COCINA FÁCIL (CF): ¿Cómo te integras al mundo culinario?
LULA MARTÍN (LM): Me di cuenta que mi pasión era la cocina a los 17 años. Nunca fui aplicada en la escuela, excepto en mis clases de cocina en Suiza, donde era la ayudante de la maestra. Ahí descubrí que en la cocina me sentía como pez en el agua. Era tal mi pasión, que de pequeña daba clases de cocina para poder ir al gimnasio, porque mi papá no me lo quería pagar. Cuando llegué a la prepa me fui por el área administrativa, porque entendí que todo se tiene que administrar y, cuando elegí carrera (aún no existía la de gastronomía), estudié en el ESDAI. Me apasionó la parte de la cocina y la química en los alimentos.
CF: ¿Qué te…
