Indholdsfortegnelse for ABRIL 2018 i Cocina Fácil

TODO LO QUE QUERRÁS COMPARTIR ESTE MES. SÍ, aunque no lo creas, esta tendencia sigue y al parecer seguirá… todo empezó con el FRAPUCHINO DE STARBUCKS, después la EDICIÓN ESPECIAL DE FROOT LOOPS, el megainflable en forma de unicornio que fue la sensación en Instagram… y ahora, hasta un helado Ilamado UNICORN MAGIC. Se trata de una base rosa de frutos con bolitas azules de mora y pequeños dulces brillosos… ¿TE ANIMARÍAS A PROBARLO? Pool party fun Para esta temporada de calor te recomendamos esa fusión de ron y sandia, creación de Captain Morgan, ideal para las fiestas al aire libre; su sabor refrescante avivará las calurosas reuniones post Semana Santa. Su sabor te resultará familiar, ya que emula al Jolly Rancher de sandía. Combínala con hielos y el jugo…

1 MEJORA LA APARIENCIA DE TU PIEL Rico en vitamina E, una mascarilla de aguacate puede hacer lucir tu piel más joven, ya que reduce visiblemente la apariencia de las arrugas y manchas de la edad. Añade crema de cacao a tu mascarilla y aligera las cicatrices. 2 ALIVIA LAS QUEMADURAS SOLARES Mezcla aguacate con gel de aloe y podrás aliviar el dolor del exceso de bronceado; además evitará que te queden marcas posteriores de quemaduras. 3 ¡ADIÓS, PIEL SECA! Un smoothie con base de aguacate puede mejorar tu piel desde adentro: elimina las células muertas, mejora la circulación y protege contra factores ambientales. 4 ACONDICIONA TU CABELLO Haz una pasta de aguacate y al untarla en tu cabello obtendrás múltiples beneficios: disminuye el frizz, previene la orzuela y hasta…

ACOMPAÑA tus comidas de Pascua y primavera con este pay que sólo contiene tres ingredientes, ¡y es delicioso! ¡Pay de limón exprés! 10 MINUTOS + REFRIGERACIÓN 8 PORCIONES 1 lata de leche condensada1 barra de queso crema8 limones, el jugo (verdes o amarillos, los que prefieras)1 base para pay (las venden ya hechas en el supermercado) 1. Mezcla todo en la licuadora, luego vierte sobre la base del pay. 2. Congela hasta que endurezca; puedes decorar con ralladura de limón o chocolate rallado.…

SLIDERS 6 porciones 6 minibollos400 g de carne molida de res2 cucharadas de cebolla en polvo2 cucharaditas de ajo en polvo2 cucharaditas de perejil picado½ taza de salsa BBQ2 cucharaditas de aceite de oliva4 rebanadas de queso amarillo2 jitomates saladet en rebanadas2 hojas de lechuga Mayonesa y cátsup 1. Mezcla en un tazón la carne molida con especias, sal y pimienta; agrega la salsa. 2. Divide la mezcla en 6 porciones iguales, forma unas pelotas y después aplana ligeramente para formar las hamburguesas. 3. Calienta una parrilla o sartén y cocina las hamburguesas por ambos lados hasta que se cocinen por completo. Reserva. 4. Unta la base del bollo con mayonesa, coloca un pedazo de hoja de lechuga, la hamburguesa, el queso y una rebanada de jitomate. Sirve y acompaña…

HOGAR UN BÁSICO EN LA COCINA ES, SERÁ Y SIEMPRE HA SIDO LA LICUADORA: ¡NO LO NIEGUES! AUNQUE NO COCINES MUCHO EN CASA, POR LO MENOS PARA TRITURAR HIELOS SE OCUPA. POR ELLO, TE PRESENTAMOS ESTA GUÍA QUE PUEDE AYUDARTE A ESCOGER LA MEJOR PARA TI, DEPENDIENDO DE TUS NECESIDADES. LA GIGANTE Ideal para grandes porciones, el diseño del vaso hace que el vórtice elimine casi en su totalidad los molestos derrames. Con un excelente desempeño a un costo bastante accesible. Si lo tuyo es experimentar, esta licuadora es la mejor opción. Black and Decker Fusion Blade BL6010 ($3,400, Linio). LA PODEROSA Tal vez no es la opción más económica, pero sí la más potente. Tritura hielos, prepara salsas… es tan potente que puedes hacer puré en un abrir y…

¡Festival de salsas mexicanas! Corre a nuestro sitio web y descarga por tiempo limitado nuestro primer recetario digital de salsa. ¡Más de 25 recetas para los amantes del picante! ¿YA NOS SIGUES? Asegúrate de seguirnos en todas nuestras redes para que no te pierdas ni un solo consejo o receta. INSTAGRAM @cocinafacil FACEBOOK Cocinafacilmx PINTEREST @cocinafacilrev SALSA DE PIÑA AL AJILLO Este pico de gallo es ideal para acompañar con mariscos. LA CLÁSICA: SALSA VERDE No te pierdas esta y todas sus variantes. SALSA DE WHISKY Y CHILE DE ÁRBOL ¡Para los más valientes! Esta salsa es ideal para un asado.…

¡Super-fáciles! 1 MAC & CHEESE Sí, aunque no lo creas. Usar yogur hace que este cremoso platillo caiga mejor en tu estómago (traducción: no te sentirás inflamada después de comer). Combina ½ taza de queso cheddar fundido bajo en grasa y 1/4 de taza de yogur griego sin grasa en una cacerola a fuego lento. Bate la mezcla y agrega un puñado de brócoli al vapor y 1/2 taza de pasta cocida. Pon todo en un envase ligeramente engrasado y hornea a 218 ºC durante 10 minutos. 2 SNACK SALUDABLE Añade un sobre de condimento tipo ranch a 150 gramos de yogur griego sin grasa. Revuelve y sirve con verduras cortadas en bastones para compartir en tus reuniones. 3 ADEREZO PARA ENSALADAS En vez de comprar una botella, usa para…

HIELOS DE VINO TINTO CON RALLADURA DE CÍTRICOS PARA PONCHE 8 HORAS 4 PORCIONES 2 tazas de vino tinto1 cucharada de ralladura de limón eureka, limón agrio y naranja1 molde para hielos 1. Coloca la ralladura mezclada en los recipientes de hielo. Llena con el vino y congela por lo menos durante 8 horas. 2. Sirve en un vaso algunos cubos de vino con un poco de jugo de naranja y agua mineral. Bonus: Flores Puedes utilizar flores, como la lavanda o manzanilla, en tus hielos para agua regular. ¡Estas dos opciones son superrelajantes! HIELOS BRILLANTES DE CHAMPAÑA 8 HORAS 4 PORCIONES 2 tazas de vino blanco o champañaDiamantina comestible de varios colores1 molde para hacer hielos 1. Coloca en la charolita un poco de diamantina comestible y llena con…

ENMOLADAS 60 MINUTOS 4 PORCIONES ½ kg de tortillas de maíz fritas1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada1½ tazas de pasta de mole negro4 jitomates½ barra de chocolate de mesa1½ tazas de caldo de pollo¼ de cebolla picada en julianas2 piezas de aguacate en cubos1½ tazas de crema ácida1½ tazas de queso panela desmoronado 1. Para preparar el mole licua la pasta, los jitomates y el caldo hasta tener una salsa uniforme. 2. En una olla vacía la mezcla anterior y cocina por 10 minutos o hasta que hierva; sin dejar de mover, baja la flama al mínimo, agrega el chocolate y mueve hasta que se derrita por completo. Rectifica la sazón y retira del fuego. Reserva. 3. Calienta las tortillas en un comal y, una a una, rellena de…

FORTALECEN TU SISTEMA INMUNOLÓGICO Una taza de moras provee 95 % de tu ingesta recomendada de vitamina C. ¡Adiós, gripa! PARA MAXIMIZAR sus beneficios saludables, consume al menos dos tazas en el transcurso de una semana. CONTROLA TU PESO Una taza de moras contiene sólo 85 calorías y 9 gramos de fibra, lo cual te mantendrá satisfecha más tiempo. Sácale provecho a tus berries (congeladas) Son como pequeñas bombas de nutrición que, además de durar mucho más tiempo por estar congeladas, las podrás conseguir todo el año. ¡Toma nota de sus beneficios!…

Trust Organic, Monterrey Pídete los chilaquiles verdes, servidos con tortilla azul horneada, variedad de quesos, cebolla morada y frijoles refritos. Freshii, Guadalajara Pídete el Burrito Bangkok, servido con arroz integral, espinaca, pepino, champiñones, zanahoria, repollo y salsa de cacahuate. Le’Natura, Cancún Pídete los tacos vegetarianos, servidos con germén de soya y variedad de vegetales. Avo-crazy! Seguro has visto en tus redes sociales la cantidad de nuevos y creativos platillos que se han creado alrededor de la fruta de moda: el aguacate. ¡Aquí dónde encontrarlos! Avocaderia Este restaurante en Brooklyn, se hace llamar “el primer avocado bar en el mundo”. Ahí encontrarás ensaladas, bowls y smoothies con esta estelar fruta: el aguacate. ¿Saldras de vacaciones? 1. Bellagreen. En Houston, Texas. 2. Tender Greens Downtown. San Diego, California. 3. Chocolatree Organic Eatery. Sedona, Arizona.…

1 VEGGIE CHIPS: Ideales para sustituir el antojo de frituras saladas. ($349). 2 TOTOPOS DE FRIJOL: Saben casi igual que los clásicos totopos, sólo que con menos grasa y hecho a base de frijol. (PPV). 3 ALMENDRAS CON MIEL: Ideales para acompañar su lunch de la escuela. ($112). 5 BOTANA SURTIDA: ¿Las nueves les parecen aburridas? Este mix con M&M’s será su favorito. ($279). 4 YOGURT GRIEGO: ¡Esta versión le encantará a cualquier niño! Con sabores como pay de limón y caramel crunch, no es el típico vaso de yogurt. ($29.90). 6 TOSTADITAS DE ARROZ: Además de ligera, esta botana es perfecta para los que buscan los sabores aciditos. (740grs, $135). 7 MANGO CHIPS: Si no logras que se enamoren de la fruta, tal vez su versión crujiente los enamore.…

1 CHOCOLATE Mezcla la crema para batir con el chocolate picado. Espera a que se disuelva por completo, sirve en las charolas para hielos y decora con trocitos de galletas. Congela por 8 horas, sirve en vasos al menos 4 cubos de hielo y agrega leche fría o tibia. Disfruta. 2 YOGUR Agrega el yogur en la charola para hielos y decora con una cereza. Congela por 8 horas. Para servir, coloca al menos 4 cubos en un vaso y rellena con leche fría o tibia. Disfruta. 3 CAFÉ CON LECHE Mezcla el concentrado de café con la leche condensada y sirve en la charola para hielos. Congela por 8 horas. Para servir, coloca al menos 4 cubos de hielo en el vaso y rellena con leche fría o tibia.…

SKILLET SALADO FILETE DE POLLO CON ESPINACAS Y QUESO AZUL 60 MINUTOS 4 PORCIONES 4 pechugas de pollo2 tazas de espinaca picada en tiras + 2 tazas de espinaca troceada200 g de tocino picado y frito1 taza de leche2 tazas de crema200 g de queso azul250 g de jitomates deshidratados picadosSal y pimientaAceite 1. Para las pechugas realiza un corte por la mitad sin llegar totalmente al fondo. 2. Distribuye las espinacas y tocino al centro y cierra con palillos para evitar que se salga el relleno. Reserva. 3. Licua la leche con la crema y el queso azul hasta obtener una salsa uniforme. 4. Calienta en una olla la salsa por unos minutos o hasta que hierva por 5 minutos; rectifica la sazón y reserva caliente hasta el momento…

1 WRAPS DE VEGETALES 15 hojas de acelga2 zanahorias ralladas¼ de col morada picada2 piezas de tofu picado AceiteSal y pimienta4 cucharadas de ajonjolí½ taza de mayonesa con chipotle¼ de taza de soya 1. Blanquea las hojas de acelga y retira el tallo. 2. En una sartén calienta el aceite y sella el tofu por todos sus lados. Reserva. 3. En un bowl aparte mezcla la zanahoria, la col morada, el tofu y salpimenta. 4. Para armar, agrega la mezcla de verduras y espolvorea el ajonjolí, dobla la hoja para formar el wrap. 5. Sirve y acompaña con la salsa de soya y la mayonesa. 2 SPRING ROLL DE PLÁTANO CON CARAMELO 1 paquete de hojas de wontón4 plátanos rebanados250 ml de dulce de leche¼ de taza de agua Aceite…

Sansevieria ¿NO TE ENCANTA TU VISTA? Mantén una de estas, la cual es una de las especies más resistentes, en tu ventana y mejora tu decoración al instante. Pero si la tienes en tu recámara, mejor. La sansevieria elimina las toxinas del aire mientras duermes. Suculentas Debido a que vienen en múltiples variaciones, un grupo de suculentas puede cambiar la vibra entera de tu casa; así que coloca varias donde reciban luz y riégalas una vez al mes, ¡superfácil! Pssst… también son ideales para vivir en oficinas. Potus Esta planta es ideal para macetas altas o colgantes, ya que conforme crecen, sus hojas se van acomodando como cascada. ¿Lo mejor de todo? No importa si eres principiante, pues esta linda planta puede pasar varias semanas sin agua y sólo necesita…