Indholdsfortegnelse for JULIO 2020 i Cocina Fácil

Este verano queremos que lo disfrutes al máximo con recetas fáciles, ligeras y frescas, con platillos llenos de COLOR, con pizzas hechas en casa y con postres helados para compartir con la familia y amigos. Porque aunque estemos en casa, ¡no hay nada mejor que reunirnos alrededor de la cocina a disfrutar! Y si preparas alguna de nuestras recetas, ¡queremos que lo compartas con nosotros!, así que no olvides etiquetarnos en redes sociales. ¡Feliz verano, comunidad CF! Directora Editorial ¡Encuentra mas contenido, videos y recetas en nuestras redes!…

4 cdas. de aceite de oliva300 g de poro100 g de apio300 g de zanahoria200 g de cebolla100 g calabaza3 dientes de ajo200 g de sal1 manojo de perejil1 cda. de cúrcuma½ cda. de romero seco1 hoja de laurel 1. Calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén honda y ancha o en una olla grande. 2. Añade el poro cortado finamente, la cebolla cortada en medias lunas y el ajo cortado en láminas. Saltea durante 7 minutos hasta que las verduras estén traslúcidas. Añade la zanahoria picada, el apio cortado finamente y la calabaza cortada en cubos. 3. Añade la sal, el perejil cortado finamente, la cúrcuma, el romero seco y el laurel; revuelve bien y saltea hasta que las verduras se reblandezcan un poco. 4.…

BEBIDA LIMONADA DE VERANO TIEMPO: 10 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 1 litro de agua mineral3 limones amarillos (el jugo)4 cdas. de azúcar Hojas de menta y rebanadas de limón para decorar Hielos para servir 1. Mezcla los ingredientes en una jarra grande, rectifica el sabor y, si prefieres que sea más ácido, agrega más limón; si lo quieres más dulce, añade más azúcar. 2. Sirve con hielo y decora con rebanadas de limón. POSTRE TARTA DE LIMÓN TIEMPO: 120 MIN. PORCIONES: 6-8 DIFICULTAD: BAJA 1 paquete de galletas de vainilla molidas180 g de mantequilla1 taza de jugo de limón½ taza de azúcar5 yemas de huevo1 cda. de maicena4 cdas. de ralladura de limón2 limones10 hojas de menta Flores comestibles para decorar 1. Derrite la mitad de la mantequilla, mezcla…

ENSALADA QUINOA CON RÁBANOS TIEMPO: 20 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA ½ taza de quinoa½ taza de queso de cabra desmoronado2 tazas de mix de betabeles y rábanos1 cda. de hojas de albahaca1 cda. de hojas de betabel 1. Hidrata la quinoa en agua hirviendo, déjala escurrir y reserva. 2. Sirve la quinoa con una parte del mix de betabeles y rábanos. 3. Termina con queso de cabra, hojas de albahaca y betabel. Salpimenta.…

1. MAÍZ PALOMERO Se puede encontrar en el norte y centro del país, sus granos son color blancos y amarillos, seguro lo has comido como palomitas. 2. CACAHUAZINTLE Más del Valle de México, se da en las épocas de lluvia y sus granos son blancos. Lo has comido en pozoles, ya que su textura es más harinosa. 3. JALA Es delgado con granos pequeños y 14 hileras, y probablemente de los más comunes, lo has probado en esquites y garnachas. 4. CHAPALOTE Típico en Sinaloa y Sonora, este maíz es de color rojo, es un poco más dulce y por lo general se utiliza para el pinole. 5. MAÍZ DULCE O AMARILLO Aunquela semilla se importa de Estados Unidos, es muy consumido en México porque es el que encuentras enlatado…

-COMIDA- Pimiento relleno PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 4 pimientos rojos2 taza de quinoa cocida1 aguacate⅓ de taza de arándanos picados¼ de taza de perejil picado4 cucharadas de cebolla morada4 cucharadas de aceite de oliva. 1. Corta los pimientos por la mitad, barniza con el aceite de oliva y salpimenta. Rostiza durante 20 minutos a 200 ºC. 2. Mezcla la quinoa con los arándanos, perejil y cebolla morada; salpimenta. 3. Rellena los pimientos con la mezcla y termina con el aguacate. -CENA- Veggie Bowl PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 1 brócoli en floretes pequeños1 coliflor en floretes pequeños2 tazas de coles de Bruselas partidas a la mitad1 taza de jitomate cherry1 taza de granos de elote3 cdas. de aceite de oliva1 aguacate1 taza de yogur natural½ taza de hojas de hierbabuena1 diente…

M BOLITAS DE MELÓN FOOD SHOT: VITAMIN C, B6 TIEMPO: 15 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA ½ melon1 barra de queso de cabra½ taza de crema para batir100 g de jamon serrano½ taza de brotes de mostaza 1. Bate el queso de cabra con la crema, coloca en una manga y rellena vasitos a la mitad. 2. Saca bolitas de melón con una cuchara parisina, agrega jamón serrano y termina con los brotes como decoración. L MOUSSE DE LIMÓN FOOD SHOT: VITAMIN C TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 1 taza de galletas de vainilla molidas¼ taza de jugo de limón¼ taza de crema para batir½ taza de leche condensada4 merengues miniatura2 limones en rodajas1 barra de queso crema Colorante comestible DIFICULTAD: BAJA 2. Sirve en capas, empezando con…

TARTA DE CÍTRICOS TIEMPO: 120 MIN. PORCIONES: 6-8 DIFICULTAD: BAJA 2 paquetes de galletas de vainilla aplastadas1 taza de coco rallado½ taza de mantequilla derretida1 taza de jugo de limón1 taza de jugo de naranja5 yemas1 cucharada de maicena½ taza de azúcar1 taza de mantequilla en cubos1 toronja en rodajas sin piel1 limón amarillo en rodajas sin piel2 naranjas en rodajas sin piel 1. Mezcla la galleta con el coco y mantequilla derretida. Esparce sobre la base de un molde para tarta. 2. Mezcla los jugos de limón y naranja con las yemas, maicena y azúcar, calienta sin dejar de mover hasta que espese, cuela e integra la mantequilla en cubos. 3. Vierte sobre la base de galleta y refrigera durante dos horas. 4. Termina con las rodajas de cítricos.…

CÓMO PREPARARLOS… Estas son las mejores formas de disfrutar de tus vegetales. 1 MICROONDAS Utilízalo para cocer rápidamente papas y camotes. Sólo pícalos un par de veces con un tenedor para que se pueda liberar el vapor y cocínalos por 8 a 10 minutos, o hasta que puedas meter un cuchillo con facilidad. 2 HORNEA Corta en trozos del mismo tamaño, adereza con aceite de oliva y especias, y coloca sobre una charola para hornear. Hornea por alrededor de 25 a 30 minutos a 218 ºC hasta que consigan la consistencia deseada. 3 CRUDOS La mayoría de las verduras tienen buen sabor crudas. Puedes comerlas como botana con hummus o en una ensalada. Agrega el aderezo 10 minutos antes de servir. 4 AL VAPOR Llena una olla con 2 a…

BLANQUEAR VEGETALES PASO A PASO TIEMPO: 1 5 MIN. DIFICULTAD: BAJA 1. Coloca una olla con agua suficiente; tapa y permite que hierva. Cuando comience a hervir, añade algunos granitos de sal, solo para potenciar el sabor de los vegetales que incluirás. 2. Agrega los vegetales a blanquear y permite que se cocinen hasta que sus colores se tornen mucho más fuertes. El tiempo que deberán estar en el agua dependerá del tamaño del corte y del tipo de vegetal, pero deberán quedar crujientes y firmes. 3. Retira con ayuda de un escurridor y coloca en agua con hielos para detener la cocción, aunque solo por unos segundos, hasta que pierdan temperatura. Retira del agua después.…

PICAR CEBOLLA PASO A PASO TIEMPO: 1 0 MIN. DIFICULTAD: BAJA 1. Parte la cebolla por la mitad de manera vertical, procurando que el área en donde se unen las capas las mantenga unidas. Coloca la cebolla sobre la tabla, con la parte plana hacia la tabla para tener una superficie de contacto amplia. 2. Con ayuda del cuchillo haz cortes verticales a lo largo de la mitad de la cebolla, procurando que todos mantengan la misma distancia uno entre otro. De esta manera conseguirás un corte mucho más parejo de la cebolla. 3. Realiza cortes en forma totalmente perpendicular a los cortes que realizaste al principio para formar los cubos.…

YUMM! PRUEBA TAMBIÉN CON MORAS. ¿CÓMO SE HACE? Solo vierte la mezcla de hot cakes, waffles o galletas que haces regularmente pero en porciones mini.…

1 D URACIÓN La mantequilla con sal, debido a que la sal es un preservativo natural, puede durar hasta 5 meses, mientras que la versión sin sal dura 3 nada más. 2T OMA EN CUENTA La cantidad de sal que contiene la mantequilla salada puede variar dependiendo de la marca, así que si controlas tu consumo de sal diario es mejor optar por la que no tiene el mineral. 3 PARA HORNEAR Para hornear, los expertos recomiendan la mantequilla sin sal, ya que la salada contiene más agua, lo que hace que la textura no resulte tan crujiente ni dorada.…

CÓMO HACERLO: Mezcla hierbas picadas (puede ser cebollín, albahaca, cilantro… ¡o la que más te guste!) y ralladura de limón con mantequilla a temperatura ambiente. Enfría de nuevo y utiliza a tu gusto.…

BOTANA AGUACATES A LA PARRILLA TIEMPO: 20 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 1 taza de frambuesas1 limón amarillo1 cdita. de azúcar glas3 cucharadas de vinagre balsámico½ taza de hojas de menta picada4 aguacates por la mitad¾ de taza de aceite de oliva1 taza de queso feta 1. Asa los aguacates con aceite de oliva a la parrilla. Aplasta las frambuesas con un tenedor, añade el jugo y ralladura de limón, azúcar glas y balsámico; salpimenta. 2. Sirve los aguacates con aderezo de frambuesa, queso feta y termina con la menta. SALSA MEXICANA SALSA DE AGUACATE TIEMPO: 10 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 2 chiles jalapeños3 tomates sin cáscara½ cebolla picada1 aguacate mediano5 ramas de cilantro⅓ de taza de agua Sal y pimienta al gusto 1. Coloca los tomatillos en la…

BOTANA CHIPS DE CAMOTE TIEMPO: 90 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 3 camotes amarillos1 cdita. de sal de ajo½ cda. de aceite vegetal Sal y pimienta al gusto 1. Pela y corta el camote en láminas delgadas, extiende sobre una charola con papel encerado, barniza con aceite y hornea a 140 ºC durante 1 hora. 2. Rebosa las chips con sal y pimienta. GUARNICIÓN TIRAS DE CAMOTE TIEMPO: 120 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 2 camotes en bastones½ taza de queso parmesano¼ de taza de perejil picado2 cucharadas de aceite de oliva Aceite para freír 1. Extiende los camotes en una charola, barniza con el aceite de oliva y salpimenta. Congela durante una hora. 2. Fríe en aceite caliente, retira cuando doren y escurre el exceso de aceite. 3. Mezcla…

PULLED PORK EN SÁNDWICH TIEMPO: 90 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: MEDIA 8 panes para sándwich500 g de costillas de cerdo1 cda. de canela1 cda. de semillas de cilantro molidas1 cucharada de azúcar morena1 cda. de pimienta½ taza de BBQ1 taza de queso chedar1 cebolla fileteada5 hojas de perejil 1. Mezcla las especias secas en un tazón y cubre las costillas con esa mezcla, envuélvelas en papel aluminio y cuécelas en olla exprés a baño María por 40 minutos. 2. Fríe la cebolla en una sartén, salpimenta y retira cuando esté caramelizada. 3. Deshebra la carne, colócala en los panes y forma sándwiches agregando BBQ, queso amarillo y cebolla. 3. Caliéntalos en una parrilla y decora con hojas de perejil. ALBÓNDIGAS EN SALSA DE JITOMATE TIEMPO: 50 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD:…

PASOS: 1. CALIENTA Llena una olla honda con agua (alrededor de 5 centímetros) y deja que se caliente, pero ajusta el calor para evitar que hierva. 2. PREPARA Agrega una cucharada de vinagre blanco o de manzana, revuelve y crea un remolino en el agua. 3. ROMPE LOS HUEVOS En un tazón y pásalos con cuidado al agua, justo al centro del remolino. 4. COCINA Por 3 minutos si te gustan con el centro líquido, o suma 30 segundos más para que la yema esté solida. 5. RETIRA Con una cuchara, escurre con cuidado en una servilleta de papel y sirve. 6. GUARDA PARA DESPUÉS Si los preparaste para más tarde, puedes colocarlos en agua con hielo y refrigerar hasta un día. Cuando vayas a servirlos, caliéntalos en un tazón…

galleta crispy BASE 1 TIEMPO: 15 MIN. PORCIONES: 1 DIFICULTAD: BAJA 1 paquete de galletas de vainilla (174 g)130 g de mantequilla derretida 1. Tritura las galletas en la licuadora y pásalas a un tazón. Mezcla con la mantequilla hasta obtener una masa homogénea. 2. Lleva la masa a un molde para pay, distribúyela de manera uniforme y, con una cuchara, compáctala en el fondo y en las paredes del molde. Reserva en el refrigerador hasta el momento de su uso. BASE 2 TIEMPO: 20 MIN. PORCIONES: 1 DIFICULTAD: BAJA 1 ½ tazas de chocolate blanco cortado en trozos3 tazas de cereal de arroz inflado 1. Calienta a baño María el chocolate hasta que se derrita. 2. En un tazón mezcla el chocolate derretido con el cereal hasta que obtengas…

ACEITES 101 P. 94 PASO A PASO P. 97 BASE CLÁSICA Hacer una masa casera es tan sencillo que ya no la querrás pedir a domicilio. TIP #1 NECESITAS: 400 gr de harina200 ml de agua2 cdas. de aceite de oliva Una pizca de sal NUESTRA FAV: ¡PIZZA-COLOR! AÑADE TU PORCIÓN DE VEGETALES DIARIA… ¡SOBRE LA PIZZA! PIZZA DE POLLO CON BRÓCOLI TIEMPO: 2.5 HRS. PORCIONES: 2 PIZZAS (TAMAÑO MEDIANO) DIFICULTAD: BAJA Para preparar la masa, mezcla la levadura con el agua y azúcar. Deja reposar 5 minutos. Integra con la harina, sal y aceite de oliva; amasa hasta lograr una masa tersa. Coloca en un tazón con un poco de aceite de oliva y cubre con plástico, deja reposar 2 horas. Salpimenta el pollo y agrega el ajo en…

SUPREMAS DE CÍTRICOS PASO A PASO TIEMPO: 1 5 MIN. DIFICULTAD: BAJA 1. Realiza un corte en ambas superficies del cítrico para tener un lado de contacto y que así sea más seguro y fácil retirar la piel con el cuchillo en el siguiente paso. 2. Con ayuda del cuchillo retira la cáscara del cítrico, procurando quitarla por completo, incluyendo la corteza blanca. 3. Una vez que tengas el cítrico completo, haz cortes en cada uno de los gajos (donde comienzan y donde terminan), procurando que con el corte salga el gajo completo. Repite este paso con todos los gajos y reserva las supremas.…

½ taza de mantequilla derretida, 1 taza ⅓ de azúcar, 2 huevos, 1 cucharadita de extracto de vainilla, de ½taza de cocoa en polvo, taza de harina, 1 pizca de sal, de cucharadita ¼de polvo para hornear Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa y enharina un molde rectangular. Mezcla todos los ingredientes y distribuye la mezcla en el molde. Hornea de 25 a 30 minutos, deja enfriar un poco, desmolda y corta en cuadros. Cheesecake Bate 1 barra de queso crema + ½ de taza de azúcar glas + 1 clara de huevo + ¼ cucharadita de extracto de vainilla (forma espirales sobre la mezcla de los brownies con un palillo). Cookies & matcha Bate 1 barra de queso crema + 50 g de chocolate blanco derretido + ½…

ENSALADA LIGERA TIEMPO: 15 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: MEDIA 1 mango en láminas delgadas1 betabel rojo en láminas1 betabel candy en láminas1 betabel amarillo en láminas1 taza de mix de rábanos en láminas½ cebolla picada1 pepinillo picado1 jalapeño sin semillas en cubos½ aguacate en cubos pequeños3 cucharadas de aceite de oliva 1. En un tazón mezcla el jalapeño, pepinillo, cebolla, aceite de oliva y salpimenta. Reserva. 2. Mezcla los betabeles con los rábanos, sirve con tiras de mango, aguacate y el pico de gallo verde. TARTA DE JITOMATES ROSTIZADOS TIEMPO: 50 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: MEDIA 1 kg de jitomate guaje250 gr de pasta hojaldre¼ de taza de queso parmesano rallado½ taza de brotes de chícharo3 cucharadas de aceite de oliva½ taza de azúcar 1. Parte los jitomates por mitades, colócalos en una…

DESAYUNO AVENA CON MORAS AZULES TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 1 litro de leche2 tazas de avena1 cucharadita de extracto de vainilla1 raja de canela1 taza de blueberries¼ taza de coco rallado¼ taza de miel de maple½ taza de almendras fileteadas 1. Calienta la leche con el extracto de vainilla y canela. Cuando comience a hervir añade la avena y cuece a fuego bajo durante 5 minutos. 2. Sirve y agrega blueberries, termina con el coco rallado y miel de maple. POSTRE PALETAS DE MORAS AZULES TIEMPO: 3 HRS. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 1 ½ tazas de moras azules2 tazas de leche de coco½ taza de azúcar 1. Licua una taza de moras con la leche de coco y el azúcar. 2. Agrega las restantes e incorpora bien.…

ELOTES PREPARADOS TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA ESTILO: CRUJIENTE CON MAYONESA, QUESO AZUL Y TOCINO 1 taza de mayonesa6 cucharadas de queso azul desmoronado100 g de tocino dorado y picado4 cucharadas de cebollín picado 1. Mezcla la mayonesa con la mitad del queso azul, salpimienta y unta sobre los elotes. 2. Termina con el tocino dorado, cebollín y el resto del queso azul. ESTILO: CON MAYONESA DE CHIPOTLE Y CHORIZO 1 taza de mayonesa1 limón exprimido2 chiles chipotle1 diente de ajo2 piezas de chorizo1 taza de queso doble crema 1. Licua la mayonesa con el chipotle, jugo de limón y ajo, salpimienta y unta sobre los elotes. 2. Dora el chorizo en una sartén sin aceite a fuego medio hasta que dore, deja enfriar y espolvorea sobre los…

QUESADILLAS DE FLOR DE CALABAZA TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 400 g de masa de maíz2 tazas de queso Oaxaca deshebrado1 manojo de flor de calabaza8 hojas de epazote 1. Forma bolitas del tamaño de una pelota de golf con la masa, aplana en un tortillero y cuece las tortillas en un comal a fuego medio. 2. Agrega el queso, epazote y flor de calabaza; dobla y deja calentar hasta que se funda el queso. 3. Acompaña con tu salsa favorita. FUN FACT: SU MEJOR TEMPORADA ES DE MAYO A OCTUBRE. TEMPURA DE FLOR CON PARMESANO Y DIP DE JALAPEÑO TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 1 manojo de flor de calabaza1 taza de requesón1 taza de harina de tempura3 hielos½ taza de maicena½ taza de parmesano…

SÁNDWICH CON HUMMUS TIEMPO: 20 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 2 pimientos amarillos2 pimientos naranjas½ cebolla fileteada2 pepinos en láminas delgadas2 tazas de germen de soya2 jitomates en rodajas8 panes para sándwich½ taza de mantequilla derretida½ taza de aceite de oliva2 tazas de garbanzo cocido4 cucharadas de tahini1 diente de ajo1 taza de agua1 limón 1. Licua los garbanzos con el tahini, ajo, agua y limón; salpimenta después. 2. Unta mantequilla en los panes y dora en una plancha caliente. 3. Forma los sándwiches con el hummus y el resto de los ingredientes; termina con aceite de oliva. SÁNDWICH VEGGIE TIEMPO: 15 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 2 tazas de germen de alfalfa4 jitomates en rodajas½ col morada fileteada6 aguacates en cubos½ lechuga troceada4 zanahorias en bastones2 pepinillos en láminas…

-EL CLÁSICOCheesecake 6 paquetes de queso crema1 ½ tazas de azúcar1 taza de crema para batir2 cucharaditas de extracto de vainilla4 huevos¼ taza de leche4 cucharadas de maicena2 paquetes de galletas de vainilla120 g de mantequilla derretida Decoración: 2 tazas de crema batida2 tazas de mezcla de frutos rojos8 hojas de menta1 cucharadita de azúcar glas 1. Bate el queso crema con el azúcar, cuando esté suave agrega los huevos, crema para batir y extracto de vainilla. Disuelve la maicena en la leche y agrega a la mezcla. 2. Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida, aplasta sobre la base de un molde y vierte la mezcla de queso sobre la base. 3. Hornea a baño María durante 2 horas a 160 ºC. 4. Deja enfriar idealmente una…

PINK LEMONADE TIEMPO: 120 MIN. PORCIONES: 20-25 DIFICULTAD: BAJA 10 limones amarillos partidos por la mitad y sin pulpa2 tazas de refresco de limón2 cucharadas de gelatina de frambuesa4 cucharadas de grenetina2 tazas de vodka 1. Acomoda las cáscaras de limón en un molde para cupcakes (para que sea más fácil rellenar y refrigerar). 2. Mezcla 1 taza de refresco de limón con la gelatina de frambuesa y la grenetina. Deja reposar 5 minutos o hasta que la grenetina se hidrate, luego calienta en microondas en intervalos de 10 segundos hasta que la grenetina se disuelva. Entonces combina con la otra taza de refresco y el vodka. 3. Vacía la mezcla sobre las cáscaras de limón. 4. Refrigera por 2 horas o hasta que cuaje. Retira del refrigerador, corta en…

ACEITE DE AGUACATE El aguacate es bueno en todas sus formas, incluido el aceite. Tiene un perfil nutrimental parecido al aceite de oliva, pero es aún más versátil gracias a su alto punto de humo (es decir, aguanta altas temperaturas). TIP #1 ÚSALO PARA… En su presentación de spray funciona para engrasar recipientes, mientras que su versión líquida es buena para rostizar, freír y cocinar, así como para aderezar. ¡NO LE TEMAS A LAS GRASAS! TU CUERPO LAS NECESITA PARA CONSTRUIR LAS PAREDES DE TUS CÉLULAS, GUARDAR ENERGÍA, DESARROLLAR TU CEREBRO Y PARA TRANSPORTAR LOS NUTRIENTES A TRAVÉS DE TU SISTEMA DIGESTIVO: SOLO MIDE SUS RACIONES. ACEITE DE OLIVA Esta opción es rica en ácidos grasos monoinsaturados, los cuales pueden ayudar a reducir el colesterol; además de que su consumo…

ESCALFADO DE JITOMATES PASO A PASO TIEMPO: 20 MIN. DIFICULTAD: BAJA Con ayuda de un cuchillo mondador realiza un corte superficial en la parte inferior de los jitomates. Esto ayudara a retirar la piel de manera mucho más sencilla. Coloca una olla al fuego con suficiente agua; en cuanto comience a hervir, agrega de 3 a 4 piezas. Espera entre 15 y 20 segundos o hasta que la piel comience a abrirse. Retira los jitomates de la olla con ayuda de un escurridor y lleva las piezas a un molde de agua con hielos. Cuando puedas sujetarlos con las dos manos, quítales la piel y reserva los jitomates.…

PASO 1 ¿Cómo funciona? Cocina tus alimentos (como papas fritas, alitas de pollo, verduras, pescado, etc.) circulando aire caliente alrededor de ellos a alta velocidad, dándote un resultado supercrujiente sin tener que usar una freidora. PASO 2 Para empezar Cualquiera que sea la marca, esta herramienta es muy fácil de usar: la mayoría de los modelos tienen un compartimiento que se abre con una canastilla de metal adentro. Coloca ahí tus alimentos con una cucharadita o dos de aceite de oliva, ajusta la temperatura y elige el tiempo. PASO 3 ¿Cómo limpiarla? Primero, asegúrate de que se haya enfriado y esté desconectada, luego vierte agua caliente y unas cuantas gotas de jabón para trastes en la canastilla. Deja que se remoje por algunos minutos y luego limpia las paredes y…