Indholdsfortegnelse for No. 183 i Côté Sud

S’évader un peu, partir en voyage intérieur. S’ensuit l’envie de respirer le grand air et d’aller puiser dans les souvenirs. Se remémorer nos campagnes, nos plages découpées, nos montagnes. Rappeler à son esprit l’incroyable beauté de nos paysages qui s’apprêtent à entrer en printemps. Rester chez soi. Imprévisible scénario. Sur tous les tons, dans toutes les langues, le mot d’ordre claque dans sa bienveillante mais implacable réalité. Union sacrée nous obligeant instamment au repli dans un même élan solidaire. Faire monde, ensemble, contre l’ennemi invisible. S’éloigner de l’autre pour mieux le protéger, rester à distance pour faire front commun, le message traverse les frontières. L’adversaire volatile a imposé son rythme. Celui de la réserve mais aussi de l’inflexion, de la réflexion. Comment vivre cette parenthèse? Comment habiter cet appartement, cette…

Tout a commencé sur le quai. Le quai du port de Marseille où, un jour de 1903, débarquent Hannah et Jean Antoun, émigrés libanais. Ils s’installent dans la ville, lieu de transit très animé, et y créent une pension de famille pour les nouveaux arrivants. En 1968, Georges, leur petit-fils, a l’idée de transformer la pension en hôtel. Cinquante ans plus tard, la famille Antoun est à la tête d’un groupe comptant huit établissements (deux à Marseille, cinq à Paris et un à Bruxelles). La saga New Hotel se poursuit sous l’impulsion des filles de Georges, Caroline, directrice générale du groupe, formée au George V, et Camille, responsable de la communication et du marketing. Anciennement New Hotel Vieux-Port, l’établissement érigé sur les rives du Lacydon incarne plus qu’aucun autre les…

Quand on est né là-bas, c’est foutu, rien ne vous dit plus.» Paul Cézanne résumait ainsi son attachement à sa ville natale, dont il a tant arpenté la campagne, subjugué par une lumière qui le mènera au seuil de l’abstraction. Une expérience artistique qui guide partout les pas des visiteurs, de l’atelier du maître à ses œuvres du musée Granet, de son cabanon de Bibémus aux balades entre les carrières d’ocre, jusqu’aux plus beaux panoramas sur la Sainte-Victoire, mythique montagne qui a tant marqué son œuvre… Celle du père de la peinture moderne, « notre père à nous tous», comme l’appelait Picasso, dont la dernière demeure se dresse à deux pas, au château de Vauvenargues. À Aix, la nature est reine et n’en finit pas d’aimanter le regard de sa…

VESTIAIRE ARCHITECTURÉ Numa Figuccia a 28 ans. Il est styliste de mode, sorti major de la grande école parisienne Mod’Art. Mais c’est en Provence qu’il est revenu aux sources de son inspiration : les tonalités chanvre des maisons de campagne, les rougeoyants couchers de soleil… Son vestiaire, à l’identité unisexe, prône l’épure, le minimalisme et la géométrie, s’inspire des goûts de Numa pour l’architecture contemporaine, de l’« outrenoir » des toiles de Pierre Soulages, de la lumière du Sud, de la rigueur du Japon. Les matières choisies, éthiques et locales, accompagnent le corps dans ses mouvements avec légèreté et élégance, comme cet organza vaporeux ou ce plissé de coton. Un jeune créateur à l’avenir prometteur! NUMA FIGUCCIA Styliste de mode installé dans la campagne aixoise. Collection printemps-été 2020 à venir.…

ÉTOILE ET MONTAGNE Comment rendre grâce au plus beau des points de vue sur la Sainte-Victoire? Au Tholonet, Le Saint-Estève, restaurant étoilé de l’hôtel Les Lodges Sainte-Victoire, l’honore de la cuisine instinctive et maîtrisée de son nouveau chef Julien Le Goff. Fraîchement débarqué du Mas du Langoustier, sur l’île de Porquerolles, rompu aux secrets des goûts de la Méditerranée, le jeune chef peaufine une cuisine également tournée vers la terre, au diapason des arrivages raisonnés du maraîcher Bruno Cayron et de la magie du ballet des saisons. Il crée des assiettes-paysages, avec des associations modernes et tranchées qui réveillent la quiétude du lieu et subliment le produit. LE SAINT-ESTÈVE Table étoilée de l’hôtel 5 étoiles Les Lodges Sainte-Victoire. Déjeuner et dîner à la carte, menus en 5 ou 7 services.…

Le projet tient de l’expérience. « Un projet de conviction, souligne Lucie Weill, dans la continuité d’esprit de RMC ou BFM. » Concevoir une offre qui n’existe pas dans le paysage médiatique ou hôtelier, telle fut l’intention de son père Alain Weill. L’expérience embrasse, en un même concept, bien-être, sport, nature, saveurs, bienveillance… Un savant alliage qui constitue la trame de Lily of the Valley, un 5 étoiles ouvert toute l’année, qui propose une approche à 360°: 38 chambres et 6 suites avec terrasse et vue sur mer, deux restaurants, deux piscines, un espace dédié au bien-être avec sa salle de sport et son spa, ouvrant le champ de tous les possibles. Enfouie au cœur de la nature, la parenthèse se savoure été comme hiver. Les voyageurs s’y ressourcent pleinement…

étape N°1 Downtown Abu Dhabi SÉJOURNER ROSEWOOD HOTEL ABU DHABI Côté ville, on trouve ici le bon mix entre des chambres sobres et cosy et une opulence d’œuvres d’art et de restaurants cosmopolites. Mention spéciale à Sambusek et la savoureuse cuisine libanaise du chef Emad Zalloum. DÉJEUNER/DÎNER MEYLAS Un restaurant qui met à l’honneur l’artisanat traditionnel et la cuisine bédouine. Du salonat badu, ragoût de mouton aux légumes, que les novices sont invités à manger avec les doigts, au café arabe, servi avec le dallah traditionnel. Il propose également un coin épicerie avec différents produits intemporels du Golfe. OBSERVATION DECK AT 300 Au 74e étage de l’une des tours Etihad, on déguste un afternoon tea servi dans un décor de marbre au design italien. Les jeudi et vendredi,…

L’Œil Page 27 Alinea. alinea.com Atelier Buffile. 2 bis, traverse de l’Aigle d’Or, 13100 Aix-en-Provence. Tél. 06 99 93 14 26. buffile-ceramiste.com Bouchara. bouchara.com Caravane. caravane.fr Casamance. casamance.com Cassina. cassina.com Cinna. cinna.fr Corep. corep.com Contardi. contardi-italia.com DnuD. d-nu-d.com Élitis. elitis.fr Ethimo. ethimo.com Fleux. fleux. com Gervasoni. gervasoni1882.it Giacopini. giacopini-design Habitat. habitat.fr Hermès. hermes.com Home Autour du Monde. bensimon.com Honoré. honoredeco.com Le Bon Marché Rive Gauche. 24 Rue de Sèvres, 75007. Tél. 01 44 39 80 00. 24s.com Livintwist. livintwist.com Maison du Monde. maisonsdumonde.com Margaux Keller. margauxkellercollections.com MO & CO. 53, rue Vieille du Temple, 75004 Paris. Tél. 01 42 71 15 03. mo-co-paris. com Nardi. nardioutdoor.com Pain de Sucre. paindesucre.com Pierre Frey. pierrefrey.com Ralph Lauren Home. ralphlaurenhome. com Silvera Saint-Germain. 209, boulevard Saint-Germain, 75007 Paris. Tél. 01 53 63 25 10. silvera. fr Tai Ping. taipingtent.com Taschen. taschen.com Trudon. trudon.com Unopiù. unopiu. fr Vanessa Mitrani. 38, avenue Jean-Jaurès, 93500 Pantin. Tél. 01 48 45 61 82. vanessamitrani.com Vibia. vibia.com Nouvelles…

Avec ses 500 pages au service d’une démonstration magistrale, Habiter la terre contient toutes les clés de lecture de l’architecture en terre crue à travers le monde. Voyage initiatique aux sources de gestes ancestraux, ce bel ouvrage à dimension humaine retrace, à la manière d’un roman culturel illustré, les mille et une façons de façonner la terre, en partageant des chefs-d’œuvre d’architecture, en étant témoin des initiatives pionnières contemporaines qui impliquent art, paysagisme et design, ingénierie et urbanisme. L’essayiste, activiste et architecte belge Jean Dethier consacre sa vie à la valorisation culturelle et au renouveau de la construction en terre crue. En explorateur planétaire, il croise, avec un collège interdisciplinaire d’experts, une vision, une pensée positive, une pédagogie active, une foi en l’avenir. Invitation à pénétrer dans un monde hautement…

Elle dit être née du côté de la chance. Chance d’avoir pu exercer son regard en manipulant de beaux objets depuis son plus jeune âge. Chance de partager avec ses parents antiquaires une éducation du goût qui nourrit son métier de designer. De l’objet à la scénographie, Léa Ginac aime qu’il y ait une histoire: « Je cherche toujours à inventer un univers associé aux objets que je crée. » À ses premières collections de petit mobilier et de luminaires en marbre succède une approche des formes et des matériaux plus diversifiée. Des appliques en plâtre d’inspiration seventies se déclinent seules ou à l’infini, mais aussi des vases en terre cuite aux formes généreuses, réalisés à la main, et des assiettes aux découpes étonnantes fabriquées par un artisan ligure. Léa…

instant. N°1 Saint-Paul-de-Vence  Identifiable entre tous, le bleu qui baigne les toiles de Jacques Monory est un bleu de nuit américaine, couleur du doute et de la mise à distance… Cette exposition restitue le journal de bord hanté d’un peintre qui, chaque jour, s’interroge sur la réalité du monde. Empruntant au cinéma, notamment aux thrillers des années cinquante, ses toiles forment une sorte de long métrage énigmatique où alternent paysages urbains, visions romantiques et séquences violentes. Soixante ans de carrière sont ici retracés, nous entraînant dans un univers aussi pessimiste et grinçant qu’un film d’auteur. «Jacques Monory», jusqu’au 14 juin. Fondation Maeght. fondation-maeght.com instant. N°2 Weil am Rhein Rendue célèbre par ses créations iconiques (la lampe «Pipistrello») et sa transformation de la gare d’Orsay en musée, Gae Aulenti…

RENAISSANCE DE LA CITÉ POLYCHROME À la fois manifeste de l’utopie de Victor Vasarely – père de l’art optique combattant la laideur architecturale des constructions de masse –, sculpture lumino-cinétique et centre architectonique, la fondation Vasarely rayonne après une longue restructuration et la restauration de ses œuvres. Sous la houlette de son président, Pierre Vasarely, fervent défenseur du travail de son grand-père, elle s’offre trois nouvelles salles consacrées à «Vasarely plasticien, voyage à travers des œuvres historiques de 1930 à 1990», ainsi qu’une belle collaboration avec le centre Pompidou, débutée en 2019 par une rétrospective du maître, et qui donnera lieu en juin à l’exposition «Sud-Est». FONDATION VASARELY Tous les jours de 10 h à 18 h. Plusieurs formules de visites et ateliers pédagogiques. Expo «Sud-Est», de juin à octobre.…

ÉVASION BOHÈME C’est dans le village de Luynes que Dorothée a préféré installer sa Maison Saint-Sa. En adéquation avec ses envies de slow life et avec ses trouvailles à l’esprit libre et voyageur. La sélection, qui s’enrichit régulièrement, propose de l’artisanat d’ailleurs, des textiles et papiers peints en feuille de riz à impression batik Le Monde Sauvage, de la vaisselle Bloomingville, des coussins Bed and Philosophy… et des créations maison, dessinées par Dorothée et réalisées au Maroc, des canapés sur mesure et des conseils avisés. MAISON SAINT-SA Du mardi au samedi, de 10 h à 12h30 et de 14h30 à 19 h. Réalisations sur mesure et chantiers personnalisés. LUMIÈRE ET PLUS SI AFFINITÉS Rue Paul-Bert, repère des plus belles adresses déco, Melville est celle par laquelle la lumière fut. Des…

Entre Europe et Asie, la Turquie est une table ouverte à laquelle chaque province, de l’Anatolie à la mer Noire et de la région de Marmara à la côte égéenne, apporte ses saveurs, ses croyances et son mode de vie. Répertorier le patrimoine gastronomique turc et rendre compte de son foisonnement dans un livre, quel défi ! Le chef Musa Dagdeviren l’a pourtant relevé avec talent. Celui qui a redonné au kebab ses lettres de noblesse dans ses restaurants Ciya Kebap et Ciya Sofrasi, est passionné par la tradition culinaire de son pays. Pour remplir sa mission, il a réalisé un véritable travail d’ethnologue en visitant une quarantaine de villages, afin de recueillir les recettes dites « de grand-mère ». Un long et patient recensement, qui a permis de remettre…

1. Soupe alaca Marché pour 4 personnes Préparation 10 min + 1 nuit de trempage Cuisson 1h20 80 g de blé concassé, 50 g de lentilles rouges, 1 oignon moyen émincé, 2 c. à soupe de pois chiches trempés 1 nuit et cuits, ¼ c. à café de cumin moulu. L’huile pimentée. 60 ml d’huile d’olive, 4 gousses d’ail hachées, 1 c. à café de flocons de piment rouge séché, 1 c. à soupe de concentré de tomates, 3½ c. à soupe d’estragon séché. La veille, cuire le blé concassé 5 min dans 50 cl d’eau frémissante, couvrir et laisser tremper toute la nuit. Dans une grande casserole, porter 2 l d’eau à ébullition, ajouter les lentilles et les oignons et laisser frémir 10 min. Baisser le feu et poursuivre…

Inspirer, suggérer, proposer plutôt qu’imposer un style, voici la philosophie du Groupe Boffi I De Padova. Illustration à travers cet appartement qui porte dans ses différents espaces de vie, l’esprit ouvert des marques de ce groupe, qui combine avec subtilité l’expression d’un art de vivre élégant et de l’excellence Made in Italy. Véritable pièce à vivre, la cuisine n’est pas un modèle figé, c’est une proposition intégrant dans son agencement le caractère unique de ce projet, ici dans une version avec îlot central et hotte suspendue en écho à des armoires vitrées laissant la vaisselle apparente. Personnalisation et sur-mesure sont la signature de ce programme Boffi Code offrant diverses solutions de rangements, ainsi que de multiples possibilités de matériaux et de finitions. Des plans de travail sont également envisageables en…

Installé dans la baie du Mont-Saint-Michel depuis le début des années 1980, le Centre d’Innovation et de Production Phytomer n’a cessé d’ouvrir son champ d’expérimentation. Il partage son site entre laboratoires de recherche, espaces de cultures d’algues et zones de production. Aujourd’hui, considéré comme une référence absolue de la cosmétique marine, Phytomer et son équipe de chercheurs ont fait de la mer leur territoire. Ils en explorent les fonds à la recherche de molécules actives qui serviront aux solutions beauté de demain… Un engagement à innover qui se manifeste dans le respect de l’environnement et de la nature qui entourent littéralement le site de production Phytomer. L’accueil occupe toujours le corps de ferme originel où le créateur de la marque, Jean Gédouin, avait installé ses premiers laboratoires. Le bâtiment en…

Sans dresser un inventaire à la Prévert des balades et randonnées du Pays d’Aix, voici, de garrigue en villages, quelques morceaux choisis de verdure. Marcher tout d’abord sur les traces de Paul Cézanne, dont la Sainte-Victoire fut la muse, silhouette minérale tous les jours réinventée sous l’effet d’une lumière singulière. Après s’être imprégné de l’univers du maître dans son atelier aixois, le visiteur prend la direction des carrières de Bibémus où un guide ouvrira la grille de ce berceau du cubisme, sept hectares de majesté picturale, puissante architecture naturelle. L’artiste en tira des œuvres saisissantes, tel Le Rocher rouge. La roche irradie la forêt de son feu coloré, celui que l’on retrouve sur les façades de pierre des hôtels particuliers au crépuscule. On y croise le cabanon où Cézanne entreposait…

Leur credo: créer des passerelles entre passé et futur, dans un style brutaliste sophistiqué. La formule n’a pas changé. Passionné par la rénovation de l’habitat vernaculaire – notamment celle des maisons géorgiennes de style britannique de la capitale de l’île de Minorque –, et après quelques années passées sur l’archipel des Baléares, le duo prend le large et jette l’ancre à Barcelone, tout en gardant ses habitudes minorquines. Au regard de sa clientèle internationale, l’air de la ville s’imposait dans la continuité de ses projets. Un retour aux sources pour le jeune tandem, natif de Barcelone, très tôt lié par la passion de la décoration et de l’architecture d’intérieur. Plus vaste, plus grand, plus sophistiqué, l’appartement-studio du quartier de l’Eixample rassemble les équipes dans une unité de lieu, tout en…