Indholdsfortegnelse for Aout - Septembre 2015 i Côté Sud

Un vrai mythe. Oh ! combien d’écrivains depuis le début du XIXe siècle furent ensorcelés par la Péninsule ! « Mes voyages en Italie me rendent plus original, plus moi-même. J’apprends à chercher le bonheur avec plus d’intelligence » , racontait Stendhal vers les années 1800 tandis que Paul Bourget, en 1890, en balade dans les Pouilles s’émerveillait de « ce bleu si profond, comme d’un saphir fondu, où il semble qu’un objet se teindrait d’azur en s’y plongeant » . Alors, comme dans un film de Roberto Rossellini, on aime tourner l’arrièresaison in Italia ! Parce qu’il s’y passe toujours quelque chose… Comme à Milan qui, dans la dynamique de son Exposition universelle, a vu s’ouvrir tout d’or et d’aluminium l’exceptionnelle et avant-gardiste Fondazione Prada dans le paysage de…

En plein coeur du quartier Mazarin, la renaissance de l’Hôtel de Caumont, bijou XVIIIe magistralement restauré fait, cet été, figure d’événement. Après de longs mois de travaux et l’intervention d’une armada d’artisans de haut vol, l’hôtel particulier qui connut le faste sous le règne de Louis XV, la résistance durant la Seconde Guerre mondiale, la musique et la danse en abritant dans ses locaux l’ancien Conservatoire national Darius Milhaud, a rouvert ses portes en mai dernier pour s’ériger en nouveau Centre d’art. Sous l’égide de Culturespaces, le lieu met désormais les beaux-arts à l’honneur avec deux grands rendez-vous annuels, dédiés aux maîtres de l’art ancien et de la peinture moderne. « Une institution de partage vivante, vibrante et ouverte » , explique son président Bruno Monnier, « où chaque scénographie…

Après la mode et la photo en avril dernier, le design fait une fois de plus vibrer les murs de ce haut lieu de création qu’est la villa cubiste édifiée, entre 1924 et 1932, pour les mécènes Charles et Marie-Laure de Noailles par Robert Mallet-Stevens. La dixième session de Design Parade qui s’est tenue à Hyères en juillet dernier n’a pas trahi sa vocation à révéler et célébrer « les objets qui font le siècle » en choisissant comme président du jury de ce festival international, Pierre Charpin, le plus expressif de nos designers et en récompensant d’un grand prix du jury Samy Rio (diplômé de l’ENSCI) pour son travail autour de tubes de bambou, matériau alternatif au plastique et au métal dans la conception de sèche-cheveux et enceintes… Le…

Festival bleu-blanc-beach À l’ombre des tamaris, Gotha Beach cultive le style. Le designer d’intérieur niçois Nicolas Bianco y veille. Sa palette n’est que douceur et invitation au farniente et à la Pointe Croisette, le site naturel de la plage compose un cadre enchanteur. Encore fallait-il le délimiter par un ensemble de codes qui referment la plage privée tout en ouvrant le regard vers les îles de Lérins. Nicolas Bianco imagine alors un projet où palissades blanchies et éléments de graphisme épousent le paysage pour créer des espaces intimes. Tel un scénographe, il progresse par touches subtiles pour inviter à découvrir le site en cheminant par un long couloir strié de cannisses et rythmé d’oliviers. Gotha Beach, c’est là et nulle part ailleurs semble dire le logo bleu pastel. De la…

L’art et la création Antoine Boudin Designer inspiré Dans ses yeux pétille ce déterminisme propre à ceux qui depuis toujours cultivent le goût des belles choses. Né en Avignon, diplômé de l’École cantonale d’Art de Lausanne, lauréat du grand prix du jury de Design Parade en 2009 puis assistant de François Azambourg, Antoine Boudin pose finalement ses carnets, crayons et instruments à Hyères… et ouvre, en 2011, son atelier au pied de la Villa Noailles. Son travail sur la canne de Provence – un bateau baptisé Quieu Bagna, une lampe Eliou, la chaise Cana ou encore les cabanes et bains de soleil de la plage du Marais – lui vaut une bourse Agora et le révèle comme fervent adepte de l’éco-conception. Enseignant à l’École supérieure d’Art de Toulon-Provence-Méditerranée, soutenu par…

Terre bénie au sud de Manduria, la Masseria Potenti est un microcosme au coeur des Pouilles primitives. Au creux de la Botte, la mer est toujours à portée de filets ; les pêcheurs sont amis. Espadon à midi ? c’est promis. Autour de la masseria, 130 hectares racontent à perte de vue une nature sauvage, des vignes exubérantes, une vie saine qui s’organise entre cuisine et oliviers. Dix ans d’une restauration exemplaire font de la Masseria Potenti un petit théâtre de la vie au naturel. Sous les voûtes immaculées, huile d’olive, céramiques artisanales, primeurs du potager, pêche locale et vins de propriété dansent une tarantelle endiablée. Un Biancopotenti du Salento, jaune et lumineux, parfumé de thym et d’acacia, de tilleul et de miel, ou bien un Neropotenti Primitivo de Manduria,…

Agape Casa, www.agapecasa.it, contact : Agence Ex Novo, tél. 06 24 63 40 90, e-mail : bgrandet@exnovo.fr Alessi, tél. 01 42 66 31 00, www.alessi.com Alias, www.aliasdesign.it AM.PM, tél. 0892 350 353, www.ampm.fr B&B Italia, www.bebitalia.it ; showroom Silvera, 35, rue du Bac, 75007 Paris, tél. 01 55 35 14 35. Billiani, www.billiani.it BoConcept, 1254, route de la Valmasque, 06560 Valbonne, tél. 04 92 38 98 60, www.boconcept.fr Calligaris, www.calligaris.eu Cappellini, www.cappellini.it ; 242 bis, bd Saint-Germain, 75007 Paris, tél. 01 42 84 03 78, www.silvera.fr Cassina, www.cassina.com, 236, bd Saint-Germain, 75007 Paris, tél. 01 42 84 92 92 ; chez J.Bonet, 25, rue Scaliero, 06300 Nice, tél. 04 92 00 36 66. Celio, tél. 05 49 72 06 22, www.celio.fr Cinna, www.cinna.fr…

L’histoire des images Au sud de Milan… Miuccia Prada et Patrizio Bertelli ne créent pas une fondation de plus dans le paysage de l’art contemporain. Pas non plus un musée fermé sur sa propre histoire et jaloux de ses collections. Pas plus qu’une démonstration de force de ce que l’architecture ou l’art d’aujourd’hui doivent nécessairement être. Le pas de côté stylistique fort et rigoureux qu’ils opèrent en confiant au Studio OMA* la création d’un complexe de 19 000 mètres carrés dans une ancienne distillerie aux portes de Milan n’est sans doute pas très éloigné de la philosophie qui dessine l’allure Prada : avant-gardiste, chic et décalée. Toujours à la recherche de questionnements sur les langages et les disciplines qui font de la culture un instrument d’apprentissage, la Fondazione Prada réunit,…

Tous au Plongeoir ! Figure de proue du quartier de la Réserve, Le Plongeoir renaît sur l’horizon. La Belle Époque suspendue sur la belle Bleue, c’était en 1875 lorsque jolies dames et beaux messieurs prenaient le thé ici même, sur le kiosque battu par les flots. C’est pourquoi cette adresse est si tenacement émouvante au coeur des Niçois. Aujourd’hui, le restaurant Le Plongeoir, c’est une pergola qui offre une salle à manger à perte de vue, reliée par une passerelle au Rocher, véritable presqu’île à ciel ouvert. On n’y plonge plus, mais la brise caresse les visages et la vision romantique du cap de Nice est intacte. Littéralement posé sur l’eau, un troisième espace, Le Vivier, étire canapés turquoise et tables de bistrot bleu pastel pour prendre un verre à…

On se souviendra longtemps de cette 17e édition, année de nos 25 ans ! Quelle fête ! Placé sous le thème du geste et de la matière, on a célébré pendant quatre jours dans le parc Jourdan les savoir-faire du Sud au fil d’ateliers qui rendaient hommage à l’osier, au pastel, à la verrerie comme au savon de Marseille. En cuisine, les chefs livraient leurs recettes. Et dans les allées, les 230 exposants émerveillaient les visiteurs. Plus de 21 000… Encore plus nombreux qu’en 2014 ! Bravo pour l’énergie de tous et rendez-vous en 2016.…

Depuis des années, il apporte un nouveau regard sur les arts décoratifs. Le monde d’Hubert Le Gall, muséographe, sculpteur et designer, est un savant mélange où l’humour côtoie l’amour des matériaux nobles et de la « belle manière », où le détournement, la provocation parfois, décoiffent la tradition. Les récents accrochages orchestrés autour de Bonnard et de la dynastie Tudor à Paris, la féerique rétrospective Wanderland racontant l’art de vivre Hermès à la Saatchi Gallery de Londres sont la preuve de son agilité cultivée à bâtir des univers pérennes ou juste temporaires qui, à chaque fois, déclenchent l’émotion. Car, si l’autodidacte formé auprès de décorateurs comme Jacques Garcia aime l’Antiquité, le marbre, le bronze patiné, le laiton, la laque et les bois précieux, le raffinement de la Renaissance, il affectionne…

Trattoria populaire Qui l’eût cru ? Un restaurant aussi grand qu’une cantine, un décor ni branché ni discret et un seul credo : la qualité dans l’assiette. Quand on sait que l’assiette italienne sublime avant tout le produit, il fallait donc trouver le meilleur de la Botte. C’est exactement ce qu’ont fait Tigrane et Victor les propriétaires : parcourir l’Italie sur le chemin des meilleurs producteurs et monter une logistique maison pour faire venir les produits jusqu’au restaurant. Résultat : on mange italien à des prix presque napolitains ! La pizza est cuite dans les règles de l’art, la mozzarella di Buffala est livrée extra-fraîche trois fois par semaine, la pasta cacio e pepe est à tomber et l’on coupe sous vos yeux un san daniele racé, une mortadelle savoureuse…

Escale à Toulon De part et d’autre du long ruban urbain qui la traverse, Toulon égrène son élégance haussmannienne avec la place de la Liberté, l’Hôtel et le musée des Arts, l’opéra aux dorures restaurées et sa façade ouvragée tournée vers la mer, construit en 1862 à l’orée de la basse ville dessinée par Ercole Negro en 1589 puis spectaculairement agrandie par Vauban au XVIIIe siècle… Au-delà de la place Victor-Hugo qui s’étale au pied de l’opéra bordé de palmiers, les ruelles s’entrecroisent au rythme d’une vingtaine de places et placettes parmi les silhouettes élancées d’immeubles à l’allure sobre. En plein chambardement, cette vieille ville dont subsistent quelques portes, cherche un nouveau souffle à coup de réhabilitations, comme celle de la place Puget à la fontaine aux trois dauphins face…

Après avoir habité et investi de leurs sensibilités respectives deux magnifiques fincas dans la campagne ibicenca, les artistes Chico et Linde Bialas ont décidé de se tourner vers un lieu plus urbain cédant à la tentation des lignes strictes et modernes de la Casa Kaufmann construite dans les années 1960 par l’architecte Erwin Broner. Avec sa structure parfaitement graphique et aérienne où la lumière est omniprésente, la villa, tel un coin de paradis en plein coeur de la ville, ne semble avoir été dessinée que pour s’offrir à la mer et à l’horizon. Perchée au-dessus de trois terrasses plantées d’oliviers, de rosiers ou d’un petit potager, souvenirs des moments passés à cultiver leurs jardins d’autrefois, la piscine carrelée en bleu profond est une ligne d’eau supplémentaire dans le paysage. Tout…

Prendre de bon matin l’aliscafo à Trapani, c’est embarquer pour le coeur même de la Méditerranée. En vingt minutes, Calypso et ses soeurs vous déposent sur les quais de Favignana, la plus grande des trois îles Égades qui dessinent la pointe occidentale de la Sicile. Les petits bateaux blanc et bleu sont tous rentrés au port, protégés par un portrait de la Vierge scotchée sur le pare-brise ou un nom chipé à la mythologie grecque. Ici, même le ferry s’appelle Zeus. Des vieux discutent sur un banc au pied du palais Florio. Les pêcheurs s’activent autour des étals où rascasses et poulpes, tirés de leur élément à l’aube, bougent encore. Les habitués chipotent, réclament des gobelets pour l’encre de seiche, puis rentrent chez eux préparer les spaghettis al nero di…

À Cannes Bateaux à flot au salon nautique… Septembre s’apprête à accueillir la 38e édition du salon Yachting Festival-Cannes. D’un bateau à moteur à un voilier, d’un 5 mètres à un 55 mètres « polishé » à souhait, chaque unité et son équipage toujours élégant et cuivré par le soleil invitent à gravir la passerelle. Face à plus de 500 yachts exposés sur l’eau et à terre, dont une centaine présentée en avant-première mondiale sur le vieux port, visiteurs, propriétaires ou futurs acheteurs pourront admirer les nouvelles lignes, découvrir l’agencement étudié d’un intérieur et combler ainsi leur envie. Les plus intéressés se verront même proposer un essai en mer avec le plaisir de prendre la barre. La Jetée, la Pantiero ou le Palais des festivals regroupent les stands de tous…

Purée de fèves et chicorée Marché pour 6 personnes • 500 g de fèves sèches • 500 g de chicorée sauvage • Sel • Huile d’olive Préparation . Pour cette recette typique des Pouilles, faites ramollir les fèves dans de l’eau au moins 2 heures avant la cuisson. Dans une grande casserole, recouvrez les fèves d’eau, ajoutez le sel et faites-les cuire pendant 1 heure. Dès qu’elles sont cuites, passez-les au mixeur en ajoutant un filet d’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et homogène. Lavez la chicorée sauvage en éliminant les feuilles les plus dures. Faites-la cuire dans de l’eau légèrement salée 10 min environ et égouttez-la bien. Dressez la chicorée au coeur de la purée de fèves, arrosez abondamment le tout d’huile d’olive. Selon la tradition, cette recette…