Indholdsfortegnelse for No.196 i Côté Sud

Miroir d'époque, Côté Sud se fait depuis toujours observateur des mouvements créatifs. Les courants de fond se conjuguent à des inspirations plus volatiles. C'est bien cette alchimie du temps long et de l'actualité fugace qui infuse dans nos pages. Ces rythmes ne se percutent pas, ils coexistent. L'esprit tantôt en surchauffe, tantôt en mode détente. Ce numéro d'été est à l'image de cette alternance. L'été est là. Il détient le pouvoir de nous faire voir et vivre les choses autrement, invite à prendre le temps, et même à le perdre. Il nous incite à la rencontre, nous invite à l'inédit. L'été est là, et il convient d'en faire bon usage. Il est temps de retrouver les chemins de nos terres de cœur ou d'origine qui nous ressourcent et nous remettent…

SALON D'ÉTÉ…

L'EXPÉRIENCE Marseille JAUNE SOLEIL Plus qu'une boisson, c'est un symbole de l'été - lentes volutes, tintement des glaçons - et une saveur inimitable, qui tout d'un coup fait chanter les cigales. Premier long drink à la française, le pastis Ricard fut créé par Paul Ricard à Marseille en 1932, à partir de graines de fenouil, essence d'anis, tiges de réglisse… Cultivées localement en Haute-Provence, ces plantes fraîches donnent un mélange aromatique unique, frais et végétal. Une recette indissociable d'un certain art de vivre, tissé de moments simples et joyeux: parties de pétanque, pique-nique sur la plage, apéritif au cabanon. Berceau de l'aventure, Marseille manquait d'un lieu dédié à sa boisson fétiche. C'est chose faite, puisque le Mx imaginé par Pernod-Ricard a ouvert récemment dans les docks. « M » comme Marseille…

RÉENCHANTER LE QUOTIDIEN Pendant la semaine du design, Milan tient salon et la galerie Rossana Oriandi invite au jardin. Une oasis romanesque et intimiste, désonnais une référencé en matière de design contemporain. Protégée par une pergola luxuriante, la cour aux mille fleurs est au cœur d'un labyrinthe de pièces, couloirs et escaliers dédié au design émergent L'univers de Rossana Oriandi est éclectique, composé de tableaux où les objets se répondent pour mieux se compléter. A côté des œuvres de Piet Hein Eek, Nacho Carbonell ou Maarten Baas, piliers historiques, on a pu découvrir cette année l'approche holistique du design danois ou les expérimentations inspirées par les seventies du studio Draga & Aurel. Ou encore, éditées par Sé, les lampes « Gaea », larmes deverre suspendues par des perles, merveilles de…

TALENT Toulon Marthe Simon, architecte d'intérieur diplômée de l'école Penninghen, pour son projet destiné à la Design Parade Toulon, fait partager un rituel familial et convivial au bord de la Méditerranée, après une joyeuse partie de pêche. Le monde marin nourrit son imagination et la fascine. Cette sélection parmi les dix finalistes lui donne l'occasion de transcrire un art de vivre méridional, inspiré par le style antique de la Villa Kérylos. Elle s'est entourée d'artisans talentueux apportant leur savoir-faire pour matérialiser les objets qu'elle a dessinés spécialement pour cette scénographie. Dans le vestibule, sont accrochées les serviettes de bain brodées aux motifs d'oursins. Puis, Marthe Simon invite à pénétrer dans une pièce où tous les détails évoquent le lieu de son enfance, avec la simplicité qui lui tient tant à coeur.…

VIE DES VILLES LUMIÈRE AMBRÉE ENTRE ARDEUR ET FERVEUR ses portes et propose une riche programmation artistique et festive. Toute la poésie du golfe appartiendra aux promeneurs qui viendront là. J'eus, en me retournant, l'émotion rare, impétueuse, dominatrice, des grands paysages du monde. Que ceux qui l'ont éprouvée une fois essayent de bâtir en eux-mêmes, avec les pauvres mots que voici, le décor merveilleux dont les plans sont si nets et si bien accordés: des cyprès noirs, un immense éperon de montagne qui descend, couvert d'oliviers ronds, la ville d'Ajaccio, formant la pointe, aiguë et blanche, la mer au-delà très luisante à cause du matin et de la brise, et, au-delà encore, enveloppant le golfe à triple et quadruple rang, les mon tagnes de la Corse, Violettes au bord de l'eau,…

VISION DÉCOIFFANTE « Je voulais proposer un regard décalé, dépoussiérer le mythe ultraconservateur. Napoléon était plus un révolutionnaire, avec un côté transgressif, cassant les codes, jusqu'au jour où le système c'était lui. » Philippe Perfettini, l'un des meilleurs experts de Napoléon, en voisin habitant dans la même rue à deux siècles de différence, montre ses débuts difficiles, né dans une famille d'Ajaccio. «Il n'a rien, il prend tout, À chaque échec, il se reconstruit et grimpe encore plus haut. Je pars du principe que c'est un héros universel, tout le monde peut se reconnaître, Bill Gates dit que c'était un génie comme lui. Il est aussi un Ajaccien comme moi, » On parle de Napoléon le bâtisseur, le guerrier, le législateur, mais c'est une histoire de jeunesse. Il a été…

REGARDS CROISÉS Leur agence Capo fête ses 10 ans cette année. Ensemble, ils réinvestissent Ajaccio, délaissant la capitale. Ils ont remporté l'appel d'offres du téléphérique de la ville, qui desservira quatre gares, de Saintjoseph à Mezzavia. «Nous avons voulu une architecture frugale, un minimum de matières, du verre et des arrhes en béton que I'on vient altérer et qui prennent l'aspect du granit. » Ils présentent aussi un espace privé au cœur de la ville. Hier morcelé en salons, cuisines et intendances; ils ont abattu un mur porteur et placé des IPN, poutres d'acier. Le choix des matières est restreint: marbre, bois, béton, l'emphase étant mise sur les perspectives, la circulation et la lumière, par des fenêtres prolongées par une voûte découpée dans le mur de façade. Fluidité des déplacements…

POINTS DE VANNERIE Quand il n'est pas au rectorat, Ange-Paul Cristofari-Armanise terre dans l'ancien moulin à huile de sa grand-mère. Pressoir, amphores, crochets, le lieu demeure dans son jus. Une seule fenêtre s'ouvre sur une pente douce. C'est là que se balancent différents fagots de fibres végétales. «Je glane dans le maquis du myrte, du cognassier; destonces, de l'olivier. Je ramasse des joncs de mer, brin par brin, avec l'accord du Conservatoire du littoral. J'ai quelques plantations d'osier. » Il apprend la vannerie à Corte auprès d'un ancien afin de toucher du doigt son rêve d'enfance. «J'ai une passion pour tout ce qui va disparaître. Mon grandpère était berger à Riventosa et je voyais toujours ses paniers, nommés en haute Corse “fattoghje” et au sud “casgiaglija”.» Il pratique différents points…

VENT CALIFORNIEN De retour de Los Angeles après une dizaine d'années, Olympe Rico, sœur de Marie Ceccaldi, fondatrice de Casanera, entend faire un « café californien à la corse, avec beaucoup de cru, de la couleur et sain ». Elle parle probiotiques et fabrique ses propres aliments fermentés, ses pâtes au blé complet encore moulu dans un des derniers moulins corses, sa charcuterie. Pendant plus d'un an, elle s'est consacrée au « sourcing »: maraîchers dans la plaine du Peri, brasseurs artisanaux, boulanger, fromager qu'elle trouve en Laurence Luciani, à Bastelica. Elle a installé son restaurant dans une des plus vieilles boutiques d'Ajaccio. En tout, 30 tonnes de gravats ont été retirées, laissant apparaître les murs de pierres et les plafonds voûtés en briques, qui contrastent avec un comptoir jaune…

DU VIN ET DU MIEL Dans la plaine de Peri, Romain Salasca est un adepte de la polyculture. Apiculteur depuis quinze ans, il déplace régulièrement ses 350 ruches de la plaine à la montagne, et depuis huit ans aux abords de ses vignes. « Nous sommes des militants de la terre. En 1950, il y avait ici 140 hectares de vignes et 50 vignerons. Aujourd'hui, nous sommes six mais nous replantons plusieurs cépages: bianco gentile, minustellu, carcajolu, nielluccio, sans oublier les incontournables sciaccarellu et vermentinu. » Petit-fils de vigneron, il réalise son rêve. Il borde aussi ses vignes d'oliviers: « Cela apporte de la biodiversité. » DOMAINE VITICOLE TARRA DI L'APA AOC Ajaccio, vins monocépages en sciaccarellu. Et des miels sous le nom de Fiori d'Isula, de saison et de…

POTAGER URBAIN « Si on allait décrocher nos rêves? » L'œil azur, lumineux, Nadine Micheli envoie, avec douceur, la question. Celle que l'on risque de se poser trop tard. « J'ai toujours voulu une ferme, un potager, des animaux. » Dix ans après avoir ouvert Le Cabanon, elle se lance dans un BPREA, une formation diplômante à Corte, de responsable d'exploitation agricole. À ses côtés, Loïc Terrier se bat avec un terrain dur, accordé en test par la Communauté d'agglomération du Pays ajaccien, désirant favoriser une pépinière de producteurs. Nadine Micheli regagne ses fourneaux dès l'été avec les poissons de Loïc Terrier et leurs légumes. Elle pratique la saumure et les confits afin que les plaisirs terriens durent toute l'année: citron ou ail au miel, piments et herbes… avec supplément…

CARTE BLANCHE CINÉMA PARADISO Hommage à des acteurs mythiques. Dans une salle voûtée en briques, des photos en noir et blanc de grands films classiques italiens et des lampes murales en médaillon dessinées par Paola Navone et Otto Studio, Karman. Sur le sol en pierre vert et gris, La Pietra Compattata, alternance de fauteuils en velours bleu et rouge, Amura, et de chaises de jardin en métal, chinées. SE METTRE AU VERT Dans le prolongement d'un jardin intérieur parsemé de fauteuils « Rafael », Ethimo, l'espace de relaxation jouxte la salle de sport et le sauna. Tonique et vivifiante, avec ses carreaux de céramique verts, qui dessinent l'espace de douches circulaires, et son sol en poudre de pierre compactée, La Pietra Compattata. La joie de vivre de Paola Navone illumine…

VACANCES EN VILLE GRAND LARGE Installé au deuxième étage, l'espace à vivre rassemble séjour, cuisine et coin repas, l'ensemble est ouvert sur toute la largeur par des baies coulissantes en acier peintes en jaune, Panoramah, sur une terrasse végétalisée occupée par un bassin. Dans le prolongement, l'auvent en claustra et les stores en bois vert protègent du soleil tout en laissant circuler l'air. Suspensions années 1970, Indalux, et fauteuil, chinés, canapé « Marenco », design Mario Marenco, Arflex. Table de repas réalisée par l'oncle de Bilbo, l'architecte Francisco Coello de Portugal. Sol vert, esprit terrazzo, Huguet Mallorca. Installés dans la banlieue madrilène, et plus précisément dans le quartier populaire de San Diego de Puente de Vallecas, le bâtiment et sa façade interpellent. Une fresque haute en couleur, réalisée par le…

PLANÈTE DESIGN SUPPLÉMENT D'AUDACE…

PLANÈTE DESIGN CRÉER LE MYSTÈRE…

PIÈCES SCULPTURALES…

PALETTE VIVE…

L'IMAGINATION AU POUVOIR…

JARDIN INTÉRIEUR ADR…

LA COLLECTION Paris Une palette de couleurs solaires et minérales, des motifs géométriques mais amènes, des textures sèches et souples tout à la fois… Il ne s'agit pas d'un mirage, mais bien de la dernière création textile de l'architecte d'intérieur Tristan Auer. Une carte blanche donnée par Lelièvre. Avec Najd pour nom, cette collection capsule s'inspire des hauts plateaux d'Arabie Saoudite. Ainsis' égrènent «Dunes» (courbes et lignes simulent la mouvance des crêtes sableuses), «Désert» (un faux uni en jacquard chenille suggère les chaînes dunaires), «Nomade» (résille de petits caissons symbolisant les moucharabiehs), «Sillons» (fines stries en relief telles les ridules sculptées dans le sable par le simoun), «Khaïma» (motif pyramidal traditionnel de tapis)… Quant à «Héritage», le graphisme emblématique de la collection - sorte de vue aérienne de cette terre aride…

L'OUVERTURE Milan Roche Robois vient ajouter une corde de plus à son arc en ouvrant, à Milan, lors du Salone del Mobile, un showroom de 1600 m2. Nouvelle adresse milanaise pour Roche Bobois. Nouvelle dynamique qui illustre à travers ce vaste écrin l'ampleur du spectre créatif de la marque. Perspectives, prospectives, ce vaste showroom présente des meubles-phares qui ont façonné l'histoire Roche Bobois, construit sa réussite, autour de classiques qui incarnent mie modernité quasi intemporelle tant les fonnes restent justes, mais aussi des pièces plus récentes, et même nouvelles, qui appartiennent déjà à la grammaire maison. La Design Week milanaise fut en effet l'occasion d'inaugurer un espace qui offre une vision panoramique sur les collections, et donne du souffle au répertoire. L'ensemble porté par une scénographie réalisée par le collectif barcelonais…

L'EXPOSITION Arles La galerie Regala offre carte blanche à ses invités: Bela Silva y a recréé son univers onirique et foisonnant, imprégné d'une gaieté exubérante. Chaque exposition est suivie par l'édition d'un livre d'artiste. Comme un tourbillon venu de l'Atlantique, l'univers de Bela Silva s'est installé à Arles pour l'été. A la galerie Regala plus précisément, ce lieu fondé par Florence Reckinger-Taddeï et Véronique Pieyre de Mandiargues, inauguré en 2019 par une carte blanche donnée à Christian Lacroix. Cette fois, c'est la fougue portugaise d'une artiste polyvalente qui investit la galerie. Turbulent, coloré, végétal et organique, l'art de Bela Silva rend un hommage flamboyant à la nature, paradis perdu et refuge enfantin. Céramique, dessin, peinture, fer forgé, art textile: la créatrice, qui vit entre Lisbonne et Bruxelles, ne s'interdit aucun médium.…

HUMEUR DU MARCHÉ «Le marché, c'est une glandefamille que je ne connaissais pas avant. On se raconte des anecdotes. » Lorette Leonelli vient d'une famille de pêcheurs de Haute-Corse. Elle a choisi Ajaccio pour son énergie. «Je travaille avec sept bateaux, clés chaluts et clés plus petits, s ur mer et da ns l 'éta ng de Biguglia. Avec aussi le seul pêcheur qui pmtique l'ihejime, permettant à la chair de mieux se conserver, cle gagner en goût. » À l'étal de sa voisine, frétillent les langoustes. Les légumes descendus des potagers conservent la rosée du matin si l'on arrive assez tôt. La Crémerie Impériale, Le Chemin des Vignobles, I Delizi Corsi, A Gratta boulangerie, les tentations gagnent en puissance. Un café au comptoir de Carpe Diem avec Stéphane Michel,…

RÉPÈRE ET MÉMOIRE Terrasse ombragée, murs couverts de photographies, Au Grandval est le repère des Ajacçiens. Sur une chaise, observant, Jean-Claude Fieschi, grand collectionneur de fonds photographiques, dont celui de Laurent Cardinali (1853-1935), un des pionniers de la photographie corse, qui ouvrit un studio dans les années 1870 cours Grandval. Jean-Claude Fieschi a constitué une impressionnante iconographie (documents, éléments biographiques inédits, tirages) qu'il enrichit en étant également photographe. «J'ai mémorisé par l'image la vie d'Ajaccio, ses démolitions – l'hôpital militaire, te dernier vestige de la cathédrale… –, mais aussi l'anniversaire de la libération de la Corse avec François Mitterrand. » Parmi les centaines de clichés au mur, la statue de Napoléon, place du Diamant, est tournée vers la mer. Car aujourd'hui l'empereur regarde la ville. Ici, les murs parlent… JEAN-CLAUDE…

TOUT EN FINESSE « J'expérimente afin d'arriver à une épaisseur de quelques millimètres. Je travaille la ligne de tension qui. soustendta la pièce, lui conférera son allure après cuisson. Je crée, mes propres recettes d'émail.» Entre sa formation à 25 ans à la céramique à la Parsons School de New-York et l'école du sculpteur Grégoire Scalabre à Paris, elle est rédactrice photo de Philosophie Magazine. Puis, elle ouvre son atelier, me Riquet dans le 19e. Le quartier de Barbés lui inspire l'estampage dans des calebasses repérées sur les étalages. En Corse, elle tente la même technique dans le lit des rivières. Cette méthode consiste à tapisser et mouler le grès sur une forme. « Mon mari, Thibaut Janson, m'a dit après les confinements: rentrons à Bastelica. Photographe, il s'adonne aujourd…

PEINTRE ABSTRAIT « C'était une utopie de faire de la peinture à Ajaccio! » Toussaint Mufraggi, après un accident de voiture en 1987, décide de s'y donner corps et âme. « Avant j'avais un garage et une grande solitude, aujourd'hui je peins en compagnie d'Ulysse des paysages d'une abstraction lyrique. L'Odyssée pour moi est tactile. Quand je prends le lentisque dans la main, c'est l'odeur que sentait Ulysse. Le fromage blanc coulant dont il s'empare dans la grotte du Cyclope rappelle le brocciu. » Le peintre n'a qu'un thème: sa terre. Autodidacte, inspiré par Georges Braque, Mark Rothko, Willem de Kooning, il manie brosses et matières, qu'il travaille toujours à la verticale, de façon « ascensionnelle ». « L'avantage du créateur, c'est la liberté. C'est un grand mot dans notre…

ESCALE HÉDONISTE « On perpétue ce qu'ont bâti les anciens. On n'a pas voulu l'agrandir mais continuer à le faire grandir. Mon mari Jean-Joseph Galeani travaille les jardins, réalise le mobilier à partir de bois flotté, rénove les villas. » Cathy, maîtresse des lieux, incarne l'hospitalité. En cuisine, le chef Alexandre Mazzoni et sa compagne Séverine Card sont arrivés à l'âge de 21 ans, il y a déjà neuf ans. « Nous travaillons une carte maraîchère, au panier amené de Cavro, aux poissons rapportés directement de la pêche par Jean-Luc, un ami d'enfance des Galeani. Le soir, nous proposons une carte signature. On retrouve l'huître de Diana cuite sur la braise avec un consommé de figue de barbarie, pomme soufflée et criste-marine, suivie d'une truite en robe de figuier, tempura…

CAVE INSPIRÉE Traces de tanins sur les murs, des centaines de bouteilles se bonifient, alignées ici dans ce qui fut des cuves. Au premier étage, surplombant les entrepôts et la boutique, une table de dégustation. Tout démarre par une carte topographique de la Corse et l'explication de Nicolas Stromboni. « Le vignoble corse est l'un des seuls au monde à être planté à équidistance de la mer et de la montagne, et donc à profiter de cette caractéristique. La vigne rôtit le jour, la nuit compense par sa fraîcheur. Autre particularisme, la formation de ses sols empruntant à l'Italie schisteuse et au massif de l'Estérel granitique. Ou encore son âge remontant à 2 600 ans. » Trente cépages prennent racine dans ces territoires uniques. Quant à Nicolas Stromboni, il cultive…

ART DE BIEN VIVRE Dans une ancienne boutique d'antiquaire dont elles ont conservé les lustres à pampilles, Sophie Romani et Vanessa Mattarelli, rejointes par Laura Caligari, enrichissent presque chaque jour le choix de L'Adresse Décoration. JeanMarc Marchi et François Marchi-Leboucher ouvrent Maison Gabriel fin 2019. Le premier est ajaccien et entraîne son ami, directeur artistique chez Fleux, dans son retour au pays. Leur proposition est innovante, entre café, boutique de décoration et de meubles chinés, une partie art de la table, une autre quincaillerie. Nota Bene, autre institution, joue l'éclectisme. Et Casanera l'excellence. Marie Ceccaldi ne pratique aucun compromis: « Tout est cueilli à la main, distillé immédiatement, macéré à l'ancienne, extrait à froid. » BOUTIQUES EN VILLE Un parcours inspirant: parfums et soins chez Casanera, déco sensible chez Maison…

PAOLA DESIGN ANTICONFORMISTE…

158 PATRIZIA UDINE, ITALIE TRANSPARENCE sous INFLUENCES SANS FRONTIÈRES Entièrement ouvert par des baies coulissantes, prolongé par une immense terrasse, le grand séjour installé au rez-de-chaussée est occupé par une table, pièce unique de Ron Arad, des chaises «Impossible Wood», et daybed «Charpory» à l'avant, les deux de Jonathan Levien et Nipa Doshi, Moroso. Dessus, plat «Cohncave», de Susan Chon, Alessi, à côté, sur le meuble tibétain, création Waterbones, de Loris Cecchini. À droite, canapé «Misfits Sistema», de Ron Arad, Moroso. Tapis «Reloaded Collection», Golran. À l'extérieur, fauteuils «Shadowy», de Tord Boontje, table et assises de la série «Banjooli», de Sebastian Herkner, et dans le fond, deux petits fauteuils «Iris», de Dominique Petot, l'ensemble collection M'Afrique, Moroso. ORGANIQUE VIBRATIONS COLORÉES Dans le grand séjour du rez-de-chaussée, encadré par des modules du…

PLANÈTE DESIGN VILLE DE CONTRASTES…

PLANÈTE DESIGN SUR LE FIL…

PLANÉTE DESIGN INTERACTION…

PROMESSES TENUES. 26 760 VISITEURS ONT RETROUVÉ LES ALLÉES DU PARC JOURDAN. LES 260 EXPOSANTS SÉLECTIONNÉS AVAIENT MIS EN AMBIANCES UNE INVITATION À CÉLÉBRER L'ART DE VIVRE CÔTÉ SUD. PENDANT QUATRE JOURS, L'ÉDITION 2022 DU SALON VIVRE CÔTÉ SUD, QUI S'EST TENU DU 3 AU 6 JUIN, A ÉTÉ LE THÉÂTRE DE LA CRÉATIVITÉ MÉDITERRANÉENNE. Des pages et un salon Cette session a été, une fois de plus, la version animée, augmentée des pages de Côté Sud. Elle a été aussi l'occasion de rencontres, de découvertes, d'inspirations multiples, chaque exposant ayant illustré ses propres « Terres d'expression ». Thème fédérateur qui aura fait le lien entre les différents pôles, ouvrant ainsi le champ a un large spectre créatif. Une scénographie-miroir Aurélie des Robert a depuis longtemps la fibre Côté Sud.…

TERRES D'ARTISANAT COURANTS D'ART COLLECTIONS ORIGINALES SUR LES DUNES MHB et JR…

PROFILS GRECS…

LA COLLECTION Venise Lavande, vert olive, moutarde, rose pâle, émeraude ou encore orange brûlé… Une palette de tissus riche et lumineuse. «C'est à travers les collections de céramiques réalisées pour Ginori 1735 que j'ai découvert le travail de Liée Edward Hall. Son imaginaire classique, sa façon de reinventer la mythologie et la fraîcheur de ses coloris m'ont tout de suite transporté!», raconte Nicolò Favaretto Rubelli, P.-D.G. de la maison Rubelli. Avec une vision qui prend en compte la mémoire de cette entreprise familiale, fondée à Venise en 1858, Luke Edward Hall ne s'est pas contenté de tirer sur le fil de l'histoire. L'idée des combinaisons de tissus colorés aux motifs rayés, fleuris ou géométriques, fut le point de départ du récit. Chaque motif a été dessiné à la maint, qu'il soit imaginé…

VOYAGES AFFECTIFS Le prix du Compasso A 'Om à la carrière célèbre plusieurs décennies d'une contribution unique au design italien. Vous qui êtes un observateur du quotidien, donc du présent, que vous inspire le passé? Francesco Binfarè: La volonté de capter une époque a toujours occupé une place importante dans ma réflexion de designer. J'ai commencé par la conception d'installations artistiques. L'art a la pouvoir de transmettre un massage fort, indirect car nourri par des métaphores, mais terriblement efficace. Sans être dogmatique - l'art ne devrait pas, Selon moi, être idéologique ou politique - il me plaît de contribuer, à ma façon, à raconter un moment d'histoire. A la fin des années 1980, mon installation que j'ai appelée Baigneurs après Marx témoignait de la chute du communisme en Europe. Quand…

L'ÉVÉNEMENT Toulon CUISINE-SALLE À MANGER La radicalité de la table et des bibliothèques en Inox répond aux courbes des chaises en bois d'Arfa et de Tobia Scarpa. La lumière est filtrée par un plissé dichroïque aux reflets multicolores. Une tapisserie de lice de la manufacture de Beauvais domine la mise en scène et se conjugue à la finesse des verres. Rodolphe Parente accompagnait son père artisan italien sur les chantiers et aimait voir les choses se construire sous l'impulsion et l'énergie d'un geste appliqué et répété d'une main d'homme. C'est avec ce bagage en mémoire qu'il s'oriente plus tard vers les métiers de la création. Après un passage brillant par l'École nationale supérieure des beaux-arts de Dijon, où il étudie l'architecture d'intérieur, puis par l'École supérieure des arts décoratifs de Strasbourg…

INSTANTS D'ART instant. N°1 Avignon Pendant sept ans, Sebastião Salgad'o a sillonné l'Amazonie, photographiant la forêt, les fleuves, les montagnes, les peuples qui y vivent. Cet univers profond lui a inspiré des images saisissantes. Accompagnée d'une création sonore imaginée par Jean-Michel Jarre à partir des bruits de la forêt, l'exposition restitue la voix des communautés amérindiennes. Une invitation à voir, entendre et penser le devenir de la biodiversité et la place des humains dans le monde vivant. « Amazonia », jusqu 'au 30 novembre. Palais des papes, place du Palais, 84000. palais-des-papes.com instant. N°2 Beaulieu-sur-Mer C'est un songe qui naît dans le creux des vagues. Invité par le Centre des monuments nationaux, Antoine Pierini, designer et maître verrier, évoque au fil des œuvres un voyage à travers la mer et le temps,…

PÊCHEUR SOLITAIRE « Me retrouver seul en mer est mon oxygène. Cela me permet après de faire front à la ville et à la vie trépidante, exigeante, d 'un restaurant. J'ai plus une âme de philanthrope que de commerçant. Le soir au Cabanon, à l'aube sur le bateau. >> Loïc Terrier pêche avec des filets traditionnels à langoustes qu'il tire toutes les vingt-quatre heures. « Je prends les gros poissons. Nadine les cuisine au restaurant, en utilisant le plus de parties possibles, comme le foie de lotte. » Pendant les confinements, Nadine Micheli et Loïc Terrier sont retournés à la terre. Ensemble, ils ont réussi leur aventure potagère, maraîchère, toujours à destination du Cabanon. Demain d'autres escales sont au programme. La gastronomie pour eux s'appréhende du fond de l'eau aux…

PASSEÉ RECOMPOSÉ Pour le chantier Sotheby's, projet assez rare pour Amélia Tavella, qui ne travaille pas habituellement de commerce, les murs ont retrouvé leurs pierres d'origine, les volumes leur générosité, les fenêtrfenêtres cintrées leur majesté. Un meuble-œuvre en chêne, tel un bras accueillant, se déploie dans l'espace. En cours aussi, le nouveau conservatoire Henri Tomasi, avec l'architecte Rudy Ricciotti. S'inscrivant dans la déclinaison topographique, il sera jardin, avec son toit envahi de végétation, et partition musicale, évoquée par les brise-soleil granitiques. Deux autres projets en gennination: la cité génoise et la citadelle. Amélia Tavella a ainsi réuni une équipe pluridisciplinaire d'historiens, de sociologues, d'urbanistes, d'architectes, de paysagistes, à la rencontre de l'âme ajaccienne. AMÉLIA TAVELLA ARCHITECTES Projet d'envergure: elle s'apprête à «prendre d'assaut» la citadelle en initiant un passage qui…

LE GESTE FORT Dans son atelier au fond du jardin, construit de Ses propres mains, y compris la forge qu'il pratique à l'ancienne au charbon de bois et ses différents outils, se distinguent gravés ici ou là des symboles, croix ou triskell celtique qui représente les éléments, l'eau, la terre, le feu. Antoine Tramini travaille « de manière spirituelle ». Très engagé dans les confréries, pour lui la notion d'entraide va de pair avec la transmission. Chanteur-compositeur, il ajoute une corde à son arc en se formant à l'art de la taillanderie et de la coutellerie auprès de Christian Moretti, son maître, enseignant chez Metallica. Chacun de ses couteaux est entièrement travaillé à la main, la lame à la forge avec différents outils, les bois taillés, sculptés et assemblés. FORGE…

CHAMBRE AVEC VUE « La vue sur la citadelle, le golfe, est unique. On a voulu la rendre aux Ajacciens à toute heure du jour, ou presque. » Carole et Jean-François Ottavy créent un restaurant et un bar au cinquième étage. L'intérieur graphique: jeux de noir et blanc au sol, comptoir or mat, miroirs sans tain, contraste avec le paysage. Aux fourneaux, Ermanno Nicolella venu d'Ischia et Alba Pezone, fondatrice de l'école Parole in Cucina, qui entendent marier la Corse et l'Italie dans ce que les deux ont de sublime. « La Corse, c'est une île qui ressemble beaucoup à Ischia, très verte, sauvage. Je découvre des produits que je ne connaissais pas, le brocciu, le pain au fenouil. » Le chef cuisine les poissons crus sauce pizzaïola, des pâtes…

ESPACE LIBRE Julien Perretti montre tout en haut le cimetière familial, la maison de pierre où il a vécu enfant. Son père était facteur. Lui, a travaillé pendant presque une décennie à la paillote Chez Francis, puis il a été pêcheur d'oursins, avant de créer une société d'événements et de location de Jet-Skis. Il n'a eu de cesse d'acquérir des bouts de terre sauvages durant vingt ans. Maintenant s'étend la réserve Saparella. « Ici, on ne chasse pas. Perdrix, lapin, sanglier vivent libres d'aller et venir. J'aime la liberté. » Il la pratique et la partage avec l'enthousiasme de l'enfant « dont le père serait fier ». À sa table, gambas, poissons grillés et vin du Clos Canarelli. Il s'attache aussi à réaliser les rêves des autres, une table en…

Les recettes de Nicolas Stromboni ou signées de ses amis. RECETTES INSULAIRES « Il faut d'abord revenir à la genèse de la production qui est diverse sur un territoire en mouchoir de poche. Elle est de fond (dans les profondeurs marines), de la mer, de la plaine, des collines, des montagnes. Tu penses d'abord au patrimoine que tu vas utiliser, le plus riche de France. » Tartare de légumes, langouste à l'ajaccienne, salade marine, moules farcies, canistrelli à la noisette… Nicolas Stromboni invite à réaliser des recettes traditionnelles ou de son invention, leur appliquant un langage plus moderne. « Mais surtout pas les revisiter. » Prochain projet: « des recettes que l'on peut réaliser en un quart d'heure et abordables ». En citant son déjeuner: « une boîte de thon,…

FLORENCE PAOLA VILLE-THÉÂTRE Commande de Cosme de Médicis, la fontaine de CULTURE DESIGN AMBIANCE NUIT Le Companion Bar s'anime le soir, dès 18 h, jusqu'au bout de la nuit. La palette bleue fétiche de la designer s'y décline en un turquoise sourd, rehaussé d'un élégant comptoir en laiton poinçonné et de chaises industrielles assorties, Nicolle. Le pavage polygone en basalte fondu a été réalisé par Pragotecna. Sur fond de chansons italiennes des sixties, une collection de verrerie en cristal chinée et des murs et banquettes capitonnés jouent une note nostalgique. C'est à Florence, perle de la Renaissance italienne que naît le projet du 25hours Piazza San Paolino. La liberté de ton si atypique des hôtels 25hours Terminus Nord à Paris ou Bikini à Berlin présage à Florence la création d'une atmosphère…

174 CLAUDE LYON COULEUR ET TEXTILE RENCONTRES DESIGN De gauche à droite, sofa «Tactile», de Vincenzo De Cotiis, Baxter, tables basses «Peanut», «Cookie» et au fond «Rosie», l'ensemble, Uchronia, canapé «Julep», de Jonas Wagell, Tacchini, recouvert du tissu «Eden Citrine», Métaphore. À l'arrière, sur la table «Flower II», plat «Daisy», les deux, Uchronia, et vase «Venus», Studiopepe pour Tacchini. Devant, fauteuil «Costela», de Martin Eisler, Tacchini, tapis, collection So Much Fun, Claude Cartier Studio pour CC Tapis. Cache-pot «Kerdalo» pour le cactus, Jean-Baptiste Lainé, et oeuvres effet drapé dégradé de Justin Morin. MOTIFS ET MATIÈRES ESPACE LIBRE RAYURES ET COULEURS Inspirée de la Villa Planchart de Gio Ponti au Venezuela, la chambre est occupée par un fauteuil «Sunny II», Uchronia, une tête de lit «Five to Nine», Studiopepe, Tacchini, tissu «Éclat…

EXPÉRIENCES IMMERSIVES…

PLANÈTE DESIGN LA VIE EN ROSE…

PLANÈTE DESIGN MATIÈRE ET SAVOIR-FAIRE…

MISES EN SCÉNE…

INCANDESCENT…

Pour 4 personnes Préparation 5 min. Cuisson 10 min. 400 g de spaghettis artisanaux de Gragnano, 2 gousses d'ail nouveau finement hachées, 1 petit piment sec émietté, quelques feuilles de persil ciselées, 8 belles pincées de grué de cacao, huile d'olive, sel. Dans une sauteuse, faites revenir l'ail et le piment avec un filet d'huile d'olive. Faites cuire les spaghettis environ 10 min dans une grande casserole d'eau salée, portée à ébullition. Égouttez-les quand ils sont très al dente, terminez leur cuisson dans la sauteuse, à feu plutôt vif, avec le condiment et une louche de leur eau de cuisson. Parsemez de persil. Dressez les spaghettis en nid, arrosez d'huile d'olive, saupoudrez de grué de cacao. Dégustez. Recette d'Ermanno Nicolella et Alba Pezone pour l'hôtel San Carlu Pour environ une…

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