Según un informe de “Healthy Food & Brands”, hasta un 74 por ciento de los hogares españoles consideran importante seguir una dieta sana. ¿Pero sabemos qué significa eso? Elena Pérez y María Hernández, bioquímicas y expertas en nutrición de la clínica “Futurlife”, nos dan las claves para hacerlo bien:
1.- Tus platos deben tener en la comida y en la cena, al menos, un 50% de verduras de colores: pimientos, calabacín, cebolla, puerro, berenjena, zanahoria…
2.- Las proteínas que elijas, animales o vegetales, deben ser magras, sin procesar y de buena calidad y ocupar un máximo de 1/4 del plato.
3.- La grasa que consumas a diario debe ser saludable: aceite de oliva virgen extra, frutos secos, semillas, aguacate, pescado azul…
4.- Los hidratos más potentes que se tomen deben…