Le succès de l'entreprise se base sur la fabrication de la gomme d'acacia, une gomme naturelle qui était déjà exploitée à l'âge de la pierre, il a plus de 70 000 ans.
De nos jours, elle est utilisée dans de nombreuses applications, les papiers autocopiants, la colle, les timbres, mais désormais, ce sont les applications dans la cosmétique pharmaceutique et l'alimentaire (arômes et ingrédients, boissons, confiseries, pains et boulangeries, produits diététiques) qui font la réussite du groupe Alland & Robert. Les applications sont infinies, obligeant la société à se développer toujours d'avantage. La demande du marché augmente chaque année de 7 à 8 %.
Depuis quelques années, le groupe a développé une autre gomme, la karaya, issue de l'arbre Sterculia, que l'on trouve en Afrique (Mali et Sénégal), mais aussi…