¡Es cierto! Este es el espacio que reúne lo mejor de la gastronomía, punto. Y el pasado noviembre lo comprobamos, visitamos la séptima edición de Millesime GNP, que nos enseñó a conocer un poco más sobre la Tierra, sobre sus productos, y cómo estos revolucionan la manera de entender la cocina.
Con el talento de cada uno de los chefs, aprendimos de cuatro estaciones diferentes y sus categorías: tierra, agua, aire y fuego, donde cada una era representada por propuestas que se relacionaban con el elemento correspondiente, y su interpretación hacia él. Todo esto de la mano de maestros de la cocina mexicana, como Gerardo Vázquez Lugo (Nicos), Lula Martín del Campo(Roca), Rodolfo Castellanos (Origen), y Fernando Martínez Zavala (Seneri), por mencionar a algunos.
En ellas vimos de todo, ostras…
