Indholdsfortegnelse for Uge 35 2020 i femina Denmark

EPISODE 30: Andrea Elisabeth Rudolph: Led dig selv – hver dag Hvordan møder du livets udfordringer uden frygt? Og hvordan finder du modet til at leve dine drømme ud, uanset hvad andre måtte forvente og mene? Mød tidligere tv-vært og kvinden bag skønhedsbrandet Rudolph Care, Andrea Elisabeth Rudolph, der i den grad evner at lede sig selv og leve livet modigt og autentisk. EPISODE 31: Signe Amtoft: Derfor får unge angst Hvorfor er dagens unge så hårdt ramt af angst? Og ikke kun unge fra dysfunktionelle familier, men helt almindelige piger og drenge fra gode familier. Naboens datter, måske din egen datter. Ugens kloge kone er tv-vært Signe Amtoft, der er aktuel med bogen Noter om angst, der tager udgangspunkt i hendes egne oplevelser med at være ung og angst.…

Undervejs var Birgithe Kosovic pludselig ikke sikker på, at hun kunne skrive den bog. For hvordan skriver man en dokumentarroman om sin egen familie med ens vredesparate jugoslaviske far og hans besværlige liv som omdrejningspunkt? På basis af det faktum, at han ikke har villet tale med én i fem-seks år? Og i et større og – ved hun udmærket godt selv – provokerende perspektiv: Om det multikulturelle samfund er en illusion? Hun gik i stå. Kom i gang igen. Tøvede. Tvivlede. Lod den ligge. Og kæmpede sig til sidst igennem. Men det er nu en gang forfatterens lod at skrive historier, siger hun. Også selv om det er hårdt og kommer tæt på. Birgithe har lige afleveret manuskriptet på ”Det du ikke vil vide”, da vi mødes. Hun skriver…

TIP Vælg en bordlampe, som kan fungere som et stykke kunst, når den ikke er tændt.…

STJÆL STILEN Modefund under 1.000 kr.…

Dårlig samvittighed er en ubehagelig følelse af at have gjort noget, der går ud over andre eller dig selv, eller som strider imod dine egne eller andres værdier. Eller af at have undladt noget, du selv eller andre synes, du burde have gjort. Sådan skriver psykoterapeut og tidligere præst Ilse Sand i sin bog ”Venlige øjne på dig selv”, der netop handler om at slippe af med den dårlige samvittighed. Men inden vi går i gang med den dårlige dårlige samvittighed, så lad os lige starte med at fastslå, at dårlig samvittighed som udgangspunkt kan være en særdeles fin ting. Som Ilse Sand nemlig også skriver: – Hvis din dårlige samvittighed nogenlunde svarer til det, du har gjort eller undladt, er det en reel skyldfølelse. Hvis du har skubbet til…

PSYKOLOGI Lykken er at komme vidt omkring En ny undersøgelse publiceret i tidsskriftet Neuro Science peger på, at vi føler os mere lykkelige, hvis vi oplever variationer i vores daglige rutiner, såsom at opsøge nye og mangeartede lokationer. Forskerne udstyrede deltagere i Miami og New York med gps’er i tre-fire måneder, som de tog med, når de var på tur, og undervejs rapporterede deltagerne om, hvordan de havde det. Det viste sig også, at når folk tog flere steder hen i byen, var de mere positive end på de dage, hvor deres rejsemønster var mere ensartet. Således rapporterede deltagerne eksempelvis en større lykkefølelse, spænding og/eller mere afslappethed, når de oplevede nye steder. Turene inkluderede bl.a. gåture, løbeture, cykling og bilture. Halvdelen af deltagerne gennemgik også en hjernescanning, en såkaldt MRI-scanning,…

Du kan slå dit telt op i 278 danske skove uden særlig tilladelse. Derudover findes der cirka 300 ”små lejrpladser”, som henvender sig til familier eller enkeltpersoner. Her er der ofte shelters, bålpladser m.v. De kan ikke bookes i forvejen. Endelig findes der 160 ”store lejrpladser”, som skal bookes i forvejen. Pladserne har typisk flere shelters, bålpladser og andre faciliteter med god plads. Find oversigten over skovene, og book en lejrplads pånaturstyrelsen.dk/naturoplevelser/overnatning, hvor der også er info om reglerne for ophold.…

Sølle 800 meter. Mere skal der faktisk ikke til, før en forunderlig fred fylder dit sind. Det er lige præcis afstanden over dæmningen til Alrø. Du mærker med det samme et stemningsskift. Stress forsvinder, for her leves livet lidt mere tilbagelænet. Øen er kun syv kilometer lang og fem kilometer bred. Til gengæld er den lille ø spækket med store oplevelser. I hvert fald hvis du er på udkig efter uspoleret natur, unikt dyreliv og usædvanligt store tarteletter. Alrø er nemlig blevet berømt for sine bastante tarteletter, der kan slå bunden ud af selv en velvoksen mand.…

HVAD ER EN KLASSIKER? “En klassiker er for mig at se defineret ved to ting. På den ene side spejler en klassiker sin tid og er udtryk for de behov, der er i tiden, og samtidig er den tidløs.” Anne-Louise Sommer, direktør for Designmuseum Danmark i DR1-serien “Danmarks næste klassiker”. MØBLER, DER GÅR I ARV Danske designklassikere er kendt for deres gode håndværk og sublime holdbarhed, der sikrer møblerne en livslang eksistens. At investere i møbelklassikere kan derfor også være en måde at gøre op med overforbruget, fordi de ikke skal udskiftes og i stedet kan gå i arv. FIND INSPIR ATION Er du nysgerrig på, hvad du kan vente dig fra de skandinaviske møbelbrands, så besøg designfestivalen 3 Days of Design, hvor både nye og etablerede designere viser nye…

Tid: 30 minutter Bagetid: 15 minutter Antal: 24 stk. 2 dl sødmælk 25 g gær 2 æg 40 g sukker 2 tsk. stødt kardemomme 1 tsk. salt 500 g hvedemel 100 g blødt smør Fyld: 150 g kokosmel 150 g brun farin 200 g blødt smør 125 g ribs Lun mælken i en gryde. Rør gæren ud i mælken i en stor skål. Rør æg, sukker, kardemomme og salt i. Tilsæt melet lidt ad gangen. Ælt dejen grundigt i ca. 10 minutter, til den er glat og skinnende, f.eks. i en røremaskine. Skær smørret i små tern, og ælt dem ind i dejen. Lad dejen hæve tildækket i skålen i 1 time. FYLD: Rør kokosmel, farin og smør sammen i en skål. Skyl ribsene, og tag dem af stænglerne. Vend…

Glæd dig til næste uge, hvor du får boligmagasinet INDRET sammen med femina. Her sætter vi fokus på hjemmets hjerte, nemlig køkkenet, og giver dig alle de nyeste køkkentendenser. Vi guider til, hvordan du skaber rum i rum med tapeter og farvede vægge, og tager på besøg i fire inspirerende hjem – fra en lejlighed med klassiske detaljer til et nybygget rækkehus i stærke farver. MAD Timm i Thailand I hvert fald i køkkenet med tre lækre retter, der sender tankerne på tur. ”HVAD TÆNKER DU PÅ?” Vi ved det godt. Alligevel kan mange af os ikke lade være med at spørge ham (som selvfølgelig også kan være en hende), der ligger ved siden af os: ”Hvad tænker du på?” Men hvorfor gør vi det? Det svarer psykoterapeut Annette Aggerbeck…

JOMFRU 24/8 – 23/9 Din idérigdom åbner nye muligheder for dig, og det virker, som om du slet ikke bemærker dem, der stiller sig kritisk eller forbeholdende. Har du på den ene eller anden måde med udlandet at gøre, kan det være her, du ser de største muligheder. Du er hurtig til at træffe beslutninger. Helt så let er det ikke i de forhold, hvor du har følelser på spil, for de er ikke lette at tolke. Ugens råd: Du får let opmærksomhed for tiden, og det kan du bruge til at komme i godt selskab. VÆGT 24/9 – 23/10 Andre har brug for hjælp til at løse forhold på hjemmefronten, selv om du ikke er meget hjemme. Du har et godt øje til dine nærmeste, der har brug for…

”Jeg glæder mig i den grad til, at vi kan beslutte os for ferie uden hensyn til virus, masker og håndsprit.” Jeg har holdt sommerferie i Danmark i år. Det har jeg faktisk gjort langt de fleste somre, så i år var ikke særlig meget anderledes for mig – og så alligevel. For i år holdt stort set alle andre jo også ferie i Danmark, så selv om turisterne ikke var på besøg, så har der været pænt gang i store dele af det danske ferieland. Jeg ved godt, at hoteller med flere har hårde tider, men der har heldigvis været en del positive historier. Campingpladser og sommerhuse har haft rigtig godt gang i udlejningen, museerne har godt med gæster, og jeg har været en del ude at spise og…

Jesper JEG HAR EN KNUDE PÅ HYPOFYSEN i hjernen, som gør, at min krop producerer færre hormoner end normalt. Det har jeg vidst i flere år uden helt at kende til konsekvenserne. I mit stille sind har jeg tænkt, om det mon ville blive svært at få børn, fordi testosteronniveauet påvirker sædproduktionen. Men lægerne nævnte aldrig fertilitetsbehandling, så det var heller ikke noget, jeg brød hjernen med. I hvert fald ikke før jeg mødte Katrine. Vores historie starter med et superlike på Tinder i 2016. Det er til diskussion, hvem der gav det, men jeg kan med sikkerhed sige, at jeg tænkte, hun var sød, frisk og meget fra Nordsjælland. Hun foretrak at mødes hurtigt frem for at skrive, så vi aftalte at spise aftensmad hjemme hos mig på Frederiksberg.…

DEN KLASSISKE STIL Elegant, sofistikeret og chikt. Den klassiske stil er populær, klæder mange og fungerer både hverdag eller fest. Ægte skind eller skindlook, det er næsten ikke til at se forskel - her er en god mulighed for at følge den stærke tendens på ethvert budget. Eksperimentér med sæsonens læder i farver, da klassisk ikke nødvendigvis er lig med sort. Gå efter den mørkeblå farve dette efterår. Skindnederdel med aftagelig lomme, 2.999 kr. Rullekrave fra. 599 kr. Vest 990 kr.Støvler 2.699 kr. Alt fra Gestuz Ørering fra Jane Kønig, 275 kr. pr. stk. Ørering med turkis fra Line og Jo, Grys egen Ørering Pico, 150 kr. Armbånd fra Jane Kønig,1.000 kr. DEN FARVERIGE STIL Pasteller eller pangfarver – hvis du kan lide farver, så sæt ekstra kulør på din…

Hvor lang tid bruger du på velvære hver dag? – En times tid. Jeg renser mit ansigt med Biodermas rensevand og bruger cremer fra Bioeffect og Mac. Jeg bader hver anden dag, da jeg har mere melanin i huden og derfor bliver hurtigere udtørret. Jeg vasker hår i billig kokosshampoo og starter dagen med kaffe, vand og B5, B12 og D-vitamin. Hvad er fast inventar på dit badeværelse? – Kokosolie, som kan bruges til alt og Macs kompakte pudder i Dark og Deep Dark, som jeg bruger til hele ansigtet, men også bare som en bronzer og øjenskygge. Derefter mascara og highlighter, begge fra Kiko. Hvad er det dummeste, du har gjort ift. dit udseende? – Jeg er meget påpasselig med mit hår, da der ikke er særlig mange frisører…

Rasmus Koch Karlshøj, som har stiftet firmaet Campacamp, tilbød femina at teste hans koncept med at udleje kvalitetstelte og campingudstyr. Han er selv en engageret friluftselsker og udendørsekspert, og hans erfaring er, at mange af os danskere rigtig gerne vil ud i naturen og opleve det nære liv, men det kan hurtigt blive et stort projekt at få styr på det rigtige grej og udstyr. Rasmus mener, at oplevelsen i naturen bliver meget bedre, hvis man sover i et ordentlig telt – og derfor udlejer han telte, kogegrej, fiskeudstyr mv. på dagsbasis, og han tilbyder desuden assistance til at finde de gode teltpladser i Danmark og Sydsverige. campacamp.dk…

Den klejne ø ligner kun en klat blæk på landkortet. Den fuldstændig flade ø er tre kilometer lang og en kilometer bred. Men lad dig ikke narre. For den lille ø har en storslået fortid og er hjemsted for Danmarks største vikingegrav. Og i nyere tid tiltrak øens natur kunstmaleren Asger Jorn, som boede og malede på Hjarnø i længere perioder. Her skrev han en tekst, som senere blev manifestet for den verdensberømte kunstnergruppe Cobra. Selv om øen emmer af historie, er det i høj grad også en levende ø med 100 lokale fastboende. hjarnø.dk…

MANDAG One pot-pasta med laks, ærter og asparges Tid: 25 minutter. Antal personer: 4 Hæld alle ingredienserne i én gryde, og slip for en masse opvask. 400 g fersk laksefilet 2 porrer 250 g grønne asparges 100 g frisk babyspinat ½ potte persille 400 g spaghetti 8 dl grøntsagsbouillon 100 g mascarpone 2 spsk. citronsaft Salt og peber Til servering: 25 g parmesan ½ potte kruspersille 200 g ærter (fra frost, optøede) 1 surdejsbrød Skær laksekødet i store tern. Rens porrer, og skær dem i tynde skiver. Skyl asparges, og knæk den nederste, træede ende af. Skær aspargesene i mindre stykker. Skyl babyspinaten. Skyl og hak persillen. Læg laks, porrer, asparges, spinat, persille og spaghetti i en gryde. Tilsæt bouillon, mascarpone, citronsaft, salt og peber, og bring gryden i kog.…

PASTA BASTA! Hvid pasta er vidunderligt til skaldyr og fisk, mens fuldkorn nok er at foretrække på en hverdagsaften. Men hvorfor ikke prøve en lækker kombi? Dansk-italienske Il Fornaio har løst problemet med en 50 % fuldkornspasta – så er alle glade! 24 kr. pr. pakke hos velassorterede supermarkeder. KNIVSKARPT SAMARBEJDE Den danske kok Thomas Herman og det japanske knivbrand Miyabi har samarbejdet om en ny knivserie. Knivbladet er lavet af 65 lag stål, og det ergonomiske skaft er fremstillet i pakkatræ – oplagt til både det fine og grove arbejde. Fra 1.100 kr. på zwilling-shop.com. SKYLLESKÅL Ægte dekadence og alligevel så nødvendigt, når du piller rejer. Skylleskålen kunne f.eks. være denne smukke sag fra Iittalas Raami-serie, der fås i hvid, rosa eller blå. 130 kr. hos isenkræmmeren. EN PANDE…

”Der er heldigvis en større revolution i gang – der er ved at sætte både kvinderne og mændene mere fri.” ”Man fødes ikke som kvinde. Man bliver det.” Sådan sagde den franske forfatter, feminist og filosof Simone de Beauvoir (1908-1986) for over 50 år siden. Og nogle vil straks indvende, at det jo ikke er rigtigt, for selv nøgenrotten ved, at der biologisk er forskel på kønnene. Men det er heller ikke det, hun taler om. Da jeg var en lille pige, fik jeg en blå laktaske, der mest af alt lignede en skinnende blå cocktailpølse med piercinger. Jeg ELSKEDE den taske og havde den med mig overalt, og om aftenen hængte jeg den på sengegærdet, så den var det sidste, jeg så, inden jeg sov, og det første, når…

SSCHYYY... My French Hoods mundbind i forvasket denim til rejsetasken. 100 kr., Myfrenchhood.com FRISK LUFT I CREMEFORM Rougen ligner en morgenløbetur på kinderne. 200 kr., Maccosmeticsnordics.com BATIK FØR SENGETID Sengesættet med grafiske blå og hvide batikmønstre minder mig om at ligge i sengen kl. 22.00 hver aften. 169 kr., Hm.com YNDLINGSBY (OG FEDT DANSK BRAND) Cashmeresweater fra mit hemmelige yndlingsbrand. Det er dansk. 2.000 kr., Ruedetokyo.com DANSKE PILLER La Roar er et fantastisk firma startet af en dansk kvinde, der vil hjælpe kvinder med at blive gravide og få et sundt første trimester. Det er til en, jeg kender. 942 kr. for en måneds forbrug, La-roar.com MADRASSER PÅ GULVET Tv-hygge og farven rustrød er to hit på én gang. 599 kr., Myfrenchhood.com EN ORDENTLIG BLAZER 549 kr., Nelly.com KOM OG…

Efter længere tids søgen havde Caroline og Anders Ryttersgaard endelig fundet et nyt hus, og de var på vej hen for at skrive under. Men så fik de et tip om en villa fra 1923. Det kunne jo ikke skade lige at kigge, tænkte de, og da de trådte indenfor i den næsten 100 år gamle villa, var den der bare: Følelsen af at være kommet hjem. – Jeg tænkte straks: Her skal jeg bo! Det var hele stemningen i huset og den lidt romantiske byggestil med sprossevinduer, franske døre, trægulve og vinterstue. Det tiltalte mig meget, fortæller Caroline. Parret valgte at købe den romantiske drøm af et hus, og så gik de i gang med at give huset en tiltrængt hånd. Her lagde de vægt på at bevare alle…

WHO har anerkendt ufrivillig barnløshed som en sygdom. Der kan være mange årsager, og de fordeles ligeligt imellem parterne. Hos en tredjedel af parrene findes årsagen hos kvinden, hos en tredjedel findes den hos manden. Og hos den sidste tredjedel findes den hos begge parter. Behandlingen afhænger af, hvad årsagen er, og foregår primært på offentlige og private fertilitetsklinikker. I Danmark kommer knap hvert 10. barn til verden ved hjælp af fertilitetsbehandling. Hvis man er i tvivl om, om man kan blive gravid, eller forgæves har forsøgt at blive gravid i et år, bør man kontakte sin læge.…

Intro Lars Skjøth, stifter af hårklinikken og forsker i human ernæring og biokemi, og frisør Daniella Dif fra Palma Salon i København, ved noget om hår. Vi har bedt om deres top 6 over det bedste, du kan gøre for at holde håret sundt og glansfuldt. 1. Hårvask er det bedste, du kan gøre! – Det er en skrøne at få hårvaske giver et sundere hår, siger Lars Skjøth og uddyber: ”Det allerbedste, du kan gøre for dit hår, er at vaske det hver anden dag! Det fjerner døde hudceller, fedtstoffer, stylingrester og bakterier, som sætter sig på håret og virker udtørrende på hovedbunden og hårstråene og giver et trist, mat hår.” SÅDAN GØR DU: – Vask hår, som var du skaldet, dvs. giv hovedbunden al fokus, håret er sekundært.…

Kære Renée ”Han lå ved siden af mig og skrev med en anden kvinde – en mor til nogle børn i den børnehave, han arbejder.” Dagen før en eksamen blev jeg forladt af min mand. Han lå ved siden af mig og skrev med en anden kvinde – en mor til nogle børn i den børnehave, han arbejder. Han har også involveret vores fælles datter i det. En måned er gået, siden jeg bad ham finde et andet sted, da det var selvforskyldt. Han hader forandring og blev meget vred. Han stresser over ikke at have sine egne ting, ikke at se sin datter, og han sover dårligt. Han benægter, at han er i et forhold med den nye kvinde, og samtidig vil han kontrollere min daglige færden. Jeg har…

”Har du rester af flæskesteg fra dagen før, kan du bruge dem til sandwichen. Så er der hurtigt lækker mad på bordet.” RIBBENSSANDWICH Tid: 30 minutter Ovntid: 1½ time Antal personer: 4 1 kg ribbenssteg 1 tsk. salt Syltede agurker: ½ agurk 1 spsk. salt 50 g sukker 1 dl eddike ½ dl vand Kålsalat: ¼ g frisk rødkål 1 rødløg 4 spsk. olivenolie 4 spsk. æbleeddike 1 spsk. sennep Salt og peber 100 g stikkelsbær eller andre bær Til servering: 4 burgerboller, f.eks. brioche 4 spsk. mayonnaise Tænd ovnen på 150°. Rids sværen på ribbensstegen, og gnid den godt med salt. Steg den i ovnen i 1½ time, og slut af med en hurtig tur under grillen, så sværen bliver sprød. Lad den trække i 10 minutter, før den…