Indholdsfortegnelse for Uge 33 2021 i femina Denmark

For nylig havde jeg en diskussion med et ældre familiemedlem. Han mente, at folk i min generation er alt for optagede af at ”mærke efter og blive sig selv”. Det er ikke første gang, jeg hører det – for det er efterhånden en ret velkendt hymne, at vi, de såkaldte millennials, er en flok føle-føle individualister, der er så besatte af at realisere os selv, at vi dissekerer vores følelsesliv og piller vores navler til hudløshed (og lærer vores børn at gøre det samme). ”Jeg tror på, at mange kulturelle og sociale opgør og revolutioner starter inde i os selv – og de udvikler sig kun, hvis vi formår at mærke efter, tør fylde noget i rummet og afsøger egne grænser.” Fra omtrent midt i det forrige årti har den…

TIP Har du en terrasse af rå træbrædder eller kolde fliser, så er et gulvtæppe en nem måde at skabe lune og hygge til den udendørs spiseplads.…

DE PERFEKTE JEANS Velsiddende jeans redder enhver tøjkrise, om det er på vej til arbejde eller fest. De kan nemlig styles med næsten alt. HERREBLAZEREN Den oversized blazer kan du bruge til alt, uanset om det er en sommerkjole, et par jeans, shorts eller en nederdel – valget er dit. Du kan også fuldføre looket med et par matchende habitbukser. FRAKKEN MED BINDEBÅND Den holder sæson efter sæson og kommer i alle tænkelige farver, nuancer og materialer – vatteret, vandafvisende, i uld, skind eller kashmir. LOAFER-LOVE De gode, gamle loafers er vist kommet i modebilledet for at blive. Vi ser dem gang på gang i kollektionerne og af gode grunde. Du kan bruge dem til alle anledninger – både de festlige og de mere casual. LABER I LÆDER De rå…

Tænk, hvis man kunne omstille sin hjerne til at tænke beroligende, søvndyssende tanker, når den vågner om natten ... Der er nogle mennesker, der går i seng og sover. Altså sådan hele natten og helt uden at vågne op, før vækkeuret ringer. Og så er der alle os andre: Nogle af os kan ikke falde i søvn, andre vågner op flere gange hver nat, og så er der også dem, der bare vågner ustyrligt tidligt og ikke kan falde i søvn igen. Og hvad laver man så, når man ligger dér? Man ligger og tænker. Og tit er det, som om ens hjerne i den anledning hiver fat i alt godt fra skraldeposen: Alt det, man skulle have gjort, som man ikke fik gjort. Alt det, man gjorde, som man…

ÅRSAG TIL TRIST OG LIVLØST SENSOMMERHÅR: Ferieklassikerne klor, salt og sol angriber hårets overflade og gør den mindre intakt, og dermed kan den “lække” fugt. Det kan bidrage til, at håret opleves mere mat, tørt og livløst, ligesom kombinationen af sved og snavs kan gøre det. En svedig hovedbund (varm og fugtig) er samtidig det ideelle mikromiljø for hovedbundssvamp, og de er en naturlig del af hovedbundens miljø, men når der er for meget, dannes der skæl, og der kan opstå rødme og irritation, som naturligvis kan genere, men også kan bidrage til hårtab, forklarer Lars Skjøth, stifter af Hårklinikken og forsker i hårvidenskab, human ernæring og biokemi. DET SIGER EKSPERTEN: – De færreste ved, at det, der har den største indflydelse på, hvor tørt, slidt og livløst ens hår…

MERE GRØNT PÅ TALLERKNEN, TAK! Fyld salatskålen med grønt guf, og spis det i rigelige mængder, hvis du vil gøre klimaet en tjeneste. Med Zwillings salatbestik i rustfrit stål er der ingen undskyldning for at gå ned på alt det grønne. 220 kr. hos isenkræmmeren. GRILLET GRØNT Fyr op i havegrillen, og lad denne solide støbejernsplade varme op på risten. Når den er gloende hed, kan du stege fisk, kød og grønt på pladen, der fordeler varmen optimalt. Plancha-pladen er fra franske Staub og kan også bruges i ovnen og på kogepladen. 1349 kr. hos isenkræmmeren. SPIS DIN HAVE 40 træer med spiselige frugter, nødder, blade og saft er omdrejningspunktet i Birgitte Rothmanns bog “Høst fra træerne”. Tag en kurv under armen, fyld den med havens lækkerier, og følg de…

Jeg var engang på date med en mand, som sad der ved det lille cafébord med korslagte ben og sin caffe latte og sagde, sådan helt en passant: ”Hvis jeg en dag dør, så …” ”Det gør du …” tillod jeg mig at indskyde og afbryde. ”Hvad?” sagde han. ”Ja, dør! Du dør en dag. Det skal vi jo alle. Det er sikkert, der er ikke et spørgsmål om hvis,” uddybede jeg. ”Du kan da ikke vide, om de når at opfinde en eller anden maskine, såjegkommer tilatleveforevigt,”svaredehan, som om det var noget nær idiotisk, at jeg havde foreslået, athanendag skal videre frasinkropogplaneten Jorden. Vi kom aldrig på en second date. Men ikke desto mindre gav den i øvrigt søde, livsrædde fyr mig indsigt i, hvor skræmmende døden er for…

Tortillabrød Tid: 26 minutter. Hviletid: 20 minutter. Antal: 8 stk. Har du altid tænkt, at tortillabrød er svære at lave? Der tager du fejl. Dejen indeholder få ingredienser, og når brødene har fået en tur på panden, er der lune tortilla til alle. • 360 g hvedemel • 90 g ølandshvedemel • ½ tsk. bagepulver • 1 tsk. salt • ½ dl smagsneutral olie • 3 dl lunkent vand 1. Bland de 2 slags mel, bagepulver og salt sammen i en skål. Tilsæt olie, og rør det rundt med en træske. 2. Hæld vand i skålen, og rør det sammen til en dej. Ælt dejen igennem, og lad den hvile i 20 minutter. 3. Del dejen i 8 stykker, og rul dem ud til tynde pandekager med en kagerulle på…

Pink smoothiebowl med sommerbær Tid: 15 minutter. Frysetid: Mindst 10 timer. Antal personer: 4 Skinner solen fra en skyfri himmel, må dagens første måltid gerne være af den kolde slags. Blend en omgang frosne bær, frugt og grønt, så får du en farverig morgenmad, som både mætter og pynter i morgenmadsskålen. • 300 g bananer • 200 g blomkål • 300 g jordbær • 4 dl yoghurt naturel 1,5 % • 2 usprøjtede limefrugter • 1 cm frisk ingefær Topping: • 200 g jordbær • 150 g blåbær • 150 g ribs • 2 spsk. kokosflager • 2 dl granola • 4 stilke citronmelisse 1. Skræl bananerne, og skær dem i skiver. Skyl blomkålen, og skær den i buketter. Skyl og nip jordbærrene. Fordel banan, blomkål og jordbær i fryseposer,…

Granola med sesamfrø og tranebær Tid: 10 minutter. Ovntid: 30 minutter. Antal personer: 4 Alle dage bliver bedre, hvis der er kræset lidt ekstra for morgenmaden. Begynder du din dag med en portion af den hjemmelavede granola med sesamfrø og tranebær, bliver maven både mæt og glad. 200 g havregryn • 25 g solsikkekerner • 25 g græskarkerner • 50 g sesamfrø • ½ citron • 2 spsk. kokosolie • ½ tsk. tahin • 1 tsk. honning • 3 spsk. tørrede tranebær 1. Tænd ovnen på 125°. Rør havregryn, solsikkekerner, græskarkerner og sesamfrø sammen i en stor skål. 2. Pres citronen, og kog citronsaften i en gryde sammen med kokosolie, tahin og honning i ca. 2 minutter. Hæld blandingen over ingredienserne i skålen, og rør det hele godt sammen. 3.…

I lejligheden på Amager dufter der af nybagte boller. På spisebordet er der dækket op til to, og ind ad det åbne vindue strømmer solens stråler og varmer stuen op. På væggene hænger forskellige strengeinstrumenter, og for enden af spisebordet ligger flere lp’er spredt ud. Bagerst i rummet er en lille krog, hvor synthesizere, harper og en computer danner dét, der fungerer som lejlighedens hjemmestudie. Det er den 31-årige musiker og sangerinde GRO, der til daglig går under det borgerlige navn Julie Møller Christiansen, der bor her. – Da jeg flyttede ind her på Amager, fik jeg tid til bare at være mig. Det var et trygt space, og det føltes derfor naturligt for mig at gå et spadestik dybere, end jeg tidligere har haft mulighed for i processen med…

– Nyfortolkningerne af den klassiske franske manicure er et resultat af vores evindelige lyst til at prøve noget nyt, og efter en tid med kreative og eksperimenterende mønstre og design er the frenchies-versionerne med enten tynde tipper eller halvmåner langs neglebåndene et rent og mere alsidigt design, der giver plads til de klassiske lyserøde og hvide nuancer, men også til at eksperimentere med dristige farver, uden at det bliver for overvældende, forklarer Essies nail artist og globale træner Rita Remark. Sådan laver du “The Frenchies” 1. Start med et lag underlak. 2. Læg et eller to lag af grundfarven på hele neglen. 3. Dyp en tynd tip-pensel i den valgte nuance til enten tipperne eller halvmånerne og læg dem forsigtigt. Dyp penslen i neglelakfjerner imellem hver påføring for at undgå…

MON DEN UNDERLIGE PLET på din skulder er noget farligt? Tager dine børn skade af at sidde så meget foran computeren? Får du nogen sinde råd til at komme på ferie, når nu bilen igen er gået i stykker? “Sandsynligvis.” “Ja.” Og: “Nej.” Sådan lyder svarene fra din hjerne. Omkring en tiendedel af os har problemer med at sove. Og når vi så ligger dér i mørket midt om natten, sker det gerne, at vores tanker stikker af til mørke og ubehagelige steder og tager os med på tur. Som privatpraktiserende psykolog Peter Askou Jakobsen siger: – Det er meget udbredt, at folk ligger vågne om natten, og når de så ligger dér og tænker, er det ofte trælse tanker, de tænker. Og tankerne og de medfølgende følelser kan faktisk…

For en mands vedkommende ligger det nemlig i hans genetik, at han skal kunne passe på sin flok. Jeg er klar over, det statement kan virke unødvendigt kønsstereotypt, og generaliseringer er aldrig af det gode. Men lige på det her felt må vi leve med det, for kønsforskellen er indlejret i vores epigenetik: Altså det, der er anlæg for i den menneskelige hjerne, som på dette punkt er forskelligt alt efter vores biologiske køn og “oprindelige funktion”. En mand, der ikke er, hvor han gerne vil være økonomisk, kan opleve sig truet på selve sin maskulinitet, og det kan ofte mærkes ind i parrelationen og nogle gange helt ind i sengen. Måske arbejder han vildt meget, måske bliver han kortluntet eller opgivende over for sin situation. Hvorfor? Grundene til, at…

ODENSE – På en dejlig sommersøndag vil jeg helt sikkert ligge og flagre i den nye museumshave, der bliver bygget oven på Det Nye H.C. Andersens Hus, for det bliver en helt fantastisk oase, som ligger midt i byen. Museet er bygget ned i jorden, så parken ligger ovenpå, det er virkelig et arkitektonisk vidunder. – Hvis det er rigtig varmt, vil jeg sejle rundt nede i havnen eller på åen. Det er bare så fantastisk, at der er natur midt i byen. Der er turbåde, vandcykler eller udlejningsbåde, så man kan komme på vandet på samme måde som f.eks. i København. Udgangspunktet er enten havnen eller Munke Mose. Jeg vil anbefale alle at tage en brunsvigersnegl med – Bageriet Brød laver en virkelig dejlig brunsvigersnegl – det er meget…

AF CAMILLA BIESBJERG MARKUSSEN. Tid: 45 minutter Bagetid: 25 minutter Frysetid: 8 timer Antal personer: 6 Hindbærflødeis: 200 g hindbær (evt. fra frost) 75 g sukker 2 spsk. citronsaft 1 vaniljestang 50 g flormelis 4 æggeblommer, evt. pasteuriserede 1 knsp. salt 4 dl piskefløde Lagkageplast Mandelbund: Smør til formen 3 æggehvider 150 g sukker 120 g mandler 75 g karamelchokolade (f.eks. fra Odense eller Valrhona) ½ tsk. flagesalt Til servering: 100 g hindbær 50 g marengskys MANDELBUND: Tænd ovnen på 180°. Læg bagepapir i bunden af formen, og smør kanten med lidt smør. Pisk æggehviderne næsten stive i en skål med en elpisker. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen, og pisk videre til en blank og fast marengs. Hak mandler og karamelchokolade groft, og vend begge dele i marengsen sammen med…

MODE HVERDAGSFAVORITTER PÅ BUDGET Klæd dig blødt, praktisk og klassisk til priser, alle kan være med på. Skal man til psykolog, fordi man er trist? Nej, måske er det ikke nødvendigt, hvis vi bliver bedre til at trøste os selv og hinanden. Og til at modtage trøsten fra vores omgivelser. Læs hvordan i næste uge. LOUISA LORANG: Asien tur/retur Vi har fået fingrene i fire uimodståelige – og spicy – retter fra Louisa Lorangs nye kogebog “Asian style – store & små retter”. BOLIG Nybyggeri med udsigt Lejligheden i Rønde på Djursland har måske ikke gamle stuklofter og patina, men den har en fabelagtig udsigt og er indrettet med masser af personlighed. ET ÅR MED METOO DET ER NU, VI SKAL HOLDE FAST Med sin efterhånden meget berømte tale til…

Har du været på ferie i år? Så kender du måske det der med at sidde ved en rød- og hvidternet dug, sno pasta om gaflen og tænke: ”Den her ret må jeg trylle frem for mine gæster, så snart vi lander derhjemme.” Du fylder kufferten med ekstra jomfruolivenolie fra det lokale marked og en god rødvin fra en vingård i bjergene og går så i krig med pastamaskinen i køkkenet tilbage i Danmark. Om rejsedestinationen hedder Bornholm eller Bologna, så lad os bare være ærlige: Nogle måltider får bare foræret et nøk opad på smagsbarometeret, alene fordi solen skinner, der stadig sidder lidt rester af sand mellem tæerne, og vækkeuret også er gået på sommerferie. Du fylder kufferten med ekstra jomfru-olivenolie fra det lokale marked og en god rødvin…

Stribede chokoladedonuts med Pretzels Tid: 40 minutter. Bagetid: 10 minutter. Antal: 10 stk. Den salte kringle fremhæver chokoladesmagen og bidrager ikke mindst til et perfekt kitsch udtryk. • 35 g smør • 150 g hvedemel • 110 g sukker • 15 g rent kakaopulver • 1 tsk. vaniljesukker • 1 tsk. bagepulver • ¼ tsk. salt • 1 æg • 1¼ dl sødmælk • 1 donutform (gerne af silikone) • Smør eller olie til formen Chokoladeovertræk og pynt: • 150 g mørk chokolade • 2 tsk. solsikkeolie • 30 g hvid chokolade • 10 saltkringler (f.eks. Pretzels) 1. Tænd ovnen på 200° varmluft, og smør donutformens huller grundigt med smør eller olie. 2. Smelt smørret, og lad det køle en smule af. Bland hvedemel, sukker, kakao, vaniljesukker, bagepulver og salt…

Thailandsk steaksalat med chilidressing Tid: 30 minutter. Marineringstid: 15 minutter. Antal personer: 4 Foruden de friske grøntsager er de hemmelige ingredienser i den friske nudelsalat sambal oelek, sesamolie og soja- og fiskesauce. • 500 g flanksteak • 200 g nudler • 1 moden mango • 1 rødløg • 3 forårsløg • 2 skoleagurker • 3 tomater Chilidressing: • 2 g frisk ingefær • 1 tsk. sambal oelek • 1 spsk. limesaft • 1 tsk. sukker • 1 spsk. sesamolie • 2 spsk. sojasauce • 1 spsk. fiskesauce Til servering: • 1 håndfuld thaibasilikum • 1 håndfuld frisk koriander 1. Chilidressing: Skræl og riv ingefær fint, og rør den sammen med de resterende ingredienser i en skål. 2. Hæld halvdelen af dressingen over kødet i en anden skål (gem resten til…

Madeleinekager med citron og birkes Tid: 35 minutter. Antal: 30 stk. Den klassiske franske madeleinekage er en enkel lille godte bagt af let og luftig sandkagedej. Her får du luksusudgaven med citron, blå birkes og hvid chokolade – en elegant servering, som vil pynte på ethvert kaffebord. • 100 g smør • ½ vaniljestang • 3 æg • 150 g sukker • 1 usprøjtet citron • 200 g hvedemel • 1½ tsk. bagepulver • ½ dl sødmælk • 1½ spsk. blå birkes • 1 madeleineform Chokoladeovertræk: • 125 g hvid chokolade • Evt. 1 tsk. spiseligt guldstøv 1. Tænd ovnen på 180°. Smelt smørret i en lille gryde ved svag varme, og lad det køle en smule af. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Pisk æg, sukker, vaniljekorn og fintrevet…

Madmuffins med bacon, ost og purløg Tid: 20 minutter. Bagetid: 20 minutter. Antal: 10 stk. De saftige muffins tager ikke ret lang tid at lave og er nemme at have liggende klar i fryseren. Tilsæt gerne ekstra grøntsager i dejen, f.eks. majs, ærter eller squash. • 1 æg • 2½ dl kærnemælk • 50 g olivenolie • 250 g hvedemel • ½ tsk. bagepulver • ½ tsk. natron • 1 tsk. salt • ¼ tsk. cayennepeber • 150 g bacon • 50 g revet mozzarellaost • 50 g revet cheddar • 1 bundt purløg 1. Rør æg, kærnemælk og olivenolie sammen i en skål med en træske. 2. Bland mel, bagepulver, natron, salt og cayennepeber sammen i en anden skål, og rør det i dejen. 3. Skær bacon i små…

SYLT MED SUCCES Med disse tre gode råd skal du nok lykkes med dine sylteprojekter: 1. Kog alle de køkkenredskaber, du skal bruge til syltningen, og skold glassene. God hygiejne holder muggen væk. 2. Fyld sylteglassene helt op, så der ikke kommer luft – og dermed risiko for mug – i glassene. 3. Opbevar de uåbnede sylteglas mørkt og ikke for varmt. Efter åbning skal de opbevares på køl. REN NOSTALGI Det søde saftstativ af træ og bomuld vækker minder fra oldemors tid. Gør hende kunsten efter, og lav din egen saft og gelé. Hæld den på flasker, og nyd at hente hjemmelavede lækkerier frem fra gemmerne. 139 kr. på hjemmeproduktion.dk.…

Klæd skærekagen på til fest Sådan tryller du en helt almindelig skærekage om til en festkage med enkle teknikker. Flere sider af samme fisk Der er mange måder at forny den klassiske rødspættefilet på, så fisk en af opskrifterne frem – gæsterne skal nok bide på krogen. Slip (næsten) for opvasken Hvorfor bruge flere gryder og pander, når du kan nøjes med én? One pot-retter er sjove og nemme og giver et minimum af opvask. God middag på en hverdag Få menuforslag til spændende hovedretter og desserter, som du sagtens kan nå at lave på en hverdagsaften. Næste nummer af SPIS BEDRE udkommer 26. august…

TERRAZZO-LOOK … men det er recycled plastik, der er formet som fine bakker. A Circular Design Studio, 500 kr. BAG TO WORK Selv om jeg er tilbage på arbejde, er der stadig lidt feriestemning over august. Derfor er strand- og weekendtasken fortsat aktuel. The French Hood, 599 kr. BLØDE FORMER En hånddrejet vase er en skulptur i sig selv. Ro Collection, 995 kr. PÅ ØNSKELISTEN Stol fra Mattiazzi hos Nørr & Leo Studio, fra 7.000 kr. CITRONFEBER Kiosk 48th, 135 kr. FORANDRING FRYDER Efter en lang ferie har jeg ofte lyst til at lave om derhjemme. Mit soveværelse drømmer jeg om at give en overhaling. Sengetæppe fra &Tradition, 795 kr. VISNER ALDRIG Forlæng sommeren med papirblomster, der altid er i flor. Palette 26, 95 kr. AFTENDYP Jeg vil udnytte de…

”Kunsthåndværk er grundstammen i mit liv, både gennem mit arbejde og også i måden, jeg omgiver mig med ting.” HVEM? Nina Erichsen, programansvarlig for Crafts in Glass and Ceramics under KADK på Holmen og designer for Ro Collection. Nina bor sammen med sin søn Laurits på 13 år. HVAD? 220 m² murermestervilla med en 1.000 m² grund beliggende i Svaneke. Solskinsøen bliver Bornholm kaldt i folkemunde, men begyndelsen var knap så solrig, da Nina Erichsen flyttede til øen for snart 14 år siden. Nina blev slået tilbage til start, både hvad angår sociale relationer, arbejdsliv og et nyt hjem. Den første vinter boede Nina i et koldt sommerhus, men da lyset kom, vendte alt. – Jeg købte et hus i Nexø, fik venner, siden mand og barn, og i dag…

Hvis du har selvmordstanker, er i en anden alvorlig krise eller er pårørende til en person i alvorlig krise, kan du kontakte Livslinien og få hjælp. Det er muligt at få telefonrådgivning på 7020 1201 alle årets dage klokken 11-5. Du kan skrive til Livsliniens netrådgivning skrivdet. dk . Her får du svar inden for 1-3 dage, og det er muligt at skrive dertil op til seks gange. Du kan kontakte Livsliniens chatrådgivning mandag og torsdag klokken 17-21 samt lørdag klokken 13-17. Du kan benytte Livsliniens selvhjælps-program, SOS, der er rettet mod at hjælpe mennesker med selvmordstanker.…

1 Få styr på rodchakraet Allerførst skal du vide, hvad rodchakraet er (ved du det allerede, så spring til punkt 2), og dernæst spørge dig selv, om du tror på læren om energier. Det er nemlig ikke en videnskab, men en idé om, at menneskekroppen udsender forskellige energier, for eksempel en ud fra hjertet og en anden ud fra punktet mellem øjnene (det tredje øje), og at disse energier kan stå mere eller mindre stærkt. Læren om chakraer stammer fra hinduismen og går 5.000 år tilbage. Man siger, at der eksisterer syv hovedchakraer. Rodchakraet, som det skal handle om her, sidder ved mellemkødet og dækker også ben, fødder, knæ og hofter, og det handler om din jordforbindelse og dine basale behov som menneske, såsom økonomi, arbejde og familie. Har du…

Hjernen er alt forhurtigarbejdende, det slider på den og kan give stress. 1 Der er tryk på, for adhd skyldes kort fortalt en overaktiv hjerne, og synapserne i den fungerer anderledes end i en normal hjerne. Lidt som en ophedet motor, der hele tiden er ved at brænde sammen, forklarer Siri Wetlesen, der er klinisk psykolog. 2 Der er forskel på kvinder/piger og mænd/ drenge, når det gælder adhd, har man opdaget i de senere år. Pigerne er mere drømmende, går med uroen indeni og bliver diagnosticeret op til ti år senere end drengene. 3 Energiniveauet – særligt voldsomme udsving – kan være tegn på adhd. Enten er man 110 % på, eller også er man ved at falde i søvn, der mangler et mellemleje. Det samme gælder opmærksomhed (hvor…

Hvor lang tid bruger du på velvære hver dag? – Kort. Efter bad smører jeg mig ind i Tromborgs bodylotion, som jeg blander med selvbruner-dråber fra Rudolph Care. Jeg er også kæmpe fan af natmasken fra Amazing Space, fordi den virkelig virker. En aften om ugen tager jeg mig god tid til at lægge neglelak: Underlak, to lag og overlak med Rouge fra Nailberry eller Rouge Noir fra Chanel. Hvad er fast inventar på dit badeværelse? – Cleansing Melt fra Naughty Alchemists, fugtighedscreme fra Bioeffect og Blossom Shampoo fra Rudolph Care, der gør håret blødt uden at fedte. BB-creme fra Karmameju, der giver huden en jævn, men naturlig tone, og som natcreme Ansigtscremen fra skønhedsekspert Anette Kristine Poulsen. Hvad er det dummeste, du har gjort ift. dit udseende? – At…

Pojagi-kunst Udsmyk væggen med dine smukkeste stofrester i silke, og kreér dit eget patchwork-kunstværk til væggen. Det lille miniatureværk giver personlighed til hjemmet og dig mulighed for at gå på opdagelse i de fine detaljer og strukturer. DET SKAL DU BRUGE: Rosafarvede stofrester Sytråd Saks Nåle Symaskine Strygejern SÅDAN GØR DU: Fremgangsmåden er den samme som med de større pojagi-gardiner, nu blot i en miniatureudgave (se opskriften på næste opslag). Damp gerne det færdige pojagi-værk svagt, så det bliver flot glat i billedrammen. For at undgå rå kanter kan du klippe et helt stykke stof til bagsiden. Husk 1 cm sømrum. Sy for- og bagsiden sammen på 3 af siderne med vrangen udad. Vend nu forsiden ud, og ri bunden sammen i hånden. Forhæng i felter Personliggør dit køkkenskab eller…

Vædder 21/3-19/4 Der er én, der gerne vil i kontakt med dig, og det kan være for at drøfte praktiske forhold. Det handler om at blive enige om en fælles standard, og I finder hurtigt en optimal løsning. Ugens råd: Fornøjelser og pligter kan forenes, fordi du har stor personlig frihed at handle ud fra. Tyr 20/4-20/5 Ved ugens start tager du hul på noget nyt, der er mere dig. Om du holder ferie eller ej, så kan du med få midler gøre din hverdag lettere og mere behagelig. Du gør et godt indtryk denne uge. Ugens råd: Nu kan du endelig lægge opgaver eller arbejde bag dig og se frem til en rolig uge. Tvilling 21/5-20/6 Du er praktisk indstillet og får klaret flere af de småting, der har…

• Ingredienserne står i den rækkefølge, du har brug for dem i opskriften. • Tidsangivelser i opskrifter er altid kun vejledende. Du ved f.eks. bedst selv, hvor hurtigt du arbejder, og hvor kraftigt din ovn varmer. • Ovntemperaturer er altid angivet med konventionel ovnvarme. Bruger du varmluftsovn, bør du sænke temperaturen ca. 20°, men det afhænger af ovn og opskrift. • Kig efter de små hjælpe-ikoner. Her får du nyttige tips om opskrifterne.…

Galette med blomkål, oliven og gedeost Tid: 30 minutter. Ovntid: Mindst 30 minutter. Antal persOner: 4 En nem tærte, der er perfekt, når maverne knurrer om kap i ulvetimen. Byt evt. gedeosten ud med feta, hvis der er små maver iblandt. Speltbund: • 100 g smør • 80 g vand • ½ bundt salvie • 210 g speltmel • ½ tsk. groft salt Blomkålsfyld: • 300 g blomkål, gerne i flere farver • 300 g broccoli • 2 spsk. sorte oliven • 70 g frisk gedeost • 2½ spsk. olivenolie • 2 spsk. mandler • 1 tsk. tørrede chiliflager 1. Speltbund: Kog langsomt smør og vand i en gryde under omrøring, til smørret er helt smeltet. 2. Skyl og hak salvie, og hæld 1 tsk. i en stor skål sammen…

1. RUL DEJEN FLAD med den robuste og smukke kagerulle fra Normann Copenhagen. 950 kr. (luxoliving.dk). 2. ET STYKKE TIL ALLE. Med det funktionelle og fine pizzahjul fra Nicolas Vahé kan du sætte pizzaen på bordet og lade gæsterne selv skære sig et stykke. 60 kr. (kaiku.dk). 3. NÅR BUNDEN ER SPRØD, er alting godt. Pizzastenen fra Funktion sikrer en sprød bund, mens den medfølgende spade klarer ærterne til og fra ovn. 251 kr. (kitchenone.dk). 4. DEN PERFEKTE PARMESAN kan gøre selv den kedeligste ret til et festmåltid. Investér derfor i en god ost, så behøver du ikke særlig mange andre ingredienser. 179 kr. for 425 g (madebymama.it/da). 5. STYR PÅ KRYDDERIERNE? Det er vigtigt, at smagen er i balance, uanset om du forkæler smagsløgene med ricotto, pasta eller tomatsalat.…

Brombærtærte Tid: 40 minutter. Bagetid: 35 minutter. Antal personer: 8 Brombær og hvid chokolade har fundet sammen i denne smukke sensommertærte, der lyser op på dessertbordet. Tærtedej: • 125 g smør + lidt til formen • 100 g flormelis • 1 æg • 250 g hvedemel • En aflang tærteform • Tørrede hvide bønner til blindbagning Brombærfyld: • 150 g hvid chokolade • 50 g smør • ½ dl piskefløde • 100 g sukker • 300 g brombær 1. Tærtedej: Pisk smør, flormelis og æg skummende med en elpisker i en skål. Tilsæt mel, og saml dejen med hænderne. Læg dejen på køl ½ time. 2. Tænd ovnen på 150°. Rul dejen ud med en kagerulle på et meldrysset bord. Læg dejen i den smurte tærteform. Læg bagepapir ovenpå, og…