Indholdsfortegnelse for Uge 22 2022 i femina Denmark

“Hver gang jeg sværger, at nu kan han sejle sin egen sø, indser jeg, at min far er mit anker.” “Gør som jeg siger, ikke som jeg gør”, har min far altid sagt, men som teenager gjorde jeg aldrig, hvad min far sagde. Hverken da han forsøgte at få mig til at vælge den kinesiske linje på Niels Brock for at optimere mine fremtidige karrieremuligheder (eller som minimum bare overveje matematik på B-niveau i den ultrasproglige almene gymnasieuddannelse, jeg valgte i stedet for). Som voksen har jeg til gengæld tit spurgt mig selv: Hvad mon far ville gøre? Min far er min mentor, min coach og mit forbillede. Hold op, hvor kan vi skændes. Og hold fast, hvor kan jeg blive gal på ham. Men hver eneste gang jeg sværger,…

Sammenligner man med andre europæiske lande, indskriver danske mænd sig i kategorien ”dårligst sædkvalitet i Europa”. Kun en fjerdedel af unge, danske mænd har optimal sædkvalitet. Hver fjerde danske mand har lettere nedsat sædkvalitet, og ca. 15 % har så forringet sædkvalitet, at der kan blive behov for fertilitetsbehandling, hvis de ønsker at blive forælder. De fleste er ikke selv skyld i deres dårlige sædkvalitet. En mands fremtidige sædkvalitet er delvist bestemt allerede i fostertilværelsen. Der er dog nogle livsstilsfaktorer, som kan have en negativ indvirkning: Rygning, hash, overvægt, fysisk inaktivitet og usund kost. Kilde: Niels Jørgensen, overlæge på Rigshospitalets Afdeling for Vækst og Reproduktion.…

Mindre angst, bedre søvn og en større træningsindsats. Lad musikken spille! 1 Mindre stress. I et tysk forsøg fik to grupper patienter målt blodets indhold af stresshormonet kortisol under en operation i narkose. Den ene gruppe fik spillet musik, mens kontrolgruppen hørte bølgeskvulp. Stressniveauet var klart lavest i gruppen, der hørte musik. Med andre ord nedsætter musik, i hvert fald under en operation, kroppens stressreaktion. 2 Mindsker smerter. Forsøgspersoner, som bliver udsat for kortvarig og harmløs smerte, føler den mindre, når de lytter til Mozart, fremfor når de ikke lytter til musik, viser studier. Også naturlyde, der typisk forbindes med noget positivt, dæmper smerterne. Mod kroniske muskelsmerter ved sygdommen fibromyalgi har musik vist sig at gøre smerten mindre ubehagelig og intens. En beroligende spilleliste er lige så effektiv som massage.…

DET KOLDE GYS Min far vil kun i vandet, når det er virkelig varmt. Det gider jeg ikke at vente på. Badedragt fra Cos, 450 kr. HELE VERDEN I KØBENHAVN Jeg vil gerne opleve årets Copenhagen Photo Festival med min far. 2.-12. juni, Refshaleøen og andre locations i København. STILFULD OPDATERING Da jeg var barn, rejste min far meget i Afrika. Og så kom han hjem med en slags kjortler, som han gik rundt i derhjemme og var meget eksotisk på villavejen i Valby. Jeg opdaterer looket med den her. Kjole, Rodebjer, 2.695 kr. DRØMMEKØB Lampe fra &tradition, 4.195 kr. TIL MIDDAG HOS ... Jeg inviterer min far på middag i det her superstilede set-up. Rey-stol fra Hay, 3.999 kr. I FARS FODSPOR Kristian Leth og Rosalinde Mynster er begge…

“Vi søgte egentlig ikke en speciel byggestil eller et hus fra en særlig periode, men derimod kvalitet og et hus med originale detaljer” HVEM Mette Kirk, 36 år, arkitekt hos C.F. Møller Architects i Aarhus, Henrik Balle, 42 år, tømrer, samt børnene Emma på 6 år og Carl på 3 år. Følg Mette på @kirkarkitektur. HVAD Murermestervilla fra 1935 på 125 m² i Åbyhøj uden for Aarhus. Klassisk murermestervilla forklædt som parcelhus beskriver godt, hvordan huset liggende nær Aarhus så ud, da Mette og Henrik Kirk overtog det. Den tidligere ejer havde renoveret det i en vaskeægte 1970’er-stil, som slet ikke var det udtryk, Mette og Henrik mente ville klæde huset – i hvert fald ikke i dag. Den gamle villa var fyldt med alle de gængse 1970’er tiltag. Noget,…

Phil Dunphy i ”Modern Family” “Modern Family” er en kavalkade af ikoniske tv-fædre, men størst af dem alle er Phil Dunphy. I sin jagt på at være den ultimative cool dad, der både kan opdrage og være bedste venner med sine børn, ender han ofte som det stik modsatte – den pinlige far. Som da han forsøger at udleve sin passion for amatørtryllekunst gennem sønnen Luke, eller da han forærer sin ældste datter, Hailey, bogen “Phil’s-osophy”, som er en samling af hans bedste livsråd. Men på trods af at han er uncool, er Phil faktisk drømmen af en far. Man kan altid regne med ham, og den vigtigste livslektie, han giver videre til sine børn, er, at man skal stå ved sig selv og sine drømme. Også selv om andre…

KAN STYLES MED…

Nogle tager dét med at sætte grænser til ekstremerne. Det er en kunst at kunne sige fra på det rigtige tidspunkt og på den rigtige måde. Og det er en kunst, som mange af os ikke ligefrem mestrer. Vi takker ja, selv om vi mener nej, og nikker, selv om vi har lyst til at ryste på hovedet. Og bagefter kan vi så tæske os selv i hovedet med, at vi gjorde det. Men på den anden side er der også dem, der siger så tydeligt fra, at man nærmest får blæst håret af, når de gør det. Og hvor nej’et bliver så højt, konsekvent og hyppigt, at det virker en anelse overdrevet. Det handler artiklen på de næste sider om. Vi kan afsløre, at det heller ikke er godt…

At give dig selv plads til at hvile er en god start på alle forandringer. Som terapeut følger jeg en række kvinder i soloforløb. Mange af dem er mødre, der er helt slidt ned, som har kontaktet mig, fordi de mærker, at der ikke er mere strøm på batteriet. Sådan var det for Maja, min engelsk talende klient. Hun havde støttet sin mand gennem depression, taget sig af sine to børn stort set selv og havde samtidig haft et krævende chefjob. – I need to make a revolution in my life, sagde Maja med panik i stemmen, mens hendes ansigt lyste af udmattelse. Maja havde indset, hun havde underprioriteret sig selv i årevis i en grad, så hun nu næsten ikke kunne mærke sig selv. Hun følte, hun vaklede imellem…

KRYDSTOGTSKIBE Der findes i alt 314 krydstogtskibe i verden. Det er under én procent af de 55.000 kommercielle fartøjer som handels- og containerskibe, der dagligt udleder affald, spildevand og CO₂. HISTORIEN: Omkring 1900 begyndte man at bygge atlanterhavsdampere, som dels skulle fragte immigranter til USA og dels turister til Caribien. To verdenskrige lagde branchen stille, men siden 1960’erne er populariteten for ferier til søs kun steget, og det anslås nu, at 27 millioner mennesker årligt vælger en eller anden form for krydstogt. DRESSCODE: Det er en myte, at man skal være særlig fint klædt på under et krydstogt. Det er en charterferie til søs, så tøjet skal bare passe til de aktiviteter og udflugter, du beslutter dig for, ombord og til lands. Du klæder om til middagen, ligesom når du…

”Det er så hyggeligt at pille rejerne selv og skylle dem ned med iskold hvidvin. Dyp dem i en hjemmerørt citronmayo, og mærk pinsesolen danse” MINI-KYLLINGETÆRTER ”De små portionstærter minder lidt om tarteletter - bare endnu bedre! Skal det gå stærkt, kan du lave én stor tærte i stedet” Tid: 45 minutter Ovntid: 35 minutter Antal personer: 8 Fyld: 1 løg 2 gulerødder 5 stilke frisk timian 1 hel kylling 2 liter vand 1 bundt grønne asparges 250 g 2 stilke bladselleri 2 spsk. olivenolie (til stegning) 2 dl friskbælgede ærter 125 g smør 100 g hvedemel 7 dl hønsebouillon (fra den kogte kylling) 2 dl piskefløde Salt og peber 8 ovnfaste forme, 12-15 cm i diameter Butterdejslåg: 450 g butterdej (1 pakke) 1 æg 2 spsk. vand Til servering:…

”Køb en færdig pizzadej, og fyld den med grønne asparges. Det er sommerlig hverdagsmad i en fart” MANDAG Asparges-pizza med burrata Tid: 30 minutter Ovntid: 12 minutter Antal personer: 4 2 bundter grønne asparges 2 rødløg 1 stilk frisk rosmarin 2 pakker pizzadej 1½ dl cremefraiche 18 % 75 g parmesan 2 spsk. olivenolie Til servering: 2 burratakugler 75 g rucola Salt og peber Ærter i bælg Oliven Tænd ovnen på 225°. Knæk den nederste, træede ende af de grønne asparges, kassér dem, og skær aspargesene i halve. Pil rødløgene, og skær dem i tynde både. Pluk og hak rosmarinen groft. Skær hver pizzadej i 6 stykker. Læg dejstykkerne på 2 bageplader med bagepapir, smør dem med cremefraiche, og drys med revet parmesan. Fordel asparges, rødløg og lidt rosmarin på…

Tid: 45 minutter Hævetid: 12 timer Bagetid: 30 minutter Antal: 1 stk. 5 g gær ½ dl surdej 3 dl lunkent vand 75 g fuldkornsølandshvedemel 2 tsk. salt 350 g manitobamel 1 spsk. olivenolie 1 støbejernspande eller støbejernsgryde Smuldr gæren i en skål. Tilsæt surdej og lunkent vand, og rør rundt, til gøren er opløst. Tilsæt ølandshvedemel, og rør dejen godt sammen. Lad den hvile lunt i ca. 30 minutter. Tilsæt salt og manitobamel lidt ad gangen, og ælt dejen godt sammen, til den er glat og smidig. Smør en stor skål med lidt olie, og hæld dejen deri. Dæk skålen med husholdningsfilm, og lad dejen hvile i køleskabet natten over. Varm en støbejernspande op på grillen, til den er godt varm. Tag panden af grillen, og vend forsigtigt dejen…

Vædder 20/3-19/4 Du står på spring til at prøve kræfter med nye og spændende tiltag. Nye aftaler forhandles på plads, men det kan tage tid, så sørg for, at alle forhold er grundigt belyst. Ugens råd: Giv dig selv en pause, med god samvittighed, fra dine ambitiøse bestræbelser. Tyr 20/4-20/5 Noget falder på plads for dig først på ugen, og det føles som at vende hjem. Nu sætter du din egen dagsorden og – endnu bedre – også dit eget tempo. Ugens råd: En vigtig beslutning træffer du om din økonomi, der gavner dig på lidt længere sigt. Tvilling 21/5-20/6 Nymånen giver dig anledning til ambitiøst at sætte dig nye mål, sikkert fordi du allerede har fået indfriet et fra tidligere. Forvent ingen hurtige resultater denne gang, for du er…

“Jeg må indrømme, at jeg har savnet ham virkelig meget. Jeg har helt klart altid været fars pige.”FRIDA Kan vi mødes på Café Taxa i Stefans-gade?” skriver Frida Brygmann, da vi skal aftale, hvor interviewet med hende og hendes far, Martin Brygmann, skal foregå. Det er ikke kun, fordi det er en hyggelig café i kvarteret omkring Jægersborggade på Nørrebro i København. Det er mere, fordi det er et stenkast fra, hvor hun bor, og hun helst ikke vil være væk fra sin ni måneder gamle søn, Monty, for længe. – Jeg er ikke så vant til at være adskilt fra ham endnu, siger hun, da hun ankommer. Alligevel er Frida Brygmann fuldt til stede, fra det sekund vi sætter os. Mens vi venter på hendes far, når hun at…

MÆND OG FERTILITETSBEHANDLING DANSER MICHAEL OLESEN “Jeg følte enormt stor afmagt, fordi jeg ikke kunne tage hånd om situationen” Michael Olesen og hans kæreste, Joan Divine, skulle gennem ni års fertilitetsbehandling, før de blev forældre til lille Felix. De var lige ved at give op – men så fandt de Doktor Olga. Men hvad pokker skal jeg med en fodfil? Det var “Vild med dans”-danser Michael Olesens første indskydelse, da han første søndag i advent 2020 åbnede en tynd, aflang adventsgave fra sin kæreste. Så fik han øje på de to streger på pinden. Og pludselig samlede der sig en lykkefølelse inden i ham. Men med følelsen fulgte også frygten og uvisheden, for skulle parret nu miste et barn – igen-igen? Da Michael Olesen og kæresten, Joan Divine, for ni…

MATHILDE WALTER CLARK Dear Dad Det føles mærkeligt, kunstigt, at skrive til dig på dansk. Det føles endnu mere mærkeligt, ligefrem løgnagtigt, at skulle skrive “kære far” af hensyn til danske læsere. Jeg kan ikke få mig selv til det. I 50 år har jeg skrevet “Dear Daddy”, først med min mor som pennefører, og da jeg selv havde lært engelsk: “Dear Dad”. Omstændigheder har gjort vores liv til ét langt brev, et brev afbrudt af besøg, når det var muligt. Breve er vores form. Vi er fisk, og skriften er vores vand. Sidst, jeg så dig, var til receptionen for “Lone Star”, min bog om dig, om os og vores familie og om rødderne i Texas, dit fødested. Du sad på en stol ude i den lille gård bag…

KAN STYLES MED…

DET GÆLDER OM AT sætte grænser, ik’? Det har vi hørt igen og igen, ja, slår man op i psykologihåndbogen, er det vel nærmest forudsætningen for en sund psyke, at man kan forsvare sin egen personlige integritet. Men kan du også sige for meget fra? Ja, mener psykoterapeut Henriette Boysen, for nogle mennesker føler sig hurtigt krænkede og siger fra i meget voldsomme vendinger, som for andre kan virke lidt som en eksplosion, der kommer ud af den blå luft. Som når du er på sommerhøjskole og sidder og konverserer hyggeligt med en gruppe mennesker, og en kvinde i gruppen pludselig siger demonstrativt og med hævet stemme: “Ved I hvad, nu er det nok, jeg føler mig udenfor, I snakker overhovedet ikke til mig, og jeg gider faktisk ikke sidde…

Størrelser: XS/S/M (L/XL) Mål, liggende fladt: Talje: 38 (45) cm Mål under brystet: 47 (56) cm (meget elastisk) Længde: 44 (51) cm Garn: Pickles Økologisk Bomull Garnforbrug: 200 (250) g Vejledende pinde: Rundpind (80 cm) og strømpepinde 4,5 mm Strikkefasthed per 10 cm: Bred rib: 14 m/22 p Enkel rib: 16 m/22 p KROP Slå 120 (144) m op. Strik ca. 3 cm rundt i rib, 1 vr, 1 r (begynd med 1 vr). Fortsæt rundt i rib således: 1 vr, *3 r, 3 vr*, gentag fra * til * omg ud, men slut med 2 vr i stedet for 3 vr. Sæt en markør i begyndelsen af omg. Strik videre i etableret rib, til arbejdet måler 10 (12) cm fra opslagningen. Fortsæt rundt i rib således: *1 vr, 9…

SPEJL MED BØLGET RAMME Er du lige så vild med organiske former, som vi er? Lav dit eget spejl med en bølget ramme, og giv det en marmoreret effekt med maling og krakeleringslak. DET SKAL DU BRUGE: Bagepapir 1 spejl 1 mdf-plade Stiksav Boremaskine Grundmaling til træ 2 slags maling Krakeleringslak (CC Hobby) Montagelim 1 lille vægbeslag til ophæng SÅDAN GØR DU: Tag et stykke bagepapir og placér spejlet herpå. Tegn rundt om spejlet med en tusch. Fjern efterfølgende spejlet, og tegn i frihånd en bølget ramme rundt om spejlets form. Klip bagepapirsskabelonen ud, og placér den oven på en mdf-plade. Tegn rammen af på pladen, og sav mdf-pladen ud med en stiksav. Bor et hul med en boremaskine i midten af rammen, så stiksaven kan komme ned igennem hullet…

BORNHOLMSKE LÆKKERIER Send dåsen rundt med bløde karameller fra Karamelkompagniet. Dåsen er et lille kunstværk i sig selv med velkendte motiver fra klippeøen. 180 kr. for 300 g på karamelkompagniet.dk. SLAP AF-TE Pukkas yndige Calm collection-tedåse kalder på at smide stængerne op og snuppe en lille pause i solen. Dåsen indeholder 30 teposer i fem forskellige varianter. 130 kr. i helsekostbutikker. SOMMER I MUMIDALEN Pinsesolen skinner, og mumifamilien er på fisketur på sommerens limited edition-kopper og skåle. De elskede motiver af Tove Janssons buttede trolde lyser op på spisebordet – selv på overskyede sommerdage. Priser fra 210 kr. hos isenkræmmeren. KEND DIN KYLLING Det giver god smag i munden at vide, at kyllingepålægget fra De Danske Familiegårde er opdrættet på hjemlige breddegrader. Prøv f.eks. en skive med ramsløg og hvidløg,…

Tid: 25 minutter Antal personer: 6 Bund: 75 g smør 250 g cookies (med chokolade) 1 form, ca. 20 x 15 cm Ostecreme med jordbær: 4 blade husblas 150 g jordbær 125 g flormelis 1 usprøjtet limefrugt 100 g flødeost naturel 2½ dl piskefløde Topping: 200 g jordbær BUND: Smelt smørret i en gryde ved svag varme. Knus cookiesene i en blender, og bland dem med smørret. Fordel cookiemassen i formen, og pres den godt sammen. Sæt cookiebunden på køl. OSTECREME MED JORDBÆR: Udblød husblassen i en skål med koldt vand i 10 minutter. Tag husblassen op af vandet, og smelt den i en skål over vandbad. Nip og skyl jordbærrene. Blend dem sammen med flormelis i en blender til puré. Tilsæt fintrevet limeskal, limesaft og flødeost, og rør sammen…

TO BLADE TIL DIG Sammen med femina får du en særudgave af Mad & Bolig med fokus på den skønne udetid – i haven og på altanen og terrassen. Du får bl.a. inspiration til at indrette dig med hængekøjer, bløde tæpper og behagelige møbler, til lækker grøn grillmad og til også at lade sommerstemningen sive med indenfor. All that glitters Iris Gold er ikke typen, der sætter sit eget lys under en skæppe – heller ikke selv om hun godt ved, at hun nok ville være “mere spiselig” for nogle, hvis hun “skruede lidt ned”. “Man må godt have det vildt over sig selv”, siger sangerinden – som i øvrigt hidkalder bl.a. Nelson Mandela og Maya Angelou, når hun står på scenen. EN NÆSE FOR GENBRUG Malene Puls kan blive…

Jeg lever ikke i en kernefamilie. Det har jeg faktisk aldrig gjort – selv om jeg har være sammen med min mand i 28 år, og vi har to børn. Min mand har nemlig været gift før og han havde også et barn – en skøn søn, som jeg har kaldt min, siden han var syv år. Han er min på den måde, at han har en dejlig mor, som jeg har et fint forhold til, og så sin far, som jeg har boet sammen med siden sønnike gik i 2. klasse. Så han har haft en primær gruppe forældre, siden hans forældre blev skilt. Vores familie har altså bestået af det, man kunne kalde en samtalefamilie – eller det man kalder sammenbragt, men for mig er det meget mere…