Indholdsfortegnelse for Uge 29 2022 i femina Denmark

ANSVH. MEDIECHEF Dorthe Kandi dorthe. kandi@aller.com CHEFREDAKTØR Isabella Hindkjær isabella.hindkjaer@aller.com REDAKTIONSCHEF Nina Ettrup nina.ettrup@aller.com SUNDHEDSREDAKTØR Jo Brand jo.brand@aller.com BOLIGREDAKTØR Mette B. Seerup mette.seerup@aller.com MADREDAKTØRER Sofie Tøttrup Rasmussen sofie.rasmussen@aller.com Runa Pihlmann runa.pihlmann@aller.com VELVÆREREDAKTØR Julie Brandt julie.brandt@aller.com REDAKTIONSKOORDINATOR Yasmin Winther Simonsen yasmin.simonsen@aller.com JOURNALISTER Tine Bendixen tine.bendixen@aller.com Katrine Rosenbæk katrine.rosenbaek@aller.com KULTURJOURNALIST Johanne Bille johanne.bille@aller.com DIGITAL LIVSSTILSREDAKTØR Rita G. Dam rita.dam@aller.com DIGITAL FORSIDEREDAKTØR Anne Wittorff anne.wittorff@aller.com REDAKTØR FOR SOCIALE MEDIER Maria Brus maria.brus@aller.com SOCIAL MEDIA MANAGER Line Hangaard Kristensen line.hangaard@aller.com JOURNALISTPRAKTIKANTER Bonna Pedersen bonna.pedersen@aller.com Sofie Mørch sofie.morch@aller.com Signe Bertram signe.bertram@aller.com MODEREDAKTØR Louise Amalie Rasmussen louise.rasmussen@aller.com MODEASSISTENTER Viitus Saceanu viitus.saceanu@aller.com Mia Raguse mia raguse@aller.com KREATIV CHEF Susanne Dyrhauge susanne.dyrhauge@aller.com ARTDIRECTORS Jesper Bjerg jesper.bjerg@aller.com Trine Thomassen Birk trine.birk@aller.com BRAND MANAGER Mille Funk Støchkel mille.funk@aller.com MEDIESALG Head of Sales Charlotte Juhl charlotte.juhl@aller.com Client Director Anette Fich anette.fich@aller.com…

Til daglig bor Helga og Brian i et fredet hus i Ribe med Nationalpark Vadehavet udenfor. Ferier og weekender tilbringer de på den modsatte kyst i sommerhuset i Sandersvig ved Haderslev. – Kontrasten mellem østkysten med høje bøgetræer og det flade, til tider barske marskland holder vi meget af. Livet er anderledes her. Ved Vesterhavet er der vilde sportsgrene som windsurfing, og på østkysten er der havkajakker og små joller til hyggelige fisketure, fortæller Brian. Det var et weekendophold i Sandersvig, som åbnede Helga og Brians øjne for, at de her kunne få indfriet deres ønsker om at have både strand og skov tæt på. Sommerhusene i området går oftest i arv fra familie til familie. Huset har da også tidligere været ejet af Brians bror og svigerinde, og med…

Danmark, nu blunder den lyse nat bag ved din seng, når du sover. Gøgen kukker i skov og krat. Vesterhavet og Kattegat synger, imens det dugger, sagte som sang ved vugger. Hyldene dufter i stuen ind ude fra Danmarks haver. Kornet modnes i sommervind Hanegal over lyse sind stiger bag gavl og grene, hvæsset som kniv mod stene. 1. OG 4. VERS FRA SANGEN, DER I 1922 FIK MUSIK AF OLUF RING…

CITRONSORBET MED BLÅ BIRKES Tid: 20 minutter Frysetid: ca. 40 minutter Mængde: 1 l 4 dl vand 420 g sukker 9 usprøjtede citroner 2 spsk. blå birkes Bring vand og sukker i kog i en lille gryde, og lad det koge, til sukkeret er smeltet. Tag gryden af varmen, og lad blandingen køle af. Skyl og riv citronerne fint, til du har 2 spsk. revet citronskal. Pres herefter alle citronerne, så du får 4½ dl citronsaft. Rør citronskal og citronsaft sammen med den afkølede sukkerlage. Kør citronblandingen i en ismaskine i ca. 40 minutter, indtil isen er frossen, men stadig har en blød og let konsistens. Hæld isen over i en fryseegnet beholder. Rør blå birkes i. Stil isen i fryseren, indtil den skal serveres. TIP Alle istyperne er lavet…

RIBSMUFFINS MED KOKOS Tid: 15 minutterBagetid: 20 minutterAntal: 10 stk. 50 g smør2 æg170 g sukker1 tsk. vaniljesukker180 g hvedemel1½ tsk. bagepulver1½ dl mælk50 g kokosmel125 g ribs3 spsk. perlesukker10 papirmuffinformeEvt. 1 fastmuffinformaf metal Tænd ovnen på 200°. Smelt smørret. Pisk æg og sukker luftigt i en skål med en elpisker. Vend smørret i dejen. Bland vaniljesukker, mel og bagepulver i en anden skål, og sigt det i dejen. Vend dejen sammen. Vend forsigtigt mælk og kokosmel i. Fordel dejen i muffinforme, og drys skyllede ribs og perlesukker på toppen. Bag muffinsene i ovnen i ca. 20 minutter, og afkøl på en bagerist. BLÅBÆRKAGE MED CITRONGLASUR Tid: 30 minutterBagetid: 40 minutterAntal personer: 4 200 g hvedemel½ tsk. bagepulver½ tsk. salt¼ tsk. natron115 g blødt smør200 g sukker1 vaniljestang2 æg1 dl…

LIGE MANGE KVINDER OG MÆND DRIKKER FOR MEGET. Nemlig hver femte af os. Det viser undersøgelser. Alligevel er kun 30 procent af dem, der søger alkoholbehandling, kvinder. Hvad er årsagen til det? Blandt forskere, behandlere og historikere synes der ikke at være den store tvivl om grunden: Det er langt mere stigmatiserende for kvinder at have alkoholproblemer, end det er for mænd. Resultat: Kvinder skjuler deres alkoholmisbrug mere end mænd. De drikker oftere alene. Men eftersom det er svært at lave undersøgelser på noget, som folk holder skjult, er der ifølge alkoholforsker Anette Søgaard Nielsen ingen studier, der viser, at kvinder oftere drikker for nedrullede gardiner end mænd. Men: – Det er nærliggende at tro. Det er også stigmatiserende for mænd, men det er uden tvivl mere stigmatiserende for kvinder…

1 Få gang i blodomløbet Døde hudceller kan være med til at give et gråt og trist look, så læg ud med en ansigtsscrub. Du kan også bruge en ansigtsbørste – ved at børste ansigtet fjerner du døde hudceller og stimulerer samtidig blodcirkulationen. På den måde kan du få huden til at fremstå fuld af vitalitet. Du kan også bruge en ansigtsrulle til at stimulere hudens blodcirkulation. 2 Brug ansigtsserum Påfør herefter serum på ren og tør hud. Et serum er et meget koncentreret hudplejeprodukt, som hjælper huden med en særlig høj koncentration af aktive ingredienser. L’Oréal Paris’ Rosy Oil-Serum fra serien Age Perfect Golden Age styrker og genopfrisker huden. Serummet fugter huden for at fjerne følelsen af tørhed og stramhed, og så giver det rosenglød til mat og grålig…

OM HVEN Det føles som at cykle ind i barndommens sommerferier med bølgende marker på begge sider af – næsten – bilfrie veje, hvor harer og kaniner, råvildt og fasaner færdes frit og upåvirket af os turister. Den berusende frihedsfølelse uden hastighedsbegrænsning tager til ved 41 meter over havet, som er det højeste punkt af den plateauformede ø midt i Øresund. Øen synes uspoleret, selv om Hven bliver mere og mere eftertragtet som udflugtsmål af både svenskere og danskere. Den er ét stort naturreservat, og de fleste vælger også øen for at komme ned i gear – undtagen på cyklen – og tanke op på naturens energi og et lokalkøkken, der flere steder sagtens kan måle sig med fastlandets. Hold godt øje med skiltene i vejkanten, så du ikke går…

SOMMEROLIE Årets sommer-olivenolie fra Oliviers & co. er presset af 100% arbequina-oliven fra Sydspanien. Smagen er aromatisk med et strejf af blomster, der passer perfekt til sommerens salater og grillerier. Fås i den smukkeste flaske til 269 kr. på oliviersogco.dk. FANG SALATEN Stik et smukt salatsæt af teaktræ i salatskålen. Fra Aida til 149 kr. på aida.dk og hos isenkræmmeren. ET DRYS KRAUT Giv salaten lidt kant med en omgang sauerkraut på toppen. Glasset fra Green Choice gemmer på fermenteret hvidkål og enebær. 21,95 kr. i velassorterede supermarkeder. GROFT OG GODT Riv gulerødder, squash og radiser til sommersalaten på Timm Vladimirs rivejern, der er lavet af stål med et lækkert træhåndtag. Et sæt med to rivejern koster 399,95 kr. hos Imerco. YOGI-MAD Uanset om du mestrer solhilsenen eller ej, er…

Tid: 25 minutterHævetid: Ca 10 timerBagetid: 30 minutterAntal: 1 stk. 12 g gær (¼ pakke)3½ dl vand2 tsk. salt500 g hvedemel60 g parmesan2 fed hvidløg1 bundt bredbladet persille½ dl olivenolie1 aflang brødform Til servering: Evt. flagesalt Rør gæren ud i lunkent vand i en skål, og tilsæt salt og mel lidt ad gangen, imens du rører med en grydeske. Ælt dejen, til den er glat og ensartet, og lad den hæve 1 time på køkkenbordet. Del dejen i små stykker, og tryk dem flade med hånden. Bland friskrevet parmesan, pillet og knust hvidløg, skyllet og hakket persille og olivenolie i en skål, og pensl dejstykkerne med blandingen. Læg de penslede dejstykker i en brødform – på højkant hvilende tæt op ad hinanden. Dæk formen med husholdningsfilm, og lad brødet hvile…

Krebs 21/6-21/7 Du har mange drømme og ønsker, når det gælder ferie og ikke mindst rejseplaner. Alt imens du forsøger at overtale din partner eller rejsemakker til at hoppe med på dine fantastiske forslag. Du må se dig slået ud i denne omgang, for du får ikke dit ønske indfriet. Når du kort har sundet dig over det, finder du alligevel et sjovt og berigende alternativ, der er mindst lige så godt. Ugens råd: Nu kan du nyde øget opmærksomhed, og det giver dig god udstråling og en stærk appeal. Vædder 20/3-19/4 De første dage af ugen er lidt hektiske, fordi der er noget, du skal nå til aftalt tid. Men herefter er du mest indstillet på ro og nydelse, hvilket passer helt perfekt i en ferietid. Ugens råd:…

LEDER I vinter mistede to unge mennesker livet på tragisk vis i Aalborg. Det skete i februar med få dages mellemrum, at Oliver og Mia blev meldt savnet, og under stor mediebevågenhed forsøgte politiet at opklare, hvad der var sket med dem. Allerede inden det stod klart, havde mange af os en mistanke. Ulykkeligvis blev den bekræftet: Hun blev myrdet, han faldt i havnen. Et mord og en ulykke. For de efterladte er tragedien og den ubeskrivelige sorg den samme. Et ungt menneske med livet foran sig er her ikke mere. Begge dele er samtidig et alvorligt samfundsproblem. Sidste år var der 15 personer – primært mænd – der omkom i de danske havne. I år er der indtil videre otte kvinder, der er blevet slået ihjel. Og begge sager…

1. Citronier Commun, plakat. 50 x 70 cm, 375 kr. (The Dybdahl Co.). 2. Malet vægskab i FSC-certificeret fyrretræ. H 70 x B 50 cm, 376 kr. (Søstrene Grene). 3. Arch, loftpendel. H 15 x Ø 14 cm, 1.750 kr. (Stilleben Architects). 4. Ginger, emaljeskål. Ø 16 cm, 65 kr. (Nordal). 5. Miyama, tekande. 400 ml, 390 kr. (Studio X). 6. Rabia, bakke. L 45 x B 45 cm, 499 kr. (AM.PM). 7. Hamam, håndklæde. 100 x 50 cm, 190 kr. (Marimekko). 8. Bahari, fairtrade-certificeret kurveskål. Ø 27 cm, 290 kr. (Fairstudio) 9. Opbevaringskurv af vævet bambus. H 31 x B 33 cm, 350 kr. (Arket). 10. Funen, lænestol af Pierre Sindre. 16.441 kr. (Eilersen). 11. Pudebetræk i patchwork. 45 x 45 cm, 399 kr. (Zara). TIP Vælg en fremtrædende…

1. Top fra Selected Femme, 259,95 kr. 2. Nederdel fra Résumé, 750 kr. 3. Taske fra Ganni, 899 kr. 4. Kjole fra Skall Studio, 1.500 kr. 5. Armbånd fra Anni Lu, 300 kr. 6. Badedragt fra Underprotection, 800 kr. 7. Sandaler fra ATP Atelier, 1.600 kr. 8. Shorts fra Selected Femme, 399,95 kr. 9. Hat fra Aiayu, 395 kr. 10. Sololie fra Rudolph Care, 295 kr. ELLOS Ellos har lanceret deres første badetøjskollektion med mere bæredygtige materialer. For at gøre det nemmere for forbrugerne at gennemskue deres bæredygtige styles, har de skabt miljømærket ‘A better choice’, så man kan se, at den pågældende style er produceret ansvarligt og består af mere end 50 % bæredygtige materialer.…

Jordbær JORDBÆRTÆRTE MED RICOTTACREME Tid: 30 minutter Hviletid: 1 time Antal: 2 stk. Tærtedej: 110 g koldt smør135 g hvedemel2 spsk. sukker1 knsp. vaniljepulver1 æggeblomme1 spsk. koldt vand2 tærteforme, 15-20 cm i diameter Ricottacreme: 1 usprøjtet lime250 g ricotta85 g sukker2 æg Til servering: 400 g friskejordbærEvt. 1 glas æblegelé Smuldr smørret sammen med mel, sukker og vaniljepulver i en skål. Saml dejen hurtigt med æggeblommen og lidt koldt vand, og lad dejen hvile på køl i ½-1 time. Tænd ovnen på 185°. Del dejen i 2, og rul dejstykkerne ud på et meldrysset bord. Beklæd 2 tærteforme med dejene, og skær overskydende dej af kanterne. Prik bundene med en gaffel, og forbag dem i ovnen i ca. 10 minutter. RICOTTACREME: Skyl og riv limefrugten fint, og pisk limeskallen sammen…

Sommerhus Forhåbentlig står den på sol, strand og masser af tid til at være god ved dig selv. Storby Taskevenlige hjælpere, god hygiejne og en rød læbe får dig godt igennem en storbyferie. Under palmerne Skru op for faktortallet og pak produkter, der kan bruges til flere formål, så du holder bagagevægten nede.…

1 Du sætter gang i muskler og stofskifte. Tv-kigning er det mest fysisk inaktive, du kan foretage dig i vågen tilstand, så blot det at rejse sig fra sofaen og gå roligt omkring i stuen sætter gang i forbrændingen. 2 Du bliver lidt kvikkere og hjernen mere aktiv. Når tv’et slukkes, skifter hjernen fra en afslappet, dagdrømmende alfatilstand til den mere vågne og opmærksomme betatilstand, afslører målinger af hjernebølgerne. I alfatilstanden ved du godt, hvor du er, og hvad du laver, men alligevel er du ikke helt til stede, fordi tv gør alt tænkearbejdet for dig, og du bare modtager passivt. 3 Forskning tyder på, at man til en vis grad kan mindske asocial adfærd i samfundet ved at se mindre tv. Både fordi programmer kan være…

Størrelse: Ung/XS (S) M (L) XL (XXL) XXXL Halv overvidde: 46 (50) 54 (58) 62 (66) 70 cm Længde: 46 (49) 51 (53) 55 (57) 59 cm Garn: Pickles Tjukk Merino og Pickles Soft Fuzz Garnforbrug: Pickles Tjukk Merino: 200 (200) 300 (300) 300 (300) 400 g Pickles Soft Fuzz: 100 (100) 150 (150) 150 (150) 200 g Vejledende pinde: Rundpind (80 cm) 6,5 mm Strikkefasthed per 10 cm: Patentstrik: 10 masker/26 pinde Rib: 13 masker/18 pinde INFO Patent strikkes sædvanligvis ved at slå om og tage en maske løs af og så strikke næste maske. I denne opskrift strikkes der dog i den underliggende maske i stedet for at slå om, da vi synes, det er en enklere og mindre belastende teknik for skuldrene. Ved at strikke i underliggende…

TIP Det kan være lidt udfordrende at lave buketter i en ellipseformet vase. Et godt tip er at bruge oasis eller hønsenet i bunden af vasen. På den måde kan du stikke blomsterne i vasen en ad gangen og styre, hvilket retning og højde hver stilk skal have. SPREDTE STILKE Selv den smalle radiatorskjuler eller en lille vindueskarm kan huse en dekorativ buket blomster. Led efter en aflang og ellipseformet vase, der samtidig kan folde buketten ud som en farverige vifte. TIP Måske har du oplevet, at afskårne solsikker hurtigt kan hænge med hovedet. En god idé er at vikle en tyk ståltråd omkring stilken på solsikken; det kan hjælpe med at holde det tunge hoved oppe. Lav et langt skråsnit i blomsterne, og sørg desuden for, at de får…

MANDAG Miso-torsk med lynstegt grønt Tid: 25 minutterMarinering: 30 minutterOvntid: 10 minutterAntal personer: 4 5 cm frisk ingefær2 spsk. misopasta2 spsk. sojasauce5 spsk. vand1 tsk. lys sirup4 torskefileter200 g nudler Lynstegt grønt: 1 bundt forårsløg250 g aspargesbroccoli250 g sukkerærter2 spsk. sesamolie (til stegning)2 spsk. sojasauce1 spsk. sesamfrø½ tsk. tørrede chiliflager Skræl ingefæren, og riv den fint. Bland ingefæren med miso, soja, vand og sirup i en stor skål – tilsæt mere vand, hvis marinaden er for tyk. Vend torskefileterne i marinaden, og lad dem trække på køl i 30 minutter. Tænd ovnen på 200°. Fordel torskefileterne i et ovnfad med bagepapir, og dryp marinaden fra skålen over stykkerne. Bag fisken i ovnen i ca. 10 minutter, til den er netop gennemstegt og deler sig i flager. Kog nudlerne efter anvisningen…

KENDIS 1. Den amerikanske skuespiller Leornardo DiCaprio har – trods mange pragtpræstationer og seks oscarnomineringer som skuespiller – indtil videre kun kunnet tage en enkelt Oscar med hjem. Det var i 2016 for hans præstation i hovedrollen som Hugh Glass i en film, der er instrueret af Alejandro González Iñárritu. Hvad er titlen på filmen? 2. Den første af sine oscarnomineringer fik Leonardo DiCaprio i 1994 for sin præstation i rollen som Arnie Grape i filmen ”Hva’ så, Gilbert Grape”, der er instrueret af svenskeren Lasse Hallström. Johnny Depp spiller titelrollen i filmen, mens manuskriptet er skrevet af en amerikansk forfatter, der også har skrevet romanen, som filmen baserer sig på. Hvad hedder han? 3. I 1998 gik elleve oscarstatuetter til storfilmen ”Titanic”, der havde fået i alt 14 nomineringer.…

Jeg har glemt min krop. Det er ellers længe siden, at jeg sådan har forlagt og fortrængt den. Jeg troede, at den vane sluttede med mine gamle traumer, ungdommens sindssyge skønhedsidealer eller fortidens alt for mange drukture. Kroppen var for mig et skamfuldt eller farligt sted at være, da jeg var yngre. Det havde jeg erfaret gennem overgreb som tidlig teenager. Og da jeg senere spejlede mig i Mix og Vi Unge-bladene kunne jeg se, at det gjaldt om at have en tynd krop. Det var ligesom det popularitetsparameter, man kunne måles på dengang i 90’erne. Sundhed handlede ikke om at have det godt, men om at se godt ud. Således brugte jeg min ungdom på mærkelige kure (i øvrigt; hvordan kunne diætmagere dog nogensinde slippe afsted med at sælge…

FAVORITTER EN MERE Jeg har allerede én af de her kopper, som jeg drikker min morgenkaffe af hver dag. Men måske skal jeg have én mere til de blomster, min datter indimellem plukker til mig? Kop fra Studio Hafnia, 345 kr. EN KLASSIKER Jeg læser mange bøger, og det er mest moderne litteratur. Men én gang om året skal jeg læse en klassiker, har jeg aftalt med mig selv. I år skal det være den her fra 1958 – i smuk nyudgivelse og -oversættelse. Simone de Beauvoir: En velopdragen ung piges erindringer. Gyldendal, 300 kr. RØDE NEGLE Neglelak fra Yves Saint Laurent, 195 kr. DO NOT DISTURB Sengesæt fra Juna, 750 kr. SOMMERFEST Er der ikke lige nogen, der skruer op for musikken og tænder de kulørte lamper, så jeg…

MIN SOMMER Det bliver ikke til lange flyveture og eksotiske rejsemål denne sommer for Tine Høeg, som skal føde i starten af september. – Jeg skal til Sverige sammen med min kæreste og hans børn, og det bliver noget med skovsøer og en robust havestol i skyggen, hvor jeg kan ligge og læse. Jeg skal også en uge på skriveophold ved Hald Sø i Midtjylland uden familien. Der har jeg været tusind gange, jeg elsker det sted, og nu er det jo sidste chance for total alenetid meget længe, fortæller Tine Høeg, hvis sommer indtil nu har været præget af den nye bogudgivelse. – Min seneste roman “Sult”, der bl.a. handler om at være i fertilitetsbehandling, udkom i juni, og en udgivelse er altid en meget hektisk og vild tid.…

BRAMSENS BLÅ BOG Trine Bramsen er født 26. marts 1981 og opvokset i Svendborg. Hun er uddannet cand. scient.soc. fra RUC og har siddet i Folketinget for Socialdemokraterne siden 2011. Forsvarsminister fra juni 2019 til februar 2022. Transportog ligestillingsminister siden februar. Bor på Vesterbro i København og er mor til Ingrid på fire år. Trine Bramsen skubber døren fra sit kontor op og viser med en stor armbevægelse de 54 billeder af tidligere transportministre, som hænger på væggen på gangen udenfor. Tre af dem er kvinder. En af dem er den socialdemokratiske Sonja Mikkelsen, der blev kaldt for “Tragik-Sonja” og “Kludder-Mikkelsen”, fordi hun havde ansvaret for metroen, som blev forsinket, og hvis pris eksploderede. – Jeg fik lidt samme tur som hende, da jeg var forsvarsminister, siger Trine Bramsen og…

LIMONCELLO-ISPINDE MED LIME OG RIBS Tid: 30 minutter. Frysetid: I alt ca. 10 timer. Antal: 8 stk. 50 g ribs på stilk½ dl limoncello1 dl limejuice2 dl hyldeblomstsaft1 limefrugt8 ispindeforme8 ispinde af træ Skyl ribsene, og tør dem. Lad stilkene blive på, så de holder på bærrene. Bland limoncello, limejuice og hyldeblomstsaft sammen. Skyl limefrugten, skær den i tynde skiver, og fordel dem i formene. Fordel ribsene i isformene, og hæld saftblandingen ved. Sæt dem i fryseren i 1 time, og sæt træpindene i. Lad dem fryse færdig natten over. STRAWBERRY DAIQUIRI-ISPINDE Tid: 20 minutter. Frysetid: I alt ca. 10 timer. Antal: 8 stk. 5-6 friske jordbær2 dl koncentreretjordbærsaft1 dl lys rom½ dl limejuice1 spsk. Cointreau8 ispindeforme8 træpinde Skyl og nip jordbærrene, og skær dem i skiver. Bland de andre…

SE MIN SMUKKE SÅRBARHED Kærligheden. Vi vil den så gerne, men har så svært ved den. I hvert fald nogle af os. Og det skriver sexolog og parterapeut Julie Jeune lidt om på sundhedssiderne i denne uge. Og som hun kommer ind på, handler det bl.a. om, at vi tager al vores bagage med ind i et forhold. Og den kan meget vel være fyldt med sårbarhed, uhensigtsmæssige mønstre og alt muligt andet halløj, og hvis vi ikke er klar over det, kan vi have det med at forvente, at vores partner skal rydde op i alt det – helt af sig selv. Og det er måske lidt meget at forlange, men som Julie Jeune skriver, bliver det en helt del nemmere, hvis man selv har indsigt i sin bagage…

Tænk, at vi har viden, der kan flyve os til månen og indoperere en pacemaker, men den mest basale viden omkring kærlighed, vores partnervalg og vores relationer har vi ikke. I stedet har vi en skilsmisseprocent på næsten 50, og nogle, der helt har opgivet håbet om at finde kærligheden med en fast partner. Hvad nu hvis vi vidste, at det faktisk er helt naturligt, at det er svært, fordi der er nogle ting på spil i kærligheden, som ingen nogensinde har fortalt os om. Der er et citat, jeg elsker at citere fra min parterapeutuddannelse inden for Imago Relationsterapi. Det lyder sådan her: “ … det ubevidste formål i de partnervalg, vi træffer, baseret på romantisk tiltrækning, er at færdiggøre barndommen.” Noget af det afgørende i vores partnervalg er…

MELONSALAT MED HALLOUMI Tid: 20 minutterAntal personer: 4 250 g halloumi-grillost(1 pakke)1 spsk. olivenolie(til grillning)½ lille vandmelon1 agurk3 tomater2 dl sorte oliven (uden sten)1 spsk. frisk timian Dressing: ½ fed hvidløg1 tsk. honning2 spsk. rødvinseddike1 tsk. tørret oregano3 spsk. olivenolie Skær halloumien i skiver, dryp dem med olie, og steg dem i 3-4 minutter på hver side på en (grill-) pande, til de er gyldne og sprøde. Skær skrællen af vandmelonen, og skær kødet i mundrette stykker. Skyl agurk og tomater, og skær begge dele i mundrette stykker. Anret vandmelon, agurk, tomater og oliven på et fad, og drys med oregano. DRESSING: Pil hvidløget, og riv det fint. Rør det sammen med honning, eddike, oregano og olie i en skål. SERVERING: Dryp dressingen over melonsalaten, top med stegt halloumi, og…

DET SØDE Tid: 45 minutterAfkøling: 5 timerAntal personer: 8 Kiksebund: 200 g havrekiks10 g rent kakaopulver¼ tsk. flagesalt100 g smør Mælkechokoladeganache: 200 g mørk mælkechokolade 47%¾ dl piskefløde1½ spsk. Kahlua (kaffelikør)15 g glukosesirup1 tærteform med løs bund,20 cm i diameter Tiramisucreme: 150 g mascarpone4 spsk. friskbrygget kaffe(gerne espresso)40 g flormelis1 tsk. vaniljesukker1 dl piskefløde Til servering: 1 tsk. rent kakaopulver KIKSEBUND: Blend kiksene til fine krummer i en blender. Rør kiks, kakao og salt sammen i en skål. Smelt smørret, og rør det sammen med kiksekrummerne til en jævn masse. Pres kiksedejen ud i bunden og op ad siderne i tærteformen. Tryk dejen godt fast med fingrene. Sæt tærtebunden på køl i 1 time. MÆLKECHOKOLADEGANACHE: Hak chokoladen fint, og hæld den i en skål. Hæld fløde, Kahlua og glukosesirup i…

MUSIKBRANCHEN ER EN LUKKET MANDEKLUB 56 % af de kvindelige kunstnere har oplevet“hverdags-sexisme”, og 35 % mener, at deres køn har betydning for, hvordan deres evner bliver opfattet. Men nye vinde blæser, og de kvindelige musikere er begyndt at råbe højt om den ulighed, der hersker i branchen, og finde sammen i nye fællesskaber, som skal skabe plads til kvinder – på spillesteder, i pladeselskaber og i radioen. Fiesta på tallerknen Fajitas, elotes og en spicy margarita. Velkommen til texmex-køkkenet. SPLASH! Sommeren er langtfra ovre. Hop i bølgen blå, og lad bagefter solen og lette lag tøj varme dig. Så er du klar til næste dukkert. ET HÆKLET HIT Få plads til det mest nødvendige med den lille hjemmehæklede taske, som har allerede har taget internettet med storm. NIVIAQ KORNELIUSSEN…