Indholdsfortegnelse for Uge 37 2022 i femina Denmark

For nylig blev Ekstra Bladets forhenværende chefredaktør Poul Madsen far i en alder af 58 år. Hans yngste barn er ca. jævnaldrende med mit, men vores tilgang til at blive forældre igen er forskellig, kan jeg forstå. Poul har den seneste tid turneret i medierne med en fin fortælling om, hvordan han i sin karrieres efterår først har holdt barsel og derefter skruet tempoet helt ned. Det gjorde han ikke, dengang hans ældste børn var små. Han ser det, siger han, som om han har fået en chance til. Og denne gang har han indset noget, nemlig at man ikke kan køre karriere i fuld fart og indfri sine idealer som far på én gang. Jeg bifalder, at flere fædre som Poul griber chancen for at være mere til stede…

KLASSISK I bedste klassiske stil – og meget i den franske ånd – kan du med fordel finde inspiration i Celines enkle outift med en rullekrave, kort jakke, jeans og et par seje støvler. DE SMÅ DETALJER Brug tilbehøret som en del af outfittet. Leg med bæltedetaljer, smukke smykker og et lille tørklæde i halsen. LYSE TONER OG BORDEAUX Bland farvepalettens lyse, beige toner med bordeaux og klassisk sort. Brug hårpynt, taske og smykker som en essentiel del af outfittet. LÆDER Lad dig inspirere af Louis Vuitton, der mestrer det kontrastfyldte look. Her en oversize læderjakke, en mønstret strikkjole, et par støvler og den perfekte taske.…

BOLIG TIP Møbler af genbrugsplast er en god måde at skabe et farverigt blikfang i din bolig. De findes i et hav af farver og former, så gå på jagt efter et, der passer perfekt ind i dit hjem.…

BRUG KONTRASTERNE Antikke lysestager er ofte tunge og mørke i udtrykket, hvorfor de kan være svære at inkorporere i en nutidig indretning. Men prøv at sætte en gammel stage blandt nyere af slagsen. Kontrasten, der opstår, giver samlingen et legesygt løft. TIP Skab et hurtigt stilleben ved at blande forskellige lysestager med stearinlys i flere farver. NOSTALGI PÅ VÆGGEN Gamle skitser og tegninger bliver billedskønne på ny, når du skifter rammerne ud. Hold stilen enkel med tynde rammer i naturfarver, der matcher de ofte monokrome motiver, og hæng gerne flere billeder tæt sammen, så de får et samlet udtryk. TIP Gamle kultegninger får et markant og moderne udtryk, når de sættes i passepartout. COOL KRYSTAL Hvis der er noget, vi på redaktionen har arvet meget af gennem tiden, så er…

1 HUSK: DU HAR BEGRÆNSET KAPACITET Hvad er det nu, det hedder … Forskerne er uenige om, hvor mange informationer du kan have i din arbejdshukommelse på en gang, men man mener, at det er omkring syv emner, for nogle lidt flere, andre lidt færre. Prøv derfor ikke bare at hælde viden på din hjerne, for den har ikke ubegrænset lagerplads. Din hjerne har også brug for pauser, så du kan tømme lidt ud i lageret. Ud over pauser kan du også styrke din hukommelse bl.a. ved at øve dig i at være koncentreret i op til 90 minutter ad gangen uden afbrydelser, fordi du fokuserer bedst i cyklusser af denne varighed. 2 DROP MULTITASKING Når du prøver at gøre flere ting på én gang, bliver din hjerne hurtigt træt…

1. Man må ikke forveksle type 1- og type 2-diabetes Mange forveksler type 1-diabetes med type 2-diabetes. Det er svært for mange at skelne. Det, der kan være en trigger for mit vedkommende, er, hvis folk spørger, om jeg må spise mine kager, når jeg ikke kan tåle sukker. Jeg har jo en bare en bugspytkirtel, der ikke virker, så jeg skal tage insulin, hver gang jeg spiser. Men jeg må spise alt det sukker, jeg vil. Type 2-diabetes derimod er en livsstilssygdom, hvor man ikke må spise for sukkerholdig mad. Jeg kan godt blive lettere provokeret, når jeg bliver spurgt, om jeg må spise kager. 2. Det er voldsomt invaderende i hverdagen Det ligger hele tiden i mit baghoved. Hvis jeg skulle sætte en kuglepensstreg på min hånd, hver…

”Sæt en grøn og mættende lasagne på bordet.” MANDAG Spinatlasagne med tomatsalat Tid: 35 minutterOvntid: 35 minutterAntal personer: 4 Spinatsauce: 50 g smør3 spsk. hvedemel6 dl sødmælk450 g helbladet spinat fra frost30 g parmesan½ usprøjtet citron½ tsk. stødt muskatnødSalt og peber Lasagne: 250 g friske lasagneplader 125 g friske mozzarellakugler Tomatsalat: 75 g rucola200 g små tomater1½ spsk. olivenolie1 spsk. balsamicoeddikeSalt og peber25 g parmesan Til servering: 1 brød SPINATSAUCE: Smelt smørret i en gryde ved svag varme, og pisk melet i, til alle klumper er væk. Tilsæt mælk lidt ad gangen, og kog op under konstant omrøring. Bland den frosne spinat i saucen, og lad den småkoge, til spinaten er tøet op. Tag gryden af varmen, og tilsæt fintrevet parmesan. Smag til med fintrevet citronskal, muskatnød, salt og peber.…

KENDIS 1. Den amerikanske skuespiller Amanda Seyfried fik sit gennembrud i musicalfilmen ”Mamma Mia!” fra 2008, i hvilken hun spiller rollen som Sophie – en rolle, som hun også spiller i opfølgeren, ”Mamma Mia: Here We Go Again”, der fulgte ti år senere. Filmene er bygget på en populær svensk popgruppes musik. Hvilken gruppe er der tale om? 2. Amanda Seyfried var i 2021 oscarnomineret for sin præstation i rollen som skuespilleren Marion Davies i filmen ”Mank”. Hvilken skuespiller – der også blev oscarnomineret for sin præstation i filmen – ses i rollen som Mankiewicz? 3. Amanda Seyfried medvirker i Tom Hoopers filmatisering af Victor Hugos roman ”Les Misérables” fra 2012. Hvilken rolle spiller Amanda Seyfried i den stjernebesatte musical, der har Hugh Jackman i den mandlige hovedrolle som…

FAVORITTER KÆRLIGHED TIL BLAZERE Endnu en gang drømmer jeg om en blazer Rabens Saloner, 2.500 kr. NO. 5 Chanel-klassikeren Chanel no. 5, eau de toilette spray, 50 ml, 845 kr. HVERDAGSSTRIBER En garderobeklassiker. House of Dagmar, 1.190 kr. ET EKSTRA TOUCH Blød, dækkende foundationstift til at give det sidste touch Vanish Seamless Finish Foundation, Hourglass, 419 kr. ITALIENSK DECOR Der er god inspiration at hente i de italienske modebutikker Prada i Firenze. DENIM Jagten på de perfekte jeans fortsætter. Blanche, 1.199 kr. PÅ FARTEN Shopper, der kan bruges på farten, med god plads til diverse H2O Fagerholt, 409 kr. RISOTTO EN MASSE September må gerne byde på italiensk pasta og risotto som denne fra Glicine ved Como-søen Trattoria Del Glicine, Cernobbio, Como. WRAPPED Ud over en skjorte. Designers Remix, 899…

Jeanett Albeck har fortolket Tove Ditlevsen og Anne Linnet som del af kunstnerkollektivet Sort Samvittighed og også Suzanne Brøgger i hendes roste show “Brøgger”. I “Ellers mange tak” handler det om hende selv – og alle andre kvinder, der har fået nok af at nikke og sige tak. Hvordan opstod idéen til ”Ellers mange tak”? ” Jeg har altid været interesseret i ”blik”. Hvad sker der, når man gør sig selv til subjekt frem for objekt. Da MeToo’s anden bølge rullede, kom det bag på mig, hvor mange konkrete oplevelser og følelser, jeg har gået rundt med gennem et helt liv, som jeg enten havde glemt eller pludselig så med et nyt blik. Det, tror jeg, samtlige af de kvinder, jeg har snakket med, genkender – at der er kommet…

Angst, de rigtige valg, opgør, seksualitet og håb er nogle af de første ord, man møder, når man bladrer igennem Marie Halds nye bog “Feminin”. Ord, der også har dannet ramme for Marie Halds arbejde som fotojournalist gennem 10 år, og ord, der nu også er den røde tråd i den fotobog, som har været undervejs i tre år. For Marie Hald har det altid været vigtigt at komme helt tæt på og ind under huden hos de mennesker, som hun fotograferer. Mennesker som ikke altid “passer ind i samfundet”, fortæller hun. Om det handler om kropsidentitet, psykisk sygdom, seksualitet, angst eller døden, er Marie Hald ikke bange for at bevæge sig ind i det rum, hvor det bliver svært, sårbart – og ærligt. – Tit vil folk gerne fortælle…

BOLIG Dobbelt op på gardinerne Hvorfor vælge én farve, når man kan vælge to? Lange kulørte gardiner giver masser af stemning, og med de tofarvede får du dobbelt effekt. Tern i 3D Det er hverken kvadrater eller egentlige tern, men nærmere en slags gitter med 3D-effekt, der indtager pladsen som det mest eftertragtede mønster til dit hjem lige nu. Hæng det i en ramme på væggen, brug det på fliser bag komfuret, eller dæk dit bord med mønstrede servietter. Det tæller alt sammen. Felter til kuverten Dugen har fået lov at komme på ved særlige lejligheder, men dækkeservietten har haft en lang pause som gæst ved middagsbordet. Nu er den inviteret med igen, og især den ekstra dekorative med broderi og perler er en velkommen gæst. Trapper med wauw-effekt Entréen…

SKØNHEDGUIDE 1 Hvordan finder jeg den perfekte røde farve? Der findes en million forskellige røde farver, så det kan være svært at vælge den rigtige, men der er dog en god rettesnor ifølge makeupartist og Nordic Senior Artist hos Mac Vilde Feste: – Jeg plejer at sige, at en varmere orangerød er god om sommeren, hvor man ofte har fået farve i kinderne, og en koldere pink-rød til vinter, som samtidig snyder tænderne hvidere. Den klassiske postkasserøde er også altid en god start – den er flatterende til alle hudtoner. 2 Jeg vil gerne bruge læbestift, men orker ikke at rette den til hele tiden. Tips? Skrub læberne med en læbeskrub, så du har en helt glat overflade, før du går i gang. Brug derefter en primer lavet til læberne…

Du gør faktisk din squash sundere for dine øjne, hvis du tilbereder den med f.eks. olivenolie. 1 Squash er god for kolesteroltallet, fordi den indeholder nogle meget kolesterolvenlige carotenoider, bla.a lutein og betacaroten. Dem finder vi ikke mindst i grønne, gule og orange planter. 2 Du bliver mere mæt. Der er en fin portion mættende kostfibre i en squash og godt med væske. Kostfibrene er af den opløselige type, som er med til at holde tarmfloraen i topform. 3 Betacaroten fra squash omdanner kroppen selv til A-vitamin. Det er øjets vitamin, som modvirker tørre øjne, indgår i synspigmentet i nethinden, beskytter hornhinden og sikrer dit gode nattesyn. Betacaroten kan også bidrage til at forebygge sygdommen makuladegeneration, der er den almindeligste årsag til dårligt læsesyn blandt ældre. Da betacaroten er fedtopløseligt,…

STRIKEGOSTRIK Størrelse: S (M) L (XL)Overvidde: 102 (108) 114 (120) cm Længde: ca. 54 (58) 61 (64) cmGarn: Navia Alpakka og Navia UnoGarnforbrug: Alpakka: 4 (5) 6 (7) ngl Lys grå 802 Uno: 3 (4) 5 (5) ngl Lysegrå 12 Vejledende pinde: Rundp nr. 3 og nr. 4, strømpep nr. 3 Strikkefasthed: 17 m glatstrik på p nr. 4 = 10 cm i bredden TYSKERVENDING Efter hver vending løftes 1. m vr løs af med garnet foran arb. Læg garnet hen over højre p, og stram det godt på bagsiden, så der bliver to løkker på p (tæller som 1 m). Når man senere strikker over disse to løkker, strikkes de sammen til 1 m. INFO Hele sweateren strikkes med dobbelt garn: en tråd Navia Uno og en tråd Navia…

”Smuk og smagfuld lemonade proppet med skønne sager. Opskriften giver 1-1½ liter færdig lemonade.” KOTELET MED FERSKENSALSA Tid: 25 minutterAntal personer: 2 2 svinekoteletter med skaft1 spsk. olivenolie til stegningSalt og peber Ferskensalsa: ½ tsk. sukker1 limefrugt1 spsk. hvidvinseddike½ salatløg (eller almindeligt løg)½ frisk grøn chili3 ferskner1 håndfuld frisk mynte1 håndfuld frisk koriander Til servering: 1½ spsk. flydende honningBrød (eller kartofler) Gnid koteletterne med lidt olie, og grill dem på en varm havegrill eller grillpande i 2-3 minutter på hver side, til de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber. FERSKENSALSA: Rør sukker, limesaft og eddike sammen i en skål. Pil løget, og hak det fint. Skyl chilien, og hak den fint. Skyl fersknerne, og skær dem i små tern. Vend det hele sammen i skålen, og smag…

Tid: 15 minutterBagetid: 25 minutterAntal personer: 6 Crumble: 50 g pekannødder100 g hvedemel50 g grovvalsedehavregryn60 g brun farin½ tsk. stødt kanel1 knsp. salt100 g koldt smør Frugtfyld: 5 modne pærer125 g brombær2 spsk. sukker Til servering: 2½ dl piskefløde FRUGTFYLD: Skyl pærerne, og skær dem i tynde både. Skyl og tør brombærrene. Vend al frugten sammen med sukker i en skål. CRUMBLE: Tænd ovnen på 180°. Hak pekannødderne groft. Bland pekannødder, mel, havregryn, farin, kanel og salt sammen i en skål. Skær smørret i tern, og smuldr det i melblandingen med fingrene. Fordel pærer og brombær i en smurt tærteform, og fordel crumblen over frugten. Bag crumblen i ovnen i 20-25 minutter, til den er gylden. SERVERING: Pisk fløden til skum med en elpisker i en skål. Servér crumblen varm…

VICKI BERLIN Hun huskede lige at minde sig selv om at nyde det, da hun stod på den røde løber i Cannes. For det er trods alt de færreste forundt at prøve det. Og efter “Triangle of Sadness” vil Vicki Berlin rigtig gernelave flere film, men hun er også bevidst om, at hun føler sig bedre tilpas, når hun møder på arbejde i f.eks. Odense, end når hun er badet i blitzlys på Rivieraen. Smag på Vietnam Det vietnamesiske køkken er smagfuldt, stærkt og en fryd for øjet! Spar ikke på hverken chili eller friske krydderurter, lyder opfordringen fra Louisa Lorang. FARVEL TIL COUGAR-KVINDEN Der er kommet kærlighed med i ligningen i forholdet mellem voksne kvinder og yngre mænd til forskel fra tidligere, hvor vi lærte “cougar”-kvinderne, der jagede yngre…

I går lavede jeg boller i karry. Jeg skyllede risene de tre gange, jeg har læst, man skal, og så hældte jeg skyllevandet over på min vandkande, for der skulle være god næring i det hvidlige risvand. Derfor er det jo vandspild, hvis det bare hældes i afløbet, når nu mine planter kan få glæde af det. Jeg slukker jo også vandet i bruseren, når jeg sæber mig ind. Men som jeg vandede mine planter, var det alligevel med en bitter skefuld skam som følgesvend. For mine kødboller var lavet af grisekød. Grisen hed Olga, (det er sikkert løgn, men jeg køber idéen), den havde gået i en skov og hygget sig, indtil den blev slagtet, og kødet var naturligvis dansk, økologisk og kostede også derefter. Men det er også…

Ha! Du skal vide, at jeg er meget mindre intens nu, end jeg var for 20 år siden, griner Connie Nielsen, da jeg en times tid inde i vores samtale spørger hende, hvorfor hun egentlig blev skuespiller. For med alt det, hun har på hjerte, alle de holdninger, den brændende interesse for politik og samfund, virker skuespillet ikke som det mest oplagte valg. Foreløbig har vi været rundt om Trump, kvindekroppen, feminisme, #metoo, woke-bevægelsen, racisme og tykke, selvglade mænd. Og vi er slet ikke færdige endnu. Jeg møder Connie Nielsen i hendes hotellejlighed på Østerbro, hvor hun bor for en kort bemærkning, mens hun laver pr for tv-serien “Drømmeren”, hvor hun spiller Karen Blixen. Hendes yngste søn, Bryce, er med i København, og han kommer indimellem ind til os for…

BOLIG ”At skabe sit eget er en sand tilfredsstillelse.” Da Karen Emilie og Christopher drømmen om et fælles hjem Kæresteparret Karen Emilie og Christopher drømte om at skabe deres første fælles hjem sammen i Aarhus, men det skulle ikke være et hvilket som helst hjem. − Vi ønskede en herskabslejlighed med højt til loftet og store rum. Samtidig drømte vi om at springe ud i et større renoveringsprojekt, og det må man sige, at vi fik, fortæller Karen Emilie. Allerede efter to måneders boligjagt var der bid. En smuk, gammel herskabslejlighed kom på markedet, men den var i en sørgelig forfatning, for den forrige ejer havde kun brugt den som en feriebolig. Det var mange år siden, at lejligheden havde set skyggen af en renovering, og det var lige præcis…

BOLIG DYRK DET ORIGINALE Anette Munding lever af at lave håndfoldede lampeskærme og bor på Frederiksberg i en lejlighed fra 1930. Da det gamle køkken på 15 m2 til sidst gav op, fandt Anette et nyt fra Stilleben, der ligner originalen til forveksling – bare med flere farver. Se mere på @anettemunding Beskriv stilen i dit køkken? Personlig med masser af loppefund. Hvad er vigtigt for, at du trives her? At det er hyggeligt at opholde sig og arbejde i. Jeg nyder mit køkken hver dag og elsker at lave mad og bage. Hvordan har du valgt dit køkken? Jeg synes, Stilleben designer nogle superfine køkkener med sans for fortiden. Det var vigtigt for os at vælge et køkken, der ikke stak for meget af og blev alt for moderne,…

Har du idéer, tanker eller tips, kan du skrive til jo.brand@allerm HJERNE PÅ AFVEJE Det er hårdt er være et menneske en gang imellem, men det er faktisk også hårdt at være et menneskes hjerne. For det er ikke småting, den bliver udsat for: Masser af distraktioner, ingen pauser, multitasking osv. I artiklen på de næste sider får du nogle råd til, hvordan du kan gøre det lidt nemmere for din hjerne at være din hjerne. Målet er at øge dit fokus, men mon ikke der også kommer en gladere hjerne ud af det og måske ligefrem også nogle mere konstruktive tanker? Og måske kan det så være et lille skridt hen mod at blive lidt gladere. Se selv citatet af Gandhi på side 87, der handler om lykken, og…

Jeg plejer at sige, at der er tre parter i et kærlighedsforhold. Der er de to, der elsker hinanden, og så er der selve kærlighedsrelationen imellem dem. Den forbindelse og forbundethed, hvorigennem kærligheden strømmer og faktisk bliver levet. De to kan godt bo under samme tag, sove i samme seng og egentlig elske og ville hinanden, men alligevel flyder kærligheden ikke mellem dem, den bliver ikke givet og modtaget. For at føle os elskede vil vi gerne ses og rummes for alt det, vi er. Vi vil gerne kunne være os selv og føle os både frie og støttet af den anden. Men for at kunne blive elsket for alt, hvad vi er på godt og ondt, skal vi også turde vise, hvem vi er. Vi skal turde at være…

FRUGTPOSE Frugt og slik i skøn forening i Malacos fristende slikposer med hele 50 % frugt i vingummierne. Vælg mellem tropisk smag eller bær og frugtsmag til 22 kr. posen i velassorterede supermarkeder. SNUP EN SMOOTHIE Har du gemt lidt bær fra haven på frys? Så smid dem i blenderen sammen med en håndfuld isterninger og en sjat juice, tryk på knappen, og glæd dig til en lækker smoothie. Brauns Powerblend 9 er et rent muskelbundt af en blender med en motor på hele 1600 watt. 1899 kr. hos isenkræmmeren. SØDT OG SYRLIGT Ribs og granatæblekerner er blandet i flasken med vineddike fra Oliviers og co. Træk proppen af, og glæd dig til den berusende duft og smukke, røde farve på sommereddiken, der smager fantastisk på salater, i marinader, dryppet…

Tid: 30 minutterHævetid: 12 timerBagetid: 16 minutterAntal: 10 stk. 10 g tørgær150 g surdej3½ dl vand450 g manitobamel2 tsk. salt Rør gær, surdej, vand og mel godt sammen i en skål. Tilsæt salt, og rør blandingen til en klistret dej. Dæk skålen med husholdningsfilm, og lad dejen hæve i køleskabet i 10 timer, eller til den er hævet til tredobbelt størrelse. Form dejen til 10 små, ovale brød, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Lad brødene hvile 1½ time under et fugtigt viskestykke. Tænd ovnen på 250°, og stil en lille bradepande ind i bunden af ovnen. Sæt bollerne ind i den varme ovn, og hæld lidt kogende vand i bradepanden. Sænk temperaturen til 225°, og bag bollerne i ovnen i ca. 16 minutter, til de er gyldne…

Jomfru 23/8 – 22/9 Du tiltrækker personer, der giver dig særlige oplevelser. Det kan både ske via kontakter, du har i udlandet, eller det kan foregå sammen med dine venner. Vælger du at rejse, vil et gensyn med et tidligere sted være lige det, du efterlyser. Personer herfra er dog ikke, som du husker dem, og det skuffer dig, hvis du møder dem med særlige forventninger, der hører fortiden til. Ugens råd: Genopfrisk minder i dine nære forhold – især dem, der fortjener at blive fejret. Vædder 20/3-19/4 Du kan være lidt for hurtig på aftrækkeren, både i skrift og tale. For ikke at fortryde dine udtalelser, kræver det, at du tænker dig om. Særligt når det gælder din partner eller andre, der står dig nær, bør du give dig…