Indholdsfortegnelse for No. 103 i Grand Gibier

André Mugnier, président de la FDC 74 et jusqu’au 29 juin du groupe de travail national grands prédateurs de la FNC GG: Que faire face au développement du loup? A. M.: Il faut contenir ses effectifs et maîtriser son expansion géographique en prenant en compte les réalités économiques et écologiques locales. Il convient également de doter les acteurs locaux et notamment les chasseurs de possibilités réglementaires et d’outils efficaces d’intervention. J’ai fait à plusieurs reprises des propositions en ce sens au préfet référent loup au niveau national. GG: Quelle a été la réponse? A. M.: Pour l’heure, ces propositions n’ont pas eu d’écho. C’est d’autant plus regrettable que l’impact sur les ongulés sauvages et la qualité des habitats naturels et donc de la biodiversité est très inquiétant. L’efficience des mesures en place pour l’élevage…

Les faits: cet été a été un triste record en matière d’incendies. À travers toute la France, ce sont des dizaines de milliers d’hectares qui ont été ravagés par les flammes: les monts d’Arrée en Bretagne, les massifs de Landiras et de La Teste de Buch en Gironde ou encore les forêts landaises pour ne citer qu’eux. Une situation qui n’est pas propre à l’Hexagone puisque l’Espagne, l’Italie, le Portugal mais aussi l’Angleterre ont fait face à des incendies d’une ampleur exceptionnelle cette année. Au-delà des drames humains – certains ont tout perdu –, la faune et la flore ont également été réduites à néant sur des zones entières. On dit souvent qu’une image vaut mille mots, et cette photo en est un exemple frappant: un chevreuil rejeté par la…

Nous sommes le 16 juillet 2022, les chaleurs de l’été se font largement ressentir alors que les feux réduisent à néant la forêt de nos voisins girondins. Prévu de longue date, ce week-end en famille qui s’annonçait relativement calme prit au fil du temps une tournure plutôt inattendue pour mes parents. À mesure que la date approchait, le ventre de ma femme s’arrondit de façon inhabituelle, laissant présager un heureux événement. Nous décidions donc, à cette occasion, de leur apprendre la bonne nouvelle, ils seront enfin prochainement grandsparents. L’occasion était trop belle, je me devais de partager durant ces deux jours un moment unique, exclusif, avec celui qui m’a transmis ce virus, une ardente passion pour la chasse. À la hâte et pour marquer le coup, je me procurais un…

Il fallait être motivé pour rejoindre le Sénégal en ce début de sortie de pandémie mondiale, avec une reprise du tourisme qui saturait l’administration française, générant des délais de plusieurs mois pour obtenir un passeport, malgré des restrictions sanitaires qui maintenaient un certain climat anxiogène dans les pays occidentaux. Mais de la motivation, nous en avions à revendre, et c’est ainsi qu’en ce début avril, nous posions les pieds sur le tarmac de Dakar pour une toute première expérience sénégalaise. Les pieds étaient malheureusement la seule chose que nous pouvions poser, Air France ayant une fois encore fait preuve de zèle en laissant nos armes et nos bagages à Roissy alors que tout avait été fait dans les règles de l’art en amont du vol et de l’embarquement… Un chasseur…

Premiers sangliers… et premier doublé en Haute-Lozère ◆ Âgé de 15 ans seulement, Titouan n’est pas peu fier de présenter ses deux premiers sangliers, qu’il a prélevés lors d’une battue organisée en fin de saison sur le territoire de la société intercommunale de chasse de la « Diane Truyère», à Blavignac, en Haute Lozère. Il remercie son accompagnateur Dominique pour sa confiance et les bons conseils qu’il lui a prodigués tout au long de la saison de chasse. Et son papi Michel se dit ravi que la relève soit assurée de si belle manière! Bravo à Hugo et à Roxy ◆ Un grand bravo à Hugo, jeune chasseur qui, à 18 ans, n’était détenteur de son permis de chasser que depuis deux mois. Ceci ne l’a pas empêché de prélever…

La Face a été fondée en 1977 par des associations nationales de chasse en Europe pour participer au processus d’élaboration de la directive Oiseaux de l’Union européenne. À l’époque, la Face était essentielle pour fournir aux chasseurs une connaissance approfondie de la nature et de la gouvernance de la chasse. La Fédération nationale des chasseurs faisait partie de la délégation originelle des associations nationales de chasse et demeure actuellement notre plus grand membre. L’action principale de la Face est de défendre et de promouvoir les chasseurs européens. Aujourd’hui, le grand défi est que pour chaque lobbyiste travaillant pour la chasse à Bruxelles, il y en a 30 qui travaillent contre nous. Cela est déterminant, car plus de 80 % des réglementations concernant la chasse et la conservation au niveau national…

Venu de Croatie, pays qui possède une longue tradition de chasse aux chiens courants, le posavski gonič montre le bout de son nez chez nous auprès de chasseurs de grand gibier, notamment de sanglier. Bien que son nom se traduise en français par « chien courant de la vallée de la Save», il est souvent surnommé « posavatz», qui est en fait le diminutif de Posavatz-Bracke, sa désignation en langue allemande. Historiquement très ancienne, cette race figure sur des fresques réalisées au xve siècle par Vincent de Kastav dans la chapelle gothique de Beram, près de Pazin, qui offrent un témoignage précieux sur la vie quotidienne régionale à cette époque. Puis on la retrouve dans les chroniques de l’évêque Petar Bakic, de Dakovo, au xviiie siècle. Pour autant, cet élégant…

ÉCHELLE D’AFFÛT NORDFOREST HUNTING GRUBE Soyez mobile! La chasse à l’affût n’est pas forcément statique, pour preuve cette échelle portable qui permet de s’installer au bon endroit, au bon moment, et ce, en l’espace de quelques minutes. Réalisée en aluminium, elle ne pèse que 12,5 kg, ce qui permet, une fois repliée, de la transporter très facilement à dos d’homme grâce aux deux bretelles prévues à cet effet. Autre solution de transport, le coffre de votre voiture où elle se glisse sans problème. La capacité de charge est de 120 kg, ce qui est largement suffisant. Le siège de 39,6 × 41,5 cm, dont la hauteur atteint 2 m par rapport au sol, offre un confort très satisfaisant pour envisager plusieurs heures d’affût. Il se recouvre d’un coussin au même…

Retrouvez plus de recettes sur www.alain-darroze.fr Ingrédients ◆ 150 g de filet de sanglier par personne◆ Sésame torréfié◆ Farine◆ Sauce soja◆ Miel◆ 1 pâtisson par personne◆ 1 oignon◆ 1 aubergine◆ 1 petite courgette◆ 6 piments doux basques◆ 2 têtes d’ail◆ 2 tranches de lard fumé◆ Sel, poivre, piment d’Espelette◆ Huile, beurre 1 Débarrasser la pièce de viande des nerfs et graisses résiduelles et la mettre à mariner complètement immergée dans du soja additionné d’un peu de miel pendant 24 h au frais. 2 Égoutter et paner avec un mélange de deux tiers de sésame et un tiers de farine. Laisser sécher 15 minutes et saisir sur toutes les faces à feu puissant afin de faire dorer au plus vite dans un peu d’huile et une noix de beurre. 3 Vider…

Les dégâts des sangliers prennent une ampleur énorme cette année, entre les populations qui stagnent à un très fort niveau de densité et le prix des céréales qui atteint des records, le système d’indemnisation semble atteindre ses limites. Ce court reportage de TF1 présente des systèmes alternatifs aux clôtures pour se prémunir des ravages des suidés. Un propriétaire de golf propose des cheveux. Il en disperse autour de sa propriété en les aspergeant parfois de parfum. Pour lui, le succès est franc! Ensuite, le responsable du service prévention des dégâts de la fédération de l’Oise présente un système à ultrason évitant également les dégâts. Cette année plus que jamais, il va falloir redoubler d’efforts et d’imagination pour limiter l’impact des suidés sur les cultures……

Les premiers contacts avec notre hôte, Jules, se font par téléphone. Nous avons besoin d’informations: le territoire sur lequel il nous invite est-il ouvert (condition sine qua non)? Y a-t-il des sangliers (cette question l’amuse beaucoup, on comprendra pourquoi par la suite)? Quelle distance de tir devons-nous envisager? Pouvons-nous faire un grand feu? De peur d’effrayer notre ami, nous lui expliquons que nous aimerions venir tirer un sanglier à l’approche d’une quarantaine de kilos, le racler et enfin le faire cuire le lendemain sur une broche façon asado argentin. N’ayant jamais vu cela, il accepte de nous suivre dans ce que l’on peut bien qualifier de « délire». L’organisation Même après avoir cherché partout, on ne parvient pas à trouver une broche à plat à des prix acceptables. Qu’à cela…

Malgré un plan de chasse très important, le montant de l’indemnisation ne cesse d’augmenter. Pour les viticulteurs, il y a beaucoup trop de chevreuils, alors que les chasseurs mettent en avant l’accroissement constant des surfaces de vigne. D’après le rapport du Bureau national interprofessionnel du cognac, le vignoble s’est étendu de 6 877 ha entre 2017 et 2020, et une autorisation de 3 129 ha supplémentaires vient d’être accordée pour 2022. Les terres disponibles sont de plus en plus rares, et les plantations se font souvent en bordure ou en enclave des bois, favorisant la présence de Capreolus dans ces vignes. Devant cette situation extrêmement tendue et à la demande de l’Acca de Chérac, la fédération des chasseurs de Charente-Maritime a décidé de réaliser un comptage de la population de…

De façon très générale, « éduquer», c’est apprendre à vivre en société. Très galvaudé dans le monde des professionnels du chien, ce mot a improprement pris une ampleur plus large liée aux apprentissages. Quant à lui, le mot « dressage » est souvent utilisé pour caractériser un apprentissage à la dimension béhavioriste automatisée. Toutefois, le sujet des apprentissages tourne autour de deux questions majeures: qu’estce qu’apprendre? et, comme conséquence, comment apprendre? Les uns et les autres apportent ainsi, consciemment ou pas, par la formule choisie, des réponses quasi opposées. Au début du siècle, Pavlov avec ses travaux sur le réflexe conditionné (on devrait dire conditionnel!) va formuler la première des théories des apprentissages basées sur une démarche scientifique. L’idée du réflexe conditionné comme outil d’apprentissage est simple dans son principe:…

Au centre de l’Avranchin, Jean-Pierre Renault a installé son atelier en pleine nature à 4 km du Grand-Celland (Manche). Derrière la façade de son atelier, un lieu fascinant s’ouvre au regard des visiteurs. Ici, les oiseaux semblent tout droit sortis d’un nid ou arrivés d’une lointaine migration. À côté, un sanglier nargue un brocard prêt à bondir. Ces animaux immortalisés tutoient la perfection au plus près de la réalité. Souvent primé dans des concours pour ses oiseaux, Jean-Pierre Renault sait aussi saisir avec un incroyable accent de vérité le grand gibier. « Je lui donne l’apparence de la vie», aime-t-il rappeler lorsqu’on l’interroge sur son métier qui l’a mené au sommet. Ce fils d’agriculteur né en 1964 passe son enfance dans les bocages de la Manche où il adore se…

Jean-Marc Moriceau, agrégé d’histoire, professeur à l’université de Caen (14), spécialiste du loup et auteur de plusieurs ouvrages de référence « Il y a lieu de s’inquiéter de la progression du loup ces dernières années en matière de population et de colonisation de nouveaux territoires, car les mesures de régulation et de protection restent insuffisantes pour les éleveurs et pas assez efficaces. Face à un tel développement, il faut changer le statut juridique du loup, accroître immédiatement les mesures de protection et instaurer une gestion territorialisée de l’animal sauvage, et donc différenciée selon son impact sur la société et l’économie agropastorales. Il faudrait a minima assurer une pédagogie plus ouverte et plus neutre sur les rapports entre l’homme et le loup. »…

Là où il est chassé, à savoir dans 51 départements selon la dernière analyse des prélèvements d’ongulés sauvages réalisée par l’OFB pour la saison 2020-2021, de nombreuses fédérations de chasseurs dont les budgets sont déjà grevés par les dégâts de sangliers ne souhaitent pas forcément sa présence. Et des bracelets sont généreusement accordés pour réguler, sinon éradiquer, une espèce souvent considérée comme indésirable. Ayant la chance de chasser sur un territoire régulièrement fréquenté par le daim, j’ai pu faire à ce sujet un bien curieux constat: ce sont moins les agriculteurs ou les forestiers qui réclament sa disparition que des rurbains qui ne supportent pas la présence d’un animal auquel ils reprochent les risques de collisions routières qu’il fait courir ou les dégâts qu’il commet dans leur jardin. Ce sont…

Le concept est né de lui-même: ces passionnés de chasse et de bons moments se sont retrouvés de plus en plus souvent, un peu partout en France, pour des battues de grand gibier à l’arc, jusqu’à transformer les quelques journées annuelles en programme de chasse quasi permanent! Leur calendrier de chasse est devenu tellement fourni qu’il fallait trouver un nom symbolique. L’humour n’étant pas la valeur la moins répandue au sein du groupe, c’est « Very Chasse Tripes» (VCT) qui s’est naturellement imposé comme le meilleur nom. Une évidence devant la recette qui unit cette joyeuse confrérie: beaucoup de chasse, de bons repas, de la convivialité, le tout saupoudré d’une bonne dose d’autodérision! Le VCT est ainsi né, et il ne cesse depuis de faire des émules, avec un mode…

D’année en année, la liste des « nouveaux chiens» employés au grand gibier s’allonge et s’enrichit. Une fois introduits dans notre pays, le plus souvent par la filière cyno-cynégétique, ils essaiment à partir d’élevages qui assurent leur promotion ou par l’intermédiaire de chasseurs qui souhaitent partager leur propre expérience. Certes, le phénomène n’est pas nouveau, mais il prend actuellement une ampleur qui peut faire réfléchir, pour ou contre d’ailleurs. D’autant que cette tendance forte concerne essentiellement des chiens dits « polyvalents». Mieux vaut en effet savoir qu’appliqué à la cynophilie le terme n’a pas la même signification, ou du moins pas la même exigence, dans tous les pays. Concrètement, il existe d’une part l’école britannique, qui préconise l’emploi de différents profils adaptés à chaque type d’acte cynégétique, terriers, courants, chiens…

L’Endroit du monde. En quête de nos origines sauvages, de Kim Pasche, chez Arthaud. Prix: 21 €. C’est un peu à « l’appel de la forêt» que Kim Pasche a répondu en rejoignant le Grand Nord canadien pour se reconnecter avec la nature, après avoir bourlingué ici et là en Europe puis en Amérique du Nord. Soucieux d’établir d’autres rapports avec le monde sauvage et profondément imprégné de culture amérindienne, il est devenu trappeur dans le Yukon une grande partie de l’année. Durant toute la belle saison, il anime des stages d’immersion dans la nature en Europe, partageant son expérience et sa démarche qui prône une autre relation à notre environnement, plus intime, sobre et authentique. Almanach d’un comté des sables, d’Aldo Leopold, chez Gallmeister Publié à titre posthume par son…