Indholdsfortegnelse for Noviembre 2016 i Integral

El certamen se desarrolló en el recinto ferial Refena de Pamplona, y reunió a 120 empresas expositoras de alimentación ecológica, bioconstrucción, textil, cosmética, etc. La organización valoró muy positivamente la asistencia del público a las conferencias, catas gastronómicas, show cooking, zona infantil, magia, conciertos, exhibiciones de deportes rurales, etc www.bio-navarra.com BREVE No al cultivo de nuevos maíces transgénicos El pleno del Parlamento Europeo del pasado 6 de octubre votó por mayoría encontra del cultivo de dos nuevas variedades de maíz transgénico delas empresas DuPont – Pioneer y Syngenta y la reautorización delmaíz MON810 de la empresa Monsanto. En España existe un nuevo riesgomedioambiental debido a la presencia de una planta invasora llamadateosinte, que se encuentra en los campos de maíz y es capaz deintercambiar genes con el maíz modificado genéticamente.…

Nacido en Chile en 1952, Claudio Naranjo supo siempre que lo suyo eran las ciencias. Descubrir cómo funciona el mundo y cómo nos afecta por dentro se convirtió en un interés que lo llevó a doctorarse en Psiquiatra, al no poder acceder a carreras de ciencias más puras. Sin embargo, fue esta carrera y la desequilibrada relación entre médicos y pacientes lo que le impulsó a buscar el conocimiento sobre el comportamiento humano. Influido por numerosos expertos, tanto de la medicina moderna como del chamanismo y las culturas orientales, Claudio Naranjo participó en la fundación del Eneagrama moderno y creó el programa SAT, que aún es un referente para muchos profesionales de la psicología y la educación. Abierto a nuevas experiencias y en busca siempre de la conexión con la…

A Menetrier le interesaba la pediatría, porque sabía que las diátesis en la infancia y adolescencia son mucho más evidentes que en el adulto, aunque quizá hoy no opinaría lo mismo en relación con el SPV (Síndrome Post Vacunal). En segundo lugar, en un niño la Oligoterapia actúa rápida y el efecto se mantiene; también, en el niño presenta un verdadero carácter preventivo que también se observa cuando se suministra a la mujer en el embarazo. Su observación sobre las familias que él trató, le hizo ver que los bebes que nacían de madres tratadas con oligoelementos a diferencia de sus otros hermanos y familiares, lo hacían sin fragilidad respiratoria, ni catarros ni alergias. La última razón por la cual a J. Menetrier le interesaba trabajar con niños es porque…

EDULCORANTES: Miel cruda, sirope de arce o de arroz y estevia. FRUTAS: ▪ Poco alcalinos: naranja, mandarina, plátano, cereza, piña, melocotón y aguacate. ▪ Alcalinos: mora, frambuesa, aguacate, albaricoque, fresa, dátil, higo, melón, kiwi, manzana y pera. ▪ Muy alcalinos: limón, pomelo, sandía, limas, uva, mango y papaya. LEGUMBRES Y HORTALIZAS: ▪ Poco alcalinos: zanahoria, tomate, maíz fresco, champiñón, calabaza, guisantes, patatas con piel, olivas, soja y tofu. ▪ Alcalinos: calabaza, guisantes, remolacha, apio, lechuga, calabacín, boniato y algarroba. ▪ Muy alcalinos: espárragos, ajo, cebolla, perejil, espinacas crudas, brócoli y col. ▪ LÁCTEOS Y HUEVOS: leche fresca, leche de soja, leche de cabra, nata sin tratamiento, yogur, yema de huevo, mantequilla de nata dulce, lecha UHT, nata UHT. ▪ SEMILLAS Y FRUTOS SECOS: castañas y almendras. ▪ ACEITES: aceite de…

Omar Khayyam (1048-1131) fue un sabio persa medieval que destacó como matemático, astrónomo y poeta. De sus versos podemos extraer algunas de las premisas que rigen la mayoría de los libros de autoayuda actuales: Puesto que ignoras lo que te reserva el mañana, esfuérzate por ser feliz hoy. Coge un cántaro de vino, siéntate a la luz de la luna y bebe pensando en que quizás mañana la luna te busque en vano. Rápidos huyen nuestros días como el agua de los ríos y los vientos del desierto. empero, dos días me dejan indiferente: el que pasó ayer y el que vendrá mañana. Convéncete bien de esto: Un día tu alma abandonará el cuerpo y serás arrastrado tras el velo fluctuante entre el mundo y lo incognoscible. Mientras esperas, ¡sé…

La seguridad es otro aspecto clave. Si cerca existen animales domésticos, especialmente gatos, la protección se deberá extender al mismo árbol o el recurso al que están sujetos los nidos. Y no sólo gatos, animales como ratas, serpientes, ardillas, etcétera, estarán encantados de poder darse el banquete con nuestros amigos de menor tamaño. De hecho, en los espacios naturales de anidación, y especialmente en el caso de nidos abiertos, suelen perderse por culpa de los depredadores hasta el 80% de las puestas. Pero la proporción de éxitos puede ser mucho más alta en espacios en los que, como nuestros huertos, jardines y proximidades, podemos impedir que los depredadores accedan a los polluelos, ya que los adultos se cuidan con bastante éxito a sí mismos. Además de la buena colocación y…

Es importante hacer ciencia en medicina para seguir avanzando y así encontrar mejores remedios a las enfermedades que presenta la humanidad. Nos valemos de nuestra práctica y observación para poder generar nuevas hipótesis de estudio que validen las experiencias empíricas. Para la Medicina Tradicional China su metodología de trabajo ha estado la observación de los fenómenos naturales que se repiten constantemente, siendo el margen de error mínimo. La relación existente entre lo que pensamos, las emociones, lo que comemos, nuestros hábitos y el resto del cuerpo, ha estado la manera de trabajar de siempre de esta medicina milenaria. En los últimos años, desde la medicina más científi ca, se van publicando artículos en donde queda demostrado el binomio de la concepción del Yin-Yang y lo que llamaríamos la homeóstasis plena…

Family SANTE Naturcosmetika nos presenta esta gama de productos extra-sensitive de la línea Family Sante que han sido elaborados con valiosos ingredientes Bio para cuidar y proteger la piel sensible de toda la familia. En esta familia podemos contar con el Desodorante Roll-On (compuesto por aloe vera Bio y salvia Bio); la Crema de manos & uñas (de textura ligera y rápida absorción) y el Bálsamo Labial (contiene karité y aloe Bio). Estos productos pueden encontrarse en dietéticas y herbolarios y tiendas de productos naturales y biológicos. www.naturcosmetika.com Crema de día Reafirmante de Granada Gracias a su alta concentración en antioxidantes naturales, aporta el extra de nutrición que la piel necesita. A base de valiosos aceites biológicos de Granada, Macadamia y Argán, atenúa los signos de la edad, reduce las…

Hoy día, las ciudades tienen una oportunidad sin precedentes para transformar y descarbonizar su suministro y uso de energía, según un nuevo informe de la Agencia Internacional de Energías Renovables (IRENA). El informe Renewable Energy in Cities (La Energía Renovable en las Ciudades), publicado en el marco de la Conferencia Hábitat III en Quito, calcula el consumo de energía en 3.649 ciudades y examina su potencial para incrementar el uso de energías renovables para el año 2030. El informe concluye que si bien no existe una solución única aplicable a todas las ciudades, cada centro urbano posee un enorme potencial para impulsar de manera rentable el uso de energías renovables. “Las ciudades pueden desempeñar una función transformadora capaz de guiar al mundo hacia un futuro de energía limpia y sostenible”,…

Conun crecimiento de asistentes del 14% respecto al año anterior BioCultura Bilbao ha marcado tendencia con una fuerte apuesta por el consumo local de alimentos orgánicos. Salas de actividades llenas, pasillos abarrotados y expositores con un abultado volumen de ventas han sido una realidad constante en estos tres días de certamen. Ángeles Parra, directora de BioCultura y presidenta de Vida Sana, entidad que coorganiza la feria junto a BEC, ha declarado que “en Bilbao y en Euskadi el público y los profesionales saben muy bien que la (r)evolución ecológica no es algo ya del futuro sino de la más rabiosa actualidad. De hecho, es público y notorio que el sector agroalimentario convencional viene a la feria a tomar nota de por dónde van a ir los tiros de las nuevas…

«Creo que el hundimiento es nuestra esperanza. Vamos en el barco patriarcal con nuestra parte instintiva eclipsada e implícitamente criminalizada. Parece obvio pensar que buscamos la felicidad pero lo hacemos por mal camino y tal vez nos engañemos y queramos otra cosa, quizás la comodidad. Hay muchas cosas a las que llamamos felicidad pero no tenemos ni la más mínima idea de lo que es la plenitud. El amor lo tenemos muy idealizado, pero no es una prioridad. No educamos para el amor. No se puede usar la palabra amor ni en el mundo académico, ni en el mundo burocrático, ni en los negocios. Está fuera del vocabulario. Se considera algo sentimental o un residuo de una religiosidad arcaica.» Experiencias psicodélicas Claudio Naranjo Ediciones La llave…

▪ Emprende el camino de la «vida natural »: Esta sociedad en la que vivimos tiene grandes ventajas, pero también bastantes inconvenientes. El estrés, la falta de tiempo y vivir a una velocidad superior a la propia del ser humano no son precisamente factores que nos ayuden a resolver la acidez. ▪ Evitar el consumo excesivo de café: Un «chorrito» de café en el desayuno no suele hacer daño a nadie, pero hay personas que se toman un verdadero «tanque » de café para despertar. Esto hay que reconducirlo. Sin embargo, el café es una sustancia que tiene aires de verdadera «droga», pues al suspender su consumo de forma brusca aparece un síndrome de abstinencia, caracterizado por cansancio y, sobre todo, dolor de cabeza. Por ello, su eliminación de…

µg= microgramos VITAMINA A (beta-caroteno) ▪ Necesaria para: Piel, cabello, ojos, mucosas, crecimiento formación ósea. ▪ Fuentes y dosis mínima: Vegetales verdes y amarillos, leche, mantequilla, queso (1 mg). ▪ Signos carenciales: Piel escamosa y seca, ceguera nocturna, trastornos en el desarrollo, infecciones. VITAMINA B1 (tiamina) ▪ Necesaria para: Nervios, corazón, músculos, metabolismo de los carbohidratos. ▪ Fuentes y dosis mínima: Pan integral, patatas, legumbres (1,2 µg). ▪ Signos carenciales: Disminución de la capacidad física, nerviosismo, dolores de cabeza, trastornos cardíacos, calambres. VITAMINA B2 ▪ Necesaria para: Metabolismo de las grasas, proteínas y carbohidratos; crecimiento. ▪ Fuentes y dosis mínima: Leche, queso, cereales, levadura (1,6 mg) ▪ Signos carenciales: Trastornos en el crecimiento, inflamación de los labios, trastornos de la vista. VITAMINA B6 ▪ Necesaria para: Nervios, metabolismo de las…

Es importante que tengas en cuenta a la hora de realizar algunas de estas prácticas o conductas expresivas si te sientes con fuerzas y recursos para poder encauzar las consecuencias que se generen. Deben hacerse estas prácticas muy despacio y estando muy atentos al cuerpo activado. La clave es seguir siempre el ritmo de la respiración. Siguiendo el ritmo de la respiración es difícil perderse en la “locura de la rabia” y podemos canalizar la energía emocional que activa la rabia en un sentido más constructivo. ▪ Cada noche antes de acostarte haz las muecas más raras posibles con la cara. Al levantarte por la mañana haz lo mismo delante de un espejo. Puedes burlarte del que estás viendo en el espejo. Tu cara se relajará y estará más expresiva…

Si lo hacemos ahora, cuando llegue el buen tiempo los futuros inquilinos se habrán familiarizado con ellas y será más fácil que las ocupen para poner sus huevos y criar los polluelos. Después de la comida, la casa. En el número anterior de Integral se explicó en esta misma sección la manera de instalar y construir comederos para pájaros, y en esta segunda entrega nos centraremos en sus nidos. Recordemos, antes de nada, que si bien es frecuente encontrar en el mercado nidos con plataformas integradas para comedero, los comederos y nidos son dos tipos de recursos distintos, que siempre, siempre, deben estar bien separados. OBSTÁCULOS PARA LA NIDIFICACIÓN En esencia, los nidos y otros refugios naturales son medios externos que permiten a las aves incubar, aliviar los rigores…

Con la llegada de los primeros fríos, nuestro sistema inmunitario se hace más vulnerable a los ataques de bacterias y virus. De manera natural vamos sustituyendo los frescos zumo veraniegos por las infusiones mucho más apetecibles y la naturaleza nos ofrece una inmensa variedad de plantas para reforzar nuestras defensas, disfrutando a la vez a nivel organoléptico. De toda ellas, el tomillo (Thymus vulgaris) es una de las más importantes debido a su gran efectividad frente a muchos trastornos. Desde la antigüedad, su uso tradicional más frecuente ha sido para el tratamiento de parásitos intestinales, en el que se utilizaban las infusiones tanto para tomar, como para la preparación de enemas. Actualmente esta planta se emplea principalmente para favorecer la digestión, eliminar los problemas relacionados con ella y por su…

Dicen que en la huida a Egipto, la virgen María se escondió detrás de una salvia cuando los soldados de Herodes perseguían a los inocentes, y que por ello bendijo esta planta y le concedió su perfecto aroma. Antes del cristianismo, en cambio, la salvia era una ninfa que vivía en el tronco de un roble hueco, junto a un lago donde crecían los juncos. Solía mirarse en el espejo del agua y no tenía celos de las otras plantas, ni jamás había visto al hombre y siempre vivían en paz. Un día se sintió el sonar de unas trompetas, y el ladrido de los perros. Era el rey que venía de cacería. Cuando el joven rey llegó al roble hueco, quedó prendado de su belleza. Salvia sabía que amar…

Desde que WWF puso en marcha a mediados de septiembre nuestra campaña internacional en defensa de Doñana, Mariano Rajoy ha recibido más de 100.000 correos electrónicos de personas de todo el mundo que le exigen que proteja este espacio Patrimonio Mundial. Antes del 1 de diciembre, el Gobierno español debe explicar a la UNESCO qué medidas está tomando para detener la degradación del humedal más importante de Europa. Si España no se compromete a acabar con proyectos dañinos como el dragado del Guadalquivir, Doñana podría entrar en la lista negra de Patrimonio Mundial “en peligro”. En poco más de un mes, más de 100.000 personas de todo el mundo se han unido al SOS de WWF por Doñana pidiendo a Mariano Rajoy y Susana Díaz que detenga las amenazas…

Esta zona es un área marítima tropical situada en el Pacífico, en la convergencia del Asia del Sureste y de Oceanía, que incluye aguas de seis países: Indonesia, Malasia, Papúa Nueva Guinea, Islas Filipinas, Islas Salomón y Timor Oriental. La superficie total del Triángulo de coral es de 6.000.000 km². Es el lugar con más biodiversidad marina del mundo: en el viven 76 % de las especies de coral conocidas, 6 de las 7 especies existentes de tortugas marinas y al menos 2.228 especies de peces de arrecifes, lo que le ha valido el sobrenombre de criadero o cuna de los mares o de Amazonas de los mares. 605 de las 798 especies de coral conocidas en el mundo se encuentran en el Triángulo de coral. El epicentro de esta…

▪ Jardin Botanikoa. Apartado 644, 48080 Bilbo. ▪ Jardín Botánico Marimurtra. Estación lnternacional de Biología Mediterránea. Passeig Karl Faust, 10. 13700 Blanes. ▪ Jardín Botánico de Córdoba. 14080 Córdoba. ▪ Jardín Botánico Viera y Clavijo. Apartado 14. Tarifa Alta. 35017 Las Palmas de Gran Canaria (Canarias). ▪ Jardín Botánico. Plaza de Murillo, 2. 28014 Madrid. ▪ Banco de germoplasma de endemismos. Departamento de Biología Vegetal de la ETS de Ingenieros Agrónomos. Universidad Politécnica. 28040 Madrid. ▪ Jardín de Aclimatación de La Orotava. c/. Retama, 2. 38400 Puerto de la Cruz. Tenerife. (Canarias). ▪ Jardín Botánico de Barcelona. Avinguda Muntanyans, s/n. Pare de Montjuic. 08038 Barcelona. ▪ Jardí Botànic de Soller. Centre Balear de Ciencies Naturals. Apartat 59. Soller. ▪ Jardí Botànic de València. Universitat de València. c/. Beato Gaspar de…

BO BORO ▪ Necesidades mínimas: menos de 2 mg ▪ Principales fuentes: alimentos vegetales en general, frutas, verduras, frutos secos, vino, sidra y cerveza. CU COBRE ▪ Necesidades mínimas: 0,5 a 3 mg ▪ Principales fuentes: mariscos, leche materna (en lactantes), verduras de hoja verde, algas, soja, pasas, legumbres, cereales integrales. CR CROMO ▪ Necesidades mínimas: 0,01 a 0,2 mg ▪ Principales fuentes: cereales integrales, aceite de maíz, levadura de cerveza, carnes. MN MANGANESO ▪ Necesidades mínimas: 0,5 a 5 mg ▪ Principales fuentes: frutos secos, plátanos, habas, acelgas, guisantes, cereales integra les, yema de huevo, verduras verdes, perejil, zanahoria, apio, remolacha, pub, hígado, salvado. MB MOLIBDENO ▪ Necesidades mínimas: 0,15 a 0,5 mg ▪ Principales fuentes: vegetales que crezcan en suelos ricos en molibdeno, cereales integrales (trigo), hortalizas, leguminosas,…

▪ Edulcorantes: aspartamo, azúcar blanco y moreno y miel procesada. ▪ Frutas: arándanos, ciruelas pasas, cerezas, ruibarbo y zumos de frutas procesados. ▪ Legumbres y hortalizas: patatas peladas, alubias pintas, espinacas cocidas y habas. ▪ Carnes, pescados y también mariscos. ▪ Lácteos y huevos: emmental, parmesano, camembert, queso de oveja y cabra, requesón, nata agria, cuajada, creme fraiche, mozzarella, queso para fundir y huevo entero. ▪ Semillas y frutos secos: avellanas, semillas de lino, nueces, sésamo y cacahuetes, anacardos y pistachos. ▪ Aceites: aceite de maíz. ▪ Cereales: cornflakes, harina de trigo y pan blanco, harina integral y derivados, almidón de maíz, cebada, sémola de trigo, pastas, arroz, harina de escanda y copos de avena. ▪ Bebidas y varios: chocolate, cerveza, refrescos, te y café.…

▪ Cocción: Es importante conocer el proceso de elaboración de las comidas. Un 40-60% de los elementos minerales y un 95% de las vitaminas y bases, se pierden en el agua de cocción de las verduras. ▪ Al vapor: De ahí la importancia del sistema oriental de cocer las verduras al vapor en cestas de acero o bambú, o sea, sin que estén en contacto directo con el agua. ▪ Caldos: También comprendemos el alto valor terapéutico de los caldos, que conservan todo el contenido alcalino de las verduras y que resultan tan equilibrantes en enfermos y convalecientes.…

Las vitaminas se dividen en dos grupos: ▪ Liposolubles (vitaminas A, D, E y K): se retienen en el hígado y en los tejidos adiposos. No hace falta ingerirlas diariamente y son más estables en la cocción. ▪ Hidrosolubles (C, B1, B2, B6, B12, biotina, niacina, ácido pantoténico y ácido fólico): que se disuelven en agua por lo que no se conservan en el cuerpo mucho tiempo y es necesario un consumo diario. Se pierden fácilmente al cocinar estando en contacto con el aire y el agua o sometidas a temperaturas elevadas. Se pueden tomar una serie de precauciones para que la pérdida sea mínima: ▪ Al guardar: La vitamina C de las verduras y hortalizas verdes disminuye drásticamente con el tiempo, tanto si se dejan en la despensa como…

Propiedades: Útil en estados emocionales tensos, cuando hay deseos de productos azucarados. INGREDIENTES: ▪ 100 g de castañas pilongas ▪ 100 ml de amazake ▪ un trozo de jengibre ▪ 100 ml de zumo de manzana natural ▪ una pizca de sal ▪ hojas de menta ELABORACIÓN: ▪ Dejar las castañas a remojo durante un par de horas. ▪ Desechar el agua del remojo. ▪ Cocer las castañas en el zumo de manzana con una pizca de sal. ▪ Dejar cocer 10 minutos a fuego rápido y 15 minutos a fuego bajo en la olla rápida. ▪ Reservar algunas castañas. ▪ Eliminar el exceso de zumo de manzana. ▪ Triturar conjuntamente las manzanas y el amazake. Añadir unas gotas de jengibre. ▪ Servir en copas, decorar con una castaña…

Vamos a ver cómo abordar la asertividad de forma eficaz para poder ponerla en práctica: 1 Observar la situación y tomar tiempo para decidir. Primero y principal es darse el espacio y el tiempo para darse cuenta de si una situación necesita de asertividad. Si lo que ha ocurrido no te está gustando, es un síntoma claro de que debes actuar con asertividad. A veces solemos negar o minimizar lo sucedido: “No me importa que me estén pidiendo siempre que pase a limpio las actas” y realmente te está repateando, o “Es algo molesto que siempre me elijan para organizar los cumpleaños” y cada vez que pasa lo odias a muerte. Hay que ser honestos con nuestras emociones para que podamos valorar si es necesario o no actuar con asertividad.…

Protección... sin pasarse Existen modelos de nido muy duraderos, en su mayor parte confeccionados con materiales fuertes y aislantes, como la mezcla de serrín, cemento y otros componentes, como los que utiliza el famoso fabricante alemán Schwegler. A cambio son más caros y pesan bastante, por lo que deben fi jarse bien, evitando que puedan causar accidentes. Tanto en el caso de los nidos adquiridos como los fabricados en casa es importante evitar la tentación de rellenarlos nosotros mismos para facilitar el trabajo a sus futuros inquilinos. La tarea de suministrar materiales al nido corresponde por entero a las aves que lo ocuparán. Lo que sí podemos hacer, como ya se ha explicado antes, es dejar los materiales a su alcance, ya que los pájaros, tarde o temprano, los usarán.…

M-a-n-d-r-a-v-a-s-a-r-ot-r-a. Este nombre tan largo proviene del malgache, idioma nativo de Madagascar, donde se le considera un árbol protector. Afortunadamente para nosotros, se puede utilizar su nombre abreviado, Saro. Pertenece a la familia de las caneláceas, caracterizada por hojas alternas y coriáceas. Las flores son hermafroditas y el fruto es una baya. PROPIEDADES TERAPÉUTICAS El aceite esencial de saro es un potente antiviral, estimulante del sistema inmunitario y expectorante. Su perfil molecular, con una clara predominancia del 1,8-cineol, es similar al del AE de ravintsara, eucalipto radiata o niaulí, entre otros. La suavidad incomparable de este aceite esencial hace que respete la piel aún más que otros aceites esenciales parecidos, por este motivo el AE de mandravasarotra es el preferido para los bebés. INDICACIONES PRINCIPALES El aceite esencial de mandravasarotra…