Indholdsfortegnelse for Agosto 2017 i Integral

En momentos de incertidumbres laborales y cambios en la actividad humana, tiene sentido preguntarnos sobre la verdadera actividad, la que vale la pena tener en cuenta en nuestro paso por el planeta. La obra de Byron Katie, cada vez más conocida, no ofrece soluciones prospectivas o visiones futuristas del empleo. Su mensaje, conocido como «The Work», invita a identificar y cuestionar los pensamientos que causan sufrimiento en el mundo. Cualquier persona con una mente abierta puede poner en práctica este Trabajo. A los treinta años Katie sufrió una severa depresión. A lo largo de los diez años siguientes, su depresión se agravó y pasó cerca de dos años casi incapaz de salir de su cama, obsesionada con la idea del suicidio. Pero una mañana, desde las profundidades de la desesperación,…

A la noticia de la presentación del agua alcalina ionizada, podemos añadir la del trabajo de la Fundación We Are Water, sobre la reutilización del agua. En estos momentos, por culpa de contaminantes como los medicamentos y los detergentes, el agua no puede volver a ser potable, pero sí reutilizable. Expertos en agua y sostenibilidad debaten la forma de abordar la cuestión. Son dos noticias que nos han recordado el trabajo sobre aguas minerales (ver Integral 449), en el que faltaba este informe, realiza- do hace bastante tiempo. Compramos una botella de cada de las marcas más distribuidas y las enviamos al Instituto de Medicina Integral de Madrid, dirigido por Francisco Albertos, en donde las analizaron con su bioelectronímetro. Una sola muestra no tiene valor estadístico, pero sí indica algo.…

Los lectores habituales conocéis bien la posición de la revista, contraria a las vacunas. Ahora bien, están descubriéndose productos que nada tienen que ver con las vacunaciones indiscriminadas de otras épocas, y vale la pena, al menos conocerlas. Reciben el nombre de vacunas, pero se enmarcan más bien entre las sustancias que en medicina naturista se utilizan muy de vez en cuando y como último recurso. Dos pruebas personalizadas genéticamente con estas sustancias contra un cáncer de piel han resultado seguras y eficientes en pacientes con tumores malignos, según investigaciones del Dana- Farber Cancer Institute (Boston, EE.UU.) y la corporación BioNTech (Maguncia, Alemania), publicadas en la revista Nature. En estas pruebas, 19 voluntarios con melanomas avanzados se han sometido al estudio, 15 de los cuales están libres de cáncer después…

Si desea comenzar el día con algo dulce, este muesli de frutas es perfecto para usted. Aparte de la mezcla de copos crujientes con semillas, fruta seca como manzana, plátano, pasas y orejones, junto con dátiles e higos, confieren a este muesli su carácter afrutado. Una opción ideal para cuando hay prisa y no se dispone de fruta fresca. INGREDIENTES: ▪ 200 g de copos de avena gruesos ▪ 100 g de copos de espelta integrales ▪ 50 g de copos de centeno integrales ▪ 30 g de copos de mijo ▪ 50 g de pipas de girasol ▪ 35 g de linaza triturada ▪ 60 g de pasas ▪ 40 g de orejones de albaricoque ▪ 35 g de dátiles secos, deshuesados ▪ 30 g de higos secos, sin…

▪ Tipo l. Provocada por alérgenos del tipo polen, alimentos, abejas, algunos medicamentos. La hay de dos tipos. De reacción inmediata: se manifiesta en pocos segundos o minutos y se genera por la liberación de sustancias inflamatorias sobre los vasos. De reacciones lentas: la reacción tarda horas en producirse. ▪ Tipo II. Reacciones citotóxicas ocasionadas por anticuerpos del tipo IgM e IgG. Se producen en el trascurso de infecciones. Las reacciones de este tipo tardan entre 4 y 10 horas en producirse y su manifestación clínica es la de algunas enfermedades autoinmunes (anemia hemolítica, síndrome de Goodpasture…). ▪ Tipo III. Reacciones producidas por complejos inmunológicos. Los síntomas sistémicos típicos de este tipo son fiebre, artralgias, mialgias, vasculitis, nefritis y linfadenopatías. Se conoce por ello como enfermedad del suero. Una enfermedad…

LUNES Desayuno • Zumo de uva y medio pomelo. Almuerzo • Higos frescos, melocotones y coco. Comida • Gazpacho andaluz. • Coles de Bruselas salteadas con sésamo. • Mijo con levadura de cerveza. Merienda • Horchata de chufa o avellana y galletas de arroz hinchado. Cena • Ensalada de aguacate, maíz, olivas, lentejas germinadas y lechuga, con salsa de limón. • Espaguetis de harina integral de trigo y algas, con salsa de calabaza. MARTES Desayuno • Sandia. Almuerzo • Infusión de menta o canela con melaza. • Tostadas de pan integral con mantequilla de cacahuete y tallos de apio. Comida • Ensalada de escarola, rábanos y nueces, con salsa de vinagreta. • Garbanzos acompañados de pimientos verdes rehogados con uvas pasas. Merienda • Helado de plátano. Cena • Ensalada de…

INGREDÍENTES: ▪ 800 ml de leche de soja 15 g de agar-agar en copos o 65 g de harina de maíz integral ▪ 5 cucharadas de azúcar integral de caña ▪ 4 cucharadas de cacao en polvo ▪ media ramita de vainilla ▪ 2 cucharadas azúcar moreno ELABORACIÓN: ▪ Se vierte una parte de la leche (unos 600 ml) junto con la vainilla en un recipiente y se coloca a fuego lento. El resto de la leche se utiliza para disolver los demás ingredientes a mano o con una batidora. ▪ Cuando la leche rompe a hervir añadimos la mezcla sin grumos, que dejaremos cocer durante cinco minutos a fuego lento y sin dejar de remover. ▪ A continuación, se retira la vainilla y se vierte en un molde, que…

▪ Eliminar todos los productos que tengan levaduras, fermentos, azúcares simples, incluyendo azúcares naturales como la miel o las melazas de cereales, agave o cualquier edulcorante natural. ▪ Alimentos que contengan azúcares como frutas naturales, zumos de frutas. ▪ Bebidas alcohólicas. ▪ Bollería y pastelería. ▪ Patatas, remolacha. ▪ Todos los ahumados y procesados que contengan azúcares, aditivos químicos y levaduras. ▪ Todos los productos lácteos. ▪ Las zanahorias o calabaza, sólo en cocciones muy largas (tipo nishime) una vez por semana. ▪ Todo tipo de champiñones. ▪ Trigo y todos los derivados. ▪ Bebidas estimulantes y azucaradas, tipo café, bebidas cola o tabaco. ▪ Helados. ▪ Frutos secos tostados, especialmente cacahuetes. ▪ Todos los productos cárnicos. ▪ Aliños y vinagres, pickles cortos, encurtidos, mayonesas, aderezos para ensaladas. ▪ Especias…

«Para un niño sano, sus propios movimientos, el desarrollo de estos movimientos, cada detalle del movimiento, es una alegría constante. Si se le deja en paz, el niño no aprende a darse la vuelta, a estirarse sobre su vientre, a arrastrarse, a ponerse de pie, a sentarse, a caminar con esfuerzo o bajo coacción, sino que se mueve por su propio impulso, de forma independiente y alegre, orgulloso de su propia realización (Incluso cuando a veces se enoja en el proceso, o grita con impaciencia).»…

Muchas plantas de cocina son fáciles de cultivar en casa, basta con un balcón, una terraza o la repisa de una ventana. Lo importante es hallar un lugar donde les dé el aire y el sol, para que desarrollen los aceites esenciales que les proporcionan aroma y sabor. Elegiremos el recipiente: un sencillo tiesto, un barreño partido por la mitad e incluso una simple caja de madera. Antes de echar las semillas prepararemos el contenedor de forma adecuada. Primero, taladra en la base algunos agujeros para el drenaje. Si es de madera, trátalo (por dentro y por fuera) con algún producto protector. Luego, tapa los agujeros de desagüe por la parte superior de la base, con trozos de baldosas o tejas, y ponles encima algo de hierba o broza, para…

AYER Y HOY La historia nos dice que en el Antiguo Egipto ya se conocían las virtudes nutritivas de la moringa (Moringa oleifera) y que comían sus hojas, y que también los romanos la usaban como alimento y medicina; además purificaban con moringa el agua para beber. Hoy sabemos, según estudios científicos, que un ser humano podría sobrevivir comiendo simplemente las hojas, flores y semillas de este árbol, ya que posee de sobra todos los nutrientes que el organismo necesita para sobrevivir confortablemente. UN CONTENIDO ASOMBROSO La moringa es la planta con mayor proteína de la Tierra. El 40% de sus hojas es pura proteína, y tiene cuatro veces más calcio que la leche de vaca, cuatro veces más vitamina A que la zanahoria, siete veces más vitamina C que…

CURAS DE LA NATURALEZA El naturópata Arnold Rikli (1823, Vayon, Suiza – 1906, Wolfsberg Carintia, Austria), es poco conocido, pero fue el gran pionero de los baños de luz y de aire y uno de los grandes precursores naturistas. Conocedor de la obra de Kuhne y Priessnitz, y seguidor de la filosofía hipocrática, puso en práctica su «cura atmosférica», que practicaba tomando baños de aire por la mañana, a diez grados bajo cero y cortando leña en el bosque durante horas. También utilizaba la hidroterapia, tanto fría como caliente (baños de vapor). Rikli era un fabricante de tintes que desarrolló una visión holística de la salud y la curación de enfermedades, así como una serie de terapias basadas en los recursos de la naturaleza. Afirmaba que «quien cura realmente es…

ELVIRA LÓPEZ DEL PRADO Terapeuta especializada en coaching y desarrollo personal y nueva colaboradora de Integral. Encontraréis su primer trabajo práctico sobre negatividad y optimismo en este mismo número. ALEX COSTA Profesor de Hatha Yoga. Director y fundador del centro El Taller de Ioga de Premià de Mar. Colabora como formador en Yoga Síntesis, Escuela de Instructores de Yoga. También organiza periódicamente Retiros de Yoga en la Naturaleza. ANNA SÖLYOM Trabaja en terapia craneosacral y temas de desarrollo personal, reiki, meditación y terapias integrales. Es nuestra nueva colaboradora de Integral desde estos últimos números. FRANCESC MIRALLES Escritor y periodista especializado en psicología y temas de espiritualidad. Ha publicado libros de viajes y narraciones entradas en la búsqueda interior.…

Desde 1928, los antibióticos han salvado muchas vidas en todo el mundo, pero cada vez hay más microorganismos infecciosos resistentes a ellos. Un estudio publicado a finales de 2015 en la revista The Lancet advertía que la efectividad global de los antibióticos ha disminuido un 30%. Uno de los motivos principales es el mal uso y abuso que se suele hacer tomando antibióticos innecesarios sin prescripción médica. Esto hace que de manera natural se vayan seleccionando cepas de microorganismos capaces de resistir los efectos de los antibióticos, los cuales muy a menudo terminan siendo resistentes a varios antibióticos de forma simultánea, es decir, poliresistentes. Junto a la necesidad de usarlos de manera correcta, la búsqueda de nuevas sustancias con propiedades antimicrobianas es una prioridad en investigación farma- cológica, como vimos…

Ante el informe de la OMC (Organización Médica Colegial) La importancia de las medicinas y terapias no convencionales La Asamblea General de la Organización Médica Colegial (OMC), que representa a todos los Colegios de Médicos Oficiales de España, en su reunión del 24 de marzo de 2017, dio luz verde a un observatorio contra pseudociencias, pseudoterapias, intrusismo y sectas sanitarias. Como médico colegiado en 1978 y practicante de la medicina naturista e integrativa, tengo la necesidad de hacer algunas reflexiones y comentarios personales sobre el documento elaborado por este observatorio. SOBRE LA AUTORÍA DEL DOCUMENTO Puede haber estado planteado con buena intención, pero ha sido ejecutado de forma sesgada y sin un mínimo de dialogo ni contraste de los datos que ofrece. En primer lugar, destaquemos que este informe lo…

Los avances en el campo de las prótesis dentales van encaminados a una mayor integración de los materiales en los seres humanos. El indicador más frecuente de que existen problemas son las alergias por el contacto con ciertos componentes químicos y metales. Las prótesis para desdentados totales se hacían hasta ahora con resinas acrílicas, cuyo principal componente (monómero) es altamente irritante y en muchos casos alérgico. Pero se ha dado un giro de 180 grados: el monómero se ha eliminado por completo y en su lugar se emplea el hidrón, material utilizado también en lentillas y válvulas cardíacas.…

INGREDIENTES PARA UNOS 500 G 150 g de agua mineral 350 g de azúcar blanquilla (azúcar blanco) 1 sobre blanco de gasificante (ácido cítrico) 1 sobre azul o morado de gasificante (se puede quitar un poquito de bicarbonato, sale igual de bien) En Mercadona venden estos dos sobres gasificantes, tanto el blanco como el morado. ELABORACIÓN ▪ Pon el agua a temperatura ambiente y si dispones de thermomix programa 3 minutos, 50º, velocidad 5 (la temperatura tendrá que llegar obligatoriamente a 50ºC). ▪ Agrega el azúcar. Programa ahora 6 minutos, 80ºC y velocidad 4. (deberá alcanzar los 80ºC para continuar). ▪ Añade el sobre blanco y mezcla 10 segundos a velocidad 4. (Ácido málico E-296 y ácido tartárico E-334= 2,2 g) ▪ Ahora tendremos que esperar a que la temperatura…

INGREDIENTES: ▪ 1 cucharada de copos de avena, de trigo o de cereales (trigo) medio molidos y puestos en remojo la noche anterior con: ▪ 3 cucharadas de agua fría o zumo de frutas ▪ A la mañana siguiente se añade 1 cucharada de zumo de limón (si la noche anterior no se utilizó zumo de naranja) ▪ 3 cucharadas de yogur ▪ 1 cucharadita de miel ▪ 200 g de manzanas (una pequeña o media grande) ELABORACIÓN: ▪ Se lavan bien las manzanas y se secan con un paño limpio. Se les quita el rabo y el corazón y se rallan directamente sobre el tazón en donde vayamos a tomar el muesli. ▪ Se mezclan bien todos los ingredientes. Para acabar se esparce por encima 1 cucharada de almendras,…

INGREDIENTES: ▪ 2 zanahorias ▪ 1 cebolla ▪ 2 troncos de apio ▪ 100 g de brécol o col ▪ 1 diente de ajo ▪ 50 g de una mezcla de nueces, almendras y avellanas ▪ 2 cucharadas de germen de trigo ▪ 4 cucharadas de pan integral rallado ▪ 1 cucharada de harina integral ▪ 1 cucharada de hierbas aromáticas ▪ 2 cucharadas de tomate triturado ▪ 50 ml de agua ▪ sal y aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN: ▪ Se mezclan bien el agua y el tomate triturado antes de añadirlos al resto de ingredientes secos (la zanahoria y el brécol o la col rallados, la cebolla y el apio picados, el ajo machacado, los frutos secos tostados, la mitad del pan rallado y las hierbas aromáticas).…

La candidiasis es una infección que surge cuando por varios factores se deprime el sistema inmune y se desequilibra la flora intestinal, causando el crecimiento excesivo de esta levadura. Es importante diferenciar el hecho de tener cándidas a tener ‘candidiasis’… ¿QUÉ SON LAS CÁNDIDAS? «Yo tengo cándidas, tú tienes cándidas, todos tenemos cándidas». Las cándidas son un grupo de levaduras que forman parte de nuestra flora intestinal (en realidad le deberíamos llamar fauna intestinal), también se encuentran en la piel, el aparato digestivo y genitourinario. Además de ser la levadura que más abunda en nuestro organismo tiene funciones específicas para nuestra salud y bienestar, mantiene el PH sano, sirve de alimento y equilibrio para la flora intestinal, absorbe metales pesados evitando que entren en la sangre, ayuda a degradar carbohidratos…

Para los que hemos nacido y nos hemos criado en el seno de una familia, nos resulta difícil imaginar cómo puede ser crecer sin conocer a nuestros padres. Incluso aunque tuviéramos una familia imperfecta, sentíamos que nuestros jóvenes corazones se conmovían ante las aventuras del pequeño Oliver Twist de Charles Dickens. Hasta hace relativamente poco, los orfanatos eran comunes en la mayoría de los países y, probablemente, muchos de los niños que llegaban a esas instituciones como bebés veían perjudicada toda su vida emocional y psicológica. «El niño que llega a algo por sus propios medios adquiere conocimientos de otra naturaleza, distintos a si recibe una solución forzada.» EMMI PIKLER UNA PEDIATRA MODERNA Después de la Segunda Guerra Mundial, una pediatra húngara, la doctora Emmi Pikler (1902-1984) empezó a trabajar…

España es el segundo país del mundo con más contamínación acústica según la OCDE, y Madrid está considerada la capital europea más ruidosa y la seta del mundo. A pesar de ello, la norma básica española de edificación CA-88, que regula el aislamiento acústico en las viviendas, tiene el menor nivel de exigencia de todas las de la Unión Europea. Hasta que estas condiciones cambien, existe una serie de medidas individuales aplicables en los hogares que pueden ayudar a paliar el problema. Un aislamiento correcto no sólo reduce la contaminación acústica, lo que de por sí es importante, sino también el consumo de calefacción en invierno y de refrigeración en verano, lo que implica un beneficio par a el medio ambiente, ya que se reducen los niveles de dióxido de…

Las técnicas de reproducción asistida son técnicas de manipulación ginecológica que consiste en ayudar, modificar o sustituir procesos destinados a ocurrir espontáneamente en el aparato genital femenino. La ciencia ha roto su avance con los lazos típicos del parentesco. Hoy hay madres que llevan embarazos de sus hijas sin útero o estériles, hermanas que donan sus óvulos entre sí, madres viudas que conciben con semen congelado de su marido muerto, madres menopáusicas, etc. Esta es la diversidad que se nos presenta en este tiempo con el auxilio de la ciencia y los profesionales ávidos por sus logros. Creo que se debe abogar por promover el uso de otras medicinas energéticas como son la acupuntura y la medicina homeopática para lograr, de una forma más natural y respetuosa con el cuerpo,…

UNA DULCE REVOLUCIÓN Josep Pàmies Stevia Editors. 284 páginas Josep Pàmies (1948) es un agricultor que conoció de primera mano el daño que la agricultura convencional causa en la salud y el medio ambiente, y eso le ha hecho tomar conciencia de los intereses ocultos que mueve. Desengañado con la alimentación industrial, ahora dedica sus energías a promover un estilo de vida natural y alienta a todos a ser parte del cambio que la humanidad necesita. Este libro contiene las vivencias y reflexiones de un campesino comprometido con la agricultura ecológica, la lucha contra los transgénicos, las plantas medicinales y otras formas de sanación que todavía se consideran alternativas. Más información en su popular blog joseppamies.wordpress.com. COMER, SENTIR, VIVIR… ¡VIVIR! Dr. Jorge Pérez-Calvo Ediciones Grijalbo. 232 páginas El doctor Jorge…

La lucha ciudadana de consumidores y productores de Stevia rebaudiana. como Josep Pàmies y La Dulce Revolución (ver Integral 344), ha tenido final feliz: esta planta medicinal con cualidades endulzante ya se puede producir, vender y consumir en toda la UE. Así que la estevia en bruto o en hoja, una planta medicinal cada vez más utilizada en terapias naturales, ya es legal en todos los países de la Unión Europea. En España se produjo un pequeño combate adicional entre la Administración, los grupos de presión relacionados con el azúcar y sus alternativas químicas industriales, y los productores y distribuidores. Demasiados intereses en juego. La asociación Dulce Revolución poner en marcha una campaña de recogida de firmas a favor de la legalización de esta planta medicinal de efectos tan interesantes…

1 y 2. Incisivos 3. Caninos 4-5. Premolares 6-7. Molares 8. Cordales ▪ Los ocho incisivos están relacionados con los senos frontales, riñones, vejiga urinaria, segmento inferior de la columna vertebral, amígdala faríngea y parte posterior de la rodilla. ▪ Los cuatro caninos se relacionan con los ojos, vesícula biliar, hígado, amígdala palatina, seno esfenoidal, cadera y columna vertebral. ▪ Los ocho premolares hacen referencia al seno etmoidal, nariz, pulmón, intestino grueso, columna vertebral, hombros, codo, amígdala tubaria e hipófisis. ▪ Los molares tienen su relación energética con el seno maxilar, amígdala laríngea, estómago, bazo, páncreas, columna vertebral, articulación temporomandibular, tiroides y paratiroides, laringe, orofaringe y mamas. ▪ Los cuatro cordales (muelas del juicio) se relacionan con la lengua, oído medio, corazón, intestino delgado, columna vertebral, hombro posterior, codo posterior…

Empezamos con el clásico por excelencia: una mezcla básica simple a base de cuatro cereales en copos, frutos secos y semillas. Este muesli se prepara en un abrir y cerrar de ojos, se conserva durante un par de semanas y siempre se puede adaptar al gusto de cada uno. Los copos y los frutos secos indicados se pueden sustituir por otros, y si no le gustan las pasas, simplemente no las ponga. INGREDIENTES: ▪ 385 g de copos de avena gruesos ▪ 75 g de copos de espelta integrales ▪ 75 g de copos de centeno integrales ▪ 50 g de copos de mijo ▪ 50 g de pipas de girasol ▪ 35 g de linaza triturada ▪ 30 g de semillas de sésamo sin pelar ▪ 50 g de…

Por definición, la primera vía de acceso a las esencias son los órganos olfativos, especialmente la nariz. La esencia que de manera casual olemos con más placer es siempre la correcta. Su vinculación con la enfermedad es similar: la aparición de un trastorno puede alterar provisionalmente nuestras preferencias, aproximándonos de forma espontánea a un aceite esencial que antes nos era incluso desagradable. Esto se debe a un mecanismo reflejo que hace grato aquello que resulta del todo beneficioso para nosotros. El conocimiento de sus indicaciones específicas, aplicaciones y propiedades, la visualización de la planta o la meditación son otros eficaces conductos para descubrir cuál es el aceite esencial más adecuado. Existen diversas mezclas y combinaciones para realizar uno mismo, de resultados muy satisfactorios y totalmente inofensivos.…

A menudo se esconden restos animales se esconden en alimentos y productos que tú nunca hubieras soñado que los contuvieran tales como galletas, tortas, pipas de girasol o cosméticos. Estos ingredientes se llaman «despojos» de matadero y son g rasas animales. Pezuñas o restos óseos. Eliminarlos obliga al consumidor sensibilizada o estar permanentemente alerta. Hay que acostumbrarse a la lectura de etiquetas que, frecuentemente ocultan, silencian y confunden. La normativa, al menos en productos alimentarios, obliga a declarar todos los ingredientes y aditivos utilizados, así como su origen. A simple vista, rechazar los ingredientes animales es sencillo cuando se trata de piezas de vestir como las confeccionadas con lana, seda o cuero. La sustitución de cuero por derivados del petróleo comporta unos costes ambientales que para otros ecologistas no son…

«¿Qué podemos hacer? ¿Debemos hacer ejercicios con nuestros bebés? ¿Deberíamos mostrarle la manera correcta de moverse? ¿Qué métodos han tenido éxito? ¡De ningún modo! Es decir, la cuestión no es cómo se debe “enseñar” al niño para que se mueva adecuadamente con algún método artificialmente construido, ingenioso y bien pensado, con ejercicios y gimnasia. Es más bien una cuestión de simplemente dar al niño, y no quitarle, la posibilidad de mover sus miembros apropiadamente.»…