Indholdsfortegnelse for Octubre 2022 i Integral

La delegación en Argentina del Proyecto Gran Simio ha iniciado una acción judicial de amparo contra el Zoológico de la Ciudad de Luján (Buenos Aires), por las conductas contrarias a los derechos básicos del gran simio conocido como Johnny que habita el zoológico de esa ciudad. Se ha presentado un extenso informe del porqué Johnny debe salir del zoo y ser declarado persona no humana y sujeto de derecho. También se pide a todos los propietarios de zoos que finalicen la explotación económica de los homínidos no humanos y que sean llevados a santuarios, acabando de esta forma con su esclavitud y pidiendo que inviertan en la protección «in situ» de las poblaciones en libertad. Distintos estudios científicos sobre el sufrimiento de los grandes mamíferos (grandes simios, elefantes, felinos, delfines,…

Nos gusta UNAS VELAS DE NARICES Conocer el mundo mediante sus olores supone una parte muy importante del conocimiento, las emociones y los recuerdos. Todo ello es consecuencia de la fuerza que tiene cada esencia, con la capacidad de transportarnos a una experiencia sensorial y olfativa especial. Eso es lo que logran aromas creados a partir aceites esenciales de fragancias naturales. La artista Inés Ventós forma parte de una reconocida saga de perfumistas que han sabido fusionar el arte con la fragancia. Desde su taller en Ibiza, Inés ha creado dos colecciones de velas aromáticas artesanales elaboradas con fragancias naturales. La colección Tierra, de arcilla blanca, con una suave textura arenosa. Es de aspecto minimalista, inspirada en la naturaleza, en lo básico y esencial. Consta de cuatro diseños diferentes de…

Sus orígenes se remontan a los años 30 en Finlandia, si bien fue a finales de los años 1990, cuando el fabricante de bastones de esquí Exel, junto con expertos en esquí de fondo, entre ellos Marko Kantaneva, desarrollan una técnica y unos bastones específicos para caminar. Es el nacimiento de la marcha nórdica tal como la conocemos hoy. Es un ejercicio físico accesible para todo tipo de personas. Se puede practicar con más o menos intensidad y supone el gasto energético de unas 400 calorías por hora (el doble que el caminar). Ejercita con más intensidad los músculos de las piernas, los brazos, los hombros, la cadera y la espalda. Para practicarla con éxito conviene seguir estos consejos básicos: Coordinación de brazos y piernas. Los brazos, que deben estar casi…

Todavía hay corrientes nutricionales que sostienen que comer alimentos integrales produce desmineralización debido a un efecto quelante del ácido fítico. Es una grave irresponsabilidad que aún haya médicos que recomienden a las mujeres menopáusicas no comer arroz integral porque según ellos, interfiere en la absorción del calcio que ellos recetan para la osteoporosis. ¿Qué hay, en realidad, sobre el ácido fítico presente en los alimentos? Veámoslo. Fitatos Los fitatos se encuentran en los cereales integrales, las legumbres, las semillas y en algunos frutos secos. Son más abundantes en el salvado que en la fibra soluble. Son compuestos inositoles ricos en fósforo, calcio, zinc, cobre y hierro. Poseen un efecto quelante (hacen que disminuya la absorción de algunos minerales esenciales, como el calcio); sin embargo, en proporciones adecuadas son beneficiosos para…

La taza de té Nan-in, un maestro japonés de la era Meiji (1868-1912) recibió cierto día la visita de un erudito, profesor de la Universidad, que venía a informarse acerca del Zen. Nan-in sirvió el té. Colmó hasta el borde la taza de su huésped y entonces, en vez de detenerse, siguió vertiendo té sobre ella con toda naturalidad. El erudito contemplaba absorto la escena, hasta que al fin no pudo contenerse más. —Está llena hasta los topes. No siga, por favor. —Como esta taza —dijo entonces Nan-in—, estás tú lleno de tus propias opiniones y especulaciones. ¿Cómo podría enseñarte lo que es el Zen a menos que vacíes primero tu taza? La mente del mono La mente es tan activa, inquisitiva, vo luntariosa e impaciente como un mono. Salta de…

El cultivo Las nueces de macadamia, con una cáscara perfectamente redondeada, proceden de unos árboles de gran porte originarios de Australia y Nueva Zelanda y ya eran cosechadas por los antiguos aborígenes. A mediados del siglo XIX se inició su cultivo comercial en la Polinesia y hoy existen dos variedades que se diferencian por la cáscara: una proporciona frutos de cáscara gruesa y áspera y la otra tiene la cáscara más fina. Tardan unas treinta semanas en crecer y madurar. Hacia finales de diciembre finaliza su crecimiento y se requieren tres meses más para que los azúcares y los almidones se transformen en los ácidos grasos esenciales que le otorgan su calidad nutritiva. Después se descortezan de su cáscara fibrosa para facilitar el secado. Estas cáscaras suelen reciclarse para hacer…

Vivimos en un tiempo de respuesta inmediata y eso en la naturaleza no funciona así. Nosotros como seres humanos somos parte de esa naturaleza y, como tal, seguimos sus ritmos y sus estaciones, Nuestro cuerpo y nuestras células están en un constante ciclo de muerte y renacimiento. Si tenemos en cuenta este valioso detalle, podemos imaginar que lo que le dé como alimento será lo que me nutra, el ejercicio fortalecerá mis tejidos y al mismo tiempo oxigenara mis células, los momentos de meditación (escuchando una buena música, dibujando, pintando…) aportaran paz a nuestra mente, y si nuestra mente está en paz puedo sentir y sentirme, observar y observarme, y es desde aquí de donde partiré para cuidar mi capa externa, la piel. LA PIEL Y SUS FUNCIONES Podríamos enumerar…

Apesar de las informaciones de su desaparición por culpa del calentamiento global, el inmenso arrecife ha batido su récord de extensión desde que hay registros. La Gran Barrera de Coral, el conjunto de arrecifes de más de 2.000 kilómetros de longitud, situada en el noreste australiano y visible incluso desde el espacio, registra una cantidad de corales sin precedentes desde hace 36 años, cuando comenzaron las mediciones del LTPM (siglas en inglés del Programa de Monitorización a Largo Plazo) del Instituto Australiano de Ciencias Marinas. Los arrecifes se consideran amenazados por la doble acción del calentamiento del agua del océano y el aumento de su acidez por la mayor presencia de CO2 en la atmósfera. Los corales pueden quedar blancos Es a la acidez a la que se culpa de…

Astronomía sin límites Los misterios del cosmos nos cautivan desde siempre, pero al mismo tiempo la astronomía, y la tecnología en general, han avanzado tanto en los últimos siglos que han logrado explicar y demostrar muchos de los enigmas que años atrás parecían imposibles de descifrar. Con todo, ciertos fenómenos aún continúan desafiando nuestro entendimiento. Un artículo publicado en la sitio web del Centro de Vuelo Espacial Goddard de la NASA describe cinco cuestiones que podrían considerarse como «sobrenaturales» en nuestro planeta, ya que no tendrían una explicación racional en nuestro contexto, pero que en el espacio suceden con cierta asiduidad. ¿Cuáles son esos fenómenos? 1. El plasma. Uno de esos misterios es el plasma. En la Tierra, la materia asume uno de estos tres estados: sólido, líquido o gaseoso. En el…

Beneficios básicos • Apoya al sistema respiratorio. • Alivia la garganta (gárgaras) y es muy útil para la voz de cantantes, locutores y actores de teatro. • Apoya a la circulación de la sangre y el corazón. • Reduce la sensación de picazón en el yoni (vagina) y es muy útil para una micción saludable. • Apoya al nivel normal de líquido del cuerpo que ya está en un estado saludable. Según el Ayurveda, también… • Ayuda a orinar saludablemente. • Contribuye a un ciclo femenino saludable. • Facilita el agni digestivo y a pasar el aire (Vata) del estómago. • Promueve la salud de los músculos y movimientos articulares. • La raíz también es útil para mantener la temperatura corporal. Características Ayurveda. • Rasa (sabor): amargo, picante. • Guna…

Cosmética con barro Los efectos positivos de los baños de lodo sobre la salud son muy apreciados por la medicina natural y ya eran conocidos en la antigü edad. Sin embargo, un aspecto que hoy se olvida de ellos es su acción regenerante y tonificante sobre la piel. Sin exagerar, puede afirmarse que el baño de lodo es un cosmético natural mucho más efectivo que los sofisticados preparados actuales. Veamos su acción sobre la piel femenina. Estrógenos en el lodo En los primeros 14 días del ciclo de la menstruación, el sistema neuro-vegetativo de la mujer se estabiliza debido a la acción de los estrógenos presentes en la sangre. Durante este tiempo la mujer se halla en plenitud de fuerzas físicas y psíquicas, con una mayor aptitud para realizar deporte…

En esta sección presentamos ideas sencillas para potenciar esta energía universal en todos los ámbitos vitales y promover la armonía, el éxito y el bienestar. El Chi, fuente de salud Pero ante todo conviene…¡conocer el Chi! Con las facilidades de las nuevas tecnologías y la revolución digital, en las últimas tres o cuatro décadas Oriente y Occidente se han aproximado más que en decenas de siglos. Si Marco Polo levantara la cabeza… ¡quedaría desconcertado! También la presencia de la medicina, la filosofía y la espiritualidad oriental influyen hoy profundamente en la manera con la que percibimos el mundo. Por ejemplo, cada vez más personas recurren a la acupuntura para dejar de fumar, adelgazar o luchar contra el dolor. El objetivo de los que practican la medicina china es mantener sano…

RAINBOWW FOOD de SUPERCHULO, Rebeca Toribio, Vergara, 128 pp., 20,90 € El libro de recetas de Superchulo, el restaurante plant-based que está revolucionando Madrid. Salud y optimismo, tanto en la mesa como en la vida. El texto relata además una historia de superación y emprendimiento, contada a través de la cocina rainbow food de uno de los restaurantes más trendy de Madrid. Un libro de recetas donde inspirarse para cocinar platos saludables y llenos de color, y enamorarse de la cocina plant-based. Una revolución gastronómica positiva, donde se apuesta por una alimentación basada en ingredientes y elaboraciones naturales, cuya filosofía cree que la nutrición va más allá de un valor calórico, físico o nutricional, convirtiéndose en un estado de ánimo y un estilo de vida. COCINA TRADICIONAL VEGETARIANA, 70 PLATOS…

1. Alimentos sin procesar, o mínimamente procesados (frutas, verduras, legumbres, granos). 2. Ingredientes culinarios procesados (sal, azúcar, aceites, mantequilla). 3. Alimentos procesados. Tienen como mínimo 2-3 ingredientes y generalmente incluyen sustancias del grupo 2. Lo son por ejemplo el pan, el queso, las conservas. 4. Alimentos ultraprocesados. Suelen contener más de 5 ingredientes, incluidos algunos del grupo 2, así como aditivos (conservantes, gasificantes, anticoagulantes, refrigerantes…) e ingredientes desnaturalizados (aceites hidrogenados, azúcar invertido, almidones…). Además, están sometidos a procesos poco naturales (hidrogenación, extrusión, molturación, etc.) con los que pueden formarse sustancias dañinas. Algunos ejemplos de ultraprocesados son las galletas de elaboración industrial, los embutidos, las pizzas y las hamburguesas ya preparadas.…

Esta es la declaración del panel «There is no climate emergency», firmado por 1.200 científicos y profesionales de todo el mundo encabezados por el premio Nobel de física noruego, el profesor Ivar Giaever: «La ciencia climática debería ser menos política, mientras que las políticas climáticas deberían ser más científicas. Los científicos deberían abordar abiertamente las incertidumbres y exageraciones en sus predicciones sobre el calentamiento global, mientras que los políticos deberían calcular desapasionadamente los costos reales, así como los beneficios imaginarios de sus decisiones políticas». Los factores naturales y antropogénicos causan el calentamiento El archivo geológico revela que el clima de la Tierra ha variado desde que la misma existencia del planeta con fases naturales frías y cálidas. La pequeña edad de hielo terminó en fechas tan recientes como 1850. Por…

Hasta ahora, a los coches solares se les ponía todas las pegas posibles, pero hoy existe cierto optimismo con la llegada del Lightyear One (o Lightyear Two) anunciada desde los Países Bajos. Han prometido un coste de 30.000 euros (ahora es mucho más caro). Nuevo diseño Los expecialistas nos dicen que, ya en su primera versión, el coche no dejaba indiferente a nadie, pero ahora sus responsables han ido mucho más allá: nuevos paragolpes, singulares grupos ópticos, llantas especiales, gran diseño (tiradores de puertas, por ejemplo) e, incluso, unas ruedas traseras parcialmente cubiertas para mejorar la aerodinámica del vehículo, que ya es de 0,19 de resistencia. Con células fotovoltaicas: 70 km al día Otro de los puntos fuertes del vehículo es su autonomía: su batería de 60 kWh permite circular…

Por eso digo que el Amor es el más antiguo de los dioses, el más honrado y el más poderoso para ayudar a los hombres a conseguir la virtud y la felicidad. El Banquete, Platón ¿Cuál es el origen de Eros? Es curioso que en los dioses de aspecto joven o casi infantil se encuentren siempre varias versiones sobre su origen. Ello se debe a que la creación de los mitos que entroncan con la propia esencia humana es mucho más compleja que la de los mitos de poder o conflicto. Como mínimo hay dos versiones sobre la concepción de Eros. Para unos se trata de una deidad primordial, un dios que no encarna solo la fuerza del amor erótico sino el impulso creativo de la naturaleza, el amor que…

Hidroterapia, curación con el agua El agua es un excelente remedio preventivo y curativo que debe conocer cualquier persona que quiera disfrutar de su salud de forma natural. La hidroterapia – es decir, la aplicación de agua como agente terapéutico en cualquier forma, estado o temperatura– es uno de los más antiguos métodos de tratamiento de enfermedades. Su vehículo curativo es un medio extraordinario para aplicar calor o frío al cuerpo y suministrarle determinados preparados medicinales. En baños, compresas, envolturas, duchas o, incluso, caminando sobre ella. Comenzamos con una sencillísima práctica de hidroterapia para fortalecer las defensas naturales a cualquier edad, pero que es especialmente interesante para en niños y adolescentes. La fricción matinal 1. Tenemos a mano una pequeña jofaina o cubeta con agua fría, una toallita y una…

La medicina natural enunciada por Manuel Lezaeta Acharán (1881-1959) y continuada por su hijo, Rafael Lezaeta Pérez Cotapos está influida por las enseñanzas del padre Tadeo de Wiesent, que había tenido contacto con fuentes de la medicina tradicional mapuche, en Chile. Su «doctrina térmica de la salud» sostiene que la naturaleza es el mejor médico de los seres humanos. De acuerdo a esta idea, la clave está en potenciar la salud de las personas y no en combatir las enfermedades. Para ello considera fundamental preservar la armonía de los seres humanos con los ciclos naturales del universo y sobre todo, restablecer el «equilibrio térmico del cuerpo». Este es uno de los ejes fundamentales de su visión sobre la enfermedad, la salud y el bienestar. Se basa en la convicción de…