Indholdsfortegnelse for 6-2018 i ISABELLAS

– OG DEN NYE REGEL, AT DEN, DER LÆGGER HUS TIL JULEFROKOSTEN, OGSÅ DISKER OP MED MADEN, FUNGERER FAKTISK GANSKE GLIMRENDE. Vi må tale om julefrokosten. Min veninde lød ret bestemt i telefonen. Årets sammenskudsjulefrokost ventede et stykke forude, og nu ville hun ændre konceptet for den, før de sædvanlige havde nået at sætte sig på de frokostretter, de hver især ville medbringe til det julepyntede bord i år. Nå?! Det hele skyldtes miseren fra året før, hvor noget var gået galt i planlægningen, og vi pludselig stod med tre gange leverpostej med henholdsvis bacon og/eller champignon ovenpå. Men intet brød. Og (gys, værre endnu) ingen dessert. Brød skaffede vi heldigvis fra kiosken. Men risalamanden måtte vi tænke os til. Godt det samme, for på det tidspunkt var vi –…

PEKANSMÅKAGER MED KARAMEL OG CHOKOLADEGANACHE 16 stk. GANACHE: 50 g mørk chokolade 70 % • 0,3 dl fløde • DEJ: 100 g blødt smør • 100 g sukker • 2 æggeblommer • 1 tsk. vaniljepasta • 200 g hvedemel • ½ tsk. salt • 1 tsk. kanel • DESUDEN: 75 g dulce de leche (eller god karamelsauce) • 16 pekannødder GANACHE: Hak den mørke chokolade, og hæld den i en skål. Opvarm fløden til 80° i en gryde, og hæld den varme fløde over chokoladen. Rør forsigtigt rundt, indtil chokoladen er smeltet, og ganachen er blank og ensartet uden klumper. Beklæd skålen med køkkenfilm – læg den så langt nede i skålen, at den rører ved chokoladeganachen, og stil skålen i køleskabet natten over. DEJ: Hæld smør, sukker, æggeblommer og…

DRINK, SNACK OG TAPAS HAVTORNSJUS MED SNAPS 2 spsk. havtorn • 1 sukkerknald • ½ flaske klar Brøndum-snaps • 6 dl Sprite el. lign. • Isterninger Kom havtorn og sukker i en skål, hæld snaps over, og lad det stå at trække 1 dag. Anret 6 glas med havtornsnaps, og top med Sprite og isterninger. HJEMMELAVEDE FLÆSKESVÆR 500 g svær • 1 dl salt • 1 tsk. fennikelfrø Tænd ovnen på 180°. Brug en meget skarp kniv til at skære så meget fedt af sværene som muligt. Skær herefter lange, tynde strimler. Rul strimlerne i salt, læg dem på en bageplade, og drys med fennikelfrø. Steg sværene i ovnen, til de er gyldne og sprøde, ca. 40 minutter, og servér. TIP Du kan købe svineslag hos slagteren til svær eller…

@ESTHERSHAVE satte tørrede hortensiaer, fyrrenåle, lærk og valmuefrøkapsler sammen i en vidunderlig krans. @BRITSPI bandt en dørkrans af kristtorn, enebær og roser i oktober sidste år. Til jul blev roserne erstattet af rødt bånd. @BRUUNSHAVE kreerede oven på en halmkrans en grøn krans af stenurt, gran, birkegrene, mos, enebær og efeu. @WILDFLOWERS.DK'S fine krans består af lærk, hunderoser og rødkløver. Vi elsker det både enkle og feminine udtryk. @ FLOWERMYDAY.DK bandt en skøn krans af bl.a. hyacintløg, spansk mos, hortensia og tørrede lotusfrøstande. Følg Fø os lg os da dagligt ligt på p isabellas å isabellas .dk . , dk hvor . Vil du du fi læ nder se ISABELLAS gode tips og på i din piration smartphone til, hvordan eller tablet du bliver , så vild download…

En kærlighed til krydderier Ditte Ingemann og Anne Hjernøe er gået sammen om en ny kogebog med krydderier som udgangspunkt. Krydret indeholder 80 opskrifter på sund mad fra det arabiske, nordafrikanske og mellemøstlige køkken. Alt sammen lavet med råvarer, som kan købes alle vegne. 300 kr. Politikens Forlag, 256 sider. Græskar på nye måder Overrask med græskar af Søren Staun Petersen er en fin guide til brug af græskar i køkkenet. Fx kan det erstatte smør og sukker i bagværk som brownies og kanelsnegle, og det kan være hovedingrediens i hummus, dumplings, rösti, pandekager og crumblecake. Pris 250 kr. Muusmanns Forlag, 170 sider. Man skal jo starte et sted Få ingredienser, hurtig at tilberede og med stort set ikke nogen opvask. Det er kodeordene til opskrifterne i Louisa Lorangs nye…

Tærte med chokolade-Nutella-creme og friske kirsebær  1 tærte af 12-14 små stykker BUND: 100 g smeltet smør og lidt til formen • 200 g Bastogne-kiks • CHOKOLADE-NUTELLACREME: 200 g mørk chokolade (gerne mellembitter med 55 % kakaoindhold) • 200 g Nutella • 1¾ dl piskefløde • 2 spsk. honning • 1 nip havsalt • 50 g tørrede kirsebær • PYNT: 25 g hasselnødder • Ca. 200 g kirsebær (kan undlades eller erstattes med fx blommer i skiver) • Evt. spiseligt guldglimmer Tænd ovnen på 180°. Smelt smørret, og brug lidt af det til at smøre en tærteform med løs bund, Ø ca. 22 cm. Blend Bastogne-kiksene, til de er som groft sand. Bland dem med smeltet smør, og tryk kiksemassen fast i bunden af formen og op ad siderne. Bag…

GRØNT GØR GODT Lav et grønt hjørne i stuen eller på kommoden i entréen. Saml din grønne, blå og hvide julepynt i en rustik træskål, og stil den sammen med en vase med gran og evt. et par grønne fyrfadsstager samt lidt pynt fra naturen og en gammel bog. Kombinationen af noget højt og lavt, stort og småt giver tableauet et harmonisk udseende. PYNT MINITRÆET Har du et grantræ i potte på altanen, kan du tage det indenfor og pynte det. Hæng julepynt og kogler på træet med silkebånd i samme farve for et ensartet udtryk. Pynten må ikke være så stor, at den tynger grenene. Stil potten på gulvet – evt. omgivet af kogler, pynt og lanterner for et uhøjtidelig look. LYS OG KUGLER I SKØN FORENING Fyld et…

Græskarkerner er en lækker og sund spise, så der er al mulig grund til at gemme og tørre dem, når du har gravet dem ud af græskarret. Læg dem i lunkent vand natten over, for så er det nemmere at gnide trevlerne af. Lad dem tørre et lunt sted en måneds tid, og nyd dem derefter i maden eller som snacks, fx drysset med salt eller vendt i soja. Hvis du vil gemme frøene til næste sæsons såning, skal du kassere de tomme, flade skaller og beholde de tykke og tungeste frø. Hvis du vil være sikker på rene sorter, der ikke er krydsbestøvede, skal du holde dig til én sort i haven eller købe nye frø, medmindre du ved, hvordan man sikrer sig mod krydsbestøvning.…

Det hele begynder godt nu, hvor eftermiddag er ved at blive til aften. Regnvejret, der, lige siden vi landede i lufthavnen i Wien nogle timer forinden, har generet os, er endelig holdt op, og i stedet åbenbarer himlen sig i orangerøde farver, mens solen begynder at gå ned. Udsigten fejler bestemt heller ikke noget. Med et glas kølig, lokal hvidvin dyrket på en vinmark lige ved siden af nyder vi at lade blikket glide ned ad den stejle skråning fra kanten af byen ned til floden i bunden af dalen og videre langs vandet til den dæmning, som ligger længere ude. I modlyset står en række kristusfigurer på skrænten sorte mod himlen. Og lader vi blikket glide opad, kan vi se, hvordan solnedgangens lys rammer byens katedral og farver den…

LUKSUSCREMER FRA HELENA RUBINSTEIN Stresshormon påvirker huden negativt og medfører, at underhuden svækkes før tid. Helena Rubinstein Powercellhudplejeserie stimulerer cellefornyelsen i hudens overflade og styrker hudens barriere. Serien består af en dagcreme, 50 ml, en natcreme, 50 ml, og en antipollutionmaske, 100 ml. En heldig læser kan vinde hele sættet til en værdi af 2.755 kr. SPØRGSMÅL Hvad hedder hudplejeserien til stresset hud? SVARMULIGHEDER A) Powercell B) Prevent SKRIV ISA HUD A ELLER ISA HUD B SEND TIL 1445 STILREN TEPOTTE FRA A SIMPLE MESS Den flotte Aia-tepotte i farven antracit med lysegrå prikker fra A Simple Mess er lavet af stentøj og har et enkelt og stilrent look uden at være kedelig. Tepotten kan rumme 0,78 l. Fire heldige læsere kan vinde den flotte Aia-tepotte til en værdi af…

JULEROULADE MED IS OG KIRSEBÆRFYLD Ca. 6 personer 3 æg • 2 dl sukker • 2 dl mel • 2 tsk. bagepulver • 3 spsk. vand • ½ tsk. pink pastafarve • Bagespray • 3 spsk. sukker til drys • FYLD: ½ glas amarenakirsebær • ¹/ ³ l god vaniljeis TRIN 1 Pisk æg og sukker luftigt. Bland mel og bagepulver, og vend det i æggene sammen med 2 spsk. vand. Bland pink pastafarve med 1 spsk. vand. Tag ca. ¹/ ¹0 af dejen fra, og rør pastafarven i den. TRIN 2 Tænd ovnen på 230°. Læg et stykke bagepapir på en bageplade, og spray det med en smule bagespray. Kom den pink dej i en sprøjtepose, og sprøjt snirkler på bagepapiret – tegn dem evt. først på bagsiden af…

• Dahlia, Dahlia australis. • Græsser, bl.a. Oryzopsis miliacea og Chinochloa conspicua. • Hamphjortetrøst, Eupatorium cannabinum. • Hvid fredløs, Lysimachia clethroides. • Høstfloks, Phlox paniculata. • Kattehale, Lythrum salicaria. • Kærtepileurt, Persicaria amplexialus’Firetail’, ’Fats Domino’ og ’Rosea’. • Fliget solhat, Rudbeckia laciniata. • Kærmindesøster, Brunnera macrophylla ’Jack Frost’. • Montbretia, Crocosmia ’Malabar’, ’Dakar’ og ’Lucifer’. • Parykbusk, Cotinus coggygria. • Raketblomst, Kniphofia. • Rød kvan, Angelica sylvestris ’Ebony’. • Alm. røllike, Achillea millefolium ’Lilac Beauty’. • Storkenæb, Geranium ’Rozanne’, ’Havana Blues’ og ’Anne Thompson’. • Oktobersølvlys, Actae simplex ’Brunette’.…

Skal nerien overvintres, skal den indenfor snart, for at overgangen fra klimaet udenfor til livet indendørs ikke bliver for stor. Vær opmærksom på, at de små nerie-planter slet ikke tåler frost, mens de store godt kan godt tåle lidt frost i kortere tid. Er det muligt, så tag planten ind på en lun og tør dag. Den bedste placering er i et køligt rum så tæt på et vindue som muligt. Den optimale temperatur vinteren igennem er 10-15°. Hold igen med vandingen, og giv slet ikke gødning. Vand grundigt ved hver vanding, men vand til gengæld kun, når jordoverfladen begynder at føles tør.…

FLETTEDE HJERTER, SIDE 23 Vælg skabelonen til venstre, hvis du vil flette et julehjerte med cirkelmønster, og vælg den til højre, hvis du vil flette et julehjerte med et mindre hjerte indeni. Tegn skabelonen af 2 gange på et stykke tykt papir, og klip den så korrekt ud som muligt, ellers vil du få svært ved at flette hjertet rigtigt. Se fremgangsmåden i artiklen. STJERNER OMVIKLET MED TRÅD, SIDE 22 Tegn skabelonen af på et stykke karton, klip den ud, og vikl snor omkring stjernen som beskrevet i artiklen. Du kan variere stjernernes størrelse og form i uendeligheder, fra de enkle til de lidt mere avancerede. JULETRÆ, SIDE 24 Tegn skabelonen af 4 steder på et stykke karton, klip dem ud, fold dem, og lim dem sammen som beskrevet i…

LÆS OGSÅ SKÅL NYTÅRET IND MED STIL Champagne rimer på nytår. Derfor byder vi på cocktails og en fin dessert med den boblende delikatesse. KREATIVE JULESYSLER Lav dekorationer med mos og lav, pynt dine lanterner med kogler og lys, eller tryl sukker om til karamel i køkkenet. Vi har sørget for masser af hyggelige DIY-projekter til december. HVAD DU ØNSKER … … skal du forhåbentligt få. Og mangler du inspiration til ønskesedlen, har vi fundet en række flotte ting til boligen og køkkenet, som måske også er lige dig. Julen står for døren ISABELLAS UDKOMMER DEN 12. NOVEMBER 2018 KØB ISABELLAS, OG FÅ DET NYE COUNTRYLIV MED!…

LYS EFTERÅRET OP! Indret et hyggeligt uderum med mange lanterner, der skaber stemning på terrassen. Høj Alidia-lanterne, B 22 x H 38 cm, 500 kr. Rund Fabiola-lanterne, Ø 28 x H 27 cm, 550 kr. Firkantet Alisia-lanterne, B 25 x H 64 cm, 600 kr. (Lene Bjerre). TIL STOLEN ELLER GULVET Klosterhedens Vildt har lanceret en ny serie af skind fra fritlevende dansk vildt, som kan bruges i sofaen, på stolen eller gulvet. Hvert skind er unikt og af høj kvalitet. Størrelsen varierer. 895 kr. (Klosterhedens Vildt). TOSSET MED DIY Er du en kreativ sjæl og bidt af at lave dine egne ting – små som store projekter, bør du besøge den helt nye danske DIY-hjemmeside kitcompany.dk. Her finder du forskellige færdigpakkede bokse, der indeholder det vigtigste, du behøver til…

PELSET KRÆMMERHUS DET SKAL DU BRUGE: Blyant • Karton (1 ark pr. kræmmerhus) • Saks • Lim eller dobbeltklæbende tape • Lidt kunstpels • Glimmergavebånd SÅDAN GØR DU: Tegn skabelonen på side 129 af på kartonet, og klip ud. Kom lim eller tape på langs den ene side, fold kartonet, så det bliver til et kræmmerhus, og pres godt sammen der, hvor limen eller tapen sidder. Klip et smalt stykke kunstpels, som passer til omkredsen af kræmmerhuset, og lim det fast til toppen af kræmmerhuset. Klip et stykke gavebånd i den ønskede længde til hank, og lim eller tape det fast på indersiden af kræmmerhuset. SOM STJERNER PÅ EN KLAR HIMMEL DET SKAL DU BRUGE: Blyant • Karton • Saks • Snor eller garn SÅDAN GØR DU: Tegn skabelonen på…

Vi klipper, graver, fjerner ukrudt og luger stort set hele året. Før vi smider affaldet til kompostering eller kører det væk, kan meget af det sagtens bruges til at pynte haven op med i stedet for fx at købe nye blomster eller buketter fra supermarkedet. Det gode ved haveaffaldet er, at det er skabt til at være udenfor, og derfor holder det også i lang tid. Specielt grene kan bruges på mange måder, og de giver blomsterne et fint, rustikt modspil. Både bøjelige og krogede grene er nemme at forme, så der er masser af muligheder for at bruge din kreativitet. VILD BUKET MED BÆR Når buske skal beskæres eller klippes lidt tilbage, kan man gøre det, mens de har flotte bær om efteråret. Her er det amerikansk kermesbær, Phytolacca…

PÅ SYDFRANSK MANÉR Vinkaraffel, 299 kr., røgfarvede drikkeglas, 55 kr., rødvinsglas, 69 kr. pr. stk. (Alt fra Bloomingville). Keramiktallerkener, Ø 27 cm, 170 kr., Ø 19 cm, 135 kr., stofservietter af bomuld, 45 x 45 cm, 130 kr. pr. stk. Stor kniv af rustfrit stål, 135 kr., stor gaffel, 80 kr., lille kniv, 135 kr., lille gaffel, 65 kr., lille ske, 65 kr., kagegaffel, 55 kr., teske, 55 kr., snoede, hvide stearinlys, H 30 cm, 160 kr. for 12 stk. (Alt fra Tine K Home). Lysegrå hørdug, B 140 x L 310 cm, 2.090 kr. (Georg Jensen Damask). Gylden lysestage, H 16 cm, 160 kr., H 23 cm, 200 kr., sølvfarvet, håndlavet lysestage, H 20 cm, 150 kr., af messing, 150 kr. (Alt fra Madam Stoltz). Lilla Rhombe-julekugler, 129 kr.…

OVERDÅDIG HØSTBUKET DET SKAL DU BRUGE: Eucalyptus cinerea • Eucalyptus gunnii • Afrikansk grønt (de små grønne kugler) • Protea ’Kaaps groen cone’ (de gule og orange eksotiske, runde blomster) • Rose ’Bizarre’ • Rose ’Arancio’ • Montbretia • Havtorngrene • Grene med gyldne blade fra naturen • Rød-lilla løvemund ’Potomac red’ • Sirgræs – farvet rødligt SÅDAN GØR DU: Start med at lave en bund af eukalyptus og afrikansk grønt, som kan støtte de andre stilke. Fyld derefter op med blomster og blade i forskellige længder. Afslut med at stikke de høje løvemund og græsserne i buketten, så den får et majestætisk, men naturligt og pjusket udtryk. TIP Skift vand ved buketten dagligt. RUSTIKKE DØRKRANSE To dørkranse i matchende farver giver liv til en ellers anonym, mørk dør. DET…

ET FORNEMT MIX Med lamper af flet, i feminine farver eller med gyldne detaljer kan du skabe et hyggeligt og ekstravagant look i dit hjem. Opdel områder i rummene, og indret hyggekroge med en fin blanding af væg-, lofts-, stander- og bordlamper. KLASSISKE FORMER OG FARVER Er du i tvivl om, hvilke lamper du skal vælge til rummene i dit hjem, er det altid en god idé at gå efter klassikere i nedtonede, mørke farver og med traditionelle former. Så har du lamper mange år frem, som aldrig går helt af mode.…

Der er mange gode grunde til at dyrke efterårets kæmpeafgrøde, græskarret. Det indeholder både A-, B- og C-vitaminer og er en god kilde til omega 3-fedtsyrer. Det er mildt i smagen og lækkert at mose, bage eller stege, ligesom man kan komme det i salater, sylte det eller integrere det i kager og desserter. Græskarrets bløde smag er også fin i supper sammen med krydderurter og stærkere smagsgivere som hvidløg, ingefær og chili, og så er græskar i det hele taget en mættende og billig afgrøde. VINTERGRÆSKAR ELLER SOMMERGRÆSKAR? Græskar og squash hører begge til i græskarfamilien, Cucurbitaceae, som består af flere hundrede slægter. Squash spises friske og umodne med både kerner og den bløde skal fra højsommer til efterår og kaldes derfor også sommergræskar. De er lækrest, når de…

MOSKUSGRÆSKAR, CUCURBITA MOSCHATA Moskusgræskar har en lang udviklingsperiode på 100-125 dage, så de kræver ekstra varme og en lun placering i haven – gerne op ad en mur. Kødet har ofte en delikat og fin smag af muskat. ’Butternut’ er en af de sorter, man ofte kan købe i butikkerne. Den er lys gulbrun og har en aflang form som en jordnød. Kødet er smørgult til orange og meget lækkert. GODE SORTER – MOSKUSGRÆSKAR • C. moschata ’Butternut Walthams’ er aflangt, jordnøddeformet og har gul-orange kød og få kerner. Vejer 1-2 kg og fylder 3-4 m². • C. moschata ’Muscat de Provence’ er et stort, beige-brunt foldegræskar med orange kød. Det vejer fra 5 kg og fylder mindst 4 m². MANDELGRÆSKAR, CUCURBITA PEPO Mandelgræskarrene har en kortere udviklingsperiode på 60-100…

LAHOFER, ZNOJMO: Vingård, hotel og restaurant i den gamle bydel. Værelserne er gode, og maden er rustik på den helt rigtige tjekkiske måde. lahofer.cz/en. HOTEL KATARINA, ZNOJMO: Boutiquehotel med smuk udsigt over den dal, der strækker sig fra Znojmo og langs grænsen til Østrig. På menukortet møder det tjekkiske køkken både Italien og Frankrig med flotte serveringer og masser af fisk. hotelkaterina.cz. VINICE HNANICE, HNANICE: Vil du bo omgivet af vinmarker, er dette hotel stedet. På førstesalen finder du en restaurant med udsigt over markerne og virkelig god mad. Her bliver de traditionelle retter ikke meget bedre, hvor fx en gullasch er perfekt afstemt i smags-dybde og syrlighed. vinice-hnanice.cz. TANZBERG, MIKULOV: Hotel og Restaurant Tanzberg i den jødiske bydel byder både på klassiske bistroretter og jødiske retter. Stedets egen vin…

Eventyrligt fad til middagsbordet Denne festlige dekoration er ikke så høj, for så kan gæsterne se hinanden over bordet. DET SKAL DU BRUGE: Ler • Aflang skiferplade • 4 hvide bloklys • Våd oasis • Lidt eukalyptus • Lidt af forskellige slags gran • Pudemos • Lilla juleroser • Hvide og lilla voksblomster • Lyslilla hindebæger, Limonium • Grene fra vilde rosenbuske • Lim • Små og mellemstore kogler og gerne både lærkekogler og ellekogler SÅDAN GØR DU: Sæt klumper af ler på skiferpladen, og placér bloklysene i dem. Læg våd oasis omkring lerklumperne. Klip alle materialer i passende længder. Stik eukalyptus og gran i oasissen, og placér pudemosset, så det dækker eventuelle bare pletter. Stik alle snitblomster i dekorationen – stik dem skråt ind mod lysene. Lad gerne hindebæger…

Det er af og til forfriskende at søge haveinspiration ud over Danmarks grænser – så længe klimaet følger nogenlunde med. Det gør det i June Blakes have, der ligger højt i landskabet, ca. 250 m over havet, tæt på Wickloybjergene sydvest for Dublin. Klimaet svarer nogenlunde til det danske: Det regner lidt mere i Irland, og vintrene er lidt mildere, men ellers er haveforholdene stort set de samme som hos os. – Dette er et af de koldeste områder i Irland og også det grønneste, så det bliver kaldt Irlands have. Vi får sne om vinteren og har haft ned til -15°, selvom det er usædvanligt, at det bliver koldere end seks-syv minusgrader. Det regner meget, så jeg vander sjældent, kun nye planter, der behøver ekstra vand. Og så blæser…

STEGEGRYDE FRA LE CREUSET ISABELLAS udlodder i samarbejde med Le Creuset to stegegryder af støbejern til en værdi af 1.999 kr. pr. stk. Vi trækker to vindere. Deltag i konkurrencen på MIT.ISABELLAS.DK fra 1. oktober til 31. oktober. Brug gryden til efterårets lækre simreretter, grydebrød, supper, lynstegning af wokretter og meget mere. Støbejernet kan anvendes på alle kogeplader, ovntyper, brændeovne og udendørs grill. Se mere på lecreuset.dk. BLIV MEDLEM, OG BRUG DINE FORDELE PÅ MIT.ISABELLAS.DK. Som medlem af Mit ISABELLAS bliver du inviteret til events og konkurrencer. Bliv medlem i dag, og modtag hver måned en e-mail med de aktuelle fordele – helt gratis! VIND STEGEGRYDE FRA LE CREUSET Pris: 1.999 kr.…

UGE 40 1. oktober – 7. oktober KOM SVAMP I ROSERNE TIL LIVS Har dine roser haft farvede pletter på bladene, er de sikkert blevet ramt af en svampesygdom. Fjern bladene både fra jorden og fra planterne, og smid dem i skraldespanden, eller brænd dem. Så gemmer rosen ikke på kimen til en ny omgang svamp til næste år. KAY OG ABERNE Museet Trapholt har netop åbnet den største udstilling nogensinde om designeren Kay Bojesen. Udstillingen Kay Bojesen – Humøret i dansk design inviterer ind i det spændende univers bag den innovative håndværker, der er kendt for sine træfigurer. Museet er åbent hver dag undtagen mandag, og udstillingen kan ses frem til maj 2019. Entré: 110 kr. Æblehaven 23. 6000 Kolding. Læs mere på trapholt.dk. EFTERÅRET KALDER, NU BLADENE FALDER.…

&TRADITION Tlf. 39 20 02 33 / &tradition.com ALBERS INTERIØR & DESIGN Tlf. 22 30 50 43 / pernillealbers.dk A SIMPLE MESS Tlf. 88 16 76 28 / asimplemess.dk AU MAISON Tlf. 87 62 20 10 / aumaison.dk BITZ Tlf. 88 16 76 32 / bitzshop.dk BLOOMINGVILLE Tlf. 96 26 46 45 / bloomingville.com BODUM Tlf. 49 14 80 00 / bodum.com BROSTE Tlf. 36 39 03 00 / brostecopenhagen.com BUNGALOW Tlf. 35 85 40 65 / bungalow.dk CARL HANSEN & SØN Tlf. 66 12 14 04 / carlhansen.dk CASA LIVING Tlf. 51 20 71 35 / casaliving.dk CHIC ANTIQUE Tlf. 59 12 01 21 / chicantique.dk COZYROOM Tlf. 66 15 42 24 / cozyroom.dk ELEANOR HOME Tlf. 70 22 80 85 / eleanorhome.com ELLOS Tlf. 70 10 02 00…

Shakerstilen er som sådan ikke et nyt begreb inden for boligindretning, for nogle af vores mest kendte danske designere har ladet sig inspirere af stilen i mange år, bl.a. Børge Mogensen, men stilen bliver stadig mere populær i de danske hjem i disse år. Denne gang dog med et mere udpræget skandinavisk look. Den nordiske indretning med stilrene møbler og nedtonet farveskala går godt i spænd med shakerstilen, for den bruger et elegant og enkelt formsprog – uden unødig pynt og larmende elementer. Det er ærlige snedkerløsninger og godt, kvalitetssikkert håndværk, der især kendetegner stilen. Derfor passer den også spot on i hele bæredygtighedstankegangen, for det er møbler, der holder på grund af det stilrene udtryk og de holdbare, naturlige materialer. Vil du indrette dit hjem i den skandinaviske shakerstil,…

JULETRÆET SPREDER HYGGE I STUEN ALLEREDE FRA EFTERÅRET.DU KAN SAGTENS UDELADE PYNTEN, HVIS DU SYNES, AT DET ER FOR TIDLIGT MED JULESTADSEN. DET SKAL DU BRUGE: Sav • Tykke, lange grene fra skoven • Ståltråd • Lang lyskæde • Julekugler eller anden pynt • Evt. juletræsfod SÅDAN GØR DU TRIN 1 Sav grenene til, så du har nogle passende længder til både stamme og grene. TRIN 2 Læg 7 grene i forskellige størrelser på tværs af stammen – placér den største nederst. Vikl alle grenene fast ved hjælp af ståltråd – prøv at lave nogle pæne krydsbeviklinger. Lav stjernen af 3 mindre grene, som du binder sammen på midten. Vikl stjernen fast på stammen med ståltråd. TRIN 3 Vikl lyskæden på grenene, så den sidder stramt. Start fra toppen, så…

EN KAPSEL FULD AF SMAG Det italienske kaffemærke Lavazza er begyndt at producere kapsler, der passer til Nespresso-maskiner. Kaffen er rund og lækker og lavet af 100 % arabicabønner. Der er fire varianter, fx denne Lungo Avvolgente med noter af chokolade og krydderier til 28 kr. for 10 kapsler. (Føtex, Bilka, Kvickly, SuperBrugsen og Meny). Vidste du, at … … brunede kartofler er en afløser for sukkerbrunede kastanjer? De blev nemlig serveret til gåsesteg sammen med grønlangkål helt tilbage i middelalderen. Men efterhånden som kartoflerne rykkede ind i køkkenerne, rykkede kastanjerne ud. CHOKO-SURPRISE! Det er snart jul, så hvorfor ikke komme chokolade i salatdressingen? Lie Gourmet har udviklet en balsamico med chokoladearoma, der smager overraskende godt og er sjov at overraske gæsterne med, ca. 55 kr. for 150 ml. (Nærmeste…

Smukt placeret i skovbrynet med udsigt over Øresund ligger den gamle, stråtækte skovløberbolig med bindingsværk dækket af et fint lag puddersne. Gården emmer af historie, og især op til jul er det tydeligt, at hyggen er vigtig for familien. – Vores hus er et ægte ”julehus”, især når det sner. Det at komme kørende op til huset gennem skoven, som er helt hvid af sne, giver én en fornemmelse af at være med i en gammeldags julefilm, siger Cathrina. Cathrina er nordmand, men har boet i Danmark på den gamle gård sammen med sin mand, Nikolaj, og deres tre sammenbragte børn siden 2013. Huset blev bygget i 1831 som embedsbolig til skovløberen i landsbyen Lokkerup, og det var et af de allerførste huse i området, der senere kom til at…

• Græskar kræver varme, sol og plads samt læ, så blæsten ikke ødelægger bladene. • Forspir gerne frøene indenfor i maj i et varmt rum, der er mindst 22°. • Når planten har to sæt blade, kan den flyttes i drivhus/mistbænk. • Plant ud i velgødet jord, når al fare for frost er ovre i starten af juni. • Der skal være mindst 1-1½ m’s afstand mellem planterne. • Gød i vækstsæsonen, gerne med komøg eller anden organisk gødning. • Vand i tørre perioder. • Høst først til opbevaring, når skallen er helt hård, men inden frosten sætter ind. • Skær stænglen af 5-7 cm fra græskarret. • Tør græskarrene i ca. 10 dage i et varmt rum – gerne ved 25°. • Stænglen skal være helt tør, ellers mugner…

KLASSISK GLØGG MED PROCENTER 8 personer 2 usprøjtede appelsiner • 10 hele nelliker • 8 kardemommefrø • 1 kanelstang • 250 g mørkt rørsukker • 15 g pomeransskal • 2 laurbærblade • 10 g stødt allehånde • 1½ l rødvin • 50 g mørke rosiner • 2½ dl portvin • 2 dl snaps • 50 g mandelsplitter Riv skallen af den ene appelsin, og pres saften af begge appelsiner. Kom begge dele samt alle krydderier og rødvin i en gryde med tætsluttende låg. Bring blandingen i kog, skru ned, og lad det simre i 1 time. Lad gløggen trække til næste dag. Dæk rosinerne med portvin, og lad dem stå 1 time i lagen. Lige inden servering varmer du gløggen op og tilsætter snaps, mandelsplitter og rosiner. PANETTONE MED KANDISEREDE…

BYEN ZNOJMO er en rigtig middelalderperle på en bakketop med kringlede gader og stor, gammel katedral. Tag en gåtur i byen, og er du til underjordiske oplevelser, kan en guidet tur i byens gamle kældre anbefales. Nyd også at spadsere langs skrænten på kanten af byen, der adskiller byen fra floden nede i dalen, og som er beklædt med vinmarker. Her ligger også en lille vinbar med en vidunderlig udsigt, især når solen går ned. BYEN MIKULOV ligger for enden af den lille bjergkæde Pálava og løfter sig over grænselandet. Byen er smuk og viser tydeligt den rigdom, de gamle fyrstefamilier havde. Tag gåturen op til den hellige høj, der knejser over byen, eller nyd udsigten over by og landskab fra byens slot. Snup også en øl eller et glas…

I princippet kan du bruge alle naturmaterialer til en adventskrans. Du kan derfor snildt erstatte blomster og grønt i de viste dekorationer med ting fra haven eller bundter fra blomsterhandleren. I supermarkedet kan man ofte også købe færdige halm- og grankranse op til jul, så der er ingen grund til at binde dem selv, medmindre du brænder for det. Så kan du hurtigt pynte kransene med grønt, blomster og kogler. Husk at genbruge materialerne i havens bede eller fra kompostbunken.…

PLANTEVALG: Tænk både i blomster og løv, og sørg for variation i højde og farver for at skabe liv i bedet. Vælg også planter, der giver tæt bunddække hele sæsonen, fx storkenæb, kærmindesøster, hosta og bregne. PLANTNING: Plant højt og lavt mellem hinanden, som planter vokser i naturen. Sæt også planter enkeltvis hist og her frem for udelukkende at plante i grupper. Det får bedet til at flyde naturligt sammen og giver det et selvsået strejf. FORLØB OG HARMONI: Lad samme plante og samme farve gå igen flere steder. Gentagelse af plante og farve leder øjet og samler billedet. Skab variation ved at bruge forskellige sorter af de planter, som går igen. Skab variation inden for samme farve ved at lade den gå igen i forskellige planter. LETHED OG GENNEMSIGTIGHED:…

BÆRBUSKE TIL VINTERHAVEN Det er en god idé at plante noget i haven, som kan blive ved med at fornøje øjet, når resten af havens planter takker af for i år. Nogle af disse planter kan være buske med røde bær, som bliver siddende, indtil fuglene har spist dem alle sammen. Sørg for at plante buskene, så du kan se deres bær inde fra huset, så du får mest mulig glæde af dem. Røde bær findes på fx kvalkved, pebertræ, kaprifolie, røn, ildtorn, sargentsæble, cotoneaster og taks (kun hunplanterne). Bærrene kan være både spiselige, giftige og delvis giftige for mennesker, mens fuglene uden problemer spiser de fleste bær. FØRSTEHJÆLP TIL SYGE STOKROSER Har du haft rust i stokroserne i år, er det vigtigt at gøre noget for at forebygge et…

LUKSUSHJÆLP TIL STRESSET HUD Træthed og stress udløser dannelse af kronisk stresshormon, der påvirker huden negativt, og som medfører, at underhuden svækkes før tid. For at løse dette problem har Helena Rubinstein Labratories hentet inspiration fra naturen og fundet Oceanic Crista stamceller, der har en enestående evne til at tilpasse sig og overleve under ekstreme betingelser. Denne opdagelse har ført til Powercell-hudplejeserien, som stimulerer cellefornyelsen i hudens overflade og styrker hudens barriere. Powercell Skinmunity-dagcreme, 50 ml, 995 kr. Powercell Night rescue-natcreme, 50 ml, 1.100 kr., og Powercell anti pollution-maske, 100 ml, 660 kr. (Stormagasiner og matas.dk). RENS AF! Ønsker du en skånsom, men effektiv øjenmakeupfjerner, er den nye Intense Eye Make-up Remover fra Avène et godt bud. Den er velegnet til sart hud. 125 ml, 180 kr. (Apoteker). Vidste du,…