Indholdsfortegnelse for 28 juin 2018 i Le Point

De quoi Erdogan est-il le nom? De la démesure, de la folie des grandeurs avec son palais présidentiel de 1 000 pièces qui semble avoir été conçu par Albert Speer, l’architecte d’Adolf Hitler. Ce ne serait pas trop grave si, par sa lâcheté, la communauté internationale ne l’incitait à devenir demain un fauteur de guerres, de massacres. Même si elle est entachée de tricheries en tout genre, sa victoire électorale de dimanche dernier, après quinze ans de pouvoir, n’est guère contestable. S’il a gagné, ce n’est pas seulement parce qu’il a su rendre sa dignité politique à la Turquie ou qu’il l’a considérablement modernisée sur le plan économique. Ce résultat correspond surtout à l’air du temps, qui, à l’heure des replis sur soi, est aux ultranationalismes, à la virilité à…

Plus l’après-Merkel approche, plus les interrogations s’accentuent sur l’avenir politique de l’Allemagne. Le populisme de droite y émergea plus tardivement que dans d’autres pays européens; ses effets déstabilisateurs n’y sont pas moins délétères. L’épisode de l’ « Aquarius » a montré qu’un navire transportant 629 demandeurs d’asile africains pouvait ébranler plus sûrement la principale puissance économique européenne que l’arrivée massive sur son sol de 1 million de réfugiés trois ans auparavant. Le néonationalisme allemand n’est ni conquérant ni militariste. Il est isolationniste. Fermeture des frontières et xénophobie sont ses marqueurs. Son regain met à mal l’ambition postnationale des Allemands d’après guerre, qui voulaient faire reposer leur identité sur l’attachement aux valeurs libérales de la Loi fondamentale. Le « patriotisme constitutionnel » théorisé par Habermas devait se substituer au nationalisme ethnique.…

Matteo Salvini En moins d’un mois, le ministre de l’Intérieur transalpin a pulvérisé la relation franco-italienne. Macron est « méchant » et « arrogant », affirme Matteo Salvini, qui estime qu’il n’a pas de leçons à recevoir du président français: « Nous sommes peut-être des populistes lépreux, mais moi, les leçons, je les prends de qui ouvre ses ports. Accueillez les milliers de migrants et après on en reparlera. » Une façon d’expliquer à son voisin mais aussi à ses partenaires que les réfugiés n’ont plus le droit de cité en Italie (le pays en accueille 650 000) et que leurs bateaux peuvent accoster ailleurs, comme le fit l’« Aquarius ». Le leader de la Ligue entend montrer à l’Europe que c’est lui le patron et qu’il faut considérer Giuseppe…

Avez-vous modifié votre allocation d’actifs? En fin d’année dernière, nous avons réduit notre allocation actions, qui dépassait 60% dans un profil équilibre, à 55%. Nous venons de réduire notre surpondération sur les pays émergents, qui pâtissent de la hausse des taux outre-Atlantique et de la force du dollar. C’est un recentrage limité? Nous restons investis en actions, car il demeure des facteurs positifs. La croissance mondiale n’est plus synchrone – l’activité accélère aux Etats-Unis tandis qu’elle ralentit en Europe et dans les pays émergents –, mais, au total, elle devrait dépasser 3,5%. La progression des bénéfices des entreprises restera élevée en 2018: + 22% aux Etats-Unis et + 8% en Europe. Les incertitudes portent plus sur 2019. Quels sont les risques? Que le ralentissement s’accentue en Europe et dans les…

Arènes végétalisées, façades épurées… Quatre ovnis aux rondeurs d’un blanc immaculé s’apprêtent à se poser sur la côte languedocienne, à l’entrée de la ville d’Agde, cette emblématique station balnéaire datant des années 1970. Figure de proue d’un futur écoquartier de 10 hectares, le programme immobilier Iconic, porté par le groupe Kaufman & Broad, va encadrer une rambla piétonne qui reliera la marina au nouveau palais des congrès. « Maritime, solaire, cet ensemble se base sur une figure circulaire en gradins arborés qui met en scène des courbes généreuses », commente l’architecte Jean-Michel Wilmotte, maître d’oeuvre de l’audacieux projet architectural prévoyant la construction de 25 000 mètres carrés. Au menu: 230 logements de prestige avec jardin, balcon ou terrasse, une résidence de tourisme, une résidence senior nouvelle génération signée Cosy Diem,…

Présent dans 35 villes en France et en Allemagne, Doctolib est une plateforme de prise de rendez-vous médicaux sur Internet. Elle propose aussi des services en ligne aux professionnels de la santé. Pour les patients, Doctolib facilite le parcours de soins. De la recherche d’informations à la prise de rendez-vous, tout se fait gratuitement sur la Toile, vingt-quatre heures sur vingt-quatre et sept jours sur sept. Un carnet de consultations est également accessible en ligne. Pour les professionnels et les établissements de santé, la plateforme propose un logiciel de gestion de rendez-vous et des services pour gérer leurs consultations, communiquer avec leurs patients et collaborer avec les autres professionnels de santé. La start-up est aujourd’hui en lien avec 45 000 professionnels et 1 000 établissements de santé. Doctolib enregistre chaque…

En octobre 2009, en pleine crise des subprimes, le gouvernement socialiste Papandréou entame une révision des chiffres de déficit public des années passées, sous-évalués par les précédents gouvernements depuis l’entrée du pays dans la zone euro. Le déficit budgétaire représente 15% du PIB (contre les 3% autorisés par le traité de Maastricht). Les marchés se déchaînent. La Grèce est insolvable. En mai 2010, la zone euro et le FMI lui accordent un premier plan d’aide (110 milliards d’euros) en échange d’une cure d’austérité drastique. La dette continue de gonfler, la récession s’installe. Le chômage explose. Début 2012, un second plan d’aide (130 milliards d’euros) et l’effacement d’une partie de la dette des banques privées (107 milliards sur 206 milliards d’euros) sont accordés. Le pays est sous la tutelle de la…

Zeus + Dione fait rimer mode et artisanat Elles y croient. Mareva Grabowski et Dimitra Kolotoura n’ont pas hésité à abandonner une carrière qui s’annonçait brillante dans la finance ou les affaires pour créer la griffe Zeus + Dione (la mère d’Aphrodite, assimilée par les Grecs anciens à la déesse mère) et renouer ainsi avec leur pays. « Avec mon associée Dimitra, nous aimions la mode. Notre idée était de créer une marque qui promeuve l’art de vivre grec à l’étranger, avec un modèle orienté vers l’export, détaille Mareva Grabowski. Notre pays regorge de talents méconnus et la mode est un excellent moyen de les véhiculer. » Pour mettre en lumière le savoir-faire des artisans, elles n’hésitent pas à sillonner leur pays, à la recherche des meilleurs façonniers dans tous…

La minute antique BEYONCÉ, JAY Z ET LE KALOS KAGATHOS. Certes, le clip tourné au Louvre par le couple star est bourré de références afro-féministes. Mais, en choisissant le temple de la culture européenne, Jay Z et Beyoncé s’offrent d’abord un selfie de dingues avec la « Victoire de Samothrace » ou la « Vénus de Milo ». Deux icônes de la culture antique. Comme si les dieux du hip-hop renouaient, d’instinct, avec la notion phare de l’Antiquité grecque, le kalos kagathos. Une notion empruntée à Homère (mot à mot, « beau et bon ») qualifiant l’aspiration d’un être humain à exceller autant par la plastique que par l’esprit. Un idéal de perfection, vendu à leurs élèves par les sophistes du Ve siècle avant J.-C. et incarné par le riche,…

Roman. Dans la venelle de la juiverie Saint-Bon, juste à côté de Beth Hamidrash, la maison d’étude où maîtres et élèves étudient et commentent le Talmud, on retrouve un nouveau-né emmailloté dans un linge taché de sang, mort. C’était un jour de pluie de 1240, « un de ces jours où l’on se prépare à vivre ce que Dieu vécut lorsqu’il s’arrêta et considéra que c’était bien », écrit Eliette Abécassis. Très vite, juifs horrifiés et chrétiens soupçonneux se précipitent près du petit corps sacrifié. Aucun doute, ce sont eux, les juifs, ces sorciers. N’ontils pas assassiné le Christ? Pas étonnant qu’ils fassent maintenant couler le sang de chrétiens innocents. A la cour de Saint Louis, toute barbouillée d’obscurantisme dogmatique, on s’apprête à partir en croisade. La nouvelle ne tarde…

« Le loup d’Hiroshima », de Yuko Yuzuki, et « Noir sur blanc », de Tanizaki Junichiro. Pourquoi choisir un seul Japonais quand on peut en avoir deux? Voilà la révolution qui s’opère à la suite de l’arrivée d’une nouvelle maison d’édition (Atelier akatombo, soit « libellule rouge », pilotée par la romancière Dominique Sylvain) sur le vénérable terrain de la littérature nipponne, qu’occupait jusqu’alors et à peu près seule l’excellente maison Philippe Picquier. La bataille entre deux polars s’annonce donc féroce sur le tatami des sorties. D’un côté, Atelier akatombo dégaine une jeune femme glamour, Yuko, qui cartonne dans l’archipel, avec un duo à la Sherlock Holmes des années 1980 au pays des yakuzas. En réplique, Picquier balance un roman inédit de Tanizaki, paru en 1928 au Japon, l’histoire…

Beaujolais 2016 15 - Domaine Dominique Piron Villié-Morgon (69) 04.74.69.10.20. Les Cadoles de la Chanaise. Nez baies noires, bouche bien construite, bonne matière, serré en finale, bon milieu de bouche velouté. 7,50 €. 14 - Domaine des Marrans Fleurie (69) 04.74.04.13.21. Vieilles Vignes. Nez fumée, baies noires, bouche légère, souple, droite, tanins vifs. 8 €. 2017 16 - Domaine Chermette Saint-Vérand (69) 04.74.71.79.42. Origine Vieilles Vignes. Nez fruits rouges, bouche élégante, juteuse, bien fruitée, longue, tanins fins, belle finale relevée. 8,20 €. 14 - Georges Duboeuf Romanèche-Thorins (71) 03.85.35.34.20. Fruits noirs, quetsche, bouche vive, fraîche, note de poire en finale, gourmand. 6,58 €. 14 - Le Père La Grolle Saint-Georges-de-Reneins (69) 04.74.03.18.30. Cuvée 100% bouchons 100% mâchons. Nez discret fruits rouges, bouche vive, bien fruitée, net, tanins relevés, bonne longueur,…

« On est en bio depuis 2014. Le travail des sols en bio aide à préserver l’impression de fraîcheur. On travaille sur 50 hectares; 10 en châteauneuf-du-pape, 10 en cairanne, 20 en côtes-durhône et côtes-du-rhône-villages, et une dizaine en vins de pays. On a des terroirs très différents, ça permet de produire plusieurs profils de vins. On travaille sur les trois couleurs. En rosé, on fait uniquement des vins de pays, ça ne change pas grand-chose en termes d’image, ça véhicule le Sud, les vacances, ce sont des vins légers, c’est 5 à 10% de la production. Ma soeur Véronique m’a rejoint il y a deux ans; moi, j’ai repris derrière mes parents et mon premier millésime, c’est 2000. Mais ma toute première vinification, je l’ai faite durant ma formation,…

« En 2010, on a acheté un ancien domaine viticole qui était à l’abandon depuis les années 1970, à cause de problèmes de succession. J’ai d’abord travaillé dans l’investissement, accompagné le développement de PME, à Hongkong, aux Etats-Unis, en Amérique latine, puis quatorze ans en France. Et puis, un jour, des amis nous ont fait découvrir la région, et on a eu un coup de coeur pour cette propriété. Ce n’était pas entretenu, mais le lieu, les vieux bâtiments… Tout nous a plu. On fait également notre huile d’olive. On a une approche globale de la biodiversité. On est au milieu de la garrigue, des bois, des oliviers, on a replanté 400 arbres. On a 38 hectares, dont 6,5 de vignes, tout en coteaux. On est en conversion bio et…

« J’ai 28 ans, j’ai fait un BEP et un bac pro vigne et vin à Beaune, puis un BTS technico-commercial en vins et spiritueux. J’ai beaucoup tourné en France; je serais bien parti à l’étranger, mais j’ai eu l’opportunité d’acheter des vignes qui me permettaient d’agrandir le domaine, alors je me suis vite mis au travail… On fait du bourgogne, de l’aligoté, des côtes-d’auxerre, un peu d’irancy, et on a 5 hectares en saintbris: du sauvignon, c’est un peu atypique. Les consommateurs sont habitués au chardonnay en Bourgogne; nos vins sont plutôt agrumes, un peu épices, et surtout gras et avec de la minéralité. Ça plaît beaucoup, y compris aux professionnels, les cavistes et les sommeliers. C’est encourageant pour ma génération. On travaille tous nos vins avec autant de…

ROSÉ 14,5 - La Cave des vignerons de Pfaffenheim Pfaffenheim (68) 03.89.78.08.03. Pinot noir rosé. Nez frais, burlat, baies, note florale, rond, de la chair, finale vive et relevée. 7,20 €. 14,5 - Dopff et Irion Riquewihr (68) 03.89.47.92.51. Pinot noir rosé. Fruits rouges, framboise, fraise, bouche souple, ronde, de la fraîcheur, finale droite, gourmande. 7,50 €. 15 - Wolfberger Eguisheim (68) - 03.89.22.20.46. Signature. Pinot Noir. Nez expressif, raffiné, fruits rouges, cerise, fraise, note épicée en bouche, onctueux, droit, finale fraîche. 8,30 €. BLANC 14,5/15 - Domaine Frey-Sohler Scherwiller (67) 03.88.92.10.13. Sylvaner 2016. Nez fin, frais, fruits blancs, bonne vivacité en bouche, harmonieux, parfait pour l’apéritif. 7,40 €. 15 - Domaine Hubert Metz Blienschwiller (67) 03.88.92.64.94. Réserve de la Dîme 2016. Muscat sec, nez fruité, gourmand, typé, note florale,…

15,5 - Alexandre Bonnet Les Riceys (10) 03.25.29.30.93. Expression rosée. Coloré, grenadine, bouche savoureuse, cerise, long, plein, belle finale, relevée, avec une pointe d’amertume rafraîchissante. 37,35 €. 16,5 - AR Lenoble Damery (51) 03.26.58.42.60. Rosé Terroirs. Chouilly et rouge de Bisseuil. Rose saumoné, touche de chêne, griotte, fruits blancs, bouche vive, un peu sauvage, fin, racé, élégant, baies rouges, bonne tension. 40,30 €. 16 - Ayala Rosé majeur. Nez floral, rose, bouche vive, petits fruits rouges, assez sauvage, élégant, fin, bonne longueur. 39 €. 16,5 - Bruno Michel Pierry (51) 03.26.55.10.54. Rosé. Vignoble cultivé en bio. Floral, rose, cerise, bouche vive, bien parfumée, un côté sauvage, nerveux et dense à la fois, un vrai rosé de caractère. 33,70 €. 16 - Fallet Dart Charly-sur-Marne (02) 03.23.82.01.73. Rosé brut. 60% meunier,…

Gérard Schlosser en 1968 Il a surtout été célébré pour ses gros plans de l’anatomie féminine dans un style hyperréaliste. Voici un de ses points de vue méconnus. Gérard Schlosser (né en 1931) est un peu oublié aujourd’hui, mais il conserve des aficionados pour ses grands formats. D’ailleurs, son prix record date de 2017 pour une toile de 1970 adjugée 136 500 euros. La peinture proposée cette fois représente l’indifférence de l’homme à la plage face à une actualité dramatique (détail). Estimation: 10 000 euros. Le 29 juin, Hôtel Drouot, Paris, www.digard.com. La fille cachée de Rubens Le Metropolitan Museum de New York possédait un Rubens – le portrait de sa fille, Clara Serena, morte à 12 ans – qu’ il n’avait pas identifié comme tel. Il l’a donc vendu…

CHAPAL Le goût de la perfection Depuis sa création en 1832, la Maison CHAPAL a construit un empire de l’artisanat. Symbole de luxe, d’exigence et d’excellence, elle produit l’ensemble de ses pièces, de la peau de cuir brut au produit _ ni, dans ses propres ateliers en France. Découvrez l’univers de la Maison CHAPAL au sein d’un écrin ra_ né, en plein coeur de Paris, à deux pas du quartier mythique de la mode. Uniquement sur rendez vous: 244 rue de Rivoli, Paris 1er 06 16 11 56 60 LASSAUSSOIS JOAILLIER Trio gagnant Minimalisme et élégance sont les maîtres-mot du nouveau bijou dévoilé par Lassaussois Joaillier. Fine et précieuse, cette bague, sertie de diamants, sublime l’éclat d’une pierre de centre de forme carrée. Gracieusement architecturée, une rubellite, une tourmaline rose…

Il y a peu, à la radio, on a entendu l’auteur de BD Joann Sfar expliquer, après avoir dit pis que pendre de la politique du gouvernement à l’endroit des auteurs, glissant au passage une allusion aux cheminots, qu’il ne souhaitait plus, à chaque prise de parole, désigner le « camp du bien », faire la « morale » aux autres, ajoutant, à raison, que ce type de discours, à la longue, raidissait les gens plus qu’il ne les incitait à la tolérance. Sage était la parole de l’auteur engagé du « Chat du rabbin » – pourvu qu’il s’y tienne. Quelques jours plus tôt, sur un podcast vidéo de France Culture, on a écouté le grand Art Spiegelman. « L’évangéliste de la BD », tel qu’il se définit, ne…

C’était le 9 juillet 2015. Alexis Tsipras figurait en couverture de notre journal sous le titre « Les charlatans contre l’Europe ». Son nom était accolé à ceux de Pablo Iglesias, Marine Le Pen et Jean- Luc Mélenchon. S’agissant de Tsipras – et seulement de lui –, nous devons reconnaître que le mot était un peu fort… Bluffeur, oui. Roué, certainement. Mais, à la fin, Tsipras n’a pas vendu que du vent. En juillet 2015, lançant son référendum sur le plan d’aide européen, le Premier ministre grec s’était certes éhontément posé en héraut de la démocratie contre les marchés, des peuples contre les technocrates. Une invraisemblable démagogie que Le Point avait logiquement critiquée. On pourrait lui trouver des circonstances atténuantes pour cela: Tsipras employait les arguments qu’il pouvait, alors qu’il…

Emmanuel Macron a été élu pour ramener la prospérité et le plein-emploi en France, mais aussi pour la réconcilier avec l’Europe et le monde du XXIe siècle. Son succès repose sur le lien qu’il a su établir entre la redéfinition du modèle français, la refondation de l’Union et la restauration du rôle international de notre pays. Sa stratégie consiste à être fort en Europe afin de légitimer les réformes en France. Le président s’est ainsi massivement investi sur la scène européenne et mondiale avec quatre objectifs: saisir la fenêtre d’opportunité qui s’ouvrait avant la fin des négociations sur le Brexit et le début des élections européennes pour refonder l’Union et la zone euro grâce à un partenariat avec l’Allemagne; bâtir une relation de proximité personnelle avec Donald Trump pour modérer,…

EN FORME Amélie Mauresmo 38 ans - L’ex-numéro un mondial devient la première femme à diriger l’équipe de France masculine de la Coupe Davis. Elle remplace Yannick Noah. Laurent Dumas 55 ans - Le président fondateur du groupe immobilier Emerige, collectionneur d’art, devient président du palais de Tokyo. Guy Lagache 52 ans - Nommé en mai numéro deux de Radio France, chargé de la stratégie éditoriale, le journaliste vient de prendre ses fonctions. EN PANNE Estelle Sauvat 43 ans - La haut-commissaire à la Transformation des compétences, chargée du programme de formation des chômeurs de longue durée, a été évincée. Dieudonné M’Bala M’Bala 52 ans - Le polémiste est déclaré inéligible pour ne pas avoir déposé de comptes de campagne lors des législatives de 2017. Léon Luciani 59 ans -…

PRIX Le 11e prix Arsène-Lupin, créé par l’Association du Clos Arsène Lupin (à Etretat) et la petite-fille de Maurice Leblanc, a été décerné à Jean- Christophe Rufin pour « Le suspendu de Conakry » (Flammarion). Pour l’ensemble de son oeuvre, l’écrivain Bernard Berrou a reçu le prix Breizh que parraine Vincent Bolloré. ACCORDS Yara Lapidus, ancienne styliste, épouse du couturier Olivier Lapidus, vient d’enregistrer son premier album. Titré « Indéfiniment », il a été écrit et réalisé par le compositeur Gabriel Yared, d’origine libanaise comme elle, et enregistré au studio Abbey Road à Londres. VOILE Skipper de « Dongfeng », premier bateau chinois engagé dans ce type d’épreuve, Charles Caudrelier a remporté la Volvo Ocean Race, l’une des courses autour du monde en équipage les plus difficiles, partie d’Alicante en…

« Charles Péguy, dont la mère était rempailleuse, m’a donné le goût du travail bien fait. » Le Point: Quel a été l’événement marquant de votre vie? Claude Perdriel: [Longue hésitation.] La guerre. J’étais jeune, 13 ans en 1940, mais j’avais eu une enfance particulière. Je n’ai jamais manqué de rien, mais mes parents se sont séparés quand j’avais 3 ans et je ne les ai pratiquement pas revus pendant neuf ans. Comment se remet-on d’une telle séparation? Probablement jamais complètement. J’ai été assez malheureux pendant plusieurs années. Priant Dieu tous les soirs pour que mes parents reviennent ensemble, ce qui, bien sûr, n’est jamais arrivé. Mais j’ai eu tellement de chance! Des gens merveilleux se sont occupés de moi. J’en suis sorti avec un grand amour de la famille. Vous…

ZOLOTAS A tout seigneur tout honneur. Zolotas est une maison fondée à Athènes il y a plus de cent vingt ans par un orfèvre. Mais c’est à partir des années 1950 que la notoriété du joaillier dépassera les frontières grâce à son fils, Xenophon Zolotas. Cet ex-homme politique et visionnaire a contribué à faire revivre le bijou grec ancien. Si les années passent et les styles évoluent, dans cette institution, la superstar, c’est l’or. Ciselé, poli, repoussé, martelé, brossé, texturisé, torsadé, il est travaillé selon les techniques très anciennes de la joaillerie par des artisans dans leurs ateliers d’Athènes. Ainsi façonné, il prend la forme de boucles d’oreilles XXL, de bagues ou de bracelets à têtes de bélier ou de fins porte-bonheur délicatement pavés. Aux manettes, Marianne Papalexis, en tant…

Une féministe américaine, une reine angolaise, une maison d’édition vouée à la langue portugaise: voilà au moins trois raisons de vous rendre à Toulouse pour la 14e édition du festival Le Marathon des mots, où les lectures se multiplient pour donner à entendre la littérature. Une centaine d’invités arrivent du Brésil, d’Angola, du Portugal… Les Prix Goncourt Mathias Enard, Jérôme Ferrari, Eric Vuillard et Laurent Gaudé fêtent les 40 ans d’Actes Sud, tandis que des comédiens d’exception, de Marie-Christine Barrault à Bruno Putzulu et Armelle Abibou, font vibrer les mots sur toutes les scènes de la Ville rose. La langue portugaise est à l’honneur à Toulouse: Lidia Jorge, Gonçalo M. Tavares, Conceição Evaristo, José Eduardo Agualusa… José Eduardo Agualusa, « marchand de passés » angolais Ce grand reporteur angolais est…

Roman historique. La première chose à laquelle on songe en ouvrant le livre de Claude Sérillon, c’est cette pièce au Théâtre de poche, « Le souper », de Jean- Claude Brisville, qui réunit autour d’une même table Fouché et Talleyrand, deux hommes que tout opposait. Le 8 juin 1970, le général de Gaulle visite l’Espagne et… salue Franco. Devant une presse sidérée, au grand effroi de François Mauriac, qui, dans son « Bloc-notes » du Figaro, se dit « glacé », à la confusion d’André Malraux, l’ancien combattant des Brigades internationales aux côtés des républicains vaincus, qui en bafouille de dégoût, le Général serre la main qui avait serré celle de Hitler, le 23 octobre 1940 à Hendaye. La dernière main de chef d’Etat français que Franco avait serrée, c’était…

Récit. François Jonquet avait 23 ans quand il rencontra la toute jeune Valérie, fille cadette de Jack et de Monique Lang. Cinq ans après le décès de l’actrice, morte à 47 ans d’une tumeur au cerveau, il rend hommage à sa vitalité exceptionnelle. Derrière la comédienne qui joua sous la direction de Stanislas Nordey, au sortir des années 1980, époque où ses parents régnaient sur le ministère de la Culture, Jonquet révèle une mystique de l’amour, tout entière à des hommes qu’elle élisait, même quand ils ne la désiraient pas, surtout quand ils ne savaient pas l’aimer. Une sorte de Julie de Lespinasse, cette épistolière du XVIIIe siècle qui mourut d’amour pour un chevalier qui ne pensait qu’à l’éviter. Le superbe tombeau que Jonquet lui dédie révèle un grand caractère,…

ROSÉ PROVENCE Côtes-de-provence 16 - Château l’Afrique Cuers (83) 04.42.61.20.00. Rose pomelo, nez noyau, cerise, touche de menthe, bouche élégante, fraîche, droite, très fin, un rosé original et classe. 12 €. 14/14,5 - Domaine de l’Amaurigue Le Luc (83) 04.94.50.17.20. Fleur. Nez discret, fruits confits, bouche fraîche, élégante, droite, bon équilibre, persistant. 8,50 €. 14 - Domaine de l’Anticaille Trets (13) 06.10.78.70.98. Calypso. Rose pâle. Bien expressif, agrumes, pomelo, juteux, gourmand, finale fraîche. 10 €. 16 - Château Barbanau Roquefort-la-Bedoule (13) 04.42.73.14.60. L’Instant. Couleur melon. Expressif, floral, rose, onctueux, très fin, gourmand, sapide, épicé, long. 10,30 €. 17 - Château Barbeyrolles Régine Sumeire - Gassin (83) 04.94.56.33.58. Pétale de rose. Pâle, melon clair, nez épicé, crème anglaise, touche fraise des bois, bouche élégante, vive, vanille, long, très joli vin. 19…

ROUGE Anjou 14,5 - Le Domaine des Bleuces Inès Racault Concourson-sur-Layon (49) 02.41.59.97.64. Nez floral, feuillage, sous-bois, bouche vive, souple, bien typée cabernet, des notes de mûre en finale. 7,10 €. 14 - Domaine Bodineau 2016 Les Verchers-sur-Layon (49) 02.41.59.22.86. Baies noires, un côté sauvage, bouche veloutée en attaque, fruitée, bonne longueur, finale serrée. 5,40 €. 15 - Domaine du Petit-Clocher 2016 Denis Père & Fils Cléré-sur-Layon (49) 02.41.59.54.51. Nez fruits noirs, mûre, touche fumée, bouche généreuse, bien fruité, tanins vifs en finale, joli fruit. 6,40 €. 16 - Domaine Clo (Voir le portrait de Cyril Leau) Vaudelnay (49) 06.28.62.57.91. Rouge de Saumur. Nez encore sur la réserve, fruité pur, bigarreau, juteux, tanins serrés, bien enrobés, bon potentiel. 9,50 €. Touraine 15,5 - Domaine de Marcé Oisly (41) 02.54.79.54.04. Touraine…

« C’est un domaine familial, en beaujolais, régnié, morgon, moulin-à-vent et fleurie. Avec mon épouse, Evelyne, on a agrandi petit à petit, on est sur 16 hectares. Notre fils, Pierre-Alexandre, se prépare à reprendre. En ce moment il est en Nouvelle-Zélande. Il fait ce que font les vignerons de sa génération, son expérience à l’étranger, et il revient pour les vendanges. On lui laisse la possibilité d’alterner, il a 22 ans, il a encore le temps. On a créé un bel espace de dégustation avec une grande terrasse, on fait tout ça parce que notre fils veut reprendre, c’est ce qui nous motive. Je me suis toujours dit que le beaujolais nouveau, c’était pas réaliste, il y avait un phénomène de mode et on a été victimes de notre succès,…

BLANC Côtes-du-rhône 14 - La Bastide Saint-Dominique Courthezon (84) 04.90.70.85.32. (Voir le portrait d’Eric et Véronique Bonnet) Fruits jaunes, gras, juteux, garrigue, frais, fin, persistant. 8 €. 14 - Domaine de Dionysos Uchaux (84) 04.90.40.60.33. Charline. Nez frais, fruits blancs, floral, rond, gourmand, harmonieux. 9,10 €. 14,5 - Domaine Fontaine du Clos Sarrians (84) 04.90.65.59.39. Fruits blancs, pomelo, rond, onctueux, gourmand, juteux, finale fraîche. 8 €. 14,5 - Domaine Julien de l’Embisque Bollène (84) 04.90.30.56.34. Délice de viognier. Très parfumé, fleurs blanches, violette, exotique, sapide, onctueux, long. 11,50 €. 14,5/15 - Domaine de Longue Toque Gigondas (84) 04.90.12.39.31 Expressif, floral, végétal frais, rond, finesse, juteux, harmonieux. 14 €. 14,5/15 - Domaine de Magalanne Domazan (30) 04.66.57.02.72. Fleurs blanches, agrumes, gras, harmonieux, savoureux, persistant, bon vin de repas. 6 €. 14,5…

ROUGE Languedoc 14,5 - Domaine de l’Aster Péret (34) 06.20.54.51.94. Trescol 2016. Nez délicat, fruits rouges, fraise, mûre, tanins fins, souples, enrobés, gourmand. 8 €. 15,5/16 - Bergerie du Capucin Lauret (34) 04.67.59.01.00. La Dame du causse 2016. Fruits rouges, fraise, note mentholée, souple, tanins fins, veloutés, savoureux, long, caressant. 12,50 €. 16 - Bergerie de Fenouillet Vacquières (34) 06.20.77.61.76. Le Redon 2016. Nez complexe, épices, garrigue, cerise, fraise, tanins veloutés, enrobés, juteux, charnu. 14 €. 14,5/15 - Le Clos d’Isidore Murviel-lès-Montpellier (34) 04.67.47.20.58. Histoire de Jean. Fraise, framboise, floral, note de réglisse, souple, rond, beaucoup de fraîcheur, croquant, gourmand. 6 €. 15 - Le Clos de la Matane 2016 Claret (34) 06.63.60.66.21. Fraise, framboise, note mentholée, garrigue, très juteux, de la fraîcheur, petits tanins fermes en finale, vin de…

BLANC SEC Côtes-de-gascogne 13,5/14 - Domaine les Remparts Condom (32) 05.62.28.39.30. Sur un R gascon. Fleurs blanches, anisé, frais, vif, onctueux, gourmand. 5,50 €. Saint-mont 14 - Plaimont Saint-Mont (32) 05.62.69.62.87. Béret blanc. Nez expressif, intense, agrumes, pomelo, fruits jaunes, ample, onctueux, beaucoup de fraîcheur. 8 €. Côtes-du-marmandais 13,5/14 - Domaine Campot Fabien Tarascon Meilhan-sur-Garonne (47) 05.53.94.18.58. Nuit blanche. Fruits blancs, amande, onctueux, frais, gourmand. Prix NC. Bergerac sec 14,5 - Les Vignerons de Sigoulès Sigoulès (24) 05.53.61.55.00. Château d’Yvigne, Princesse de Clèves 2015. Nez expressif, agrumes, pomelo, fruits exotiques, charnu, onctueux, bonne fraîcheur. 6,50 €. Irouléguy 13,5/14 - Cave d’Irouléguy Saint-Etienne-de-Baïgorry (64) 05.59.37.41.33. Mignaberry. Fruits blancs, agrumes, note mentholée, juteux, vif, onctueux, bon blanc d’apéritif. 10,10 €. Pacherenc-du-vic-bilh 14 - Cave de Crouseilles Crouseilles (64) 05.59.68.10.93. Folie de roi…

ROSÉ 14 - Château La Rame Sainte-Croix-du-Mont (33) 05.56.62.01.50. Rose tendre. Fraise, cerise, net, finale gourmande, vive. 7,50 €. 15 - Château Vermont Targon (33) 05.56.23.90.16. Prestige. Rose très pâle. Fin, bien aromatique, rose, fraise, onctueux, élégant, persistant. 6,90 €. 14,5 - Château La Verrière Landerrouat (33) 05.56.61.39.56. Rose tendre. Orange sanguine, note anisée, onctueux, frais, gourmand, harmonieux. 4,80 €. 14,5 - Château Lauduc Tresses (33) 05.57.34.43.56. Classic. Rose pâle. Nez discret, bonne matière, fruits rouges, fraise, finale relevée. 6,20 €. 14/14,5 - Château Penin Génissac (33) 05.57.24.46.98. Rose orangé. Aromatique, abricot, charnu, frais, fruité pur, persistant. 6,60 €. Bordeaux clairet 14 - Château La Freynelle Daignac (33) 05.57.84.55.90. Petits fruits rouges, groseille, floral, acidulé, finale gourmande. 6,50 €. 14 - Château Lauduc Tresses (33) 05.57.34.43.56. Classic. Fruits rouges, cerise,…

BLANC SEC 14 - Anne Goisot Saint-Bris-le-Vineux (89) 03.86.53.32.15. Typé sauvignon, buis, pomme verte, bouche vive, finale salée, bonne longueur. 7 €. 15 - Domaine Bersan Saint-Bris-le-Vineux (89) 03.86.53.33.73. Buis, pomme verte, floral, bouche dense, grasse, élégante, bonne longueur. 10 €. 13,5/14 - Domaine Félix Saint-Bris-le-Vineux (89) 03.86.53.33.87. Nez pomme golden, floral, assez typé sauvignon, bouche vive, fraîche, très fruitée, un profil très aromatique. 8 €. 14,5 - Gérard Persenot Saint-Bris-le-Vineux (89) 03.86.53.61.46. Nez floral, beurré, poire, bouche tendue, vive, bonne acidité, finale sur la fraîcheur. 7 €. 15 - Grand Roche Saint-Bris-le-Vineux (89) 03.86.53.84.07. Floral, frais, bouche élégante, fruitée, tendue, finale sur le pamplemousse, long. 7,50 €. 15,5 - Philippe Defrance Saint-Bris-le-Vineux (89) 03.86.53.39.04. Fruits blancs, note exotique, litchi, gras, plein, dense, joli fruit, belle matière, long. 5,70 €.…

Moins répandu que le champagne blanc, le champagne rosé se caractérise en principe par un fruité un peu plus marqué. Très savoureux, il est excellent, servi bien frais, à l’apéritif, et peut être bu tout au long d’un repas. Ce champagne présente l’avantage d’être particulièrement rafraîchissant, sa vivacité étant renforcée par la présence des bulles. L’été, il sera parfait sur les salades composées à base de produits de la mer comme les poissons fumés, une poêlée de gambas, mais aussi sur de la volaille grillée et des légumes de saison juste saisis à la plancha. Pour les amateurs de champagne en fin de repas, le rosé est délicieux sur les desserts à base de fruits rouges, comme les salades, tartes et sorbets.…

14,5 - Alexandre Bonnet 2012 Les Riceys (10) 03.25.29.30.93. Cerise confite, bouche élégante, tendue, fraîche, longue, serrée en finale, relevée. 19,95 €. 16 - Bauser 2014 Les Riceys (10) 03.25.29.37.37. Cerise cuite, bouche large, dense, belle matière, encore jeune mais joli potentiel, tanins encore serrés, belle concentration, joli vin. 15,90 €. 16,5 - Jacques Defrance 2009 Les Riceys (10) 03.25.29.32.20. Fruits confits, cerise confite, bouche fruitée, petits tanins fins, élégant, gourmand, long, tendu. 15,80 €. 16 - 2010. Belle robe claire qui se tient, nez épicé et fruits, cerise confite, bouche large, dense, gras, plein, long. 15,80 €. 15,5 - Devaux 2012 Bar-sur-Seine (10) 03.25.38.63.85. Nez lacté, fraise des bois, bouche puissante, dense, épicée, longue et large, belle matière, du gras, vin de repas. 22,50 €. 15 - Gallimard 2012…

HORIZONTALEMENT I. Cet os du carpe n’a rien de commun avec la gorge… II. Les bons offices inversés. III. Où rien ne manque. Préposition. IV. Monts roumains. V. Pas réussie avec la foi. Fabrique de camemberts, en un sens. VI. Où l’on trouve le IV . Mesure électrique. VII. Entrent en ligne. Cassé bruyamment. VIII. On souffle quand elle s’arrête. IX. Qui n’ont plus peur. VERTICALEMENT 1. Lancer les boulets… mais pas seulement! 2. Un ensemble « fabuleux ». Appelle la claque. 3. N’ont rien d’extraordinaire. 4. Tas. Suffisants chez un rodomont. 5. Groupes en ovalie. Participe. 6. Elle aimait les images. Excellent s’il a bien fait. 7. Bien peu en maths. Fille de famille, et quelle famille! 8. Pas si bête. Rien ne dépasse. 9. Bien propres, n’en peuvent…

Il me faudra donc choisir entre mon devoir au palais Fesch et mon plaisir au stade François-Coty. Bien sûr, je prendrai le plaisir, la seule chose qui existe sur terre, avec la douleur. Début juin, je suis accueilli au palais Fesch d’Ajaccio par Mychèle Leca pour une rencontre avec divers artistes et intellectuels liés au Maghreb par leur origine, leur histoire ou leurs oeuvres. Je ne participerai pas aux débats, me contentant de l’agréable rôle d’accompagnateur. Je comprends le bonheur de Sarko aux concerts de Carla: applaudir est moins fatigant que d’être battu. Après l’ouverture de la manifestation culturelle qui rassemble notamment la plasticienne marocaine Sadika Keskes, l’écrivain algérien Yahia Belaskri, le journaliste corse Antoine Albertini et l’historien pied-noir Benjamin Stora défilent dans la rue du Cardinal-Fesch les équipes de…

« Donc comme premier vice-président de LR, #Wauquiez a nommé Dupont en remplacement de Dupond… » 18 juin, Jean Leonetti remplace Virginie Calmels. « Wauquiez compte faire des listes communes avec le parti En Marche! d’Emmanuel #Macron. Le président de LR est contre le gouvernement… tout contre. Les électeurs LR en disent quoi? » 22 mai, à propos des municipales. « Tout le monde pressent clairement désormais qu’avec Wauquiez il y a davantage des arrièrepensées que des pensées. » 24 février, après l’affaire de l’école de commerce de Lyon. « Laurent Wauquiez s’est mis sous mon aile, en quelque sorte. » 20 avril, projet de loi asile et immigration. « Wauquiez (…) fait du sous-Sarkozy, sans cette énergie qu’avait l’ancien président de la République. » 7 mars. « M. Wauquiez croit pouvoir s’en tirer avec…

En rendant accessible à tous, grâce à la réalité virtuelle, la possibilité de vivre avec les sensations d’un bobber une descente de bobsleigh des JO de Pyeongchang 2018, la Corée du Sud a montré au monde entier une application concrète de la 5G. Cette technologie, qui permettra de multiplier par 100 le débit actuel, réduit en effet singulièrement la latence de retransmission des images. Séoul a ainsi prévu de proposer la 5G aux propriétaires de smartphone dès 2019, tout comme la Chine, les Etats-Unis et le Japon. Quid de la France? Cette nouvelle technologie demande de réorganiser le spectre radioélectrique. Depuis un an, l’Autorité de régulation des communications électroniques et des postes procède à une réattribution des fréquences, de 3 400 à 3 600 MHz, une partie d’entre elles étant…

Source: Empruntis.com. Source: meilleurtaux.com. Edouard Philippe avait proposé aux élus locaux d’augmenter de 4,5 à 4,7% les droits de mutation perçus lors de l’achat d’un logement, droits appelés plus communément frais de notaire. En contrepartie, ils devaient accepter de plafonner la hausse de leurs dépenses de fonctionnement à 1,2% par an. Le relèvement du taux devait également leur permettre de faire face à la dérive du coût des aides sociales. La mesure aurait généré un surcoût pour les acquéreurs évalué à plus de 490 millions d’euros. Les élus ayant rejeté cet encadrement de leurs finances locales, le Premier ministre a abandonné le projet jugé dès le début par le ministre de l’Economie, Bruno Le Maire, inopportun, néfaste et contraire aux engagements d’Emmanuel Macron. Les départements devront en rester à 4,5%…

C’est fou ce que tu n’as pas changé. Tu aurais pu devenir celle que les gens croient que tu es, veulent que tu sois. Raté. Ta capacité à demeurer normale en toutes circonstances fait précisément de toi un être anormal. Avant, après. Depuis notre premier regard, au mois de janvier 2017, je ne t’ai plus quittée. Tu déchirais déjà tant la toile qu’une blague récurrente faisait pouffer les coulisses des meetings: « Mais qui est l’homme à côté de Brigitte Macron? » Dedans, dehors. Il y a celle qui ressent, celle qui incarne. Parfois, les deux se rejoignent. Un matin de décembre, je te retrouve au palais. J’arrive en retard, comme toujours. Manque de marcher sur Nemo. Patiente dans le vestibule en contrebas de l’antre de ton assistante, Mme Dubreuil.…

Brigitte Hernandez et Christophe Onodit- Biot reçoivent les personnalités qui font l’actualité du festival, du 3 au 7 juillet, à l’ancien collège Mistral, boulevard Emile- Combes, à 18 heures. Mardi 3 juillet « L’Histoire en images » Avec Patrick Boucheron, historien, et Sylvie Aubenas, directrice à la BnF. Mercredi 4 juillet « Une nouvelle humanité? » Avec Matthieu Gafsou et Jonas Bendiksen, photographes. Jeudi 5 juillet « Après la photo: la réalité virtuelle ou la possibilité d’un nouveau réel? » Avec Benoît Baume, Michel Huneault et Mélanie Courtinat. Vendredi 6 juillet « A l’attaque! Grand entretien avec Adel Abdessemed » Samedi 7 juillet « Les filles de la photo, un an après » Avec Chantal Nedjib, Audrey Bazin, Jany Bianco- Mula, Karin Hémar. Retrouvez à Arles notre guide gratuit de…

Dans « Mémoires algériennes », gros plan méditerranéen du Marathon, Le Point propose deux rencontres avec des auteurs qui ont l’Algérie au coeur: jeudi 28 à 20 heures, à la librairie La Préface, conversation entre Jean-Noël Pancrazi, qui raconte son retour manqué au pays natal dans « Je voulais leur dire mon amour » (Gallimard), et Jean-Marie Blas de Roblès, qui dialogue – « Dans l’épaisseur de la chair » (Zulma) – avec son père vieillissant sur son passé algérien. Suivi, vendredi 29, à 14 h 30, à la librairie Floury, d’une rencontre avec Blas de Roblès. « Les routes de l’esclavage », de l’Europe à l’Afrique, et retour… avec esclaves: l’historique série documentaire d’Arte réunit, lors d’une soirée spéciale, la Brésilienne Conceição Evaristo et le Congolais Wilfried N’Sondé, dont…

Poche. Pour tromper l’ennui, un quadra traîne-savate dîne deux fois par semaine chez les Muratti. Ce soir-là, après quelques whiskys, le maître de maison se lance dans le récit des dérives de sa fille devenue toxico-pute à Marseille. Dans les vapeurs d’alcool surgit le visage d’une adolescente exquise et dépravée avec qui le narrateur passa une journée dans un champ, il y a vingt-cinq ans. Elle avait 13 ans et lui 16, elle s’appelait Céline Muratti. « Maintenant, il faut que je la revoie, se dit-il, sans arrière-pensées sentimentale ni sexuelle, juste pour concrétiser cette présence, encore, de ma jeunesse, et continuer avec. » Parti d’un souvenir lumineux à l’ombre d’une jeune fille (blonde) en fleur, le voici désormais assis sur le dessus-de-lit olivâtre d’un hôtel miteux de Marseille, à…

Musique. Christina a-t-elle vu « La suivante écarlate »? Dans le clip de « Fall in Line », la chanteuse de 37 ans se met en scène dans un monde dystopique où les rebelles sont emprisonnées et maltraitées par d’inquiétants miliciens masqués. « Petites filles, écoutez attentivement. Moi, personne ne me l’a dit, mais il faut que vous sachiez que, dans ce monde, vous n’êtes pas redevables, vous ne leur devez pas votre corps ni votre âme », chante Aguilera, qui a réussi à s’extraire d’une enfance malheureuse pour devenir une des pop stars les plus importantes des années 2000. Méconnaissable après six ans d’absence, l’ex-star du Mickey Mouse Club, qui a vendu plus de 43 millions de disques et gagné six Grammy Awards, a jeté ses extensions bouclées, ses…

Le vignoble provençal est une référence dans l’univers des vins rosés. Les trois grosses appellations de la région assurent l’essentiel de la production: les côtes-deprovence, la plus vaste et importante en volume, les coteaux-d’aix-en-provence et les coteaux-varois-en-provence. La consommation du rosé a dépassé le simple phénomène de mode, et beaucoup en boivent toute l’année. Mais la forte demande estivale perdure, et le rosé de Provence reste, à l’heure de l’apéritif, le symbole des vacances. On trouve une majorité de rosés frais et légers, parfaitement adaptés aux plats à base de produits de la mer, aux planchas de poisson, aux petites fritures et aux préparations aussi simples que les pizzas. Mais le rosé peut être aussi un vin de gastronomie pour accompagner les viandes grillées, la ratatouille, les cuisines asiatiques un…

Le vignoble de Loire produit tous les types de vins et se place en deuxième position pour la production de rosés. On trouve les appellations cabernet- d’anjou (légèrement doux), rosé-d’anjou et cabernet-de-saumur. La région produit aussi des blancs secs légers et fruités, excellents vins d’apéritif et de début de repas; des blancs moelleux et liquoreux d’une remarquable fraîcheur, et des rouges tendres et gourmands, très bons vins d’été à consommer à 14-16 °C. Rosés et blancs sont tout indiqués pour l’apéritif, s’accordent avec les fruits de mer, les oeufs de truite ou de saumon, et tranchent avec le gras des poissons fumés et de certaines charcuteries comme les rillettes. Les plus riches sont parfaits sur les poissons d’eau douce, les crustacés et les fromages de chèvre. Les rouges se marient…

Produits à partir du gamay, un cépage qui donne des vins fruités, frais et dotés de tanins pas trop concentrés, les vins de la région sont parfaitement adaptés à une consommation estivale. Il existe bien sûr, parmi les crus en particulier, des vins de garde, capables de tenir tête à bon nombre de bourgognes. Mais les appellations beaujolais et beaujolaisvillages sont pourvoyeuses de vins légers et gouleyants, excellents servis à la température de la cave (14-16 °C). Ils accompagnent les traditionnelles charcuteries, une salade de lentilles, une vraie saucisse au couteau servie avec un assortiment de légumes grillés et les fromages à pâte molle comme un saint-marcellin crémeux.…

De Nîmes à la frontière espagnole, un vignoble constitué de deux régions. Le Languedoc (Gard, Hérault et Aude) et le Roussillon (Pyrénées-Orientales). On y produit un bon quart d’AOP, dont l’appellation régionale languedoc, qui permet de produire, dans les trois couleurs, des vins fruités parfaitement adaptés à une consommation estivale. Le reste de la production est constitué pour l’essentiel de vins de pays (IGP), en tête desquels la dénomination régionale IGP pays-d’oc. Si les rouges dominent, on trouve dans la région de plus en plus de vins rosés et blancs, comme le cru picpoul-de-pinet, exclusivement consacré à la production d’un blanc léger et vif. A l’image des vins de Provence, dont ils partagent le caractère méridional, les vins de la région s’accordent à la cuisine estivale constituée de salades composées,…

Cette vaste région viticole qui s’étend de Bergerac, près de Bordeaux, à Irouléguy, au Pays-Basque, ne produit pas seulement des rouges corsés destinés à accompagner le cassoulet! On y trouve tous les types de vins, dont de nombreux blancs secs et rosés, parfaits avec les charcuteries sèches comme les jambons et les saucissons, les salades composées, qui constituent la base de nombreux repas d’été, les poissons grillés et frits et un assortiment de tapas. De nombreux rouges souples et fruités, servis légèrement rafraîchis, se marient avec les viandes grillées à la braise comme un magret de canard ou une entrecôte, ou avec un poulet basquaise, préparation à base de poivrons, de tomates et d’oignons, relevée de piments d’Espelette.…

On trouve dans la région de plus en plus de rosés légers, en goût comme en couleur, qui s’inspirent des rosés de Provence. Mais la tradition repose sur les clairets, des vins à la couleur soutenue, fruités et épicés, qui entrent dans la catégorie des vins de gastronomie. Ils conviennent aux cuisines asiatiques salées-sucrées et aux saveurs relevées de la cuisine marocaine. Le Bordelais produit également des blancs liquoreux, comme ceux de l’appellation loupiac, petit vignoble situé sur la rive droite de la Garonne. Une dizaine de propriétés assurent 70% de la production, le reste étant partagé entre une quarantaine de domaines produisant d’autres vins et du loupiac en complément de gamme. Le créneau de loupiac: celui des arômes, de l’équilibre et des saveurs. Un liquoreux « léger » avec…

Au sud de la ville d’Auxerre, dominant l’Yonne, le vignoble de Saint-Bris fait figure d’exception dans le coteau bourguignon. On y produit du sauvignon sur 157 hectares, alors que, partout ailleurs dans la région, le chardonnay et, dans une moindre mesure, l’aligoté règnent en maîtres. Tout jeune président de l’appellation, Pierre Sorin est issu d’une longue lignée de vignerons du village: « Sur l’origine du sauvignon à Saint-Bris, il n’y a aucune archive. Il se répète plusieurs légendes: un poilu dans les tranchées originaire de Sancerre qui aurait dit à un gars de Saint- Bris de planter du sauvignon; l’autre l’aurait fait en revenant au pays. Je n’y crois pas du tout… Je crois plutôt qu’il y en avait avant le phylloxera; à l’époque, il y avait toutes sortes de…

Le vignoble alsacien produit de nombreux vins légers. Des rosés, à base de pinot noir, des crémants et des blancs secs issus par exemple des cépages sylvaner ou muscat, mais aussi du riesling qui donne aussi bien de grands blancs de garde, riches et complexes, que des vins plus simples à boire jeunes. Des vins parfaits en accompagnement de tapas, et qui relèvent de leur fraîcheur des préparations à base de poisson cru comme un tartare de daurade, un carpaccio de thon ou un ceviche de bar. Ils s’associent également aux crustacés grillés, aux quiches et autres tartes salées, donnent des accords originaux aux cuisines asiatiques un peu salées-sucrées et se marient aux desserts à base de fruits frais, de glaces et de sorbets.…

Je ne me suis pas « trompé » quand, dimanche, au « Grand Rendez-vous » d’Europe 1, j’ai dit que le solde migratoire en Europe était « nul ». J’avais, certes, en tête la déclaration du défenseur des droits, Jacques Toubon (JDD, 24 juin): « le solde migratoire, en France, est nul sur les trente dernières années ». Mais la vérité est, surtout, que cette notion de « solde migratoire » est, à l’échelle de l’Europe, plus complexe, et plus difficile à manier, que ne semblent le croire mes contradicteurs. Quand un Européen a quitté l’Europe mais décide, au bout de quelques années, d’y revenir, son entrée est comptabilisée, par exemple, comme celle d’un « migrant » venu de Syrie. Les mouvements intracommunautaires, c’est-à-dire les déplacements de familles nées sur…

Faites-vous plaisir: cet été, glissez dans votre sac de voyage le nouveau livre de Nassim Nicholas Taleb, « Jouer sa peau » (Les Belles Lettres). Voici l’essai le plus stimulant, roboratif, iconoclaste publié depuis longtemps. Ancien tradeur, Taleb étudie la pensée probabiliste et enseigne le risque à l’Institut polytechnique de l’université de New York. C’est un sage antique surgi dans le monde de l’intelligence artificielle. La sienne est naturelle, concrète, joyeuse. Taleb pose à chacun de nous une question déroutante, néanmoins vitale: êtes-vous prêt à mettre votre peau en jeu? Selon lui, de moins en moins d’individus sont prêts à prendre des risques. L’intelligentsia est peuplée de « gens délirants, mentalement dérangés au sens littéral du terme, simplement parce qu’ils ne sont jamais obligés de payer pour les conséquences de…

«Que pensez-vous des migrants? » C’est la question que je redoute. Mais c’est la question du siècle. Elle fait l’actualité et signe la fin d’une époque: celle où le migrant était voyageur, nomade, décolonisé en détresse, victime ou aventurier, pour devenir peurs, cris, cages et arguments électoraux. La question en suppose, en sourdine, une autre, plus dangereuse pour la conscience: que devrait-on faire des migrants qui arrivent chez « nous »? Les mettre en cage, séparés et traités en criminels, répondrait Trump. Mais vous? Moi? Que dire? La question n’est d’ailleurs pas seulement « occidentale », elle se pose partout, au Maghreb, près de chez moi, à Oran, et dans le reste du monde: les migrants n’arrivent pas seulement en Europe ou aux Etats-Unis, ils sont là aussi dans les…