Indholdsfortegnelse for Nr 7 2022 i Mad & Bolig

Da jeg sidste år på denne side skrev om mit sommerhus, handlede det om at rydde ud, male hvidt og sætte sit eget præg på stedet. Min elskede mormor havde boet der størstedelen af året i over 40 år, for selv om hun holdt af lejligheden i Holbæk, elskede hun endnu mere det lille hus på toppen af bakken med udsigt over Sejerøbugten. Heroppe er naturen helt tæt på, stemningen mere afslappet, og det gør på en eller anden måde noget godt at bo småt, hvor man har, hvad man skal bruge, inden for rækkevidde. Jeg selv havde bare brug for mentalt mere plads, da vi overtog fristedet, og derfor blev alle rum nulstillede, de grønne møbler blev sorte, og vi rev vægge ned. Nu efter et par år som…

Hvem? Grethe Holst, 52 år og indretningsarkitekt med eget firma Dovetail Interiors, hendes mand, Carsten Eichstedt, 63 år og direktør, og deres to børn, Philip på 16 og Sarah på 13 år. Hvad? Sommerhus ved Liseleje. Det er svært at forestille sig, at huset med de smukke facader i akacietræ for omtrent 75 år siden var en sølle barak på 20 kvadratmeter. Det lille hus er nu genopstået som et af flere sammenhængende småhuse, tilbygninger og terrasser på grunden ved Liseleje. Grethe er indretningsarkitekt og har både tegnet huset og haft ansvaret for byggeriet. – Idéen til byggeriet havde længe ligget og ulmet. Vi havde haft huset i nogle år, og i takt med at børnene voksede, begyndte vi at mangle plads. Huset var charmerende, men uisoleret. Vi elskede det,…

1 Flet i massevis Nogle materialer oser bare mere af sommerhusstemning end andre. Fyld dit hjem med flettede gulvtæpper og stole i rattan eller bambus for at skyde genvej til den charmerende stil. 2 Læsestof der pynter Når bogreolen er ved at bukke under fra vægten af ulæste klassikere, kan du med fordel hive de flotteste af dem med i sommerhusetog lade dem pynte på bænke og i vindueskarme. Hvem ved, måske du pludselig får mere lyst til at kaste dig over dem. 3 Fund med flerefunktioner Sommerlandet bugner af loppemarkederog vejkantsboder. Skab et uformelt udtryk ved at bruge dine fund til andet, end de først var tiltænkt. F.eks. kan en fin keramikkandebåde bruges til vilde buketter, blyanter eller som bestikholderpå køkkenbordet. 4 Gamle dyder Brug ferien til at komme…

INDRET SAMMEN MED…

Hvem? Cathrine Schack, 26 år, SoMe-koordinator, Boe Troigaard, 33 år, udviklingskonsulent, samt hunden Elliot. Hvad? 1960’er-hus på 224 m² i Odense. Da vi flyttede ind, havde vi helt andre planer, men de ændrede sig i takt med, at vi levede og havde vores hverdag her.CATHRINE SCHACK Da Cathrine Schack og Boe Troigaard flyttede ind i 1960’er huset, var stort set alle penge brugt, og de måtte derfor udskyde den helt store renovering et par år. I stedet gik parret i gang med at istandsætte de detaljer, som ikke tyngede i budgettet. – Vi fjernede cirka seks eller var det syv lag tapet i alle rum, trælofterne rev vi ned og de træbeklædte vægge måtte også lade livet. Herefter spartlede vi og satte gipslofter op. Vi malede alle rum og shinede…

Den lille spiseplads Hvordan får man plads til det hele, når kvadratmeterne er få? Tænk i fleksible løsninger og møbler med flere funktioner, når du skal indrette spisepladsen i den lille lejlighed. TIP Få plads til det hele med stole, der kan stables eller skamler, der nemt kan flyttes rundt. Langbordet Måske er du heldig at have et helt rum dedikeret til spisebordet? Måske du bare har en aflang spisekrog? I så fald er det oplagt at gå efter et langbord med god plads til gæster. TIP Udnyt pladsen med en bænk eller stole med armlæn – husk dog at sørge for, at armlænene kan komme ind under bordkanten. TIP Sørg for godt lys over hele bordet ved enten at vælge en aflang pendel eller flere mindre pendler. TIP Gå…

Blå bog Thomas Lykke er medstifter og kreativ ansvarlig i designfirmaet OEO Studio, der blandt andet laver møbler i træ og indretter hoteller og showrooms. Se mere på Oeo.dk og @oeo_studio. Inspiration Hvem har du et særligt godt øje til lige nu? Carlo Scarpas måde at arbejde med transitioner og materialer er vildt fascinerende, og jeg elsker de franske brødre Ronan og Erwan Bouroullec. De er helt deres egne og har en meget fin poesi, jeg godt kan lide. Jeg er også vild med det stramt poetiske japanske design og arkitektur, listen er i virkeligheden ekstremt lang. En dansk designer som Cecilie Manz er vildt dygtig og formår at være sin egen i en verden af så meget design. Hendes stil er minimalistisk, hvilket kun gør det endnu sværere at…

Q Hvad er dit bedste tip til din indretningsstil? – Jeg forsøger at træffe klassiske valg, der ikke er så trendbaserede, men med gode materialerog kvalitet til det nagelfaste. Og så leger jeg med farver på maling, gardiner og møbler, der er nemmere og billigere at opdatere. Q Hvad finder man aldrig hjemme hos dig? – Som udgangspunkt er der ikke noget, jeg udelukker. Jeg har dog virkelig svært ved at findeting til væggene… og nips. Det hængernok sammen med, at jeg ikke er så god til at købe masseproducerede plakater eller pyntegenstande. Ting må gerne kunne "føles", og derfor har vi stadig mange tomme vægge i huset og knap så mange ting. Q Dit bedste tip til at kaste sig over DIY-projekter? – Du skal bare begynde, og så lærer du undervejs.…

Anne Aarsland, kunsthistoriker og gallerist “Gennem kunsten kan vi prøveat forstå det uforståelige” Q Hvordan startede din interesse for kunst? – Min interesse for kunst har jeg med helt fra barnsben. Jeg er vokset op med en far, der både samlede på kunst og selv malede, og vi brugte selvfølgelig utallige weekender på kunstmuseer og galleriudstillinger. Jeg havde selv min første udstillingsom kunstner i en alder af 16 år. Så kunst har nærmest altid væreten del af mit liv på mange niveauer, både som udøvende kunstnerog på mere teoretisk plan. Q Hvad er det, kunst kan? – Det fantastiske ved kunst er, at den er resultatløs og nytteløs. Der er intet facit, ikke noget den skal, og ingen boks den skal passe ind i. Kunst kan beskæftige sig med noget, uden det…

Hvem? Emilie og Jesper Kiær-Rasmussen. Emilie er socialpædagog, mens Jesper er byggeleder. Parret har to børn, Rosa og Ellen. Hvad? Nybygget sommerhus fra 2019 på 104 m² i Ellinge Lyng, Odsherred. Emilie og Jesper Kiær-Rasmussen købte det ældre sommerhus i Ellinge Lyng for nogle år siden, fordi hun i sin barndom var vant til at have et familiesommerhus i netop det område, og fordi det samtidig kun ligger en times kørsel fra parrets hjem på Østerbro i København. Sommerhuset stod dog ikke til at redde, så de måtte bygge nyt. – Vi troede, at det bare krævede en lille renovering af det gamle gasbetonhus, men der var fugt i husets fundament. Derfor foreslog Jesper, om vi ikke bare skulle rive det ned og starte forfra og bygge noget nyt, fortæller…

Det japanske ord Tadaima betyder “Nu er jeg kommet hjem”, og det er netop denne stemning af varme og komfort, der er i højsædet hos den nyåbnede butik af samme navn. Tadaima har i et par året været kendt som webshop med stilren keramik, glas, tekstil, dufte og kunst, men nu kan universet også opleves på Hauser Plads 20 i København. Stifterne Hanne og Josefine Berzant udvælger nøje produkterne, der har fokus på godt design, bæredygtighed og ikke mindst tidløshed, så du er sikker på at komme hjem med håndværk, der vækker glæde i mange år. Tadaima, Hauser Plads 20, København @tadaimacph…

Næste nr. af Mad & Bolig kan købes 7. juli…

FERIEFAVORITTER Boligredaktør Mette havde fyldt bilen med keramik, stråtasker og ternede tekstiler, da hun besøgte det nyåbnede 25Hours Hotel for at style feriefund. Se resultatet på side 90. I KAGEHIMLEN Fem retters kage, perlende vin og indimellem sukkersure ganerensere var en del af menuen, som vores madredaktør, Sofie, klarede sig igennem, da vi var indbudt til dessertmiddag hos Cakenhagen i Tivoli. Du kan selv få mulighed for at spise med fire gange årligt – der er garanteret velsmag i lange mousse-baner. EN TERNET FAVORIT Therese har kigget (og mærket) på sæsonens bløde nyheder hos Jysk. Hendes favorit var det ternede gulvtæppe.…

GOD SAMMEN MED…

Redaktionens favorit…

I al sin enkelhed Bed et barn om at tegne en stol, og den vil formentlig ligne mange af de stole, der bliver designet lige nu. Konstruktionen er simpel, formen er kantet, og allerhelst er den malet i en klar farve. Bølgende spejle Det ligger i ordet. Et spejl bruges til at spejle sig i, men det kan også spejle andet end dit skønne spejlbillede. F.eks. lys, som fanges nemmere, når spejlets overflade er bølgende. Lys i ét stykke Enten skal din bordlampe være formet i keramik og have en mønstret skærm, eller også skal den være helt plain, hvid og udført i ét materiale. Det vrimler frem med sidstnævnte – både nye designs og relancerede klassikere, som giver cool karakter på bogreolen og behageligt lys til læsningen.…

KUNSTEN AT SKABE SIT HJEM Tilbage i 2005 manglede Trine Andersen et tapet, der passede ind i hendes nyindkøbte hjem. Hun besluttede sig for at designe sit eget, hvilket endte ud i 10 tapeter og startskuddet til Ferm Living. Siden da har det danske designbrand kun vokset sig større. Nu kommer kollektionen The Art of Creating a Home, der indeholder en god blanding af møbler, belysning og interiør, som alle har til formål at hylde dét at skabe et hjem, hvor livet kan leves. Iblandt findes Post Storage Cabinet, der med sine afdæmpede striber i røget egetræ giver et simpelt, men interessant element i indretningen. Ud over kommoden indeholder kollektionen blandt andet spisebordsstol, lamper og glasartikler. H 134 x B 92 x D 42 cm, pris 16.499 kr. (Ferm Living).…

4 konkrete regler, der sikrer sammenhæng og harmoni i hjemmet Mange af os har en klar fornemmelse af, når indretningen går op i en højere enhed. Uden at vi måske egentlig helt kan sætte ord på, hvorfor det forholder sig sådan. Men har du nogensinde hørt om 60/30/10 + S-formlen? Eller kontrasteffekten, omdrejningspunktet og visuelle broer? Dét er nemlig ting, der kan sige noget om, hvorfor vi oplever harmoni i et rum – og kender vi endda til dem på forhånd, så er det langt lettere at sikre et godt indretningsresultat. Mad & Boligs ekspert gør dig klogere. madogbolig.dk/harmoni Guide: Få flere farver i køkkenet Det er nemt nok at få et farverigt køkken, hvis du har lyst og økonomi til at gå all in på lyserøde fronter og et…

1 Et væld af design Så er der godt nyt til alle designelskere. 15. til 17. juni er der rig mulighed for at se og opleve design i København til den store festival “3 days of design”. I år er temaet vigtigheden af leg, og festivalen foregår som vanligt i showrooms, butikker, gader og baggårde rundt omkring i byen. Hold øje med ballonerne, når du går rundt i Københavns gader – det betyder åbent hus. Området omkring Bredgade og Store Kongensgade er især fuld af spændende steder fra nogle af Danmarks førende interiørfirmaer. Læg for eksempel vejen forbi det farverige og inspirerende hus i Frederiksgade 1, hvor en række firmaer holder til, blandt andre File under Pop. Du kan også tage til workshops og talks, der gør dig klogere på…

Sæber med labels, der tydeligt viser, hvilke ingredienser du vasker dine hænder i, blandet med gedigent håndværk og rene linjer hitter i indretningen. Ifølge Frida Ramstedt, der er indretningsekspert, blogger og forfatter, skyldes det et hensyn til vores mentale sundhed. – Når vi reducerer distraktioner og mængden af indtryk i vores hjem og indretter med ting, der ikke kun taler til øjnene, men også vores andre sanser, handler det om at finde ro og kunne føle sig selv, siger hun. Stilen går hånd i hånd med en øget bevidsthed om pesticider, ingredienser i vores hudpleje og generel sundhed i forhold til træning og mad. Derudover er verden præget af store udfordringer, som alle kan danne grundlag for bekymringer. Den nedtonede indretningsstil er en måde at håndtere det hele på, mener…

DET SKAL DU BRUGE: Parasol, Ø 200 cm 650 cm frynsebånd Kontaktlim eller sekundlim Tekstilfarve SÅDAN GØR DU: Skaf en billig parasol. Lim frynsebåndet fast med vandresistent kontaktlim rundt på hele parasollens yderste kant. Lad limen tørre cirka 30 sekunder, før du påfører frynsebåndet, så fæstner det hurtigere. Brug evt. klemmer til at holde båndet fast, til limen er hel tør. Mal vandrette striber på parasollen med tekstilfarve. Lad parasollen tørre ude i solen – da er det ikke nødvendigt at dampe parasollen for at fæstne tekstilfarven. TIP Er parasollen mindre eller større i diameteren end 200 cm, så kan du regne omkredsen ved at gange diameteren med pi (3,14). Læg gerne et par centimeter til for at være på den sikre side. SKYD GENVEJ…

Citronverbena-panna cotta med brombær 4 personer 3 blade husblas1 håndfuld frisk citronverbena2½ dl piskefløde50 g sukker2 dl sødmælk TIL SERVERING: 1 håndfuld frisk citronverbena, gerne i blomst200 g friske brombær1 dl sukker Udblød husblassen i koldt vand i en skål i ca. 10 minutter. Skyl og afdryp citronverbena. Opvarm fløde og sukker til middel varme i en gryde under omrøring, til sukkeret er opløst. Tag gryden af varmen, tilsæt citronverbena, og lad den trække i fløden i 5 minutter. Klem vandet fra husblassen, og opløs den i fløden under omrøring. Tilsæt mælk, rør sammen, og sigt blandingen over i en skål. Afkøl massen i skålen, f.eks. over is eller i et fad med koldt vand, og rør, til cremen tykner. Fordel panna cottaen i serveringsskåle eller -glas, og sæt dem…

Vi søgte egentlig ikke en speciel byggestil eller et hus fra en særlig periode.METTE KIRK Hvem? Mette Kirk, 36 år, arkitekt hos C.F. Møller Architects i Aarhus, Henrik Balle, 42 år, tømrer, samt børnene Emma på 6 år og Carl på 3 år. Følg Mette på @kirkarkitektur. Hvad? Murermestervilla fra 1935 på 125 m² i Åbyhøj uden for Aarhus. Klassisk murermestervilla forklædt som parcelhus beskriver godt, hvordan huset liggende nær Aarhus så ud, da Mette og Henrik Kirk overtog det. Den tidligere ejer havde renoveret det i en vaskeægte 1970’er-stil, som slet ikke var det udtryk, Mette og Henrik mente ville klæde huset – i hvert fald ikke i dag. Den gamle villa var fyldt med alle de gængse 1970’er tiltag. Noget, som Mette især ikke synes var foreneligt med…

LOCATION 25HOURS HOTEL 1 Tasker og hatte i strå har det med at snige sig med hjem fra charterferien, men de gør sig sjældent rigtig godt på farten en regnvåd novemberdag. Brug i stedet stråtasken til puder og plaider ved sofaen, eller fyld den med strikketøj. Den håndflettede taske er fra BaliBali. 2 Ingen sommerferie i det franske uden weekendlopper. Sæt radaren efter brødkurve i metal, mat patineret bestik og klassisk bistrostel med striber, hvis du vil dække bordet i frankofil bistrostil, når du er retur fra ferien. Stribede tallerkner fra Neroli Vintage, bestik fra Merci-Merci og brødkurv fra H.W Larsen. Fadet med asparges, oplukker og glas er vintage fra Shop Dora. 3 Det kan være svært at spotte de rigtig gode skatte, når øjnene glider hen over de proppede…

Køkken Der er intet som hyggelig keramik, farvet glas og isdesserter, der kan sætte den helt rette feriestemning ved bordet. Husk serveringsbakke og dækkeservietter, når måltiderne flytter udendørs. Stuen Lyst træ, rattan og pileflet er ofte fast inventar i sommerhuset. Match naturmaterialerne med lyseblå tekstiler og romantisk tapet, der er som taget ud af tv-serien Badehotellet. Soveværelse Lad soveværelset være rummet, der får dig helt ned i gear. Indret det med sarte farver og masser af træ, der bringer dig tættere på den terapeutiske natur. Uderummet Solen skinner, himlen er blå, og natten er ung. Forlæng sommeraftenerne med bålfad og snobrød i haven, eller pak picnickurven, og nyd solnedgangen ved stranden.…

TIP Find værktøjet frem, og slip skaberen løs. Med MDF-plader, trælim og søm kan du bygge din helt egen vægreol.…

Vi har vist alle sammen prøvet at se rundt i vores hjem og ment, at det altid har set sådan ud. Efterfulgt af et akut behovfor en ny sofa, gardiner, planter eller bare gryder. Så ville madensikkert også smage bedre, eller jeg ville i hvert fald lave butter chicken selv i stedet for at købe den med hjem. Behovet for nyt kan vi måske også genkende fra at have lyst til en helt ny kjole, når vi skal ud til middag eller til et bryllup. Eller et nyt, flot træningsoutfit, så jeg får mere lyst til at løbe den tur. Vores hjerne belønner os med dopamin, når vi svinger en shoppingpose med nye sager. Det gør os midlertidigt mere lykkelige, og verden bliver mere meningsfuld for en stund, når sofapuderne…