Chez Marmiton notre credo c'est le PLAISIR ! Ce n'est pas parce que nous avons fait la cigale tout l'été que nous allons bouder notre plaisir à la rentrée. Découvrez vite plus de 100 recettes créatives. Non destiné à l'impression.
Je vais vous dire un secret : je crois au Père Noël. Non, pas le grand-père barbu habillé en rouge, mais celui qu’on a tous en nous, cette part de nous espiègle, enfantine et pleine d’énergie qui peut faire jaillir de la magie à tout moment ! C’est ma part d’utopie et d’optimisme et j’ai envie de la partager avec vous sous forme d’une liste au Père Noël… Cher Père Noël, Je ne sais pas si j’ai été sage cette année, mais je pense que je mérite un certain nombre de choses, que je t’expose ici. Réussir mes soufflés. À chaque fois. Faire des bûches qui ressemblent à des bûches (et pas à des doubitchous mal cuits). Faire un tour à Rungis au moment de Noël (pour moi, c’est mieux…
BRIOCHE « LAITUE » AU THÉ MATCHA Pour 6 personnes PRÉPARATION 25 minutes CUISSON 35 minutes REPOS 3 heures 1uf 6 cl de lait tiède 50 g de crème fraîche 40 g de beurre demi-sel ramolli 300 g de farine T45 60 g de sucre 15 g de levure fraîche de boulanger 10 g de thé matcha 2 c. à soupe de rhum ambré (facultatif) 1 c. à café de sel POUR LA GARNITURE 40 g de beurre doux ramolli 40 g de cassonade POUR LA DORURE 2 c. à soupe de lait Graines de sésame 1 Mélangez le lait avec la levure émiettée. Mélangez l’œuf, la crème et le rhum, puis incorporez-y le lait. 2 Dans le bol d’un robot muni d’un crochet pétrisseur, versez la farine, le…
Pour vous réchauffer cet hiver, mettez du piment dans votre cuisine Pekočko, c’est une gamme de 8 sauces pimentées cuisinées exclusivement avec des piments frais, sans aucun additif ni conservateur. Sucrées, salées et même chocolatées, il y en a pour tous les goûts. En vente chez Macis et sur la boutique de Marmiton 63 millions d’animaux de compagnie en France pour 66 millions d’habitants… Les industriels et autres labos s’engouffrent dans ce marché juteux. La dernière tendance qu’ils veulent lancer : le bio et le sans gluten pour les chiens et chats ! (Et même un calendrier de l’Avent, voir info insolite en page suivante.) On nous prend pour des idiots, non ? Flocon surprise Un assortiment de 24 sandwichs à partager à l’apéro, 4 recettes : jambon serrano/moutarde à…
1. Un très bon resto (68 % ont une note entre 8 et 10 sur 10). 2. Des gourmandises faites maison (54 %). 3. De (bons) chocolats à déguster (54 %). 4. Des spécialités régionales ou d’un autre pays (45 %). 5. Des épices ou des condiments de qualité (44 %). 6. Un beau livre de cuisine (utile, pas juste pour faire cale-porte) (42 %). 7. Un robot pâtissier (41 %). 8. De la jolie vaisselle (39 %). 9. Un robot cuiseur (38 %). 10. Des huiles rares ou de super bonne qualité (37 %).…
Les 7 nains s’invitent sous le sapin Le pâtissier Christophe Adam fait parler sa créativité avec ces petits personnages à croquer. Au chocolat noir, blanc ou au lait, les nains sont personnalisés et ont chacun leur petit surnom : P’tit chenapan, P’tit con, P’tit gourmand… Un cadeau idéal pour faire passer des messages et faire plaisir ! Prix :12 €. DIRECTION NOËL EN COMBI Cette année, on s’offre des vacances pour voyager au pays des gourmandises. Christophe Michalak propose une bûche signature aux airs de van Volkswagen, une création originale au sirop d’érable, noix de pecan et au confit de framboise et myrtille. On surfe sur la tendance et on accourt dans ses boutiques parisiennes pour s’approvisionner! Prix : 98 €. LES GLACES AU GOÛT LUXUEUX Explosion de saveurs avec…
1 AMANDES GRILLÉES AUX ÉPICES: enduisez des amandes d’huile, saupoudrez des épices de votre choix et enfournez pour 20 minutes à 180°C. Attendez que ça refroidisse avant de croquer. 2 SOUPE DE POTIRON FESTIVE: mixer du potiron cuit avec du lait, agrémenté de copeaux de foie gras et de croûtons de pain d’épices dorés. 3 CHANTILLY DE FOIE GRAS : réduisez du foie gras en crème, ajoutez de la crème fouettée, assaisonnez puis servez avec des mouillettes de pain d’épices à l’apéritif. 4 BEURRE DE MORILLES: réhydratez des morilles puis cuisez-les avec une échalote ciselée. Laissez refroidir, hachez puis incorporez à du beurre mou. Tartiné sur une tranche de pain, ça fait un apéro simple tout trouvé. 5 BLINIS + CRÈME FOUETTÉE + SAUMON FUMÉ + ZESTES DE CITRON: ça…
