Hace unos días conocimos a Hannah y Ángel, una pareja que, buscando una alternativa al ajetreo de la vida de ciudad, se compró un terreno en la zona de Zacatlán de las Manzanas, en el norte del estado de Puebla.
Allí, ellos mismos construyeron un par de casitas con multipaneles de lámina, instalaron varias colmenas y sistemas de recolección y reutilización de agua, sembraron árboles frutales, además de rescatar varios que ya había en el lugar y le dieron asilo a media docena de gallinas.
Rodeados por manzanos, perales y capulines, hablan con pasión de sus abejas y de los distintos sabores y colores de la miel que producen, de las gallinas que se han multiplicado y que los ayudan a limpiar y fertilizar el terreno, de ciclos de producción…
