Indholdsfortegnelse for Mars 2023 i Paris Capitale

Paris Capitale|Mars 2023

QUOI DE NEUF À PARIS?

Depuis le toit du navire amiral Louis Vuitton, trône la statue géante de Yayoi Kusama. Avec ses cheveux rouges coupés au carré et habillée d’un haut à pois, en phase avec la collection Dots issue de sa nouvelle collaboration avec la maison de luxe, elle se penche, l’air soucieux, sur la façade qu’elle décore de pastilles multicolores. Les pois, une obsession de l’artiste japonaise aujourd’hui âgée de 94 ans, qui remonte à son enfance où elle a été victime de sa première hallucination, une pièce qui se remplissait de pois justement. Consciente de sa maladie mentale, elle la tenait à distance via l’art. Louis Vuitton, séduit par son génie créatif, collabore avecYayoi Kusama depuis 2012. La collab 2023 s’accompagne d’installations spectaculaires à travers le monde comme celle des Champs-Élysées qui…

20 min

Paris Capitale|Mars 2023

La Vallée Village au tempo du luxe éco-responsable

Affichant toute l’année des réductions pouvant atteindre 60 %, les plus grandes marques de mode et d’art de vivre françaises et internationales se retrouvent à La Vallée Village. Dans ce petit bourg reconstitué aux allures provençales, se promener en léchant les vitrines parmi les arbres et les fleurs, sans se préoccuper de la circulation, est le premier des luxes. Un plaisir que les citadins, Parisiens et touristes, goûteront sans réserve, d’autant que tout est pensé pour faciliter cette échappée, qu’il s’agisse du service voiturier, du parking gratuit ou du shopping Mains libres. Soucieuses de l’environnement, de limiter l’impact écologique de la filière du luxe, les équipes de La Vallée Village invitent les visiteurs à découvrir des acteurs responsables, dans le choix de leurs matières premières comme dans leurs procédés de…

2 min

Paris Capitale|Mars 2023

OLIVIER SAILLARD La mode dans la peau…

« AVEC MODA POVERA, J’AI MONTÉ UN PROJET COUTURE TENDANT À PROUVER QU’ON POUVAIT FAIRE DU BEAU À PARTIR DE PEU. »OLIVIER SAILLARD. Qu’est-ce qui vous motive le matin pour vous lever? Me lever, c’est un enfer. Je pourrais tuer tout le monde pour un quart d’heure de plus. Ce qui me fait lever ce sont les obligations. En revanche, je reconnais, que ce soit à mon atelier qui est à côté de chez moi rue des Petits-Champs, à la Fondation Alaïa ou dans les bureaux de J. M. Weston, c’est le matin que je travaille le mieux. Où travaillez-vous à Paris? J’occupe de nombreux bureaux à Paris, mon atelier dans le 2e – l’endroit que je préfère par-dessus tout –, la Fondation Azzedine Alaïa dans le 3e, où nous…

5 min

Paris Capitale|Mars 2023

Culture, spectacles, loisirs… EN 2023, CAP SUR DE NOUVEAUX LIEUX

Du côté des musées Le musée national de la Marine, en cours de rénovation et de reconfiguration depuis 2017, s’apprête à offrir un nouveau parcours. Plus de neuf cents pièces (objets scientifiques et techniques, maquettes, photographies, sculptures, peintures, mobilier) seront exposées. Le musée proposera un nouveau restaurant de poissons et de crustacés en priorité et, pour se mettre dans l’ambiance dès l’arrivée, le visiteur sera accueilli par une fragrance marine Sillage de mer, conçue par Nathalie Lorson, maître parfumeur chez Firmenich, en collaboration avec le Studio Magique. Les galeries d’exposition permanente du musée national de l’Histoire de l’immigration vont elles aussi être rouvertes au public après avoir fait l’objet de travaux et d’une refonte muséographique. Documents d’archive, photographies, objets, œuvres d’art… L’approche sera chronologique, ses sections étant organisées autour de…

7 min

Paris Capitale|Mars 2023

ENTRE ART ET MODE

Pour donner plus d’âme à leurs sacs, leurs objets et leurs vêtements, de nombreuses griffes de luxe collaborent avec des personnalités du monde de l’art, qui revisitent leurs modèles iconiques, nourrissant ainsi leurs légendes tout en donnant une image sophistiquée et prestigieuse à la marque. Louis Vuitton a toujours tissé des relations étroites avec l’art. Déjà, il y a plus d’un siècle, Gaston-Louis Vuitton, le petit-fils du fondateur et esthète éclairé, faisait appel à des artistes de son temps pour concevoir ses vitrines. Plus récemment, on se souvient du designer newyorkais Stephen Sprouse qui, le premier, avait graffé les sacs iconiques Louis Vuitton, de l’artiste Takashi Murakami qui avait imprimé sa touche kawai sur le monogramme historique, de Richard Prince, de Jeff Koons qui avaient détourné les chefs-d’œuvre de l’histoire…

3 min

Paris Capitale|Mars 2023

LE DÉFILÉ DES MERVEILLES

LE GOÛT DU VOYAGE Nouvel arrivant dans le bestiaire Cartier, le poisson combattant a inspiré ce collier qui reprend, dans une interprétation volontairement abstraite, les ondulations de leurs grandes nageoires souples. Ce modèle plastron est animé par une cascade de boules de spinelles sélectionnées pour leur harmonie de couleurs et choisies par calibres croissants. Chacune d’elles est déposée dans une sorte de coupelle invisible et retenue par un clou minuscule dont la surface joue avec la lumière comme l’eau sur les écailles d’un poisson. Une merveille esthétique et technique à l’image de ce troisième chapitre de la collection Beautés du monde. Fidèle à la tradition des frères Cartier qui parcouraient la planète, cette dernière s’attache à en évoquer les splendeurs naturelles et culturelles comme les plumes d’un paon ou la…

7 min

Paris Capitale|Mars 2023

RITZ-CARLTON LAGUNA NIGUEL

Membre d’une célèbre chaîne américaine, le Ritz Carlton Laguna Niguel est l’un des premiers hôtels de luxe ouvert à Orange County dans le milieu des années 80. Ce resort 5 étoiles de 396 chambres et 29 suites accueille des Américains et visiteurs internationaux ravis de séjourner dans l’un des rares hôtels de Californie qui domine la plage. La vue est tellement à couper le souffle que l’on se croirait en croisière! Des jardins, aux terrasses ou des immenses baies vitrées du fitness center, on y admire les surfeurs domptant des vagues de plusieurs mètres de haut. Les chambres, luxueusement aménagées, ont un décor soigné rappelant le bleu du Pacifique. La restauration est ici de haute qualité avec enoSteak et Raya, réputé pour sa cuisine d’influence latine signée par le chef…

1 min

Paris Capitale|Mars 2023

LE KÖLN CONCERT DE KEITH JARRETT REVISITÉ PAR MAKI NAMEKAWA ET THOMAS ENHCO

es talentueux pianistes Maki Namekawa et Thomas Enhco se partagent l’interprétation du Köln Concert, chef-d’œuvre créé en public à l’Opéra de Cologne par leur aîné Keith Jarrett, le 24 janvier 1975. Ce concert est resté l'un des plus mémorables grâce à l’enregistrement qui en a été fait. Quelques mois plus tard, celui-ci a en effet été édité par le label ECM sous la forme d’un double 33 tours intitulé The Köln Concert, lequel est devenu un album de référence, y compris au-delà du monde des amateurs de jazz. Ne pas être captivé par ce qu’il donne à écouter relève de l’exploit. Fort accessible, la musique que joua l’artiste américain durant plus d’une heure lors de cet événement légendaire a été totalement improvisée. On en reste encore aujourd’hui estomaqué: son inspiration…

1 min

Paris Capitale|Mars 2023

RESTAURANTS

⋆⋆PALAIS ROYAL RESTAURANT 1er 110, Galerie de Valois. Tél. 01 40 20 00 27. https://palaisroyalrestaurant.com • Midi à 14h30 et 19h30 à 22h30 • Fermé dimanche et lundi • Service voiturier • Prix moyen: 120 €. GASTRONOMIQUE Le guide Michelin a récompensé de deux étoiles la cuisine de Philip Chronopoulos, jeune chef qui, depuis l'ouverture de ce restaurant gastronomique par le groupe Evok Hôtels Collection, nous a toujours convaincu. Passé par l'Atelier de Joël Robuchon, Philip Chronopoulos propose une cuisine inventive et précise. De la salle au style contemporain décorée par Christophe Tollemer au mobilier en chêne naturel et en rotin, on profite d'une vue unique sur les splendeurs du jardin du Palais-Royal. Dès que le temps le permettra à nouveau, on choisira l'une des tables installées sur la belle…

35 min

Paris Capitale|Mars 2023

AMBIANCE NIPPONE RUE MOUFFETARD

Éric Trochon, chef étoilé dans son restaurant Solstice et Meilleur Ouvrier de France, se lance dans une nouvelle aventure avec Otto, en association avec ses amis d’enfance Stéphane Offnet et Tony Alvarez-Parage. Tous trois ouvrent un restaurant aux accents fusion inspiré des izakayas japonais, tout en haut de la rue Mouffetard, à deux pas de la place de la Contrescarpe. La maison n’acceptant pas les réservations, on vous recommande de venir assez tôt pour trouver une place au comptoir, face aux cuisiniers (formés chez Solstice) qui s’affairent sur leur teppanyaki et leur barbecue binchotan, plutôt que dans la salle de 45 couverts beaucoup plus impersonnelle. La carte, changée chaque mois, se complète de suggestions du jour marquées sur des ardoises. Nous y avons apprécié de délicieux barbajuans de blettes (10…

1 min

Paris Capitale|Mars 2023

KÙKÙ, UNE CUISINE HYBRIDE ENTRE AMÉRIQUE DU SUD ET MÉDITERRANÉE

Pour être tout à fait honnête, à l’annonce de cette nouvelle table, nous nous attendions à un énième copier-coller de cuisine latino-fusion branchée et de déco bling. À notre grande (et bonne) surprise, Kùkù est une adresse qui nous a conquis à tous points de vue. À commencer par son cadre. François Wapler (l’architecte de tous les Buddha Bars de la planète) met ici en scène un univers foisonnant et coloré qui nous transporte en Amérique du Sud sans quitter Paris. On aime aussi le bar et la carte de cocktails signature imaginée par Matthias Giroud, le mixologue du groupe Buddha Bar (bis!), autour de la terre, de l’air, de l’eau, ou encore du feu, à l’image du fougueux "Spice Travel" (18 €), composé de vodka Ketel One infusée au…

2 min

Paris Capitale|Mars 2023

YANNICK ALLÉNO SECOUE LE PRUNIER

C’est l’histoire de l’un des plus talentueux chefs français et d’une institution parisienne endormie. À l’occasion de ses 150 ans, le restaurant Prunier, ouvert en 1872 rue d’Antin et réputé pour ses excellents caviars produits en Aquitaine depuis 1921, a fait appel à Yannick Alléno, chef triplement étoilé au Pavillon Ledoyen, pour concevoir une nouvelle carte audacieuse et moderne. Rappelons qu’en 1993, la maison inaugura sa première ferme d’esturgeon sous l’impulsion de Pierre Bergé, ancien propriétaire du restaurant. La salle style Art déco, classée aux monuments historiques, a été toilettée avec attention par Alexandra Saguet épaulée par les studios Gohard et L’Atelier du Mur. Au premier étage, ambiance boudoir avec un nouveau décor intime et chaleureux rehaussé de fresques et de tissus précieux. Autre nouveauté, un bar à champagne permet…

2 min

Paris Capitale|Mars 2023

WHAT’S NEW IN PARIS?

FASHION GUCCI UNPACKS ITS BAGS IN PARIS The opening of the first Gucci Valigeria store (in the world) for travel accessories brings the celebrated Italian brand full circle. Owned by the Kering Group, it recently announced the replacement of its esteemed creative director Alessandro Michele by another Italian, Sabato de Sarno, raising a rumpus in the world of fashion. But the brand has stayed true to its traditions and the ideas of its founder Guccio Gucci (1881-1953), who discovered his vocation while working as a baggage handler at the Savoy Hotel in London before founding his own traditional baggage production workshop in Florence in 1921. A century on, the modern-day journey continues in this Paris store inspired by the luxurious carriages of the Belle Epoque. Gucci Valigeria. 229, rue Saint-Honoré,…

5 min

Paris Capitale|Mars 2023

LE GRAND REX 90 years of movies

It hasn’t exactly been plain sailing for Le Grand Rex since it opened in 1932, but it’s managed to stay the course. Despite the passing decades, it’s stayed afloat while other of the city’s large movie theaters have sunk without trace. The world of movies has changed, and the tastes of audiences with it, but Le Grand Rex has managed to go with the flow and keep the dreams of different generations of movie-goers alive. It is now an essential stop on the itineraries of both movie lovers and visitors to the capital. The cream and gold facade has recovered its old splendor as a gem of Art Deco architecture. On the corner of boulevard Poissonnière and rue Poissonnière, it still has top billing among the city’s cinemas and has…

3 min

Paris Capitale|Mars 2023

DINING OUT

ALFRED 8, rue du Mont Thabor, 1st. Tel. 0140264627. www.alfred-paris.com • 12:30pm to 1:45pm and 7:30pm to 9:30pm • Closed Sunday and Monday • Average price: €50. This restaurant was launched by a quartet of catering professionals. We enjoy the decor – a monochrome of beige tints, walls fitted with colored panels, beige stone and ochre carpet flooring, tables in pale wood, velvet banquettes and vintage 90s style seats that make for an appealing, warm ambiance. The menu is by Alexia Duchêne, a gifted chef who has worked in celebrated establishments such as Frenchie in London or Passerini or Alain Ducasse’s Allard in Paris. The menu includes her take on leek vinaigrette, which harmonizes seamlessly with neoclassical dishes such as the wonderful caramelized tart with shallots and oyster mushrooms, crowned…

9 min

Paris Capitale|Mars 2023

Galeries Lafayette

LE TEMPLE DU BIEN-ÊTRE À PARIS Pour cette nouvelle année, prenez soin de vous à la Wellness Galerie, la destination incontournable du sport, soin et bien-être, située au rez-de-chaussée bas du Magasin Coupole. Massages, médecines alternatives et cours de sport, produits de beauté et vêtements de sports techniques, ou encore une offre de restauration équilibrée sont proposés aux visiteurs. L’espace regroupe des marques renommées, s’inspirant des traditions ancestrales ou des derniers développements haute-technologie: Maison Chill, Skinneo, Martine de Richeville, Nathalie Duarte, Seasonly, La Source Club et bien d’autres… THE TEMPLE OF WELLNESS IN PARIS Start the new year by taking care of yourself at the Wellness Galerie, the top destination for fitness, self-care and wellness, located on the lower ground floor of the Coupole store. Massages, alternative medicine and sports classes, specialist…

3 min

Paris Capitale|Mars 2023

ROSS HAMILTON Un Américain à Paris

Comment êtes-vous arrivé à la décoration et à l’édition de mobilier? J’ai beaucoup voyagé, souvent déménagé, à Bucarest par exemple où j’étais directeur marketing pour Renault, mais avec une appétence pour la décoration et l’art de vivre qui vient de l’enfance. À chaque fois, il y a cette notion de faire maison, de bâtir sa petite tanière. J’ai également commencé à entreprendre des travaux de déco pour des amis, avant de franchir le Rubicon en 2008 et de cofonder Hamilton Conte à Paris. Je voulais travailler sur des produits ayant une dimension émotionnelle, et le lien qu’on entretient avec sa voiture est assez semblable à celui qu’on a avec sa maison. Même si l’automobile est un signe extérieur de soi-même tandis qu’avec la décoration on raconte son histoire, on dit…

4 min

Paris Capitale|Mars 2023

ART PARIS 25 ans de passion au service de l’art

Ilest loin le temps où, à la fin des années 1990, une poignée de galeries se retrouvaient sous la pyramide du Louvre! Art Paris fête aujourd’hui son quart de siècle! Un anniversaire qui réunit pour l’occasion 134 galeries de 25 pays différents sous l’impulsion de ses propriétaires Julien et Valentine Lecêtre et de son commissaire général Guillaume Piens. Ce trio passionné organise, chaque printemps depuis 1999, un rendez-vous devenu incontournable où les acteurs du monde de l’art se retrouvent dans une manifestation tout à la fois régionale, nationale et cosmopolite. Art Paris met en valeur denombreuses scènes étrangères comme la Corée en 2016, la Suisse en 2018 ou encore la Péninsule ibérique en 2020. Ici, on défriche et on explore aussi bien l’art moderne que contemporain! Ici, on défend aussi…

3 min

Paris Capitale|Mars 2023

LE GRAND REX 90 ans de cinéma

Le Grand Rex a connu bien des vicissitudes depuis sa construction en 1932, mais a toujours réussi à garder le cap. Il a traversé les décennies et échappé à la fermeture contrairement à d’autres grandes salles de la capitale. Dernière péripétie en date, la période Covid, où, après les fermetures administratives, pour la première fois de son existence, il a fermé ses portes plusieurs semaines à l’été 2020 en raison de la baisse de fréquentation, de l’absence et des reports de sorties de blockbusters. Mais, à nouveau, Le Grand Rex s’est relevé. Le monde du cinéma a changé, les attentes des spectateurs aussi, Le Grand Rex a su s’adapter pour continuer à faire rêver sur grand écran les petits et les grands. Aujourd’hui, il s’affiche comme une étape indispensable pour…

5 min

Paris Capitale|Mars 2023

LES SACS STARS du printemps

Réinventé Lancé dans les années 90, le Di Bag griffé Tod’s rencontra un succès jamais démenti depuis. Il apparaît cet hiver dans une nouvelle version. De cabas, il devient sac à main en différentes tailles. Ses principaux atouts séduction sont la couture centrale et les poignées roulées, son extrémité en forme d’amande et sa bordure en cuir brut peinte à la main. Sur ces sacs, le zip supérieur est orné d’une longue boucle en cuir. La maison offre My Di Bag, un service de personnalisation exclusif. Les clients pourront choisir les couleurs et le lettrage qu’ils souhaitent apposés dessus. ❚ www.tods.com Équestre Le sac Arçon signé Hermès puise son inspiration dans le monde de l’équitation. Il reprend la forme tout en rondeur d’un quartier de selle et se dote d’une…

5 min

Paris Capitale|Mars 2023

AMANDINE CHAIGNOT Chef hyperactive et engagée

Quand avez-vous pris goût à la cuisine? J’ai toujours traîné en cuisine. Dès que j’ai pu tenir debout, je venais touiller une mayonnaise ou équeuter des fraises. Mais mes premiers souvenirs de gourmandise, ce sont les framboises que j’allais chaparder dans le jardin de mon arrière-grand-mère et la tarte aux pommes de ma grand-mère. On vous dit hyperactive. Ne vous reposez-vous jamais? Je suis quelqu’un de plutôt tenace et j’ai beaucoup d’énergie, mais je crois que les gens qui travaillent avec moi me voient comme quelqu’un de juste, que ce soit dans mes décisions ou dans la façon de “driver” mes équipes. Quand je n’ai plus du tout de jus, j’ai besoin de me retirer dans mon coin pour me ressourcer. Quels sont vos styles de cuisines préférées? J’ai des…

5 min

Paris Capitale|Mars 2023

PENDRY WEST HOLLYWOOD

Peu connue en France, Pendry est la nouvelle marque tendance du groupe hôtelier de luxe Montage. Son établissement de West Hollywood, membre de Preferred Hotels & Resorts réputé pour avoir l’un des plus beaux portfolios d’hôtels à travers le monde, fait sensation en Californie. Bâti en lieu et place du fameux club House of Blues sur Sunset boulevard, le bâtiment ultra-moderne abrite un concept hôtelier novateur avec 149 chambres et 40 résidences conçues dans un design sophistiqué rétro-glamour des années 40. Fidèle au dynamisme deWest Hollywood, cet hôtel 5 étoiles propose pas moins de quatre restaurants: Le Mérois, devenu l’une des tables les plus prisées de L.A pour sa cuisine asiatico-française signée Wolfgang Puck et sa vue imprenable sur la ville et, côté rue, Ospéro, où l’on déguste midi et…

1 min

Paris Capitale|Mars 2023

LE BOURGEOIS GENTILHOMME: MOLIÈRE ET LULLY EN MAJESTÉ

Le riche monsieur Jourdain, personnage principal de cette comédie-ballet de Molière et Lully, a pour ambition de devenir gentilhomme. Apparaissant comme ridicule aux yeux des uns et des autres, il est la cible de moqueries et de duperies. C’est un rêveur selon Jérôme Deschamps, lequel interprète ledit Jourdain au cours de représentations données à l’Opéra-Comique, dont il fut le directeur entre 2007 et 2015. Il en signe également la mise en scène. Menuet, Marche pour la cérémonie des Turcs… La musique est jouée par Les Musiciens du Louvre, formation menée par Marc Minkowski (les 16, 17, 18 et 25 mars) ou Théotime Langlois de Swarte (les 19, 21, 22, 23, 24 et 26 mars). Chorégraphie de Natalie Van Parys. ■ 16 au 26 mars. Opéra-Comique. Place Boieldieu, 2e . À 20…

1 min

Paris Capitale|Mars 2023

ALFRED, UNE NOUVELLE BRASSERIE COOL ET FESTIVE

Baptisé Alfred, en hommage à Alfred de Musset qui habitait juste à côté, ce restaurant a été ouvert par un quatuor de professionnels de la restauration qui ont déjà à leur actif des maisons parisiennes réputées comme le Camondo ou Maison Bleue. On aime la déco dans un camaieu de tons beiges, conçue par Alexis Lamesta et Charlotte Albert du studio Necchi. Les murs parés de panneaux colorés savamment patinés par la peintre graphique Pauline Leyravaud, le sol en pierre beige ou en moquette ocre, les tables de bois clair, les banquettes en velours et les sièges vintage au look 90’s créent une atmosphère agréable et chaleureuse. La carte est signée Alexia Duchêne, une habile cuisinière passée dans des maisons réputées comme Frenchie à Londres, Passerini ou Allard d’Alain Ducasse…

2 min

Paris Capitale|Mars 2023

UNE GASTRONOMIE QUI COULE DE SOURCE

Nous vous avions déjà écrit tout le bien que nous pensions de la cuisine métissée de La Daronne, le premier restaurant de Margaux Mercier et Jules Recoquillon qui s’étaient rencontrés sur les bancs du collège. Ils viennent de s’associer à Clément Tricot pour ouvrir Source, une table gastronomique installée dans une “rue de la soif” du quartier Saint-Germain. Ils entendent jouer une partition toujours aussi conviviale, mais beaucoup plus pointue, proposée dans des menus à l’aveugle à 55 € au déjeuner et à 75 € et 95 € (5 ou 7 assiettes) au dîner. On aime le cadre créé par Francis Mercier (le papa de Margaux) du cabinet Archi Urba Déco. Une déclinaison de tonalités bleues vient habiller la petite salle de seulement 18 couverts avec ses murs en pierre,…

2 min

Paris Capitale|Mars 2023

ALESTI, UNE BRASSERIE QUI INVITE À LA FÊTE

Nouveau venu dans le quartier animé du Faubourg-Montmartre à quelques pas des Grands Boulevards, ce restaurant dont le nom signifie “préparé” en provençal, ne fait pas dans la demi-mesure avec ses 130 couverts répartis sur deux niveaux. Aux commandes, Jules Grouffal, issu d’une famille d’hôteliers-restaurateurs en Auvergne, inaugure son premier restaurant à seulement 28 ans. Son ambition? En faire une brasserie contemporaine qui invite à la fête. Il a confié au designer Hors Limites Architecture le soin de créer une déco chaleureuse et accueillante. Le résultat est vraiment très réussi. La maison ne manque pas d’agrément avec son grand bar convivial, sa belle salle à manger du rez-de-chaussée et une autre en mezzanine avec vue plongeante sur le bar, un sol en béton ciré gris anthracite, des tables en marbre…

2 min

Paris Capitale|Mars 2023

PRÈS DE L'ÉTOILE, UN RESTAURANT CHIC QUI A LE MOJO

Si “avoir le mojo”, c’est avoir la forme et un vrai pouvoir de séduction, Arnaud, Sophie et Philippe Sauvé, fondateurs de la maison, ne pouvaient pas trouver mieux comme nom pour leur restaurant chic du quartier de l’Etoile. Les deux architectes, Emmanuelle Firmin Canonne et Sébastien Rodinger, ont su créer une ambiance conviviale avec tout de qu’il faut de velours, de pierre brute, de tissages multicolores et de luminaires. Quant à la cuisine, sous une verrière centrale, elle dispose d’un coin gril au look de four tandoor contemporain. Salle intimiste posée à une extrémité du restaurant, confortables mange-debout face à la partie cuisine ou encore confortable table du chef, qui peut réunir six à huit convives dans une atmosphère feutrée, sont les trois choix où s’attabler avant de déguster le…

2 min

Paris Capitale|Mars 2023

THIS MONTH’S TOP EXHIBITIONS

MUSÉE PICASSO /FAITH RINGGOLD. BLACK IS BEAUTIFUL This is the first exhibition in France devoted to Faith Ringgold, the artistic spearhead of the Black Power movement. Born in Harlem in 1930, this Afro-American artist has continued to produce activist and feminist art, and to support the civil rights movement, including Black Lives Matter, throughout her life, as reflected in her paintings, sculptures and books for kids. You can discover her work at the Musée Picasso. ❚ Musée Picasso. 5, rue du Thorigny, 3th . Until July 2. www.museepicassoparis.fr MUSÉE DU QUAI BRANLY /KIMONO Originally shown at the Victoria and Albert Museum in London, the Kimono show has touched down in Paris. Featuring some 200 kimonos and objects, most never shown before in France, it shines a light on this iconic garment,…

2 min

Paris Capitale|Mars 2023

Auberge du Jeu de Paume: étape gourmande à Chantilly

À moins d’une heure de Paris, Chantilly offre une parenthèse enchantée aux Parisiens qui souhaitent fuir quelques jours la frénésie de la capitale. Membre des prestigieux Relais & Châteaux, l’Auberge du Jeu de Paume propose toute une palette de services haut de gamme pour répondre aux attentes d’une clientèle exigeante. Les chambres et 25 suites à la déco classique (toile de Jouy, mobilier en bois, tableaux…) semblent faire écho au patrimoine remarquable de Chantilly dont le château et les écuries restent le point d’orgue. Si la plupart des chambres et suites disposent d’une vue sur la charmante cour intérieure de l’hôtel, on préférera celles donnant sur le parc verdoyant du château. Dans ce 5 étoiles, la gastronomie se décline en deux tables impeccablement tenues. Tout d’abord, La Table du Connétable,…

2 min

Paris Capitale|Mars 2023

INSPIRATIONS NATURE

Fine fleur Chez Edra l’assise est un champ d’expérimentation, un terrain de jeu pour des designers soucieux de trouver le chemin le plus court entre le confort absolu et la forme ultime. Réalisé par Masanori Umeda, légende vivante du design japonais, le fauteuil Getsuen, qui dissimule sous ses pétales légers une solide structure en acier formée à la main, est l’illustration achevée de cette fougue créative. ■ Fauteuil Getsuen. Prix sur demande. L. 97 cm, l. 95 cm, H. 95 cm. Silvera dans le 7e au 47, rue de l’Université, ou au 209, boulevard Saint-Germain. www.silvera.fr La forme de l’eau Les tables de la famille Drop démontrent la modernité du savoir-faire de l’entreprise De Castelli sur le cuivre martelé et façonné à la main. Non seulement dans les formes qu’elles prennent,…

3 min

Paris Capitale|Mars 2023

PARIS, CAPITALE DU DESSIN

Depuis seize ans, le salon du dessin contemporain Drawing Now ne cesse de s’accroître et de donner la part belle à toutes les formes d’expressions. Joana P. R. Neves, directrice artistique de la foire, ouvre, sous la verrière du Carreau du Temple, toujours plus grand le champ de la ligne et de l’expression graphique, en découvrant aussi bien les artistes émergents que modernes. Drawing Now est un peu une affaire de femmes. De mère en fille, Christine Phal et Carine Tissot avec leur directrice artistique, Joana P.R. Neves, se lancent dans une édition féminine toutefois sans une revendication absolument féministe. Place donc à 73 galeries, plus de 30 artistes femmes représentées en focus ou en duo et à une superbe exposition en partenariat avec le Frac Picardie avec des artistes…

3 min

Paris Capitale|Mars 2023

LA FIÈVRE PARISIENNE DE LA BEAUTY-TECH

Depuis la pandémie, le secteur de la beauté connaît une révolution, tant sur le plan des principes, avec une poussée des produits naturels, bios, éthiques, que sur celui de l’innovation, avec des soins ritualisés et individualisés qui hybrident le geste de l’expert et la technologie de pointe. Et sur ce volet, il faut rendre à Carita ce qui appartient à Carita: une vision de la beauté holistique, globale qui ne date pas d’hier. Carita est l’étalon de cette nouvelle écurie d’instituts de beauté 4.0, une pionnière qui a introduit la cosmétique instrumentale dans les rituels beauté voilà déjà six décennies, mariant une gestuelle minutieuse à des machines à base de micro-courants. Pro. Morphose R. F, qui équipe aujourd’hui le salon du 11 rue du Faubourg Saint-Honoré, est la sixième et…

8 min

Paris Capitale|Mars 2023

HAUTE COUTURE Printemps-été 2023

DIOR Comme d’habitude le défilé Haute Couture Dior s’est tenu dans les jardins du musée Rodin. À l’intérieur d‘une tente érigée pour l’occasion, une immense série de portraits brodés de femmes noires ou métisses. Titre du défilé? L’Art de la pensée. Il est dédié à toutes celles qui ont lutté contre les stéréotypes, comme Dorothy Dandridge, Eartha Kitt et, surtout, Joséphine Baker qui a particulièrement inspiré Maria Grazia Chiuri. Le noir et blanc de sa collection fait référence aux photographies des années 20, il y a aussi ces ors, que Joséphine Baker aimait tant porter. Après un maillot de bain – body – porté sous un long manteau, les autres tenues restent, comme en ces années-là, extrêmement décentes. C’est une série de tailleurs, petite veste sur longue jupe plissée, petite…

12 min

Paris Capitale|Mars 2023

IL ÉTAIT UNE FOIS DANS L’OUEST

FOUR SEASONS RESORT RANCHO ENCANTADO La pépite du Nouveau Mexique Alors que les voyageurs européens affluent de nouveau aux États-Unis, l’Ouest américain continue d’émerveiller. Les paysages spectaculaires, un espace quasi infini, un sentiment de liberté et aussi la richesse de la culture amérindienne continuent de nourrir l’imaginaire collectif. Au cœur du Nouveau Mexique, Santa Fe est l’une des pépites de l’Ouest avec sa riche offre culturelle (notamment ses galeries d’art et son opéra) et par son dynamisme culinaire. À quelques miles de la ville, le Four Seasons surfe sur un esprit Far West en version haut de gamme avec sa sculpture métallique représentant un cheval qui semble nous saluer à l’entrée. À la tête de ce 5 étoiles, Bixente Pery, originaire du Pays basque apporte une french touch bienvenue dans ce…

3 min

Paris Capitale|Mars 2023

AGENDA

1ER MARS Panic! At The Disco Cette formation originaire de Las Vegas pratique depuis 2004 une pop rock électro dance des plus singulières, particulièrement impressionnante en live. On guettera ce soir les acrobaties vocales de leur leader Brendon Urie qui rappelle un certain Freddie Mercury. Viva Las Vengeance (Wea). ■ AccorArena. 8, boulevard de Bercy, 12e. À 20 h. 59 à 79 €. www.accorarena.com 3 MARS Yungblud Avec son accent du Yorkshire à couper au couteau, Dominic Harrison est le chaînon entre les Artic Monkeys et Eminem. Dans son mix rock, ska, hip-hop énergique et dansant, il mêle à ses textes engagés un discours intelligent porté par une poésie doublée d’une ironie décapante. ■ Le Zénith. 211, avenue Jean-Jaurès, 19e. À 20h. 44 €. www.le-zenith.com 4 MARS George Ezra On…

43 min

Paris Capitale|Mars 2023

1997 FASHION BIG BANG

En 1997, la princesse de Galles Lady Diana meurt dans un accident de voiture à Paris, un musée Guggenheim ouvre à Bilbao, les présidents russe et tchétchène, Boris Eltsine et Aslan Maskhadov, signent au Kremlin un traité de paix, la crise économique est quasi mondiale… Pourtant, 1997 marque, dans le monde entier, à jamais l’histoire de la mode. L’année se distingue par des collections emblématiques! Les déformations de la marque japonaise Comme des Garçons métamorphosent les corps avec la collection Body Meets Dress, Dress Meets Body. Le très secret créateur belge Martin Margiela conceptualise les vêtements avec la collection Stockman… C’est aussi l’entrée en haute couture de Jean Paul Gaultier qui habille Madonna sur toutes ses tournées. Une nouvelle génération de créateurs britanniques s’empare de maisons historiques françaises. Alexander McQueen…

2 min

Paris Capitale|Mars 2023

NHÔME, MENU UNIQUE POUR UNE CUISINE DE HAUTE VOLÉE

Fort d’un cursus éloquent (Frenchie au Covent Garden, Saturne, Le Cinq au George V…), Matan Zaken s’était lancé avec bonheur dans la gastronomie événementielle en ouvrant Nhomade en 2019, traiteur élitiste et nomade. Un vrai succès, qui lui a laissé le temps et l’envie d’ouvrir son propre restaurant… dans un registre particulièrement innovant, sa maison de 19 couverts n’étant ouverte que quatre soirs par semaine! La déco, signée par l’architecte-designer Guillaume Terver du Studio leLAD, décoiffe. On découvre, dans une salle à manger en pierres apparentes, une unique et grande table conviviale, suffisamment large pour que les convives dînent dans une certaine intimité. Une alcôve, face à la cuisine ouverte installée à l’entrée du restaurant, permet également de réunir six ou sept personnes. Au programme pas de carte, mais un…

1 min

Paris Capitale|Mars 2023

LA DÉMOCRATIE POUR UN REPAS AUTHENTIQUE ET SAVOUREUX

À la fin du XIXe siècle, à cette adresse du boulevard Raspail se tenait le siège du journal La Démocratie, publication créée par Marc Sangnier, journaliste et leader du mouvement politique baptisé Le Sillon. Pascal Mousset en a gardé le nom pour son restaurant. Ce serial restaurateur à succès, qui compte à son actif de bonnes tables parisiennes comme chez Françoise ou Le Petit Marguery, a pensé que l’emplacement et le cadre méritaient qu’on le fasse revivre… mais dans un registre beaucoup plus convivial, consensuel et surtout gourmand. Ainsi est né ce restaurant au décor original avec sa grande entrée sous un porche en pierre, puis un bar convivial et chaleureux suivi par une belle salle avec mezzanine qui donne sur un calme et bucolique patio intérieur qui devrait faire…

1 min

Paris Capitale|Mars 2023

ALLUMA, UN BISTROT D’AUTEUR DANS LE 11E

À noter parmi les dernières nouveautés marquantes, cette table bistronomique ouverte par Liran Tal, habile cuisinier d’origine israélienne déjà passé par des maisons parisiennes réputées comme Dersou et Balagan, avec son épouse Noa qui chapeaute le service. On a bien aimé l’ambiance zen de cette maison au cadre albâtre du sol au plafond, avec tout un mur en moucharabieh – héritage de l’ex-resto à couscous qui se trouvait là autrefois – pimpé par le soubassement du bar en céramique verte et le vert profond d’une confortable banquette. Si vous le pouvez, installez-vous au fond du restaurant, à l’une des tables qui fait face à la cuisine ouverte où officient le chef et sa brigade. Ici, pas de carte, uniquement deux beaux menus dégustation en quatre assiettes au déjeuner (25 €)…

1 min

Paris Capitale|Mars 2023

LA VELA REVISITE LES PIZZAS EN PINSAS

Nouvelle adresse transalpine de Boulogne-Billancourt, ce restaurant devrait devenir une nouvelle place to be de la banlieue ouest. Déjà grâce à son cadre très agréable avec une salle tout en longueur au fond de laquelle quelques bûches flambent dans une (fausse!) cheminée en insert, des murs tapissés de papier fleuri et très coloré, des lustres en forme de grandes feuilles dorées suspendus sous une sorte de verrière, des banquettes et des sièges en velours bleu pétrole ou jaune d’or, et un sol en grandes dalles grises. Ça change des restaurants au cadre zen et aseptisé! La carte joue également une partition originale, en proposant la cuisine typée de Giovanni Caruso, habile chef d’origine sicilienne. Ici on propose des pinsas, une recette de pizzas revisitées de la Rome antique et moins…

1 min

Paris Capitale|Mars 2023

A ROUNDUP OF OPENINGS NOT TO BE MISSEDTHIS MONTH…

IRCAM PROJECTION SPACE The Institute for Research and Coordination in Acoustics/Music or Espro is back in business after an eight-year hiatus. A unique space whose acoustics and scenography can be modified to each performance, this Espro is dedicated to electronic music, installations, performances, hands-on science and sound immersion. Espace de projection de l’Ircam. 1, place Igor Stravinsky, 4th. www.ircam.fr BOBIGNY DEPORTATION STATION MEMORIAL The Bobigny deportation station memorial invites us to reflect on one of the horrors of the Second World War. Thousands of Jews were sent to their deaths from this station between July 1943 and August 1944, many after being interned in the neighboring town of Drancy. An open-air itinerary provides visitors with an opportunity to learn more about the site and to meditate on this dark page…

3 min

Paris Capitale|Mars 2023

PARIS EMBRACES DELI CULTURE

Wednesday, January 18, 2023. Place de la Concorde is crazy busy. Fashion Week has a lot to do with that, of course, but another event is pulling in the curious passers-by. In the cozy surroundings of the Hôtel de Crillon, starred chef Paul Pairet is launching his new gastronomic concept, Nonos & Comestibles. Set in the Brasserie d’Aumont, this hybrid eatery combines a brasserie (Nonos) and a gourmet grocery store (Comestibles) to create an elegant delicatessen. Comestible serves a tasty selection of seafood, cured meats, smoked fish and cheeses in a stylish deli that Paul Pairet calls his “larder, welcoming canteen, and grocery store.” Before Comestibles, the delicatessen (from the German word for “delicacies”) has been carving out a popular niche on the Paris food scene for quite some time.…

3 min