Le chanvre (ou cannabis, en latin) sert depuis longtemps à la fabrication de cordes, à l’isolation des bâtiments, pour l’industrie textile, au jardinage… Mais il a aussi trois autres usages, plus contestés: le cannabis « récréatif », interdit à la vente (la molécule THC a des effets psychotropes et addictifs), le cannabis thérapeutique (déjà très largement utilisé, notamment aux États-Unis) et enfin le chanvre de « bien-être », le cannabidiol, ou CBD, aux propriétés relaxantes et non stupéfiantes. En quelques années, voire quelques mois, ce dernier s’est imposé: chewing-gums, tisanes, compléments alimentaires, mayonnaises, huiles, cosmétiques, boissons, dont de la bière et même du bordeaux! En France, selon les chiffres, il y aurait aujourd’hui entre 800 et 1800 boutiques spécialisées, environ deux fois plus qu’il y a un an. Et elles…