Connaissance La famille des Cyprinidés regroupe une bonne partie des poissons que l’on pêche au coup dans nos eaux douces. Parmi ces espèces communes, on compte notamment la carpe et le carassin, deux poissons souvent confondus. Précisons d’abord qu’il existe plusieurs espèces de carassin en France, notamment le carassin commun (Carassius carassius), et le carassin doré (Carassius auratus), cette dernière espèce ayant donné le poisson rouge, la forme d’ornement. Néanmoins, les différents carassins se distinguent par des critères mineurs, comme la forme du corps et le nombre d’écailles sur la ligne latérale, et les auteurs ne sont pas tous d’accord sur le nombre d’espèces. En effet, cela dépend du concept d’espèce que l’on utilise (biologique, morphologique, génétique). Par ailleurs, les carassins sont capables de s’hybrider dans la nature. Cela signifie…