Forskellen på Sense og de fleste andre kure er, at Sense faktisk ikke er en kur. Det er mere en måde at spise på og et redskab til stille og roligt at ændre spisevaner, hvor kroppen samtidig får det, den har brug for: fedt, protein og kulhydrater.
Opskrifterne på disse sider er bygget op omkring principperne for Sense, hvor du har tre til fire håndfulde mad til rådighed med den forskel, at i disse opskrifter kommer proteinerne fra planter, æg eller mælkeprodukter. Det vil sige, at din mad er fordelt som nedenfor:
Håndfuld 1 og 2: Grøntsager/frugt. Bladgrøntsager, tomat, kål, ærter, grønne bønner, spinat, broccoli mv.
Frugt/bær kan spises som en del af håndfuld 2.
Håndfuld 3: Protein. Kikærter, sojabønner, hvide, brune og sorte bønner, linser, tofu, evt. magerost, evt.…