◗ Restaurante Mama Campo, en Madrid
Gastronomía eco contra el calor
David Yllera y Nacho Aparicio son los ‘padres’ de este proyecto gastronómico que apuesta por la alimentación ecológica, con pequeños productores que miman su entorno y sus verduras, carnes… Se distribuye en restaurante, cantina y terraza, en la madrileña Plaza de Olavide (C/Trafalgar, 22. www.mamacampo.es ), con un diseño muy cuidado y sostenible. Y dispone de un ECOcatering. Apuesta por la cocina de temporada, y siempre con precios asequibles, acaba de incorporar nuevos platos a su carta, como los espárragos trigueros, yemas de huevo y mazamorra (en la foto derecha).
◗ ‘Diva’, del Cirque Du Soleil, en Andorra
El show del verano, en los Pirineos
Hasta el 29 de julio, el Principado acoge este espectáculo, que recuerda a los iconos…