Indholdsfortegnelse for Agosto 2024 i Saber Vivir

Este plan contiene multitud de verduras, frutas enteras y carbohidratos complejos en la proporción que necesitas para que te sientas saciada y no te cargues de calorías extra. Son ideas sencillas, refrescantes, ricas en fibra y sabrosas, perfectas para estas semanas. Elige el desayuno y los tentempiés entre estas dos opciones. • Opción 1. Desayuno: Café solo o cortado y un yogur proteico con copos de avena hidratados, frambuesas y cacao puro. Media mañana (opcional): Té verde helado y un puñado de anacardos. Merienda (opcional): Granizado de sandía y limón. • Opción 2. Desayuno: Una taza de café o cereales solubles con leche semidesnatada. Una rebanada de pan 100 % integral con tomate cortado en rodajas, ½ aguacate y queso fresco. Una ciruela. Media mañana (opcional): Café descafeinado cortado y…

Qué podemos hacer para entrenar nuestra mente y potenciar nuestras habilidades cognitivas? Es algo que suelen preguntarme, y para responder a esto no se necesitan fórmulas mágicas ni muy difíciles de cumplir. A unos buenos hábitos de vida hay que sumar pequeños retos que te diviertan y, sobre todo, que sean variados y útiles para ti. El abanico de opciones es amplísimo: pintar, aprender un idioma, escribir, resolver retos numéricos... Es importante, eso sí, que las cosas que elijas no se asemejen mucho a lo que haces habitualmente, porque acabas automatizando estas habilidades y suponen poco esfuerzo mental. • Una de las claves es la novedad. Cada vez que nos enfrentamos a algo que no hemos hecho nunca estamos entrenando nuestro cerebro. La neuroplasticidad, que es su capacidad para adaptarse…

Por la noche, a veces adoptamos malas posturas o dormimos encogidos. Hombros y músculos dorsales son los primeros en acusar esa tensión, pero para solucionarlo conviene estirar nada más levantarse. Estas tres posturas son magníficas opciones. Mantenlas 15 segundos y repítelas todas 3 veces. 1. ESTÍRALOS HACIA ARRIBA • Siéntate en una silla firme, sin apoyar la espalda. Aprieta ligeramente el abdomen, eleva y lleva hacia atrás los brazos (respetando el ancho de los hombros) y la coronilla. 2. ELEVA EL PECTORAL • Agarra el respaldo de la silla con las manos. Saca pecho y lleva los hombros hacia atrás. En esta posición adelanta el tronco y estira los brazos, sujetándote en todo momento. 3. FUERZAS CONTRAPUESTAS • De rodillas, sujeta con las manos un bloque de madera o un…

Con este término médico nos referimos a la inflamación de la conjuntiva (la membrana que recubre el globo ocular) o de la parte interna de los párpados. • Puede causarla un virus o una bacteria (aunque también una alergia). En cada caso, los síntomas y la manera de solucionarlo son distintos. • La conjuntivitis vírica y la bacteriana tienen en común que aparecen primero en un único ojo y se pueden contagiar al otro, por lo que hay que ser prudentes y no frotarse (en realidad, eso no deberíamos hacerlo nunca). Conviene lavarse las manos con frecuencia, no compartir la toalla y cambiarla cada día (y a menudo la funda de almohada). CÓMO DISTINGUIRLAS En ambos casos tendrás sensación de picor. Veamos las diferencias: • Si la provoca una bacteria.…

Medicina de familia ACABAR CON EL ESTREÑIMIENTO SIN RECURRIR A LAXANTES QUE IRRITAN Estuve ingresado y desde entonces tengo cierto estreñimiento. ¿Hay algo que me pueda ayudar sin tener que tomar laxantes? Luis Castellanos (Ciudad Real) • Haces bien en querer probar otras soluciones para tu problema. La toma de laxantes irritantes, que son aquellos que los médicos solemos dar en las situaciones más complicadas de estreñimiento, acostumbran a tener como efecto secundario más o menos esperable que quien lo toma se habitúe a él y, por lo tanto, acaben perdiendo eficacia. • Es preferible incrementar la toma de fibra dietética procedente de las frutas y verduras (que además te aportan una buena cantidad de líquido, que también te interesa) o de semillas como las de lino. • Disponemos igualmente…

Arroz meloso con bacalao Tiempo: 1 hora Dificultad: Baja Para 4 personas: • 200 g de bacalao ahumado • 240 g de arroz bomba • 8 trozos de alcachofa congelada • 2 ajos • 1 cebolla • 1 pimiento verde • 2 tomates • 200 g de shiitakes • 1 cdita. de pimentón dulce • 1 l de caldo de pollo • Cebollino ✤ Cuece las alcachofas en agua con limón. Pela y pica la cebolla y los ajos. Corta el pimiento en dados y ralla los tomates maduros. Limpia las setas (shiitakes o las que prefieras) y trocea las grandes. ✤ Rehoga la cebolla, el pimiento y las alcachofas escurridas 7 min en una cazuela con un poco de aceite. Añade el ajo y el pimentón, y remueve. Agrega el tomate y cocina hasta…

HAZ UN DESAYUNO Y UNA COMIDA NUTRITIVOS SI VAS A CENAR DE TAPEO En verano muchas noches cenamos de tapeo o un bocadillo. ¿Cómo deberían ser el resto de comidas del día para que la dieta sea equilibrada y no falten nutrientes? Carmen Amador (Granada) • Es normal que cambiemos de hábitos en esta época. Pasamos menos tiempo en casa y es fácil que caiga una tapa o alguna bebida carbonatada. Sin embargo, lo primero que te aconsejo es flexibilidad. • Ser flexibles garantiza poder darse un gusto y mantener una dieta sana el resto del día. No prohibimos alimentos, saber que están disponibles si puntualmente apetecen, ayuda a no caer en excesos. • La mejor opción para el resto de las comidas es optar por el plato de Harvard.…

PARA PIEL GRASA Diseñado expresamente para pieles propensas al acné, regula la producción de sebo y tiene un tono claro. Sun Protection Oil Control Tinted , de Eucerin, 21,95 € CUERPO Y CABELLO Este aceite protector incluye extracto de cacao bio, que aumenta la producción de colágeno y fibrilina. Huile Solaire Embellissante SPF 30, de Clarins, 35 € FAMILIAR Una fórmula vegana con aloe, vitamina E y betacaroteno. Su sistema Airfree la protege. Crema solar bio SPF 30, de MimesisSensations, 22,46 € MUY LIGERA Su fórmula 100 % mineral potenciada con óxido de zinc, protege también contra la luz azul. Protector Solar Facial FPS 30 Mineral, de Mary Kay, 26 € ANTIEDAD Incorpora vitamina B3, con propiedades antioxidantes, y un complejo que reduce manchas y arrugas. Crema Facial Photoage 50+…

• Los humanos aún estamos diseñados evolutivamente para correr por la sabana y subirnos a los árboles para, así, escapar de los depredadores. Sin embargo, la evolución del cerebro ha sido distinta: nos ha permitido avanzar tanto técnicamente que ahora nosotros somos los depredadores… aunque el cuerpo sigue sin enterarse del todo de eso y no se ha amoldado a que estemos buena parte del día sentados o estirados. Está demostrado que, para mantener nuestra salud, cierto grado de ejercicio es muy importante, a pesar de que ya no tengamos a grandes carnívoros persiguiéndonos. El sedentarismo es un hábito asociado al desarrollo de muchas enfermedades y conviene evitarlo. Nuestro cuerpo, que hace 3 millones de años trepaba árboles para ponerse a salvo, no asimila las horas de silla o sofá…

Más que de memoria en singular, deberíamos hablar de memorias, porque tenemos varios tipos. Está la memoria episódica, que es donde nuestro cerebro almacena los eventos, las cosas que han sucedido... También tenemos la semántica, que permite que nos acordemos de los nombres de personas, de fechas, números de teléfono... O la implícita, en la que el conocimiento se queda grabado, archivado, sin que seamos conscientes de ello, como ocurre cuando aprendemos a ir en bicicleta o a tocar la guitarra. Todas son memorias a largo plazo, aunque además contamos con la de trabajo, que nos permite recordar información mientras la usamos para escribir, dialogar o hacer cálculo mental, pero que también es la puerta de entrada de nuevos recuerdos. Si no prestamos atención a algo, no lo recordaremos porque…

Desde hace unos años, muchos investigadores tienen la mirada y el interés puesto en las llamadas blue zones o zonas azules del planeta. Saben que el hecho de que tengan la mayor población de personas centenarias no es casualidad. • Esas zonas son la isla de Okinawa, en Japón; la provincia de Nuoro (y la zona de Ogliastra) en Cerdeña, Italia; la isla de Icaria, en Grecia; la península de Nicoya, en Costa Rica, y Loma Linda, en California (EE. UU.). Hace años, uno de los detalles que más llamó la atención de los científicos es que no solo sus mujeres tienden a ser longevas, también los hombres. Eso invalida la creencia de que es la biología femenina la que retrasa el envejecimiento, y hace más verosímil que el estilo…

Cuando los días de calor extremo se suceden, nuestro organismo puede volverse menos eficaz para autorregular la temperatura interna. Y eso, en algunos casos, puede empeorar dolencias cardiacas y respiratorias que ya se padecían. Esas personas deberían hablar con su médico de cabecera o su especialista para ajustar la medicación que toman y poner en práctica medidas preventivas que necesitan. • No todos tenemos la misma tolerancia al calor. Algunas personas (sin patologías previas) sienten el cuerpo sobrecalentado nada más exponerse a un ambiente donde la temperatura es elevada; otras, en cambio, tienen más resistencia. Pero todos podemos sufrir en mayor o menor grado las consecuencias de un verano tórrido y las llamadas enfermedades por calor. Te hablo de ellas a continuación, ordenadas de menor a mayor gravedad. Sarpullido en…

Quiero comenzar este artículo compartiendo una conversación con mi madre que ilustra muy bien la importancia del humor en mi vida, en nuestras vidas. Esa mujer fue una persona excepcional que me supo llevar muy bien, sobre todo teniendo en cuenta que fui un niño bastante movidito y difícil, como muchos lectores y lectoras ya sabrán. Un día, ya de adulto y sabiendo que estaba enferma y que yo, por encima de todo, quería respetar su voluntad, me atreví a preguntarle que si cuando muriese preferiría que la enterráramos o la incineráramos. Ella esbozó rápidamente una sonrisa pícara y me respondió: “Luis, dame una sorpresa”. Los dos acabamos riendo durante un buen rato. El tema era espinoso –a nadie le gusta hablar de la muerte, y menos si es la…

Tomar un helado cuando hace calor es uno de los mayores placeres que hay. Todos nos aportan agua –aunque en distintas cantidades–, que nos ayuda a mantenernos hidratados, y según del tipo que sean nos proporcionan energía en forma de azúcares, grasas, proteínas de alto valor biológico, calcio biodisponible y vitamina B2. • Sus calorías pueden variar mucho. Los de hielo, muy refrescantes, tienen entre 65 y 135 kcal por 100 g (uno pesa unos 75 g), pero son calorías vacías –sin nutrientes– porque provienen del azúcar que se les añade. Los de leche llegan a las 150, y los cremosos están sobre las 300. • Tienen agua... y también aire. Este es uno de los elementos básicos del helado: y es que las burbujas de aire hacen que el…

En los últimos años han proliferado las dietas que reducen los carbohidratos porque les achacan la culpa del aumento de peso. Es cierto que, tomando demasiados y sin hacer suficiente ejercicio físico, la grasa puede acumularse más fácilmente, pero la solución no pasa por eliminar este macronutriente, sino por elegirlo bien. • Transformar los hidratos de carbono es la mejor manera que tiene el metabolismo de obtener energía duradera. Por eso, cuando no los tomamos o los restringimos mucho nos sentimos desganados y bajos de fuerza, además de que con toda probabilidad aparecerán ataques de hambre inesperados. De hecho, las dietas que los limitan o los anulan hacen perder peso en un primer momento (en realidad se pierde agua, no grasa), pero pasado un tiempo se recupera e incluso se…

DOSSIER En un milímetro cúbico de nuestro cerebro hay almacenados más datos de los que son capaces de procesar miles de ordenadores modernos. Y estamos hablando de una pequeñísima parte del total, porque el volumen de este órgano es de unos 1.300 cm3 . Lo han comprobado en la Universidad de Harvard (EE. UU.), y han visto que en esta porción microscópica del cerebro se dan 150 millones de conexiones entre neuronas. Según los expertos, los datos que podemos almacenar son muchísimos más (equivalen a 1.400 terabytes) de lo que es capaz de guardar un ordenador (¡solo 1 terabyte!). Pero nuestra mente no solo es un potentísimo disco duro. También tiene una gran capacidad para mejorar y aprender cosas nuevas. “El cerebro es flexible y es capaz de cambiar y…

Seguramente asocias las pesadillas a sueños angustiosos y agitados. Son uno de los tipos de parasomnias (o trastornos del sueño) más comunes. Pero hay otros, como la parálisis del sueño y el trastorno de conducta en sueño REM, aunque tendamos a llamarlos a todos igual. • Los tres ocurren durante la fase REM del sueño, en la que la actividad mental es muy alta. Tan alta es que el cerebro puede llegar a necesitar y gastar más glucosa que cuando estamos despiertos pensando. Tienen en común que podemos recordarlos al despertar. Pero hay detalles que definen y diferencian a estos tres tipos de parasomnias y conviene tenerlos en cuenta porque pueden servir para reconocer sus posibles causas. Te mostramos esas peculiaridades a continuación. ¿Al despertar no puedes moverte? Si te…

De las 360 articulaciones que tenemos en el cuerpo, la de la rodilla es la más grande y, también, una de las más sofisticadas. Nos permite caminar, agacharnos, subir escaleras, saltar... y lleva a cabo todos estos movimientos mientras soporta una gran parte de nuestro peso. Esto hace que sea una de las que más tiende a dañarse, generando molestias. Pero para evitarlo podemos poner mucho de nuestra parte. • El estilo de vida que más las protege. “Aunque existe un factor genético que predispone al desgaste, podemos modificar muchos factores externos que también lo aceleran”, nos cuenta la Dra. Inmaculada Gómez Arrayás, una de las mejores traumatólogas del país según la revista Forbes, y experta en esta articulación. “Mantener un peso adecuado, huir del sedentarismo, realizar ejercicios que mejoren…

Son muchos animales los que nos pueden picar, pero los más habituales son la medusa, el erizo de mar y el pez araña. La mayoría de las veces no requieren de atención médica urgente, pero hay que saber qué hacer, sobre todo teniendo en cuenta que la sensibilidad se incrementa con el número de picaduras: si te ocurre más de una vez, la reacción siguiente puede ser más severa. SI ES UNA MEDUSA Van en aumento, probablemente a causa del cambio climático y las altas temperaturas. El protector solar puede protegerte; diversos estudios han comprobado que forma una película entre el tejido del animal y nuestra piel que dificulta la penetración de su veneno. • Nunca toques las patas. Es donde acumulan su toxina; si tienes que manipularla, cógela por…

Berros, acelgas, espinacas, lechuga, endibias, achicoria, col rizada, rúcula, canónigos, apio, borrajas y perejil son las verduras de hoja verde más conocidas y más consumidas. Pero la lista es más amplia: mostaza, ortiga blanca, verdolaga, mastuerzo o diente de león forman también parte de ella. • ¿Cuántas de estas verduras has probado? Si tus platos “verdes” se limitan a dos o tres de las mencionadas en primer lugar, te vamos a descubrir un mundo de posibilidades culinarias y de nuevos sabores… Podrás comer más variado y, de paso, aprovechar los inmensos beneficios de las verduras de hoja verde. • En general, destacan por su contenido en fibra, potasio (que ayuda a controlar una presión arterial elevada), calcio, magnesio, vitamina K y ácido fólico. Pero cada una de ellas tiene algún atributo…

En una mesa con vistas al mar, en un parque, en una terraza… cualquier lugar es bueno para disfrutar de una bebida refrescante ahora que el calor aprieta y tenemos más oportunidades de reunirnos con amigos y familia. El desafío que se abre ante nosotros, si tiene alcohol, es consumirla con mesura. Si no te gusta el alcohol o quieres limitarlo, te vamos a dar sabrosas y saludables alternativas. Porque, entre otros efectos negativos, el alcohol irrita el sistema intestinal, fatiga al hígado, dilata los vasos sanguíneos y a largo plazo los endurece y daña. Muchos pros y ningún contra Tomar estas bebidas fáciles de hacer y naturales tiene otras ventajas: • Son menos calóricas. Y lo son más que cualquier otra opción refrescante, con o sin alcohol (menos el…

Tosta veraniega • Con crema de tomate. Dora unos piñones en una sartén con algo de aceite, incorpora unos cherrys dejando que se ablanden y aliña con pimienta, sal y un chorrito de miel. Tritura y extiende esta espectacular crema sobre una tostada. ¿Qué le puedes poner encima? Unos lomos de boquerón fresco hechos al horno con ajo en polvo, aceite y sal, y unas hojitas de rúcula. EMPANAR DE MANERA MÁS SALUDABLE ¿Dejamos descansar al pan rallado y elaboramos una versión con más sabor, aroma y un toque saludable? Escoge tomates deshidratados muy secos y tritúralos con sésamo, almendra, orégano seco y la mínima cantidad de pan duro. Pinta un pescado o unas hortalizas con clara de huevo, rebózalos con esta molienda y dóralos en el horno o la…

El verano conlleva un cambio de hábitos: de actividad, de alimentación, de horarios… Pasar más tiempo al aire libre, el contacto con el agua y sustituir algunos cosméticos por otros pueden tener consecuencias en el estado de la piel, que necesita unos cuidados básicos. Buenos gestos para protegerla Evita exponerte mucho a los rayos solares entre las 11 h y las 17 h. Procura cubrir la piel con ropa y no te olvides de las gafas de sol. • Aplica a diario productos hidratantes y calmantes. Son los que contienen ácido hialurónico, áloe, pantenol o bisabolol. También te interesan los reparadores del manto hidrolipídico, como las ceramidas. • Escoge texturas ligeras y fluidas. Con el aumento del sudor por el calor, las texturas densas se aplican peor y ocluyen la…

Todas deseamos unos glúteos firmes y moldeados, pero los beneficios de trabajarlos con constancia van más allá de lo meramente estético. Reforzar la musculatura de la zona estabiliza nuestras caderas y rodillas, da firmeza a la postura y nos permite desplazarnos, agacharnos y, en definitiva, hacer cualquier tipo de movimiento con facilidad y menos riesgo de sobrecargas y lesiones. Para lograrlo te propongo un entrenamiento completo y original, en el que emplearemos una pelota gigante. • Para ponértelo más fácil, te ofrezco la versión con silla por si no tienes este tipo de pelota (conocida también como fitball) en casa. Elige la que prefieras o te resulte más cómoda o, si quieres, ve alternándolas para que la sesión sea más variada. 1 COMIENZA CALENTANDO De pie, como a una zancada…

Cosmética a base de coco E’lifexir Cacao Sense se elabora con microesferas de coco de la Polinesia francesa y polvo de cáscara de coco. Bañadores de corte asimétrico Red Point presenta una colección en la que este tipo de trajes de baño, elegantes y originales, son los protagonistas. Zapatillas de lino para el verano Linen Summer Casual es una de las apuestas de la temporada de Yuccs. Disponibles en varios colores. Vestir fresca y elegante The Nook Store presenta New Mahandi Foliage, un vestido de viscosa muy ligero. En tonos marine y fucsia. Comprimidos con polifenoles Reduce Flash es rico en polifenoles de cítricos y guaraná, y en capsacinoides de chiles rojos. De Eiralabs. Para ocasiones especiales Coctelíssimo ofrece un servicio de coctelería para eventos y talleres de coctelería. coctelissimo.com…

Con la colaboración de la Sociedad Española de Neurología (SEN) Concentración 1. En la encrucijada Completa con las palabras que corresponden a las definiciones. El número indica la casilla de inicio. 1. Premio o recompensa.2. Pueden ser aparatosas.3. Donde guardas la ropa.4. Complacer.5. No ves diferencia entre ellos.6. Flatulencia.7. Es un embrollo.8. Una persona zalamera.9. Ahí introduces la papeleta.10. Cubrir con algo.11. Lo contrario al conflicto.12. De él.13. Atrevimiento.14. Modernidad, pero con mal tono.15. ... comemos y bebemos. Cálculo mental 2. Confirma el resultado. Se trata de que hagas estas operaciones sin lápiz. Cultura general 3. La intrusa. Escribe el nombre de la comunidad a la que corresponde cada bandera... y detecta la falsa. Percepción 4. Idénticas. Dinos qué dos ilustraciones son completamente iguales y qué detalle cambia en las otras dos. Orientación 5. Laberinto. Descubre qué camino te…