Indholdsfortegnelse for Noviembre 2025 i Saber Vivir

Actualmente, se asocia tener el ojo seco con pasar mucho tiempo frente a las pantallas. Sin embargo, es probable que este síntoma pueda estar avisándonos de que algo sucede con la glándula tiroides. Por este motivo, si los síntomas son nuevos o no ceden, conviene que consultes con tu médico. • Decimos que el ojo está seco cuando la capa líquida que lo recubre no lo está protegiendo correctamente. Esto sucede por una producción baja de lágrimas y lubricantes, o por su “mala calidad”. Con el tiempo puedes notar visión borrosa, sensibilidad a la luz, ardor, picor, enrojecimiento o sensación de arenilla. • También pueden aparecer ojos saltones: se conoce como exoftalmos y es común que las patologías tiroideas causen inflamación y provoquen edemas en los tejidos que rodean el…

Lejos queda ya la idea de que, si un alimento te da alergia, lo único que puedes hacer es dejar de comerlo. La Ciencia sigue avanzando también en el campo de la inmunología, y cada vez se entiende mejor por qué lo que comemos, a veces, hace que nuestro sistema de defensas se equivoque y se active para defendernos ante algo que, en realidad, no pone nuestra salud en peligro. • Lo que sí nos pone en riesgo es esa reacción del sistema inmune, que puede llegar a ser extraordinariamente exagerada. Tanto que, en los casos más serios, amenaza incluso la vida de esa persona. Afortunadamente, no es algo que ocurra en la mayoría de alergias, y existen tratamientos muy eficaces para parar en seco esta reacción (descubrirás varios en…

Medicina de familia LOS PROTECTORES DE ESTÓMAGO, SOLO CON INDICACIÓN MÉDICA A veces me tomo un antiácido antes de una comida de celebración para tener menos molestias. ¿Es contraproducente? Fátima Pascual (Barcelona) • Es algo que algunas personas hacen pensando que les dará bienestar digestivo. La clave está en distinguir qué tipo de medicamento se toma y con qué frecuencia. Si es un antiácido ocasional (de los que neutralizan el ácido del estómago, como los que se pueden comprar sin receta), tomarlo antes de una comida copiosa no suele ser contraproducente… si es algo esporádico. • Pero si te refieres a los “protectores de estómago” (como el omeprazol, pantoprazol, etc.), la situación es diferente. Estos fármacos son muy potentes para reducir la secreción de ácido gástrico, y su uso crónico…

Las lluvias de la pasada primavera no solo llenaron los embalses, también regaron generosamente unas tierras que llevaban dos años bajo presión por la sequía. Gracias a eso, este año se prevé un aumento de la producción de las frutas tropicales que se cultivan en España: la de aguacate, por ejemplo, será un 20 % superior a la del año pasado, quedando por encima de las 75.000 toneladas. Hoy te hablamos de tres propias de esta época: mango, aguacate y papaya. Mango antioxidante Su recolección se extiende de septiembre a noviembre y la Costa de Granada y la Axarquía malagueña son los grandes productores, aunque también se cultiva en Canarias, y algo menos en Valencia y Murcia. El árbol es originario de Asia y dio un buen paseo antes de…

Sopa de puerro y cebolla Tiempo: 60 minutosDificultad: Baja Para 4 personas: • 2 puerros • 2 cebollas • 2 cebolletas • 4 dientes de ajo • 75 g de mantequilla • 1,5 l de caldo de verduras • 2 cdas. de harina de garbanzos • Almendra fileteada o queso rallado • Pimienta blanca • Sal ✤ Limpia y corta la parte blanca de los puerros en aros. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas. Pela las cebollas y las cebolletas, y córtalas en juliana. Lava y guarda la parte verde de la cebolleta para decorar. Pon una cazuela al fuego con la mantequilla y, cuando esta se derrita, añade todas las verduras y salpimienta. ✤ Pocha las verduras a fuego bajo-medio durante 20 minutos, removiendo. A continuación,…

DUERME MEJOR CON ESTAS RUTINAS • Evita comidas muy copiosas por la noche: cenar en exceso puede dificultar conciliar el sueño y causar malestar digestivo. Opta por cenas más ligeras, ricas en proteínas y verduras, y sepáralas unas 2-3 h de la hora de dormir. • Toma alimentos que favorecen la relajación: los ricos en triptófano (pavo, huevo, yogur, frutos secos) o en magnesio (espinacas, almendras, semillas) pueden ayudar a preparar el cuerpo para dormir. • Modera el consumo de cafeína y alcohol. El café, el té negro, las bebidas energéticas y el alcohol pueden alterar el sueño si se consumen por la tarde o noche. CÓMO APROVECHAR AL MÁXIMO LAS VIRTUDES DEL BRÓCOLI He leído que una sustancia saludable del brócoli, el sulforafano, se activa si se corta pequeño.…

La relación entre boca y corazón El Consejo General de Dentistas y la Fundación Dental Española han publicado un folleto descargable sobre ello. Campaña de la Unión Europea “Un mundo más allá de la manzana. Una experiencia llena de sabor europeo” es el lema de este proyecto. Tratamiento profesional El centro Cinc Estética, en Barcelona, ofrece un tratamiento de colágeno puro en mascarilla, de la mano de Valmont. Fitness facial y aparatología Katia Sol propone combinar ambas herramientas en un curso elaborado junto a la Dra. Marjorie Garcerant. Un toque de aroma en casa Asevi y La Casa de los Aromas lanza Travel Collection, ambientadores inspirados en el Mediterráneo. La belleza natural de León Desde Turisleón recuerdan que más del 95 % de su biodiversidad sigue intacta tras los incendios…

Cada día, sin que lo notemos, nuestro organismo libra pequeñas batallas contra virus, bacterias y otros invasores que intentan aprovechar cualquier descuido. A veces ganamos sin enterarnos, otras “caemos” ante un simple resfriado o una gripe. Cómo sea de fuerte esa infección (incluso que no la lleguemos a notar) depende de cómo responde nuestro sistema inmunológico, ese ejército silencioso que nos acompaña durante toda nuestra vida. Pero no se trata únicamente de evitar esos contagios con la llegada del frío, sino de tener un sistema inmunitario fuerte. Esa es la mejor inversión para mantenernos con salud durante todo el año, también ante otro tipo de dolencias inmunológicas más serias. • Tenemos una inmunidad innata y otra adaptativa. La primera está con nosotros desde que nacemos y actúa como un soldado…

La bacteria Staphylococcus aureus (la responsable de la mayoría de los casos, aunque a veces es el estreptococo A) produce una toxina que ataca al sistema inmunológico. • No solo los tampones. Aunque los primeros casos descritos en los años 80 estaban asociados al uso de tampones, después se ha visto que pueden darse en otros casos y en otras zonas: tras una cirugía, en algunas heridas, ante el uso de tapones nasales o en infecciones de la piel. Cualquier dispositivo colocado en la vagina, como las copas menstruales y anticonceptivos, tipo esponjas o diafragma, también es un factor de riesgo. ¿CÓMO SE SOSPECHA? La aparición de una erupción roja por todo el cuerpo, especialmente en las palmas de las manos y en las plantas de los pies, sobre todo…

Seguramente lo primero que te viene a la cabeza cuando piensas en un alimento que sube la tensión es la sal. “Tomar menos de 5 gramos al día (menos de una cucharadita rasa) puede rebajar la presión arterial sistólica entre 4 y 6 mmHg”, nos cuenta el experto. • Reducir al máximo el consumo de precocinados y ultraprocesados es fundamental para lograrlo. Muchos de estos productos llevan sal oculta, que no se ve –incluso no se nota al paladar–, pero que sí contribuye a que la tensión arterial aumente. Y, según la Food and Drug Administration estadounidense (FDA), lo hace de una manera alarmante: según sus datos, el 70 % del sodio de la dieta proviene de este tipo de alimentos. • Apostar por los productos frescos y cocinarlos en…

Antes de seguir leyendo estas líneas, invito a quienes las tengan ante sus ojos a ubicar las emociones que sienten en alguna área concreta de su cuerpo para comenzar a conocerse y entenderse mejor. Y en ese autoconocimiento, pueden repetir la experiencia –ya con más datos– tras acabar la lectura. • Comenzaré diciendo que hay tres veces más “carreteras”, más conexiones, que van de abajo hacia arriba –del cuerpo al cerebro– que de arriba hacia abajo. Dicho de otro modo, el cuerpo se da cuenta incluso antes que el cerebro de lo que estás sintiendo. Analizando lo que nuestro cuerpo hace podemos detectar sentimientos insospechados SINCRONÍA INTERNA Hace unos 30 años, el neurocientífico Francisco Varela empezó a hablar de Neurofenomenología. Es la disciplina que explica la experiencia humana según la…

Observación 1. Idénticas. Mira estas dos fotos con mucho detenimiento. Una es la copia perfecta de la otra... salvo por 5 detalles. ¿Detectas en qué se diferencian? Atención 2. Revoltijo. Pon orden en estas letras y conseguirás leer una palabra. Te damos una pista: hay quien llama así al maletero. Inteligencia verbal 3. Los escalones. A medida que los bajes, añade una nueva letra y se formará otra palabra. Ten en cuenta que todas pueden cambiar de posición. Concentración 4. Serpiente de palabras. Coloca las que encajan con cada una de las pistas teniendo en cuenta que se cabalgan. Te indicamos el inicio de cada palabra con un número. Se escapa. Rodapié. Apagar, ennegrecer. Muchos creen que la tuberculosis lo está. Una proteína que miden en tus analíticas. Una galleta…

De nuestra investigación sobre la genética y otras peculiaridades de la vida de la mujer más longeva del mundo –publicada en Cell Reports Medicine– hemos extraído ya conclusiones definitivas y deseo compartirlas con ustedes. El estudio que hicimos a la catalana Maria Branyas –que falleció el año pasado a los 117 años– ayuda, sin duda alguna, a conocer con más detalle por qué unas personas llegan a edades avanzadas sin sufrir enfermedades serias. Su caso (ella se ofreció a que la estudiáramos a fondo porque enseguida entendió la trascendencia que podía tener esa investigación) puede servir de inspiración a otras muchas personas –tengan la edad que tengan– para definir cómo quieren cuidar su cuerpo y su mente. • Gracias a las peculiaridades de esta supercentenaria hemos podido confirmar que envejecimiento…

Los efectos del frío y del calor sobre el sistema musculoesquelético son muy diferentes. Por eso, antes de decidirse por una u otra opción hay que tener claro lo siguiente: • El frío tiene efecto vasoconstrictor. Es decir, actúa haciendo que llegue menos sangre a la zona. • El calor, en cambio, es un vasodilatador. O, lo que es lo mismo, contribuye a que llegue más sangre a la zona afectada por la lesión. SI TIENES DUDAS, FRÍO Teniendo en cuenta lo dicho anteriormente, yo siempre les digo a mis pacientes que, en caso de duda, van a acertar más poniéndose frío. ¿Por qué? Pues porque, en términos generales, hay más lesiones en las que el efecto vasoconstrictor es más eficaz. Por ejemplo, en un miembro inferior podemos tener hasta…

Cada vez se habla más de él. Y no es extraño. El magnesio juega un papel destacadísimo en múltiples reacciones que tienen lugar en el organismo. Nuestro cuerpo contiene alrededor de 25 g de magnesio (más de la mitad está en los huesos) y participa en más de 300 reacciones bioquímicas, desde la producción de energía hasta la síntesis de ADN y de proteínas. Por qué puede faltar Como es tan necesario para mantenernos sanos y como el cuerpo no lo produce por sí solo, debemos obtenerlo de la dieta. • A corto plazo, hacer un consumo insuficiente no produce síntomas evidentes, y las personas que están sanas pueden, en general, solventar ese déficit porque su cuerpo lo compensa: los riñones ayudan a retener el magnesio que hay limitando la…

Todo vegetal: propuestas bajas en calorías pero muy nutritivas Paté de shiitakes 125 kcal Saltea 200 g de setas, 2 ajos y 2 cebollas; tritura con 50 g de pipas, salsa tamari y aceite. Crema aromática 150 kcal Se elabora con setas variadas, puerro y patata. Añade cúrcuma en polvo y perejil picado. Timbal de gírgolas 160 kcal Elige las verduras que más te gusten, ásalas y sírvelas con las setas de ostra rehogadas. Paquetitos sorpresa 165 kcal Corta unas tiras de calabacín, escáldalas y rellénalas con pisto y setas pequeñas. Con (pocos) carbohidratos: primeros platos con los cereales justos Salteadas con arroz 190 kcal Hierve arroz largo y salvaje, y mézclalo con un salteado de judías verdes, setas y ajetes. Raviolis de lujo 205 kcal Están rellenos de boletus,…

Si está maduro • Plátanos... ¿rellenos? Lávalos sin pelar y hornéalos a 160º 10 minutos. Hazles un corte por uno de los lados y, con cuidado, vacía su carne asada. Mézclala con canela, miel y queso para untar, y tritura hasta obtener una crema suave muy sabrosa y aromática. Rellena de nuevo su cáscara con esta crema y espolvorea con chocolate puro rallado. TARTAR DE CAQUI Y SALMÓN La carne del caqui es muy suave y, además de dar color, su punto dulce marida muy bien con el salmón. Usa unos caquis no muy maduros, pélalos y córtalos en daditos. Trocea salmón ahumado y cebolla morada, monta el tartar con un aro y añade por encima unos frutos secos salteados. Aliña con una mezcla de zumo y ralladura de lima,…

La gimnasia facial se basa en los mismos principios que la gimnasia corporal: entrenar los músculos mediante una serie de ejercicios y movimientos. Sin embargo, el proceso no es exactamente igual. El objetivo de la gimnasia facial no es desarrollar los músculos de la cara, sino mantenerlos tonificados, reafirmar la piel y mejorar la circulación. Y eso se consigue con solo dedicarle 5-10 minutos al día. LAS CLAVES DEL ÉXITO Como ocurre con cualquier otra disciplina, hay que tener en cuenta algunas cuestiones para hacerlo bien: • Practica los ejercicios cada día. Aunque solo hagas uno. Dos minutos de práctica cada día son mucho más eficaces que una sesión de una hora de vez en cuando. • Presta atención a los músculos que participan en cada ejercicio; visualízalos. Y tómate…