Indholdsfortegnelse for Febrero 2026 i Saber Vivir

Según una reciente encuesta de la Sociedad Española de Neurología (SEN), el alzhéimer es la enfermedad que más nos preocupa. No es de extrañar, teniendo en cuenta que, directa o indirectamente, afecta a 1 de cada 2 españoles. En paralelo a esta preocupación, los esfuerzos que se están haciendo desde la investigación son inmensos. Unos esfuerzos que van dando sus frutos, y que están haciendo que se avance enormemente en el conocimiento de la enfermedad y, también, en cómo podemos reducir nuestro riesgo de sufrirla. Porque hacerlo es muy posible, tal y como sostienen los tres expertos del Barcelonaßeta Brain Research Center (BBRC), el centro de investigación de la Fundación Pasqual Maragall, que han colaborado en este dossier. • El momento actual es decisivo y muy optimista. Desde la Fundación…

Durante el invierno es común que en mi consulta aparezcan pacientes con cuadros de gastroenteritis que pueden asustar por su intensidad. Especialmente si van acompañados de vómitos y diarreas, que pueden acabar provocando una deshidratación. Sin embargo, la mayoría duran poco; si se toman medidas muy puntuales y claras, la situación se resuelve en 1-3 días. Simple pero eficaz Dado que el principal síntoma es la pérdida de agua por las evacuaciones, la medida básica y más sencilla es hidratarnos. Aunque el agua puede ayudar en cuadros muy leves, en la gastroenteritis el suero de rehidratación oral es la opción más eficaz y segura desde el principio. Después, lo más importante es no automedicarnos y extremar la higiene para no contagiar al resto de miembros de la familia. • Es…

Cuidar mi salud” es sin duda uno de los objetivos estrella de comienzo de año, que en-globa “dejar de fumar, beber menos alcohol, hacer deporte y comer mejor”. Todos ellos nobles propósitos que nos ayudarán a conseguirlo. Sin embargo, aunque “cepillar mejor mis dientes y cuidar mi boca” no sea un deseo tan cool, permitidme que os diga que la salud empieza en la boca y que sin su cuidado el resto de aspiraciones se quedarán cortas. • El cuerpo no entiende de fronteras. La salud no sabe que la hemos dividido en diferentes partes para que en las facultades de Medicina haya un poco de orden. La verdad es que ayuda mucho al aprendizaje dividir el cuerpo en especialidades y que cada médico aprenda las patologías específicas de su…

Medicina de familia VITAMINAS FUNDAMENTALES PARA LA SALUD DE LOS HUESOS El médico me recomendó un suplemento de vitamina D3. ¿Es cierto que si no va acompañada de K2 se puede acumular calcio en las arterias? Sara Casals (Tarragona) • Tu médico te ha aconsejado una combinación útil, pensada especialmente para la salud de los huesos en personas de más edad. • La vitamina D3 ayuda al cuerpo a absorber el calcio de los alimentos y que lo dirija hacia los huesos. A partir de los 70 años, las necesidades de vitamina D aumentan a 800 UI al día, ya que el cuerpo la absorbe menos y la piel la produce con menos eficacia. • La vitamina K2 actúa como una especie de guía. Su función es crucial para asegurar…

Garbanzos con revuelto Tiempo: 35 minutosDificultad: Baja Para 1 persona: • 1 tallo de brócoli pelado • 2 huevos • 4 cdas. de soja texturizada fina • ½ taza de garbanzos cocidos • 1 pimiento rojo • Aceite de oliva • Perejil seco • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • Pimentón dulce • Pimienta • Sal ✤ Hidrata la soja texturizada en agua caliente 10 minutos. Escúrrela bien y resérvala. Corta el tallo de brócoli en dados pequeños. Calienta aceite en una sartén a fuego medio, añade el brócoli y la soja, sazónalos con el perejil, el ajo, la cebolla y sal, y saltea durante unos 10 minutos. ✤ Bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Viértelos sobre la mezcla de brócoli y soja, revolviendo bien para…

SIÉNTETE MÁS VITAL CADA MAÑANA Si incluyes alguno de estos alimentos, tu desayuno será más completo y te aportará energía y vitalidad durante el día: • Huevo (revuelto, tortilla, cocido...): es muy saciante y contiene proteínas y grasas saludables que te mantendrán llena varias horas. • Avena integral (30-40 g): aporta fibra soluble que retrasa el vaciado gástrico y proporciona energía sostenida. • Yogur natural alto en proteína (griego 0 % o skyr): ayuda a controlar el apetito y mantiene un nivel de glucosa más estable. • Frutos secos (10-15 g): con ellos tomas grasas saludables que proporcionan sensación de saciedad. Son perfectos para añadir por encima al yogur o a un bol con avena. AÑADIR SEMILLAS A LOS PLATOS PARA MEJORAR LA HIPERTENSIÓN ¿Es verdad que las semillas de…

CORPORAL Con ácido hialurónico, manteca de karité ecológica y polifenoles antioxidantes extraídos de las semillas de uva. Vinotherapist Tratamiento Corporal Nutritivo, de Caudalie, 15,50 € MOMENTO RELAX El extracto y los oligosacáridos de remolacha de esta mascarilla hidratan en profundidad, y la vit. B3 hace que la piel esté más clara y uniforme. Deep Moisturising Mask, de La Biosthétique, 34 € RUTINAS SUAVES Es un tónico formulado para pieles sensibles con aguas de rosa centifolia y lavanda, centella asiática, germen de trigo... Calm Toner, de Apoem, 59 € NOCHE Y DÍA Su combinación de 5 aceites prensados en frío (kukui, arándano, granada, macadamia y jojoba) es ideal para pieles secas y maduras. Sérum de noche calmante, de Days of Confidence, 45 € REVITALIZANTE Aporta colágeno hidrolizado, entre otros, para reducir…

Ir a la nieve bien equipados C&A presenta su línea de prendas de esquí, tanto para público infantil como juvenil. Chaquetas acolchadas, pantalones técnicos y accesorios para disfrutar de la montaña en familia. Disponibles solo a través de su web. Para acceder al catálogo, busca “esquí” en la lupa de su página principal (www.c-and-a.com). Nueva tienda de tiramisús Valentina e Pasqualina, un sello especializado en este postre italiano, abre su primer local en el Eixample de Barcelona. Solución salina en espray Rinurelief ®Antialérgico, de AlchemLife, incluye aloe vera, vitamina C y aceites esenciales de limón, eucalipto, niaoulí y menta piperita. Gel corporal con CBD Además de este ingrediente, Flavorelax CBD, de Dr. Tree, está formulado con árnica, ciprés, saúco negro, sello de Salomón y jengibre. Beneficios de las pipas de…

Los primeros meses del año suelen asociarse a nuevos comienzos y, por ello, muchas sentimos la necesidad de cuidarnos aún más, buscando maneras de comer mejor. En ese contexto es fácil que surjan dudas sobre las grasas: durante años se nos repitió que había que evitarlas, pero la evidencia actual nos dice que no hay que eliminarlas, solo elegir las adecuadas. • Las grasas insaturadas o buenas aportan energía... y mucho más. También mejoran la salud cardiovascular, favorecen la función hormonal y regulan el apetito. Por eso, son un pilar de la Dieta Mediterránea, una de las más estudiadas del mundo y, ya lo sabes, la que más beneficios tiene. NOS AYUDAN A TENER UN PESO CORRECTO No todas las grasas buenas son iguales: básicamente, se dividen en dos grandes…

Ponerse de puntillas para coger un objeto que tenemos en un estante o alargar el brazo para evitar que algo se nos caiga al suelo son dos ejemplos de hasta qué punto la estabilidad y el equilibrio son importantes en el día a día. Los podemos favorecer con sencillos ejercicios. 1. GOLPES DE BOXEO • Sujeta dos mancuernas y llévalas al pecho. Flexiona ambas rodillas y despega el pie derecho del suelo. En esta postura, baja el tronco como si quisieras hacer una sentadilla y lleva la mancuerna derecha hacia delante, dando un golpe cruzado. Cambia de lado. 2. PIERNA HACIA DELANTE • Con los pies separados a la anchura de las caderas, y las manos apoyadas en la cintura, sube una pierna en lateral, primero pocos centímetros y cada…

Ala mayoría nos ha pasado que, habiéndonos interesado por un determinado objeto en un comercio, decidimos llevárnoslo y no nos atrevemos a recular pese a que, cuando nos confirman el precio, lo consideramos demasiado elevado. En situaciones así intervienen tres factores clave: el autoconocimiento (y la seguridad personal), la dinámica social y la salud o el equilibrio mental. Todo eso se puede transformar, en ese momento, en presiones internas y externas, que nos lleven a decir: “Adelante, me lo llevo” cuando en realidad estamos pensando que el precio –o la utilidad real del artículo– no se ciñe a lo que necesitamos. • Ante esas presiones internas y externas nos protegemos (mejor dicho, creemos protegernos) diciendo que sí. Por nuestra particular forma de interpretar la realidad, nos cuesta establecer límites y…

Recetas suculentas con patata Guisadas 240 kcal Se enharinan y se fríen, y luego se cocinan con una picada de ajo, perejil y frutos secos. Ñoquis con pesto 430 kcal Hierve los ñoquis y prepara la salsa con rúcula, aceite de oliva y nueces. Decora con cherrys. Bombas rellenas de pisto 550 kcal También llevan un poco de atún en aceite. ¡Rebajas 80 kcal si usas una mayonesa ligera! Platos de pasta para todos los gustos Con caldo de verduras 155 kcal Añade la pasta cuando el caldo hierva y cuécela al dente. Con 1 cda. de queso rallado sumas 55 kcal. Fideuá marinera 495 kcal Los fideos se sofríen, se cubren con fumet y se cuecen 10 min. Mejor no pasarse con el allioli. Con burrata y cherrys 580…

Hace años, cuando junto con mi equipo investigué a 80 parejas de gemelos para saber cómo influían los hábitos y el entorno en el estado físico, nos llevamos bastantes sorpresas. Como por ejemplo lo que ocurrió con dos hermanos idénticos al nacer, monocigóticos. Compartían la misma secuencia de ADN, tenían idénticos genes (el mismo genoma) porque procedían del mismo embrión, que se había dividido en dos en el vientre de su madre. Pero epigenéticamente eran muy distintos: algunos de sus genes se fueron acallando y otros se hicieron demasiado activos, según los hábitos que siguieron uno y otro individuo. • Uno de los gemelos, Juan, se había decantado por irse a una casa en el campo (había estudiado veterinaria y qué mejor sitio para ejercerla); el otro, David –sin demasiado…

El 25 % de los medicamentos que se prescriben proceden de plantas medicinales, o de sus moléculas o compuestos que se han aislado y purificado en el laboratorio. Algunas veces sirven para formulaciones contra dolencias serias o difíciles de tratar. Es el caso de la artemisinina para la malaria (extraída de la artemisa de la China), o de la curcumina en la inflamación. • Las plantas siguen teniendo, por lo tanto, un papel importante en nuestro bienestar. Y pueden ser una ayuda para situaciones que no requieren un tratamiento potente o cuando no conviene la polimedicación. En esta guía recogemos algunas especialmente útiles para la salud y el bienestar de la mujer. Muchas se pueden tomar de la manera más sencilla y económica que hay, en tisanas. Basta una cucharadita…

Para que los niveles de glucosa no suban (ni bajen) de manera pronunciada a lo largo del día no hay que renunciar a los hidratos de carbono, como todavía algunos creen. Basta con elegir los adecuados y, también, el orden en que comemos los alimentos. Se ha visto, incluso, que la forma de cocinarlos y el momento del día en el que se toman también influye en cómo los asimilamos. Con la información de estas páginas lo tendrás todo claro. ¿Qué es un pico de glucosa? La Ciencia lo describe como el resultado de una subida muy rápida, seguida de una bajada igual de brusca. Ese vaivén se da cuando los hidratos (que nuestro cuerpo convierte en glucosa) se absorben con demasiada rapidez, algo que ocurre con las harinas blancas,…

La miel es un estupendo regalo de las abejas: ellas la crean, a partir del néctar de las flores, para tener reservas de alimento en los meses fríos. Pero es tan energética y agradable al paladar que los humanos la consumimos desde hace miles de años. Eso sí, no todas las que se venden tienen las mismas propiedades ni, paradójicamente, el mismo contenido de miel. Cómo identificar una miel auténtica Lo primero en lo que debes fijarte, antes de adquirirla, es en su etiqueta. • Si lees jarabe de glucosa, sirope o azúcar añadido entre sus ingredientes, no es miel pura, a la que también se le llama cruda o virgen. Eso significa que no ha sido pasteurizada ni filtrada. • La miel pura conserva sus enzimas naturales, antioxidantes y…

Supersaludable • Paté de lenteja roja y boniato. Hierve las lentejas con ajo, laurel y sal; en 12 minutos estarán tiernas. Escúrrelas, deja que se enfríen y alíñalas con zumo de limón, ajo, sésamo, pimentón dulce y aceite de oliva. Incorpora batata pelada y hervida, y tritura hasta obtener una pasta densa muy sabrosa y aromática. Extiéndela sobre pequeñas tostadas y sírvelas como aperitivo o entrante. ZAMBURIÑAS CON PILPIL DE GUISANTES Prepara un delicioso plato con zamburiñas congeladas. Descongélalas, sécalas y aromatízalas con un aceite de ajo y ralladura de lima. • Tritura guisantes con menta, ajo en polvo y agrega algo de gelatina neutra disuelta; poco a poco, añade aceite de oliva hasta conseguir una crema verde. Sirve el pilpil en cada valva y dispón encima las zamburiñas marcadas…

La piel se renueva cada 28 días y las células muertas se eliminan sin que lo notes. Sin embargo, algunas no se desprenden y si no las ayudamos, forman una capa blanquecina, opaca y áspera sobre la superficie de la piel. La exfoliación del cuerpo es tan necesaria como la del rostro, ya que la menor cantidad de glándulas sebáceas y el roce de la ropa hacen que la piel corporal sea más seca. Estos son sus beneficios principales: • Elimina la acumulación de células muertas, sobre todo en pieles secas y en zonas como pies, rodillas y codos. • Desobstruye los poros, lo que mejora la rugosidad en la parte trasera de los brazos, muslos o glúteos (queratosis pilaris) y ayuda a evitar el acné. • Activa la circulación…

Tener unas piernas fuertes no tiene por qué ser sinónimo de que estén muy musculadas. Se pueden tonificar y fortalecer sin renunciar a un aspecto estilizado y definido. El secreto está en combinar los ejercicios de fuer- za con los de movilidad y elasticidad, y con los estiramentos. Para lograrlo he dividido este entreno en dos partes. La primera se centra en ganar movilidad y elasticidad: lo hacemos con ejercicios de barre, una disciplina que está muy de moda en gimnasios y centros de danza, pero que se puede adaptar perfectamente a una sesión en casa. En la segunda parte, en cambio, pondremos el acento en lograr que las piernas ganen tono muscular con la ayuda de una pelota gigante (fitball), que usaremos como resistencia o como punto de apoyo.…