Indholdsfortegnelse for Uge 47 2019 i SØNDAG

LIZZO’S koncert i København på tirsdag blev flyttet fra Vega til KB-Hallen på grund af stor efterspørgsel på billetter. Hun er sidste års soul-sensation på verdensplan og sang blandt andet på Roskilde-festivalen. VOLBEAT når til Jyske Bank Boxen på lørdag på deres store verdensturné, der kaldes ”Rewind, Replay, Rebound World Tour”. LISA STANSFIELD synger alle sangene fra sit succesfulde debutalbum ”Affection” i DR’s Musikhus på lørdag. ”All Around the World” var pladens største hit tilbage i 1989.…

Hvornår har du sidst haft en stor teateroplevelse? Da jeg så "Diktatoren" på Odense Teater, fik jeg bekræftet, hvorfor jeg valgte mit fag. Det var et perfekt eksempel på den gode gamle teaterleg, hvor man bare får lyst til at springe op på scenen og være med. Hvad håber du på fra den nye kulturminister? Jeg håber frem for alt, at hun vil indgå i en fornuftig dialog med de udøvende kunstarter. Jeg synes jo, at kulturministeren i al for lang tid er blevet set som den af de laveste i ministerfødekæden, så jeg håber, at hun træder i karakter og viser den passion for kulturen, som er nødvendig. Hvilken kulturplet i provinsen synes du, vi danskere forsømmer? Jeg er jo forudindtaget, men jeg synes, folk skal finde en Orange-billet…

Pynt op med … julepynt i matchende farver i en bakke på bordet: Julekugler med dekorationer fra 69 kr., fugl med fjer, 49 kr. for to, og lakbakke, 350 kr., er fra Illums Bolighus. De flettede stjerner koster 30 kr. for to fra Stjernestunder. Mistelten i metal til at hænge op i en døråbning, 86 kr. fra Ib Laursen. Papirklip til grenene, 16 kr. pr. stk. fra Ib Laursen. BLOMSTER I LANTERNEN Julens lanterner kan også bruges til andet end levende lys. Her har vi sat en buket juleroser i en stor messinglanterne, 1.575 kr. fra I Rosens navn, der også fører de smukke glas til 100 kr. pr. stk. og den lille vandforstøver til 120 kr. Sort tallerken, 100 kr. fra Bungalow, lille lanterne, 49 kr. fra Ib Laursen,…

Sundhedspanelet SUNDHEDSREDAKTØR ELISABETH WILLE PHYTOTERAPEUT RIKKE GOERLICH LÆGE ANNE KLINT JOURNALIST ILONA S.JACOBSEN DIÆTIST ANNE W. RAVN OSTEOPAT HANNA TÓMASDÓTTIR I stedet for marcipan og æbleskiver Julelækkerierne er alle vegne. Lysten til at sætte tænderne i det hele igen i år slipper du nok ikke for. Men er du beredt, kan du nå at tænke over, om du har et sundere alternativ som gæst eller vært. • Servér frugt og grønt i mundrette bidder i en fin skål i stedet for slik. • Anret små tallerkener med to abrikoser i strimler, fem rosiner, fire mandler og måske en konfektkugle af dadler eller havregryn med kakao. • Køb små brikker elegant indpakket mørk chokolade, og servér til kaffe med julekrydderier. • Servér et måltid mad i stedet for julekaffe. • Stil…

Hvidt læder Hvidt læder er ren retro fra slutningen af 1960’erne og begyndelsen af 1970’erne. Det er svenske Bruno Mathsson, der i 1969 tegnede disse Karin-armstole som sin første opgave for Dux. Stolene er med forkromet stel på hjul og hynder med hvidt læder. De blev solgt for 6.500 kroner hos auktionshuset.com. Solgt for ... Arne Jacobsens lænestol Svanen blev formgivet i 1957-58 som en del af totalindretningen af Hotel Royal i København. Stolen er betrukket med orange Hallingdal-uld fra Kvadrat og på en drejelig firpasfod af aluminium. Den er fremstillet hos Fritz Hansen i 2009 og fremstår med mindre brugsspor, men blev solgt for 14.500 kroner mod en vurdering på 14.000 kroner hos lauritz.com. ET GODT KØB: KOMMODE MED HISTORIE Empirekommoden blev vurderet til 2.800 kroner, men fik hammerslag…

Marokkansk lam og citroncouscous med bagte rodfrugter 40 MINUTTER + OVNTID 4 pers. 600 g lammetykstegsfilet 1 tsk. ras el hanout Salt og peber 1 spsk. olie til stegning Bagte rodfrugter: ½ kg gulerødder ½ kg persillerødder 4 rødløg 2 tsk. ras el hanout 2 spsk. olivenolie Citroncouscous: 3 dl perlecouscous 3 dl klar bouillon 2 spsk. citronsaft 1 granatæble 150 g feta Til servering: Frisk koriander Tænd ovnen på 225°. Flæk gulerødder og persillerødder på langs. Skær rødløg i både, og fordel dem på en bageplade med bagepapir sammen med rodfrugterne. Drys med ras el hanout, og dryp med olie. Bag dem i ca. 25 minutter. Krydr lammekødet med ras el hanout, salt og peber, og brun det i olie på en pande. Steg det færdigt i ovnen i…

BAGT GRÆSKAR MED CHORIZO 20 MINUTTER + OVNTID 4 PERSONER 1 hokkaido 2 rødløg 2 spsk. olivenolie Salt og peber 75 g tørret chorizo 100 g frisk spinat ½ bundt bredbladet persille 100 g frisk gedeost Dressing: 1 usprøjtet limefrugt 2 spsk. olivenolie Salt og peber Tænd ovnen på 200°. Skær græskar i store tern uden kerner, og skær løg i både. Vend græskar og løg i olie, salt og peber, og fordel det i et ovnfast fad. Bag græskar og løg i ovnen i 20 minutter. Skær chorizo i skiver, og fordel dem i formen med græskar. Bag græskar og chorizo i yderligere 15 minutter. Vend de bagte ingredienser med spinatblade, hakket persille og smuldret gedeost. Pisk friskrevet limeskal, limesaft, olie, salt og peber sammen. Hæld dressingen over salaten.…

Aarhus På jule-visit Hvorfor egentlig tage på julemarkeds-tur til udlandet, når man kan snuppe en staycation i Aarhus? Fra midt i november emmer hele byen af jul – fra den legendariske nostalgi i Den Gamle By over tusind af lys, gøgl og madboder i Tivoli Friheden og videre til juleshopping i Latinerkvarteret. Aarhus er tidligere kåret som Nordens bedste shopping-by, og i juletiden er alting pakket ekstra pænt ind, juleaarhus.dk. Tyskland Murens fald – 30 år efter Her i november har hele Tyskland for alvor fejret, at det er 30 år siden, Berlinmuren faldt, og Tyskland blev genforenet året efter. En begivenhed, der også har haft gigantisk betydning for turismen. F.eks. er den 1.400 kilometer lange strækning, der udgjorde jerntæppet mellem øst og vest, i dag kendt som Det Grønne…

Da døren går op til det gamle, hvide hus, bliver jeg mødt af Carinas varme smil og duften af nybrygget kaffe. Frakken hænges i entréen, inden jeg bliver vist rundt i boligen. Alle rum er dekoreret med antikviteter og loppefund, og kreativiteten, som findes i både Carina og hendes mand, afspejles i de mange filmplakater og instrumenter, som huset rummer. Vi befinder os i Vejringe på Falster, hvor 44-årige Carina de sidste tre år har boet i et flexhus sammen med sin mand og deres 2-årige søn samt sin 15-årige datter, som hun har fra et tidligere forhold. Det, at familien bor i et flexhus, betyder, at de opholder sig deltid på Falster, mens resten af tiden tilbringes i deres lejlighed i København. Planen er dog, at boligen i Vejringe…

EYELINER Elegant og sofistikeret 1. Læg en hudfarvet øjenskygge på hele øjenlåget. Farven skal være diskret, da den blot skal fungere som en ensartet baggrund for eyelineren, der er fokus i dette look. 2. Læg en sort eyeliner langs øverste vippekant, og træk farven i en lille opadgående bue fra øjenkrogen. Sæt prikken over i'et med en sort mascara, der forlænger og definerer vipperne. 3. Læberne må også gerne få lidt fokus i dette look. Tegn dem op med en læbeblyant, så kanten bliver helt skarp, og fyld så læberne ud med din foretrukne nuance – rød, nude eller bordeaux – det meste vil komplementere dette look. Fikserende mist Spray huden med denne mist, der gør huden strålende frisk og lover en mere holdbar makeup – den er også ideel…

Interview Det er lidt en guldgraver-branche Siden foråret har Malene Schioldan siddet i direktørstolen på forlaget Modtryk. Opdag, hvem der skabte hendes læseglæde. Din sundhed STYRK DIN KROP MED NEMME ØVELSER Motion er vigtig. Ikke mindst fordi øvelser løsner kroppen og øger blodgennemstrømningen i dine muskler og hjerte. Indimellem kniber det dog for mange med tid og overskud til at få rørt sig. Men lidt er bedre end ingenting. Du får seks effektive øvelser, lige til at lave hjemme i stuen. Boligtips Stemningsfulde juleborde Ugens bolig Min jul er rød December er travl i Anette Mosbergs liv, for hun har egen butik. Men hjemmet skal pyntes – og pynten skal være julerød. Stort adventsnummer JULEKALENDER 164 sider Skuespiller Solbjørg Højfeldt ... om ikke at udsætte det, hun gerne vil nå…

Gun-Britts stiltip Moden er svær lige nu, og hvis jeg ikke selv arbejdede i det felt, ville jeg synes, at det var svært at være forbruger. Hvilken vej skal du vælge? Mit råd er, at du fokuserer på smukke sko, støvler og bælter. Og holder dig langt væk fra alt, hvad der er inspireret af 80'erne. Det var den grimmeste stilperiode overhovedet. Gun-Britt Zeller, stilsikker frisør – i Berlingske Den store hedetur Det er, som om man går rundt i en skål havregrød. Der er modstand i alle ens bevægelser. Man er grådlabil, og ting virker stærkere på en … Det er en tid, hvor man hele tiden svinger på balanceskålen – skal man genopfinde sig selv eller slutte fred med det hele? Mette Horn, skuespiller, om overgangsalderen – i…

1 TIME + HÆVETID 18-20 STK. 50 g gær 1½ dl vand 2 æg 100 g blødt smør 100 g lyst rørsukker 2 tsk. kardemomme ½ tsk. salt Fintrevet skal af 1 usprøjtet citron 500 g hvedemel 1 l smagsneutral olie til kogning, f.eks. solsikkeolie Citronglasur: 250 g flormelis 4 spsk. citronsaft Evt. 1-2 dråber gul konditorfarve Opløs gær i vandet, og tilsæt alle de øvrige ingredienser på nær olie. Ælt dejen sammen i en skål eller i en røremaskine, til den er blød og smidig og slipper skålens kanter. Dæk skålen med et fugtigt viskestykke, og lad dejen hæve et lunt sted i 45 minutter. Rul dejen ud med en kagerulle på et let meldrysset bord til et rektangel på ca. 30 x 50 cm. Skær dejen ud i…

20 MINUTTER + BAGETID CA. 40 STK. 200 g blødt smør 125 g flormelis 1 tsk. fintrevet appelsinskal 1 æg 1 æggeblomme 1 tsk. kanel 375 g hvedemel 1½ tsk. bagepulver 150 g groft mandelmel Flormelis til drys Varm ovnen op til 160°. Beklæd 2 bageplader med bagepapir. Pisk smør, flormelis og fintrevet appelsinskal, til det er hvidt og luftigt. Tilsæt så ægget, dernæst æggeblommen, og så kanel, mens du fortsat pisker. Bland mel, bagepulver og mandelmel, og vend det i smørblandingen. Ælt evt. dejen lidt med hænderne. Form små halvmåner af dejen, og læg dem på bagepladerne. Bag mandelmånerne i ovnen i 15-20 minutter, til de er gyldne. Lad dem køle lidt af på en bagerist, og drys dem med masser af flormelis, mens de stadig er lune. TIP…

25 MINUTTER + BAGETID 80 STK. 150 g marcipan 300 g mel 200 g sukker 1 tsk. stødt kardemomme 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk. nelliker 100 g sukker 3 store æg 150 g hele mandler 1 tsk. bagepulver Skær marcipanen i små tern. Ælt alle ingredienserne sammen, og del dejen i 2 stænger, der er ca. 5 cm brede og 35-40 cm lange. Læg dem på en plade med bagepapir, og bag dem i ovnen ved 175° i ca. 20 minutter. Tag stængerne ud, og lad dem afkøle lidt. Skær dem i skrå stykker på ca. 5 x 1 cm med en skarp kniv. Lad dem afkøle helt, og servér til en god stærk kop kaffe. TIP Hvis du bedst kan lide en hård biscotti, så varm dem i…

Kære læser Hvad kan få dig i julestemning? Er det lysene? Musikken? Duften af gran, gløgg, æbleskiver? For mig er sagen klar. Det er småkager! Hvert år bager jeg min mors småkager til jul. Opskriften stammer fra et gammelt, frønnet Amo-hæfte, og mængden af smør (eller rettere: margarine, for det siger opskriften) er uhyggeligt stor, men altså: Når først dejen er rørt, trillet, skåret i skiver og lagt på bagepladerne, og duften begynder at sprede sig fra ovnen, så er julestemningen i hus. Samtidig sender jeg lige en kærlig hilsen til småkagebageren i det hinsides, men bliver afbrudt i mine tanker, når min datter sætter julemusik på og skruer helt op. Sådan er traditionen hjemme hos os, men selvfølgelig skal man også forny sig lidt. Derfor er jeg hvert år…

KRISTEN STEWART spiller skuespilleren Jean Seberg i Amazon Studios-filmen ”Seberg”, der kan ses på streamingkanalen fra midt i december måned. DONALD SUTHERLAND kritiserer FN’s indsats på klimaområdet. I sin tid medvirkede han i ”The Hunger Games” for at få amerikanske unge til at interessere sig mere for politik. ”Det skete bare ikke”, siger han. REBECCA HALL er en af de skuespillere, der skal passe på ikke at blive trådt på, når ”Godzilla vs. Kong” får premiere næste år i en kamp mellem Japans favoritmonster og dets amerikanske ditto.…

Sara Blædel er blevet blond. Det klæder den kendte krimiforfatter, for det lyse hår giver hende en lethed og markerer en slags ny begyndelse. Sara kom sidste år hjem til Danmark igen efter halvandet år i New York, og hun er nu efter sin trilogi om Ilka, bedemandens datter, klar med sin 10. bog om efterforsker Louise Rick: "Pigen under træet". – Det er på flere måder en ny start for mig. Og en slags transformation, jeg har været igennem. Da jeg kom hjem fra New York, landede jeg for alvor i mig selv. Det havde gjort mig godt at være derovre. Jeg kan huske en situation, hvor min søn Adam og jeg, lige efter vi var flyttet derover, sad på trappen foran den ejendom i New York, som vi…

Mistelten Lige så almindelig misteltenen er indendørs ved juletid, lige så sjælden er den ude i haven. Men har man et løvfældende træ, er det muligt at have en snylter som misteltenen boende, og med tålmodighed kan det lade sig gøre at få den til at vokse. Hvis man vil så misteltenen selv, skal man have fat i flere af dens friske bær i det tidlige forår. De kan bestilles på nettet. Bær, der sidder på de grene, man køber ved juletid, kan ikke bruges – frøene mister simpelthen spireevnen. Man tager det friske bær og klemmer den klæbrige gelé og frøet ud på et stykke med glat, frisk bark på en gren, der helst ikke må være mere end en-to cm tyk. Det tager fem-syv år, før misteltenen blomstrer…

Kvinde, 40+ og single. Så er du nok lidt lykkeligere end gennemsnittet. Det viser to nyere undersøgelser fra Sverige og Tyskland, hvor især friheden er forklaringen. Singlelivet er også blevet en stærk faktor i litteraturen. Der er nu skrevet et utal af bøger om – og af – singlekvinder. Blandt andre Camilla Lindemanns samtalebog, ”Mit liv som enestående”, Pia Damsgaard og Mette Holm ”Elsker mig selv for evigt” og ”Langt fra leverpostej” af Birgitte Amalie Thorn.…

Kvindehjertet er et område, som er omgærdet af en vis mystik. Vores symptomer og hjertesygdomme passer nemlig ikke altid ind i det gængse billede af hjertet og til de forestillinger, lægerne har om hjertet. Kvinder kan med andre ord have atypiske symptomer på det, der kan føre til blodprop i hjertet, og vi har også flere sygdomme og spasmer i de små blodkar. Forskere er lige nu i gang med at undersøge, hvorfor det hænger sådan sammen, hvilke behandlinger der skal til, og hvordan vi bedst forebygger. Og formentligt er det bare et spørgsmål om tid, før vi ved lige så meget om kvindehjertet, som vi gør om mandehjertet. Til at hjælpe os med at gennemgå hjertets funktioner og svare på spørgsmål om hjertet og dets sygdomme, har vi allieret…

HER BOR: Mette Hjordkvist, 52 år, og hendes mand. Mette har tre voksne børn og ejer sammen med sin søster tøjfirmaet Du Milde, dumilde.com. BOLIG: Sort træsommerhus i Øster Hurup i Nordøstjylland. AREAL: 72 m2 . Mette Hjordkvist er den ene halvdel af duoen bag tøjmærket Du Milde. Mette designer de farverige kjoler i tæt samarbejde med sin søster Rikke Hjordkvist, som sælger dem. Og sådan har det været, siden de søsatte firmaet for 11 år siden. Når Mette syr, hækler, strikker og tegner løs på nye kollektioner, kræver det dyb koncentration, så i årevis har hun lånt og lejet sommerhuse for at finde ro til arbejdet. Men for et par år siden købte hun og hendes mand deres eget sommerhus i Øster Hurup. – Jeg pressede virkelig på for…

Den hemmelige ingrediens De bliver søde og fyldige, vaflerne, når de bages med græskar. Nyd dem som luksusmorgenmad med frisk frugt og yoghurt, stil eftermiddagssulten med dem med bananer og et drys chokolade, eller brug dem som en efterårsfin forret med røget laks og fed cremefraiche. Find opskriften på de lækre græskarvafler på side 88 her i bladet. 3år Så gammel skal lakridsroden være, før man høster den. Lækker lakrids Stjerneanis, kanel, ingefær – og ikke mindst lakrids! Denne chai kan røres i både varm og kold mælk, i teen eller endda i den varme kakao og giver masser af fut i smagen! Lakrids Latte spices, fra Mill & Mortar, 48 kr. på coop.dk. Tang i chipsene En mand fik en idé, fordi han havde hørt, at tang skulle være…

Kardemommemuffins med æblestjerner 20 MINUTTER 8 STK. 195 kcal ½ dl smagsneutral olie 60 g mørkt muscovadosukker 2 æg 2 dl hvedemel 1 tsk. bagepulver ¼ tsk. stødt ingefær ½ tsk. stødt kardemomme 1 æble 8 muffinforme Æbletopping: 1 æble ½ dl sukker ¼ tsk. stødt kardemomme Evt. flormelis til servering Tænd ovnen på 180°. Pisk olie og sukker godt sammen til en cremet konsistens. Pisk æggene i 1 ad gangen, og pisk mindst 1 minut for hvert æg. Bland hvedemel, bagepulver og krydderier, og sigt det i dejen. Riv æblet, tilsæt det, og rør dejen sammen. Fordel den i 8 smurte muffinforme. Skær smalle æblebåde, og læg dem oven på hver muffin, så de danner et stjernemønster. Drys med sukker blandet med kardemomme, og bag kagerne i ovnen i…

Én ting slår mig, da jeg går rundt mellem de små træboder i hjertet af Bath: Det er ikke julepynt og kunstige dekorationer, endsige gøgl produceret i Østen, der dominerer. Tværtimod. Her er det duftende hjemmebagte flapjacks og pies, lokale oste, botanisk gin fra Bath, bløde plaider og sjaler, håndlavet keramik, krydderier fra en chilifarm i nærheden og rygende varm, velkrydret cider, ”så lokalt som den kan fås, knap fem kilometer herfra”. Julemarkedet i den historiske kurby har en politik om, at stadeholderne skal være lokale. Det gælder for 85 procent af kunsthåndværkerne, designerne og fødevareproducenterne, mens 99 procent af alle produkter er håndlavet i Storbritannien eller i udlandet med Fairtradecertificering. Dét gør en stor forskel. At markedet tilmed folder sig ud på torve og i gader med elegante, lyst…

Kort og godt Jeg cykler hver dag, så derfor må mit overtøj gerne kunne klare (vejr)-mosten og være kort som denne quiltede jakke med ribkant fra Ilse Jacobsen til 1.200 kr. Str. 34-42. Gode ben Sorte strømpebukser fra mp Denmark til 230 kr. Ring med omtanke Bæredygtig, håndlavet ring i 18 karat guld i elegant design. Ringen hedder Terra, fås i str. 51-63 og er fra Pure-Leaf til 1.290 kr. Matchende negle Holdbar neglelak fra CND i farven Rebellious Ruby til 125 kr. Det er en ”limited christmas edition”, som kommer i butikkerne her i november. Knald på læberne Dagen bliver bare lidt mere festlig, når der kommer lidt farve på. Gerne denne Pro Longwear Long Last Lips fra Mac i farven Perennial Rose, som holder i timevis. Koster 169…

En heldig læser kan få fornøjelsen af to skønne dufte fra Carvens univers. ”Dans Ma Bulle edp.” indbyder med frugtige og blomstrende topnoter, der kan bringe liv på enhver grå vinterdag, samtidig med at orientalske referencer gør duften en smule sensuel. Eau de toilette-udgaven af ”Dans Ma Bulle” bidrager med en ny fortolkning af eau de parfumen, den er baseret på frugtige noter, men tilsat en smule kontrast med noter fra bitter frugt og moskus. Vi udlodder to elegante dufte fra Carven til en heldig læser til en værdi af 850 kr. HVILKET MÆRKE ER PRÆMIEN FRA? Sms dit svar SØK CARVEN eller SØK DIOR til 1445 senest 24. november 2019. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.*…

Puf med pels Den er blød og behagelig, puffen, for den er betrukket med fåreskind. Den måler 45 x 45 x 45 cm og koster 2.150 kr. fra Nordal, tlf. 75 65 95 65. Tæppet til træet Det ottekantede juletræstæppe i farven vintergrå danner et flot underlag for årets juletræ, hvad enten du pynter op med naturmaterialer, guld- og sølvpynt eller en mangfoldighed af farver. 699 kr. fra George Jensen Damask, tlf. 75 52 27 00. Stor stjerne til vinduet Hæng en stor himmelblå papirstjerne med glimmerdrys op i vinduet, så behøver du næsten ikke mere pynt. Stjernen måler Ø 80 cm og koster 259 kr. fra Bungalow, tlf. 35 85 40 65. Forny badet Med nye håndklæder kan du nemt forskønne dit badeværelse, her håndklæde i rosa frotté på…

Pris pr. kvartal (13 nr.): 558,35 kr. Pris pr. halvår (26 nr.): 1116,70 kr. Årligt (52 nr.): 2233,40 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Der tillægges ekstra portoudgift for abonnementer til Grønland, Færøerne og udlandet. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S tlf. 72 34 20 54 kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementservice Postboks 420, 0900 København C. Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk med din bestilling eller gå ind på allerservice.dk…

40 MINUTTER + BAGETID OG AFKØLING 8 STK. 200 g mørk chokolade 250 g smør 300 g lys muscovadosukker 4 æg 200 g hvedemel 15 g kakao 2 tsk. lakridspulver ¼ tsk. bagepulver ½ tsk. salt En firkantet bageform, 24 x 34 cm En kageudstikker formet som et juletræ, 9 cm Glasur og pynt: 100 g flormelis 1-2 spsk. kogende vand 8 kanelstænger 8 stjerneanis Kagepynt, f.eks. sølvkugler Varm ovnen op til 180°. Beklæd formen med bagepapir. Smelt hakket chokolade og smør ved lav varme. Hæld det i en skål. Rør sukker, æg, mel, kakao, lakridspulver, bagepulver og salt i den smeltede chokoladeblanding med et piskeris, til dejen er jævn. Fordel dejen i formen, og bag den i ca. 25 minutter, til den er gennembagt. Lad kagen køle af i…

30 MINUTTER + BAGETID OG KØLETID CA. 12 STK. 1 pasteuriseret æggehvide 60 g flormelis 200 g hasselnødder 1 tsk. kanel Glasur: 50 g flormelis 2-3 tsk. pasteuriseret æggehvide Kom æggehvide og flormelis i en skål, og pisk det et par minutter. Blend hasselnødderne til mel, og vend hasselnøddemel og kanel i marengsen. Rul dejen tyndt ud mellem 2 stykker bagepapir, og stik små hjerter ud med en kageudstikker. Bag hjerterne i ca. 10 minutter ved 150°. Lad dem køle helt af på en bagerist. Pisk flormelis og æggehvide sammen i en skål, og kom glasuren i en sprøjtepose med et ganske lille hul i. Pynt småkagerne med glasuren, og lad dem tørre ved stuetemperatur. Skriv evt. navne på småkagerne med glasuren, og brug dem som små spiselige bordkort. TIP…

1 TIME + KØLE- OG BAGETID CA. 20 STK. 150 g smør 125 g sukker 100 g brun farin 2 æg 2 tsk. vaniljeekstrakt 225 g hvedemel 1 tsk. natron 1 nip salt 150 g mørke chokoladeknapper Kaffesirup: 120 ml espressokaffe 120 g sukker Smørcreme: 4 æggehvider 170 g sukker 1 nip salt 350 g smør Sukkertermometer Sprøjtepose Pisk smør, sukker og brun farin på en røremaskine, til massen er ensartet. Tilsæt æggene 1 ad gangen. Tilsæt vanilje-ekstrakt, og si mel, natron og salt i skålen. Rør, til massen er glat. Vend chokoladeknapperne i, hæld dejen i en beholder med låg, og lad den hvile i mindst 2 timer på køl, gerne natten over. Forvarm ovnen til 180°, og rul dejen ud i 40 kugler på størrelse med bordtennisbolde. Læg…

20 MINUTTER + HVILE- OG BAGETID CA. 30 STK. 350 g hvedemel 100 g flormelis 250 g blødt smør 1 æg 100 g usaltede pistacienødder uden skal 1 usprøjtet citron Sigt mel og flormelis sammen i en skål. Smuldr smørret i blandingen, til massen er grynet. Saml dejen med æg uden at ælte for meget. Hak pistacienødderne, riv citronskallen, og ælt pistacienødder og citronskal ind i dejen. Form dejen til 2 pølser, og pak dem ind i husholdningsfilm. Læg dem på køl i ca. 1 time. Varm ovnen op til 225°. Skær dejen ud i tynde skiver, og læg skiverne på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag dem i ovnen i ca. 6 minutter, til kanterne er gyldne.…

25 MINUTTER + BAGETID CA. 30 STK. 200 g blødt smør 190 g flormelis 100 g mandelmel 1 vaniljestang 1 æg 225 g hvedemel Sprøjtepose med stjerneformet tylle Tænd ovnen på 200°. Kør smør, flormelis, mandelmel og vaniljekorn sammen i en foodprocessor, til massen er ensartet. Tilsæt æg og herefter mel, og kør foodprocessoren igen. Fyld massen i en sprøjtepose med stjerneformet tylle, og sprøjt dejen ud i pæne runde ringe på bageplader beklædt med bagepapir. Vær opmærksom på, at de hæver en lille smule. Bag vaniljekransene i ovnen i ca. 10 minutter, til de er let gyldne.…

55 MINUTTER + KØLETID 100 STK. 375 g smør 375 g sukker 2 spsk. mørk sirup 3 tsk. kardemomme 3 tsk. stødt kanel 2½ tsk. lakridspulver 2 æg 675 g hvedemel 1 tsk. natron 100 g hvid chokolade 3 tsk. lakridsgranulat Hak smørret, og hæld det i en stor skål. Tilsæt sukker, sirup, kardemomme, stødt kanel, lakridspulver og æg. Rør blandingen godt sammen, indtil dejen er jævn og ensartet. Sigt mel og natron sammen i en skål, og kom det i den våde dej lidt ad gangen under omrøring. Fortsæt, indtil alt mel er tilsat, og dejen er fast. Ælt dejen sammen, og pak den ind i husholdningsfilm. Læg dejen i køleskabet natten over. Varm ovnen op til 200°. Del dejen i mindre stykker, og rul hvert stykke ud til…

SPOT på bøger NY SPÆNDENDE SERIE ● Den lidt tilbageholdende kriminalbetjent Matthew Venn iagttager sin fars begravelse på afstand, for efter at være blevet udstødt af det stærkt kristne samfund, han er vokset op i i Devon, er hans tilstedeværelse uønsket. Men snart bliver han atter konfronteret med fortiden, da en mand findes død på stranden. Flere ting peger nemlig i retning af både ledende personer i det kristne samfund og mod brugere af Matthews ægtemand, Jonathans, arbejdsplads Woodyard, et center for adfærdsvanskelige unge. Og pludselig forsvinder en kvinde med Downs syndrom – og så en til ... En lovende start på en ny krimiserie, der rummer meget menneskelig dybde, rolig fortællestil, et dejligt persongalleri og ikke mindst spænding. Og så er plottet dejligt overraskende. DL ANN CLEEVES: ”Døden…

THE NIGHT MANAGER: Hvis du studser over, at serien omhandler en tidligere soldat, der skal infiltrere en hensynsløs våbenhandlers inderkreds, så frygt ej. For selv om der er både slåskampe og vold, så rummer serien, som er instrueret af Susanne Bier, også en hed affære mellem den tidligere soldat og våbenhandlerens kæreste. C More. THE HARRY QUEBERT AFFAIR: En 34-årig forfatter, der falder for en 15-årig pige. "Forbudt kærlighed" er det store tema i serien, der er baseret på Joël Dickers bog. Serien følger Patrick Dempseys rolle i forsøget på at undgå en fængselsstraf, da den unge pige bliver fundet myrdet i hans baghave. Viaplay. TALES OF THE CITY: Kærlighed er der masser af i serien om Anna Madrigals kollektiv – også den. Om det er affæren mellem en gift…

NØJSOM JULEAFTEN Hej Nikoline Jeg har fået et lille problem, som måske virker småligt. I vores familie er vi tre søskende, hvor min bror og søster har ægtefæller og tilsammen fem børn, mens jeg er alene med min søn på fire år. Vores forældre er døde, og vi har ikke andre nære familiemedlemmer. Alligevel afføder vores flok jo et hurlumhej af gaver juleaften, og det er lidt af en udskrivning, samtidig med at gaveindkøbene tager lang tid. Derfor har min søster i år foreslået, at vi kun giver børnene gaver. Det er delvist af hensyn til mig, fordi jeg sidder hårdt i det økonomisk, og det er jo betænksomt af hende. Jeg kan dog ikke lade være med at være lidt ked af, at det betyder, at jeg slet ikke…

Hjerte-kar-sygdomme er bl.a. forhøjet blodtryk, blodprop i hjertet, hjertekrampe, hjertesvigt, hjerteklapsygdom og hjerterytmeforstyrrelse. De fleste hjerte-kar-sygdomme kommer med alderen og rammer som regel midaldrende eller ældre. • Hjerte-kar-sygdom er årsag til hvert fjerde dødsfald blandt danske kvinder, og der dør omtrent lige mange kvinder og mænd af sygdommen hvert år. • Bedre forebyggelse og behandling har resulteret i, at antallet af dødsfald, som skyldes hjerte-kar-sygdom, er halveret fra 1995 til 2016. • 6.057 kvinder døde af en hjerte-kar-sygdom i 2016. • 6.352 mænd døde af en hjerte-kar-sygdom i 2016. • Hvert år rammes omkring 25.152 kvinder af hjerte-karsygdom, mens omkring 30.098 mænd rammes. • 213.000 kvinder og 262.925 mænd i Danmark lever med en hjerte-kar-sygdom. • 2.422 kvinder fik i 2015 foretaget en ballonudvidelse. • Kvinder rammes typisk af hjerte-kar-sygdom op til 10 år senere i livet…

To japanere står bøjet over et lille udhængsskab i en julepyntet indkørsel i Fredensgade i Hinnerup. Det er en råkold aften i december, og japanerne har åbnet skabet og fundet den bog, hvor man kan skrive hilsner til husets og vejens beboere. Bogens sider er fulde af håndskrevne hilsner, skrevet af alle slags mennesker fra både ind- og udland. Der er store, skæve børnebogstaver med tegninger side om side med sirlig, gammeldags skråskrift. Det er Inge Damsgaard, fruen i det julepyntede hus på hjørnet af Stadion Allé og Fredensgade, der har sat skabet op og lagt bogen ud. Sidste år fik hun så mange hilsner i løbet af december måned, at hun måtte lægge nye bøger ud tre gange. Et udstillingsvindue Fredensgade er en rolig sidegade i den østjyske provinsby…

Vi udlodder 1 røremaskine fra Mette Blomsterberg til en værdi af 2.999 kr. HVEM HAR UDVIKLET RØREMASKINEN? Sms dit svar SØK UTZON eller SØK BLOMSTERBERG til 1445 senest 24. november 2019. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Vind køkkenmaskine Konditoren Mette Blomsterberg har gennem de sidste fem år udviklet noget helt særligt køkkengrej, der kan gøre arbejdet lidt lettere for alle os andre. Denne køkkenmaskine er designet i støbt aluminium og gør sig modsat mange andre køkkenredskaber godt på køkkenbordet. Med en lydsvag motor på 1.000 watt, hastighedsindikator, otte hastighedsindstillinger samt timer gør den det ekstra nemt at røre, piske og ælte. Maskinen kommer med en rummelig 4,8-liters røreskål i rustfrit stål, et piskeris, en dejkrog og en fladpisker. Værdi: 2.999 kr. *Tjenesten udbydes af Aller Media, Havneholmen…

Lammegryde med spinat ½ dl mandler Olivenolie til stegning 1 lille løg 1 fed hvidløg ½ frisk rød chili 300 g lammekød i tern 1 dåse flåede tomater 1 dl cremefraiche 18 % 1 kanelstang ½ dl rosiner 300 g spinat fra frost Salt og peber 2 dl ris 1 håndfuld frisk mynte Smut mandlerne, og hak dem groft. Pil og hak løg og hvidløg. Hak chilien fint. Sautér i en gryde sammen med lammekødet i lidt olie, til det hele har fået skorpe. Tilsæt flåede tomater, cremefraiche, kanelstang, rosiner og mandler. Lad retten simre ved svag varme i 40 minutter. Optø forsigtigt spinaten. Vend den i gryden sammen med rosiner, og lad retten simre i yderligere 5 minutter. Smag lammegryden til med salt og peber, og servér med ris…

Bath Christmas Market: 28. november-15. december, bathchristmasmarket.co.uk . Luksusbad: Thermae Bath Spa, The Hetling Pump Room. Bestil tid mindst en måned før i julemarkedstiden, thermaebathspa.com. Bo godt: Edgar Townhouse, 64 Great Pulteney Street. Boutique B&B med fin beliggenhed kun 10 minutters gang fra byens hjerte med katedral og julemarkeder, edgar-townhouse.co.uk. Café dagen lang: Café Lucca, 1 Bartlett Street, cafelucca.co.uk. Spis godt: The Circus Restaurant, 1 Brock Street, thecircusrestaurant.co.uk. Turistinfo: Bath Visitor Information Centre, Bridgwater House 2, Terrace Walk, visitbath.co.uk. Vejen hertil: Fly København-Bristol med Easyjet, easyjet.com. Fra lufthavnen små to timer med bus/AIR Decker, airdecker.com.…

Skal jeg leve alene resten af livet? Finder jeg nogensinde min soulmate? Eller vil jeg altid skulle leve alene, fordi jeg har en evig angst for at binde mig – af frygt for at blive forkastet på et tidspunkt? Kan du også se, om jeg finder et andet job snart, eller bliver jeg i det, jeg har nu? Lysner det i det hele taget forude i forhold til alle mine sorger? I fortvivlelse og forventning Minna Kære Minna Din frygt for at blive forkastet stammer helt tilbage fra din barndom, hvor du sjældent følte dig god nok og ikke blev anerkendt. Det vil derfor være godt for dig at arbejde noget mere med disse temaer, så de gamle følelser og mønstre kan slippe taget i dig og ikke blive ved…

TWEEDJAKKE, 1.400 kr. Norse Projects. Str. 34-44. Bomuld. TERNET skjorte med bindebånd, 1.400 kr. Norse Projects. Str. 34-44. Bomuld. TWEEDNEDERDEL, 1.800 kr. Norse Projects. Str. 34-44. Bomuld. HUE, 500 kr. Norse Projects. Uld. STØVLER, 2.250 kr. Dico Copenhagen. Str. 36-41. Brug enten jakke i samme tern eller kombinér med en ensfarvet uldjakke. TWEED Pea coat, 2.700 kr. Gant. Str. XS-XL. Uld/polyester/polyamid. STRIBET skjorte, 900 kr. Gant. Str. XS-XL. Bomuld/polyester/elastan. SORTE bukser, 1.000 kr. Dico Copenhagen. Str. XSXL. Uld/polyester/elastan. BLOMSTRET tørklæde, 299 kr. Wioga. TWEEDFRAKKE, 2.999 kr. Gant. Str. XS-XL. Uld/polyamid/polyester/akryl/bomuld. STRIBET skjorte med bindebånd, 899 kr. Day Birger et Mikkelsen. Str. 34-44. Bomuld. TWEEDBUKSER, 1.400 kr. Gant. Str. XS-XL. Viskose/uld/polyester/elastan. LOAFERS, 1.999 kr. Apair. Str. 36-41. SOLBRILLER, 1.999 kr. Prada fra Synoptik. TWEEDJAKKE, 1.950 kr. Dico Copenhagen. Str. 34-44. Uld.…

NEDERDEL, 239 kr. Cellbes. Str. 34-64. Polyester/viskose/elastan. STRØMPEBUKSER (3-pak), 99 kr. Føtex. Str. S-XL. BLUSE, 499,95 kr. Micha. Str. S-XXXL. Viskose/polyester/polyamid. STORT sjal med flæser, 499 kr. Studio. Str. 36-54. Polyester/elastan. FORGYLDTE øreringe med onyx, 769 kr. East Copenhagen. BRILLER, 1.895 kr. Kenzo fra Louis Nielsen. STØVLER, 1.099,99 kr. Bianco. Str. 35-41. Læder. BLAZER, 249 kr. H&M. Str. 34-44. Polyester. SKO, 349 kr. Deichmann. Str. 36-42. Tekstil. BUKSER med sølvglimmer, 799 kr. Masai. Str. XS-XXL. Viskose/uld/ polyester. TOP, 79,95 kr. Coop. Str. S-XXL. Viskose/elastan. HALSKÆDE, 249 kr. Pilgrim. Forgyldt sølv. BÆLTETASKE, 499 kr. Depeche. Læder. T-SHIRT, 349 kr. Infront. Str. S-XL. Viskose/elastan. STRIKTRØJE, 699 kr. Infront. Str. S-XL. Akryl/polyamid/metal/uld/viskose. BUKSER, 3.199 kr. Depeche. Str. 34-44. Ruskind. ØRERINGE, 249 kr. Pilgrim. Forgyldt sølv. STØVLER, 1.299,95 kr. Bianco. Str. 36-41. Læder. TØRKLÆDE,…

2 læsere kan hver vinde 1 strygebræt-betræk, 1 dug, 1 tekande og 1 skål til teposen, alt med rosen-mønstre, til en samlet værdi af 1.276 kr. pr. præmie. HVILKET MØNSTER PRYDER TINGENE? Sms dit svar SØK STRIBER eller SØK ROSER til 1445 senest 24. november 2019. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Roser til dit hjem De yndigste roser er sprunget ud på strygebrætbetrækket, dugen, tekanden og den lille skål til teposen. Betrækket koster 329 kr., dugen 479 kr., tekanden 399 kr. og skålen 69 kr. Alt er fra serien Nicoline fra Greengate, tlf. 39 96 03 33. 2 læsere kan hver vinde 24 dele bestik til 4 personer til en værdi af 1.349 kr. pr. gevinst fra Zwilling. HVAD KAN DU VINDE? Sms dit svar SØK GLAS…

Slægtsforskning har egentlig aldrig rigtigt interesseret mig. Jeg har altid tænkt sådan lidt i retning af: Jeg kan jo hverken gøre fra eller til, i forhold til hvem jeg er i familie med. Hvad enten det er konger eller ludere og lommetyve, er jeg stadig bare den, jeg er. Og hvis vi går langt nok tilbage, skal der nok være alle slags, og vi er til syvende og sidst alle i familie med hinanden. Men så er der pludselig sket noget. En meget venlig ældre herre er dukket op. Henning, hedder han, og han har i 20 år forsket i slægter, både sin egen og andres. Som han selv siger: Hvor andre løser krydsord, løser han gåden om slægterne. Det holder hjernen i gang, og han møder spændende og givende…

1 TIME + HVILETID OG BAGETID CA. 60 STK. (ELLER 30 SAMMENLAGTE KAGER) 250 g hvedemel 100 g sukker Korn af 1 vaniljestang Skal af ½ usprøjtet citron ¼ tsk. salt 150 g koldt smør 1 æg Pensling og drys: 1 æg til pensling 30 g mandler 3 spsk. sukker 1 spsk. kanel Til servering: 1 dåse tyk karamel (397 g), f.eks. Dulce de leche eller karamelliseret kondenseret mælk Bland hvedemel, sukker, vaniljekorn, fintrevet citronskal og salt sammen i en skål. Skær det kolde smør i små tern, og smuldr det i melblandingen, så det ligner grov rasp. Tilsæt æg, og saml dejen med hænderne uden at ælte mere end højst nødvendigt. Pak dejen i husholdningsfilm, og læg den i køleskabet i 1 time, til den er fast og kold,…

35 MINUTTER + KØLETID OG BAGETID CA. 15 STK. 60 g grønne, usaltede pistacienødder 250 g hvedemel 200 g stuetempereret smør 100 g sukker ¼ tsk. salt Pynt: 60 g grønne, usaltede pistacienødder 50 g flormelis Lidt vand Blend pistacienødder til mel. Kom pistaciemel, hvedemel, smør, sukker og salt i en skål, og ælt det sammen med fingrene. Form dejen til en kugle, og sæt den i køleskabet 1 time. Varm ovnen op til 150°. Rul dejen ud mellem 2 stykker bagepapir drysset med lidt mel, og udstik kranse med 2 runde eller riflede udstikkerforme i forskellige størrelser. Bag kransene i 15-20 minutter. Lad dem køle helt af på en bagerist. Hak pistacienødderne fint. Rør flormelis og vand til glasur, og pynt småkagerne med glasur og masser af hakkede pistacienødder.…

35 MINUTTER + BAGETID 20 STK. 110 g blødt smør 150 g brun farin 2 æg 160 g hvedemel 80 g usødet kakaopulver 1½ tsk. bagepulver ¼ tsk. salt 2 dl flormelis til drys 3 spsk. pebermyntebolsjer Varm ovnen op til 175°. Pisk smør med brun farin, indtil det bliver lyst og luftigt. Tilsæt æggene 1 ad gangen, mens du pisker. Tilsæt mel, kakaopulver, bagepulver og salt, og rør, til dejen har en ensartet, blød og klistret konsistens. Hæld flormelis i en lille skål, og tril 1 spsk. cookiedej ned i flormelissen. Vend cookiedejen, til den er dækket af flormelis på alle sider, og tril den derefter til en kugle. Læg kuglen på en bageplade beklædt med bagepapir, og fortsæt med flere små kugler, indtil dejen er brugt op. Drys…

30 MINUTTER + HVILE- OG BAGETID CA. 150 STK. 250 g smør 125 g ahornsirup 250 g brun farin ½ tsk. salt 3 tsk. stødt kanel 2 tsk. stødt ingefær 1 tsk. stødt allehånde 1 tsk. stødte nelliker 1 usprøjtet appelsin 2 tsk. potaske 1 spsk. vand 100 g mandler 500 g hvedemel En firkantet bageform, ca. 20 x 20 cm Evt. 150 g mørk chokolade Smelt smør, sirup og brun farin sammen i en gryde. Tag gryden af varmen, og rør krydderier og fintrevet appelsinskal i. Hæld blandingen over i en skål. Rør potasken ud i vandet, og rør det i dejen. Hak mandlerne mellemfint, og rør dem i dejen sammen med hvedemel. Rør, til dejen er blød og ensartet – det er vigtigt ikke at røre for meget.…

45 MINUTTER + HVILE- OG BAGETID 17 STK. 125 g smør 190 g hvedemel 60 g flormelis 1 tsk. kardemomme ¼ tsk. stødt ingefær ¼ stødt nellike ¼ tsk. stødt muskatnød 200 g flødeost naturel 100-200 g flormelis Hak smørret, og hæld det i en skål. Sigt mel, flormelis, kardemomme, ingefær, nellike og muskatnød i skålen. Ælt blandingen sammen, indtil dejen bliver jævn. Pak dejen ind i husholdningsfilm, og læg den i køleskabet natten over. Forvarm ovnen på 225°. Rul dejen ud på et meldrysset bord, og udstik cirkler med en udstikker eller et glas. Halvdelen af cirklerne kan udstikkes yderligere med en hjerteformet udstikker el.lign. Flyt specierne over på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem i ovnen i ca. 4 minutter, eller lige indtil de begynder at…

40 MINUTTER + KØLE- OG BAGETID 2 JULETRÆER Småkager: 150 g hvedemel 50 g flormelis 100 g marcipan 100 g koldt smør ½ æg ½ tsk. usprøjtet appelsinskal Pynt: 150 g flormelis 3-4 spsk. vand Spiseligt sølvstøv eller flormelis Hæld mel og flormelis i en skål. Riv marcipanen groft, og rør den i dejen. Riv smørret groft, og smuldr det i. Saml dejen med ægget, og sæt den i køleskabet i ca. 1 time. Varm ovnen op til 175°. Rul dejen ud mellem 2 stykker bagepapir, og udstik store, mellemstore og små stjerner med kageudstikkere. Bag stjernerne i 8-10 minutter. De mindste skal have kortest tid. Lad småkagerne køle helt af på en bagerist. Rør flormelis og vand til glasur, og pynt småkagerne med glasuren. Læg småkagerne forskudt oven på…