Indholdsfortegnelse for Uge 25 2020 i SØNDAG

UD AF MISBRUG Historier om mennesker, der kommer på rette kurs igen, er altid godt læsestof. – Min kæreste og jeg levede i et miljø, hvor det var legalt at tage sig en sjus på terrassen om formiddagen. Jeg var både misbruger og medafhængig, fortæller 47-årige Malene Uhre, der har rejst sig ud af 20 års misbrug og i dag er misbrugsbehandler og også smykkedesigner med eget firma. Mød hende på siderne 106-109. HEJ HEJ Så glad ser en stylist ud, når hun står på en strand og arbejder på at lave ugens flotte forsidebillede og 76 sommeridéer til SØNDAG og så lige opdager sin datter og sit lille barnebarn, der er et smut forbi for at sige hej! Det er fotograf Kristian Septimius Krogh, der har fanget Annette Riis-Carstensen…

Hvilken bog har for nylig gjort indtryk på dig? ”Vesten mod Vesten” af Rune Lykkeberg. En interessant bog, der beskriver politik på en spændende og finurlig måde, idet forfatteren inddrager og laver sammenligninger med bl.a. ”Harry Potter” og ”Hunger Games”. Hvilken film eller tv-serie har senest gjort indtryk på dig? Jeg ser rigtig mange dokumentarfilm, og der er mange gode på Netflix, så det er svært at vælge en enkelt ud. Men jeg har lige set ”Unorthodox”, som handler om en ung kvinde, der flygter fra sin mand og livet i det ultraortodokse jødiske miljø i New York. Det var en meget gribende historie, og man kan undre sig over, at alle de strikse regler stadig er gældende i dag. Hvilken kulturplet i provinsen synes du, vi danskere forsømmer? Jeg…

Kære Anna. Min mand og jeg er begge i starten af 50’erne og har gennem alle vores mange år sammen haft et lidt mærkeligt forhold til hans søster. Hun vil nok ikke mene, der er noget galt, men det optager os meget – ikke mindst på grund af vores to halvstore børn. Vi er en ret lille familie – den er stort set begrænset til hans ældre forældre og så søsteren, som hverken har børn eller mand. Siden vores børn var små, har vi håbet, at de kunne få en tæt relation til deres faster. Det er bare aldrig sket, for vi oplever, at hun ikke prioriterer os. Vi ses kun få gange om året, til trods for at vi bor i samme by, og ofte kun, når min mands…

Smagen af sol VED SYDMUREN Mange af de krydderurter, der bruges i middelhavskøkkenet, vokser naturligt i stenede, solbagte landskaber. De vil derfor trives op ad en sydvendt mur, hvor der ofte er tør og kalkholdig jord. I GÅRDHAVEN Klimaet i en flisebelagt gårdhave er ofte tørt og lunt og kan med lidt god vilje sammenlignes med Sydeuropas. Har du en gårdhave, der vender mod syd, kan du skabe den om til en duftende oase ved at plante den til med tørketålende krydderurter. Formering 1 STIKLINGER Mange af de tørkeelskende krydderurter er nemme at formere ved hjælp af stiklinger eller deling. Stiklinger af planter som laurbær, lavendel, rosmarin, salvie og timian tages bedst sommer eller sensommer, når stænglerne på de nye skud er begyndt at blive brunlige og hårde på ydersiden.…

Psykolog Birgitte Hultberg: Lav regler for, hvornår du må bruge mobilen Vi lever i en tid, hvor mobiladgang til resten af verden føles lige så naturligt som at trække vejret, og ligesom med vejrtrækning er det sjældent noget, vi forholder os til. Som de fleste andre har du måske følelsen af, at hvis du ikke er med på mobilen, så er du ikke med i livet. Men som du også har opdaget, griber det om sig og kan nå et punkt, hvor det faktisk forhindrer dig i at leve det liv, du ønsker. Første skridt er at beslutte, at det skal stoppe, og ruste dig til situationer, hvor du skal undertrykke trangen til lige at tjekke mobilen. Fortæl dig selv, hvornår det er i orden, og overhold det. Det kunne…

Det er ikke altid en tilfredsstillelse at få ret. Heller ikke for professor Lone Simonsen, der har fået stor opmærksomhed, efter at hendes profetier om coronavisrussen viste sig at holde stik. – Lige siden SARS-krisen i 2003 har jeg troet, at fremtidens pandemi måske ville komme i form af en coronavirus. Jeg har forsket i mange historiske pandemier, og denne nye virus (covid-19, red.) spredte sig så effektivt, at min vurdering var, at den kunne skabe en verdensomspændende pandemi og dermed også ramme Danmark. Men mine kolleger var uenige med mig i starten, forklarer Lone Simonsen. Hvordan er det at gå fra at være en forsker, der taler for døve øren, til pludselig at være en ekspert, som bliver kimet ned af journalister døgnet rundt og rådgiver både Sundhedsstyrelsen og…

CRUMBLE MED RABARBER 20 MINUTTER + BAGETID 8 PERSONER 100 g smør 120 g hvedemel 30 g havregryn 100 g sukker 4 stilke rabarber 1 tsk. vaniljesukker 50 g usaltede pistacienødder uden skal Tænd ovnen på 200°. Skær smørret i mindre stykker. Bland mel, havregryn og sukker sammen med smørret. Arbejd dejen sammen med fingrene. Smuldr halvdelen af dejen i bunden af en tærteform, og bag den i ovnen i 8 minutter. Skær rabarberen i 1 cm store stykker, og vend den med vaniljesukkeret. Fordel rabarberen i tærteformen. Hak nødderne, og vend dem sammen med resten af dejen. Fordel dejen over rabarberne i tærteformen. Bag kagen i ca. 20 minutter. Servér gerne sammen med vaniljeis eller cremefraiche. GRANOLA MED PISTACIENØDDER 10 MINUTTER + OVNTID 5 DL 200 g havregryn 50…

KunstCentret Silkeborg Bad: Gjessøvej 40, 8600 Silkeborg. Parken er åben hele døgnet året rundt, gratis adgang, silkeborgbad.dk. Tørskind Grusgrav: Tørskindvej 98A, 6040 Egtved. Åben hele døgnet året rundt, gratis adgang, vejlemuseerne.dk/besoeg-os/ landskabsskulptur . vejle.dk/media/17081/ bindeballestien-folder_web.pdf . Deep Forest Art Land: Døvlingvej 2, 6933 Kibæk. Åbent alle dage kl. 7-21 (sommer) og kl. 8-18 (vinter), frivillig entré 20 kr., deepforestartland.dk. Brandes gavlmalerier: visitherning.dk/herning/ se-og-oplev/gavlmalerierne-i-brandegdk810972. Holstebros skulpturer: visitholstebro.dk/holstebro/ oplev/kunstvaerker.…

Retrolamper Tema II-væglamperne her er designet af Ib Fabiansen og udført hos Fog & Mørup. De har lameller af fyr, en inderskærm af hvid akryl og en højde på 51 cm. De blev vurderet til 3.000 kr. hos Bruun Rasmussen online, men hammeren faldt allerede ved 1.550 kr. STENTØJSKRUKKE Man kan være heldig at finde disse marmeladekrukker af stentøj med låg af sterlingsølv og måske en marmeladeske af sølv til under 3.000 kr., men de er meget populære og sælges ofte for 4.000 kr og mere hos handlende og på auktioner. Krukken her er formgivet af Arne Bang (1901-1983) og bærer nummeret 129 og et låg af sølv. Den var vurderet til 4.000 kr. hos Auktionshuset i Hørsholm, men en heldig køber fik den til et hammerslag på blot 2.600…

Klør hovedbunden … og har du skæl, knopper eller meget tør hovedbund? Så kan du blidt eksfoliere den med Pudderdåsernes nye Peeling Shampoo, der indeholder fintmalet vulkansk perlite, der er specielt udviklet til hovedbunden. Shampooen regulerer svamp, reducerer talgproduktionen, virker beroligende og behandler en tør hovedbund. 500 ml, 229 kr. Farver, fugter og beskytter Jeg elsker, når en foundation gør mere end blot at udjævne hudtonen, og det gør Biologique Recherche Sérum de Teint. Den tilfører fugt, holder på den og beskytter både mod UV-stråler, blue light fra skærmen og infrarød stråling. Og så giver den en meget frisk og naturlig glød. 30 ml, 699 kr. Glans til lokkerne Antonio Axu Pure Silk Oil kan godt gå hen og blive dit hårs nye bedste veninde, da denne silkekur med arganog…

Kære læser Godt 80 procent af danskerne regner med at holde sommerferie herhjemme i år, har jeg lige læst i avisen. Så vi er nok en del, der lige skal have omprogrammeret tankesystemet fra toscanske vinmarker, græske strande og sydfransk landsbyidyl til ... ja, hvad? Må jeg på SØNDAGsredaktionens vegne have lov til at komme med et par forslag? Du kunne for eksempel pakke familien og en picnickurv og tage aftensmaden med på stranden. Du kunne gå en tur i den fri natur og kigge på kunst imens. Du kunne indrette den dejligste hyggekrog på terrassen, kaste dig ud i at røge jeres egen laks, sidde ude i de lange lyse aftener, mens et par lækre spyd bliver færdige på grillen – og endelig kunne du sætte mobilen på lydløs…

EWA KLINGBERG er blevet kaldt Sveriges nye feelgood-dronning. Romanen ”Kræmmerfund og kærlighed” handler om uventet kærlighed, nye begyndelser – og kunsten at indrette sig. Helt bogstaveligt, for ikke mindst et gammelt spisestuemøblement spiller en særlig rolle i fortællingens to tidsspor. Du er blevet kaldt Sveriges nye feelgooddronning – hvad tænker du selv om den titel? Jeg synes, det er dejligt omend en smule overdrevet. Feelgood er en genre, der vokser, og det glæder mig. Vi er mange forfattere, som har stigende succes med at skrive hjertevarmende romaner. Det er præcis, hvad verden har brug for i disse tider. En hemmelighed gemt i et gammelt møbel spiller en stor rolle i bogen – har du selv en forkærlighed for gamle ting? Jeg kan tilbringe meget tid på loppemarkeder og i antikbutikker,…

Kære Anna. Jeg er ved at køre sur i de huslige pligter. Hos os er det min mand, der slår græs på havetraktoren og klipper hæk. Jeg står for indkøb, madlavning, oprydning, rengøring, daglig støvsugning og tøjvask. Vi er fælles om at luge ukrudt i bedene og tømme opvaskemaskine. Vi har to teenagere, som hjælper med fire opgaver om ugen, for eksempel at tømme opvaskemaskine eller gå tur med hunden. Nogle gange ”tvinger” jeg dem med til rengøringen i weekenden. Når jeg brokker mig over, at jeg for eksempel altid står for aftensmad, udvikler det sig ofte til et skænderi. Nu orker jeg ikke mere og jeg orker heller ikke at skændes om det, så jeg går og bliver olm indeni i stedet. Gode råd? Bedste hilsner Den sure mokke…

Blåt på bordet Meget passende har vi dækket op med porcelænet Hav fra Royal Copenhagen og stillet små buketter sommerblomster langs midten af bordet. Middagstallerken, 699 kr., frokosttallerken, 549 kr., og skål, 599 kr. Stofserviet, 150 kr., og vaser, 200 kr. pr. stk., er fra I Rosens Navn. Bestikket i mat stål koster 133-151 kr. pr. del og er fra Kay Bojesen. Røgfarvede glas, 189 kr. pr. stk. fra Royal Copenhagen. Sød strandtaske Fyld den med badetøj og et håndklæde, så kan du nå en dukkert før middagen. 199 kr. fra H&M. Havblå tallerken Dæk op med havblå tallerkener, også derhjemme – så kan du tænke på en skøn dag ved stranden. Tallerken, 99 kr. fra H&M Home. Karaffel fra havet Fiskekaraffel til det kolde forfriskende vand, 249 kr. fra…

Rød dame til gårdhaven Jeg skal plante noget, der giver læ i et par bede midt i en stor græsplæne. Det skal gerne være nemt og robust. Jeg overvejer at plante rød blærespiræa, Physocarpus opulifolius ’Lady in Red’. Kan den trives sådan et sted? - Lone Rød blærespiræa, som du nævner, er et godt valg. Det er en dekorativ og hårdfør, løvfældende busk med kompakt vækst. Den blomstrer i majjuni, men prydværdien skyldes ikke mindst de rødlige, smukke blade. Hverken blade eller bælgkapsler er giftige. Busken kan angribes af meldug i længerevarende regnperioder, men tager ikke skade af det på sigt. Du kunne også overveje sorten ’Diabolo’, som har dramatisk mørkfarvede blade. Vand dem godt de første par uger efter plantning. Venlig hilsen Dorte Nissen Biolog og planteforædler Vent med…

Sundhedspanelet Snup en antiinflammatorisk snack Det er faktisk ret simpelt at holde en sund antiinflammatorisk snackpause. Spis f.eks. frugt eller nødder i stedet for slik og kage. Og hvis du ikke er sulten, men bare keder dig lidt i munden, så drik en kop kaffe eller grøn te. Det indeholder nemlig også antiinflammatoriske komponenter. Kilde: Healthbeat Så meget afslører munden Kroppen er sædvanligvis tavs, men den kan alligevel sladre om dine hemmeligheder, hvis den, der kigger, ved, hvad han eller hun skal kigge efter. F.eks. kan tandlægen se på mundslimhinden, om man har praktiseret oralsex. Slimhinden bliver eksempelvis påvirket af det undertryk, som oralsex medfører. Også spiseforstyrrelser, alkoholmisbrug eller dårlig kost kan ses på tænderne. Kilde: Women's Health GØR DET OM MORGENEN Det kan være utrolig svært at stå ud…

Når man ikke har sex MIT KÆRLIGHEDSLIV ER ret stillestående. Jeg blev skilt for 20 år siden, og jeg har haft lidt kærester siden, men det har aldrig rigtig udviklet sig. Det betyder jo så også, at jeg ikke har haft så meget gang i sexlivet. De sidste mange år slet ikke. Jeg kan godt spekulere på, om det gør noget ved ”tilstanden” af ens underliv, når man ikke har sex – et spørgsmål, jeg ikke lige har lyst til at dele med mine veninder. Men altså kan der opstå problemer, og er der noget, jeg selv kan gøre? A.K., Odense JEG FORNEMMER, AT du er en ”moden” dame, siden du har været alene i 20 år. Selv om sex gør livet sjovere, så er det alligevel ikke strengt nødvendigt…

I år modtog Lone Simonsen 10 millioner kroner til sin forskning fra Carlsbergfondet. Selv om arbejdet fylder rigtig meget, skal der være plads til det hele. – Jeg har, mens mine tre børn voksede op, haft en god og demokratisk livspartner, der tog sin del af arbejdet derhjemme, og jeg har på den måde nydt godt af at have en god balance i mit liv. Når Lone forlader skrivebordet, bruger hun en stor del af sin fritid i sit sommerhus ved Liseleje, hvor hun cykler mange ture – nu, hvor hun har lært det – bader i havet og dyrker både have og hængekøje. Det eneste, der mangler i ligningen, er døtrene. – Mine to store piger bor desværre stadig i Washington D.C., så dem savner jeg enormt meget. Men…

Blomkålsspyd med dukkah og lime-koriander-dip 20 MINUTTER 1 blomkål 2 spsk. chipotlesauce 1 spsk. dukkah 2 tsk. olivenolie Lime-koriander-dip: 150 g græsk yoghurt 2 % 1 håndfuld frisk koriander ½ usprøjtet limefrugt Salt og peber Tilbehør: 100 g groft brød Del blomkålen i buketter på nogenlunde samme størrelse, og blanchér dem i 1 minut i letsaltet vand. Dryp buketterne godt af, og vend dem i en blanding af chipotlesauce, dukkah og olie. Sæt buketterne på spyd, og grill dem på begge sider ved kraftig varme, så de stadig har bid, men bliver let karamelliserede. Lime-koriander-dip: Rør yoghurten sammen med finthakket koriander, limeskal og limesaft til en dip, og smag til med salt og peber. Servér chipotledukkah-blomkål på spyd sammen med dippen og lunet groft brød til. Energi pr. person: 325…

Mærk naturen Ingen steder i Danmark spiller naturen så meget med musklerne som i det vestjyske. Og nu destillerer en ny oplevelsesarena, Naturkraft, naturen til en sansemættet oplevelse for alle generationer – f.eks. kan du blive blæst bagover af en vesterhavsstorm i en vindturbine. Men Naturkraft giver også inspiration til affaldssortering, genbrug og til at spise mere bæredygtigt. Det sidste sørger restauranten for. Naturkraft åbnede 12. juni, naturkraft.dk. Vingård i bakkerne Som en af verdens nordligste vingårde putter Guldbæk Vingaard sig i hjertet af Himmerlands blide bakker syd for Aalborg. Her driver Lone og Jan Thrysøe sammen med deres familie en lille økologisk vingård med 15.000 vinstokke. Der er åbent for besøg alle dage september måned ud – i år også med ny café med udsigt over de sydvendte vinmarker,…

Tid til at få noget fra hånden STJERNERNE NU... Der er flere tiltag og mere aktivitet, end der længe har været. Det kan evt. relateres til det, som skete i det tidlige forår. Nu gælder det om at få noget fra hånden og bruge energien på de rette projekter. Familien vil komme mere i centrum i slutningen af ugen, og har man nogle hængepartier, så gælder det om at blive færdig inden næste uge, hvor der er helt andre gøremål på tapetet. Gamle – måske lidt glemte – arbejdsopgaver kan tages frem, støves af og evt. forbedres. Vædderen 21. marts - 20. april Sager, der trækker tråde tilbage til februar og marts, bliver genaktiveret med forventning om, at tingene nu er langt mere overskuelige for dig. Du får pludselig nogle…

Mindre sukker, masser af smag 5 lette sommerdesserter 3 sunde Sunde og mættende sandwicher Skyd genvej til velvære Træk vejret – rigtigt Vidste du, at mange af os lider lidt af iltmangel hele tiden, fordi vi ikke trækker vejret rigtigt? Det giver os mulighed for at få det 20.000 gange bedre fysisk og psykisk, nemlig antallet af gange, vi trækker vejret hver dag. Lær hvordan. Mode Feminin buksestil Harzen Her flyver heksene hen Det er ikke kun heksene, der valfarter til Bloksbjerg. Stavgængere, cykelryttere og et enkelt veterantog gør også. Tag med til Harzen, hvor bjergene er grønne, og byerne klædt i bindingsværk. Frisøren Gun-Britt ... om at fylde 70 og føle sig yngre med alderen Ugens bolig Lyst og naturligt Interview Jeg er den ældste kvinde på væggen 65-årige…

Jeg har altid været lidt af en nyhedsnarkoman. Født med den der trang til at holde styr på, hvad der foregår i verden omkring mig. Store og små begivenheder plejer at lagre sig hos mig; jeg plejer at vide en hel del om politik, både indenlandsk og udenlandsk, følge med på CNN, BBC, TV 2 News og DR, læse aviser, høre radio, læse ugeblade ... Men i denne tid, hvor coronaen har hærget, er vi måske alle blevet nyhedsnarkomaner, og for mit eget vedkommende er det nu kommet så vidt, at jeg har måttet rationere nyhederne for mig selv. Jeg tror, det må svare til at være ung og være tvunget til at slukke for de sociale medier. Det giver abstinenser. Det giver mig sved i håndfladerne og rastløshed, hvis…

Film SPOT Filmfolk i farten SIDSE BABETT KNUDSEN skal spille Helga i en skotsk film om en syrisk flygtning, der venter på svar på sin asylansøgning. AMANDA COLLIN har en af de fire kvindelige hovedroller i ”Undtagelsen”, der er baseret på en roman af Christian Jungersen. Premieredatoen flyder lidt på grund af corona. CHARLOTTE BRUUS CHRISTENSEN er fotograf på George Nolfis film ”The Banker”, som Samuel L. Jackson skal spille hovedrollen i. Den er på vej til de danske biografer. 5 SJOVE FACTS OM ”ALENE HJEMME” Op mod jul i år er det 30 år siden, Macaulay Culkin lagde verden ned som Kevin i ”Alene hjemme”. Kom med ind bag kulisserne: ● Macauly Culkin var for lille til at lave sine stunts, så han havde et bette nor af…

Varylen er ikke hjemme, hun er ude og lave ”katteting”, som Lone Theils kalder det. Men der står mad, vand og en luksuriøs skål fløde parat i huset i Haveforeningen Kongelund på Amager. Lone Theils skulle overhovedet ikke have nogen kat. Men det fik hun. Og hun var i hvert fald ikke kattemenneske. Men det blev hun. Sådan er livet så lunefuldt. Nogle gange ved man ikke, hvad man savner, før man får det. Lone Theils har ikke bare lært noget om katte af det nye bekendtskab. Hun har også lært noget om sig selv. – Den kat fik virkelig mit hjerte. At hun har skrevet SØNDAGs sommerkrimi ”Kattepine”, er nærmest skæbnens ironi. – Jeg begyndte jo at skrive den, før jeg fik kat, så næste gang skriver jeg om…

Gennem mange år har jeg arbejdet i et privat firma, og under coronakrisen fik vi mulighed for at arbejde hjemmefra, så det gjorde jeg. Men da reglerne blev løsnet i maj, åbnede min arbejdsplads for, at det var frivilligt, om vi fortsat ville arbejde hjemmefra, eller om vi ville komme ind på kontoret igen. Jeg har valgt at tage ind på kontoret tre dage om ugen, og det har været utrolig dejligt at se mine kolleger igen og arbejde mere normalt. Vi har selvfølgelig masser af regler om hygiejne og håndsprit, og de fleste er dygtige til at holde afstand. Vi holder sjovt nok også langt færre møder end før. Men jeg har en ”nabo-kollega”, som ofte nyser. Jeg tror ikke, han er syg – måske er han allergisk? Eller…

1. Hold i hånden Måske synes du ikke, at du kigger så meget på din telefon, så hvor slemt kan det være? Ret slemt. En undersøgelse foretaget af RescueTime (en app, der monitorerer mobilforbrug) har for eksempel vist, at vi i snit bruger den tre timer og et kvarter og tjekker den 58 gange – om dagen. Nu kunne man fristes til at tro, at det kun er de unge, der har et problem. Men det er det ikke. De unge synes i hvert fald også, at de ældre har et problem. Ifølge jp.dk viste en rundspørge i USA, at fire ud af 10 teenagere mener, at deres forældre er afhængige af deres telefon. Er du i tvivl om, hvor slemt du er ramt, kan du downloade appen Moment, der…

Hvis du er dødtræt af at få råd om din sundhed, så kan det godt være, at du skal stå af nu. Er du omvendt kun træt af at få råd, fordi du ikke synes, de virker for dig, så læs videre. Jeg er selvfølgelig forudindtaget, men det er jeg af en grund – nemlig at jeg har set det her virke så mange gange. Det handler om det indiske sundhedssystem Ayurveda og dens måde at inddele sind og krop på. Det er vigtigt at understrege, at Ayurveda ikke er en erstatning for medicin og lægebehandling. Det er det i Indien, men ikke i Danmark. Her er Ayurveda en hjælp til at finde balancen, før man bliver syg, ved at lytte til sin krops signaler. Og vi får forskellige signaler…

HELT ALENE Kirsten bryder sig ikke om at skulle være alene i sommerhuset. Slet ikke når en farlig forbryder er på flugt fra fængslet ISKOLD HÆVN Arvid Schou findes død på stranden en tidlig morgen. Efterforsker Lillian Lund sættes på sagen, og hun indser snart, at der er flere personer med et motiv til at myrde den upopulære mand. DEN ÆGTE VARE Sara får et chok, da beskeden tikker ind på mobilen: Hendes mand er blevet bortført, og kidnapperne forlanger et dyrt diamantsmykke. Ellers dræber de ham.…

Arvid Schou brød sig ikke voldsomt meget om de andre i badeklubben. Eller om andre mennesker i det hele taget. Derfor gik han altid ned i saunaen på havnen klokken 22. Saunaovnen slukkede officielt klokken 22, men han kunne stille uret, så saunaen kørte videre. Således sad han alene i saunaen klokken 22.05 og så gennem ruden ud på et uroligt hav, hvor vinden trak hvide skumtoppe på bølgerne. De aftegnede sig i et skiftende månelys, som jagende skyer lod slippe igennem. Han kunne godt lide det rå vejr, det var en yderligere garanti for, at han fik lov at være her alene, og da han lidt efter trak i badekåben og gik udenfor, gennemvarm i hele kroppen, var havnen da også øde. Det blev ikke bedre. Luften var kold,…

30 MINUTTER + FRYSETID 8 STK. 100 g solbær 50 g sukker ½ vaniljestang 2 æggeblommer 2 spsk. sukker ¼ tsk. salt 1½ dl piskefløde Overtræk: 200 g mørk chokolade, mindst 65 % 2 spsk. kakaonibs Varm forsigtigt skyllede solbær, sukker og vaniljekorn op i en gryde, og kog det sammen i ca. 5 minutter. Hæld den varme solbærblanding gennem en finmasket si over i en skål. Køl af. Pisk æggeblommer og sukker lyst og luftigt. Tilsæt salt og solbærpuré, og pisk det sammen til en jævn masse. Pisk fløden til let skum, og vend den i. Hæld iscremen i 8 ispinde-forme, og sæt dem i fryseren i 1 time. Sæt pinde i isene, når de er blevet lidt faste, og sæt dem tilbage i fryseren i mindst 8 timer.…

Broccolitærte med hytteost 150 g hvedemel 50 g fuldkornshvedemel ¼ tsk. salt 125 g koldt smør 2 spsk. koldt vand Broccoli-hytteostefyld: ½ broccoli 4 æg 250 g hytteost ¼ tsk. peber 75 g bacon 2 tomater 2 tsk. tørret timian Topping: 50 g feldsalat Bland mel med salt. Skær smør i tern, og hak det ind i melet, til konsistensen er som rasp. Tilsæt vand, og saml dejen uden at ælte den. Pak dejen ind i husholdningsfilm, og lad den hvile køligt i 30 minutter. Tryk tærtedejen ud i en smurt form (ca. 22 cm i diameter). Prik bunden med en gaffel, og forbag den ved 200° i ca. 10 minutter. Broccoli-hytteostefyld: Del broccoli i mindre buketter. Overhæld dem med kogende vand, og lad dem trække i et par minutter.…

Tidløs bakke … til servering, men også til udsmykning. Den enkle bakke af lyst teaktræ måler Ø 28 cm og koster 495 kr., mens karaflen koster 395 kr. Begge er fra Skagerak, tlf. 35 43 20 00. Nyt hjem til aviserne Der er god plads til både aviser og dine SØNDAG i magasinholderen Analog, som er af lakeret stål. Den koster 799 kr. fra Normann Copenhagen, tlf. 35 27 05 24. Rap dørstopper Anden er i virkeligheden en supersød dørstopper på 31 cm i højden. Den koster 80 kr. hos Kvickly, tlf. 43 86 43 86. Cool kop … i brun keramik til dagens kaffepause. 139 kr. for to hos Coop, tlf. 43 86 20 04. Smart bordlampe Frisk op på indretningen med den smarte bordlampe på ben. Lampen er…

Pris pr. kvartal (13 nr.): 597,35 kr. Pris pr. halvår (26 nr.): 1.194,70 kr. Årligt (52 nr.): 2.389,40 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Der tillægges ekstra portoudgift for abonnementer til Grønland, Færøerne og udlandet. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S tlf. 72 34 20 54 kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementservice Postboks 420, 0900 København C. Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk med din bestilling eller gå ind på allerservice.dk…

Hår med hold I princippet er det cirka 50 år siden, jeg sidst har været til frisør. Der bad jeg ham gøre det ordentligt, og så har det passet sig selv siden. Svend Åge Madsen, forfatter – i Politiken Sidste sæson Man skal altid stoppe, mens legen er god. Og det er den med ”Rita” – men hold kæft, jeg kommer til at savne dig. Mille Dinesen, som spiller den sidste omgang med Rita på TV 2 Runder dagen af Hver aften inden sengetid har jeg bedt fadervor med børnene, ligesom min far gjorde det med mig. Min datter Rigmor siger, at hun meget hurtigere falder i søvn, når vi har sagt vores fadervor. Man kan nemmere lukke ned, når der er sagt tak. Bodil Jørgensen, skuespiller – i Kr.…