Indholdsfortegnelse for Uge 38 2020 i SØNDAG

MED TANG ”Tag lidt tang,” synes Anita Dietz opfordrende at sige ud mod os på fotograf Christina Hauschildts herlige billede. Allerede for 10 år siden indså Anita, der er kok og kostvejleder, at det både er lækkert og sundt og også bæredygtigt at spise tang, og hun har talt tangens sag lige siden. På side 94-97 kan du møde Anita og få mere viden og gode tips om tang. OG MERCEDES Tv-vært Tina Müller, yderst til højre, kom ud på, om ikke dybt vand, så i det mindste vand, da hun blev fotograferet til artiklen inde i bladet. For at fange Tina i den rette vinkel i vandbassinet kravlede fotograf Ulrik Jantzen simpelt hen op på sin smukke, gamle Mercedes Benz, hvorfra han balancerende på bare fødder instruerede fotoassistent Kasper…

LARS DANESKOV har skrevet om fædre og børn – og nu også bedsteforældre. ”Verdens bedste bedste” handler om, hvad der sker med din selvopfattelse, når du får børnebørn. Er udkommet på Politikens Forlag. JONAS JONASSON er en mester i kulørte røverhistorier, og hans femte roman, ”Hævnen er sød A/S” er ingen undtagelse. Udkommer fredag på Modtryk. SHADI ANGELINA BAZEGHI præsenterer i ”Flowmatic” på samme tid poetiske og hårdtslående digte om krig, undertrykkelse og en sønderrevet verden. Udkommer fredag på Gyldendal.…

Kære Anna Nu må de altså hyre noget professionel hjælp og betale for det (eller få de dovne unger i sving) Jeg har en svigerfar på 80 år, som stadig er i fuld vigør. Han kunne aldrig finde på at beklage sig over noget og går sjældent til læge, men faktum er, at han både har gigt i hænderne og dårlig ryg. Det ved vores ene svigerinde også godt. Alligevel synes min mand og jeg, at hun udnytter svigerfar. Min svigerinde og svoger har meget travlt med deres karrierer, og derfor beder de ikke sjældent svigerfar om at slå græs, luge, feje havegangen, trække containerne med affald ud til vejen, ja, selv hænge vasketøj op og rydde op inde i huset – også på teenagebørnenes værelser! Svigerfar klager ikke til…

HURTIG BORDPYNT Hvis det hele skal gå lidt hurtigt med borddækningen, så læg bare en blomst på tallerkenerne, og sæt lidt grønt i et par vaser. BRUG DEM IGEN OG IGEN Vælg servietter i stof, der kan bruges igen og igen. Disse er i økologisk bomuld og koster 245 kr. for fire fra Aiayu. ENKELT MED EN STILK En vase med en køn blomsterstilk – mere behøver der næsten ikke være til den enkle borddækning. Vasen koster 59 kr.og er fra House Doctor. HELT AFSLAPPET Er middagen uformel, så lad dugen ligge i skabet, og dæk i stedet for op med servietter eller viskestykker under hver kuvert, gerne med forskellige mønstre – det gør udtrykket endnu mere personligt. Viskestykkerne er fra Ikea og koster 22 kr. for fire. Vinglas fra…

Høstasters kan døje med meldug, der er en svamp, der udvikles i fugtige perioder. Når den først kan ses som et lag af hvidt pudder på bladene, er den allerede veletableret i planten og kan derfor kun bekæmpes manuelt. Fjern angrebne blade, så svampen ikke når at udvikle sig og blive spredt med vinden til andre asters. Lader du bladene blive siddende, til de falder af af sig selv, vil de ikke længere udgøre en smittefare, da meldug kun kan udvikle sig på levende plantemateriale. Angreb af meldug undgår du bedst ved at vande grundigt i tørre perioder og undgå, at planterne står i træk. For syns skyld og for at undgå spredning fjernes de inficerede blade straks, så svampen ikke breder sig til blomster og stængler.…

INKONTINENS OG HÅRD MAVE Lider du af inkontinens? Det kan forværres af hård mave. Forstoppelse kan svække bækkenbundsmusklerne og øge risikoen for ufrivillige dryp. Behandles forstoppelsen, kan urininkontinensen forbedres. Prøv i første omgang at drikke mere vand, undgå alkohol og spise flere fibre. Kilde: Harvard Medical School Geniets netværk Kender du et decideret geni? Er du selv et? Så kan du måske nikke genkendende til, at genier ofte har et karakteristisk socialt netværk bestående af mindst to rivaler, én mentor og adskillige vigtige forbilleder? Det gjaldt også Newton og Michelangelo. Kilde: University of California Spis blåt og lilla Du husker måske at spise grønt – men hvad med blåt og lilla? Forskning viser, at råvarer, der er blå eller lilla, kan hjælpe med at reducere inflammation. Den aktive ingrediens anthocyanin,…

1. Du er kvinde Hvis du som kvinde altid sidder og fryser, mens mændene i rummet synes, at der er varmt, så kan det faktisk have en biologisk årsag. Forskere har fundet ud af, at kvinder har en højere kernetemperatur end mænd. En af grundene er, at kvinder har en lavere hvile-forbrænding. Det betyder, at vi ikke naturligt producerer lige så meget energi som mænd. Og af grunde, der stadig ikke er fuldt ud forstået, antyder forskning, at kvinder har en naturligt lavere kuldetolerance end mænd. Det kan du gøre: Ikke så meget. 2. Du har diabetes ... eller en autoimmun sygdom. En række autoimmune sygdomme, deriblandt leddegigt, kan ledsages af kuldskærhed, og det samme kan diabetes, lungesygdomme og en række neurologiske sygdomme. Det kan du gøre: Pas din medicin…

For 30 år siden havde jeg en flaske vand med en hvidgul kefirsvamp i køleskabet. Det har jeg nu igen! Det er nemlig atter blevet moderne at lave sin egen cideragtige drik med kulsyrebobler og de sunde mælkesyrebakterier. Jeg er også så gammel, at jeg en gang før har været med på noderne og mælkesyregærede, fermenterede grøntsager. Også der er jeg igen hoppet med på bølgen, og i mit bryggers står glas med farverige grøntsager i lag, som også bobler, efterhånden som kulhydraterne i grøntsagerne gærer og bliver nedbrudt. Når vi både spiser fiberholdigt og også spiser fødevarer med mælkesyrebakterier, f.eks. fermenterede fødevarer, styrker det væksten, mangfoldigheden og koloniseringen af de gode bakterier i tarmene. Jo flere af de gode bakterier dernede i tarmene, jo mindre råderum bliver der til…

Kraften sidder i saften Hvidløg er stærkere i smagen, hvis du presser det, end hvis du snitter det fint med en kniv. Det skyldes, at der frigives mere saft, når du presser hvidløgsfeddet. 23 % Så mange flere svinekoteletter spiser nordjyder end landsgennemsnittet. Dyrlægens natmad … er et skørt navn til en rugbrødsmad. Man mener, at navnet kommer fra dyrlægen Sigurd Kejlgaard, der i 1920’erne var stamgæst på Oskar Davidsens smørrebrødsrestaurant i København. ROSENKÅL Den er så udskældt nogle steder, den lille runde kål, men det er synd, for den har mere end bare god smag at byde på. Rosenkål er nemlig fyldt med kostfibre, B-, C-, og E-vitaminer samt antioxidanter. Og hvis du ikke kan forene dig helt med smagen, så prøv at stege dem på panden med bacon,…

Syltede squash med chili og krondild 15 MINUTTER 1 GLAS 2 squash 1 spsk. salt 5 dl eddike 400 g sukker 2 små friske røde chilier 1 stilk krondild Skyl squashene, og skær dem i halvtykke skiver. Læg dem i en sigte, vend dem med salt, og lad dem trække og dryppe af i 30 minutter. Bring eddike og sukker i kog, til sukkeret er opløst. Afkøl helt. Skyl saltet af squashene, og dup dem tørre. Skyl chilierne. Fyld squashene i et stort glas med tætsluttende låg sammen med chili og krondild. Hæld eddikelagen over squashene, og lad dem trække til næste dag. Energi pr. 100 g: 123 kcal. Fordelt på: 4 % protein, 28 % fedt, 68 % kulhydrat…

Flertallet af de danskere, der besøger den skånske klippehalvø Kullen, tager til Mølle på sydsiden. Men det lille fiskerleje Arild på nordsiden er mindst lige så smukt – og meget fredeligere. I midten af 1800-tallet var det kendt som kunstnerkoloni med blandt andre P.S. Krøyer blandt gæsterne. I dag er det en fredfyldt oase og en ideel base for at opdage hele Kullen. Tjek visitsweden.dk. Strikkefestival I år er det 15. gang, Fanø Strikkefestival indtager Nordby og Sønderho. Det var i hvert fald planen ved redaktionens slutning. Covid-19 har dog betydet, at der udbydes færre billetter end normalt. Men det handler stadig om at være sammen om at strikke, dele passionen for at skabe med hænderne og selvfølgelig også få smagsprøver på, hvad Fanø ellers kan, 17.-20. september, strikkefestival.dk. Høj…

Vurderingsekspert Sabrina Vinther // sabrina@soendag.dk Nostalgisk plakat ”4. maj-dagen” fra 1940'erne er en usigneret plakat af en ubekendt dansk kunstner. Den er litografisk trykt i farve i bladstørrelse 85 × 62 cm og uindrammet. Plakaten var vurderet til 800 kr., men fik hammerslag på 400 kr. hos Bruun Rasmussen online. Solgt for ... En heldig køber kan nu promenere med sin Chanel-taske af lyserødt quiltet lammeskind med classic double flap. Indvendigt har den to rum med dobbelt flap med hhv. tryk- og cc-lukning, tre åbne rum samt tredelt midterste rum. Udvendig på bagsiden er et lille, åbent rum. Cc-lås og kæde af gyldent hardware og lidt lysere læder. Målene er H 15 x B 25 x D 6,5 cm. Tasken kan bruges med dobbelt rem til skuldertaske og med enkelt…

LÆSERSERVICE Arket, www.arket.com // Becksøndergaard, tlf. 35 83 70 83, becksondergaard.com // Birkenstock, Birkenstock.com/dk // Blanche, blanchecph.com //Change,tlf. 44 99 02 30, change.com // Dea Kudibal, tlf. 3313 55 99 deakudibal.com // Gardenia, tlf. 39 18 18 72, gardenia.dk // Modström, tlf. 98 11 08 92, modstrom.com // Mos Mosh, tlf. 76 72 90 00, mosmosh.dk // Nué Notes, nuecph.com, tlf. 33 12 33 02 // Nümph, tlf. 76 31 43 00, numph.dk // Part Two, tlf. 70 30 28 28, parttwo.com // Pieces, tlf. 89 88 40 81, pieces.dk // Selected Femme, tlf. 89 88 40 76 , selected.com // Shoe Biz, tlf. tlf. 39 18 18 72, shoebizcopenhagen.com // Storm & Marie, tlf. 20 13 51 81, stormandmarie.com // Tamaris, tamaris.eu // Tim&Simonsen, tlf. 30 30 84 50,…

Gynge i gangen … er det ikke, men derimod et fint garderobeophæng lavet af en rundstok af egetræ med læderstropper til 649 kr. S-kroge i messingfarvet metal, 29 kr. pr. stk., og hængepotte af metal, 599 kr. for to, fra Hübsch, tlf. 32 42 18 10. Blød og rund Velourpude til efterårshygge i sofaen, 89 kr. fra Søstrene Grene, sostrenegrene.com/da. Glas til efterårsbordet De ravgule glas vil se fantastiske ud på et smukt dækket bord. Vinglasset og vandglasset koster 50 kr. pr. stk. fra H&M Home, tlf. 70 21 22 00. Fræk farve Den sennepsgule veloursofa er et modigt valg, men ikke så svær at passe ind sammen med andre farver, som man skulle tro – og så lyser den smukt op. Den er 119 cm lang og koster 2.299…

Pris pr. kvartal (13 nr.): 597,35 kr. Pris pr. halvår (26 nr.): 1.194,70 kr. Årligt (52 nr.): 2.389,40 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Der tillægges ekstra portoudgift for abonnementer til Grønland, Færøerne og udlandet. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S tlf. 72 34 20 54 kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementservice Postboks 420, 0900 København C. Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk med din bestilling eller gå ind på allerservice.dk…

Divamorgen Folk tror, jeg vader rundt herhjemme i silkeslåbrok og sutsko med kvaster på. Men … det er der vel egentlig også en vis sandhed i, ha ha! Caroline Henderson, sanger – i Berlingske Skønne mig Det er svært at finde en ven, som er både nuttet, kærlig, generøs, sexet, omsorgsfuld og klog. Så mit råd til jer er: Pas rigtig godt på mig! AuntyAcid.com Kærlighedens veje Som Thomas fulgte dødens impuls, skulle jeg følge livets impuls. Jeg var alene, men han var i mig. Det var ikke at svigte ham at søge ny kærlighed – og heller ikke på Tinder. Det var at svigte livet ikke at gøre det. Måden at respektere ham på var at leve godt ... Sådan ville vi ære Thomas’ lyse og livsglade minde. Det…

SPOT på begivenheder EPIDEMIER I KUNSTEN ● 1300-tallets sorte død, guldalderens kolera, tuberkulose, den spanske syge, aids-epidemien – og nu corona. Epidemier har til alle tider påvirket samfundet, livet og kunsten, fordi de har rystet menneskenes verdensbillede og tvunget dem til at forestille sig verden på ny. Blandt meget andet har epidemier gennem tiden svækket troen på Gud og øget troen på videnskaben, startet protestbevægelser, slået mennesker ihjel, men også ført til nye vacciner. STATENS MUSEUM FOR KUNST har kigget på museets eksisterende kunstsamling med epidemiens briller og fremhæver på den kuraterede vandring ”Intet som før” 25 kunstværker, der fortæller, hvordan epidemier gennem tiderne har formet både historien, kunsthistorien og menneskers liv og verden. STATENS MUSEUM FOR KUNST: Intet som før. Kan opleves frem til 22. november. NATUREN TUR-RETUR…

Kære Anna For år tilbage havde jeg en kvindelig kollega i 40’erne, som brød ud af sit ægteskab og fandt sammen med en anden kvinde. Det undrede både mig og de øvrige kolleger – dengang. At man kunne være gift i adskillige år, føde to børn – og så forlade det hele til fordel for en person af sit eget køn. Jeg har for længst skiftet arbejdsplads, og ... nu står jeg gudhjælpemig i samme situation selv! Jeg, der nu er 49 år, føler mig tiltrukket af en jævnaldrende kvinde, som jeg har mødt via vores fælles hobby. Hun er alene og har aldrig lagt skjul på, at hun er lesbisk. Hun er velbegavet, spændende, inspirerende – ja, bare dejlig hele vejen igennem. Og jeg glæder mig, hver eneste gang…

Når de fleste stauder og sommerblomster er ved at takke af i sensommeren, er de første asters ved at folde sig ud med smukke, stjerneformede blomster i en bred palet af farver, der spænder fra lysende himmelblå over lilla og blåviolet til alle nuancer inden for rosa, rødviolet og hvid. Udvalget af asters er stort, og der findes et utal af arter og sorter, lige fra de lave med hundredvis af små blomster til de mere end 150 cm høje, storblomstrende asters. Nogle kan tåle tørke, mens andre foretrækker at stå med fødderne i fugt, så der vil altid kunne findes planter, der passer ind, uanset din haves størrelse og jordbundsforhold.…

Flis som jorddække Det er godt at lægge flis ud i efteråret, så jorden beskyttes, og der lukkes af for mange ukrudtsfrø. Vær dog opmærksom på, at flis som bunddække tager en del kvælstof fra jorden under den naturlige omsætning, der sker. Tilfør derfor gødning de første par år i vækstperioden, indtil planterne er veletablerede. Ren natur Potter lavet af bionedbrydelige bambusfibre, majsstivelse og fyrretræsharpiks, der kommer med frø fra træer: Birketræ (gul, lyserød) og fyrretræ (grøn, blå). Your Tree, 70 kr. (Stelton). Ind med de sarte planter Når nætterne bliver koldere, og den første frost kan være her når som helst, er det tid til at sætte de frostfølsomme planter i ly. Mange af terrassens planter i krukker og potter har nemlig brug for at overvintre indendørs, for at…

SØD OG PÆN Hvilket karaktertræk er vigtigst for dig hos en potentiel ny kæreste? Venlighed? Så er du ikke alene. 26 procent af deltagerne i en global undersøgelse vægtede venlighed sammen med fysisk skønhed og god økonomi. De vestlige deltagere skattede desuden humor og kreativitet højt. Forskerne bag undersøgelsen ved Swansea University udtaler til Psychology Today, at dette mønster understøtter idéen om, at de træk, der anses som allermest afgørende for at få succes med at finde en mage og formere sig, ikke er kulturelt betingede, men universelt menneskelige. Kilde: Psychology Today Kender du keto? Keto er en kost, der sigter efter at få kroppen til at skifte fra kulhydratforbrænding til fedtforbrænding (ketose). Når man spiser meget få kulhydrater, sker der et forbrændingsmæssigt skift. Den fedtforbrændende tilstand har en appetitdæmpende…

”En undersøgelse af tvillinger viser, at følelsen af altid at have kolde hænder og fødder er yderst arvelig.“ Din kropstemperatur reguleres af flere forskellige systemer. En del af hjernen kaldet hypothalamus fungerer som kroppens termostat til at regulere din kropstemperatur. Hypothalamus sender besked til skjoldbruskkirtlen om at øge eller mindske din krops stofskifte, så skjoldbruskkirtlen er en vigtig del af denne regulering. Den skal fungere korrekt for at forbrænde kalorier i kroppen for at skabe varme. kvinder over 30 år, som lever i et koldt klima. Det kan du gøre: Hold dig i god fysisk form, undgå overvægt, og træn og bevæg dig regelmæssigt. Hvis du har Raynauds syndrom, gælder det om at holde fingre og tæer varme med handsker og støvler eller sokker, når det er koldt. Hvis du…

Isprinsessen hed hendes første bog i krimiserien om Erica Falck fra Fjällbacka. Den udkom i 2003, og siden fulgte en perlerække af bøger, der tilsammen har gjort Camilla Läckberg til krimidronning af Sverige. Men selv om krimigenren er blevet hendes varemærke, kan forfatteren mere end det. ”Det gyldne bur” udkom sidste år som den første bog i en serie af spændingsromaner, hvor hovedpersonen Faye tager en udspekuleret hævn over sin manipulerende, utro ægtemand, og nu er Camilla Läckberg klar med opfølgeren. Med ”Vinger af sølv” håber hun at nå ud til unge som gamle, mænd som kvinder, og vise, at kvinder har flere sider end dem, vi traditionelt får at se. Hvad fik dig til at bevæge dig væk fra krimigenren og i stedet skrive om forretningskvinden Faye? – Jeg…

• Den, der er generet af støj, har ret. • Hvis en nabo beder dig om at skrue ned for fjernsynet, musikanlægget, musikinstrumentet eller lignende, skal du gøre det – uanset om du synes, det er rimeligt eller ej. • Hårde sko må ikke benyttes hverken i lejlighederne eller i trappeopgangen. • Tale i trappeopgangen skal være dæmpet. Der henstilles til, at man tager afsked med sine gæster inde i lejlighederne og ikke i trappeopgangen. • Døre, der støjer, skal smøres i hængslerne, og der sættes om nødvendigt stødpuder ind i rammen, så man undgår brag, når de lukker i. • Hvis det kan høres, når der skubbes rundt med møbler, træningsudstyr og lignende, skal der filtdupper under benene, tykke gulvtæpper eller støjdæmpende måtter. • Der skal være ro kl.…

20 MINUTTER 4 PERSONER 1 kg blåmuslinger 1 bundt forårsløg 2 fed hvidløg 4 cm frisk ingefær 1 stilk citrongræs 1 frisk rød chili 2 spsk. olie til stegning 1 dåse kokosmælk 2-3 limefrugter Til servering: 1 bundt frisk koriander Evt. frisk rød chili Godt brød Rens muslingerne under rindende koldt vand. Kassér beskadigede muslinger og muslinger, der ikke lukker sig, når du banker dem mod bordpladen. Skyl og snit forårsløg. Pil hvidløg, og hak dem fint. Skræl ingefær, og hak det fint. Bank citrongræsset godt med en grydeske, og hak det fint. Skyl chilien, og skær den i tynde skiver. Steg forårsløg, hvidløg, ingefær, citrongræs og chili i olie i en stor gryde. Hæld kokosmælk på, og lad den koge ind i et par minutter. Smag til med friskpresset…

Langtidsbagte cherrytomater i krydderolie Energi pr. 100 g: 68 kcal. Fordelt på: 7 % protein, 65 % fedt, 28 % kulhydrat Blåbærmarmelade med lime 15 MINUTTER 1 GLAS 500 g blåbær 1 usprøjtet limefrugt 250 g syltesukker Bring langsomt blåbær i kog i en gryde sammen med revet limeskal og limesaft i 5 minutter. Drys sukkeret i gryden, og kog blandingen i 6-8 minutter, til marmeladen begynder at tykne. Fyld marmeladen på rengjorte glas med tætsluttende låg, afkøl, og opbevar på køl. Energi pr. 100 g: 158 kcal. Fordelt på: 2 % protein, 2 % fedt, 96 % kulhydrat 10 MINUTTER + OVNTID 1 GLAS 500 g cherrytomater 2 tsk. salt 4 stilke frisk timian 1 stilk frisk rosmarin Ca. 1 dl olivenolie Skyl og halvér tomaterne, og læg dem…

Den særlige hunderace broholmeren er opkaldt efter netop dette slot. På Broholm Slot er man ikke i tvivl om, at man rent faktisk er på et slot, når man opholder sig der. Her i stueetagen i slottets hovedbygning er det virkelig som at træde ind i de gode gamle dage, og her er der bestemt ikke renoveret i den moderne konferencestil, som mange slotshoteller er. Her er der i stedet gamle møbler, malerier på væggene og sildebensparket på gulvet. På de mange kommoder og borde står der fotografier af tidligere beboere på slottet. Og de lækre chesterfieldsofaer inviterer til at slå sig ned – hvis man da ikke står op og kigger fascineret på de mange malerier af den særlige hunderace broholmeren, der er opkaldt efter netop dette slot. Her…

Pas på halsen Da jeg synes, at min hals og mit brystparti bliver mere og mere slapt at se på, er jeg blevet meget omhyggelig med at pleje området. Exuviance Toning Neck Cream, som jeg bruger morgen og aften, giver huden fugt og fylde, strammer op og eksfolierer blidt, så hudtonen udjævnes. 125 g, 619 kr. Masketid Forkæl din hud med Lancômes nye Rénergie Lift Multi-Action Ultra Double-Wrapping Cream Mask, der både giver en fast og fyldig hud, reducerer linjer og rynker og giver en klar og frisk hudtone. Pris 140 kr. Kom i Balance Trænger du til lidt ro i en travl hverdag, kan du smøre By Korsholm No. 1 Balance Body Oil over hele kroppen eller på mere specifikke områder efter behov. Den naturlige olie bygger på ayurvediske…

6 læsere kan hver vinde 1 pude og 1 plaid af bomuld til en værdi af 328 kr. fra Bloomingville. HVAD ER PRÆMIEN LAVET AF? Sms dit svar SØK BOMULD eller SØK JUTE (Husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 20. september 2020. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Bløde mønstre til stuen Nyd efterårets hyggestunder med en blød pude og plaid af genanvendt bomuld med et smukt etnisk inspireret mønster fra Bloomingvilles 20-års jubilæumsserie. Plaiden koster 149 kr., mens puden på 60 x 40 cm koster 179 kr. fra Bloomingville, tlf. 96 26 46 45. 1 læser kan vinde bestik til 6 personer i farven Rose Gold til en værdi af 1.699 kr. fra Zwilling. HVOR MANGE PERSONER ER BESTIKKET TIL? Sms dit svar…

Under forårets coronanedlukning var jeg en af dem, som uden større afsavn arbejdede hjemmefra i månedsvis. Jeg kan passe det meste fra en telefon og en computer, jeg har det uforskammet godt i mit eget selskab, og i hjemmekantineordningen fik jeg mine livretter hver eneste dag. Så ud over at jeg begyndte at snakke lovlig meget med mig selv (og katten), var der ikke noget at sætte en finger på. Og dog. Slangen i paradiset var den snigende ankomst af en velnæret og temmelig uklædelig ”coronadelle”, som lagde sig godt til rette lige der, hvor bukserne i forvejen strammede. Det var jeg absolut ikke tilfreds med. Jeg har aldrig været fan af slankekure, men den kedelige konsekvens af min uhindrede adgang til køleskabet døgnet rundt ansporede mig i et svagt…

Nyd nuet Min filosofi er at leve i nuet – dagen i går er forbi, og du ved ikke, om der bliver en dag i morgen, så du kan lige så godt nyde dagen i dag. Som min mand sagde: ”Man bør virkelig leve hver dag, som om det var den sidste, for en eller anden dag så er det jo sandt.” Iris Apfel, amerikansk modeikon, 99 år Tålmodig viv Min far sang altid, og det har jeg arvet. Han kunne alle de der gamle Giro 413-hits: ”Hvide måge”, ”Fiskerpigens sang”, ”I den mellemste køje” osv. Dem kan jeg også. Teksterne har sat sig ubehjælpeligt fast, og til min ellers tålmodige kones frustration bryder jeg tit ud i én af de sange, når jeg går herhjemme. Hans Otto Bisgaard, radio-tv-legende…

Hvilket objekt på dit museum har du lyst til at fremhæve? Det må det være den store, skønne akvarel af Anna Syberg fra 1902, der slet og ret hedder ”Roser”, og hvor der ses et virvar af mørke grene, grønne blade og en overflod af lyserøde roser med fulde, tunge hoveder. Hvilken kulturplet i provinsen synes du, vi forsømmer? Jeg tænker, at lidt for mange danskere bliver på motorvejen hen over Fyn på vej mod øst eller vest, og at det er synd, når nu der er så meget skønt at se på og opleve både nordpå i Kerteminde og sydpå her hos os i Faaborg. Hvad er dit favoritmuseum i hele verden? Uha, jeg har nok en del! Men lige nu tænker jeg på det store ”udendørs-museum” i Tuilleries-haven…

• Født den 1. december 1977. • Har studeret dansk med kulturjournalistik som sidefag på Københavns Universitet. Har en bachelorgrad i dansk, men fik ikke færdiggjort sin overbygning. Hun skaffede selv en praktikplads hos Viasat og kom aldrig tilbage til universitetet. • Begyndte som vært på DR Sporten 1. december 2014. Var inden da ansat hos Viasat i en årrække, først som sportsreporter, men blev hurtigt sportsvært. Hun var med til at starte den nye sportskanal TV 2 Sport, som Viasat og TV 2 gik sammen om tilbage i 2007. • Måske husker du hende også fra ”Madmagasinet”, som hun blev vært på efter Mette Frisk. • Fra dette efterår aktuel som ny vært på ”Hammerslag”.…

På mig virker det, som om hun bare spiser uden at tænke over, hvad hun putter i munden Hej Anna Jeg ved godt, at du hverken er læge eller diætist, men måske har du alligevel nogle råd, jeg kan give til min veninde gennem mere end 25 år. For jeg er så træt af at høre om alle hendes slankekure og forsøg på at ændre livsstil. Uanset hvad hun gør, så virker det nemlig ikke. Hun er stadig ”en stor pige”. Jeg har aldrig selv haft problemer med vægten, så om det overhovedet er en slankekur, der skal til, ved jeg ikke. Jeg hælder mere til, at der gemmer sig noget psykologisk bag hendes overvægt. Hun har haft meget modvind i sit liv – dødsfald, skilsmisse og fyring. Men lige…

• Næsten alle asters skal plantes på en solrig plet med mindst seks timers sol om dagen. • Gød asters med kompost eller langtidsvirkende naturgødning i foråret. Kunstgødning får især de høje asters til at gro for hurtigt, så de risikerer at vælte, samtidig med at de bliver mere modtagelige over for sygdomme og skadedyr. • Lad stængler og frøstande stå vinteren over, og klip dem ned om foråret. Planten overlever bedre kulden og står smukt med rimfrost. • For at forlænge blomstringen kan du klippe de yderste grene en tredjedel ned ca. midt i maj, inden planten har vist tegn på blomst. • Spørg på planteskolen, hvilke asters der passer til din haves jord bundsforhold.…

Jeg lavede en flot bålplads sidste forår, som jeg er ret stolt af, men siddepladserne er allerede ved at forgå. De er lavet af korte træstammer sat på højkant — har I et råd til, hvordan man får dem til at holde? Per Træsorter som ahorn, bævreasp (poppel) eller rødgran er ikke særligt holdbare i et udendørs miljø, hvor de udsættes for sol, regn og rusk. Desuden er jordkontakten med til at gøre nedbrydningen endnu hurtigere. Skal dine siddepladser holde længere tid, vil jeg anbefale, at du bruger noget hårdt træ som f.eks. eg eller tuja. Disse træsorter holder meget længere – også ved direkte jordkontakt. Du kan også give stubbene nogle fødder af et mere holdbart materiale. Mange hilsner Kenn Römer-Bruhn Havemand…

1 Stresshåndtering Der er lavet 17 store undersøgelser, og heraf påviser de 12, at det virker stressreducerende. 2 Mental sundhed 10 studier viser f.eks., at udøverne får større psykisk modstandskraft og selvstændighed. 3 Sundere spisevaner En undersøgelse fra 2018 viser, at regelmæssig yoga påvirker spisevaner, især grundet miljøet, man træner i. 4 Bedre søvn Især mennesker med søvnproblemer relateret til stress, graviditet eller sygdom sover bedre. 5 Balance 15 undersøgelser af effekten af yoga i forhold til balance viste, at yoga virkede positivt på sunde personers evne til at balancere. Kilde: National Center for Complementary and Integrative Health…

”Brænd mine breve” synger Bjørn Tidmand, og The Beatles hitter med ”Twist and Shout”. TUSINDVIS AF SORTE SOLDATER er udstationeret i Vesttyskland, hvor præsident John F. Kennedy før sin død netop her i 1963 udtaler de berømte ord ”Ich bin ein Berliner”, og flere soldater indleder romancer, der får følger i form af uønskede børn af blandet race. For barnløse danske ægtepar betyder det en mulighed for at adoptere et barn eller to, måske af længsel efter et barn, måske koldt og kynisk for at få arbejdskraft til gården. Ordet adoption kommer af det latinske adoptio, at tage til sig som sin egen. Til alle tider har der været børn, som er vokset op hos andre. Mor døde måske, familien var for fattig, eller barnet var ”undfanget i synd”. Tilbage…

Find fleksibiliteten frem STJERNERNE NU... Der er særligt fokus på torsdag i denne uge. Flere af ugens astrologiske energier bliver udløst den dag, og det kan betyde, at ting først falder i hak i den sidste halvdel af ugen. Det er generelt en god og konstruktiv tid for samarbejde, men for nogle er det svært at finde kompromiser. Hos alle tegnene gælder det om at finde den fleksible side frem, så skal det nok lykkes at finde nogle løsninger. Nymånen betyder, at detaljer kommer til at spille en stor rolle og udgøre den store helhed. Vædderen 21. marts - 20. april Du har brug for en tænkepause. Du har meget at se til på jobbet, og det er også her, du har de største udfordringer. Overordnede virker ufleksible og svære…

Bagte figner med gedeost og valnødder 4 PERSONER 10 MINUTTER + BAGETID 8 friske figner 80 g frisk, blød gedeost 1 spsk. frisk timian 2 spsk. valnøddekerner 2 spsk. flydende honning Salt og peber Tænd ovnen på 200°. Skyl figner. Skær den lille spidse top af hver figen, og skær herefter et kryds ned i hver figen uden at skære helt igennem. Tryk forsigtigt på figenen, så den åbner sig som en lille blomst. Læg gedeost ned i midten af hver figen med en teske. Hak timian og valnødder fint, og drys det over fignerne. Dryp dem med honning, og krydr med salt og peber. Stil de ostefyldte figner i et lille ovnfad, og bag dem i ovnen i 8-10 minutter, til de er bløde og saftige. Pizza med rødløg,…

BROCCOLISALAT MED ÆBLER 15 MINUTTER + OVNTID 4 PERSONER 1 broccoli 2 spsk. olivenolie Salt og peber 2 æbler 25 g valnøddekerner 25 g tørrede tranebær 1 bakke karse Dressing 2 spsk. olivenolie 1 citron Salt og peber Tænd ovnen på 200°. Skær broccoli i små buketter, og vend dem med olie, salt og peber. Bag broccolien i 15 minutter. Skær æblerne i tynde skiver. Hak valnødderne. Bland broccoli, æble, valnødder, tranebær og karse. Dressing: Pisk olie, citronsaft, salt og peber sammen, og hæld dressingen over salaten. BAGT BROCCOLI MED LAKS 15 MINUTTER + OVNTID 4 PERSONER 2 broccoli 2 spsk. olivenolie Salt og peber 2 tsk. tørrede chiliflager 4 ferske laksefileter Creme med feta og dild 2 dl cremefraiche 18 % 50 g feta 1 usprøjtet citron ½ bundt…

Anita Dietz, 44, er uddannet kok og kostvejleder. Hun stod bag firmaet Dietz Seaweed, der nu er fusioneret med Dansk Tang, som hun dermed er blevet medejer af. Hun er forfatter til flere bøger om ernæring, blandt andet ”Tang – et hav af mad”, som er spækket med gode råd og opskrifter. Hun planlægger endnu en bog om tang i madlavningen, ligesom hun afholder kurser i tang-høst og madlavning med tang. Herudover er hun ansat som key account manager hos krydderivirksomheden Kryta. Privat er hun bosat i Værløse med sin mand, og sammen har de tre børn.…

LÆSERSERVICE A´pair, tlf. 33 91 99 20 // Bitte Kai Ramd, tlf. 39 29 88 44 // Bruuns Bazaar, tlf. 33 77 00 77 // By Malene Birger, tlf. 33 26 96 30 // Dea Kudibal, tlf. 33 13 55 99 // Ecco, tlf. 74 91 16 25 // Echte, tlf. 61 15 46 49 // Frandsen, tlf. 96 29 29 88 // filippa-k. com // laurie.dk // lindex.dk // M. Wiesneck, tlf. 70 22 47 70 // Micha, tlf. 92 29 43 00 // Minus, tlf. 70 26 11 15 // Noa Noa, tlf. 36 99 30 00 // Nümph, tlf. 97 41 04 15 // Pieszak, tlf. 88 33 88 55 // Pilgrim, tlf. 63 33 33 33 // Soft Rebels, tlf. 86 55 12 76 // Tamaris,…

Interview Kvinden, hvis hjerte banker for mennesker Antropolog Ida Nicolaisen har boet med samer i Nordnorge, i telte hos tuareger i Sahara, i små lejre med Haddad-jægere i Tchad og ikke mindst i kæmpe langhuse hos punanfolket i Borneos regnskov. Mød hende på mandag. Mad til hele ugen Fyld fryseren med gode hverdagsretter Ugens bolig Huset med den gode stemning Boligtips Skab romantik i soveværelset 3 sunde Søde desserter med æbler, pærer og brombær Hver femte rammes Psykiateren, der fik angst Alt for mange bliver mødt med tavshed og nedslåede øjne, når de fortæller om deres angst. Det oplever psykiater Christina Bidstrup Lauritzen, der gerne vil ophæve tabuet og derfor selv står frem for at fortælle om sin angst. Rejseguide Mød hattedamer og spioner i Berlin Bogaktuelle Anne Lise Marstrand-Jørgensen…

MEDIECHEF (ANSVARSHAVENDE): Dorthe Kandi CHEFREDAKTØR Karen Ellehøj GRAFISK PRODUKTION: Aller Grafisk Design KREATIV ANSVARLIG: Linda Christiansen FAGSTOF: Britt Endicott (bolig- og idésider), Birgitte Engen (rejser), Christina Marcher Lundegaard (mad), Christina Bølling (sundhed), Anita Lauridsen Banner (have), Nina Ettrup (kultur), Louise Amalie Rasmussen (mode) WEBSITE: søndag.dk ABONNEMENT: 72 34 20 54 (Man.-tor. 9-15 og fredag 9-14.30) abo@aller.dk SELVBETJENING: www.allerservice.dk ANNONCER: 72 34 26 26 TRYK: Aller tryk A/S - ISSN 0038-0512 POSTADRESSE: SØNDAG Postboks 420 0900 København C BESØGSADRESSE: SØNDAG Havneholmen 33 1561 København V TELEFON: 72 34 20 00 FAX: 72 34 20 05 soendag@soendag.dk Har du en god idé – til en artikel eller en person, vi kunne skrive om? Så send en e-mail til soendag@soendag.dk eller et brev til redaktionen.…