Indholdsfortegnelse for Uge 17 2021 i SØNDAG

EVA TIND kaster med romanen “Kvinden der samlede verden” nyt lys over mideforskeren Marie Hammer, der var en verdenspionér inden for insektforskning, opdagede 1.000 arter og rejste verden rundt for med sin forskning at bevise, at verden engang havde været ét kontinent. Alligevel er hun stort set glemt i historiebøgerne. Hvornår hørte du første gang om Marie Hammer? Jeg havde skrevet en bog om verdensstjernen Asta Nielsen, og i den forbindelse begyndte jeg at undersøge, hvilke kvinder der var faldet ud af historien. Jeg læste en artikel om glemte kvinder i videnskaben og syntes, at Maries forskning og historie var fængende, fordi hun ved at studere jordmider, der er så små, at vi ikke kan se dem, var i stand til at bevise, at alle kontinenter har hængt sammen som…

Født 8. august 1976 i Tårs. Gift med arkitekt Sune Mogensen og mor til sønnerne Samuel og Isak. Uddannet akademiøkonom i kommunikation fra Københavns Erhvervsakademi fra 1997 til 2000. Kom til DR i 2007 som vært på ”Aftenshowet” efter fem år på TV 2 Sporten. Stoppede på ”Aftenshowet” i december 2014, men fortsatte i DR med at lave andre programmer. Sagde op i DR i august 2015. Var dog vært på flere DR-programmer efter det. Bl.a. programserien ”Et glimt af Danmark”.…

Sådan sår du De fleste sommerblomster kan sås direkte på voksestedet, når faren for frost er ovre i maj. Jorden skal være 10-12 grader varm, og det er en god idé at rive og kultivere den. Du kan så blomsterne i rækker på traditionel vis, men du kan også sprede dem jævnt på jorden. Riv jorden let igen bagefter, og stamp den til. Pas på, at frøene ikke kommer for langt ned i jorden, for så spirer de ikke. Vand jorden, når den er tør, og fjern ukrudt løbende. Høst frø Når sommerblomsterne er ved at afblomstre i sensommeren, kan du lade nogle af dem være, så frøene kan nå at modne. Derefter kan du høste frøene, tørre dem og siden opbevare dem mørkt, køligt og tørt. Og så kan…

Sundhedspanelet LÆGE Anne Klint GYNÆKOLOG Christine Felding DIÆTIST Anne W. Ravn OSTEOPAT Hanna Tómasdóttir PHYTOTERAPEUT Rikke Goerlich VI BLIVER UDE Mere end halvdelen af respondenterne i en britisk undersøgelse af effekterne af covid-19 siger, at de vil opholde sig mere udendørs i fremtiden og foretrækker udendørs motion. Det skyldes ikke bare, at de er blevet glade for gåture i det fri, men også viden om, at virus er 18,7 gange så smitsomt i et lukket miljø i forhold til uden døre. En række fitnesscentre er allerede i gang med at tilbyde udendørstræning som et permanent alternativ, f.eks. har den mest smarte fitnesskæde Equinox allerede lavet et udendørscenter i Los Angeles. Kilde: The Future Laboratory 2021 Klog på kilderi Hvorfor griner vi, når vi bliver kildet? Formentlig af en slags lettelse…

Knæ gør ondt JEG ER 67 år og frisk og elsker motion, som jeg har dyrket hele mit liv. Desværre gør mit ene knæ knuder. Det hæver og gør ondt, når jeg bevæger mig, men der er også nogle gange, hvor det låser. Min læge mener, det er slidgigt, for det er der på røntgenbilledet, og siger, at jeg må leve med det og spise smertestillende, når jeg har ondt. Men er der virkelig ikke andet at gøre ved det? Jytte K, Bornholm DET ER RIGTIGT, at de fleste led bliver slidt med alderen. Brusken i knæet forsvinder på grund af slid og erstattes af knogle, som er hårdt, og det kan give smerter. I et slidt led vil der ofte være hævelse, fordi der er inflammation (betændelse uden bakterier),…

En junidag i 1917 stævner træskibet Godthaab ud fra Københavns inderhavn. Ombord er en lille gruppe danskere, der trods sommervarmen er klædt i vinterkåber og pelskraver. Kursen er sat mod Nordgrønland, og forude venter en sejltur på seks uger med høj søgang og frygt for undersøiske miner. Med ombord på skibet er den unge kvinde Anna. Hun er på vej til Grønland, hvor hun skal arbejde som tandlæge og bo hos sin bror Robert, der er koloniinspektør. Og Anna har brug for at komme langt væk fra København, fordi der går rygter om, at hun er ”løs på tråden”. – Kvinders seksualitet blev for 100 år siden set som meget mere farlig end mænds. En mand måtte ikke rejse til Grønland uden at være gift, fordi det ville skabe uro…

Annebeth er fotomodel JEG ER GLAD HVER DAG I en alder af 52 år blev Annebeth Nørgaard Elsøe opdaget på gaden i Aarhus af et modelbureau. – Jeg tror, at jeg blev opdaget, fordi jeg skilte mig ud ved at have langt lyst gråt hår og var klædt i pink tøj. Jeg elsker pink og går altid med pink læbestift og neglelak. Min stil er meget klassisk, fortæller Annebeth, der blev det, man inden for modelverdenen kalder ”typemodel”, på grund af sit grå hår. Annebeth blev allerede gråhåret som 25-årig og er gennem livet ofte blevet standset på gaden af forbipasserende, der beundrer hendes hår. – Pudsigt nok er det tit unge piger, der spørger, om jeg er i familie med frisøren Gun-Britt, fordi mit hår ligner hendes. Så svarer…

Melonsalat med mozzarella og basilikum 15 MINUTTER 250 g galiamelon 250 g kantalupmelon 2 spsk. citronsaft ¼ vaniljestang 2 tsk. honning 100 g små friske mozzarellakugler 1 håndfuld frisk basilikum Skær skallen af melonerne, og lav små kugler af melonkødet, evt. med et parisiennejern. Vend melonkuglerne i en marinade af citronsaft, vaniljekorn og honning i en skål. Vend herefter mozzarellakuglerne i melonsalaten, og anret på tallerkener. Drys med masser af basilikum, og servér. Energi pr. person: 274 kcal. Fordelt på: 37 %, 19 % protein, 43 % kulhydrat Blomsterkål med frugt og feta 15 MINUTTER 200 g flower sprouts 2 grapefrugter 1 æble 200 g vindruer 2 tsk. olivenolie 4 tsk. grapefrugtsaft 1 spsk. æblesirup 1 håndfuld rød skovsyre 75 g feta eller salatost Skyl flower sprouts, nip de yderste…

… er 54 år, gift med Henrik Højmark Pedersen, har to voksne børn samt to bonusbørn og er bosat på Mols. Hun er uddannet cand.scient. i biologi fra Aarhus Universitet og har derudover en MBA fra Aarhus Universitet. Ved ansættelsen som direktør i Kattegatcentret i 2017 kom hun fra en stilling som teknisk chef i koncernledelsen i Skanderborg Kommune og har tidligere været leder i det rådgivende ingeniørfirma NIRAS gennem 16 år, hvor hun blandt andet arbejdede med forretningsudvikling og boede i England i fem år. Desuden har hun været rådgiver inden for biodiversitet og naturbevarelse for Udenrigsministeriet og boet og arbejdet seks år i Latinamerika.…

LÆSERSERVICE 108 Blessings, tlf. 70 23 44 20 // Adia, tlf. 73 12 15 00, adiafashion.dk // Angulus, tlf. 44 92 87 61, angulus.dk // annilu.dk // Billi Bi, tlf. 38 10 46 68, billibi.dk // Bitte Kai Rand, tlf. 39 29 88 44, bittekairand.dk // Cellbes, tlf. 70 20 42 05, cellbes.dk // CJ-London, tlf. 92 90 94 09, cj-london.com // Créton, tlf. 87 24 50 88, creton.com // Dea Kudibal, tlf. 33 13 55 99, deakudibal.com // Deichmann, tlf. 33 34 38 00, deichmann-sko.dk // Echte, tlf. 61 15 46 49, echte.dk // Elton, tlf. 97 12 24 11, elton.dk // Freequent, tlf. 70 70 11 19, brandsofscandinavia.com // Gerry Weber, tlf. 88 18 03 00, gerryweber.com // Gozzip, tlf. 70 70 22 84, sandgaard.dk // Ilse Jacobsen,…

En læser kan vinde en halskæde med vedhæng til en værdi af 2.295 kr. fra Aagaard. HVILKET SLAGS SMYKKE KAN DU VINDE? Sms dit svar SØK UR eller SØK HALSKÆDE (husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 2. maj 2021. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Smukt om halsen En smuk halskæde med tilhørende vedhæng, der vil pynte til både hverdag og fest. Vedhænget i otte karat har fine cubic zirkonia-sten, og kæden er forgyldt. Halssmykket koster 2.295 kr. hos Aagaard, tlf. 36 30 23 06.…

Mad fra hele verden Jeg elsker kogebøger! De inspirerer og underholder mig. Jeg læser dem i køkkenet, ved bordet, når jeg spiser frokost, og nogle gange tager jeg en med i seng. Når jeg er i en bogbutik og har været igennem fiktion og krimi, ender jeg altid i kogebogs-sektionen, og det sker ganske tit, at der er en, der hopper op i kurven og vil med hjem. Jeg har tæt på 400 kogebøger, og de dækker en meget bred vifte af emner og verdenskøkkener. Lone Theils, forfatter, aktuel med ”De Usynlige” – i Berg-man Bog & Idé-nyhedsbrev Gi’ den gas! Jeg synes ikke, at bare fordi man er blevet 74 år, så skal man tage en pose over hovedet eller grave sig ned. Hilda Heick – i magasinet Helse…

Kære læser Mens vi venter på, at kulturlivet igen folder sine smukke vinger ud (vi er nok mange, der glæder os til at komme på udstilling, i teatret og biografen), har forlagene forsødet hjemmelivet med mange godbidder til læseheste og bogorme. Min liste over “bøger, jeg gerne vil læse” får konstant føjet nye titler til – og mange af dem har en kvinde som omdrejningspunkt, hvilket kun er et plus i min bog. Tag f.eks. forfatteren Astrid Saalbach, som vi bringer et spændende interview med i denne uge. Hun er dykket ned i historien om sin mormors moster – den unge tandlæge Anna, som i 1917 rejste ene kvinde til Grønland, hvor hun kørte rundt i hundeslæde til afsidesliggende bygder for at hjælpe folk med tandpine. Også forfatteren Eva Tind,…

Hvilken film eller tv-serie har du senest været imponeret over? Den spanske serie “Patria”, der med udgangspunkt i baskernes selvstændighedskamp skildrer konsekvenserne, når en væbnet kamp slår ned midt i et lille samfund. Serien følger to familier, hvor mødrene er venner, indtil den enes mand dræbes af ETA, da han ikke vil betale beskyttelsespenge til organisationen. I intenst spillede afsnit skildres, hvordan samfundet tager afstand fra denne familie, samtidig med at vi holdes på pinebænken. Hvilken kulturplet i provinsen synes du, vi danskere forsømmer? Nu ved jeg ikke, hvor danskerne tager hen, men en plet, jeg selv holder meget af, er Willemoesgården i Assens. Dens samling af vestfynske malere gør den til en lille perle, og udstillingen fortjener at blive set af mange flere mennesker. Hvem er din yndlingskriminalforfatter? Rex…

Fornuft og følelse. Vi stiller dem tit op over for hinanden som et modsætningspar. I skønlitteraturen vrimler det med karakterer, der lægger krop til det evigtgyldige tema, f.eks. i Jane Austens klassiker ”Fornuft og følelse” om den impulsive Marianne og den beherskede Elinor, der er som nat og dag i deres kamp for kærligheden. I det virkelige liv laver vi den samme sondring, når vi siger, at vi ikke skal lade følelserne løbe af med os, men lade fornuften råde. Slå koldt vand i blodet. Klappe hesten. Tælle til 10. Men er det så enkelt? Er fornuften og vores følelser per definition i konflikt med hinanden? Kan og skal man altid skille dem ad? Skal følelser nødvendigvis kontrolleres, når vi skal være fornuftige og holde hovedet koldt, så de ikke…

Er du stresset, så læg dig på sofaen, og se en god film eller serie. Eller måske skulle du motionere? Eller tage noget mere tid til dig selv? Det skorter ikke på råd, når vi rammes af stress, men det er vigtigt at huske på, at der er ingen løsning, der passer til alle. Vi er forskellige, og hvad der virker for mig, virker ikke nødvendigvis for dig. Mennesker er komplekse, hvilket kræver fleksible løsninger til, hvordan vi mindsker, og allerhelst, forebygger stress. Her taler jeg selvfølgelig om den usunde langvarige stress og ikke kortvarige stressbelastninger i situationer, hvor vi skal præstere. En kortvarig stressbelastning skal du ikke være bekymret for, for den gør os netop i stand til at præstere bedre. På min klinik møder jeg ofte klienter, der…

SUKKERFRI FRISTELSE Easis har udviklet en ny mørk chokolade med orangesmag, og at der ikke er sukker i, kan man faktisk slet ikke smage. 30 kr. (Meny og Spar). Verdensrekord i øl  www.verdensstørstevirtuelleølsmagning.dk Omkring 40.000 danskere har deltaget i de virtuelle ølsmagninger, som Royal Unibrew har arrangeret sammen med landets mikrobryggerier i løbet af det sidste år. Men nu skal endnu flere være med – håbet er nemlig at kunne samle 60.000 danskere og dermed sætte verdensrekorden for største virtuelle ølsmagning i et officielt Guinness World Record-forsøg lørdag den 8. maj 2021. Bestil smagskasse, og læs mere på hjemmesiden. Salte flager Vidste du, at cornflakes indeholder ca. samme mængde salt som dine chips? Cornflakes indeholder 1,3 g salt pr. 100 g, mens chips typisk har 1-2 gram salt pr. 100…

Medaljoner med fransk kartoffelsalat 4 kalvemedaljoner med bacon Olivenolie og smør til stegning Fransk kartoffelsalat: 1 kg nye kartofler 3 spsk. olivenolie 1½ spsk hvidvinseddike 1½ tsk. dijonsennep 2 tsk. honning Salt og peber 1 bundt grønne asparges 3 forårsløg 2 bundter radiser 75 g feldsalat 75 g frisk babyspinat ½ bundt frisk dild Parmesan Steg bøfferne i olie på baconsiderne hele vejen rundt. Læg smør på panden, og steg bøffernes skæreflade 2-3 minutter på hver side. Lad dem hvile 5 minutter. Fransk kartoffelsalat: Kog kartoflerne, så de er akkurat møre. Afkøl og halvér dem. Pisk olie, eddike, sennep og honning, til det tykner. Smag til med salt og peber, og vend kartoflerne med dressingen. Knæk den nederste træede ende af aspargesene, blanchér resten i et par minutter, og skær…

Stederne har som minimum morgenmad på menuen og i de fleste tilfælde kapacitet til at servere frokost og aftensmad i deres restauranter. Skulle der være forsamlingsrestriktioner, kan der blive dækket op til måltider på værelserne. Du kan finde endnu flere slotsovernatninger på disse hjemmesider: slotshotel.dk, slotshoteller-i-danmark.dk, slotteherregaarde.dk , visitdenmark.dk. OBS: Husk at ringe i forvejen for at sikre dig, hvilke retningslinjer (ift. coronarestriktioner) der gælder, når du ankommer.…

MUSEUMSKØB Det dejlige maleri ”En gråand med sine ællinger ved en søbred” af Johannes Larsen blev solgt på online-auktion og købt af Johannes Larsen Museet i april 2020. Maleriet, der er olie på lærred og måler 63 x 79 cm, er fra 1916. Vurderingen var 30.000-40.000 kr., og det blev solgt for 38.000 kr. hos Bruun Rasmussen onlineauktioner. Solgt for ... Et par dekorative 1700-talsvaser fra Delft er her omlavet til bordlamper med moderne skærme. Vurderingen lød på 8.000 kr., og lamperne fik hammerslag på 12.000 kr. for parret. Set hos Auktionshuset i Hørsholm. Fin figur Knud Kyhn (1880-1969) har designet denne porcelænsfigur ”Faun i kamp med hane” for Royal Copenhagen. Den måler 30 x 32 cm, og vurderingen lød på 10.000 kr. Figuren blev dog først solgt, da hammeren…

LÆSERSERVICE Adaysmarch.com // Aiayu, tlf. 33 32 32 80, aiayu.com // annilu.dk // Becksöndergaard, tlf. 35 83 70 83, becksondergaard.com // blanchecph.com // Custommade, tlf. 35 82 30 53, custommade.dk // dawnxdare.com // Dea Kudibal, tlf. 33 13 55 99, deakudibal.com // essenthelabel.com // Freequent, tlf. 70 70 11 19, brandsofscandinavia.com/ // Ganni, tlf. 33 32 44 57, ganni.com // Gestuz, tlf. 63 10 82 00, gestuz.com // Ilse Jacobsen, tlf. 49 70 41 76, ilsejacobsen.dk // jerome-dreyfuss. com // Julie Sandlau, tlf. 33 93 39 29, juliesandlau.com // Just Female, tlf. 70 27 10 07, justfemale.dk // Lollys Laundry, tlf. 40 58 15 05, lollyslaundry.com // Modström, tlf. 98 11 08 92, modstrom.com // Skall Studio, tlf. 41 12 95 95, skallstudio.com // Unisa, tlf. +46 36 19 07…

Til det lille kaffeshot Mangler du en kop til espressoen, så kig her. Koppen med underkop er engelsk porcelæn og har det fineste blomstermotiv på. Sættet koster 532 kr. hos Briscapo, briscapo.se. Hyggehjørnet Indret et eksotisk hjørne på terrassen eller altanen med bambusmøbler, puder og skæve planter. Alt er fra Ib Laursen, tlf. 75 42 43 00. Solskinsuniform Kjolen er perfekt til en solrig dag. Den er fremstillet af overskudsstof fra tidligere sengetøjsproduktioner. Sonja-kjolen findes i str. XS-M/L og koster 400 kr. hos Juna, tlf. 53 60 27 07. Fri for fluer Servér eftermiddagskagen under et margueritpyntet fluenet, og undgå, at ubudne gæster sætter sig på kagen. Det måler 34 cm i højden og koster 50 kr. fra Rice, tlf. 63 11 35 35. Kunstig vase Den fine kunstplakat har…

To læsere kan hver vinde et forklæde, tre skåle, en brødkurv, en smørkrukke og et tærtefad til en samlet værdi af 1.107 kr. per gevinst fra Greengate. HVILKET MOTIV ER PÅ FORKLÆDET, BRØDKURVEN OG SMØRKRUKKEN? Sms dit svar SØK FISK eller SØK BLOMSTER (husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 2. maj 2021. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Til den bage-glade Gør bagningen ekstra hyggelig med lidt fint tilbehør i feminine farver. Forklædet er af 100 procent Oekotex-bomuld og koster 229 kr. De tre plastikskåle koster 279 kr. for sættet. Den ternede brødkurv måler H 21 x Ø 17 cm og koster 149 kr. Smørkrukken i porcelæn koster 279 kr., mens det lyserøde tærtefad måler H 5 x Ø 25 cm og koster 179…

Film & serier SPOT Filmfolk i farten TOM CRUISE skal være med i “Live Die Repeat and Repeat” af Doug Liman. FRANCES MCDORMAND er med i Joel Coens “The Tragedy of Macbeth”. CATHERINE DENEUVE skal snart spille sin rolle nummer 138 – titlen er “Saint Habib”. KAMPEN MOD GILEAD FORTSÆTTER ● Hvis du ikke allerede har slugt de første tre sæsoner af den prisvindende dramaserie “The Handmaid’s Tale”, så er det bare med at komme i gang, for der ser ud til at være lige så meget spænding i fjerde sæson, hvor rebelske June, spillet af ELISABETH MOSS, genoptager kampen mod Gilead. I sådan en grad, at hendes søgen efter retfærdighed og hævn truer med at opsluge hende og knuse alle de relationer, hun har bygget op undervejs…

Hun ved det godt. Altså at der nok er mange, der ikke rigtigt ved, hvad det er, hun har gang i. – Men måske, siger hun – er der alligevel nogen, der tænker: ”Hende dér Sisse Fisker laver da vist et eller andet for syge børn.” Hende dér Sisse Fisker har lige ført os hen ad en lang gang, rundt om et hjørne, videre rundt om endnu et hjørne og ud ad endnu en lang gang, indtil vi til sidst lander dér, hvor hun hører til, i SMILfondens lokaler, som en stor virksomhed i Lyngby har stillet til rådighed i den gode sags tjeneste. Der er på alle måder langt fra tv-studier og rampelys, som var en stor del af hendes verden for ikke længe siden, til det her. Men…

VASER I FLOK Sæt gamle glas- og krystalvaser i forskellige højder sammen i en gruppe, det vil give et uhøjtideligt udtryk. Sæt evt. en ny kande eller vase sammen med dem, hvis opstillingen skal have et moderne løft. Vaser fra 85 kr. på Instagram @tussetingfinder og gul kande, 350 kr. fra Stilleben. NYT BETRÆK TIL HYNDEN Du kan få et helt unikt hyndebetræk af kønne gamle duge og lagner. Klip dem i mindre firkanter i forskellige størrelser, læg dem sammen i den rækkefølge, du ønsker, og sy dem sammen ret mod ret med 1 cm’s sømrum til et stykke stof, der er stort nok til, at du kan sy betrækket af det. Fold stoffet sammen ret mod ret, læg hynden på, og tegn omridset op med 1 cm’s sømrum. Klip…

Eksperter verden over er enige om, at i hvert fald fem følelser er fælles for alle mennesker til alle tider. De fem universelle grundfølelser er: Glæde, tristhed, afsky, frygt og vrede. Følelser, vi alle sammen oplever at have, uanset om vi kommer fra Danmark, Frankrig eller Fiji, om vi er 10 år eller 100, og som vi ikke kan styre med vores vilje. Nogle kalder dem ligefrem for livshjælpere, fordi de er meldinger fra os selv i forhold til os selv og vores omgivelser. For andre kan nogle af følelserne være forbundet med noget negativt – nogle forsøger ligefrem at undgå eller blokere for disse ’negative’ følelser. I løbet af evolutionen er der kommet flere følelser til som skyld, skam, jalousi, ømhed, hengivenhed eller forargelse. Mens forargelsen ligger tæt op…

STJERNERNE NU... Find en plan B Kunst og kultur har gode kår i denne uge, og interessen og alsidigheden vil tilsvarende være stor i den forbindelse. Kærlighed og romantik blomstrer, og nye alliancer kan indgås. Aftaler kan aflyses med kort varsel, hvorfor det er klogt at have en plan B i baghånden. Mange vil gå deres egne veje og holde de økonomiske kort for sig selv. Har du ønsker om at starte som selvstændig, så vent, til du ved, om det er et ønske eller bare en forbigående tanke. Nye apps og gadgets ser dagens lys. Vædderen 21. marts - 20. april Der er forskellige følelsesmæssige forhold, som du skal forholde dig til. Det kan være en større udfordring, da situationen er så ny, at du næppe kan sætte ord…

REKLAMEBRANCHEN FÅR EN helt ny platform at boltre sig på, da TV 2 her i 1988 går i luften, og Danmarks Radios monopol brydes. Den nye nationale kanal skal delvist finansieres af reklamer i blokke mellem programmerne, og snart må modstandere overgive sig til gode grin og små perler af film fra organisationer, kulturinstitutioner, købmænd som Lars Larsen og kommercielle kæmper som Coca-Cola. Modstanden mod reklamer i radio og tv blev født med oprettelsen af Statsradiofonien i 1925, man frygtede kommerciel indflydelse på indholdet, og da fjernsynet kom til, blev modstanden ikke mindre. Reklamefilm måtte man se i biografen, og det gjorde man så. I 1970’erne blev et kommercielt TV 2 drøftet, men kun de konservative gik helhjertet ind for reklame-tv, Venstre betegnede dem som gyselige, et udtryk for amerikanske…

SOJAGLASERET LAKS – med nudler og asparges 30 MINUTTER + OVNTID 400 g fersk laksefilet ½ dl sojasauce ½ dl friskpresset limesaft 2 spsk. honning Sojaglace: ½ dl friskpresset limesaft ½ dl sojasauce ½ dl grøntsagsbouillon 1 spsk. honning Tilbehør: 250 g nudler 1 bundt grønne asparges 2 limefrugter 1 spsk. sesamfrø 1 håndfuld frisk koriander Tænd ovnen på 210°. Læg laksefileten i et ovnfad, og bag den i ovnen i 10 minutter. Kog sojasauce, limesaft og honning sammen i en gryde, til konsistensen er som tynd sirup. Hæld marinaden over laksefileten, og bag den i yderligere 3-4 minutter i ovnen. Sojaglace: Kog limesaft, sojasauce, bouillon og honning i en gryde, til det er tyktflydende. Tilbehør: Kog nudler efter anvisningen på pakken. Bræk den nederste, træede ende af aspargesene. Kog…

MARMORKAGE MED KAFFE OG APPELSIN 20 MINUTTER + OVNTID 8 PERSONER 200 g blødt smør 210 g sukker 1 tsk. vaniljesukker 3 æg 240 g hvedemel 1 tsk. bagepulver 1 dl mælk 1½ spsk. rent kakaopulver 2 spsk. stærk friskbrygget kaffe 1 usprøjtet appelsin Tænd ovnen på 175°. Pisk smør, sukker og vaniljesukker luftigt i en skål med en elpisker. Tilsæt æggene 1 ad gangen, og pisk dejen godt sammen. Bland mel og bagepulver, og sigt det i dejen. Vend dejen sammen. Hæld mælk i dejen, og vend den sammen. Del dejen i 2 skåle. Vend kakao og kaffe i den ene dej. Skyl appelsinen, og riv skallen fint. Vend appelsinskal og appelsinsaft i den anden dej. Klæd en rugbrødsform med bagepapir. Hæld skiftevis lys og mørk dej i formen,…

Danmark Cykelhoteller Jeg elsker at være aktiv i ferien, men vil gerne have et godt måltid mad og en ordentlig seng at sove i, når dagen er omme. Derfor er det nye netværk Danish Bike Hotels lidt af et hit. Lanceret af Small Danish Hotels og rejseselskabet Danish Biking består det af godt 30 hoteller landet rundt, der ikke alene er gearet til at tage imod cykelturister, men også hjælper med f.eks. ruteforslag og proviant til turen, danishbikehotels.dk. Småland Unik glaskunst Glasriket i skovene mellem Kalmar og Växjö i Sverige er oplagt mål for en mini-ferie, når det igen bliver muligt. Her har man pustet glas siden 1742, og de mest berømte glasværker Boda, Kosta og Åfors er i dag slået sammen til Skandinaviens største glasmuseum, The Glass Factory med…

Helle Hegelund er trukket i vandtætte waders og hoppet op i det tropiske hajbassin. Dyrepasser Mia Rasmussen viser hende, hvordan hun skal fodre de to nursehajer, som har lagt sig i stilling på en stor, flad sten ved vandoverfladen. Når hajerne snupper fiskelunsen på stangen, som Helle holder hen mod den store brede hajmund, lyder der en sugende lyd. Nursehajens sug er eminent, den fanger nemlig sit bytte ved at suge det ind i munden. Senere får også de to spættede sæler og gråsælen lidt lækker rå fisk til ganen serveret fra strandbredden i den udendørs lagune. At fodre havdyrene i Kattegatcentret er normalt ikke direktørens opgave. Men både hav og hajer er faktisk noget, som Helle Hegelund har erfaring med, dog ikke som dyrepasser. Hun er 54 år og…

Få skyggen til at holde Samler din øjenskygge sig i globelinjen, eller forsvinder den bare i løbet af dagen, kan du bruge Benecos’ Eyeshadow Base, en gylden, let skinnende øjenskygge-primer, der får skyggen til at holde bedre. Kom basen på, lad den tørre, og påfør derefter din øjenskygge. Pris 69 kr. Ahhh! Min hovedbund elsker simpelthen Pudderdåsernes nye hårserie, der virker så beroligende, at der ikke er noget, der klør eller irriterer mere. Serien består af seks pleje- og stylingprodukter, her den milde dybderensende Alt i En Shampoo, og Tørshampoo, der er usynlig selv i mørkt hår. Pris henholdsvis 180 kr. og 124 kr. Styrker vipperne indefra Sisleys nye Mascara So Stretch Deep Black giver ikke bare lange, fyldige og flot definerede vipper her og nu. Dag for dag styrker…

To læsere kan hver vinde to sæt ternet sengetøj til en samlet værdi af 1.400 kr. fra Juna. HVILKET MØNSTER HAR SENGETØJET? Sms dit svar SØK TERN eller SØK ZIGZAG (husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 2. maj 2021. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Vaffelvævet nattesøvn Forkæl din seng med et vaflet sengesæt i økologisk bomuld. Bæk og bølge-sengetøjet med pude- og dynebetræk, hvor sidstnævnte måler 140 x 200 cm, koster 700 kr. pr. sæt fra Juna, tlf. 45 88 66 33.…

3 sunde Alt godt fra havet Ugens bolig Elegant gør-det-selv Focaccia, scones, brioche og fladbrød Bag brød i verdensklasse Rejseguide Hvide Sande har sin egen charme Fisker- og turistbyen midt på den 40 kilometer lange klittange, der adskiller Ringkøbing Fjord fra Vesterhavet, har et ganske særligt miljø, som både egner sig til sommerhusferie og den tv-serie på otte afsnit, TV 2 sender i dette forår. Mode Sæsonens dejligste sko og sandaler Cirkusrevyens Lisbet Dahl … om glæden ved at more andre, alderen 75 og storfamilien Sundhed: Når du fylder 65 10 ting, du skal få tjekket Grå stær, forhøjet blodtryk, muskelmassetab. Kroppen ændrer sig, når du bliver ældre, men med et lægetjek kan du opdage mange af symptomerne i tide og gøre dit til, at det bliver bedre. Praktiserende læge…

Pris pr. kvartal (13 nr.): 597,35 kr. Pris pr. halvår (26 nr.): 1.194,70 kr. Årligt (52 nr.): 2.389,40 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Der tillægges ekstra portoudgift for abonnementer til Grønland, Færøerne og udlandet. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S tlf. 72 34 20 54 kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementservice Postboks 420, 0900 København C. Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk med din bestilling eller gå ind på allerservice.dk…

”Min næste erfaring var, at det i grunden er ret utroligt, hvad man kan foretage sig i løbetøj. Engang i den mørke vinter fik jeg den idé, at jeg ville have taget et nyt portrætbillede til hjemmesiden på arbejdet. Det var egentlig bare, fordi jeg er blevet brillebærer, og det gamle foto er fra dengang, hvor jeg ikke helt ville være ved behovet for de små kropsbårne hjælpemidler. Ud over det havde jeg ikke forandret mig. Troede jeg. Indtil jeg fik billederne til gennemsyn og måtte konstatere, at jeg var kommet til at ligne en aldrende gnaver med så meget forråd i kinderne, at jeg uden problemer kunne have overlevet at gå i hi hele den lange, kolde vinter. Noget måtte gøres. Mit første træk var selvfølgelig at meddele fotografen,…