Indholdsfortegnelse for Uge 21 2021 i SØNDAG

HJEM IGEN Tænk, Anne Thomsens familie har boet på Rømø i 14 generationer! Som ung forestillede Anne sig ganske vist ikke, at hun selv skulle flytte tilbage til sin fødeø som voksen. Men hun ændrede mening … På side 46-49 kan du læse om 41-årige Anne, der fandt hjem til ø-livet igen og i øvrigt også fandt kærligheden til én, hvis familie har boet på Rømø i 16 generationer! (Ja, her har man brug for udråbstegn). FLYTTE SIG Sidst Britta Bjerre interviewede Tammi Øst, mødtes de på (lidt) gyngende grund. Her sad Tammi Øst nemlig på en husbåd, som hun og hendes mand var flyttet ind på året forinden, og de var, som hun sagde, “stjernelykkelige” over at kunne sidde der “og vugge i vores lille husbåd og vågne hver…

Et sted derude. Dér hvor landskabet bakker sig forlæns lige ind i sjælen på én, mens man tager de bløde stigninger i bil. Og hvor det virker, som om det er fuldstændig ligegyldigt, om græsset altid er grønnere på den anden side, når nu det er lige så grønt på denne her side. Dér finder vi Tammi Øst. Det er lige her, hun er, skuespilleren, der for tiden er aktuel på Det Kgl. Teater i musikforestillingen ”Jeg er jo lige her”. – Kom ind, kom ind, siger hun inde fra sommerhuset, som ligger yndigt og klassisk sortmalet med hvide vinduesrammer og putter sig i en lavning, som man næsten triller ned i armene på. Vi er ved Arresø, i nærheden af Helsinge. Her har Tammi Øst og hendes mand, skuespiller…

LET AT FLYTTE En god kurvestol er en fleksibel løsning, da den ikke vejer meget og nemt kan flyttes. Sæt stolen på en solrig plet på terrassen, og stil evt. et let bakkebord ved siden af. Kurvestol, 1.600 kr. fra Sika-Design, plaid, 129 kr. fra Ib Laursen, og stribet pude, 289 kr. fra Notre Dame. Bakkebord, 99 kr., og kande, 280 kr. fra Stelton. ROBUST KOP Tag de gode, solide krus med ud, de holder til lidt mere. Her keramikkrus til 160 kr. fra Bungalow. ALT PÅ EN BAKKE Brug en bakke, når du skal nyde en stund i det fri, så har du plads til det hele på én gang. Bakke i flet, 79 kr. hos Jysk, gult krus, 195 kr. fra Julie Damhus Studio, og glas med flet,…

Vitser hærder De såkaldte far-jokes byder på ikke særligt sjove ordspil, men er allevegne her i tiden. Hvorfor, når de for det meste er lidt tåkrummende? Ifølge Marc Hye-Knudsen, der har lavet en akademisk analyse med titlen: “Dad Jokes and the Deep Roots of Fatherly Teasing”, er de med til at hærde børn og lære dem at tolerere pinligheder. Kilde: academia.edu JOJOBA TIL HUDEN Døjer man med tør hud eller akne, kan det være en idé at prøve at bruge jojobaolie. Olien er kendt for at balancere hudens egen olieproduktion og har en antiinflammatorisk effekt. Kilde: byrdie.com 12,3 Så mange kilo slik og chokolade køber danskerne om året i gennemsnit. Hvis kager, is, desserter og snackbarer bliver talt med, ryger tallet op på 35 kilo. Kilde: altomkost.dk VIDSTE DU ……

1. Smid badevægten ud, og begynd at lytte til din krop. 2. Vægten i sig selv er ikke afgørende for, om du er sund eller ej. Du kan være tyk og sund. 3. Tillad dig selv at spise al slags mad. 4. Tillad dig selv at navigere ud fra velvære og nydelse, både når det handler om mad, bevægelse og sociale relationer. Inger Bols er en af initiativtagerne til bevægelsen Vægtneutral sundhed i Danmark, som du kan læse mere om på vægtneutralsundhed.dk. Hun har også sammen med en gruppe forskere startet ligevaegt.org. Ligevægt er en sammenslutning af klinikere og forskere fra alle faggrupper, som er parate til at gentænke opfattelsen og omgangen af vægt i sundhedsvæsenet og i samfundet generelt. ”Intuitiv spisning – vejen til vægtneutral sundhed”, Inger Bols, Turbine,…

Er kønsbehåringen til for at beskytte underlivet imod slitage? Svaret er, at man faktisk ikke ved det. Træner du med håndvægte, styrker du musklerne, spiser du plantebaseret, er det godt for fordøjelsen, men hvad med dit underliv, hvordan holder du det sundt? Den gode nyhed er, at det faktisk er et af de områder, hvor du ikke behøver at gøre så meget, ja, faktisk har det som regel bedst af at passe sig selv, der er nemlig en naturlig ph-balance og resistens mod uvelkomne bakterier. Ud over selvfølgelig at holde dig ren og så holde øje med uregelmæssigheder, f.eks. knopper eller blod i urinen, fordi så skal du som bekendt tage affære. Jeg får dog ofte spørgsmål om, hvordan man forebygge forskellige gener, og hvorvidt det ene eller andet ødelægger…

Vædderen 21. marts - 20. april Du ønsker ikke at blive forstyrret. Du befinder dig godt og helst i dine egne cirkler. Hjemmet og samværet med familien vil være din højeste prioritet i øjeblikket. Nogle af dine planer tager mere og mere form, og snart kan det blive tid til at afprøve dem i praksis. Men de er stadig på tegnebrættet og derfor ikke tilgængelige for andre. Inspirationen er stærk i denne uge. Tyren 21. april - 21. maj Du kan føle dig skuffet – hvilket især kan vise sig midt på ugen. I stedet vender du dig mod en samarbejdspartner, som du sætter din lid til. Vedkommende er meget veltalende og har mange spændende projekter, som du gerne vil være en del af. Det er tilsyneladende ikke noget problem,…

SEND IND MED SMS Sådan gør du: Send en sms med teksten SØX + krydsordets navn + nøgleordet til 1445. Eksempel: SØX SUPERSTARTEN SOMMERFUGL Kun én løsning pr. sms. Det koster 2 kr. + alm. sms-takst. Du kan indsende løsningen flere gange og dermed øge dine vinderchancer. Tjenesten udbydes af Aller Media, Havneholmen 33, 1561 København V. Support alle hverdage kl. 9-15 på 72 34 20 00. Ved deltagelse fraskrives fortrydelsesretten. For at deltage skal man være fyldt 18 år. VIA NETTET På søndag.dk/krydsord kan du udfylde kuponen med de nøgleord, du har fundet frem til i ugens opgaver. MED KUPON Løs én eller flere opgaver og skriv nøgleordet på kuponen. Hver rigtig løst opgave kan udløse det gavekort, der står ved opgaven. Jo flere nøgleord du sender, jo større…

Kartoffelsalat med jalapenos og bønner 30 MINUTTER 500 g nye kartofler 1 frisk jalapeno 1 spsk. limesaft 1 tsk. sukker 1 spsk. olivenolie Salt og peber 150 g snittebønner 150 g grønne bønner 150 g edamamebønner uden bælg, fra frost 1 håndfuld frisk koriander 1 håndfuld frisk mynte 1 håndfuld små løgspirer Skrub kartoflerne, og kog dem møre i en gryde med letsaltet vand. Lad dem afkøle. Hak jalapenos fint, og rør dem sammen med limesaft, sukker og olie i en stor skål. Vend de afkølede kartofler i marinaden, og smag til med salt og peber. Skyl de 3 slags bønner, og skær snitbønnerne i lidt mindre stykker. Blanchér alle bønnerne i letsaltet vand i ca. 2 minutter, og vend dem med kartoflerne. Drys friske krydderurter over salaten, og servér…

Der går ikke længe, før marsvinene viser sig. Deres karakteristiske sorte rygfinner bryder vandet 20-30 meter fra båden. I Middelfart hersker udsigt og naturens skønhed overalt i byen, der både byder på spadsereture langs vandet, oplevelser i højderne og ture ud på vandet for at opleve de hvaler, der lever i tusindtal ude i det dybe bælt. For ja, der er hvaler ved Middelfart. Tusindvis af dem faktisk. Det er godt nok ikke de største hvaler i verden, men de marsvin, som lever her i det dybe, fiskerige og strømfyldte farvand mellem Fyn og Jylland, er hvaler, som i gamle dage bragte rigdom til Middelfart i form af hvalfangst – en historie, man kan lære om i Henner Friisers Hus, en del af Middelfart Museum, som rummer en udstilling om…

Museumskøb Museerne fornyr deres samlinger jævnligt. Det var også tilfældet for Kongernes Samling i marts i år, hvor de hos Bruun Rasmussen købte et portræt af Frederik III (1609-1670). Maleren Gerdt Dittmers tilhørte en kunstnerslægt fra Hamborg, men arbejdede i Danmark i 1650'erne. På maleriet ser man kronregalierne, som i dag befinder sig på Rosenborg. Vurderingen lød på 150.000-200.000 kr., men museet endte med at betale 280.000 kr. for maleriet. HØJDESPRINGER FRANSKE STAGER Disse franske lysestager af delvis patineret bronze fra 1800-tallet havde mere end én interesseret køber. Vurderingen lød på 2.000-3.000 kr., men hammeren faldt først på 5.500 kr. hos Bruun Rasmussen online. Fugleplatte Dekorativ vægplatte, fra dengang det var moderne at hænge dem op. Den er lavet hos Rörstrand og designet af Sylvia Leuchovius. Den blev solgt for…

Nærende natmaske Jeg elsker natmasker, for det er en virkelig nem og effektiv måde at gøre lidt ekstra for huden på. Masken har en frisk gelé-tekstur og plejer, nærer og beroliger huden natten igennem, da den indeholder algen Life Plankton, der er rig på 35 forskellige vitaminer, mineraler og spormineraler. Kan bruges af alle hudtyper, også den sensitive. 75 ml, 465 kr. Husk hænderne Frem til slut oktober bruger jeg altid en håndcreme med solfaktor, når jeg opholder mig udenfor. Både for at beskytte hænderne mod uv-stråler og for at undgå og forebygge, at der kommer nye pigment-pletter. Jane Iredale HandDrink Hand Cream SPF 15. 60 ml, 260 kr. Forfriskende sommerduft Den frugtagtige muskduft Juliette has a gun Pear Inc. får dig straks i sommerhumør, da den er beriget med…

3 læsere kan hver vinde 1 spasæt bestående af 1 balje og 1 morgenkåbe af hør til en samlet værdi af 1.198 kr. pr. gevinst fra Zone. HVAD ER MORGENKÅBEN LAVET AF? Sms dit svar SØK HØR eller SØK ULD (Husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 30. maj 2021. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Til dit hjemmespa Ifør dig en let og luftig kimono, og nyd en stille søndag med et afslappende fodbad. Den emaljerede balje har en blød, kurvet kant og måler Ø 38 cm. Den koster 399 kr. Kimonoen af hør koster 799 kr. Begge er fra Zone, tlf. 88 16 76 30. 4 læsere kan hver vinde 1 bestiksæt med 16 dele til en samlet værdi af 899 kr. pr.…

”Som nr. 10 på listen finder vi spørgsmålet ”Varme hveder hvorfor?” Det er sjovt.“ Det siges, at det spørgsmål, som oftest besvares med en løgn, er spørgsmålet ”Hvad tænker du på?”. Sandsynligvis fordi mange af os har for vane at svare ”ikke noget”. Og det passer jo ikke. Vi tænker altid på noget, men det er ikke alt, der kan forklares, og så er det nemmere at lade være. Det gør jo ingen skade. Nogle af vores tanker afsætter imidlertid spor, som ubarmhjertigt afslører, hvad det er, der optager os. Og det er de tanker og spørgsmål, som får os til at søge oplysning på nettet. Hver eneste gang vi tyer til tastaturet efter svar på noget, bliver det nemlig registreret. Den store søgemaskine Google opsamler simpelthen viden om alt,…

Kære læser Jeg ved ikke, hvad jeg vejer, for jeg har ikke orket at stille mig op på badevægten det seneste år. Herhjemme blev vi på et tidspunkt enige om, at vores vægt simpelt hen fyldte for meget (i bogstavelig og i overført betydning), så badevægten blev forvist til den bageste afkrog af klædeskabet. Næste stop er formentlig genbrugsforretningen eller elektronikcontaineren. Derfor var det også så opløftende at læse artiklen med diætist Inger Bols i ugens nummer. Hun har i årevis hjulpet folk med at tabe sig. Hun har lavet kostplaner og foretaget kontrolvejninger og rådgivet og opmuntret. Klienterne tabte sig jovist, men tog også det hele på igen. Et nederlag rigere. Også for diætisten, som langsomt mistede troen på sig selv og sit fag. I dag har hun fået…

Tammi Øst har ikke én bestemt Anne Linnetsang, der betyder noget særligt for hende. – Jeg tænker mere på det som summen af mange sange. Det var en tid med en masse sange, med en masse ord og toner, som gjorde et enormt indtryk på mig, og som var dannende for, hvordan jeg blev kvinde. Men samtidig var der også al mulig anden musik, der betød noget. Tonsvis af anden musik. For al den musik, man ramler ind i, og de sange, man synger på cyklen hjem klokken tre om natten, betyder noget. De sætter ord på, hvordan man har det. Og er med til at danne én.…

Historien bag ROSERNE Rosenhistorien tog fart, da filminstruktør Nils Vest i 1986 anlagde en rosenhave ved sit hus på Christiania. Det førte ham til planteskolen i Løve, hvor han blev ven med roseneksperten Torben Thim, som i 2000 forærede 250 historiske roser til Christiania. Året efter var halvdelen gået ud, og i 2005 fik de atter 250 roser – nu robuste sager som ’Alchymist’, ’Henri Martin’, Rosa helenae ’Lykkefund’ og ’Ghislaine de Féligonde’. Og denne gang fik beboere og gartnergruppe vejledning i pasning og beskæring. Roser FRA GAMLE DAGE Der var allerede roser på det gamle militærområde, da Christiania blev etableret i 1971-1972, og det både vilde roser og kultiverede roser i de gamle officershaver, hvor bl.a. albarosen ’Maxima’ stod. Der er kun få roser tilbage fra den tid. Til…

Ud over at dyrke æbler og producere most og mjød brænder Kirsten også for at formidle om æbler og værne om alle de gamle æblesorter. Det gør hun bl.a. som en af de drivende kræfter bag projektet Æbletræer langs vandreruten Camønoen på Møn, og som medarrangør af Æblernes Dag i Stege. Den foregår altid fredag i efterårsferien med marked, kompetente foredrag og aktiviteter for børn på Stege Torv. – Det handler alt sammen om æbler, og det er blevet enormt populært, siger Kirsten.…

Sundhedspanelet LÆGE Anne Klint GYNÆKOLOG Christine Felding DIÆTIST Anne W. Ravn OSTEOPAT Hanna Tómasdóttir PHYTOTERAPEUT Rikke Goerlich RUTINER GIVER MENING Mange søger mening i ekstraordinære oplevelser. Men faktisk kan mening i høj grad findes i ordinære daglige handlinger. Psychology Today skriver om en undersøgelse, der viser, at de, der foretrak rutiner, også oplevede større mening med livet. Deltagerne noterede overraskende, at de følte en større mening med livet, når de udførte dagligdags ting som at læse eller pendle i tog. Forskerne bag tænker, at det kan skyldes, at rutiner skaber en sammenhængende følelse af selvet, og hvem man er. Kilde: Magasinet Psykologi Solcreme og holdbarhed Det er tid til solcreme, men kan du bruge resterne fra sidste år? Fra Kræftens Bekæmpelse lyder det, at en solcreme typisk kan holde sig…

JEG ER EN kvinde på 65 år, og jeg var så uheldig at blive smittet med corona. Jeg ved ikke hvorfra. Jeg havde meget få symptomer, let feber og ondt i halsen, og lod mig teste for en god ordens skyld. Jeg var smittet med den engelske type og skulle være i karantæne i længere tid end ved den almindelige. Hvorfor er den mere farlig, og hvad er en mutation? Kærlig hilsen fra mig TAK FOR DIT spørgsmål. Coronavirus tilhører den type af virus, man kalder RNA-virus. Det betyder, at virussen ikke selv kan formere sig, men har brug for en celle og dens indhold for at kunne opformeres. RNA-virus har ikke mulighed for at ødelægge ændringer i RNA-kopierne, når de mangedobler sig i cellen, og derfor opstår der ændringer,…

GALSKABEN ER LIGE til at grine af i filmen ”Gøgereden”, hvor Jack Nicholson faker sindssyge for at slippe for fængslet og i stedet bliver indlagt på et psykiatrisk hospital. Han er en oprører, som passiviseres med voldsomme elektrochok, der giver vilde kramper i musklerne og efterlader ham udslukt, lammet for liv. Elektrochok blev opfundet i 1938 af to italienske læger. På det tidspunkt vidste man, at nogle psykisk syge får det bedre af at få fremtvunget et epileptisk anfald. Anfaldene blev dengang fremtvunget af stoffet metrazol, der gav slemme bivirkninger, bl.a. en følelse af rædsel før kramperne, og op gennem 1940’erne blev elektrochok derfor set som en mere human måde at fremkalde anfald på. ”Gøgereden”s skrækscener skildrer 1950’erne, hvor ubedøvet elektrochok kunne give voldsomme traumer og knoglebrækkende kramper, og ja,…

I kærlighed og pengesager gælder det om at være særlig opmærksom. Der kan være opstået nogle misforståelser. Samtaler flyder nemt og uforpligtende, og netop dét kan give anledning til, at man lytter efter med et halvt øre. Skal du indgå nogle (handels)aftaler, er det vigtigt at dobbelttjekke alle betingelserne, så der er rene linjer. Optimismen breder sig i samfundet, og fuldmånen på torsdag er værd at lægge ekstra meget mærke til – det er en supermåne, og den ser således større ud, end den plejer.…

Kylling i karry med sommergrønt 4 kyllingebrystfileter 2 løg Olivenolie til stegning 30 g smør 2 spsk. grøn karrypasta 2 spsk. hvedemel 2 æbler 2 majroer 5 dl hønsebouillon 1 dåse kokosmælk ½ blomkål 4 gulerødder Salt og peber 2 tsk. sukker 2 tsk. æblecidereddike 1 bundt forårsløg 250 g ærter fra frost eller friskbælgede Til servering: Ris 1 håndfuld frisk koriander Skær kylling i mindre stykker. Sautér hakket løg i olie i en gryde i 3-4 minutter. Tilsæt smør og karrypasta, og rist i et par minutter. Brun kylling i gryden. Vend mel i, og tilsæt revet æble og majroer. Hæld bouillon og kokosmælk i gryden, og lad retten simre i 10 minutter. Tilsæt blomkål og gulerødder i mund-rette stykker. Smag til med salt, peber, sukker og æblecidereddike. Kog…

Helsingør Ren forkælelse Trænger du til en forkælelses-weekend, er Danmark heldigvis godt udrustet med hoteller, hvor du kommer ned i gear med spa, gourmetmad og luksuriøse omgivelser. F.eks. ligger Marienlyst Strandhotel i Helsingør lige ved vandkanten, tæt ved Kronborg og hyggelige Helsingør, og spaen er to år i træk blevet kåret som ”Årets Bedste Spa” af Danish Beauty Awards. Hvis ikke dét er forkælelse … marienlyst.dk. Tyskland Toget trækker Togrejser kan noget – når det bliver muligt at rejse til udlandet igen. Ifølge Tysk Turist Information er flere danske rejsearrangører på vej med togrejser til Tyskland. Eller har allerede lanceret dem. F.eks. oplever Best Travel stor interesse for en fem-dages grupperejse med tog fra København til Dresden og Spreewald. Første afrejse er 21. juni, hvor selskabet satser på, at vi…

Brug bæltetasken til at markere taljen, samtidig med du har småting lige ved hånden. Skift sandalerne ud med sneakers, halskæden med et tørklæde og hatten med en kasket, så bliver looket hurtigt mere afslappet og sporty. LÆSERSERVICE: 8eastcph, tlf. 51 64 20 12 // Adia, tlf. 73 12 15 00 // Adele Cph, tlf. 39 90 51 86 // Annilu.dk // Bellaballou.com // BilliBi.dk // Bitte Kai Rand, tlf. 39 29 88 44 // Decadent, tlf. 70 70 76 37 // Deichmann, tlf. 33 34 38 00 // Cellbes, tlf. 70 20 42 05 // Créton, tlf. 87 24 50 88 // E&L, tlf. 70 25 14 15 // Emma Go, tlf. 35 85 98 59 // Fjällräven, tlf. 86 20 20 75 // Hm.com // Ilsejacobsen.com // Infront, tlf.…

Sundhed Træt af at være træt Gry Brøndum købte en online fitnesscoach – ikke for at gå på slankekur, men for at se, om hun på trods af travlhed kunne transformere sig selv til at blive lettere og sundere. Hun var træt af at være træt. Det kunne hun. Kiloene, stressen og udmattelsen forduftede på 12 uger. Boligtips Nyt i stuen – på budget Tryl med de nye råvarer Tid til sommermad 3 sunde Iskolde fristelser Vandreture Pilgrim i Danmark Ro i sjælen, fantastisk natur, gammel kultur, nye venskaber og måske en vabel eller to. Intet under, at vandreture stiger i popularitet, og i denne tid er det oplagt at henlægge vandreferien til hjemlige breddegrader. Vi viser vej til de danske pilgrimsruter. Haveglæder Vidunderlige valmuer Bogaktuelle Anna Grue … om…

Sporskifte Det er aldrig for sent. Altså ens liv er der jo til den dag, man lukker sine øjne. Og det er hver dag, det drejer sig om. At gå og skubbe det foran sig og i årevis tænke, at ”det her kunne jeg egentlig godt have lyst til”, men man får det aldrig gjort, det er der ingen, der takker én for. Mette Bock, eksminister, der bliver præst senere i år – i magasinet Midt I På med kulør Beige har aldrig gjort noget godt for nogen. Lotte Freddie, modejournalist Minder for kvinder Vi har brug for ledestjerner. Det er latterligt, at kun ganske få kvinder har fået rejst en statue efter sig. Vi har en lang danmarkshistorie, vi har at gøre med nogle badassdronninger, kvindelige videnskabsfolk, kvindelige forfattere…

Film & serier SPOT AFDELING Q med nye ansigter Så blev det tid til premiere på den længe ventede filmatisering af Jussi Adler Olsens ”Marco Effekten”, femte film om Afdeling Q og første film af i alt seks med et helt nyt hold – ikke mindst ULRICH THOMSEN som den uortodokse vicekriminalkommisær Carl Mørck og Martin Zandvliet i instruktørstolen. Og man må sige, at Ulrich Thomsen giver et helt nyt, personligt og interessant bud på Carl Mørck, der i hans fortolkning er mere distræt end dyster – en mand, der på mange måder svæver et stykke fra virkeligheden og derfor kan have svært ved rigtig at få greb om den – men måske derfor ser den klarere end de fleste. Det sidste får han brug for i opklaringen…

Sommerblomstereng Glæd de hårdtarbejdende sommerfugle, og nyd synet af et farveprægtigt virvar af sommerblomster, når dele af græsplænen eller bedet er blevet forvandlet til en blomstereng. Du kan enten købe færdigblandet blomstermix på planteskolen, eller du kan sammensætte din egen blanding ved at samle frø i dit nærområde. Uanset hvad du vælger, skal du gå efter flerårige danske urter, der trives i en flora, der minder om din have. Kig efter røllike, blåhat, kongepen, humlesneglebælg og forskellige valmuearter. Frøene skal ikke forkultiveres ligesom mange andre sommerblomster, men det er stadig vigtigt, at nattefrosten er forbi, før du sår. Når du vil anlægge din insektvenlige blomstereng, er det en god idé at udpine jorden, da de nøjsomme sommerblomster ikke trives i næringsrig jord. Du kan udpine jorden ved at skrabe de…

Karen Lumholt, 60, er tidligere direktør i tænketanken Cura, stifter og talsperson for Familiepolitisk Netværk og medlem af Selskabet for Fremtidsforskning. Hun er uddannet journalist, har skrevet bøger om fremtidens fællesskaber og har i mange år rådgivet om sociale og kulturelle tendenser i samfundet. Hendes metode som analytisk journalist er en ”lidt sjov blanding” af grundige studier af rapporter og videnskabelige undersøgelser og så en stor åbenhed over for alt, hvad hun hører og støder på. – Jeg har øjne og ører åbne og scanner enorme mængder af data alle vegne, hvor jeg færdes, på internettet, i medierne, til møder, på gaden. Jeg går for eksempel heller aldrig med noget i ørerne, når jeg bevæger mig rundt. Jeg skal jo høre, hvad folk siger.…

Okay, er du klar? Glem for en stund alt, hvad du har lært og tidligere hørt om vægt, krop og sundhed. Prøv at lukke af for din egen skræk for at blive tyk, og lyt. Diætist Inger Bols vil gerne være sin egen branches antislankedronning og har et forfriskende syn på vægt og sundhed og en tydelig holdning til samfundets konstante stigmatisering af tykke mennesker og vores misforståelse af, hvad sundhed er. Og den er godt underbygget af forskningen, forsikrer hun. Ifølge Inger Bols er det de færreste kvinder, der har et naturligt forhold til mad og vægt, og som ikke går og drømmer om at tabe et par kilo eller ”bare få styr på det med vægten”. Det kan hun inderligt sætte sig ind i, for det at være…

Det nye nøglehul JEG ER MEGET på farten og synes, det er svært at træffe gode madvalg og efterleve kostrådene, når jeg hurtigt skal købe en frokost eller vil tage en færdigret med hjem. Det er tidskrævende at overskue, hvor meget salt, sukker, fedt og fuldkorn der f.eks. er i en færdigret, når du skal læse hele bagsiden på måske 20 forskellige indpakninger. Har du kendskab til kæder, der informerer om det på en overskuelig måde? Tak og luftkram fra Helle FØDEVARESTYRELSEN HAR FOR nylig justeret reglerne for det fællesnordiske ernæringsmærke, det grønne Nøglehuls-mærke, så flere produkter kan få mærket uden at gå på kompromis med kvaliteten og sundheden. Det skulle betyde, at vi nemmere kan efterleve de nye kostråd, fordi der bliver flere fødevarer, hvorpå det bliver tydeligt, om…

IKKE BARE MYNTE Der findes omkring 20 forskellige slags mynte. Nogle af de mest almindelige er grøn mynte og pebermynte. Den grønne mynte har den karakteristiske tandpastaduft af spearmint, og pebermynten smager af mentolbolsjer. Tilbage til græsrødderne I 2017 introducerede Thise danskerne for græsmælk – mælk fra køer, der udelukkende spiser græs, som i de gode gamle dage. Sortimentet er blevet udvidet, og derfor kan du nu også få yoghurt, cremefraiche og smør baseret på græsmælk. Fra 16 kr. (coop.dk). 5 - 6 gram Så lidt salt anbefales det, at vi spiser om dagen. Vi danskere spiser dog typisk 8-11 gram. Kilde: Fødevarestyrelsen Lakridsen har mange år på bagen Der er nemlig fundet lakrids i en egyptisk grav helt tilbage fra år 1350 f.Kr. Lakridsroden blev i mange år brugt…

DADDELKUGLER MED LAKRIDS 20 MINUTTER + KØLETID 15 STK. 15 tørrede dadler 60 g havregryn 40 g smør 4 spsk. friskbrygget kaffe 5 spsk. rent kakaopulver 1 tsk. lakridspulver 2 spsk. frysetørrede hindbær Skær dadlerne i mindre stykker. Blend dadlerne sammen med havregryn, smør, kaffe, 3 spsk. kakao, lakridspulver og frysetørrede hindbær til en helt fin dej. Sæt dejen på køl i mindst 30 minutter. Form kugler af dejen, og rul dem i det sidste kakaopulver. Opbevar kuglerne i køleskabet. LAKRIDSIS 20 MINUTTER + FRYSETID 1 L 2 dl piskefløde 2 dl græsk yoghurt 10 % 4 æggeblommer 40 g sukker 2 spsk. lakridssirup 1 spsk. lakridspulver 20 g mørk chokolade 4 isvafler 1 spsk. frysetørrede hindbær Pisk fløden luftig med en elpisker i en skål. Den må ikke være…

HER BOR: Kunsthåndværker Nina Ferlov og politiker og lokalhistoriker Peter Storm. BOLIG: 130 m² byhus i tre etager fra 1830 beliggende i Middelfart Da Nina Ferlov og Peter Storm i starten af 1970’erne overtog det lille byhus beliggende midt inde i Middelfart, bar det i den grad præg af at have huset både vaskeri og galleri. Der havde nemlig aldrig før boet nogen på alle de tre etager, som huset gemmer på. Haverne bag rækken af huse fungerede mest af alt som en legeplads for bydelens mange børn. De grænsede op til en køkkenhave, der tilhørte byens hotel, og der var ingen opdeling af haverne, som derfor blot var ét stort, frodigt vildnis. – I stueetagen var der butiksvindue ud mod vejen, og vask og toilet havde plads under trappen,…

LÆSERSERVICE & Other Stories, tlf. 89 88 87 77, stories.com // B. Copenhagen, tlf. 96 42 42 42, b-copenhagen.dk // Becksöndergaard, tlf. 35 83 70 83, becksondergaard.com // Bitte Kai Rand, tlf. 39 29 88 44, bittekairand.dk // Cellbes, tlf. 70 20 4205, cellbes.dk // Change, tlf. 44 99 02 30, change.com // Dea Kudibal, tlf. 33 13 55 99 deakudibal. com // Gestuz, tlf. 63 10 82 00, gestuz.com // Global Funk, global-funk.dk // H&M, tlf. 63 10 82 00, hm.com // Ilse Jacobsen, tlf. 49 70 41 76, ilsejacobsen.dk // Just Female, tlf. 70 27 10 07, justfemale.dk // Pavement, tlf. 86 19 79 49, pavement.dk // Poulstigbriller.dk // Pura Utz, tlf. 20 41 22 32, purautz.com // Sand Copenhagen, tlf. 33 11 17 18, sandstore.com // Selected…

Karakterfuld kommode Rattan er et meget stærkt og holdbart materiale, som derfor egner sig godt til møbler. Kommoden måler H 100 x B 64 cm og koster 5.999 kr. hos Tine K Home, tlf. 45 66 01 02. Øje for detaljen Med tallerkener med forskellige detaljer og mønstre kan du skabe din egen personlige servicesamling. Tallerkenen i porcelæn måler Ø 27 cm og koster 80 kr. hos H&M Home, tlf. 70 10 22 00. God klassiker Den klassiske termokande har en smart trykknapfunktion, så du slipper for at skrue låget af, når du skal hælde kaffen op. Den kan indeholde 1 liter og koster 500 kr. hos Rosendahl, tlf. 45 88 66 33. Klar til handleturen Gør noget godt for miljøet, og hav en mulepose hængende ved døren, så du…

Pris pr. kvartal (13 nr.): 597,35 kr. Pris pr. halvår (26 nr.): 1.194,70 kr. Årligt (52 nr.): 2.389,40 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Der tillægges ekstra portoudgift for abonnementer til Grønland, Færøerne og udlandet. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S tlf. 72 34 20 54 kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementservice Postboks 420, 0900 København C. Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk med din bestilling eller gå ind på allerservice.dk…