Indholdsfortegnelse for Uge 33 2021 i SØNDAG

Jeg var igennem en grim skilsmisse for seks år siden, og da det skete, valgte jeg at holde helt lav profil i forhold til mænd og kærlighed. Jeg var på det tidspunkt 59 år, havde et godt job, gode venner og veninder og skønne børn og børnebørn. Alt var godt, jeg var glad for mit liv og tænkte: ”Mænd – behøver vi dem? Er de overhovedet alt besværet værd?” Så jeg indstillede mig faktisk helt seriøst på at leve resten af livet uden en mand. Men for godt et år siden introducerede en kollega mig så for en virkelig dejlig, jævnaldrende mand. Han er venlig, sjov at snakke med og empatisk. Og vi var også fysisk tiltrukket af hinanden. Så efter en periode med tvivl skiftede jeg holdning. Lidt. Jeg…

Der findes adskillige arter af roser i den danske natur. Alle vilde roser i rosenslægten har spiselige kronblade og frugtkød. Ud over rynket rose, Rosa rugosa, som de fleste kender som hybenrosen, der er den busk med de største frugter, kan du også høste fra hunderose, Rosa canina, som har røde, aflange frugter med mere fast og tørt frugtkød, samt fra klitrose, Rosa pimpinellifolia, der har dybsorte eller violette frugter og en kraftig skal med en bittersyrlig smag. De to sidste har hyben, der er langt sværere at rense end hyben fra hybenrose, da de er mindre. Det er derfor oplagt at bruge dem i snaps, saft eller te, hvor du ikke behøver at rense dem. Hybenrosens frugter kan derimod tilberedes på et væld af måder, hvoraf den nok mest…

JEG HAR DET SÅ GODT MED TANKEN OM AT GIVE Om sommeren bugnede Esters Have mest af grønkål, rigtig meget grønkål, men også palmekål, peberfrugter og bær. Om efteråret gjorde de jorden klar, fjernede sæsonens vækster og kørte ny jord på. Efter frosten byggede de hegn, der kunne holde kaninerne ude, og såede og lugede. Ikke hysterisk, men sådan, at deres afgrøder ikke blev kvalt af ukrudt. Og de trivedes, ikke bare planterne, men også de to havedyrkere. Christina Moldenhawer Bang og Henriette Haslund-Gjerrild. De var sammen om haven. Det har været idéen lige fra begyndelsen. Esters Have er ikke bare en nyttehave i en haveforening i den bornholmske havneby Nexø. Det er også – og først og fremmest – en delehave. Et fælles projekt. Og lige fra begyndelsen har…

Naturen er noget af den bedste medicin for os alle sammen, børn, unge og gamle. Og den er ikke bare god for vores mentale helbred, mod stress, depression og demens. Naturen er også god mod hjerte-kar-sygdomme. Det er der forskningsmæssig dokumentation for. Vi mennesker er bare kommet for langt væk fra naturen. I virkeligheden er vi bygget til at stå op med solen og gå i seng, når solen går ned, bruge fire-fem timer på at samle føde og ellers hænge ud i en hængekøje og bruge vores såkaldt ”spontane opmærksomhed”, når der kommer en løve. I stedet bruger vi vores ekstremt energikrævende ”rettede opmærksomhed” på de cirka en million input, som nogle forskere mener, vi skal forholde os til i minuttet. Og mens mange af os er optaget af…

Derfor! Ordet faldt, da Finn Slumstrup kyssede Anne Mette Holstein en novemberdag i 1999. Samme måned, 30 år tidligere, havde de to set hinanden for allerførste gang. Dengang var han 27 år og lærer på Snoghøj Højskole, og Anne Mette var 17 år og en af eleverne på det nye hold. Nu var det anden gang, Anne Mette og Finn kyssede hinanden. Første gang var bag en dør på højskolen den allersidste aften, inden Anne Mette og hendes hold rejste fra Snoghøj og videre ud i verden. Dengang var det overrumplende og flygtigt, og Anne Mette reagerede med et: – Hvorfor? Det spørgsmål huskede Finn Slumstrup her 30 år senere, og da han havde kysset hende, kiggede han hende i øjnene og sagde: Derfor! Det var det enkle svar på…

Linsesalat med rødbeder og gedeost 30 MINUTTER + OVNTID 400 g rødbeder Salt og peber 2 spsk. olivenolie ½ blomkål 80 g fast gedeost 2½ dl tørrede belugalinser 2½ dl vand 5 dl grøntsagsbouillon 150 g rucola 1 spsk. tahin 3 spsk. vand ½ usprøjtet citron 2 tsk. flydende honning Til servering: 1 håndfuld bredbladet persille 40 g valnøddekerner Godt brød Tænd ovnen på 200°. Skræl og skær rødbeder i mundrette stykker, vend dem med salt, peber og olie, og bag dem i 15 minutter. Del blomkål i mindre buketter. Vend blomkål og små stykker af gedeost med rødbederne, og bag videre i ca. 10 minutter. Kog linserne møre i en blanding af vand og grøntsagsbouillon i 20-25 minutter. Dræn overskydende væske fra. Vend de bagte grøntsager med linser og…

Cykeltur: Reservér cykler i Orø Turisthus, cykel@oroe.dk eller tlf. 61 73 08 70. Trampestier: På Orø er der 14 kilometer trampestier, primært ude langs kysten. Følg de hvide vejvisningspile på blå baggrund. Fra stierne kan du udforske øens natur, særligt plante- og fugleliv. Kig især efter strand- og vadefugle samt den sjældne og fredede orkidé mygblomst. Minizoo: Orøstrand Dyrepark har både strudse, lamaer, næsebjørne, amerikanske egern, silkeaber, forskellige hønseracer og tropiske fugle samt Danmarks største tigerpyton på seks meter. Sov godt: Du kan bo på Orø Kro & Hotel, Orø Strandcamping, B&B eller leje et sommerhus, oroe.dk. Mere info: Orø Turisthus på Orø Havn, kl. 9.30-14.00 fra 28. juni til 15. august, oroe.dk.…

ROTTEHALER, RAP I replikken og med en perlende latter. Birgit Aaby, 35 år, vækker opsigt med smil og sporty udstråling, da hun i september gæster Jyllands-Ringen. Som ny kæreste til racerlegenden Jason Watt kan hun ikke gemme sig. Danskerne kender hans sejre og hans ulykke. De ved, at han er blevet skilt fra Mai-Britt Vingsøe, som han har fået tvillinger med. Nu smiler han igen, og Birgit Aaby kommer i søgelyset. Birgit, døbt Hansen, blev født 15. juni 1968 i Nykøbing Mors. Hendes mor var bare 18, og Birgit voksede op med travlhed omkring sig og var selv klar til at smøge ærmerne op, da hun efter studentereksamen tog job som rengøringsassistent i Rødovre Centrum. Men snart var hun selv ung mor, gift Aaby, og da hun ventede nummer to…

LGBT+ Danmark vurderer, at cirka to procent af befolkningen er transkønnede. Der er sket en markant stigning i antallet af børn, der henvises til udredning på Sexologisk Klinik. På fem år er tallet steget fra fire i 2014 til 168 i 2019. Samlet er det næsten 500 børn på fem år. Foreningen for Støtte til Transkønnede Børn (FSTB) har ca. 150 medlemmer. Det er primært familier med transkønnede børn. Foreningen holder netværksmøder, events, foredrag, ugentlig telefonrådgivning og er aktiv i forbindelse med f.eks. Copenhagen Pride. Læs mere på fstb.dk.…

MODEL NAVN: Pernille Palmqvist ALDER: 54 år HØJDE: 172 cm TØJSTØRRELSE: 36 SKOSTØRRELSE: 39 JOB: Familierådgiver LÆSERSERVICE Adia, tlf. 96 92 50 00 // Dea Kudibal, tlf. 33 13 55 99 // Elton, tlf. 96 92 50 00 // Freequent, tlf. 70 70 11 19 // Gerry Weber, tlf. 88 18 03 00 // Gomaye, tlf. 96 29 29 88 // Lolly’s Laundry, tlf. 35 81 50 00 // Munthe, tlf. 33 32 03 12 // Noa Noa, tlf. 36 99 30 00 // Notabene, tlf. 33 13 38 13 // Nümph, tlf. 97 41 04 15 // Pilgrim, tlf. 63 33 33 33 // Project AJ117, tlf. 31 16 59 55 // Studio, tlf. 70 70 22 85 // superga.dk // Tamaris, tlf. 71 72 10 57 // Tif…

2 læsere kan hver vinde 1 blender til en værdi af 1.699 kr. pr. gevinst fra OBH Nordica. HVAD KAN DU VINDE? Sms dit svar SØK GRYDE eller SØK BLENDER (Husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 22. aug. 2021. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Skønne smoothies Nu har du chancen for at blende smoothies eller andet godt. Hero Blender har en kraftfuld motor samt en varme- og kuldebestandig kande, som gør, at du både kan knuse is, blende kølige drinks og mikse varme supper. Den koster 1.699 kr. fra OBH Nordica, tlf. 43 35 03 50.…

Özlem Cekic og hendes far har begravet stridsøksen. Det skete i forbindelse med moderens kræftsygdom, hvor de var nødt til at glemme politik, religion og sig selv. Britta Bjerre besøgte den tidligere politiker i sommerhuset til en samtale om at blive klogere, og hun siger blandt andet ”Jeg blev rost for at være modig, men jeg manglede modet til at drikke dialogkaffe med min egen far. Dér gik det op for mig, at de sværeste samtaler kan være dem, vi skal tage med dem, vi kender og holder af.” Du kan læse det dejlige interview på side 10. Özlems idé om, hvad et godt menneske er, har forandret sig – som det gør det for de fleste mennesker. Men idealerne fortaber sig ikke altid, de finder bare andre veje –…

• Født 7. maj 1976 i Ankara i Tyrkiet. Ud af en familie med kurdiske rødder. • Uddannet sygeplejerske. • Medlem af Folketinget for SF fra 2007 til 2015. • Gift som 20-årig, skilt efter syv år. Nu gift med Devrim, som hun har været sammen med i snart 20 år. Mor til tre børn: to sønner på 22 og 12 år og en datter på 13. • Udgav i 2009 bogen ”Fra Føtex til Folketinget”, i 2017 ”Hvorfor hader han dig, mor?” og er nu aktuel med ”Tak for kaffe”. (Ja, titlen er dobbelttydig, alt efter hvor man lægger trykket på ordene. Det ved hun godt. Det er helt med vilje).…

Men tilbød hun sin grædende kollega at bytte de tre uger? Nej! Kære Anna På mit job har vi – lettere coronaforsinket – været gennem planlægningen af sommerferien – og når mit dilemma kommer i bladet, er sommeren sikkert ved at være forbi. Men måske kan du give os et godt råd, som vi kan bruge næste år. Vi er seks kolleger i min afdeling, og mindst to af os skal være til stede hver uge sommeren igennem. Som sædvanlig sendte vi vores ønsker om tre ugers ferie til chefen, og han ville så ”efter bedste evne” få puslespillet til at gå op. Da chefen meldte tilbage, brød en af mine kolleger helt sammen. Hun er fraskilt og mor til to børn på 10 og 13, og hun og eksmanden…

Naturstyrelsen er ikke glad for rynket rose, da den breder sig uhæmmet på bekostning af andre urter og buske, og den er derfor havnet øverst på listen over invasive arter. Den spreder sig hurtigt under jorden med stærke rodskud, der skyder op alle vegne, eller formerer sig med sine frø. I sensommeren og et godt stykke ind i efteråret kan du finde hybenroser i blomst. Især på de buske, der har været skåret ned i foråret, er blomstringen ofte senere. I modsætning til rynket rose er hunderose og klitrose hjemmehørende i Europa og spreder sig ikke så eksplosivt. De er derfor ikke på listen over de invasive arter, og du kan roligt plante dem i din have, hvis du holder af deres naturlige udseende.…

Vædderen 21. marts - 20. april Du kan gøre en af to ting: Enten viger du pladsen for en anden, eller også slår I jer sammen og udfører arbejdet i fællesskab. Det er en udfordring for dig, for du vil helst arbejde solo og have din uafhængighed. Sammen kan I dog gøre en stor indsats ved at være to til at løfte opgaven. Det er med stor sandsynlighed fornuften, der kommer til at afgøre dit valg. Tyren 21. april - 21. maj Du mærker, at din energi stabiliseres, og du føler dig bedre tilpas, når hverdagen igen er på plads efter ferien. Du har meget at se til, særligt på familie- og boligfronten, hvor der lige nu er en hektisk aktivitet. Vigtigt er det i den sammenhæng at sørge for…

Sundhedspanelet LÆGE Anne Klint GYNÆKOLOG Christine Felding DIÆTIST Anne W. Ravn OSTEOPAT Hanna Tómasdóttir PHYTOTERAPEUT Rikke Goerlich KLOG PÅ POLYFENOLER Polyfenoler udgør den største gruppe af naturlige antioxidanter og hjælper med at vedligeholde kroppens celler og bekæmpe en række sygdomme samt bidrager til at bevare en sund tarm. De findes naturligt i alle planter, og desuden findes én variant af polyfenoler i rødvin samt i kakao (og chokolade), te og humle. Forskere har endnu ikke fundet ud af, præcis hvorfor og hvordan polyfenoler bidrager til helbredet, men utallige videnskabelige artikler dokumenterer, at indtag af en polyfenolrig kost sænker blodtrykket og kolesterolniveauet, forbedrer arterierne og nedsætter risikoen for diabetes I og II samt hjertesygdom. Kilder: Wikipedia og biodanepharma.com Vidste du … at forskning viser, at yoga kan forbedre frontal-lappernes funktioner. Lapperne,…

Forebyggelse af gigt? JEG DØJER MED stivhed i fingrene og knæene. Det er ikke gigt, men det ligger til min familie at få gigt senere i livet, så jeg gør, hvad jeg kan for at forebygge. Her kommer så spørgsmålet, for jeg tager nemlig omega-3-fiskeolie for at styrke mine led. Min massør siger, at mine led er knastørre, så jeg skal bruge et andet produkt med omega-3. Hun siger, at det virker, som om at jeg ikke optager de kapsler, jeg tager. Jeg er 58 år og skal jo gerne holde i mange år endnu. Har du et råd omkring, hvilket omega-3 produkt der er bedst for mig? Eller virker det bare ikke? Mange hilsner Ilse H. FOREBYGGELSE ER GODT. Udfordringen er, at vi jo ikke kan sige med 100…

Krible krable Det er lige før, at det kribler på ryggen bare ved synet af denne særlige samling edderkopper og andet kryb bag glas og ramme. Set hos Auktionshuset i Hørsholm, hvor samlingen blev solgt for 1.300 kr. mod en vurdering på 1.500 kr. Kostbar skulptur Den engelske kunstner Lynn Chadwick er ophavsmanden bag denne skulptur fra 1977. Den blev købt i Court Gallery i København i 1982, og en kopi af den originale faktura medfulgte. Vurderingen lød på 200.000-225.000 kr., og den blev solgt for 225.000 kr. hos Bruun Rasmussen. LYSENDE JORDKLODER Her under coronaepidemien må de fleste af os nøjes med at kigge på en globus, hvis vi får trang til at rejse. Disse fem globusser med lys var til salg hos Auktionshuset i Hørsholm. De fik et…

Pandekagelagkage med chokoladecreme og brombær 1 TIME + AFKØLING 8 PERSONER 100 g smør 250 g hvedemel 2½ spsk. rent kakaopulver 2 spsk. sukker 2 tsk. vaniljesukker ½ tsk. salt 4 æg 5 dl mælk Smør til stegning Chokoladecreme: 200 g mørk chokolade 100 g mælkechokolade 500 g mascarpone 1 knsp. salt Til servering: 2 dl piskefløde 200 g brombær 25 g mørk chokolade 25 g hasselnøddekerner Friske mynteblade Smelt smørret i en lille gryde, og lad det køle af i 5 minutter. Pisk alle ingredienserne til pandekagedejen sammen i en skål med en elpisker, til den er ensartet og uden klumper. Steg pandekagerne gyldne på begge sider i lidt smør på en pande. Læg pandekagerne på et fad eller en rist til afkøling. Der bliver ca. 14 pandekager af…

AQUA FRESCA MED VANDMELON 10 MINUTTER 4 PERSONER 500 g vandmelon 250 g jordbær 2 spsk. rørsukker 2 dl koldt vand 4 limefrugter 4 stilke frisk mynte Skær vandmelonkødet i mindre tern. Skyl og nip jordbærrene. Blend vandmelon, jordbær, sukker, vand og friskpresset saft fra 3 limefrugter helt jævnt i en blender. Hæld drinken i glas med isterninger. Skær den sidste limefrugt i skiver, og pynt drinken med lime og mynteblade. MELONSALAT MED GRANATÆBLE 15 MINUTTER 4 PERSONER 1 lille vandmelon ½ granatæble 250 g jordbær 1 frisk rød chili 2 spsk. usaltede pistacienødder uden skal 100 g feta 1 usprøjtet limefrugt 1 tsk. honning 1 spsk. olivenolie Salt og peber 3 stilke frisk mynte 3 stilke frisk basilikum Skær skallen af melonen, og skær melonkødet i tern, eller lav…

Limfjorden Wellness i det fri Om det er blæsende og overskyet, gør ikke så meget, når først man sidder godt inde i varmen og nyder udsigten over søen. Saunatønden er bare én af attraktionerne i det nye wellness-område, der åbnede tidligere på sommeren i ferieparken Landal Rønbjerg på sydsiden af Limfjorden. Her kan du f.eks. leje et sortmalet rækkehus, nyde at være tæt på naturen og forkæle dig selv med wellness, landal.dk. Göteborg Hybrid-festival Mens coronaen aflyste Kulturkalaset i 2020, er det (næsten) sikkert, at festivalen realiseres i år. Godt nok med særlig hensyntagen til sikkerhed og restriktioner, og godt nok vil nogle af programpunkterne være digitale. Alligevel er det planen, at byens scener og pladser skal bruges til koncerter og shows – til støtte for de kunstnere, der også…

Marie Elisabet Lind-Thomsen, 50, var helt på bar bund den dag for syv år siden, hvor hendes barn ville tale alvorligt med sine forældre om noget, der nagede. ”Jeg tror, jeg er transkønnet”, sagde Chris og tilføjede, at han opfattede sig selv som en dreng. I dag er han 20 år og en ung mand. Chris er ikke hans rigtige navn, for han har ikke lyst til yderligere opmærksomhed omkring sin person efter en række svære år. Marie Elisabet og hendes mand lyttede … – Jamen jeg gjorde ingenting, jeg sagde bare nå, griner Marie Elisabet og understreger, at hendes søn altid har været fornuftig, så hun havde ingen grund til ikke at tage ham alvorligt. Men ... – Jeg anede simpelthen ikke, hvad han talte om, og ingen af…

LÆSERSERVICE Adia, tlf. 73 12 15 00, bctextiler.dk // Arket, tlf. 89 87 33 00, arket.com // baumundpferdgarten.com // Bianco, tlf. 76 34 79 00, bianco.com // By Malene Birger, tlf. 33 26 96 20, bymalenebirger.com // Cellbes, tlf. 70 20 42 05, cellbes.dk // clinique.com // Co’Couture, tlf. 48 38 00 99, cocouture.dk // Coster Copenhagen, tlf. 72 22 02 31, costercopenhagen.com // Dea Kudibal, tlf. 33 13 55 99, deakudibal.com // H&M, tlf. 63 10 82 00, hm.com // Modström, tlf. 98 11 08 92, modstrom.com // rituals.com // uniqlo.com // Vagabond, tlf. 74 72 37 67, vagabond.com…

1 læser kan vinde 1 ur til en værdi af 2.990 kr. fra Christina Jewelry & Watches. HVAD KAN DU VINDE? Sms dit svar SØK UR eller SØK LYSESTAGE (Husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 22. aug. 2021. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Fint om armen Tidløst og klassisk dameur med sort rem. Uret har en funklende og forgyldt topring dekoreret med 27 hvide safirer. Derudover har uret en diamant og yderligere 11 safirer. Det koster 2.990 kr. og er fra Christina Jewelry & Watches, tlf. 36 30 23 06.…

Et helt år: Normalt 2441,40 kr. SPAR 739,40 kr. Pris kr. 1.650 kr. Halvårligt: Normalt 1220,70 kr SPAR 320,70 kr. Pris kr. 900 kr. Et kvartal: Normalt 610,35 kr SPAR 135,35 kr. Pris kr. 475 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Der tillægges ekstra portoudgift for abonnementer til Grønland, Færøerne og udlandet. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S tlf. 72 34 20 54 kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementservice Postboks 420, 0900 København C. Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk med din bestilling eller gå ind på allerservice.dk…

”Hvis ingen siger noget – måske fordi vi ikke vil blande os, måske af skræk for repressalier – bliver det jo bare ved.” For nogle uger siden var der et spørgsmål i SØNDAGs brevkasse, som blev ved med at forfølge mig: En læser, hvis veninde var blevet forrådt af en ”kærlighedssvindler”, havde via de sociale medier erfaret, at svindleren, efter at have udstået sin straf, var på banen igen. Hun var nu i tvivl om, hvorvidt hun skulle advare hans nye offer. Svaret til hende var tvetydigt. På den ene side skal medsøstre hjælpe hinanden, på den anden side skulle manden vel også have en chance. Dilemmaet er velkendt og kan overføres til alverdens situationer, hvor vi ved noget, vi måske burde sige videre, men hvor vi stopper os selv,…

Gråmeleret Et liv uden kærlighed er som et år uden sommer. Svensk ordsprog Selvhjælp Som singlekvinde lærer man ikke at være afhængig af mænd. Hvis der sprænger et rør under håndvasken, er der ingen til at ordne det. Man må bare lære at smøge ærmerne op og ringe efter en VVS’er. Anne Horvath – på Twitter Blume i vandet I svømning har du ét skud. For mange er det et kæmpe pres. De fleste løb bliver afgjort på få hundrededele. Du kan ikke have en dårlig start eller lave et forkert armtag, så er du ude. Det er mentalt virkelig hårdt, hvis man ender lige uden for medaljerne med en hundrededel af et sekund. På den anden side er det også det, der gør svømning spændende. Pernille Blume, elitesvømmer og…

SPOT på bøger Fire hurtige om kultur Hvorfor er revyer relevante i 2021? Revyens muligheder for kommentarer til samfundet, politikerne og verden er uendelige – og nødvendige – i år, hvor vi også i høj grad trænger til noget at grine af. Hvilken film eller tv-serie har du senest været imponeret over? Jeg er elendig til at følge med på den front og er håbløst bagefter, men den norske serie ”Exit” holdt mig fast i dagevis. Hvilken bog har du senest læst? Også her går det lige langsomt nok, selv om jeg elsker at læse. Men øverst på min læse-ønskeliste står ”Højsangen fra Palermovej” af min kollega Annette Bjergfeldt. Hvilken kulturpersonlighed ville du gerne drikke kaffe med? Jeg trænger til en kop meget stærk kaffe med Joy Mogensen.…

SPAR PÅ EMBALLAGEN ... med en fast sæbe – den kræver mindre indpakning end flydende sæbe. Nogle steder kan man endda købe fast sæbe i vægt og uden papir og plast omkring. Fast sæbe kræver en god sæbeskål, hvor vandet kan løbe fra og sæben tørre helt ud – ellers risikerer man, at der dannes bakterier på overfladen. Sæbeskål af bambus, 99 kr. fra Gröna Gredalina. SMARTE SÆBESKÅLE ... fremstillet af emaljeret stål i to lag, så væden kan løbe fra. Sæbeskåle, 129 kr. pr. stk. fra danske Bada. FORNY MED GAMMELT Kig efter genbrugsguld, vintagefund og tekstiler i bæredygtige og økologiske materialer, hvis du vil friske badeværelset op og samtidig gøre lidt mere for miljøet. Både spejlene, skabsknopperne og glasvasen her er fundet på et loppemarked, men smukke genbrugsgreb,…

Høst rabarber en sidste gang Rabarber har brug for hvile hen over højsommeren, for at planterne kan forny sig til næste sæson. Men sidst i august kan du igen få lov til at nyde den friske og syrlige smag, hvis rabarberen har vokset sig flot. Vær påpasselig med at trække for meget af rabarberen op, men hold dig til ¼ af planten. Rabarber er smagen af sommer, og du kan blandt andet bruge dem til trifli, crumble, muffins eller saftkogning. De holder sig utrolig længe i fryseren, så du behøver ikke at bruge hele høsten på én gang. Slå blomsterengen Er du så heldig at have en smuk blomstereng på din grund, skal du være opmærksom på at slå den, når alle blomsterne er afblomstret. Blomsterengen skal kun slås én…

Ugens tema kan handle om retfærdighed. Juridiske anliggender bliver omdrejningspunkt for mange, der ønsker at vide noget om deres rettigheder. Bølgerne kan gå højt, og der bliver diskuteret med skarpe argumenter, så man skal forberede sig godt, inden man træder ind i en ordduel. Mange vil finde praktiske opgaver underholdende, så det gælder om at få så meget som muligt fra hånden, mens interessen er der. Kærligheden bliver mere intens, og det økonomiske marked prøver at finde en balance.…

Kender du det med at være bitter? Så ved du også, at det er en forfærdelig følelse og noget, de fleste af os gerne vil være fri for – men det samme gælder faktisk vores mad. Danskerne spiser nemlig forbavsende lidt grønt med en bitter smag. Og det er der egentlig ikke noget mærkeligt i. For bitterstofferne er til for at beskytte planterne imod farer, f.eks. sultne dyr, så derfor skal de ikke smage alt for godt. Giftige planter smager typisk bittert, og det faktum har måske lært os mennesker at holde os væk fra de bitre planter dengang for mange år siden, hvor vi levede i naturen. I dag ved vi dog udmærket, hvilke planter vi kan spise, også selv om de rummer bitterstoffer, alligevel har vi måske beholdt…

Småsulten? Dyp kiks i pesto og tapenade, og så skal den lille sult nok blive tilfredsstillet. Fra 20 kr. (Søstrene Grene). Sommerhusmad Åh, så er det nu, det sidste skal suges ud af sommeren … Det kan kogebogen ”Sommerhusmad” af Mette Mølbak måske hjælpe dig med, for den er netop en kærlighedserklæring til den danske sommer og alt, den byder på af gode råvarer. Muusmann Forlag, 200 kr. 7 minutter Så længe skal du koge majskolber, hvis du gerne vil servere dem sprøde. LYSERØDE LØJER Skal du nyde en drink i solen, så bliver det næppe mere sommerligt end med en lyserød gin og tonic. Aromatic Tonic fra Fevertree smager af ingefær og kardemomme, og ja, så er den superflot. 20 kr. (velassorterede supermarkeder). Skræl chokoladen Hvis du skal pynte…

Fyldt aubergine med bulgursalat 40 MINUTTER 75 g grov bulgur 2 dl grøntsagsbouillon ½ citron 1 aubergine 1 knsp. salt og peber 2 tsk. olivenolie 150 g cherrytomater 1 håndfuld bredbladet persille 1 spsk. frisk mynte 2 tsk. olivenolie Mynteyoghurt: 100 g græsk yoghurt 2 % 1 håndfuld frisk mynte Salt og peber Til servering: 50 g granatæblekerner 1 tsk. za'atar-krydderiblanding Frisk mynte Tænd ovnen på 200°. Kog bulgur i bouillon. Riv citronskal, og rør det i bulguren. Halvér auberginen på langs, og lav en lille fordybning i midten med en ske. Krydr med salt, og dryp med en smule olivenolie. Bag auberginen i ovnen i ca. 25 minutter, til den er mør og gylden. Skær tomater i mindre stykker, og hak persille og mynte groft. Bland tomater, krydderurter og…

Orøstenen er en 20 tons tung granitsten, der under istiden rejste med isen fra Bornholm til Orø. Det tager kun seks minutter at sejle til Orø fra Hammer Bakke i Hornsherred med den lille gule trækfærge ”Østre Færge”. Den pløjer sig vant gennem havet, men det er tid nok til selfies med vindblæst hår. Vi er en familie på seks, der skal på weekendophold på øen, hvor mine forældre havde sommerhus i 60’erne. Siden er kreative ildsjæle i alle aldre blevet tiltrukket af den helt unikke ø-ro og det flotte fjordlandskab på den 14 kvadratkilometer lille ø i Isefjorden med 1.200 sommerhuse og cirka 900 fastboende. En perle blandt Danmarks mange øer, hvor der er mulighed for aktiviteter med både høj og lav puls. Margrethebakken og vægmaleri Vi tjekker ind…

HER BOR: Lene Kesselhahn, indretningsarkitekt. Se mere på @lenekesselhahn eller på lenekesselhahn.dk. BOLIG: Lejlighed på 134 m² i Aarhus. Lene har altid boet med farver på væggene, men nu har de spredt sig til hele hendes lejlighed. – Stort set alle mine vægge er malet med en farve. Jeg har dog ikke malet det hele på én gang eller lagt en stor plan, inden jeg gik i gang. I stedet for har det udviklet sig stille og roligt som en knopskydning, hvor væggene har haft mange forskellige farver igennem tiden. I denne omgang malede jeg først soveværelset i en mørkeblå, så valgte jeg den støvgrønne til spisestuen og så den brune til stuevæggen, fortæller hun. Lene holder sig ikke længere kun til væggene, lofterne har også fået en tur med…

• Alle mennesker har en kønsidentitet. Det er hverken vores krop eller udseende, der afgør vores kønsidentitet, men derimod hvordan vi oplever os selv. • Nyfødte får tildelt et køn ud fra udseendet af den ydre anatomi. Det tildelte køn knyttes til den nyfødtes juridiske køn. Det betyder, at en person anerkendes som enten mand eller kvinde og tildeles et personnummer, der anvendes i kontakten med bl.a. offentlige systemer. • Når man er transkønnet, er der en uoverensstemmelse mellem ens kønsidentitet og det køn, man fik tildelt ved fødslen. Det køn, man har fået tildelt og bliver opfattet som af andre, er dermed ikke i harmoni med ens kønsidentitet og den person, man er. Kilde: Foreningen for Støtte til Transkønnede Børn…

Farver og beskytter Læbesalve SPF 30 med mineralske solfiltre fra pudderdåserne.dk findes nu også i de fine farver Solbær, Nougat og Vanilje. Plejende og beskyttende ingredienser sørger for, at de tørre og skællende læber igen bliver pæne og glatte. 12 ml, 100 kr. Solcreme med farve Den lækre Colorescience Sunforgettable Total Protection Body Shield 50 beskytter huden mod solens stråler, forurening og er vand- og svedresistent i op til 80 minutter. Den findes i Clear uden farve, og som her Bronze, der er min favorit, da den giver en solkysset effekt. Jeg bruger den især på mine hvide underben, der i de seneste år af en eller anden grund har haft svært ved at få en gylden kulør. 120 ml, 475 kr. Tag et shot Her efter sommeren har min…