Indholdsfortegnelse for Uge 41 2021 i SØNDAG

Engang, da Petra Nagel var på arbejde som vært i ” Go’ Aften Danmark”, skulle hun interviewe Lars Løkke Rasmussen. Da hun sad over for den tidligere statsminister, kom en velkendt følelse op i hende, en følelse af at være bange for at blive afsløret. Hun blev sendt tilbage til sit unge, usikre jeg og tænkte, at det måske var smart at fortælle både Lars Løkke og seerne, at hun var klar over, at politik ikke var hendes spidskompetence, i det mindste var hun så ærlig. Derfor indledte hun sit spørgsmål med sætningen: ”Nu ved jeg ikke så meget om politik … ” Den slags sætninger mente hendes chef så ikke, at Petra skulle bruge nogensinde igen. – Og det var rigtigt set. Det var ikke stedet. Det gjorde jo…

KRANS MED HAVENS KRYDDERURTER Giv den gamle renseribøjle nyt liv som ophæng i en blomsterkrans, der dufter fantastisk. Kransen er lavet af en blanding af krydderurter fra haven og tørrede blomster, købt i handlen. Det skal du bruge: Planter: Strandmalurt, salvie, tidsel, ambra, lilla brudeslør, kængurupote. Derudover: Renseribøjle, fladtang, bidetang, saks, tynd ståltråd, vindseltråd, hørsnor. Sådan gør du: Start med at omforme din renseribøjle. Brug fladtangen til at trække bøjlen ud af form, så den i stedet for at have form som en trekant bliver til en cirkel. Klip bøjlen over med bidetangen, og fæstn cirklen med ståltråd. Lad endelig ophænget være, men form det eventuelt lidt mindre, så bøjlen ikke er så fremtrædende. Klip planterne til, og lav små minibuketter af dem, fæstn dem med vindseltråd. Bind malurten fast…

Brug HVAD DU HAR Det behøver ikke at koste en formue at lave opstillinger i haven. Brug gamle vandkander og baljer af zink, lanterner og kander samt vaser, og fyld dem med sensommerblomster fra haven. Du kan også klippe grene af bærbuske og samle smukke blade og mos i skoven. Supplér med nyindkøbte stauder i krukker, som du kan have glæde af år efter år, samt pyntegræskar eller almindelige græskar, som du siden kan bruge i madlavningen. Planter TIL PYNT Der findes utallige sensommerstauder og -blomster, der egner sig fint til at pryde haven med i krukker og opsatser. Gå f.eks. efter: Dahlia, høstfloks, purpursolhat, solbrud, roser, prydgræsser, hosta, røllike og lyng. Tak til FRU PEDERSEN Vi har besøgt Anette Krogh Pedersen, som er kvinden bag Fru Pedersens have i…

• Fra oktober 2017 til november 2018 undersøgte Rikke Brandt Broegaard sammen med to af sine kollegaer på Center for Regional-og Turismeforskning på Bornholm fire øsamfund, Bornholm, Fanø, Samsø og den svenske ø Gotland, og betydningen af udefrakommende, ikke-fastboendes (typiske sommerhusejeres eller turisters) engagement i stederne. • Ifølge Rikke Brandt Broegaard kom det bag på de tre forskere, hvor stor en betydning disse translokale beboeres engagement faktisk har. Undersøgelsen er beskrevet i rapporten “Nye stemmer i landdistrikterne”, som kan hentes på nettet på crt.dk. • Lige nu forsker Rikke Brandt Broegaard sammen med kollegaer i, hvad udenlandske investeringer i landbruget herhjemme betyder for et sted. Efter i nogle år at have forsket i, hvad udenlandske landbrugsinvesteringer betyder for lokalsamfund i Tanzania og Uganda, har hun fået øjnene op for, at…

1 Spring ikke måltider over, medmindre du decideret følger et 8-timers spiseprincip. Umiddelbart sparer du kalorier, men efterfølgende kan du blive så sulten, at du spiser mere og usundere. 2 Barer, snacks osv. sender blodsukkeret på rutsjetur, så du hurtigt bliver sukkersulten igen. Hold dig til måltiderne, eller spis noget ordentligt som mellemmåltid. 3 Det er dejligt at sidde i sofaen og guffe løs foran tv. Men det går galt, når kager, slik og is kommer på bordet. Løsningen er, at du slet ikke har det i hjemmet. 4 Køb ikke ind, når du er sulten. Med sulten fordufter fornuften, og indkøbskurven fyldes med søde, salte og fede madvarer. 5 Husk: Overambitiøse mål nytter sjældent noget, da du ikke kan overholde dem i længden. Kilde: Læge Jerk W. Langer…

Ømme bryster JEG ER OVRE overgangsalderen, så det med hormoner og problemer burde vel være et overstået kapitel. Alligevel har jeg fra tid til anden meget ømme bryster. Jeg er scannet, og alt ser fint ud. Mit bindevæv er lidt knudret, det er vist bare på grund af min alder, jeg er 69 år. Men ømheden er der. Når det er værst, kan jeg ikke holde ud at have min bh på, selv om den normalt passer udmærket. Måske skal jeg bare lære at leve med det, men kan jeg gøre et eller andet, vil jeg rigtig gerne i gang med det. Mange hilsner Berit J. DET ER GODT, at du er blevet undersøgt, og at det er konstateret, at du ikke fejler noget. Jeg vil mene, at du vil…

TE DET ROLIGT Kom helt ned i gear med en dejlig varm kop te, der dufter og smager af aftener med stearinlys og tæpper. Den fine papirdåse fyldt med te er lige til at stille på bordet. 170 kr. (Pukka). Hvad er gremolata? Gremolata er et grønt drys, som består af hakket persille, citronskal og hvidløg. Det er standardtilbehør til den italienske klassiker ossobuco og bruges også ofte som pynt på andre varme retter. På s. 88 får du opskriften på laks og porrer med gremolata. 31% .. af danskerne spiser ost til morgenmad i hverdagene. I weekenden stiger ostens popularitet med 7%. Den hullede fætter er i øvrigt mest populær hos kvinder. Kilde: Coop Analyse Gafl en giffel Mangler du noget sødt til kaffen? Giflerne her er lavet på…

Luksusspejlæg med gulerødder og sprød ost 15 MINUTTER 4 store gulerødder Olivenolie eller smør til stegning Luksus-spejlæg: 75 g cheddar (4 skiver) 4-8 æg Salt og peber Til servering: 4-8 skiver rugbrød 50 rucola Skræl gulerødderne, og høvl lange strimler af dem med en kartoffelskræller. Steg dem kort i olie eller smør på en stor pande, indtil de begynder at tage farve, og tag dem derefter af panden. Luksusspejlæg: Læg 4 skiver ost på panden, og anret små reder af gulerodsstrimler ovenpå. Slå 1-2 æg ud i midten af hver rede, alt efter appetit, og skru blusset ned på lav varme. Kværn salt og peber over, og lad æggene stege færdig, imens osten i bunden langsomt bliver gylden og sprød. Servering: Rist rugbrødet. Skyl og tør rucola. Anret rucola og…

LAKS OG PORRER MED GREMOLATA 15 MINUTTER + OVNTID 4 PERSONER 4 ferske laksefileter 4 porrer 2 spsk. smagsneutral olie 2 usprøjtede limefrugter Salt og peber Gremolata: 1 bundt bredbladet persille 1 usprøjtet citron 2 fed hvidløg 10 g usaltede pistacienødder uden skal 1 spsk. olivenolie Salt og peber Tænd ovnen på 200°. Pensl laks og rensede porrer med olie, og læg dem i et ovnfad. Skyl limefrugten, og skær den i tynde skiver. Læg skiverne over laksen, og krydr laks og porrer med salt og peber. Tilbered laks og porrer i ovnen i 12-15 minutter. Gremolata: Skyl persillen, og hak den helt fint. Skyl citronen, og riv skallen fint. Pil hvidløget, og hak det fint. Hak pistacienødderne fint. Vend persille, citronskal- og saft, hvidløg, nødder, olie, salt og peber…

Vejen dertil: Lufthansa flyver fra København til Nantes via Frankfurt, lufthansa.com. Bo og spis godt: La Cigale, brasserie fra 1895 med overdådig art nouveau-indretning. Derfor står turisterne også i kø. Tip: Besøg om eftermiddagen, og nyd en kop te med kage, lacigale.com. Pickles, i Rue du Marais, er kendt for sit moderne, kreative franske køkken. Perfekt balance af smag og konsistens skabt af torvefriske råvarer, pickles-restaurant.com. Hotel Voltaire Opera, trestjernet boutiquehotel i centrum, er en perfekt base, www.hotelvoltaireoperanantes.com hotelvoltaireoperanantes.com. Kunstfestival: Hvert år i juli og august: Voyages à Nantes, levoyageanantes.fr. Info: nantes-tourisme.com.…

LÆSERSERVICE: Arket, tlf. 89 87 33 00, arket.com // A-View, tlf. 53 80 48 81, a-view.dk // Baum und Pferdgarten, baumundpferdgarten.com // Blanche, dk.blanchecph. com // By Malene Birger, tlf. 78 76 65 86, bymalenebirger.com // Custommade, custommade.dk // DawnxDare, tlf. 31 16 69 55, dawnxdare.com // Dea Kudibal, tlf. 89 87 04 76, deakudibal.dk // Global Funk, tlf. 96 23 22 94, global-funk.com // Gomaye, tlf. 88 53 34 77, gomaye.com // InWear, tlf. 70 30 28 46, inwear.com // Julie Sandlau, tlf. 33 93 39 29, juliesandlau.dk // Lovechild 1979, tlf. 92 82 99 29, lovechild1979.com // Lund Copenhagen, tlf. 32 96 17 17, lundcopenhagen.dk // Mango, mango.com //Modström, tlf. 98 11 08 92, modstrom.com // Part Two, tlf. 70 30 28 28, parttwo.com // Samsøe Samsøe, tlf.…

Spindelvæv på vej Jeg er så småt ved at pynte huset til halloween: Er holdt op med at støvsuge og tørre støv af. Wendy Liebman, amr. komiker Moden tone Min stemme er blevet slidt gennem årene og har fået skader. Fra at have tre oktaver har jeg kun to nu. Jeg har været igennem en overgangsalder og en blodprop, så nu synger vi altså hernede! Havde jeg lydt som en på 12 med alle de rynker, så havde det jo været helt forkert. Sanne Salomonsen, rockdronning – i magasinet NORD Humor som døråbner En god måde at blive en del af et land på er at lære humoren. Det danske samfund er mere frit end de fleste, og jeg tror, man forsøger at bevare den frihed gennem humoren, for lige…

Kære læser Mon du har købt SØNDAG, fordi du faldt for efterårsforsiden og udsigten til at blive inspireret til at være kreativ og nyde den ro, som denne årstid altid har med i rygsækken? Mine fejlslåede kreative projekter gemmer sig i skuffer og skabe. Rundpinde, træpinde og sikkerhedsnåle til at sætte masker af på plus svinedyrt garn i mange farver fra dengang, jeg skulle strikke et halstørklæde til min daværende kæreste. Jeg har et komplet sæt med både ruller, trykfarve og knive med forskellige hoveder til at lave linoleumstryk a la Dea Trier Mørch – altså a la. Dårligere. Virkelig meget dårligere. Trods de talrige kuldsejlede kaosprojekter bliver jeg alligevel hver gang forelsket i efteråret og idéen om at sidde indenfor og være kreativ. Og nu har jeg også en…

Hun er uddannet journalist og vært på “Go’ aften live” på TV 2, men er for tiden på barselsorlov med sit andet barn. Er aktuel med bogen ”Ting, jeg har lært, da det var for sent” (Lindhardt & Ringhof). Her er et par ting mere, hun indrømmer i bogen: • At hun stadig, da hun gik på Roskilde Universitetscenter, ikke kunne sætte kommaer. • At hendes praktikvejleder på universitetet syntes, hun skulle skrue ned for at være så sjov i sin praktikansøgning til Nordisk Film TV, men hun rettede sig ikke efter rådet, fik praktikpladsen og arbejder i dag for Nordisk Film TV. • At hun i mange år var utilfreds med sit navn og hellere ville hedde Barbara eller Anemone.…

Husk et tæppe ... så kan du holde varmen, hvis du vil sidde lidt og nyde naturen. Plaid, 163 kr. fra Ib Laursen. Pjæk fra pligterne Glem alt om at feje blade eller ordne vasketøj, og find i stedet en lækrog i haven. Tænd lygter, find en lun plaid frem, og nyd en god kop kaffe. Solar-lamperne kan oplades med usb eller solenergi og koster 600 kr. for den lille og 1.000 kr. for den store fra Rosendahl. Ternet plaid, 299 kr. fra Zara Home, og kop, 89 kr. fra Bloomingville. Resten er privateje. Tænd et bål ... og saml familie og venner omkring det, der er ikke noget hyggeligere. Her er bålstedet indbygget i terrassen. Sødt på bakken Alle de søde sager ligger klar på en smuk bakke af…

UGE 41 SPØRG HAVEEKSPERTERNE Send dit spørgsmål til have@soendag.dk Tag frø af chili Vi danskere er blevet helt vilde med at dyrke chili, og de farverige smags-bomber er da også flotte i potter. Man skal kun bruge lidt ad gangen, så frugterne holder længe. Har du nogle stykker tilbage, kan du pille frøene ud, gemme dem i kaffefiltre eller lignende og stille dem køligt. Allerede i januar-februar kan du begynde at så chilierne i potter. Hvis de når at mugne inden, skal du dog kassere dem. Men det er forsøget værd. Op med kartoflerne Har du stadig kartofler i jorden, skal de tages op, inden frosten kommer. Er der flere, end du kan spise med det samme, skal de tørres grundigt, inden du gemmer dem væk i et lystæt, men…

Mørkt mod stress Hvis det føles godt at komme hjem fra arbejde og smække benene op og snuppe dig et stykke mørk chokolade, så er der ikke noget at sige til det. Det kan nemlig have en stressdæmpende effekt, da det indeholder tryptofan, der øger hjernens udskillelse af signalstoffet serotonin, der bl.a. forbindes med følelsen af velvære. Kilde: Allers Pas på hjertet De fleste er med på, at rygning og fedme ikke er godt for hjertet, men der findes også andre risikofaktorer som f.eks. ensomhed, luftforurening og mangel på natur og grønne områder i ens liv – de grønne områder er gode, fordi de både motiverer os til at bruge kroppen og samtidig dæmper stress. Kilde: healthday.com 520 Cirka så mange kalorier forbrænder en kvinde på 70 kilo, når hun…

Tørre slimhinder, blærebetændelse eller muskelknuder. Her i brevkassen fokuserer jeg ofte på de gener, du kan få i underlivet, og hvordan de kan behandles. For det er jo ikke nogen hemmelighed, at jeg er stor tilhænger af, at du går til gynækolog, så du kan få den hjælp, du har behov for. Men et er de primære symptomer, som jeg ofte har beskrevet, noget andet er, at nogle af de vanskeligheder, du kan slås med i bunden, også kan påvirke dit sociale liv som sådan, hvis du ikke får gået til lægen i tide og får en henvisning til gynækolog. Jeg kender til mange kvinder, der lider af inkontinens, hvor det begrænser deres lyst til at ses med veninden eller til at tage på udflugter. Jeg kender sågar til kvinder,…

Tykke pandekager med brombær, blåbær og blåbærsirup 25 MINUTTER 4 PERSONER 1 stor, moden banan 1 æg 1½ dl kærnemælk 25 g havregryn 75 g hvedemel 1 tsk. vaniljesukker 1 tsk. bagepulver 1 knsp. salt Til servering: 125 g blåbær 125 g brombær 2 spsk. blåbærsirup Blend banan, æg og kærnemælk i en blender til ensartet konsistens. Bland havregryn, mel, vaniljesukker, bagepulver og salt i en skål, og pisk de to blandinger sammen til en klumpfri dej. Lad den trække i 10 minutter. Bag ca. 16 små tykke pandekager på en slip let-pande ved middel varme. Servering: Skyl og tør bærrene. Anret de lune pandekager på tallerkener, og servér dem med bær og sirup. Energi pr. person: 202 kcal. Fordelt på 12 % fedt, 13 % protein, 75 % kulhydrat…

Tina Theilgaard var i midten af 50’erne og havde gennemtrawlet Matas-hylderne for præparater, der kunne hjælpe hende gennem overgangsalderen. Hun var søvnløs og kæmpede sig gennem hverdagen i zombietilstand med kun få timers søvn nat efter nat. Efter mislykkede forsøg med hormoner og flere besøg hos gynækologer kom meldingen: ”Vi ser altså flere, der er i overgangsalderen resten af livet”. – Det var et nanosekund, der blev livsforandrende. Så sad jeg nede i bilen og græd, for jeg kunne slet ikke rumme det. Det var ikke en dødsdom, men det var lidt: ”skal jeg så aldrig nogensinde være udhvilet mere”? fortæller Tina. I dag har hun været i overgangsalderen i omkring 14 år, er åben om det, men har ikke fundet fred med det. – Det er som et brækket…

Sønderjylland Følg Flensborg Fjord Nok lakker cykelsæsonen mod enden, men gode dage i oktober kan stadig lokke til en cykeltur – måske endda til at snuppe en bid af den nye, naturskønne cykelrute på 307 km, der binder Danmark og Tyskland sammen. Flensburg Fjord Route er opdelt i seks etaper og strækker sig gennem det østlige grænseland og byer som Gråsten, Sønderborg, Flensborg og Glücksburg, visitsønderjylland.dk. Litauen En nat gratis … Mange lande rundtom i Europa kæmper p.t. for at få turisterne til at besøge netop deres land – ikke bare en weekend, men gerne lidt længere. Litauen tilbyder ligefrem ”en ekstra nat gratis” – naturligvis for at give mere tid til f.eks. at opdage de majestætiske, urgamle skove. Og hvorfor ikke bo i et veludstyret trætophus i Anykščiai Regional…

MODEL NAVN: Pernille Paltoft ALDER: 48 år HØJDE: 170 cm TØJSTØRRELSE: 36/38 JOB: Administrativ medarbejder Tip: Sæt et bælte uden på din jakke for at forme en flot talje. LÆSERSERVICE Adia, tlf. 96 92 50 00 Adelecph.dk Apair, tlf. 33 91 99 20 A.View, tlf. 53 80 48 81 Becksöndergaard, tlf. 89 88 93 78 Balance Me, tlf. 75 89 28 80 B.Copenhagen, tlf. 96 42 42 42 B. Coastline, tlf. 96 42 42 42 Cellbes, tlf. 70 20 42 05 Comfort Zone, tlf. 33 32 33 22 Dawn X Dare, tlf. 31 16 69 55 Dea Kudibal, tlf. 33 13 55 99 Emma Go, tlf. 35 85 98 59 Elton, tlf. 96 92 50 00 Graceland by Deichmann, tlf. 33 34 38 00 Gomaye, tlf. 88 53 34 77…

Tema Vi ses i klubben Kolde gys, store fortællinger og håndspundet garn. De tre kvinder, vi møder i ugens tema, har fundet glæden ved at mødes med andre i en klub. På trods af deres forskellige interesser er de enige om, at det er langt mere end den fælles hobby, der knytter dem til deres klubvenner. Stærkt sammenhold, røverhistorier, rejser – og kage – er lidt af opskriften. Mobbet som barn Jeg fik selvværdet igen – som voksen Lotte Vesterli blev mobbet som barn, og først nu er hun helet indeni. I dag hjælper hun andre i samme situation med at få ro. Få hendes historie og gode råd. Vær sikker på at få SØNDAG hver uge Interview Vild med masker og kostumer I sommer købte Jannie Lindhard en forretning…

Musik SPOT UNDERSPILLET LUNE FOR FULD MUSIK ● POUL KREBS har været garant for musikalsk nærvær og ukuelig spillemandsglæde siden 70’erne. Netop nu kan han opleves på efterårsturné med det helt store backingband i form af Danmarks Underholdningsorkester, der leverer lydtapet til Krebs’ finurlige fortællinger om hverdagens trummerum, sindets afkroge og livets vedvarende og forbigående relationer. Poul Krebs har gennem sin karriere skrevet over 500 sange, spillet mere end 1.000 koncerter og udgivet en række album, der tilsammen er solgt i over en million eksemplarer. KONCERT: POUL KREBS og DANMARKS UNDERHOLDNINGSORKESTER.DR Koncerthuset onsdag aften. På fredag er det endnu en gang blevet tid til Kulturnat – den 27. i rækken. EN UNG LEGENDE ● Selv om hun kun er 37 år, har den amerikanske R’n’B- og soulsangerinde JUDITH…

Jeg tror, min veninde drikker Kære Anna Jeg har en dejlig veninde, som jeg har kendt i 30 år. Vi er begge i starten af 50’erne. Hun har for nylig haft en form for ”angstanfald/blackout” aftenen før en arbejdsdag. Hun er single og barnløs, bor alene i sin lejlighed. Vi elsker blandt andet at mødes over lidt mad og vin, men hvor jeg så ikke drikker de næste 14 dage, er jeg ret sikker på, at hun også drikker mere end godt er i hverdagene. Hvis hun ringer til mig omkring kl. 19, er jeg begyndt ikke at tage telefonen, da hun med stor sandsynlighed lyder snøvlet. Dette sker dog sjældent, men andre historier, hun fortæller mig, giver min mistanke næring. Hun har for nylig haft en form for ”angstanfald/…

6 læsere kan hver vinde 1 mejsekugleholder og 1 fuglefoderstation på spyd til en samlet værdi af 450 kr. fra Rosendahl. HVILKET DYR ER PRÆMIEN TIL? Sms dit svar SØK FUGLE eller SØK KØER (Husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 17. oktober 2021. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* 7 læsere kan hver vinde det nye lyshus Glassalen inspireret af Tivoli til en værdi af 350 kr. fra Kähler. Hvad er lyshuset inspireret af? Sms dit svar SØK BANEGÅRDEN eller SØK TIVOLI (Husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 17. oktober 2021. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.*…

Sundhedspanelet LÆGE Anne Klint GYNÆKOLOG Christine Felding DIÆTIST Anne W. Ravn OSTEOPAT Hanna Tómasdóttir PHYTOTERAPEUT Rikke Goerlich SVEDER DU MEGET? Sveder du meget, kan du være en af de mange kvinder, der lider af hyperhidrose, der betyder øget svedtendens. Den lokale form rammer typisk et sted på kroppen, f.eks. fødder eller armhuler, mens den generelle form rammer alle kroppens svedkirtler. Fælles for de to former er, at man ikke finder nogen underliggende forklaring. Øget svedtendens ses også ved diabetes, overvægt, forhøjet stofskifte og ved visse former for medicin. Der findes flere former for behandling. /AK Nyt forhold efter fedmeoperation Har man fået en fedmeoperation, ser det også ud til, at man med større sandsynlighed ændrer civilstatus. Det viser en undersøgelse foretaget af forskere fra Statens Institut for Folkesundhed, der er…

1. Tænk over, hvilken balance du har brug for mellem alenetid og fællesskab. Tænk tilbage på tidspunkter i dit liv, hvor du lykkedes med at skabe denne balance. 2. Overvej, hvilke sociale aktiviteter der giver mening for dig. Hvor får du energi? Og hvor kan du bidrage? 3. Overvej at engagere dig i en sag, som du finder meningsfuld. Nyd, at vi mennesker ofte trives bedst, når vi brænder for noget, der handler om mere end os selv. 4. Giv dig selv tid til at vænne dig til at være sammen med flere mennesker igen, hvis du har haft en pause, f.eks. på grund af corona eller ferie. Det kræver ofte tilvænning. 5. Tænk på at genskabe den tillid og åbenhed, du kan have mistet under en pause fra det…

Solgt for ... Fint miniature-bordur med figur og marmor-sokkel. Denne type ure var meget populære i 1800-tallet og starten af 1900-tallet. Det blev solgt for 4.600 kr. hos Bruun Rasmussen online. Vurderingen lød på 4.000 kr. Rolex for kendere Hos Bruun Rasmussen kunne man købe et fint dame-Rolex-ur af 18 kt. guld model Oyster Perpetual fra 1960’erne. Vurderingen lød på 18.000-20.000 kr., men uret blev solgt for hele 34.000 kr. Klassisk retropude En velholdt marokkopude af rødt skind med malede motiver er en lækker retrodetalje i indretningen. Marokkopuden stammer fra 1960’erne. Den blev solgt for 825 kr. mod en vurdering på 1.200 kr.hos Lauritz.com. SKÅL TIL DET HELE Stor krenitskål med rød emalje designet af Herbert Krenchel i starten af 1950’erne. Tanken bag skålen var, at den både skulle være…

Tænd ovnen på 180°. Rul butterdejen ud på bordet. Blend oliven, soltørrede tomater, ansjosfileter og revet parmesan sammen i en minihakker til en ensartet masse. Smag til med friskpresset citronsaft og fintrevet citronskal. Smør blandingen jævnt ud på butterdejen. Rul butterdejen sammen fra hver side, så du får 2 ruller, som ligger op imod hinanden samlet i bunden. Skær rullen i 1 cm tykke skiver, og fordel dem på en bageplade med bagepapir. Bag dem gyldne og sprøde i ovnen i ca. 15 minutter. 1 rulle butterdej 50 g sorte oliven 50 g soltørrede tomater 2 ansjoser i fileter 15 g parmesan 1 usprøjtet citron…

Pasta med kødboller i spinat-tomatsauce 400 g hakket oksekød ½ tsk. salt 2 æg 1 tsk. stærk chilisauce f.eks. Sriracha 1 knsp. peber 2 spsk. hvedemel Olivenolie til stegning Tomatsauce: 2 løg 1 tsk. tørret timian 1 tsk. tørret basilikum Olivenolie til stegning 120 g bacon i tern 680 g tomatpassata 2 dl piskefløde 250 g frisk spinat Til servering: 500 g frisk pasta 1 håndfuld frisk basilikum Rør kødet med salt. Tilsæt æg, chilisauce og peber. Rør mel i, så du får en lind og sammenhængende fars. Lad den hvile køligt i 10 minutter. Form små kødboller, og steg dem i olie på alle sider. Tomatsauce: Sautér finthakket løg med timian og basilikum i olie i en gryde. Tilsæt bacon, og steg det sprødt. Hæld tomatpassata over, og lad…

Dækker og plejer Elizabeth Ardens nye Flawless Finish Skincaring Foundation dækker huden på en fin og naturlig måde uden at sætte sig i porerne og de fine linjer. Den er beriget med fugtende hyaluronsyre og blødgørende vitaminer, så huden også bliver plejet. Perfekt til den voksne hud. Findes i 25 nuancer. 30 ml, 360 kr. Medium dækning Ilia True Skin Serum Foundation giver en flot naturlig udstråling og føles helt let på huden. Den indeholder botaniske aktive ingredienser, der lindrer irritationer og rødme, samtidig med at den giver en medium dækning med en fløjlsagtig finish. Findes i 18 nuancer, her Catalina. 30 ml, 459 kr. Mineralpudder til alle hudtyper Med et mineralpudder kan du selv vælge dækningsgraden, og så virker det både solbeskyttende og beroligende. Pudderet fordeles med en børste…

Ulden hygge Findes der noget bedre end varme uldtæpper, der også pynter? Tæppet måler 130 x 180 cm og koster 2.000 kr. hos Care By Me, tlf. 91 55 66 95. Fryd for øjet Brug hyldepladsen over din radiatorskjuler til at lave et stilleben med lysestager, vaser og en lille stak bøger eller blade. Vasen måler H 34 x Ø 19 cm og koster 895 kr. hos Ro Collection, tlf. 41 10 41 08. Smuk bakketop Et billede siger mere end tusind ord. “Running Up That Hill” hedder plakaten her, og det kan tolkes på mange måder. Den er 50 x 70 cm og koster 700 kr. hos Christian Askjær, tlf. 51 31 71 76. Et himmelblåt strejf Dekorative stearinlys i himmelblå farver. Fire lys, 89 kr. hos Applicata, tlf.…

Jeg håber virkelig ikke, at deres adfærd denne aften var udtryk for deres generelle respekt for love og regler. Men jeg frygter det. Noget af det, der gør livet til et dejligt sted at være, er musikken. I særdeleshed når den præsenteres live. I de perioder hvor landet har været lukket ned på grund af covid-19, har det (til min egen milde overraskelse) været noget af det, jeg har savnet allermest. Under sommerens Copenhagen Jazz Festival inviterede jeg derfor mine sønner til en af de dybt savnede friluftskoncerter. Desværre var de gode (og lidt dyrere) pladser oppe foran udsolgt, så selv om jeg gerne havde booket en af dem – og betalt prisen for det – var det ikke muligt. Det blev til billetter på 25. række, og det var…