Indholdsfortegnelse for Uge 07 2022 i SØNDAG

HJÆLPE Yrsa Grüning her åbnede et børnehjem i Indien for sin pensionsopsparing. 45-årige Lavra Lumholt sagde sit job op og lånte sit køkken ud til syriske kokke for at hjælpe dem i arbejde. To fantastiske kvinder fra ugens tema, der handler om at hjælpe andre, og hvor spørgsmålet stilles: ”Hvorfor er nogen mere altruistiske end andre?” Altruistisk betyder ifølge ordnet.dk: ”En, som tager mere hensyn til sine medmennesker end til sig selv”. Se side 24-28. BESTEMME Kan du ikke virkelig godt lide en overskrift som denne: “Jeg kan virkelig godt lide, at det er mig, der bestemmer”? Sofie Ellegaard, som så friskt siger ordene, har altid drømt om at have sit eget badehotel – og så falder hun for et tidligere solcenter med plystæpper i et af Aalborgs gamle arbejderkvarterer.…

Min kæreste er nærig Kære Anna Jeg er en 21-årig kvinde med en kæreste på 24 år. Vi har været sammen en del år og har praktisk talt boet sammen de sidste fire år, sådan at vi ca. er hver anden dag i hinandens lejlighed, da min lejlighed ligger tæt på mit studie, og hans lejlighed er større og tættere på hans arbejde. Han er meget nærig med alt, der har med penge at gøre. Har vi købt noget sammen, som han har lagt ud for, har han lavet et excel-ark, hvor han skriver ind, hvad jeg skylder ham ned til de mindste kroner og ører. Jeg ville eksempelvis aldrig skrive prisen på en pose chips ned, hvis jeg havde købt to poser til os, hvor han spiste den ene.…

Hun var 19 år. På vej i bil ad en af de firesporede motorveje, vi kender så godt fra amerikanske film. Det var mørkt, da en hund løb ud foran hendes bil. Hun bremsede for at undgå at ramme hunden, men det lykkedes ikke. I stedet snurrede bilen rundt, og da den holdt stille, var det med fronten mod trafikken. Det kunne have gået gruelig galt, men så kom hjælpen, ud af mørket. En mand havde set hende og var standset og løbet tværs over de fire tæt trafikerede spor. Han hjalp hendes bil i gang, inden han forsvandt lige så pludseligt, som han var kommet. Men hun husker stadig hans ansigt. Han lignede skuespilleren Idris Elba. Og han reddede ikke bare den unge Abigail Marshs liv. Med sin redningsaktion…

1 Hvis du ikke løber, vinder du en masse ved at gå i rask tempo med mindst 100 skridt i minuttet. Lad armene svinge med undervejs, så er du godt på vej til at forebygge type 2-diabetes og blodpropper. 2 Hvis du gerne vil spise rødt kød, så vælg ordentlig kvalitet. Se på kødet som tilbehør, ikke hovedret, så du lægger mindre af det på tallerkenen og fylder på med plantemad i stedet. 3 Hvis du ser for meget tv, så brug følgende tip: Hver gang tv viser reklamer og trailere, rejser du dig fra sofaen og lægger tøj på plads, rydder op, smører madpakke, tømmer opvaskemaskine eller lignende. 4 Hvis du drikker rødvin, så drik, som man klassisk gør på landet i Frankrig, Italien og Spanien: Kun lidt hver…

MIN NÆSE LØBER konstant med tynd væske. Den føles også altid stoppet. Nogle gange er det værre end andre. Jeg har fået undersøgt, om det kan være allergi, men det er der ikke tegn på. Jeg har prøvet en del former for næsespray, men de virker ikke særligt godt. Venlig hilsen fra Kirsten DET KAN LYDE som om, du har det man kalder vasomotorisk rhinitis, som også kaldes helårssnue. Symptomerne er typisk, at der løber tynd væske ud af næsen hele året, og at man føler sig tilstoppet i næsen. Man mener, at det er en ubalance i de nervesignaler, der sendes til næseslimhinden Men helt hvorfor man får vasomotorisk rhintis, ved man ikke. Til gengæld ved man, at der findes en del faktorer, der provokerer, at næsen løber: Det…

Solist er en af de allertidligste sorter, som forspirer hurtigt og kan tåle en forholdsvis kold jord. Den er resistent over for de fleste sygdomme. Maya er en tidlig spisekartoffel, der trives fint både på sand og lidt mere lerede jorde. Er rimelig resistent mod skimmel, skurv og rust. Mikado er en helt ny sort, der er meget tidlig med et højt udbytte. Sorten har god resistens overfor virus, skurv og rust. Hamlet er en velsmagende, dansk sort, som tidligt giver et stort udbytte af gule knolde. Den er let at dyrke og egner sig derfor godt til havebrug. Linzer Delikatesse er en tidlig specialkartoffel med lange, karakteristiske knolde af aspargestypen. Som navnet antyder, er det en sand delikatesse.…

Deo til den sarte hud Evolve Pure Prebiotic Roll On Deodorant, der er økologisk og uden alkohol og aluminiumssalte, er udviklet til at arbejde sammen med hudens balance. Den indeholder præbiotika fra planteceller og salvieolie, der giver en antimikrobiel effekt og beroligende aloe vera. 50 ml, 109 kr. Helt naturlig Urtekram Nordic Beauty har lanceret fire økologiske kropsplejeserier med forskellige dufte. Vælg mellem beroligende lavendel, vilde roser, appelsinblomst eller wild lemongrass. Hver enkelt serie inkluderer alt fra deodorant, håndsæbe, håndcreme, shampoo, balsam til, som her, body wash og body lotion, der effektivt plejer og fugter huden. Priser fra 45 kr. til 70 kr. Intense øjne Jeg er totalt faldet for The Necessary Eyeshadow Palette Cool Nude fra Ilia, en palet med seks rene øjenskygger, der har en lækker konsistens, som…

Kend kostrådene Engang var der 10, men i dag er der kun syv punkter på listen over officielle kostråd: 1. Spis planterigt, varieret og ikke for meget 2. Spis flere grøntsager og frugter 3. Spis mindre kød – vælg bælgfrugter og fisk 4. Spis mad med fuldkorn 5. Vælg planteolier og magre mejeriprodukter 6. Spis mindre af det søde, salte og fede 7. Sluk tørsten i vand Hvis du følger disse råd, vil din krop få dækket behovet for vitaminer, mineraler og andre vigtige næringsstoffer. Det vil også gøre det nemmere for dig at holde en sund vægt, og du nedsætter risikoen for livsstilsrelaterede sygdomme. Kilde: Fødevarestyrelsen Den sprødeste tærte Gør den dygtigste konditor kunsten efter, og bag små, festlige forårstærter med Mette Blomstergs nye ovale tærtering i rustfrit stål.…

Stjernekastere 8 rødspættefileter ½ dl hvedemel 2 æg 2 dl rasp Salt og peber Smør og olivenolie til stegning 4-8 skiver rugbrød Smør til brødet 1 hovedsalat 8 hvide asparges fra glas 125 g rejer Thousand island-dressing Frisk lakserogn eller tangkaviar Frisk dild ½ usprøjtet citron Dup rødspættefileterne tørre, og vend dem i mel, dernæst i sammenpisket æg og til sidst i rasp blandet med salt og peber. Steg fiskefileterne sprøde i en blanding af smør og olie på en pande i ca. 5 minutter på hver side. Rist og smør rugbrødet. Anret et par salatblade på hvert stykke brød. Læg 2 fiskefileter ovenpå, og pynt med asparges, rejer, dressing, kaviar, dild og citronbåd. Kikærtesalat med bagte rødder 500 g gulerødder 200 g rødbeder 200 g pastinakker 2 rødløg 1½…

Sverige FLYV PÅ SKI Skisæsonen er på sit højeste, og orker du ikke den lange køretur til f.eks. det mellemste Sverige, er der nu direkte fly fra bl.a. Aalborg, Aarhus og København til Scandinavian Mountains lufthavnen tæt på destinationerne både i svenske Sälen og norske Trysil. Her er det værd at nævne, at Stöten i Sälen sidste år vandt prisen som Sveriges bedste skidestination – både med alpint skiløb og langrend, stoten.se. Østrig SIKKE EN UDSIGT Vi kalder det “skiferie”, men der er meget andet at foretage sig på en vinterferie i Alperne. I østrigske Zell am See-Kaprun er det f.eks. oplagt at tage gondolen op på den 3.029 meter høje top af Kitzsteinhorn. Udsigtsplatformen byder på en mildt sagt bjergtagende udsigt ned over gletsjeren og bjergene omkring, og bagefter…

De hænger som vægtløse drømmesyn i det højloftede rum. Man holder uvilkårligt vejret, bange for, at de sarte værker med et pust kan forvandles til fint støv. Bange for at bryde magien. Om aftenen kunne jeg ligge i min seng og fantasere om, hvilke mønstre jeg ville klippe næste dag. Men magien bliver kun stærkere, jo tættere man kommer de kniplingetynde papirklip. Her folder poesien og eventyret sig ud for øjnene af en. En verden fuld af kraft og symbolik. Bit Vejles papirklip er en verden af overjordiske dimensioner, men med figurer, vi kender fra hverdagen. Børn, gamle, dyr og planter. Bundet sammen af det sarteste, tyndeste papir. Klippet med en lillebitte saks. Klippene hænger på Museum for Papirkunst i Hune ved Blokhus. For Bit Vejles papirklip har fået et…

FØR MIN tøjstil er lidt blandet, jeg går både med kjoler og bukser. Tidligere mest i mørke farver, men jeg har dog fået sneget mere farve ind i garderoben, som brun og pink. Jeg kunne godt tænke mig at være mere stilfuld, men samtidig afslappet. Min garderobe skal kunne klare møder, foredrag og undervisning. I min fritid er jeg meget sammen med mine børn på 2 og 5 år, men dyrker også meditation og yoga. EFTER DET var en dejlig, inspirerende dag, hvor jeg blandt andet fik så mange brugbare fif omkring en ny tøjstil. Jeg kan godt se, at det er en god ide, at jeg er kommet væk fra alt det sorte tøj. HÅR CHARLOTTE har meget hår, men det kommer nemt til at se tørt ud i…

3 læsere kan vinde 1 strik fra TIF TIFFY til en værdi af 999 kr. HVAD FARVE ER STRIKKEN? Sms dit svar SØK BLÅ eller SØK GUL (Husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 20. feb. 2022. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Strik med formål Dejlig strik i 48 % merino uld. Med sit enkle design, kan strikken bruges til alle anledninger og humør. Strikken er onesize og fra danske TIF TIFFY, der har fokus på danske kvinders behov for at føle sig unikke, individuelle og stilfulde på samme tid. Til 999 kr., tlf. 97 22 30 70. 1 læser kan vinde 1 ur med diamant til en værdi af 2.194 kr. fra Christina Watches. HVAD ER DER I URET? Sms dit svar SØK…

Marianne er noget helt særligt. Ikke bare tager hun sig kærligt af mine fødder, når de trænger – hun har også taget sig af min mormors og min mors fødder. I tre generationer er vi kommet hos hende, og det er nok ikke for meget at sige, at det ikke kun er fødderne, hun har taget sig af. Når jeg kommer ind til Marianne i klinikken, er det en helhedsoplevelse. Hun kender mig. Og fordi hun også har kendt kvinderne i min familie, så har vi altid et perspektiv at snakke ud fra. Der er kærlighed i hendes stemme, når hun taler om min mor, som døde i 2020. Lige til det sidste kom Marianne ud på plejehjemmet til mor og gjorde det, hun skulle gøre. Det var altid en…

Kære læser Denne og de næste 115 sider er blevet korrekturlæst af en computer, og selv om vi selvfølgelig både kan stave og sætte kommaer som udgangspunkt, ryster jeg lidt ved tanken. Det går ud over troværdigheden, når man støder på fejl i sit blad eller i sin morgenavis. Men hvis Berlingske og Politiken kan klare sig med digital korrektur, kan vi også. Og Tansa staver faktisk godt. Et stykke software kan dog umuligt vide, at jeg mener VERDEN ud fra konteksten, se forskel på en vintergæk og en erantis, eller på om det er Marx eller Putin på billedet. Der skal selvfølgelig byttes om på r’et og e’et i overskriften, og nej, VERDEN er ikke af lave, den er bare i forandring. “Når vi føler, at verden er blevet…

For tiden står Anne Sofie Espersen på scenen i David Bowies medrivende musikforestilling Lazarus på Det Kgl. Teater. Det er krævende og betyder, at hun passer ekstra på, når hun kommer hjem, at hun er omgivet af ro og regelmæssighed. Selv om hun er en selskabspapegøje, er der ikke plads til at skeje ud. – Jeg skal sørge for, at jeg ikke har for mange aftaler ved siden af, og at jeg får min søvn. Det er svært at gå i seng tidligt nok, må jeg indrømme. Jeg er typen, der nødig vil gå glip af noget og elsker at hygge mig, især om aftenen, men jeg øver mig. Sådan har det været siden hun i april 2019 pludselig fik alvorlige føleforstyrrelser i benene. Ret hurtigt tog de til og…

5 TIPS TIL SPASTEMNING 1. HOLD ORDEN: Gem stort og småt væk i fletkurve, skåle og bakker, der pynter. 2. TÆNK NATUR: Naturmaterialer som træ, sten, bast og skaller giver blødhed til rum med mange blanke flader. 3. Grønne planter: Skab ro med grønne planter, der renser luften og virker afstressende. 4. FRISK OP: Skift håndklæder og bademåtte jævnligt, luft ud, og hjælp den friske luft på vej med duftpinde og blomster. 5. LEVENDE LYS: Stil fyrfadsstager med levende lys i klynger, og se hyggen brede sig med det samme. HURTIG VASE I LER Lav en unik vase i hurtigttørrende ler, der ligner keramik. DU SKAL DU BRUGE: En pakke Hobby Clay Classic fra Panduro Hobby, et drikkeglas, en kagerulle, evt. maling og pensel. SÅDAN GØR DU: Udrul et rektangulært…

IKKE SÅ MANGE FLERE SKILSMISSER Hvis man troede, at coronanedlukninger ville føre til et kæmpe boom i skilsmisser, så er det ikke tilfældet. I hvert fald ikke ifølge den nuværende statistik på området. I 2020 var der ifølge Danmarks Statistik 15.700 skilsmisser, hvilket kun er fem procent flere end gennemsnittet i de fem foregående år. Kilde: dst.dk VIDSTE DU … at grunden til, at din næse løber, når det er koldt udenfor, er, at næsen varmer og fugter luften, før den når ned i lungerne? Næsen udskiller vand og slim, og som i et mini-dampbad begynder fugten af dryppe. Kilde: Harvard Health Publishing Mindre rød, mere rosé Vores vinvaner har ændret over de sidste 10 års tid, viser tal fra Coop Analyse. I 2010 var 68 procent af de solgte…

Vi oplever det alle sammen. Dagligt. Nogle gange mange gange dagligt. At kroppen med al tydelighed fortæller os, at nu skal “lageret tømmes”, for nu er det altså, ja fyldt op. Der er bare det ved det, at mange af os ikke reagerer på det. En undersøgelse fra Megafon, lavet for TV 2 og Politiken, viste for et par år siden, at 65 procent danskere undgår bestemte steder at gå på toilettet, selv om trangen melder sig. Faktisk svarer tre ud af ti, at de stort set aldrig går på toilettet andre steder end hjemme hos sig selv. Det er altså rigtig mange af os, der kender det fra egen krop. – Det er ret normalt. Mange går ikke på toilettet, når de skal. De er vant til at holde…

Ih, hvor blev jeg glad, da jeg satte dagens tredje kop mælkekaffe for munden. Min kaffepause indbefattede nemlig også læsning af en undersøgelse om mejeriprodukters betydning for gode knogler. 7000 plejehjemsbeboere med en gennemsnitsalder på 86 år blev fulgt i to år. Fokus var på deres indtag af mejeriprodukter. Den gruppe af personer, der øgede deres daglige indtag af mejeriprodukter fra to serveringer til næsten det dobbelte, nedsatte forekomsten af knoglebrud med en tredjedel. Indtaget af kalcium var i snit 1142 mg pr. dag, mens den gruppe, der indtog færre mejeriprodukter, fik 700 mg kalcium pr. dag. Og det gjorde mig glad, fordi alvorlige knoglebrud er invaliderende og koster både på førlighed og livskvalitet. Både knoglestyrke og muskelstyrke har stor betydning for forekomsten af fald blandt ældre. Og kan jeg…

Har du en lille have eller altan og gerne vil dyrke egne kartofler, findes der specielle kartoffelpotter, der består af to potter, der sidder sammen, en halvåben inderspand og en lukket yderspand. Fyld spanden 1/3 med god havejord med kompost eller pottemuld og læg tre kartofler fordelt ovenpå. Dæk med yderligere muld, og fyld mere på, efterhånden som kartoffelplanten vokser op. Efter to-tre måneder kan du løfte inderspanden, tage de første små kartofler, sætte spanden ned igen og så ”plukke ud” efterhånden, som kartoflerne er klar.…

Vegetarisk burger 4 PERS. 30 MINUTTER + STEGETID Burgerbøf: 1 dl sorte bønner fra dåse 1 løg 2 fed hvidløg 120 g solsikkekerner 2 spsk. oliventapenade 100 g revet cheddar 100 g rasp 3 æg Salt og peber 2 spsk. smagsneutral olie til stegning Tilbehør: ½ aubergine 2 spsk. smagsneutral olie til stegning Salt og peber 1½ dl god mayonnaise 1 tsk. sambal oelek 1 hjertesalat 2 tomater 1 rødløg 4 burgerboller 4 skiver cheddar 8 skiver syltet agurk Burgerbøf: Afdryp bønnerne i en sigte. Pil løg og hvidløg, og hak det groft. Blend bønner, løg, hvidløg, solsikkekerner, oliventapenade, cheddar, rasp, æg, salt og peber til en fin masse i en blender. Lad dejen stå i 15 minutter. Form 4 bøffer af dejen. Steg bøfferne i olie på en pande…

Boller med butterbeans 40 MINUTTER + HÆVE- OG OVNTID 16 STK. 2 dåser butterbeans (ca. 400 g pr. dåse) 4 dl vand 50 g gær 2 spsk. lys sirup 2 spsk. olivenolie 1 spsk. salt 60 g havregryn 600 g hvedemel 3 spsk. sesamfrø Hæld bønnerne i en sigte, og skyl dem med vand. Lad bønnerne dryppe af. Blend bønner og 4 dl vand til en helt fin puré i en blender. Smuldr gæren i en skål, og hæld bønnepurén over. Rør rundt, indtil gæren er opløst. Hæld sirup, olie, salt, havregryn og hvedemel i dejen. Ælt den godt sammen, gerne i en røremaskine. Lad dejen hæve tildækket i 2 timer. Form boller med hænderne på et meldrysset bord. Placér dem på en bageplade med bagepapir. Lad bollerne efterhæve i…

KOMMUNIKATION OG KÆRLIGHED 15. FEB. - 21. FEB. Der er fokus på kærligheden. Der skal tages nogle afgørelser, og det kan bl.a. handle om, hvorvidt og hvordan man ønsker at fortsætte sammen. Det er i den forbindelse klogt at lægge en plan for fremtidige fælles mål, så der ikke kommer overraskelser. Generelt vil kommunikationen mellem alle glide nemmere, flere ting bliver mere fleksible, og der kommer en større bevægelse i det, der måske har føltes fastlåst. VÆDDEREN 20. MARTS - 19. APRIL En beslutning skal træffes midt på ugen, og det handler bl.a. om dit fremtidige virke og ikke mindst hvilke projekter og opgaver, du vil satse på fremover. Måske vælger du helt at skippe det, du har gang i, for at gå nye veje eller være uafhængig, men du…

Født på Fyn, 1958. Studerede nordisk sprog og massekommunikation på Aalborg Universitet. Boede i Trondheim 1984-2014. Gift med norsk professor. Mor til tre børn. Arbejdede på Norges Nationale Musikmuseum, Ringve Museum og i NRK. Første separatudstilling i 2008 på Nordenfjeldske Kunstindustrimuseum. Har bl.a. udstillet i de nordiske lande og en række byer i USA, England og Kina. Inviteret til Kina for at udstille med Kinas mest berømte papirklipper Xiaoguag Qiao. Udsmykningsopgaver for bl.a. Georg Jensen (design), Porsgrund Porselænsfabrik (design), Britannia Hotel i Trondheim, Vinterfestspillene i Bergstaden, Copenhagen Airport Hotel og modehuset Hermès.…

LÆSERSERVICE Apair, tlf. 33 91 99 20 // balloriginal.com // DawnXDare, tlf. 31 // 16 69 55 // Graumann, tlf. 20 46 65 20 // H&M, tlf. 70 21 22 00 // Hudson, tlf. 26 13 00 06 // Homehagen, tlf. 30 45 60 45 // Hunkemöller, tlf. 80 25 12 86 // Lollys Laundry, tlf. 21 31 35 05 // Lindex. dk // Magasin, tlf. 33 18 20 05 // Marienlyst Strandhotel, tlf. 49 21 40 00, marienlyst.dk // Nümph, tlf. 76 31 43 00 // Part Two, tlf. 70 30 28 28 // Raunsborg, tlf. 63 71 11 00 // Rituals, tlf.89 87 42 16 // Rethinkit Studios, tlf. 53 70 60 05 // Selected.com // Tamaris, tlf. 71 72 10 57 // Treasure Atelier, tlf. 70 22…

Cheeseburger, kyllingeburger eller vegetarisk Burgers på menuen Synspunkt Seniorfridage … er ikke noget, der findes. Men ideen er god og lanceres af klummeskribent Bettina Post i næste uges klumme. Hun er nemlig begyndt at holde dem, og det giver tid til både koncerter og til at køre på lodsen med storskrald imellem arbejdsdagene. Pynt med blomster i alle nuancer Tulipaner i bundtvis Forfatter og præst Anna Mejlhede … om at blive integreret på Læsø efter et stress-sammenbrud og endelig at forfølge sin drøm, der ikke er fantastisk hele tiden. På bjergtur til Pyrenæerne Pyrenæerne kalder! Følg med til det hemmelige Spanien i Picassos fodspor efter medicinkvinder og andre frihedselskere, der gennem tiden har søgt tilflugt i den catalanske del af Pyrenæerne. Tema Brud – eller bliv? Det er snart syv…

Kongelig gravhund Første gang, jeg selv havde fornøjelsen af at skulle møde Dem på Amalienborg, forstod De at sætte en scene, som var både varm og sjov … Jeg kommer ind ad døren til Dronningens private arbejdsværelse. På den stol, som var tiltænkt mig, sidder – en gravhund. Der udspiller sig så en længere samtale mellem Hendes Majestæt og gravhunden Tilia om hvis plads, Tilia har indtaget. Statsministerens – eller gravhundens? Alle, der har hund, ved, at en sådan samtale er mulig. Og hvordan den plejer at ende. Men jeg kan afsløre, at jeg trak det længste strå. Jeg fik siddepladsen. Fra Mette Frederiksens jubilæumstale til dronning Margrethe Højt og tydeligt Hvis jeg skal give kvinder et godt råd, skal man aldrig begynde at efterligne mændene. I stedet skal man…

SPOT på bøger OPPE I KANINHUSET Har du ikke allerede læst TOVE JANSSONs bøger for voksne, er ”Den ærlige bedrager” et glimrende sted at starte. Den finlandssvenske forfatter er især kendt for sine mange børnebøger om Mumitroldene, hvor uhygge og uskyld synes at gå hånd i hånd, og i ”Den ærlige bedrager” er nogle af de samme temaer på spil. Katrin Kling bor med sin navnløse schæferhund og lettere enfoldige bror Mats i en lejlighed over landsbyens købmandsbutik. Søskendeparret er anderledes end byens småborgere, de er udenbys, og Katrin har mærkelige gule øjne, men samtidig ejer hun en knivskarp retfærdighedssans og er dygtig til regning. Så byen tåler hende. Lidt uden for byen bor Anna Aemelin, der er oppe i årene og lever af at male naturakvareller til børnebøger…

Hun er 48 år og voksede op i Hirtshals som efternøleren blandt tre søstre, i dag bor hun i København. Er kærester med sangeren Mark Linn og mor til Sylvester, 22, Sulajma, 18, og Buster, 14. Kan frem til 6. marts ses i David Bowies musikforestilling “Lazarus” på Det Kgl. Teater. Har medvirket i en lang række film, teaterforestillinger og tv-serier. Hendes podcast “Det er måden, vi rejser os på igen” om livet med kronisk sygdom og optimering af krop og sind, kan høres på Podimo, og hun skriver også på sin blog om de samme emner.…

– Jeg er nødt til at dele ud af det, jeg har Lige så længe Lavra kan huske, har hun betragtet alle børn i verden som sine søstre og brødre, og hun var grøn af misundelse, da hendes mors veninde tog en hel skoleklasse med til Indien for at bygge brønde. Som 11-årig bestemte hun sig for, at hvis hun nogensinde fik børn, så skulle hun have et sponsorbarn for hvert barn, hun selv fødte. Og da de første syriske flygtninge for snart syv år siden kom til hendes by, bød hun velkommen med åbne arme. ”Jeg har en grundlæggende følelse af, at jeg er født under en heldig stjerne.” – Jeg har aldrig været bange for det fremmede. Men hvis der er noget, jeg er bange for, så er…

Den gode nød Hvis du ikke allerede vidste det, så er nødder sunde. F.eks. har en analyse af 29 studier vist, at 28 g nødder pr. dag er forbundet med 21 % lavere risiko for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, 15 % lavere risiko for at udvikle kræft, 39 % lavere risiko for at dø af type 2-diabetes, og 52 % lavere risiko for at dø af lungesygdomme og 75 % lavere risiko for at dø af infektionssygdomme. Det og meget andet viden om nødder får man i bogen ”Nødder og frø”. Men som forfatteren, læge og formand for Dansk Selskab for Livsstilsmedicin Tobias Schmidt Hansens, også skriver, kan man jo ikke vide med sikkerhed, om det er nødderne der fører den lavere risiko. Men noget kan de nødder altså … og…

Blød kost ved tandoperation JEG ER DISPONERET for tandkødssygdomme, så uanset at jeg gennem livet har passet mine tænder og mit tandkød godt, har jeg nu tandkødsinfektioner, der ødelægger tandkødsvævet og knoglerne, der holder tænderne på plads. Jeg står derfor overfor at skulle have lavet meget i min mund det næste år. Jeg vil gerne forberede mig på “blød kost”, som jeg kan spise, hvis jeg en periode får nedsat tyggefunktion. Har du idéer? Gode hilsner fra Lene UDEN AT JEG ved noget om tandoperationer og behovet for diæt i den forbindelse, så er blød kost en hyppig kostform for mange indlagte, fordi sygdomssvækkelse i perioder kan medføre nedsat tyggefunktion. Det er vigtigt, at man få lov at opleve varieret og god smag i maden og ikke kun får yoghurt…

Kartofler er sunde og mættende knolde, du kan høste friske i haven over mange måneder, hvis du både vælger tidlige, middeltidlige og sene sorter. Fælles for alle sorterne er, at de helst skal forspires indendørs, så de starter med at gro, lige så snart de kommer i jorden. Ved forspiring får kartoflerne flere ugers forspring, så udbyttet bliver større. Desuden bliver bladene ofte angrebet af skimmel i juli, så det er en fordel, hvis kartoflerne er sat tidligt. Det gør dem mere modstandsdygtige over for sygdomme, når de er vokset godt til. Forspir fra marts Hvis du vil have tidlige kartofler, er det en betingelse, at du bruger tidlige sorter, der spirer hurtigt. Sæt læggekartoflerne til forspiring indendørs i starten eller midten marts. Benyt evt. æggebakker eller lave kasser til…

EN, TO, MANGE PLANTER Februar er en god måned at fremstille nye planter ved hjælp af stiklinger, og det er heldigvis ganske nemt. Klip en stikling af en plante, fjern bladene, stik den ned i en krukke med god pottejord, og sæt en plastikpose over. Fjern plastposen nogle timer om dagen, så undgår du svampesygdomme. Plant dine stiklinger ud, når du kan se de første rødder – dem opdager du, når du forsigtigt løfter stiklingerne op. Temperaturen i haven skal selvfølgelig være høj nok til udplantning. BESKÆR HAVENS TRÆER Er dine træer i haven blevet for voldsomme, kan de fleste slags godt klare at blive beskåret i februar. Det er faktisk en fordel at gøre det nu, hvor grenene ikke har blade, for så kan du se formen på træet.…

ARMBÅND AF GULD Når du køber et smykke på auktion, betaler du ofte kun for materialet, men får et fantastisk håndværk med i købet. Armbåndet her af 18 kt satineret guld er lavet af Jos. Kahn i København i 1980’erne. Vægten på armbåndet er 41,4 gram, og vurderingen lød på 20.000 kr. Det blev solgt for bare 15.000 kr. MAGELØSE MANCHETKNAPPER Kig efter smykker og andre accessories på auktion – ofte fås de ganske billigt i forhold til nypriser. Disse stilrene manchetknapper med knude af 14 kt guld blev solgt for 1.550 kr. De var vurderet til 1.500-2.000 kr. hos Bruun Rasmussen online. SOLGT FOR... Det er lige før, man ikke behøver blomster i krukkerne, hvis man har disse urtepotteskjulere stående. De meget fint dekoreret med blomster i skønne pastelfarver.…

Fastelavnsboller med hindbær og marcipan 40 MINUTTER + OVNTID 12 STK. 1 portion grunddej, se side 75 125 g hindbær 2 spsk. sukker 50 g revet marcipan 1 æg til pensling Til servering: 200 g flormelis 2 spsk. koncentreret hindbærsaft Tilbered fastelavnsbolledejen som beskrevet, og del dejen i 12 lige store stykker. Tril dem til boller, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Lav en god fordybning i midten af hver bolle med fingrene. Vend hindbær i sukker i en skål, og fordel dem i fordybningerne sammen med revet marcipan. Pensl kanten med sammenpisket æg, og lad bollerne hæve til dobbelt størrelse i 30 minutter. Tænd ovnen på 200°, og bag bollerne i den opvarmede ovn i ca. 15 minutter, til de er gyldne og gennembagte. Afkøl let…

HER BOR Benedikte Skovbakke, indehaver af Instagramshoppen Le Rubis (@lerubiscph), hvor hun sælger vintageinteriør. Bor sammen med sin kæreste Alexander, der er Ph.D.-studerende. BOLIG Lejlighed fra 1804 på 109 m² på Christianshavn. Hjemme hos Benedikte Skovbakke ser indretningen aldrig ens ud. Den er i evig forvandling, for Benedikte elsker at rykke rundt, male vægge og møbler i nye farver og købe antikviteter, som kan give endnu mere sjæl til hende og kærestens lejlighed på Christianshavn. Generelt holder hun sig fra det moderne og går gerne efter møbler af god kvalitet, der kan holde til lidt af hvert. – Vores hjem er indrettet til at leve i. Ikke til at se godt ud. Jeg går rigtig meget op i indretning, men jeg gør det for at skabe et hjem, hvor vi…

Prisen på hummer stiger, fordi mange dør af iltsvind i Kattegat pga. udvaskning af næringsstoffer fra landbruget. HUN HAR EN særlig evne til at være nærværende på en scene, Cæcilie Norby, om hun synger rock, funk, jazz eller pop. Netop her i 1986 bryder det første album fra pop-rockbandet One Two lydmuren med hits som ”Midt i en drøm”, ”Billy Boy” og ”Den bedste tid”. Her hitter hun i front med Nina Forsberg, men Cæcilie Norby får samtidig lagt skinner ud til sin nu så velkendte jazzkarriere. CÆCILIE NORBY BLEV født 9. september 1964 på Frederiksberg, hendes mor er operasanger Solveig Lumholt, far komponisten Erik Norby, og Sankt Annæ Gymnasium, kendt for at klække musikalske talenter, blev da også Cæcilies valg. I 1982 kom hun med i bandet Street Beat,…

Et lunt øjeblik Findes der noget bedre end ligge på sofaen i et lunt og blødt tæppe? Tæppet måler 130 x 170 cm og koster 149 kr. hos Jysk, tlf. 70 80 81 82. Det bløde hjørne Udnyt et af stuens mange hjørner, og skab en blød siddeplads med en lænestol og et tilhørende bord. Lænestolen måler H 78 x B 89 x D 98 cm og koster 15.365 kr. Sofabordet måler H 48 x Ø 60 cm og koster 7.560 kr. fra Slettvoll, tlf. 70 26 88 10. Multifarvet æstetik Skab kontrast i din stue med en multifarvet vase, der skiller sig ud og skaber blikfang. Vasen måler H 31 x Ø 25 cm og koster 719 kr. fra Broste Copenhagen, tlf. 36 39 03 00. Gyldent tekstil Skab…

Bestil abonnement og få det sendt lige til døren ET HELT ÅR: Normalt 2.493,40 kr. Spar 843,40 kr. Pris 1.650 kr. HALVÅRLIGT: Normalt 1.246,70 kr. Spar 346,70 kr. Pris 900 kr. ET KVARTAL: Normalt 623,35 kr. Spar 148,35 kr. Pris 475 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Tilbuddene gælder ikke i udlandet inkl. Grønland og Færøerne. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S, tlf. 72 34 20 54, kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementsservice Postboks 420 0900 København C Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk, eller gå ind på allerservice.dk.…