Indholdsfortegnelse for Uge 15 2022 i SØNDAG

TAK FOR LÅN Her er to herrer med “grønne fingre”. Landskabsarkitekterne Stig Lauritsen og Greg Kobett har i over 20 år stået for pasning af de mange subtropiske planter i Paradehuset, det victorianske væksthus fra 1876, på Gisselfeld Kloster. Stig og Greg, der i dag er forpagtere af Paradehuset, bød os indenfor. Se modereportagen med start på side 44. Og tjek paradehuset.dk KIG BAGOM Det er altid interessant at få et kig bagom og se, hvor kendte forfattere arbejder. Her er det Anne B. Ragdes skrivebord, som egentlig var hendes køkkenbord. Det sad hun ved og skrev sine første bøger, men også sin serie ”Berlinerpoplerne”, solgt i millioner af eksemplarer og oversat til over 20 sprog. Og det er stadig samme (køkken)bord, hun skriver ved, nu bare uden bordben og…

Det gik okay med at få lavet lektier og læst op på det, skolekammeraterne lærte derhjemme, mens hun og storesøsteren sejlede på verdenshavene. Sådan husker hun det i hvert fald selv. Der var dog lige det med matematik. Dér kneb det. Selv mange år senere som voksen kunne hun stadig se tydeligt for sig, hvordan de på et tidspunkt svømmede ind mod en øde ø med matematikbøger på hovedet og opsat på, at nu skulle der læses lektier derinde. Sådan gik det bare ikke. For med fast grund under fødderne føltes det pludselig mere vigtigt at flække kokosnødder. Men som hun sagde, dengang vi sad og havde den snak: – Det kan godt være, jeg ikke var så skrap til matematik, da jeg kom hjem, men det kommer man alligevel…

MULTIFARVET KRANS PÅ FAD En krans i blandede farver leder tankerne mod sol og sommer. Denne har et lidt vildt udtryk, da blomsterne blot er stukket ned i en krans af hængebirk. Form birkegrenene til en krans, og fæstn dem med bindetråd. Stik herefter forskellige kulørte blomster ind i kransen. Vi har brugt mininelliker, klematis, brudeslør, hindebæger (statice), gyldenris og myrtekop (voksblomster). Læg kransen på et fad med vand i – så holder blomsterne i længere tid. Husk blot at stikke blomsterstilkene ned igennem kransen, så de kan suge vandet til sig i fadet. NEM KRANS MED PERLEHYACINTER Du kan hurtigt lave en krans ved at binde et bundt hængebirkegrene sammen med bindetråd. Form kransen, så den er oval som et stort påskeæg, og flet gæslingegrene fra pil ind i…

Anne Birkefeldt Ragde, født 3. december 1957. Uddannet lingvist, cand.philol. (sprogvidenskab, red.) fra universitetet i Trondhjem. Fik sit gennembrud med Berlinerpopler-serien, der består af seks bind, hvoraf det første udkom i 2004 i Norge, men på dansk i denne rækkefølge: “Berlinerpoplerne”, 2007, “Eremitkrebsene”, 2007, “Ligge i grønne enge”, 2008, “Altid tilgivelse”, 2016, “Liebhaverne”, 2017, “Datteren”, 2019. Romanen “Hjerteknuseren” er udkommet på forlaget People’s.…

Sundhedspanelet LÆGE Anne Klint GYNÆKOLOG Christine Felding DIÆTIST Anne W. Ravn OSTEOPAT Hanna Tómasdóttir PHYTOTERAPEUT Rikke Goerlich sundhed@soendag.dk LIDT BEVÆGELSE, STOR FORSKEL Er man overvægtig, kan man mindske den øgede risiko for livsstilssygdomme ved at bevæge sig, og der skal faktisk ikke så meget til. Bare det, at man bevæger sig mere end de 20 procent mindst aktive, gør en stor forskel, viser en undersøgelse baseret på tal fra 300.000 briter. Det afgørende er, at man får pulsen op (ved f.eks. at gå hurtigt eller cykle) og gør det ofte – gerne en halv time om dagen i alt. Kilde: Krop + Fysik Europæiske vegetarer I en undersøgelse af europæernes kødforbrug, foretaget af forskere fra bl.a. Københavns Universitet, så man, at i de undersøgte 10 lande (her i blandt Danmark)…

Netværket er måske især guld for os, når livet er svært. Og det bliver det jo for os alle sammen på tidspunkter i vores liv. Hvem vil ikke gerne holde sig glad og rask hele livet? Mange af mine patienter spørger mig, om opskriften på et godt, langt liv. Sådan en kommer jo ikke ligefrem på recept, men evnen til stadigvæk at kunne begejstres kommer højt op på min liste. Det er nemlig ikke kun dit fysiske helbred, der er vigtigt for din sundhed, det er din mentale tilstand i den grad også. Men det bliver måske sværere at blive begejstret, når man er længere henne i livet og har prøvet det meste mange gange. Måske kører det hele lidt mere på rutinen. Men så kan du selv opsøge begejstringen.…

Stenestad ... Lise-Lotte Norup behøver bare at sige det ene ord. Man kan høre med det samme, at hun elsker det sted. Stenestad, den svenske landsby helt oppe på toppen af Søderåsen i det nordvestlige Skåne, hvor hun og hendes mand bosatte sig i 2004 og boede i 16 år. I dag er de tilbage i Danmark og bor i Hornbæk. “Jeg elsker, at man har allemandsretten deroppe, som giver alle og enhver lov til at færdes næsten overalt i naturen.” – Her er også dejligt at være, men jeg savner min gård i Stenestad, naturen og vores svenske venner, siger hun – Jeg elsker naturen deroppe. Naturen er nummer ét. Helt sikkert. De der klipper, dem har vi jo ikke i Danmark bortset fra på Bornholm. Det er så…

En knivskarp skive brød En friskbagt skive brød med tandsmør er lykken for de fleste madører. Et godt tip er at varme brødkniven op, inden du skærer i det varme og bløde brød, så det ikke klistrer fast på kniven. Husmorråd til æggekogeren Kom lidt salt og eddike i kogevandet i gryden, når du koger æg. Så undgår du, at æggehviden flyder ud, hvis ægget revner. 40 kcal Så få kalorier er der i 100 g gulerødder, så spis bare løs. Sødt uden sukker Hvis eftermiddagskaffen har brug for en sød makker, så snup en blød, sukkerfri træstamme fyldt med marcipan, kakao, romaroma og chokolade fra Easis. 15 kr. (Velassorterede supermarkeder). FYLD FLASKEN ... med enten iskold lemonade eller varm kaffe, næste gang du skal på tur. Termoflasken fra Rosendahl…

Fillo-ruller med halloumi og gulerod 30 MINUTTER + OVNTID 2 PERSONER 125 g gulerødder 1 porre 1 tsk. olivenolie til stegning ½ tsk. spidskommenfrø 1 tsk. za’atar 25 g korender (eller små rosiner) 50 g halloumi-grillost Salt og peber 4 ark fillodej 1 tsk. olivenolie, gerne på spray Til servering: 1 dl græsk yoghurt 2 % stødt spidskommen Za'atarkrydderiblanding 1 tsk. olivenolie Tænd ovnen på 230°. Skræl og riv gulerødder groft. Rens og hak porren fint. Steg gulerod og porre i olie på en pande sammen med spidskommen og za’atar i et par minutter, til alt er mørt. Riv halloumi groft, og vend halloumi og korender sammen med grøntsagerne på panden. Krydr med salt og peber, og bland det godt sammen. Skær fillodejspladerne i halve på langs. Fordel fyldet på…

Nanna er cand.jur., mor og medmenneske, 52 år. Hun er uddannet fra Københavns Universitet i år 2000, og tanken var, at hun skulle være advokat og tjene kassen. Det var en fin nok tanke, det kunne hun godt se, men hun droppede den alligevel midt imellem Maria Kirkeplads og Hovedbanegården - på en af de aftener, hvor hun igen fik øjenkontakt med et menneske, der ikke havde blik for andet end at overleve. Hun var nødt til at prøve at gøre en forskel, tænkte hun den aften. Hun meldte sig som frivillig i Mariakirken i Kirkens Korshær, og her begyndte hun som jurastuderende at tilbyde sin bistand til de hjemløse og stofbrugere, som behøvede den. Det var der mange, der gjorde, og kort tid efter tog hun første gang resolut…

Jette Moberg boede i Skørping i Himmerland, men da hendes døtre skulle i gymnasiet, var det mere praktisk at flytte til Aalborg. Jette havde i længere tid holdt øje med en ældre villa, som hun gerne ville overtage. – Min mor og jeg ejer en kolonihave i Aalborg, og hver gang på vejen derhen kørte jeg forbi det gamle hus, som jeg virkelig godt kunne tænke mig at få fingrene i. Skæbnen ville, at der en dag var sat et til salg-skilt op foran huset. Kort efter var det mit, siger Jette. Huset havde i mange år været opdelt i lejligheder og var ret medtaget, da Jette overtog det. Så de seneste år har hun renoveret og bygget om. – Jeg kan godt lide det rå og autentiske, så jeg…

Olie til neglene Jeg holder mine negle og neglebånd bløde og smidige ved at bruge neglebåndsolie hver aften, så olien kan få lov at virke hele natten. Nailberry Little Treasures Cuticle Oil er baseret på mandelolie og vitaminer, der beskytter, fugter og reparerer. 11 ml, 170 kr. Beskytter og fugter HairLust Hair Defence & Hydration Mist er en fugtgivende leave-in spray til det tørre hår. Den beskytter også mod solforbrænding og andre skader fra solens stråler, da den lægger sig som en usynlig hinde på hår og hovedbund. 150 ml, 179 kr. Glade negle Pynt dine forårsnegle med en af de fine lakker fra & Other Stories, der er formuleret med naturlige ingredienser. Her i den flotte blålige nuance Vent Marin og den glade gule Ocre Fané. 11 ml, 75…

IDRÆT ER MEST for de unge, men motion er vigtigt uanset alder. Ja, motion er den bedste medicin mod hjerte-kar-sygdomme viser ny viden, og nu lyder startskuddet til Eremitageløbet i Jægersborg Dyrehave. Knap 3.000 mænd og kvinder sendes ud på den 12,1 km lange rute i smuk natur omkring det lystslot, Christian 6. lod opføre til tafler under parforcejagter. VÆDDELØB SOM SPORTSGREN har været kendt siden de olympiske lege i antikkens Grækenland, hvor man for mere end 2.700 år siden bl.a. sprintede til Zeus’ ære. Løb som sport kom igen i engelske skoler i midten af 1860’erne, herhjemme blev Københavns Fodsports-Forening, senere KIF, dannet i 1892, og løb blev en vigtig del af de moderne olympiske lege startet i 1896. Danmarks første motionsløb kom i 1910 med Søndersøløbet i Viborg,…

Dit nye drømmekøkken Under åben himmel Hvorfor ikke tilberede sommerens middage i det fri og samtidig nyde vejret og dine gæsters selskab? Udekøkkenet behøver ikke være hverken dyrt eller svært at sætte op. Filminstruktør Susanne Bier ... om at være udenfor i skolen, at finde sig selv som instruktør og om sin nye tv-serie om USA’s first ladies. Papadums, tandoori, naan ... Hverdagsfavoritter fra Indien Fulde af spidskommen, koriander og chili – og smukke farver! Dine smagsløg (og dine øjne) vil nyde godt af de lækre indiske retter. TEMA Det, der ikke slår dig ihjel ... Er der mon noget om snakken – gør modgang dig stærkere? I næste uge kan du møde tre kvinder, der efter modgang oplevede en markant ændring. Den ene sagde sit lægejob op, fordi hun…

”Flere anmeldte bogen dårligt, fordi de ikke kunne lide oplæserens stemme, skrev de.” Det er jo vildt, hvor vidt omkring man kan komme. I øjeblikket er jeg i Nigeria på mine ture. Jeg har også for nylig været i middelalderens Norge. Begge gange med stemmer i øret, som på en og samme tid fortalte mig en god historie, og som gjorde mig rolig og glad indeni. Jeg kan helt savne en oplæsers stemme, når lydbogen når til ende. Så begynder jeg måske at lede efter bøger indlæst af samme person – bare for at få mere af samme skuffe. Omvendt kan en stemme også irritere mig, især hvis oplæseren ikke kan udtale navne eller stednavne på fremmedsprog ordentligt. For nylig mødte jeg en stemme, som ikke kunne udtale den amerikanske…

Kære læser Livet er i farver, og der kommer hele tiden nye nuancer på paletten, virker det som. For nylig sagde skuespilleren Bodil Jørgensen i et interview, at hun ikke orker erotik, hun vil faktisk hellere bare holde i hånd og være tæt. Det kender vi vist alle sammen. I dette nummer siger sexolog og psykolog Sanne Neergaard, hvad hun mener om sex og kærlighed. Hun er ikke enig. Og sådan er der så meget. Vi har det forskelligt – og vi har det forskelligt i forskellige perioder af vores liv. Derfor kan du også møde næsten modstridende synspunkter i det samme blad. På side 110 fortæller to kvinder, der laver datingrådgivning for kvinder +50, hvordan man får en god oplevelse og kan undgå netdating, hvis man ikke bryder sig…

Født 11. november 1972 på Frederiksberg. Mor til Viggo på 17 og Viola på 14, som hun har med sin eksmand. Parret offentliggjorde i juni 2020, at de skulle skilles. Uddannet rentegner i reklamebranchen. Debut i tv-branchen som vært på ZTV. Derfra til Nordisk Film som assistent og researcher. Derefter vært i DR, B & -afdelingen og senere i underholdningsafdelingen. Begyndte på TV3 i efteråret 2009. Senest aktuel som vært i “Fangerne på fortet” og femte sæson af “Boligkøb i blinde” på TV3.…

LYSERØD LYKKE Japanske kirsebærtræer er så overdådige, at man næsten taber pusten, når de springer ud i april-maj. Til gengæld er glæden kortvarig, for blomstringen varer kun ca. 14 dage. Vil du have et træ i haven, skal du derfor sætte pris på de lysegrønne blade. For at få den optimale blomstring skal træet helst placeres i fuld sol, men det kan godt trives medmindre. Jorden skal være veldrænet og gerne leret og humusrig. Plant aldrig et japansk kirsebærtræ samme sted, hvor der inden for de seneste ca. 10 år har stået et andet stenfrugttræ, f.eks. andre kirsebær, blommer eller mirabeller. Træet vil mistrives, fordi der vil opstå jordtræthed. LØG I LANGE BANER Vil du prøve at dyrke løg, skal du i gang netop nu. Det er nemmest at bruge…

RYK RUNDT Måske du har et gammelt skab eller kommode på kontoret eller i soveværelset, du er ved at være træt af. Ryk det ind i stuen, og se møblet med nye øjne. Giv det evt.en omgang maling, der matcher de farver, du har i stuen. Skabet her er malet i en blålig nuance, der har farvekoden N1.06.61. Indeni skabet er den lyserøde pensel blevet svunget. Farvekoden her er B6.05.73. Begge farver maling er fra Nordsjö. På væggen hænger en stor lampe i eg fra Umage, den måler 49 cm i diameteren og koster 6.299 kr. Ovenpå skabet står en vintage potte med en hængeplante og en urtepotte fra Kähler med en grøn plante, den koster 300 kr. De grønne planter er fra Plantorama. DET BLØDE HJØRNE Alle har deres…

”I byen kan man nemt distrahere sig fra alt det ubehagelige – gå i biografen eller på cafe – herude mærker man alt.“ Kokken og skribenten Mette Helbæk, lever sin – og mange andres – drøm om en hverdag helt tæt på naturen. Sammen med sin mand og deres to døtre flyttede hun for seks år siden ud i en svensk skov ved Hyltebruk i Halland og startede det ambitiøse naturhotel, Stedsans in the Woods, som siden er blevet hyldet i internationale magasiner og har fuldbooket kalender efter corona. Stedet er luksus på den afdæmpede måde, så man kan dæmpe sin stress, nyde lokale råvarer og overnatte i hytter på vandet eller i skoven en weekend eller en sommerferie. – Det lyder vidunderligt, og det er det også, men det…

SEND IND VIA NETTET På søndag.dk/krydsord kan du udfylde kuponen med de nøgleord, du har fundet frem til i ugens opgaver. ELLER MED KUPON Løs én eller flere opgaver og skriv nøgleordet på kuponen. Hver rigtig løst opgave kan udløse det gavekort, der står ved opgaven. Jo flere nøgleord du sender, jo større gevinstchancer har du. Send HELE kuponen ind til SØNDAG, postboks 606, 0877 København C, uanset hvor mange opgaver du har løst. Husk at skrive bladnr. på kuverten. Det er ikke længere muligt at indsende krydsords-løsninger med sms. Deltager du i en konkurrence, skal vi gøre opmærksom på, at vindernavne efterfølgende offentliggøres i bladet. Indsendelsesfrist: Fredag den 22. april med posten eller i bladets postkasse, Havneholmen 33.…

Laksefad med tomatsauce 60 minutter 250 g fersk laksefilet 175 g spinat fra frost ½ usprøjtet citron 250 g hytteost 100 g friske lasagneplader 100 g revet mozzarella Frisk basilikum Blandet grøn salat Tomatsauce: 500 g tomatpassata 4 spsk. tomatketchup 4 fed hvidløg 50 g soltørrede tomater i olie Tomatsauce: Rør tomatpassata med ketchup, presset hvidløg og soltørrede tomater i strimler. Hæld ca. 1/3 af saucen i et ovnfast fad, så bunden af fadet er dækket. Tænd ovnen på 175°. Fjern skindet fra laksen, og skær kødet i 2 cm brede stykker. Bland optøet spinat med revet citronskal og hytteost. Blend evt. cremen, hvis du ønsker en glat konsistens. Kog lasagnepladerne i 2 minutter, og læg dem på et rent viskestykke. Del pladerne i 2 strimler på langs, så bredden…

Bare 500 meter! Sådan fortalte albanerne det. På et kort ser det nu ud til, at afstanden er lidt længere. Et sted mellem én og to kilometer over Det Ioniske Hav til det forjættede Vesten. Men uanset om det er en halv eller to kilometer, var det mere, end en albaner kunne overvinde, dengang landet var Europas mest lukkede land under Enver Hoxas socialistiske diktatur. I 41 år holdt han Albanien i et jerngreb. ”Den gamle bydel i Korfu by er kun for gående og en oplevelse i smukke venetianske huse og italiensk inspirerede kirker.“ Selv om det nu er over 30 år siden, landet rystede det styre af sig og åbnede grænserne, fortæller selv unge albanere, der ikke selv har oplevet den tid, med indlevelse om, hvordan man kunne…

SKILT TIL EN SLIK Dette gamle, engelske emaljeskilt var vurderet til 1.500 kr., men fik hammerslag på kun 700 kr. hos Auktionshuset i Hørsholm. Hvis man kigger godt efter på auktionshusenes hjemmeside og går på eftersyn, kan man ofte finde meget dekorative skatte, der måske lige kan sætte prikken over i’et i boligen. Og at skiltet ikke var i perfekt stand, øger kun charmen ved det. PRISVENLIG LYSEKRONE Dekorativ art deco-lysekrone af bruneret messing. Lysekronen fra 1930’erne virker stadigvæk. Den var på auktion hos Bruun Rasmussen online, hvor den var vurderet til 4.000-6.000 kr. Hammeren faldt dog på bare 2.000 kr. Formen og materialet er typisk for art deco-perioden, hvor man ofte ser symmetri og gentagelse af samme form og mønster. ÆDELSTENE PÅ STIKKERNE Kig efter smykker på auktion, for…

Sovs/sauce Sovs = Når der er rigeligt af den Sauce = Når den dryppes på tallerkenen med pipette Skål! I den perfekte verden ville alle få et glas champagne hver aften. Willie Gluckstern, amr. vinskribent – skilt set på vinbar Zzzzz Jeg snorker ikke. Jeg drømmer, at jeg er en traktor. Smykkets magi Alle burde eje et smykke, der er som en talisman, der får dig til at føle dig stærk og selvsikker. En talisman, der bærer på minder. Det kan være i hvilket som helst materiale – jeg er personligt glad for ringe, fordi hånden er så udtryksfuld . Når det kommer til smykker, er jeg maksimalist. Tæller vi efter i dag, har jeg ti smykker bare på hænder og håndled. Jacqueline Rabun, smykkedesigner, bl.a. for Georg Jensen –…

SPOT på bøger RAKEL HASLUND-GJERRILD er nomineret til Nordisk Råds Litteraturpris 2022 for romanen ”Adam i Paradis” om maleren Kristian Zahrtmann. Prisen uddeles 1. november. “MÅ LIMEN PÅ DINE POST-ITS UDTØRRE” Det er ikke noget nyt, at KRISTINA NYA GLAFFEY skriver vred litteratur. Forfatterens nye “portræt”, “To the Modern Man”, emmer af sarkasme, og samtidig er det en arrig skrivelse om og til den moderne mand. Og hvem er han så? Han er selvoptaget på grænsen til det sygelige, han er en forkælet hypokondrisk mandebaby, og han betragter sin omverden fra en bedrevidende og fordømmende position i elfenbenstårnet. I bogen forbandes hele hans dag, og undervejs overstrøs manden med en række morsomme (og herligt smålige) forbandelser som ”Må dit islandske askesalt slippe op”. Kristina Nya Glaffey skriver ualmindeligt…

Hvor møder jeg en mand? “I de mørkeste stunder bliver jeg selvfølgelig bange for, at der er noget galt med mig.” Kære Anna Jeg er en voksen kvinde på 51 år, og jeg bor alene. Jeg har igennem livet haft to længerevarende forhold, et på fem år og et på syv år og flere af kortere varighed. Det ene længerevarende forhold førte en datter med sig. Men nu har jeg været alene i ti år, dog ikke frivilligt. Jeg vil rigtigt gerne møde en mand, men det er svært. Jeg er på Tinder on/off, men jeg synes ærligt talt, at jeg er blevet skuffet mange gange. Jeg har nemlig været på dates med mange mænd, men jeg støder ofte ind i de samme problemer. Enten er der ikke nogen gnist…

“Jeg har lært at tage hensyn til mig selv. Og så har jeg lært, at 60+ ikke er så ungt igen.” Reaktionerne kom bag på hende, da romanen udkom i Norge. Hun er ellers vant til lidt af hvert, Anne B. Ragde. For her taler vi altså om forfatteren til ”Berlinerpoplerne”, serien, som slog alle salgsrekorder i Norge, da de første bind udkom, og som er blevet en international bestsellerserie, der er solgt i millioner af eksemplarer, oversat til over 20 sprog og er blevet til både en tv-serie og et teaterstykke. Det kom bag på hende, at der var så mange, der genkendte den historie, hun fortalte i sin nyeste roman. Hun fik mange henvendelser. Fra kvinder, som roste og fortalte, at de havde en veninde, som levede akkurat…

SÆRLIGE OPLEVELSER I VENTE 11. APRIL – 17. APRIL Påsken og helligdagene vil selvfølgelig præge ugen for alle. Og mange kan få nogle helt særlige oplevelser, alt efter hvor i livet man befinder sig. Nogle kan få deres drømme opfyldt, andre kan blive ganske overraskede, når de pludselig ser, hvordan virkeligheden tager sig ud. Er man i det åndelige eller spirituelle hjørne, vil der også være unikke oplevelser at hente i ugen – måske i forbindelse med påskedagene. VÆDDEREN 20. MARTS - 19. APRIL Du er glad for, at du nu har fundet din vej og uhindret kan følge din kurs. Det har måske krævet en omlægning, men du indser, at det er det rigtige at gøre. Udnyt ugen til at få gjort de ting færdige, som du har gang…

Udstyr til min datter MIN DATTER FYLDER 50 år, og hun skal denne gang have en ekstra god gave. Hun bor i stort hus, og hun vil gerne lave det ene værelse om til et træningsrum, da hun ikke orker at gå i fitnesscentret længere og styrketræne. Hvis du havde et rum, du kunne købe træningsudstyr til, hvad ville du så prioritere? De bedste hilsner fra Annes mor DET LYDER DÆLEME som en fantastisk gave! Jeg har skrevet det før, vores sundhed er den bedste pensionsopsparing! Hvis jeg havde et rum, jeg kunne indrette med forskelligt træningsudstyr, ville jeg bl.a. købe kettlebells i forskellige vægte, eksempelvis otte kilo, 12 kilo og 16 kilo. Nogle steder kan man købe en “Kettlebell Rack”, et stativ med hylder og Kettlebells i forskellige vægtklasser.…

“ Der er højere til himlen. Mere plads. Ikke i overført betydning, men helt reelt. Det skaber også mere plads for mig indeni.” Der sker noget med hende, så snart de kører over Hallandsåsen. Naturen ændrer sig. Bjergmassiverne tegner et helt andet landskab. Og al den skov. Og vidderne. – Nu jeg tænker over det, fyldes jeg altid af en frihedsfølelse, når vi kommer til Sverige og er nået et stykke op på den anden side af Helsingborg. Der er højere til himlen. Mere plads. Ikke i overført betydning, men helt reelt. Det skaber også mere plads for mig indeni, siger Cæcilie Nordby. Sangerinden og hendes (svenske) mand, Lars, har et lille hus, der ligger på en bakketop otte kilometer uden for Gøteborg, i Mølnlycke. De købte det for 21…

MODEL NAVN: Mette Heyde ALDER: 50 år HØJDE: 177 cm TØJSTØRRELSE: 38 JOB: Folkeskolelærer LÆSERSERVICE Apair, tlf. 33 91 99 20 // Anni Lu, tlf. 53 76 54 00 // A-View, tlf. 53 80 48 81 // Becksöndergaard, tlf. 39 29 00 50 // Créton, tlf. 87 24 50 88 //Dea Kudibal, tlf. 33 13 55 99 // Freequent, tlf. 39 39 02 35 // Golder.dk, tlf.. 26 44 77 37 // Have A Look, tlf. 25 12 00 98 // Hudson, tlf. 26 13 00 06 // H&M, tlf. 70 21 22 00 // Hvisk, tlf. 31 10 22 20 // Julie Sandlau, tlf. 33 93 39 29 // Lollys Laundry, tlf. 35 81 50 00 // Magasin, tlf. 33 18 20 05 // Nümph, tlf. 76 31 43…

Små svampetærter med spinat 35 MINUTTER + HVILETID OG OVNTID 4 PERSONER Tærtedej: 175 g hvedemel 25 g fuldkornsspeltmel ½ tsk. salt 125 g smør 3 spsk. koldt vand 4 små tærteforme, 10 cm i diameter Svampefyld: 1 løg 75 g frisk babyspinat 1 spsk. olivenolie til stegning 150 g portobellosvampe 4 stilke frisk timian Salt og peber 2 æg 150 g cremefraiche 18 % ¼ dl sødmælk 50 g revet mozzarella Tilbehør: 50 g blandet grøn salat 1 tsk. grov sennep 2 tsk. flydende honning 1 spsk. citronsaft 2 spsk. olivenolie Salt og peber Tærtedej: Bland de 2 slags mel og salt i en skål. Skær smør i små tern, og smuldr det ud i melet med fingrene. Saml dejen med koldt vand uden at ælte for meget. Pak…

Persillesmør med hvidløg, citron og chili 10 MINUTTER + KØLETID 4 PERSONER 1 håndfuld bredbladet persille ½ usprøjtet citron 1 frisk rød chili 1 fed hvidløg 200 g blødt smør ½ tsk. flagesalt Skyl persille, citron og chili. Afdryp persillen, og hak den fint. Pil og pres hvidløg. Riv citronskallen fint. Flæk chilien, skrab kernerne ud, og hak den fint. Rør det bløde smør sammen med persille, hvidløg, citronskal, chili og flagesalt. Form smørret til en aflang rulle, og pak den ind i husholdningsfilm. Læg smør-rullen på køl i mindst 1 time før servering. Persillerodsfritter med parmesan og persillemayo 20 MINUTTER + OVNTID 4 PERSONER 1 kg persillerødder 3 spsk. olivenolie Salt 50 g parmesan 2 stilke bredbladet persille Persillemayonnaise: 6 stilke bredbladet persille 1 æg 2 dl solsikkeolie 1…

Alsace PÅSKEPYNT I Frankrigs nordøstligste region Alsace er påsken lige så vigtig en højtid som julen. De små vinbyer bliver pyntet op med forårets løgblomster, malede æg, farvede fjer og påskehøns. Der er særlige påskemarkeder, det største på Place des Dominicains i Colmar, hvor små boder frister med påskepynt og lokale specialiteter. I anledning f foråret varer festlighederne helt frem til 1. maj, tourisme-colmar. com. Dubai VERDENS SMUKKESTE? National Geographic har allerede kåret det nye Museum of the Future som et af verdens smukkeste museer. Efter billederne at dømme er det 77 meter høje, organisk formede museum da også spektakulært. Både på grund af sin nytænkende arkitektur, og fordi udstillingen bringer den besøgende på en rejse til år 2071, hvor man kan se, hvordan livet kan være til den tid…

FØR Jeg elsker kjoler og farver – især rød og pink – men på grund af vægtøgning ender jeg ofte i bukser og en stor blå, hvid eller sort skjorte. Jeg køber indimellem kjoler, men jeg bruger dem ikke, fordi jeg kommer til at købe dem for store, og så jeg synes, jeg ligner en sæk kartofler, når jeg får dem på. Mit hår er naturligt brunt, og jeg har meget af det, det er rimelig nemt, men bliver hurtigt fladt. Jeg bruger ikke meget makeup – nok mest, fordi jeg synes, det er svært. Jeg er ikke meget for at være “for malet” til hverdag, hvor jeg taler med borgere på rådhuset i Allerød og også kommer rundt i flere små og store virksomheder. Jeg kunne godt tænke mig…

1. Stå stærkt i dig selv, før du begynder at date. 2. Mærk efter og lyt til din mavefornemmelse, om du overhovedet skal date lige nu. 3. Vær afklaret med, hvad du selv vil, før du begynder at date. Søger du noget uforpligtende eller et fast forhold? 4. Vær åben og nysgerrig, når du går på en date. Det handler om at have lyst til at lære et andet menneske at kende, så lad være at have forventninger til, at der skal komme et bestemt resultat ud af det. Tænk på det, som at det bare er en kop kaffe. 5. Dine alarmklokker skal ringe, hvis en mand eller kvinde siger noget i stil med, at du er kvinden i hans liv, eller at han eller hun vil giftes med…

ET HELT ÅR: Normalt 2.493,40 kr. Spar 843,40 kr. Pris 1.650 kr. HALVÅRLIGT: Normalt 1.246,70 kr. Spar 346,70 kr. Pris 900 kr. ET KVARTAL: Normalt 623,35 kr. Spar 148,35 kr. Pris 475 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Tilbuddene gælder ikke i udlandet inkl. Grønland og Færøerne. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S, tlf. 72 34 20 54, kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementsservice Postboks 420 0900 København C Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk, eller gå ind på allerservice.dk.…