Indholdsfortegnelse for Uge 26 2022 i SØNDAG

Kunstneren Leif Sylvester Petersen er tømrer, musiker, kunstmaler og skulptør. Han er også 82, og han bliver bedre og bedre. Jeg læste om ham og hans atelier i Asserbo i Politiken fornylig og ønsker mig inderligt et af hans fantasidyr. Hvis man kan lave lommestatistik ud fra det, er konklusionen enkel: Hvis du er god til én ting, er du garanteret ligeså god til rigtig meget andet. Det er bare om at komme i gang. Selv om jeg er klar over, at vi ikke bliver yngre, er humøret højt. ”Hvad er der tilbage, når børnene er blevet store, de ambitioner man havde som helt ung er indfriet, og forpligtelserne begynder at aftage? Svaret er frihed. “Fik du set det, du ville?” lyder en af linjerne i den fine Kim Larsen…

Haveliv er hot! Og i denne weekend kan du opleve havelivets glæder i fuldt flor, når havefestivalen Cph Garden løber af stablen for tredje gang i Haveselskabet i Ballerup. Festivalen er inspireret af de traditionsrige engelske flowershows, og det fire dage lange program byder på workshops, bogsigneringer, livepodcast og ikke mindst foredrag med erfarne havemennesker. Et af dem er MALENE RABEN, der tidligere på året udgav bogen ”Havemenneske”, der både fokuserer på hendes personlige haveprojekt og på haven i historisk perspektiv. Hvornår startede din haveinteresse? Og hvordan har den interesse udviklet sig gennem årene? “Jeg tror, de fleste af os snubler sidelæns ind i havearbejdet, som oftest fordi man får adgang til en have, måske i forbindelse med et huskøb. For mit eget vedkommende begyndte det med, at jeg købte…

WEEKEND PÅ LANGS En daybed er en oplagt tilføjelse til ethvert rum, hvor ro og fordybelse er et punkt på dagsordenen. Det kan være indenfor såvel som udenfor, og du kan tilføre ekstra puder og tæpper efter behov. Daybed fra Skagerak til 24.995 kr. På den ligger et vattæppe fra Ib Laursen til 330 kr., en gul pude fra Eline Engen til 450 kr.og en blåstribet pude fra Stilleben til 285 kr. Her står også en keramikkop fra Studio Arhoj til 299 kr. og på gulvet et par sandaler fra Shangies til 349 kr. På væggen bagved hænger en indrammet plakat fundet til 479 kr. hos Empty Wall og en knagerække fra Trævarefabrikernes Udsalg til 104 kr. På knagerne hænger en morgenkåbe i hør fra Jysk til 249 kr., et…

Sundhedspanelet LÆGE Anne Klint GYNÆKOLOG Christine Felding DIÆTIST Anne W. Ravn OSTEOPAT Hanna Tómasdóttir PHYTOTERAPEUT Rikke Goerlich sundhed@soendag.dk FÅ LYST IGEN Er lysten forsvundet, sråder parterapeut og sexolog Amanda Lago-ni i sin bog ”Lidt om lyst” til, at man skriver de ting ned, der hjælper én med at komme i kontakt med sin egen krop, nydelse og lyst. Og det behøver ikke have noget med sex at gøre. Som hun skriver, kan det også være havbade, yoga, gåture eller kaffe i solen. EN OXYTOCINBOMBE Har man en hund, har man muligvis også en decideret ”oxytocinbombe” skriver Modern Psykologi. Forklaringen? Det er sandsynligvis oxytocin (også kaldet kærlighedshormonet), der bl.a. udskilles, når vi krammer, som medvirker til, at følelsen af empati og tillid øges, og at stress og uro dæmpes, når man…

”Folk med anoreksi kan ikke se, at de ikke er overvægtige. På samme måde kan en, der lider af BDD, heller ikke se, at der ikkeer noget galt med dem.” Måske synes man, at ens næse er for stor, at ens bryster er for små, eller håret er for tyndt. Det er helt normalt, men for folk med body dysmorpic disorder (BDD) kommer optagetheden af fejl ved ens udseende til at skygge for selve livet. – Vi har alle tanker om vores udseende og kan pege på noget, vi ikke er tilfredse med, men hos en med BDD får utilfredsheden en styrke, der gør, at man ikke kan slippe den – det bliver til en tvangstanke, siger psykolog Malene Klindt Bohni, der har privat praksis i Aarhus, hvor hun blandt…

”Nogle dage havde jeg lyst til at skrige: ”Hey, min far ligger i en lejlighed og er ved at dø.” Min fars død lærte mig at leve, fordi det blev så tydeligt for mig, hvor vigtigt det er at være til stede i nuet. Det lyder lidt klichéagtigt, men i den sidste tid, vi havde sammen, gik det virkelig op for mig, at nuet var det eneste, vi havde. For vi vidste ikke, hvad morgendagen ville bringe. Pernilles højtelskede hippiefar gik bort i sommeren 2021, og hun har stadig ikke vænnet sig til, at han ikke er her mere. Hendes forældre blev skilt, da hun var fem år gammel, og Pernille voksede op alene med sin far. – Jeg kan huske, at min far tog mig i hånden og sagde:…

Hvem har smidt et lig i Aarhus Å – i håb om, at det finder vej til havet og via bugten føres nordpå med strømmen op til den norske kyst? Skal der en mand til at skubbe den 80 kg tunge krop i åen? Eller har ofret – en mand – gjort sig uvenner med en kvinde eller flere? Krimien er skrevet af forfatter Elsebeth Egholm specielt til SØNDAGs læsere. Du kan læse den i bladet hver uge eller lytte til indlæsningen af ugens kapitel på din telefon eller iPad. Hvert afsnit er ca. 35 minutter langt. Du kan enten hente det til din telefon ved at holde telefonens kamera henover QR-koden på modsatte side, eller du kan gå ind på femina.dk/ krimi og finde afsnittet der. Det ligger til…

Jordbærsmoothie med banan 10 MINUTTER 2 GLAS 200 g jordbær (frosne) 2 dl appelsinjuice 1 spsk. honning 1 meget moden banan 1 spsk. limesaft 150 g græsk yoghurt 2 % 1 tsk. frysetørrede jordbær (til drys) Blend først jordbær, juice og honning i en blender til ensartet konsistens. Fordel smoothien i 2 glas. Skræl herefter bananen, og læg den i blenderen. Tilsæt friskpresset limesaft og yoghurt, og blend det sammen til ensartet konsistens. Fordel smoothien i de 2 glas, så den får 2 lag. Drys med lidt frysetørrede jordbær, og servér straks. Energi pr. glas: 224 kcal. Fordelt på: 10 % fedt, 17 % protein, 73 % kulhydrat Blåbærsmoothie med kokos 10 MINUTTER 2 GLAS 1 stor, meget moden banan (gerne frossen) 1 lille dåse kokosmælk light 2 spsk. limesaft…

VÆDDEREN 20. MARTS - 19. APRIL Du glæder dig over et godt samarbejde i ugens første dage. Det hjælper dig, så du kan få struktur på dine opgaver, og tingene klares uden hindringer. Hen i mod weekenden kan du opleve, at du skal bruge flere kræfter på at få dine ting igennem, hvilket især gælder i forbindelse med fremtidige arbejdsopgaver. Det kan give lidt uro, men du vælger at sætte viljen ind. TYREN 20. APRIL - 20. MAJ Du har heldet med dig i disse dage, hvilket du bør benytte dig af. Måske har du kig på noget, som du gerne vil have. Det er i den forbindelse klogt lige at mærke efter, om det er noget, som du absolut ikke kan leve uden, inden du kaster dig ud i…

KRUKKEFAVORITTEN OVER DEM ALLE Pelargonier hører til blandt de bedste, mest blomstervillige og hårdføre krukkeplanter. De tåler, at du springer vandingen over nogle dage, selv om det er højsommer. Den righoldige blomstring betyder dog også, at blomsterne sidder tæt sammen på forskellige udviklingstrin – både knopper, udsprungne og visne. De visne blomster bør fjernes, så de ikke skæmmer planten, og så der bliver plads til, at de nye knopper kan folde sig ud. De kan let knibes og vrides af med tommel og pegefinger. Grønt til de lilla Giv terrassen lidt ekstra farve med denne grønne vase fra Bungalow. Den er en fin skjuler til planter som lavendel, der ikke skal vandes så ofte. Udendørs vase. H 22 cm, 320 kr. (Bungalow). Tørstige planter I et af mine bede står…

Cykelruterne langs vestkysten forbinder de to lufthavnsbyer Faro og Lissabon. Man kan derfor sagtens planlægge en længere tur, hvis man har flere kilometer i benene, ligesom man kan vælge en kortere tur. SAS og Norweigan har direkte fly til Faro, hvis man ønsker at bruge mere tid ved sydkysten, og Norweigan og TAP har direkte fly til Lissabon, hvis man vil kombinere turen med en storbyferie. Flyveturen tager lige i underkanten af fire timer. På den lokale organisation Rota Vicentinas hjemmeside kan man finde transferservices, som kan klare transporten fra lufthaven og fragte baggage mellem overnatningssteder på cykelturen. På hjemmesiden ligger alle vandre- og cykelruterne også tilgængelige som GPS-spor, og der er links til cykeludlejning i området. rotavicentina.com…

Fugt, fugt, fugt Om sommeren dehydrerer min hud ofte, hvis jeg ikke passer på. En dehydreret hud mangler fugt i det yderste lag, men i år har jeg allieret mig med Dermalogicas Circular Hydration Serum, der beriger huden med masser af fugt og forebygger fugttab fremadrettet. 30 ml, 495 kr. TIP Daglig brug af en aftersun er med til at reducere risikoen for, at huden skaller, så du kan bevare din smukke gyldne farve længere. Køl af! Comfort Zone Soul After Sun er en naturlig, forfriskende og lindrende aftersun-creme til ansigt og krop, der hjælper med at reparere din hud efter solbadning, så den føles blød og fugtet og bevarer gløden. 200 ml, 240 kr. Helt naturlig Jeg elsker duften af DeStress Day Lotion fra danske Lucia Care, et nyt…

LÆSERSERVICE Anni Lu, tlf. 53 76 54 00, anni-lu.com // Baum und Pferdgarten, tlf. 35 35 21 15, baumundpferdgarten.com // Becksöndergaard, tlf. 35 83 70 83, becksondergaard.com // COS, tlf. 78 77 53 53, cosstore.com // Femilet, tlf. 96 60 44 44, femilet.dk // H&M, tlf. 70 21 22 00, hm.com // Havaianas. com/eu // Lollys Laundry, tlf. 35 81 50 00, lollyslaundry.dk // Numph.dk // Objectci.com // OPI, Matas, tlf. 48 16 55 44, matas.dk // Part Two, tlf. 88 44 15 77, parttwo.com // Résumé, tlf. 31 61 12 10, resumecph.dk // Samsøe Samsøe, tlf. 35 28 50 53, samsoe.com // Second Female, tlf. 70 27 10 07, secondfemale.dk // Sorelle Jewellery, tlf. 22 97 70 70, sorellejewellery.com // Vila.com // VRS, bilka.com…

Lige ved hånden Medbring en smart vandflaske i tasken, når du er på farten. Flasken måler H 23 x Ø 7 cm og koster 249 kr. fra Georg Jensen, tlf. 33 11 40 80. Sød skål Når solen står højt på himlen, er tiden inde til at servere lidt salt eller sødt. Servér det i prikkede stentøjsskåle. Skålen måler H 6 x Ø 13 cm og koster 18 kr. fra Søstrene Grene, tlf. 65 37 00 00. Olivenlund Få syden med op på terrassen med højt oliventræ. Træet kræver ikke det store, og det tåler at tørre lidt ud. Få det leveret det til døren til en fra-pris på 365 kr. hos Greenify, tlf. 88 16 42 12. Krukken måler H 32 x Ø 23 cm og koster 599 kr.…

ET HELT ÅR: Normalt 2.597,40 kr. Spar 29 % Pris 1.849 kr. HALVÅRLIGT: Normalt 1.298,70 kr. Spar 23 % Pris 999 kr. ET KVARTAL: Normalt 649,35 kr. Spar 19 % Pris 529 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Tilbuddene gælder ikke i udlandet inkl. Grønland og Færøerne. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S, tlf. 72 34 20 54, kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementsservice Postboks 420 0900 København C Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk, eller gå ind på allerservice.dk.…

JOHANNE BILLE Skal du med til Aalborg og deltage i Kunsten Summer Lounge? Opleve Die Asta på scenen? Eller bare have et bogtip til strandtasken? Johanne Bille, SØNDAGs kulturredaktør, står bl.a. for siderne i starten af bladet. Hun ”elsker” ifølge sig selv ”at arbejde”, har en bachelor i statskundskab, og når hun ikke redigerer og skriver artikler, er hun forfatter. ”Når mænd forlader mig” hedder hendes seneste bog (Politikens Forlag). ANNA MEJLHEDE Bank på den hvide dør, og Anna åbner. Hver uge smelter hun hjerter i brevkassen, lige nu smelter hun nok mest selv i Læsøs sommervarme. Om vinteren er der helt øde og forblæst på øen, om sommeren ”åbner den sig som et øje, der suger indtryk ind fra alle kanter af dufte, lyde og stemmer”, som hun poetisk…

Skal jeg ty til slankepiller? JEG HAR VÆRET på juicekure og ketodiæt flere gange det seneste år, men lige lidt hjælper det på vægten. Jeg vil gerne tabe fem-ti kg. Jeg troede juice var godt, men faktisk har jeg tit taget på, når jeg drukket juice. Nu tænker jeg, at jeg måske er nødt til at prøve slankepiller. Hvilken type vil du anbefale? Malene, Haderslev JEG VIL IKKE anbefale juicekur, for juice indeholder lige så mange kalorier som sodavand og ofte mangler fibrene og dermed også mere mæthed pr. indtaget kalorie. Medicinsk behandling af overvægt er receptpligtig, så du skal via din læge, som formentlig kender til de forskellige præparater, for du er næppe alene om at overveje slankepiller. Husk at slankepiller, der sælges uden recept, sjældent er undersøgt, som…

VELKOMMEN TIL VERDEN TIL Prinsesse Diana, Barack Obama, Søs Fenger, Line Baun Danielsen og Bodil Jørgensen. Tivoli Varietéen og Otto Leisner, der har fået musikken på fjernsyn med ”Pladeparade”, er ikke sen til at invitere den svenske sangerinde Anita Lindblom, som med sin rustne, dybe stemme hitter i broderlandet med ”Sänt er livet”. Og snart er sangen også en landeplage her, sangen om den eneste ene, der svigter og sårer. Anita Eleonora Lindblom blev født 14. december 1937 i Gävle nord for Stockholm, hendes mor var bare 17, og Anita voksede op hos sin mormor i Hille, hun vidste tidligt, hvad hun ville; optræde. Som tiårig fik hun sin debut som balletbarn, og som teenager stak hun af til Stockholm for at søge lykken. Som mor, så datter: Gravid og…

SEND IND VIA NETTET På søndag.dk/krydsord kan du udfylde kuponen med de KRYDSORDS-KUPON UGE 26 nøgleord, du har fundet frem til i ugens opgaver. ELLER MED KUPON Løs én eller flere opgaver og skriv nøgleordet på kuponen. Hver rigtig løst opgave kan udløse det gavekort, der står ved opgaven. Jo flere nøgleord du sender, jo større gevinstchancer har du. Send HELE kuponen ind til SØNDAG, postboks 606, 0877 København C, uanset hvor mange opgaver du har løst. Husk at skrive bladnr. på kuverten. Det er ikke længere muligt at indsende krydsords-løsninger med sms. Deltager du i en konkurrence, skal vi gøre opmærksom på, at vindernavne efterfølgende offentliggøres i bladet. Indsendelsesfrist: Fredag den 8. juli med posten eller i bladets postkasse, Havneholmen 33.…

Citronpasta med ovnbagte grøntsager 500 g frisk pasta 1 usprøjtet citron 3 fed hvidløg 3 spsk. olivenolie ½ potte purløg 50 g parmesan 35 g pinjekerner Ovnbagte grøntsager: 125 g grønne bønner ½ fennikel 1 squash 2 forårsløg 1 spsk. olivenolie Salt og peber Ovnbagte grøntsager: Tænd ovnen på 185° varmluft. Nip enderne af bønnerne, og skær squash, fennikel, forårsløg og bønner i mundrette stykker. Vend grøntsagerne med olie, salt og peber på en bageplade med bagepapir, og bag dem møre i ovnen i ca. 15-20 minutter. Kog pasta efter pakkens anvisning. Gem lidt af pastavandet. Vend den kogte, afdryppede pasta med revet citronskal, presset hvidløg, olie, finthakket purløg og revet parmesan i en stor skål. Rør 3-4 spsk. pastavand i, så konsistensen bliver cremet. Vend de bagte grøntsager med…

At træde ind i Bangsbo Botaniske Have er som at bevæge sig ind i et drømmelandskab, man ellers kun oplever i nordiske film om fordums tid. Det kuperede terræn giver en landskabelig stemning, og bakker med alverdens forskellige vækster snor sig i dalstrøg mellem hinanden. Her er frodigt og noget for enhver smag. Tørketålende vækster I tid, hvor vi oplever længere og længere perioder uden regn, er det en fornøjelse at besøge en af parkens specialiteter, det tørre område. F.eks. Græshaven, hvor jorden er dækket af et tykt lag vasket grus. Her vokser tørketålende stauder og græsser som elefantgræs, Miscanthus, hirse, Panicum, star, Carex, frytle, Luzula og blåtop, Molinia, mellem store sten, der er fundet i området. Gruslaget holder på fugten i jorden, samtidig med at det begrænser fordampningen fra…

Hvis man går efter den autentiske landevejsoplevelse, ligger der masser af campingpladser i området, hvor man selv kan slå telt op. På vores sidste overnatning i Salema Eco Camp snuppede vi dog luksusløsningen og overnattede i “glamping-telt” med dobbeltseng, lampe og stikkontakter. Er man mere til et rigtigt værelse, så er boutiquehotellet Casa Fajara i byen Carrapateira en anbefaling værdig. Der er fuld drøn på romantikken med private balkoner, klatreroser og græssende køer som udsigt. Stedet har også en pool og et yogarum, hvor kroppen kan strækkes ud efter en dag i sadlen.…

TEATER Danmarks første superstjerne ASTA NIELSEN var dansk stumfilms helt store stjerne, der med sine mørke øjne, dramatiske udstråling og flirt med det erotiske formåede både at fascinere, forføre og forarge. Med sin kompromisløshed og store ambitioner lagde hun verden, og ikke mindst Berlin, for sine fødder. 70 af hendes i alt 74 film er tyske, og det var også her, hvor hun simpelthen var kendt som “Die Asta”, at hun i 1920'erne etablerede sit eget filmstudium. I 1937 besluttede hun dog at vende hjem til Danmark på grund af nazismens fremmarch. Her blev hun mødt med skepsis som følge af sit tyske tilhørsforhold. Denne sommer vækkes hendes passionerede og dramatiske historie til live af Det Flydende Teater, der i samarbejde med Teatergrad har skabt forestillingen ”ASTA – Kunstens kompromisløse…

”Vi oplever problemer i vores sexliv, og det er grunden til, at jeg begyndte at spørge mere ind til hans seksualitet.“ Du kan sende dine spørgsmål til præst og forfatter Anna Mejlhede som mail på adressen anna@soendag.dk. Eller skrive et brev til SØNDAG, Postboks 420, 0900 København C, og mærke kuverten »Anna Mejlhede«. Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. ER MIN KÆRESTE MON til mænd? HEJ ANNA Jeg er en kvinde i tyverne, og jeg er i et forhold med en mand, som jeg også har boet sammen med i to år. Han fortalte, både da vi først mødte hinanden og i månederne efter, at han var biseksuel. Jeg er en åbensindet person, og har slet ikke på…

67, gift og mor til to Uddannet sygeplejerske og tidligere leder af hjemmeplejen og medlem af byrådet i Halsnæs Nu internationalt anerkendt krimiforfatter sammen med sin bror Søren Hammer, blandt andet til 10-bindsbestsellerserien om chefkriminalinspektør Konrad Simonsen og den historiske spændingsserie “Venner og Fjender”, der foregår under Anden Verdenskrig. Den 10. oktober udkommer hun og Søren Hammer med “Pigen fra Liberty”, der er en fortsættelse til “Snesmil” fra 2021. Find bøgerne på: https:// tales.dk/boeger/serier/venner-og-fjender/…

1 I et forsøg fik to grupper patienter målt blodets indhold af stresshormonet kortisol under en operation i narkose. Den ene gruppe fik spillet musik, mens kontrolgruppen hørte bølgeskvulp. Stressniveauet var klart lavest i gruppen, der hørte musik. 2 Stille musik sammen med dæmpet belysning gør dig afslappet, så du spiser langsommere. Derved får mætheden tid til at melde sig, så du ikke overspiser. 3 Dæmpet musik i lavt tempo og toneleje og i rolige omgivelser bidrager til at berolige dig, både i dagligdags situationer, eller hvis du er nervøs for et tandlægebesøg eller skal holde en tale 4 Rolig musik er alletiders sovepille, der forbedrer søvnkvaliteten og mindsker de depressive symptomer, som er forbundet med dårlig søvn. 5 Du følger ubevidst tempoet i musikken, når du træner. Løber du…

Måske kommer du rabarberblade på dit barnebarns knæ, hvis hun falder og slår sig? Eller spiser hvidløg, hvis du er ved at blive forkølet, eller hvad med lidt saltvand til din blist? Et er videnskaben, der kan bevise nogle faktiske sammenhænge, noget andet er, hvad vi selv erfarer hjælper på diverse smerter og skavanker. Mange af de fine husråd, der er gået i arv fra kvinde til kvinde, har jeg god gavn af. Og jeg deler jævnligt ud af disse sundhedsråd til kvinderne på min urteskole og omvendt – nye kommer til fra mine kursister. Vi er helt enige om, at planter kan meget, bl.a. lindre smerter. Det er ikke alle rådene, jeg mærker effekt af, men nogle af dem hjælper. En talemåde lyder ”bed om råd, men brug din…

ANTIK Fin, engelsk kommode af mahogni fra 1800-tallets slutning. Helt enkel og ren i formen. Den var på auktion hos Auktionshuset i Hørsholm, hvor den var vurderet til 1.500 kr. og blev solgt for 1.700 kr. MODERNE Poul M. Volthers kommode fra 1950’erne i teaktræ er atter moderne. Man kan bl.a. finde den i FDBs katalog fra 1954. Kommoden er lettere i udtrykket end den engelske bl.a. på grund af de slanke ben, den står på. Kommoden var til salg hos Bruun Rasmussen til en vurdering på 4.000 kr. og fik hammerslag på 4.400 kr. EFTERTRAGTET ØREKLAPSTOL Denne øreklapstol med originalt, grønligt betræk fra 1940’erne er et bevis på, at kvalitet betaler sig. Den er en dansk snedkermesterstol og var vurderet til 4.000-6.000 kr. på auktion hos Bruun Rasmussen online.…

Det er iskold sommer i Danmark. Dicte og veninderne Ida Maria og Anne sidder til en udendørsfrokost ved Aarhus Å, mens Dicte forsøger at glemme den ørering, hun samme morgen har fundet i Bos lomme. Pludselig får de øje på liget af en mand i åen. Vanen tro kaster Dicte sig i vandet for at forhindre, at kroppen bliver skyllet ud i havnen. Politimanden John Wagner ankommer. Den døde viser sig at være cafeejeren Egelund, som har været meldt savnet i dagevis, forsvundet efter en personalefest. For Dicte er dette den perfekte åbningshistorie på det nye job som leder af Avisens Aarhus-redaktion. Hun og Bo går på jagt efter information om Egelund og opsnuser, at han tilsyneladende havde et skænderi med en anden til festen. På retsmedicinsk Institut mener Wagners…

Lamme-souvlaki med oliven og tzatziki 50 MINUTTER + GRILLTID TRÆKKETID, MARINADE: 8 TIMER 4 PERSONER 600 g lammekød i tern 1 fed hvidløg 1 laurbærblad 1 tsk. paprika 2 tsk. tørret oregano 2 usprøjtede citroner ¾ dl olivenolie Salt og peber Tzatziki: 1 agurk Salt 250 g græsk yoghurt 10 % 1 fed hvidløg 1 håndfuld frisk basilikum 1 håndfuld frisk oregano 1 spsk. olivenolie Tomatsalat: 500 g cherrytomater 2 rødløg 100 g oliven uden sten 2 spsk. olivenolie 1 spsk. citronsaft 1 håndfuld frisk basilikum 1 håndfuld frisk oregano Til servering: 4 fladbrød eller pitabrød Tag kødet ud af køleskabet. Rør en marinade af pillet og knust hvidløg og laurbærblad, paprika, oregano, fintrevet citronskal og citronsaft fra 1 citron, olie, salt og peber i en stor skål. Læg kødet…

Grillet romainesalat med kapers 15 MINUTTER 4 PERSONER 4 romainesalater (mini) 2 spsk. olivenolie til pensling Kapersvinaigrette: 1 spsk. eddike 2 tsk. grov sennep 1 tsk. flydende honning 2 spsk. olivenolie 2 spsk. kapers Til servering: 25 g parmesan Tænd grillen, eller opvarm en grillpande. Skyl og flæk salaterne, og pensl skærefladerne med olie. Grill salaten i 1-2 minutter på skærefladen, til den har fået grillstriber. Kapersvinaigrette: Rør eddike, sennep og honning sammen i en skål, og tilsæt olie lidt ad gangen, mens du fortsat rører. Vend kapers i vinaigretten. Servering: Dryp kapers-vinaigrette over de grillede salater, og drys med revet parmesan. Cæsarpastasalat med kylling 25 MINUTTER 4 PERSONER 300 g pastaskruer 400 g kyllingebrystfilet Salt og peber 1½ spsk. olivenolie 2 romainesalater (mini) Parmesandressing: 25 g parmesan 1 dl…

Bangsbo kan dateres til 1364 og var i senmiddelalderen en del af Børglum Klosters gods. Området omkring herregården har altid været udlagt som haveanlæg, hvad enten det har været som urtegård med kål og krydderier eller afdelinger med lægeurter, frugttræer og dekorative blomster. Som alt andet klostergods overgik Bangsbo til kronen ved gennemførelsen af Reformationen i 1536. I 1573 overtog Otte Banner herregården, som siden har haft skiftende ejere. I 1662 opførte Christen Skeel et firefløjet anlæg i to stokværk. Omkring 1900 var herregården et tilholdssted for mange danske kunstnere – herunder Herman Bang. Hovedbygningen ligger i dag på det gamle voldsted og er endnu omgivet af voldgrave.Bangsbo Botaniske Have ejes i dag af Frederikshavn Kommune.…

Kun halvvejs oppe af dagens første stigning, må vi gøre et stop. Frem fra kanten af den bugtende landevej dukker Atlanterhavet og kystens karakteristiske, lodrette klipper op. Frodige, mørkegrønne bakker møder en gylden sandstrand, og lyden af rytmiske bølgeslag blander sig med fuglekvidderen. Hvis arbejdet i pedalerne ikke fuldstændigt har taget pusten fra en, så gør landskabet i hvert fald. Svinget med den smukke udsigt ligger lige uden for Odeceixe, hvor dagens cykelrute startede. Den lille by med de hvide huse og røde tage markerer det nordligste punkt på Algarves vestkyst, også kaldet Costa Vicentina. Mange vil kende Algarve-regionen i Portugal som en sommerferiedestination, men hvor sydkysten byder på badebyer med store hoteller og natteliv, så er Algarves vestkyst et slaraffenland for naturelskere hele året. Her er det vandrestierne, surferstrandene…

Fyn FERIEARKITEKTUR Elsker du at blive blæst igennem på stranden eller i de naturskønne Brobakkerne? Og bagefter komme hjem til en luksuriøs ferielejlighed med den smukkeste udsigt over Helnæsbugten? Hvis dét trigger noget, kan jeg anbefale et kig på Helnæs Outdoor & Ferieboliger på den smukke halvø i det sydfynske. Her byder fire ferieboliger i unik arkitektur velkommen – både til dig og din hund, helnaesmoelle.dk Portugal EVENTYRSLOTTET Det kan ikke undre, at rejsesitet Lonely Planet har Pena-paladset i Sintra på sin liste over verdens mest fantastiske arkitektoniske perler. Paladset overgår alle børnebogsfantasier om, hvordan et slot skal se ud. Det stod færdigt i 1885 til Kong Ferdinan II, er nu på UNESCOs verdensarvsliste og ligger nord for Lissabon – bare en time med toget. Lidt af et must, når…

LÆSERSERVICE 8eastcph tlf. 51 64 20 12 // Apair tlf. 33 91 99 20 // Bella&Voss, Bellaballou.com // Bukela tlf. 61 76 70 21. // Change tlf. 44 99 02 30. // Co´Coture tlf. 48 38 00 99 //Costamani.dk // Créton tlf. 87 24 50 88 // Christinawedel.com // Dea Kudibal tlf. 33 13 55 99 // Deichmann tlf. 33 34 38 00 // Emma Go tlf. 35 85 98 59 // Gomaye tlf. 96 29 29 88 // ID fine tlf. 33 93 39 20 // Infront tlf. 87 98 98 87 // karmamiacph.dk // LauRie tlf. 87 45 40 00 // Lisbeth Merrild tlf. 22 48 66 53 // Lollys Laundry tlf. 35 81 50 00 // Louis Nielsen tlf. 96 32 50 // Masai, tlf. 33 22…

Da Jette Sørensen gik på efterløn, flyttede hun ind i det sommerhus, hun købte som 40-årig. Herude – i første klitrække til Storebælt – trives hun bedst, selv om hverken hus eller have er særligt stor. Vigtigst for hende er nærheden til naturen med det brusende hav, de skiftende årstider og gode naboer, hvoraf flere ligesom hende har valgt at bo her året rundt. Jette har opgraderet det gamle hus med nye gulve, vinduer og isolering, men det er vigtigt for hende, at det stadig føles som et sommerhus. - Jeg passer virkelig på, at mit hus ikke bliver en etplansvilla. Det sker desværre for mange sommerhuse. Jeg undgår det blandt andet ved at skjule moderne hjælpemidler som vaskemaskine og tørretumbler bag et forhæng i badeværelset og tv’et i et…

De bedste meskikanske retter Chill med chili Meksikansk mad er skønt både til gæster og som en nem middag. Du bestemmer selv, hvor vildt det skal være - opskrifterne får du i hvert fald i næste uge. I næste uge får du SØNDAGs helt eget madblad, Glad for MAD, som er fyldt med lækre opskrifter på sommermad. Sundhed 8 ting, der bliver bedre med alderen Fysisk topper vi tidligt – den nedslående historie har du sikkert hørt, men der er også godt nyt. Mentalt kan du faktisk blive ved med at få det bedre og bedre, især hvis du arbejder for det. Naturens blomster Vild, farverig røllike Holder du af vilde blomster, er rølliken en nem og hårdfør staude. Den fås i et hav af kulører og kan placeres i…

„Selv om jeg skal lytte mere og tale mindre, så kommer jeg ikke til at skrue ned for gassen foreløbig. Man behøver ikke bulderkoge.“ Jeg larmer. Det ved jeg godt. Jeg afbryder, snakker for meget, gentager mig selv og glemmer at høre ordentligt efter. Det er ikke fordi, at jeg nødvendigvis er fuld af uundværlig info, som må annonceres, for at menneskeheden kan komme videre i teksten. Jeg tænker bare hurtigt og kommer i tanke om, og det minder mig om og så skal jeg også huske at sige. Også selv om jeg beslutter mig for at simre ved svag varme og bare være til stede og lytte, når jeg går ind i et lokale. Til gengæld er ordene også min superkraft. Jeg bidrager til samtalen, deler min viden, er…

Hjemlig hygge Der er en automatisk autoritet i andre lande, når man er instruktør. I Danmark er jeg bare Lone, og der er ikke noget, der hedder, at man gør ting, alene fordi jeg siger det. Det er hyggeligere, tryggere og knapt så ensomt. Jeg vil helt klart gerne arbejde med film i Danmark igen. Lone Scherfig, international filminstruktør, aktuel med TV2-serien ”Dag & Nat” – BT Skål! Abekopper? Jeg foretrækker almindelige glas. ”Onkel-tweet” fra Sebastian Dorset, komiker, journalist Gear ned At tabe sig selv er en speciel form for tab. Hvis man har så pisketravlt, at man ikke længere sanser virkeligheden, er man slet ikke. Så gælder det om at ændre sit liv og forsøge at ”lande” i sig selv igen og tage bolig i sine sanser. Pia Tafdrup,…