Krydrede spareribs med sesamfrø
25 MINUTTER + OVNTID 4 PERSONER
2½ kg ribbenSalt og peber2 cm frisk ingefær2 fed hvidløg2 friske røde chilier½ tsk. stødt kanel½ dl brun farin½ dl smagsneutral olie1 spsk. HP-sauce3 forårsløg3 spsk. sesamfrø
Tænd ovnen på 150°. Skær en ridse mellem hvert ribben. Krydr ribbenene med salt og peber, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Steg ribbenene i ovnen i 45 minutter. Vend ribbenene på bagepladen, og steg dem i yderligere 45 minutter. Skræl ingefær, og riv den fint. Pil hvidløg, og hak det fint. Rens chili, og hak den fint. Bland ingefær, hvidløg, chili, kanel, brun farin, olie og HP-sauce i en skål. Pensl ribbenene med marinaden, og læg dem på grillen. Gril ribbenene, til de har fået flot farve. Vend ribbenene,…
