Indholdsfortegnelse for Uge 34 2023 i SØNDAG

SØNDAG, som vi kan li’ det! ”Jeg synes, det er et både klogt og hyggeligt blad, og det er ikke, som mange af de andre, overstået på fem minutter”. Det er så dejligt, når folk kan lide det, vi serverer, hvad enten det er artikler, interviews, klummer, bolig eller mad. Hvad er det, du kigger på hver gang og kan lide? Er det Nina fra Rosengade? Krydsordene? Eller det store interview? Som redaktør er der nogle ting, jeg har elsket fra starten, og andre er jeg kommet til at holde mere og mere af. Én af dem er faktisk moden. Vi bruger nemlig ”almindelige” kvinder til at vise tøjet. De er voksne, og det er jeg stolt over, men når jeg læser Lene Bulls indlæg på side 36 om at…

Du kan sende dine spørgsmål til præst og forfatter Anna Mejlhede som mail på adressen anna@soendag.dk. Eller skrive et brev til SØNDAG, Postboks 420, 0900 København C, og mærke kuverten »Anna Mejlhede«. Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Jeg tror, de har en affære HEJ ANNA. Jeg har en hund, som jeg går lange ture med hver dag, og tilfældigt har jeg nu for tredje gang set noget, som jeg ikke ved, hvad jeg skal stille op med. For enden af en skovsti, hvor der ligger en ikke særligt besøgt lille p-plads, har jeg ikke kunnet undgå at bemærke den samme bil holde tre forskellige dage med de samme to mennesker siddende på forsædet og kysse. Jeg kender…

MODEL NAVN Camilla da Costa ALDER 44 år JOB Boligindretning arkitekt, dacostaliving.dk Læserservice Aiayu.com, Americanvintage-store.com, Anoncph.com, Anni-lu.com, Apair.dk, Birgitteherskind.com, Bymalenebirger.com, Costamani.dk, Copenhagenmuse.com, Creton.com, hm.com, Enamel.dk, Lollyslaundry.dk, Munthe.com, Mpdenmark.com, Najalauf.com, Nuenotes.com, Objectci.com, Rabenssaloner.dk, Sinnerup.dk, Tamaris.com, Tapisnoir.dk, Tiftiffy.dk, Two Generations, Uniqlo.com, Zara.com,…

SOLGT FOR Sæt på 10 dessertskeer af sterlingsølv i mønsteret ”Rosenborg” lavet hos Kgl. Hofjuveler A. Michelsen. Skeerne var vurderet til 3.500 kr. og blev solgt for 3.000 kr. Set hos Auktionshuset i Hørsholm. LYS OP MED LILLA Poul Henningsens klassiske PH5- lampe med skærme af lilla, lakeret aluminium blev tegnet omkring 1958 og bliver fortsat fremstillet hos Louis Poulsen. Den var vurderet til 1.000-1.200 kr. hos Auktionshuset i Hørsholm, der solgte den for 900 kr. NÅR PENGE GÅR OP I RØG Arne Jacobsens ikoniske Cylinda-Line-vippeaskebæger er udført hos Stelton. Dette eksemplar var til salg hos Bruun Rasmussen og er sjældent, fordi det er lavet af messing – de er som oftest lavet af stål. Askebægeret var vurderet til 2.000 kr. og blev solgt for 1.400 kr. KRUDT OG KURIOSUM…

20 % Af danskerne drikker sodavand til aftensmaden på en typisk aften. Kilde: Madkulturen SMÅ DETALJER Kæl for sæsonens (måske sidste) grillede majskolber ved at flette de grønne blade og servere dem med et let drys Maldon flagesalt. 35 kr. for 250 gram i de fleste supermarkeder. SPOT DET MAGRE KØD Er du på jagt efter de mest magre kødudskæringer, skal du gå efter dem, der indeholder under 10 gram fedt pr. 100 gram råt kød. Ofte kan du kende dem på, at de har fået Fødevarestyrelsens grønne Nøglehulsmærke. Kilde: Landbrug & Fødevarer Rug på hjernen Rugbrød er ikke bare rugbrød. I Åse Solvej Hansens bog ”Rugbrødsglæde” finder du opskrifter på alt fra svedjerugbrød og solsikkerugbrød til rugklappere og rosin- og chokoladehapsere. 265 kr. (Forlaget Trumf). En frysetørret…

Salat med figner og gedeostebrød 125 g blandet grøn salat1 dåse kikærter1 lille rødløg4 figner Vinaigrette: 3 spsk. olivenolie2 spsk. balsamicoeddike1 tsk. dijonsennep1 tsk. honningSalt og peber Gedeostebrød: 1 flute100 g fast gedeost i rulle Skyl og tør salaten, og fordel den på et salatfad. Skyl kikærterne i en sigte, og fordel dem over salaten. Pil rødløget, og skær det i papirtynde skiver, f.eks. på et mandolinjern. Vend dem i salaten. Skær fignerne i både, og fordel dem over salaten. Vinaigrette: Rør alle ingredienser til vinaigretten sammen i en lille skål. Hæld vinaigretten over salaten, og vend godt rundt. Gedeostebrød: Tænd ovnen på 200°. Skær brødet i skiver, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Skær gedeosten i skiver, og fordel dem på brødene. Bag brødene i ovnen i…

Sjællland Tohjulet søsterskab Svinninge står i friheden, søsterskabets og motorcyklens tegn, når Gasolina indtager den lille by i weekenden 1.-3. september. Festivalen er en hyldest til livet på to hjul og omdrejningspunkt for bl.a. talks med Agnes Skårup (billedet), der har kørt alene rundt i Pakistan og Australien, og Henriette Tim, der lige er kommet tilbage efter tre år alene på motorcykel verden rundt, gasolinamc.dk Californien Sikke et roadtrip Vil du tæt på den mere vilde del af Californien, kan du tage på roadtrip nordpå langs kysten fra San Francisco. Følg Seaside Highway CA1 med stop i f.eks. Point Reyes National Seashore, Bodega Bay, Gualala, Point Arena og Mendocino. Herfra ind i landet til Clear Lakes temmeligt ukendte vinområde og den gamle landbrugsby Winters, hvor turen ender. 570 kilometer spækket…

Fristet af frihed og flere film Der står en Bodil-statuette for bedste hovedrolle i filmen ”Tre piger fra Jylland” hjemme hos Birgit Sadolin, og i ti år har hun givet sødme, energi og karakter til mange roller på Det Kgl. Teater. Men privat er hun mor til tre små, sidste år mistede hun sin far, nu er hendes mor også væk. Det kalder på refleksion, forandring… BIRGIT MØLLER PETERSEN blev født 10. oktober 1933 i Hellerup, og allerede fra lille pige oplevede hun Det Kgl. Teaters magi, fordi hendes far var hovedbogholder på teatret. Som 17-årig optaget på elevskolen, og bagefter blev hun fastansat og optrådte i forestillinger som ”Jean de France”, ”Helligtrekongers Aften”, ”De usynlige” og ”Maskerade”. Allerede fra elevtiden var der bud efter hende fra andre. Hun fik…

Mine bedsteforældre arbejdede fra tidlig morgen til sen aften. Der blev knoklet igennem. De var den generation, der opfandt kolonihavehuse, sommerhuse, camping og ferie i det hele taget. Bare så der var noget fornuftigt at give sig til, også når man havde fri. Hvis jobbet var kedeligt, kunne man dagdrømme om alle de muligheder, som det gav at tjene sine egne penge. Man arbejdede, ergo overlevede man, og derfor fandtes man. Så kom mine forældre og deres jævnaldrende. De havde travlt. For de var verdens første teenagere i opsvingstiderne i 60’erne. Deres forældre havde travlt med, at de skulle videre i samme spor, som de selv havde snuden i. Arbejderbørn skulle arbejde, akademikerbørn skulle læse og så videre. Det gad far og mor ikke, så de rystede posen: Sendte mor…

Syv KRUKKETIPS 1. Gå efter store beholdere, så planterne har så meget jord, at de ikke så nemt tørrer ud. 2. Brug frostsikre beholdere, hvis de skal stå ude året rundt. 3. Sæt krukkefødder eller tilsvarende under potterne, så du sikrer, at der ikke er overskydende vand i potterne. 4. Fjern løbende visne blomster og blade, så krukkevæksterne hele tiden ser flotte ud. 5. Dyrker du klatrende vækster, så giv dem et grenstativ, som de kan slynge sig op ad. 6. Saml regnvand til vanding af havens krukker. 7. Læg blomsterløg i ledige krukker her i efterårsmånederne, så kan du glæde dig over dem til foråret, inden du fylder krukkerne med sommerblomster. TAK TIL Billederne på disse sider er taget hos Fuglebækgaard Blomster – vil du se smukke blomsterbilleder, kan…

22. AUG. - 28. AUG. BRUG ENERGI FORNUFTIGT Misforståelser kan opstå i starten af ugen, og derfor bør man tjekke oplysninger for at være på den sikre side. Starten af ugen er også velegnet til at afslutte opgaver, da nye vil dukke op senere. Samarbejde i almindelighed kan være udfordret – dels mellem ægtefæller, dels kolleger. Bruges energien konstruktivt, kan man komme langt med sine projekter. VÆDDEREN 20. MARTS - 19. APRIL Har du mange spekulationer, kan det først på ugen være en fordel, hvis du anskuer det nøgternt. Lad dig ikke lede af intuitionen denne gang, da du nemt kan tage fejl eller er påvirket af ydre omstændigheder. I dagene op til weekenden falder tankerne på plads, og du fornemmer, at du har et stort fysisk overskud og masser…

GOD PLADS Sengen er et af de største møbler i vores bolig. For at skabe et harmonisk udtryk giver det derfor ofte bedst mening at placere sengen midt i rummet, så der er luft til begge sider. På den måde virker sengen mindre voldsom i rummet, og der skabes et naturligt flow i rummet, hvor det er nemt at komme til sengen fra alle sider, når du f.eks. skal skifte sengetøj. DEN RETTE KULØR Farver påvirker vores humør, og derfor er det ikke helt ligegyldigt, hvilken farve du maler i dit soveværelse. Blå, gule og grønne nuancer skaber ro og er derfor generelt et godt valg i soveværelset. Derudover er det er fordel at undgå maling med høj glans, der reflekterer lyset og derfor kan virke forstyrrende. LUFT UD Sørg…

Rustik porretærte med frisk timian 40 MINUTTER + HVILE- OG OVNTID4 PERSONER Tærtedej: 175 g hvedemel½ tsk. salt125 g smør3 spsk. koldt vand Porrefyld: 4 porrer4 spsk. smør1 tsk. sukkerSalt og peber4 stilke frisk timian25 g parmesan1 æg til pensling Sprød salat: 2 hjertesalater250 g små tomater2 spsk. olivenolie1 spsk. citronsaft1 tsk. grov sennep1 tsk. flydende honning25 g pinjekerner25 g parmesan Tærtedej: Bland mel og salt i en skål. Skær smørret i små tern, og smuldr dem ud i melet med fingrene. Tilsæt koldt vand, rør rundt med en gaffel, og saml dejen med hænderne. Form dejen til en tyk cirkel, pak den ind i husholdningsfilm, og læg den på køl i 30 minutter. Porrefyld: Skær bund og top af porrerne, og skær dem igennem på langs. Rens dem grundigt…

CHOKOLADEMUFFINS MED HINDBÆRMARENGS 30 MINUTTER + BAGETID12 STK. 100 g mørk chokolade100 g smør2 æg200 g sukker150 g hvedemel25 g rent kakaopulver1 tsk. bagepulver½ tsk. salt1½ dl sødmælk75 g mørk chokolade 12 muffinforme af papirEn fast muffinformmed 12 huller (af metal eller silikone) Hindbærmarengs: 2½ spsk. frysetørrede hindbær2 æggehvider100 g sukkerEn sprøjteposemed stjernetylle Tænd ovnen på 200°. Sæt muffinforme af papir ned i hullerne på en fast muffinform. Smelt smør og chokolade sammen i en skål over vandbad. Lad chokoladesmørret afkøle let. Pisk æg og sukker lyst og luftigt i en skål med en elpisker. Rør det smeltede chokoladesmør i æggemassen. Bland hvedemel, kakao, bagepulver og salt, og sigt det i dejen. Tilsæt sødmælk, og rør dejen sammen, til den er ensartet. Hak de 50 g chokolade groft, og vend…

Det tog kun 20 minutter for Signe og Henrik Paulsen at forelske sig i den arkitekttegnede 70’er villa, da de fik et tip om, at huset på deres drømmebeliggenhed kom til salg. Da villaen var et dødsbo, som forhenværende ejer var i gang med at renovere, overtog de samtidig en renovering, der var i fuld gang. – Først var det 14 lange dage uden megen søvn, inden købsaftalen var endegyldig, da huset jo officielt aldrig nåede at komme til salg, og derfor skulle vi vente på, at diverse papirer og tilstandsrapporten blev udarbejdet. Derefter kunne vi endelig gå videre med vores egne indretningstanker, siger Signe, og fortsætter: – Vi så aldrig huset i dets helt oprindelige stand, da renoveringen var i gang, men på trods af det har vi stadig…

30 . april 1971 lagde The Town Hall-scenen i New York City lokale til et feministisk debatarrangement, der senere skulle komme til at inspirere en dokumentarfilm, et teaterstykke og ikke så få artikler og interviews. Det skulle også komme til at sætte en langlemmet australskfødt feminist på medielandkortet: Germaine Greer. Den dobbelte Pulitzerprisvindende amerikanske forfatter Norman Mailer (der 10 år forinden var blevet dømt for at stikke sin daværende hustru med en kniv, og som ikke var en decideret fan af den fremadstormende feministiske bevægelse) havde fået rollen som moderator for arrangementet, der skulle diskutere kvindefrigørelsen som projekt. Allerede ved valget af moderator var der lagt op til dramatik, og dramatikken blev kun understreget, da Germaine Greer gjorde sin entré: over 180 cm høj i kropsnær, hellang sort kjole og…

Bolsjeskålen Skål fra FindersKeepers, måler H 7 x Ø 15 cm og koster 395 kr., tlf. 31 79 41 31. Drømmeland Brug et sengetæppe, så det hver dag er ligetil at rede sengen, og som giver din seng karakter. Dette er fra Midnatt, måler 260 x 260 cm og koster 633 kr., midnatt.com. Sæt kulør på hverdagen Pink loftlampe i messing. Måler 60 cm i højden og koster 2.799 kr. hos Jotex, tlf. 70 13 02 02. Sensommerens strandtur Forlæng sommeren med strand- og picnicture i godt selskab. Dette picnictæppe er fra Søstrene Grene, måler 130 x 150 cm og koster 124 kr., tlf. 65 37 00 00. I alt sin enkelthed Reol i egetræ fra Jysk, måler H 190 x B 85 x D 30 cm og koster 1.499…

Ugens dilemma Hvis du sku’ vælge mellem at drikke vin hver dag eller være supertynd, hvad ville du så vælge? Rød, hvid eller rosé? Skilt, set i bar VOKSENCOOL Der skrives en del om os, de nye ældre, om ældre-boomere, der er et udtryk for, at der er mange af os. Og vi bliver flere, bl.a. fordi vi passer godt på os selv og bliver ved med at udforske og udfordre livet. Udtryk som proage, age-diversity, age-influencer, voksencool og silversegment vinder indpas i vores bevidsthed og sprog. En global bevægelse er i gang. Et paradigmeskifte i opfattelsen af modne mennesker er blevet endnu mere tydeligt her i 2023. Anne Nyland Nordestgaard, 60+ influencer – på Instagram HVERDAGSRO Jeg tror mange længes mod årets ferier, lever for de her enorme…

SQUASH IT UP Hvis du vil dyrke squash til næste år, kan du i august-september samle frø fra planterne. Lad et par af dem vokse sig meget store, og saml de hvidgule frø indeni. Lad dem tørre på et stykke køkkenrulle, pak dem ind i et kaffefilter, og gem dem til næste forår. Det bedste sted at gemme frø er i plastikposer i køleskabet, så er der flere af dem, der bevarer spireevnen. Uldne hortensia Vi har fem gamle, flotte og store hortensia, hvoraf de tre ikke har haft det særlig godt og har fået gule og sammenkrøllede blade og få blomster. De har været fyldt med små, hvide klatter. Hvad kan vi gøre for, at det ikke gentager sig? Skal planterne helt fjernes, eller kan de 'behandles', og hvordan…

Julen forrige år blev holdt på skuespiller og komiker Søs Egelinds gård vest for Hillerød. 10-12 mennesker var samlet om julebordet, men Søs’ yngste datter lå ovenpå, helt udmattet. – Jeg kan helt ærligt ikke huske ret meget. Men jeg tror, jeg fik pakket en enkelt gave op, siger Carla Blixt Egelind. – Du havde så ondt i hovedet, og du sov bare. Når man tænker på, hvor meget du elsker julen … siger Søs Egelind. Vi sidder i Carlas hyggelige lejlighed i indre by i København, hvor hun bor med sin kæreste, Alexander, og to katte. Mor og datter genkalder sig den stigende fortvivlelse og følelse af magtesløshed, familien var ramt af, særligt i månederne op mod jul forrige år. På det tidspunkt var Carla efterhånden så syg, at…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: FENNIKELTOP KODEKRYDS (SKÅLVÆGT) Nøgleord: OMFARTSVEJ HYGGEKRYDS: LÆDERARMBÅND LURIFAX Nøgleord: TREKORNSBRØD DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: KOTELETGRUND KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: PASSAGERKABINE JORDEN RUNDT Nøgleord: KONCERT DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: SOMMERSØNDAG CITATKRYDS Nøgleord: BROMBÆRTÆRTE QUIZCOCKTAIL: FINGERTOUCH Vers: DINE HÆNDER ALLESTEDER HER I MØRKET ERDER KUN OS TO I EN TAXAOG VEJEN DREJER ET BLIK ISPEJLET PULSEN STIGER OGCHAUFFØREN SMILER SUPERQUIZ: ANFØRER 1. juliA stevens2. corNelius sullivan3. Franz kafka4. mØn5. jaipuR6. wiEn7. ibRahim QUIZKRYDS Nøgleord: PASSAGERLISTE SUPERSTARTEN Nøgleord: CRICKETKLUB BOGSTAV-LOGIK: LØVSAV SUDOKU FRA SIDE 52 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 26 VINDERE AF MÅNEDSQUIZZEN Kr. 2.000 J. Pedersen, Horsens Kr. 1.000 Leif Lysebjerg, Esbjerg N Kr. 500 L. Ros, Hillerød Kodeord: STRANDSAND – LAKRIDSROD – TEGNESERIE – TANKPASSER…

Rispapirruller med rejer, avocado og mango 20 MINUTTER2 PERSONER 200 g rejer (xl)1 skoleagurk100 g mango1 moden avocado½ limefrugt1 stor håndfuldfrillicesalat4 ark rispapir Dip og servering: 1 spsk. sød chilisauce1 spsk. fiskesauce Sæt rejerne til afdrypning. Skyl og skær agurk i stave. Skræl mangoen, skær stenen fri, og skær mangokødet i korte stave. Halvér avocadoerne, fjern stenen, og skær avocadokødet i mindre stykker. Pres saften af limefrugten, og dryp avocadostykkerne med 1 spsk. limesaft – gem resten til dippen. Skyl og pluk salat. Læg 1 stykke rispapir i blød i koldt vand i 1 minut. Fordel salat, rejer, mango, agurk, og avocado midt på rispapiret. Fold siderne ind over, og rul rispapiret stramt sammen omkring fyldet. Skær evt. rullen i mindre skiver. Gentag med resten af rispapiret og fyldet. Dip…

Et vinbjerg inden for bygrænsen og et af Tysklands førende vindistrikter som nabo. 26 termale kilder med dampende varmt, mineralholdigt vand. En fortid som hele Europas førende kurby. Og store flokke af små grønne papegøjer, der laver en larm uden lige … Velkommen til Wiesbaden, hovedstaden i delstaten Hessen 40 kilometer vest for Frankfurt am Main. En storby med 300.000 indbyggere, der kan kunsten at nyde livet. Måske på grund af den gode riesling fra Rheingau, som breder sig rundt om byen ned mod Rhinen … I hvert fald er der storslået vinbal, Ball des Weins, i maj måned, verdens største rieslingfestival Rheingauer Weinwoche i august, mens det i efteråret er oplagt at nyde et glas Neroberger Riesling fra den ydmyge vinbar Château Nero i hjørnet af byens vinmark på…

Læserservice Byspliid.dk, Carlhansen.com, Desenio.dk, Framacph.com, Jotex.dk, Lufaflex.dk, Royalcopenhagen.com, Shop.finderskeepers.dk, Sostrenegrene.com, Vitra.com…

1 Måske ikke så dumt Jeg er normalt ikke den helt store fan af tørshampoo, men denne variant fra Apoteket er let at bruge, utrolig effektiv — og billig. Modsat andre tørshampooer dufter den ikke kemisk, men rent og neutralt. Sprayen efterlader et ret tydelig hvidt pulver i håret, så efter den har siddet et par minutter, blæser jeg håret igennem med føntørren. Og voilà, rent og luftigt hår! Dry Shampoo, Apotekets, 60 kr. 2 Hverken mat eller fladt Det bedste ved den her tørshampoo er, at jeg simpelthen ikke kan se, at jeg har sprayet den på. Håret er hverken mat eller fladt. Den dufter også godt. Jeg er stadig mest tilhænger af daglig hårvask, men som nødløsning er det her også helt okay. Fresh…