Indholdsfortegnelse for Uge 11 2024 i SØNDAG

Efter vintermånederne er det et overvældende syn at se de første træer springe ud med et væld af blomster. Nogle varmer op til at levere frugter i sensommeren, mens andre blot viser deres pragt frem, så de kan blive bestøvet til at overleve endnu et år. Vi har her samlet seks forskellige træer, der kan give kulør til haven med smukke blomster, der lyser op i foråret. Uanset om du er til pryd- eller nyttetræer, kan du få en farvestrålende træ, der kan klare det danske klima. Sådan planter du et forårstræ i haven Når du har udvalgt din favorit og fundet det rette sted, det skal plantes, skal du sæt træet i en balje vand, så det kan suge vand inden plantningen. Grav et rigeligt stort plantehul, hvor du…

SUNDHEDSPANELET SØVN Den bedste lur 10-30 minutter. Det er den ideelle tid for en lur, hvis man vil forbedre humør og kognitiv ydeevne. Det er der i hvert fald undersøgelser, der har vist. Længere lure kan virke forstyrrende på ens nattesøvn og er derudover også blevet kædet sammen med en forhøjet risiko for hjerteproblemer og type 2-diabetes. Kilde: verywellhealth.com UNDERSØGELSE Godt eller dårligt med en diagnose? Nogle mener, at unødigt mange børn i dag bliver diagnosticeret med autisme, ADHD og ADD, men eksperter og voksne på spektret er lodret uenige. De ser det tværtimod som en ubetinget fordel at blive diagnosticeret, også selv om det sker i en sen alder. Det understreges i en større svensk undersøgelse af ældre personer med autismespektrumlidelser og opmærksomhedsdiagnoser. ”Man får det dårligere, når man…

Læserservice Bloomingville.com, Frama.com, HKliving.com, Housedoctor.com, Ilva.dk, Jotex.dk, Malerifabrikken.com, Normann-copenhagen.com, Sostrenegrene.com…

TYSK OG VELPOLSTRET Et par tyske stole af designeren Franz Hart var til salg hos Auktionshuset. Stolene blev formgivet omkring 1955 og har stel af massivt pæretræ, ryglæn af krydsfiner med pæretræsfiner, polstret sæde med fjederkerne og betræk af lyst elgskind. Stolene var vurderet til 1.100 euro (8.195 kr.), men blev ikke solgt. CENTRALEUROPA FOR EN SLIK Det er ikke hver dag, at der er centraleuropæiske kirkestole under hammeren hos Bruun Rasmussen. Stolene her er lavet af mørkpoleret egetræ og udskåret med draperinger, løver og bladværk. Der findes lignende stole i Cathédrale Saint-Pierre i Genève. Stolene var vurderet til 6.000 kr., men opnåede kun hammerslag på 1.000 kr. SVENSKE ARMSTOLE Disse gustavianske armstole af bemalet træ stammer fra Sverige, hvor de blev lavet i ca. 1800. Stolenes betræk på sæde…

En sund genvej Sæt lynhurtige flerkorns-pandekager på middagsbordet, og fyld dem med dit absolut yndlingsfyld. Pandekagerne er fyldt med byg, havre og boghvede og kan nydes både med saltet og sødt fyld. 25 kr. (Valsemøllen). 30 g Så mange gram hasselnødder skal du spise for at få dækket det daglige behov for E-vitamin. Trang til søde sager Kalder slikskuffen på dig i tide og utide? Heldigvis kan du ikke selv gøre for din sukkertrang. Vores hjerner er nemlig indrettet sådan, at vi helt naturligt lader os friste af søde sager. Det hænger sammen med, at vi i stenalderen var nødt til at spise den mest kalorierige mad for at overleve – og det var typisk moden frugt og bær, fordi det indeholdt flere kalorier end den umodne frugt. Så næste…

Marokkansk kylling med citron 30 MINUTTER + MARINERING OG OVNTID4 PERSONER 1 hel kylling 3 spsk. ras el hanout 1 spsk. smør til stegning 1 spsk. olivenolie til stegning 2 løg 100 g grønne oliven 1 usprøjtet citron 2 dl hønsebouillon Couscous: 3 dl kogende vand200 g couscous2 spsk. citronsaft2 spsk. olivenolieSalt Til servering: 50 g mandler 1 håndfuld bredbladet persille Skær kyllingen i 6-8 stykker, og vend dem med krydderblandingen. Dæk med husholdningsfilm, og lad kyllingestykkerne marinere på køl i mindst 1 time. Tænd ovnen på 200°. Brun kyllingestykkerne i smør og olie, til skindet er gyldent, og læg dem i et ovnfad. Pil løgene, skær dem i både, og fordel dem i fadet. Hæld oliven heri,…

SVERIGE 60 år som IKEA hotel Verdens eneste Ikea-hotel, designet 100 procent af den ikoniske, svenske møbelproducent, ligger i Älmhult i det sydlige Småland – ved siden af det allerførste Ikea-møbelhus. Og præcis som møblerne er kendt for deres rimelige priser, er det også overkommelig at overnatte på hotellet. I år fejrer det oven i købet 60 års jubilæum og rummer nu 254 værelser mod de 25, der var ved åbningen i 1964, ikeahotell.com. GRÆKENLAND Sommerhit Selv om vi lige har taget hul på årets første officielle forårsmåned, er mange for længst begyndt at tænke på sommerferie. Her skiller Grækenland sig ud som sommerens helt store trækplaster. I hvert fald hos Apollo, hvor syv af ti bookinger går til en græsk ø eller by. Ikke mindst til destinationen som Limnos,…

Skuespillere i store rokokokostumer. Blikke fulde af ild. Den store passion. Hun blev næsten blæst omkuld, da hun besøgte sin mands arbejdsplads første gang. Det Kongelige Teater. De var i gang med at sætte Amadeus op. Hun var stadig borgmester på Bornholm, og kendte passionen. Men efter snart 11 år på posten, var hun ved at blive en af dem, der sad med korslagte arme og sagde, det har vi jo prøvet, det kender vi jo godt. ”Sådan lidt gammelbitter”. Og så var det tid til at gøre noget andet. Det gik op for hende der på teatret. Og den 1. januar 2021 tiltrådte hun som direktør i Friluftsrådet. At det stadig var den rigtige beslutning, lyser langt ud af hende, da vi møder hende i København, hvor hun nu…

MODEL NAVN Ditte Maria Geister OlsenALDER 48 år TØJSTØRRELSE 38JOB Dyrepasser Læserservice Apair.dk, Billibi.dk, Cocouture.dk, Costamani.dk, Deakudibal.dk, Deichmann.com, Freequent.dk, Gaiajewels.com, Golder.dk, Gossia.dk, Heartmade.dk, Lollyslaundry.dk, Madebyandersen.com, Munthe.dk, Modström.com, Nümph.dk, Parttwo.com, Sommerstedt.dk, Tiftiffy.dk.…

SYNSPUNKT I80’erne, hvor mange af os var unge og peb lidt uengageret over ikke at kunne finde plads på uddannelse, på arbejdsmarkedet og på livets hylde i det hele taget, var der en graffiti på toiletvæggene på de trøstesløse diskoteker, hvor vi brændte rastløsheden og kontanthjælpen af. ”Hvis dit liv var en film, gad du så at se den?” stod der, lige over den altid tomme toiletrulle. Ikke rigtigt, var svaret. Det flød ikke med stjernestøv i gaderne, alle var på røven og det var pænt stressende at skulle tage sig sammen blive til noget som helst. Lang historie kort. Det gik ok alt sammen. Vi fra ”No Future”-generationen fik uddannelser, job, og kærester og blev det, vi blev da vi blev voksne. Og så fik vi børn. Faktisk fødte…

INTERVIEW CHRISTINE ANTORINI Christine Antorini havde selv regnet med et par dages medievirak, så ville interessen vel dampe af. Hun havde bare glemt at kalkulere med, hvor usædvanligt det er i Danmark, at en tidligere undervisningsminister og toppolitiker frivilligt siger farvel til et vellønnet direktørjob for at læse til sygeplejerske som 58-årig. – Det var helt vildt, hvad der kom udefra af reaktioner. Det var måske det, der blæste mig lidt bagover. Men jeg har jo ramt ind i noget. Nemlig, at der er utrolig mange, der går og har haft et langt arbejdsliv og måske også kunne tænke sig at prøve noget andet: Hold da op, hvis hun kan, skal jeg da lige undersøge, om jeg også kan skifte spor. Det har været helt fantastisk at få den reaktion…

NU KAN DU SÅ Har du et drivhus, kan du nu så nogle af de tidligste grøntsager såsom radiser, rucola og spinat. Du kan også forspire kålplanter og plante dem ud i køkkenhaven senere. De skønne morgenfruer behøver du dog ikke at eje et drivhus for at sætte i gang nu. Dem kan du godt forspire i vindueskarmen, men det er nemmere at så dem direkte i potter i et drivhus eller en mistbænk. Glæd dig – har du én gang haft morgenfruer i haven, vil de så sig selv fremover. ?! Tjek drivhuset Kære havemand hos SØNDAG. Når jeg tager mit drivhus i brug igen efter vinteren, er der så noget særligt, jeg skal være opmærksom på, f.eks. potentielle skader? Karina Du skal se efter revner i glasset eller…

TRE SLAGS TRÆNING, DER HOLDER KROPPEN UNGSUNDHED STYRKETRÆNING Jeg har begyndende sarkopeni, og jeg vidste det ikke engang. Sandsynligvis har du det også, medmindre du allerede har en regelmæssig aftale med vægtstængerne i det lokale fitnesscenter eller har hyret en privat træner, der sørger for, at du får trænet dine muskler et par gange om ugen. Sarkopeni er aldersbetinget muskelsvind. Du bruger ikke musklerne, og de forsvinder – og der er ikke engang tale om en sygdom, det er begyndelsen til at blive gammel. Kroppen mister op til 50 procent af sin muskelmasse, hvis vi ikke opbygger den igen. Hvis det var min opsparing, der var i risiko for at blive halveret på den måde, ville jeg skynde mig at handle. Nu er det min krop, der er i gang…

Gulerodscupcakes med flødeostfrostning 35 MINUTTER + BAGETID15 STK. 250 g gulerødder 200 g blødt smør 150 g sukker 3 små æg 210 g hvedemel ½ tsk. natron 1 tsk. bagepulver 1 knsp. salt 1 spsk. stødt kanel 2 tsk. stødt kardemomme 1 tsk. stødt ingefær 50 g hakkede valnøddekerner 75 g rosiner 15 papirmuffinforme Flødeostfrosting: 1 usprøjtet citron200 g blødt smør200 g flødeost naturel200 g flormelis1 spsk. vaniljesukker Til servering: 1 usprøjtet citron Tænd ovnen på 175° varmluft. Riv gulerødderne. Pisk blødt smør og sukker sammen i en skål med en elpisker. Pisk æggene i. Bland gulerødderne i. Bland mel, natron, bagepulver, salt, kanel, kardemomme og ingefær i en anden skål, og sigt det i æggemassen. Hak…

Kanelsnegle med mørk chokolade og hasselnødder 20 MINUTTERCA. 12 STK. 80 g blødt smør 80 g brun farin 1 spsk. mørk sirup 1 spsk. stødt kanel 2 tsk. hvedemel 1 ark butterdej (275 g) 1 æg til pensling Chokoladeglasur og drys: 100 g mørk chokolade 1 tsk. smør 35 g hasselnøddeflager Kanelsnegle: Rør smør, brun farin, sirup, kanel og mel sammen til en ensartet remonce. Tænd ovnen på 200°. Rul butterdejen ud, og smør remoncen ud på dejen i et jævnt lag. Rul dejen sammen til en roulade på den lange led, og skær ca. 12 snegle af rouladen. Fordél sneglene på en bageplade med bagepapir, og fold den yderste dejsnip ind under selve sneglen, så den holder formen under bagningen. Pensl…

Den nye deodorant fra danske Greenborn er fri for aluminium, natron og kaolin. Deodoranten fås med fire forskellige dufte og én uden duft. Den skal prøves! Greenborn, 159 kr. pr. stk. To lag af Essies Good As New dækker små ujævnheder eller misfarvninger på neglene og får dem til at se velplejede og fine ud. As Good As New, Essie, 120 kr. En solcreme behøver ikke være en vandet sag, du tager på mere af nød end af lyst. Rudolph Cares Sun Balm er det modsatte; fed, læbepomadeagtig og fyldt med nærende sheasmør og økologiske olier. Balmen, som har faktor 50 og er parfumefri, fås i tre størrelser – lige nu bruger jeg den lille som læbepomade og snart også som ”jeg har ikke solcreme på, men nu sidder jeg…

STEMNING MED TAPET Giv badeværelset et eksklusivt udtryk med et mønstret tapet. Et godt tip er at vælge et vådrumstapet eller alternativt kun at tapetsere vægge, der ikke bliver direkte udsat for vand, da fugten kan opløse tapetklisteret. SNYD RUMMET STØRRE Jo større fliser, du vælger, jo færre synlige fuger får du også. Har du et mindre badeværelse, kan det derfor være en idé at gå efter store fliser, da rummet automatisk vil syne større. Ren luksus. PLADS OVER TOILETTET Vælger du et væghængt toilet, vil der ofte blive lidt spildpas, hvor cisternen skal hænge. Du kan derfor overveje at udnytte pladsen oven over toilettet til hylder, hvor du kan opbevare dine forskellige toiletsager. SMUK SAMMENHÆNG Lad ét materiale være gennemgående for at skabe sammenhæng, som her hvor messing går…

Mønstrede gardiner Har du brug for at holde sol og nysgerrige blikke ude, men har vinduer i særlige mål? Et specialdesignet gardin kan være løsningen. Dette er fra Luxaflex, som tilbyder skræddersyede gardinløsninger, luxaflex.dk. Lys, der varmer Skab hyggelige oaser i hjemmet med dekorative Acorn fyrfadsstager fra Eva solo. Disse måler H 8 x B 7 cm og kan købes til 199 kr. for 2 stk., tlf. 36 73 20 60. Smæk benene op! Fodskamlen The Reader fra Umage måler H 42 x L 60 x D 46 cm og koster 4.999 kr., tlf. 31 39 31 31. Slikskål fra 70’erne Hold på godterne med den 70’erinspirerede keramikskål fra HK Living. B 14 cm, 289 kr., hkliving.com. Forbered dig på forår Med lune dage på vej er det rart at…

BREVKASSE Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Det kom ud af det blå KÆRE ANNA For halvandet år siden blev jeg alene. Min mand forlod mig. Det var meget voldsomt, for det kom ud af det blå. Han kom hjem fra arbejde en fredag, hev tøj og ting ud af skabe og skuffer, og ti minutter senere forlod han vores hjem med to fyldte kufferter og sagde bare: ”Jeg kan ikke mere. Det er slut”. Senere har vi dog skrevet lidt sammen og har også haft nogle telefonsamtaler, men jeg får ham ikke tilbage. Han tog direkte fra mig og flyttede ind hos en anden, som han åbenbart havde lært at kende på sit arbejde. Jeg ligger stadig…

VÆR EFTERTÆNKSOM 11. MAR. - 17. MAR. I denne uge har mange nemmere ved at være overbærende og se lyst på tilværelsen. Det skal dog helst ikke gå over i den modsatte grøft, hvor man slet ikke ser virkeligheden og endda kan føle sig draget af aftaler, der er for gode til at være sande. Det er en hårfin balance. VÆDDEREN 20. MARTS - 19. APRIL Du må klare tingene selv – hvilket du indser allerede ved ugens start. Det gør dig lidt trist, da der så ikke er nogen at dele dine interesser eller begejstring med. Du må derfor indstille dig på at foretage eksperimenter på egen hånd. Det passer dig i virkeligheden ganske godt, når det kommer til stykket, da du i øjeblikket arbejder bedst, når du selv…

UGENS BOLIG Der var engang, hvor Torben boede uden farver og ikke havde den helt store interesse for kunst. Men det skulle ændre sig, da han mødte den farveglade Kristine, som er vokset op med en kunstinteresseret familie, og en bedstefar der er kunstner. – Da Kristine og jeg flyttede sammen, var det lidt grænseoverskridende for mig, at hun ville male alle vægge i en farve. Men jeg fandt mig hurtigt til rette i det og kunne nu aldrig drømme om at bo med hvide vægge. Kunsten voksede også på mig, og det er i dag vores helt store fælles interesse, fortæller Torben. Parret driver i dag kunstprofilen @vintagestories.dk på Instagram, hvor de sælger kunst, som de selv har håndplukket. En forretning, der startede med, at Kristines bedsteforældre bad dem…

1 Du styrker mange muskler på samme tid. Først og fremmest bryst, skulder samt armens forside og bagside. Også den vigtige kropskerne, der holder mave og ryg rank, arbejdes igennem. Prøv at variere ændre afstanden mellem hænderne, løfte det ene ben undervejs, og hvad du ellers kan finde på. Det forbedrer træningseffekten yderligere. 2 Leddene styrkes af de rytmiske belastninger, især skuldre og albuer. Det samme gælder overkroppens skelet, fordi knoglerne mærker trækket fra musklerne. Det modvirker osteoporose. 3 Pulsen ryger hurtigt i vejret som tegn på, at du aktiverer hjerte og kredsløb. Armstrækningen engagerer mange muskler, så hjertet skal arbejde hårdt for at give dem ilt og næring. Laver du andre klassiske træningsøvelser i samme session, og gør du det med tempo på, er det fabelagtig konditionstræning. 4 Stærkere…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: SOVEOTTOMAN LURIFAX Nøgleord: PAPAJASORBET KODEKRYDS (SEJLSKIB) Nøgleord: BØRNEHOSPITAL HYGGEKRYDS: SPEJDERHYTTE DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: SOMMERMORGEN KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: PUSLESPILSBRIK JORDEN RUNDT Nøgleord: LANGTUR DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: WEEKENDTASKE CITATKRYDS Nøgleord: KNUSEMASKINE QUIZKRYDS Nøgleord: HIMMELLEGEME QUIZCOCKTAIL: CIVILDOMMER Vers: JEG LI’FREM VADER RUNDT I HVIDE KVINDEARME SÅ JEG MÅ SÅDAN GÅ OG PASSE PÅ MIG SELV SKU’ MAN HA’ VRØVL FORDI MAN HAR EN SMULE CHARME SUPERQUIZ: BIOGRAF 1. Budapest2. chrIstoph waltz3. pjOtr ilítj tjajkovskij4. Ganesha5. maRy barnett6. fusAjiro yamauchi7. Fleetwood mac SUPERSTARTEN Nøgleord: SKISTØVLER DET SIDSTE NØK SIDE 52 SUDOKU FRA SIDE 52 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 03 SuperstartenDorrit LarsenOdense C.Danmarks SjovesteB. KastbergVanløseQuiz-cocktailJonna MarkvardsenGlamsbjergCitatKrydsL. RasmussenMårsletHyggekrydsLone Møller LarsenSvendborgKæmpe HumørkrydsBente MiethVedbækSuperQuizJørgen HansenKbh NVQuiz KrydsRuth Jørgensen LundbyKodekrydsBirthe PalmvigFredericiaSøndagsMosaikPer Dreyer SørensenLystrupLurifaxAlice WissendorfTrigeJorden RundtJane F. HansenNexøDanmarks SværesteAnne GrunnersenFjerritslev…

Scones med pastinak og cheddar 20 MINUTTER + BAGETID12 STK. 150 g pastinakker 1 håndfuld frisk timian 250 g hvedemel 3 tsk. bagepulver ¼ tsk. salt 75 g koldt smør 75 g revet cheddar 150 ml mælk + lidt til pensling Tænd ovnen på 220°. Skræl og riv pastinakkerne. Pluk timian. Bland mel, bagepulver og salt sammen. Skær smørret i tern, og smuldr det i melblandingen. Vend pastinak, timian og cheddar i dejen, og saml den med mælk uden at ælte for meget. Rul dejen ud på et meldrysset bord, til den har en tykkelse på ca. 2 centimeter. Udstik scones med et glas, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Pensl sconene med mælk, og bag dem i ovnen i ca.…

REJSE BRETAGNE Den brede, gyldne strand med det turkise hav langt, langt ude overvælder mig med sin salte skønhed. Både da jeg træder ud på strandpromenaden for at finde mit hotel, og da jeg lidt senere åbner døren fra værelset ud til balkonen og betragter stranden, havet og himmelen i nyt perspektiv. Et par timer senere sidder jeg ved et vinduesbord i restauranten og kigger ud. Nu er stranden forsvundet – erstattet af bølger, som slår op mod bolværket mindre end et par meter væk … Saint-Malo i det nordøstlige Bretagne har en af Europas højeste forskelle på ebbe og flod. 13 meter kan den være, og når vandet kommer ind, går det stærkt. Alligevel er tidevandet ikke dét, der har givet den befæstede by sin berømmelse. Faktisk er det…

Radio-tornadoen fra heden Hans energiske stemme, enorme viden om musik og talent for radio har fyldt stuerne i årevis, når han har sat gang i P3 især søndagen, måske i samarbejde med Kim Schumacher, måske med en kendt i stolen i ”Kronsj” eller med ”Hit på hit”. Nu ruller Jesper Bæhrenz sig også ud med visuelle musikprogrammer på DRs sendeflade. Jesper Bæhrenz blev født den 8. september 1965 i Herning, hvor han i 1983 var med i opstarten af dansk lokalradio, Radio Herning, efter at han kom hjem fra et år som udvekslingsstudent i Madison Wisconsin. Snart blev han så populær en vært, at han som 22-årig blev hentet til den nystartede Radio Uptown som morgenvært og musikchef. Herfra gik turen til tv-stationen Kanal København, mixet med musikbladet Mix, hvor…

Læserservice Arket.com, Becksondergaard.dk, Bianco.com, Change.com, Cos.com, Da.picocopenhagen.com, Enamelcopenhagen.dk, Ganni.com, Ginatricot.com, Hm.com, Monki.com, Objectci.com, Pieces.com, Rosemunde.com, Shop.mango.com, Tamaris.com, Tapisnoir.dk, Uniqlo.com, Zara.com.…

Boligtips BOGGLAD BOLIG Hvad gør vi af vores bøger? De fylder, men nogle af dem fortjener også plads, ikke? Få inspiration til en bogglad bolig. Stort interview Pernille Aalund I januar annoncerede Pernille Aalund, at hun kun vil gå i én kjole hele næste år. Men kjolen er bare et symbol på den udvikling, den 61-årige forfatter, foredragsholder m.m., har været i gang med i flere år. Faktisk handler det ikke ret meget om tøj. Men hvad går det så ud på? Ugens råvare Prøv med en kiks Hvid chokolade-mousse med bær og kiks. Det behøver absolut ikke at være kikset med kiks i bagværk og desserter. Prøv selv. Tema FOR MINE DØTRES SKYLD! I 2019 døde journalist Mette Nexmands eksmand af en overdosis smertestillende medicin, 52 år og dybt…

SKILLES ELLER EJ? Ægteskabet kan blive så helligt, at det udvikler sig til en moderne udgave af ”Mens vi venter på Godot”. Men det, de fleste venter på, er i realiteten en afklaring, en elskerinde, et mirakel. Et mod, de ikke har. Så til dig, der har prøvet alt, mistet det sidste håb og nu hører The Clash' ”Should I Stay Or Should I Go” på repeat: Så bliv dog skilt! Så farligt er det altså heller ikke. Det er mere farligt at henslæbe tilværelsen i løgnen om en lykke, der venter om ti år. Livet venter ikke på nogen – og det leverer sjældent det optimale tidspunkt for noget, som pr. definition er både ubehageligt og ubelejligt. Birgitte Borup, kulturredaktør og klummenist – Berlingske MODNE GLÆDER Jeg glæder mig…