Indholdsfortegnelse for Uge 14 2024 i SØNDAG

9 gode tip Vi besøgte Susanne Kolmos’ parcelhushave i Nivå, som er på blot 500 kvadratmeter. Alligevel har hun plads til drivhus, køkkenhave i højbede, prydhave, krukkebede og terrasser til både sol og skygge. Susannes passion er havedesign, og det ses tydeligt i den lille have, der er delt op i små rum med hver sin farveholdning og funktion. Susanne hjælper kunder med havedesign, især til små haver (Se mere på SusHaveDesign.dk), men hun deler også gerne sine gode tip. 1. Indret haven, så den ikke kan overskues på en gang – en lille have ser større ud, hvis den inddeles i flere rum. 2. Plant planter og buske i forskellige højder. Brug træer som loft eller parasol over siddepladser, og espalierede frugttræer som vægge til at adskille haverum. 3.…

Lyse nuancer og nye snit Det var nyt for Helle med lyse nuancer og bukser med vidde. Men forskellen er til at få øje på: De lyse nuancer lyser op, og det bredere buksesnit får benene til at syne ekstra lange – særligt når blusen bliver sat på den helt rigtige måde. LÆSERMODEL NAVN Helle Hanghøj ALDER 75 år HØJDE 167 cm TØJSTØRRELSE M og L SKOSTØRRELSE 40 JOB Pensioneret skolelærer Arbejder frivilligt for Red Barnet FØR Helle tyr ofte til sin ”uniform”, som gerne består af en klassisk skjorte, en behagelig strik og et par gode jeans. Det er dét, Helle føler sig bedst tilpas i, men hun savner lidt fornyelse i sin stil. EFTER – Det var en hyggelig dag, og jeg blev virkelig forkælet og fik prøvet…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: SELVKONTROL KODEKRYDS (STØVSUGER) Nøgleord: PÅSKEHØJTID LURIFAX Nøgleord: PLAKATMUSEUM HYGGEKRYDS: PERLEMUSLING DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: BEDSTEBORGER KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: OTHELLOLAGKAGE JORDEN RUNDT Nøgleord: SKØNHED DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: KLATRESTATIV CITATKRYDS Nøgleord: ANDELSMEJERI QUIZKRYDS Nøgleord: MESSINGLAMPE QUIZCOCKTAIL: VÅBENDRAGER Vers: STORKEN SIDDER PÅ BONDENS TAG HAN SER OVER MARK OG ENGE DET BLIVER SÅ DEJLIG EN FORÅRSDAG NU KOMMER DEN FAVRE TID JEG VENTED’ SÅ LÆNGE SUPERQUIZ: SKJULER 1. thomaS dambo 2. reyKjavík 3. bJørn arild hauge 4. faUstina de vescovi 5. wiLliam herbert cam 6. firEnze 7. peRu SUPERSTARTEN Nøgleord: KONTORSTOL SUDOKU FRA SIDE 52 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 06 SuperstartenDanmarks SjovesteQuiz-CocktailCitatKrydsHyggeKrydsKæmpe HumørkrydsSuperQuizQuiz-KrydsKodeKrydsSøndagsMosaikLurifaxJorden RundtDanmarks SværesteWinnie DamgaardAnni HeroldKbh NVLars EmanuelLotte JørgensenEvelyn HenriksenTinne BreumAnne-Mette LassenGitte AndersenAnne M. H. LarsenMaren SørensenGerda MariagerJacob LaursenAarupEdna KjærVejle ØKbh SHerningSønderborgTuneBjerringbroHolmegaard,FensmarkRoskildeNykøbingMorsHalsOdense NV…

Bønnegryde med chorizo 30 MINUTTER4 PERSONER 1 løg3 fed hvidløg3 gulerødder2 peberfrugter1 spsk. olivenolie til stegning1 dåse flåede tomater1 dåse bønnemix5 dl hønsebouillon1 tsk. tørret oreganoSalt og peber Tilbehør: 200 g frisk chorizo1 håndfuld kruspersilleSkiver brød Pil og hak løg og hvidløg. Skær gulerødder i tern. Skyl peberfrugter, og skær dem i tern. Steg løg og hvidløg i olie, til løgene er klare. Tilsæt gulerødder og peberfrugt, og steg videre i 1-2 minutter. Tilsæt flåede tomater, bønner, bouillon og oregano, og lad den simre i ca. 10 minutter. Mos tomaterne groft med en grydeske, og smag til med salt og peber. Tilbehør: Klem farsen ud af pølserne, del den i små stykker, og steg dem på en tør pande, til de er gennemstegte. Skyl og hak persille. Anret bønnegryden i…

For nylig holdt madblogger Alberte Stengaard, 32, reception i forbindelse med udgivelsen af sin kogebog ”Madglæde”. Stemningen i lokalet var fuld af ærlighed, varme og accept. Sitrende livsglæde. Der var pyntet med kulørte lamper, lækre smagsprøver på bordet, og til stede var familie, venner, nogle af hendes følgere og mennesker, hun ikke havde set i mange år. Blandt andet hendes tidligere støttekontaktperson og en kvinde, hun var indlagt med, da hun var 16-17 år. Vidner fra fortiden, der med egne øjne kunne se den transformation, der var sket med Alberte.Cirka femten år af sit ungdomsliv levede hun i et anorektisk jerngreb, som nær kostede hende livet og satte mennesker omkring hende i evig frygt for, at de ikke ville se den unge kvinde blomstre igen. Derfor var der også rørte…

Blødt gulv Åh, at kunne sidde med bare tæer på dette pelsede tæppe! Det må være både hyggeligt og rart. Tæppe fra Hay, 3.000 kr. Kærlig cashmere En cashmeresweater er som at få et kram. Den her er dejlig rolig i farven. Sweater i 100% cashmere fra Uniqlo, 900 kr. Solotur til Aarhus Her i april tager jeg en smuttur til Aarhus på en miniferie med mig selv. Jeg vil slå et smut forbi museet KØN og se deres nye udstilling om køn, selvfølgelig, men også om klimakrisen. Det er på én gang afslappende og inspirerende at gå alene på museeum. How dare you: Køn, kamp og klimakrise. KØN Museum, Aarhus. Pageturner om alkohol Siderne vender nærmest sig selv i Lone Hørslevs nye bog, der handler om den 47-årige forfatter…

Nu er det endelig blevet tid til at nyde forårssolen igen, og det kræver naturligvis en god ansigtssolcreme. Vi har testet fire, der beskytter med faktor 50. 1 Silkeblød sommercreme Solcremen fra Shiseido har en utrolig let og næste silkeagtig konsistens og er derfor meget let at fordele i ansigtet. De fleste solcremer med faktor 50 bliver for klistrede og for hvide for mig, men denne creme føles mere som en almindelig fugtgivende dagcreme. Solcremen klarede fint en miniferie i Mallorcas forårssol og kommer helt sikkert til at følge mig ind i den danske sommertid med masser af badeture i bølgerne. Expert Sun Protector Face & Body Lotion, Shiseido, 150 ml, 330 kr. 2 Fin som makeup-underlag Den her creme holder faktisk, hvad den lover – den fedter ikke, ansigtet…

Med motiv Farverigt Missoni -håndklæde til stranden. Det måler 100 x 180 cm og koster 1.170 kr. (Missoni.com). Varme nætter Terrassevarmer fra Tristar hos Ellos, har en justerbar højde mellem 180 og 200 cm., og koster 1.099 kr., tlf. 70 10 02 00. Masser af vand Vale vandkande fra Hübsch af metal, kan indeholde 1½ l og står til 449 kr., tlf. 44 22 68 88. Bæredygtigt bord Imponér gæsterne med dette bæredygtige og smarte havebord med navnet Ocean Table fra Mater skabet af genbrugsplast. Bordet måler H 74 x B 140 x D 70 cm og kan fås for 6.500 kr., tlf. 70 26 44 88. Sid med stil Dette fine cafésæt er fra Brafab og hedder Ponte. Bordet og stolene kan klappes sammen, sættet koster 1.410 kr., tlf.…

Engang et offer, ikke altid et offer … Det ligger som et underliggende budskab i hvert eneste trin, da Cecilie Schmeichel en fredag aften i 2022 træder ind på gulvet i ”Vild med dans” med en dans, der er dedikeret fra hjertet til dem, der sidder derude ved skærmene og måtte have mærket mobning på egen krop og sjæl. Idéen var ikke Cecilies. Den kom fra hendes professionelle dansepartner, Damien Czarnecki, som var blevet meget berørt af at se, hvad Cecilie blev udsat for på de sociale medier, og foreslog, at de tog til genmæle ved at bruge deres valgfrie dans til at sætte fokus på mobning. Den var Cecilie med på, men som hun samtidig sagde: – Vi kan godt gøre det i én dans. Men det er ikke…

SÅ DEM NU Hvis du er den heldige ejer af et drivhus, så kan du stadig nå at forspire sommerblomster som tagetes, stolt kavaler, tallerkensmækker og de klatrende, duftende ærteblomster. Så evt. frøene indendørs og stil dem derefter ud i drivhuset, hvis du kan holde det frostfrit. Ellers må du tage de spæde planter ind igen for natten, indtil jorden er varm nok til, at du kan plante dem udenfor. Det sker oftest i maj. Spis din skvalderkål Du kan luge dem væk, de små skvalderkål, der netop nu pibler op under hækkene. Eller du kan plukke de spæde blade og bruge dem i salater eller som ingrediens i pesto. På den måde tager du forskud på glæderne ved at høste grønt fra egen have, længe inden grøntsagerne i køkkenhaven…

Al den snak om ”de varme hænder” optager mig. Det er aldrig ”de varme hænder”, vi hører, aldrig handicaphjælperne og SOSU’erne og pædagogerne. Vi hører altid andre mennesker, der udtaler sig på ”de varme hænders” vegne. Men hvad laver de her mennesker egentlig? Hvad går deres arbejde ud på? Når vi hører, at færre og færre vil være pædagoger, SOSU’er og sygeplejersker, hvad skyldes det så? Ordene er Stine Askovs. Hun er netop nu aktuel med sin sjette roman med titlen ”Varme hænder” – og så har hun selv været del af den gruppe med såkaldt varme hænder, som hun taler om. For nok er hun forfatter, men hun er også uddannet pædagog og har arbejdet i daginstitution i over 20 år. Derudover har hun været handicaphjælper. Hun kender altså…

GYLDENT TIL JULETRÆET De fire store julelysholdere samt ophæng fra Georg Jensen er lavet af forgyldt metal. De var vurderet til 1.000 kr. og blev solgt for 1.450 kr. hos Auktionshuset. JENSENS GAMLE MONTRE Hos Bruun Rasmussen kunne man købe en udstillingsmontre, der var udført til og havde været i brug i en af Georg Jensenbutikkerne. Montren var udført af patineret messing og metal med hylder af både mahogni og wengé. Toppen var af glas med glasskyder på en af siderne, indvendigt med plader af lys marmor. Bruun Rasmussen havde vurderet den til 6.000 kr., og den blev solgt for 4.000 kr. RETROSKÅLE Den rumænske designer Jean Gillon fremstillede disse to fine skåle af palisander i 1960’erne. Håndtagene er asymmetriske, og skålene var importeret med henblik på salg i butikkerne…

Cocktail o’clock De aromatiske og syrlige yuzufrugter fra Asien kan gøre underværker for dine drinks, smoothies og desserter. Trænger ganen til en forfriskning, så miks en drink med et dryp sirup, og nyd den på terrassen. 95 kr. (Nicolas Vahe). Klar, parat, aftensmad Mangler du også inspiration til nem og hurtig aftensmad? Prøv at erstatte dine friske råvarer med konserves som tun, kikærter og bønner. De smager godt, og har lang holdbarhed. Så på med forklædet, og kast dig ud i en række velsmagende hverdagsretter. Find eksempler på opskrifter på side 82-83. GLUTENFRI Ønsker du alternativer til glutenfri mel? Så prøv kokosfibermel, når du skal bage brød eller kager. Melet laves på resterne af kokoskød, efter at olien er blevet presset ud. Kokosfibermel indeholder 17 procent fedt og 32 procent…

Spaghetti carbonara med asparges, ærter og mynte 25 MINUTTER 4 PERSONER 400 g spaghetti2 spsk. olivenolie2 skalotteløg200 g pancetta (eller bacon)250 g grønne asparges200 g ærter fra frost4 æg2 æggeblommer50 g parmesan1 håndfuld frisk mynteSalt og peber Kog spaghettien efter anvisningen på pakken. Afdryp, og vend 1 spsk. olie rundt i spaghettien. Pil og hak løgene fint. Skær pancettaen i tern. Knæk den nederste, træede ende af aspargesene, og skær resten i mindre stykker. Steg løgene i lidt olie i 2-3 minutter. Tilsæt pancetta, og steg videre, til den er let sprød. Tilsæt aspargesstykker og ærter, og steg videre i ca. 2 minutter. Sluk for varmen. Pisk æg og æggeblommer sammen. Riv parmesan fint, og rør halvdelen i æggeblandingen. Vend forsigtigt den friskkogte spaghetti og æggeblandingen sammen med pancetta og…

Efter flere års søgen efter et helt typisk typehus var der bid hos Lotte Nørregaard Petersen og hendes mand, Frederik: – Huset stod fuldstændig, som da det blev bygget, intet var blevet ændret, og den tidligere ejer havde passet rigtig godt på det, fortæller hun. Det var en stor glæde for de to arkitekter, at huset var i original stand. Dog trængte det til en kærlig hånd i form af ny el og nye lofter. – Vi tænker hele tiden over, hvilke materialer vi bruger, og vores valg af farver. Vi prøver at dyrke 70’er-stilen, men i en moderne version. Vi synes for eksempel, at den grønne farve på køkkenet rammer stemningen rigtig godt, siger hun. Lotte mener generelt, at det er en god idé at renovere med udgangspunkt i…

KÆRLIGHED TIL KURVEMØBLER Kurvemøbler er en evig favorit til uderummet. Pep dem op ved at vikle og flette farvet jutesnor rundt i kanter og kurver. Sidebordet er til udendørs brug og er fra Hay, men kan også bruges indenfor. Den stribede hynde er fra Broste. Kopper er fra Palette 26 og termokanden er fra Notre Dame. NY FLET PÅ GAMMEL FLET Er fletstolen blevet lidt trist og grå at se på, så giv den nyt liv med en farvet tråd. Vi har lavet fletninger af petroleumsgrøn jutesnor, og flettet dem rundt på stolens sæde og bund. Langs kanten har vi limet fletningerne fast med en vandfast tekstillim. Den petroleumsfarvede jutesnor er fra Silvan. Fletstolen er et loppefund. Find lignende stol hos Tine K Home. TERRAZZO ER HOT (IGEN) … og…

Før “Hun så et mord” Hun har taget verden med storm med sine film og lagt Broadway ned, og her i 1968 er hun vært ved årets Tony Awards, optræder ved årets Oscar-uddeling, og USA's ældste sociale klub, The Pudding, kårer hende til ”Årets kvinde”. Angela Brigid Lansbury blev født den 16. oktober 1925 i London, hendes Belfast-fødte mor var skuespiller og havde i forvejen datteren Isolde, hendes far var tømrermester og lokalpolitiker. Som femårig fik Angela tvillingebrødre, og hun nåede at gå på dramaskole, før hendes mor i 1940 under London-blitzen sikrede sig job med tilsyn af 60 britiske børn, som skulle evakueres med skib til Canada, Angelas far døde af kræft året før. Hun og børnene – undtagen Isolde, der blev og giftede sig med Peter Ustinov –…

Ugens bolig Moderne med gamle detaljer Med nænsom hensyntagen til husets historie har Ninna og hendes mand moderniseret deres murermestervilla fra 1930’erne. 3 sunde MOD PÅ DE MODNE Hvis du ikke har mod på at spise de (lidt for) modne bananer, som de er, får du her tre fine opskrifter, hvori modenhed kun er en fordel. Ny, fast kok i SØNDAG Louisa Lorang ”Min eneste regel er, at man aldrig må være fanatisk”, siger SØNDAGs nye kok, der elsker grøntsager, men også er begejstret for pomfritter og svensk bland selv-slik. Mød hende i interviewet i næste uge. Skriv til Anna Mejlhede Tv-skænderier i sengen Hvad gør man, når ens ellers søde kone er blevet møgirriterende? Sådan skriver en mand til brevkasseredaktør Anna Mejlhede. Han og konen var nemlig enige om…

MENNESKE I EN AI-TID Vi lever i en æra, hvor kunstig intelligens – AI– i lyntempo ændrer arbejdsmarkedet og kriterierne for, hvem der er spændende. Generisk viden og generalisme bliver gradvist mere uattraktivt, mens specialviden og nichekundskaber bliver det mest eftertragtede, du kan besidde ... I en fremtid, hvor elektroniske hjerner vil kunne klare meget af basistænkningen, er eksperterne enige om, at der kun er en vej at gå: Vær mere menneske. Og sørg for at blive dygtig til noget, som kun mennesket kan. Birgitte Borup, kulturredaktør, Berlingske Tidende Foto Søren Bidstrup/Ritzau Scanpix RUSLAND OG DANMARK Når jeg en gang imellem – måske endda dagligt – kan blive træt af det ene eller andet i Danmark eller i Vesten generelt, så har Rusland altid været der i mit liv som…

Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Min mand vil have børn, jeg er 42 Kære Anna Jeg er så heldig at elske en dejlig mand, som også elsker mig, og jeg ved, at han aldrig vil forlade mig, hvis ellers jeg er, som jeg er. Han er 10 år yngre, jeg er 42, og vi har kendt hinanden i fire år. Fra starten lagde jeg kortene på bordet: Jeg var ikke interesseret i at få børn. Han skulle ikke tro, at jeg var en desperat kvinde, der havde et sidste håb om at blive mor. Jeg har aldrig tænkt på mig selv som en mor. Men for tre uger siden sagde han pludselig, at han var syg efter…

VIBEKE ER RESERVEBEDSTE Vibeke gik ud for at handle – og kom hjem som reservebedste Et indkøb i SuperBrugsen for 10 år siden ændrede ikke bare Vibeke Nielsens liv, men også en lille families. I dag er deres forhold beviset på, at man ikke altid behøver at dele blodets bånd for at føle sig forbundet. Mælk, æg, gulerødder, løg … Jo, det startede som en helt almindelig indkøbstur i SuperBrugsen på Vesterbro i København for 10 år siden. Vibeke Nielsen, 73, var ovre i grøntafdelingen, og pludselig så hun en lille pige på cirka halvandet år vinke til sig fra en barnevogn. – Jeg er tidligere børnehaveleder gennem 25 år, så det var helt naturligt for mig at vinke tilbage og smutte over for at sige hej til hende. Jeg…

Krydrede blomkålsdeller med mynteyoghurt 35 MINUTTER4 PERSONER 1 blomkål (ca. 350 g)1 løg2 fed hvidløg1 håndfuld frisk koriander2 håndfulde bredbladet persille250 g halloumi-grillost1 æg2 tsk. stødt spidskommen2 tsk. harissa (eller anden chilisauce)Salt og peber1 dl hvedemelRigeligt smagsneutral olie til stegning Mynteyoghurt: 3 dl yoghurt naturel 3½ %1 håndfuld frisk mynteSalt Til servering: 4 fladbrød2 hjertesalaterHarissa Hak blomkål, løg, hvidløg, koriander, persille og halloumi i en foodprocessor, eller riv det hele i hånden. Rør grøntsagerne sammen med æg, og krydr med spidskommen, harissa, salt og peber. Saml det hele med mel, og lad farsen trække i 10 minutter. Form farsen til ca. 20 blomkålsfrikadeller, og steg dem i 4-5 minutter på hver side i rigeligt olie på en pande. Mynteyoghurt: Rør yoghurten med hakket mynte og salt. Servering: Lun fladbrødene. Snit…

MALLORCA UNESCO glas Kunsten at mundblæse glas er nu kommet på UNESCOs liste over immateriel kulturarv. I Spanien kan det årtusindgamle håndværk kun opleves to steder – med det familiedrevne Gordiola i Algaida på Mallorca som det ene. Glaspusteriet har eksisteret siden 1717, er åbent for besøgende og byder også på ferieøens eneste glasmuseum med kunstværker samlet af familien gennem 300 år, gordiola.com. TYRKIET Ikonisk togrejse Vil du opleve nye sider af det Tyrkiet, vi normalt forbinder med sol og turkisklart badevand, er Touristic Eastern Express en oplagt mulighed. På 32 timer kører toget de 1.360 kilometer fra hovedstaden, Ankara, til den mere end 1.000 år gamle by Kars i den nordøstlige del af landet. Der er 25 stop undervejs, fem af dem på hver tre timer, så man har…

Læserservice Aida.dk, Brostecopenhagen.dk, Bergspotter.com, Cozyliving.dk, Desenio.dk, Fredericia.com, Fritzhansen.com, Georgjensen.com, Montanafurniture.com, Nordal.dk, Raawi.eu.…

Piaf indtager New York Læs videre eller begynd her Edith Piafs liv var på mange måde en blanding af glæde, kærlighed og katastrofer, og hendes møde med New York blev ikke anderledes. Da hun den 1. oktober gik fra borde fra det transatlantiske linjeskib, Queen Elizabeth, og satte fod på til Manhattan, var hun klar til at begynde sin amerikanske turné. ”Einstein, men jeg har ikke hans telefonnummer”, svarede hun kækt journalisterne, der spurgte, hvem hun helst ville møde. Men sejladsen havde været hård, og selv om Edith Piaf straks faldt for pulsen i New York og gjorde byen til sit andet hjem, ja, hun købte endda lejlighed, blev hendes første møde med publikum en skuffelse. Amerikanerne havde helt andre forventninger til Piaf og viseversa. Offentligheden forventede at se ”den…

Togrejser har igennem århundreder vævet sig ind i verdenshistorien og litteraturen og er blevet en kilde til både romantik og legender. Lige her, på skinnerne, vækkes sanserne og fantasien får vinger. I takt med, at landskaberne skifter. En togrejse bringer mindelser om en æra præget af elegance og eksklusivitet. Dengang glæden ved rejsen og magien ved nye oplevelser var det egentlige mål. Hvor livets rytme harmonerede med hjulenes slag mod skinnerne, og tiden var en allieret, der gav drømmen vinger og lod den udfolde sig. På sporet af den tabte tid I en verden, hvor tid synes at være den mest knappe ressource af alle, dikterer effektivitet ofte vores valg af transport. Netop derfor er en togrejse et nostalgisk og charmerende fristed. Et fristed fra hastværket og et nik til…

SYNSPUNKT For 10 år siden ville jeg have grinet af dem: Prepperne, der fylder deres kældre og udhuse med kriselagre af dåsemad, vand, nødradioer og håndsvings-mobilopladere, der kan lade uden el, så man stadig kan ringe til nogen, når verden bryder sammen. (Og håbe, at nogen tager den …). Men nu ved jeg faktisk ikke rigtig, hvad jeg skal mene, når forretninger som Spejdersport melder, at de pludselig har et markant øget salg af frysetørret mad, store vanddunke og Trangia-sæt til udendørs madlavning – og ofte til kvinder, man normalt ikke ligefrem forbinder med primitive ferier i naturen. Eller når medierne pludselig er fulde af eksperter, der giver gode råd om, hvad man skal sørge for at have på lager og mindst til en uge, hvis samfundet på en eller…