Indholdsfortegnelse for Nr. 1, 2018 i SUND hele livet

At prøve at få spist flere grøntsager? Komme i gang med at styrketræne? Få tjekket dine øjne en ekstra gang? Eller bare komme ud og få lidt mere frisk luft hver dag? Det er ikke altid, vi har tid til at gøre alt det rigtige, alt det sunde, som eksperterne mener er godt for os. Men så en gang i mellem står vi ved en korsvej og ved godt, at det er tid til at træffe et valg. Et sundt valg, der kan medvirke til, at livet bare bliver lidt bedre, fordi vi har valgt noget godt for os selv. Det kan de fire kendte kvinder, der medvirker i dette nummer af “SUND hele livet”, skrive under på. Deres sundeste valg går lige fra at blive vegetar til at gå…

Tanken om, at jeg skulle have lov at være lykkelig, var simpelthen så angstprovokerende *Forleden, da Camilla Miehe-Renard kørte fra arbejde efter en af de vildt travle arbejdsdage, som hun i perioder har en del af, kunne hun pludselig ikke orientere sig. Hun holdt ved et vejkryds og kunne pludselig ikke huske, om hun skulle dreje til højre eller venstre for at komme hjem. Hendes mand blev bekymret, da han hørte om det bagefter. Camilla selv tog det roligere. Hun vidste i virkeligheden godt, hvad det var et tegn på. Og et vink om. Som hun ærligt siger: – Nogle gange har jeg for travlt. Det er lidt ligesom med mine andre usunde vaner. Ind imellem tager de overhånd. Og så må jeg lige have fat i nakken på mig…

Sundhed@soendag.dk 9 råd 1. Gør det enkelt Mange tror, det er kompliceret at lave mad med grøntsager. Men det behøver det slet ikke at være. Du behøver ikke at blande alt muligt sammen; du kan sagtens lave en ret eller en salat baseret på kun en eller to grøntsager. Tag f.eks. en broccoli, skær den i buketter, vend den i olie og hvidløg, bag den i ovnen, og servér den med din yndlingsdip. Et godt råd er også at tænke i, at der altid skal være både noget sprødt, blødt, surt, sødt og salt i din ret. Så hvis du bare har en grøntsag, lidt tørret frugt, en form for nødder og en dressing, så har du nok til en lækker og stadigvæk enkel salat. 2. Køb sæsonens råvarer Det…

Manglende variation Hjernen har brug for forandring for at være opmærksom. Ensformighed øger følelsen af træthed. Når du føler dig udmattet, skal du rejse dig op og skifte mellem at gå og stå. Og gå gerne ud i kulden. Varme gør os nemlig døsige. Hold pause, gå hen til kaffemaskinen og småsnak med en kollega – gør noget, som er mentalt og fysisk varierende. For lidt søvn – eller for meget Søvnig eller træt – det er ikke altid nemt at kende forskel. Et tegn på at du sover for lidt (eller for dårligt) er, at du bliver frisk efter en kort lur eller en nat, hvor du sover igennem. Når man er småsøvnig, slumrer man også nemt, når man ser fjernsyn eller læser. Træthed, der skyldes mørke, lindres sjældent…

sundhed@soendag.dk *Styrketræning var en overgang en glemt disciplin i den daglige træning – men mere forskning viser, at der er betydelige sundhedsmæssige fordele ved at løfte vægte. Der er endda undersøgelser, der viser, at styrketræning kan forlænge livet med så meget som 15 år. Men frem for alt giver det musklerne en chance for at forblive unge længere. – Noget af det vigtigste, vi kan gøre, er at opretholde muskelstyrken. Vi har brug for den i hverdagen, for at vi kan bevæge os. Vi tager desværre tit vores bevægelighed for givet, men vi har brug for muskler i god form for at kunne klare det, siger Tommy Cederholm, professor i klinisk ernæring og stofskifte. Når man er ung, har musklerne en reservekraft til at håndtere fysisk pres, men med alderen…

– Jeg var så bange, da jeg vågnede op den morgen. Jeg kan huske, at jeg så “gardiner” for højre øje, når jeg lukkede det venstre. Det hele var mørkere, end det plejede at være, og jeg følte, at noget af øjets bagvæg var anderledes og mere gråt. Det var en fredag morgen i Aalborg, og 72-årige Inge Lise Arentsen lå og ventede på at blive indlagt. Hun var bange som aldrig før. Hun havde nemlig fået konstateret hul på nethinden i højre øje og turde ikke vente længere på operationen. For hvis hun gjorde det, ville det “grå-syn” kun blive mørkere og til sidst sort. Som i helt sort. Hun kunne risikere at miste synet. Et stort handicap Helt fra barndommen har Inge Lise været stærkt nærsynet. Og i…

sundhed@soendag.dk Fokus på fødder Kvinder rammes i højere grad af både slidgigt og gigt efter overgangsalderen Har du ondt? Kontakt en fodterapeutklinik eller en ortopæd (specialist i fodproblemer). *Ni ud af 10 personer med knyst ved storetåens grundled (hallux valgus) er kvinder. Efter overgangsalderen bliver også gigt mere almindeligt hos kvinder. Begge tilstande rammer netop storetåen. Men der er også andre problemer, der påvirker storetåen, og det er ikke altid nemt at vide, hvad der er hvad. – Den mest almindelige årsag til smerter er, at man har overbelastet foden. Når det drejer sig om rene sygdomme, søger kvinder oftest hjælp for slidgigt i storetåen, siger Joakim Kastebring, uddannet i naprapati, en manuel behandlingsform, hvor terapeuten mindsker smerter ved at manipulere og mobilisere led og blødt væv gennem f.eks. massage…

*Susanne Breunings gode veninde, kollegaen Bente Eskesen, slog en høj latter op, da hun hørte, at Susanne skulle medvirke i bladet her og tale om sundhed. Hun syntes ikke ligefrem, at den Susanne, hun kender, er nogen sundheds–apostel, nok nærmere det stik modsatte. Helt sådan ser Susanne ikke selv på det, men venindens latter forstår hun godt, og den er også blevet tilgivet. – Det er rigtigt, at sund levevis ikke har spillet den største rolle for mig. Men bare fordi jeg aldrig spiser morgen-mad, sjældent drikker de obligatoriske to liter vand om dagen, glemmer at tage mine vitaminpiller og ikke gør alt det, jeg godt ved, er sundt, betyder det vel ikke partout, at jeg lever usundt. Jeg synes egentlig, når jeg bedømmer mig selv ud fra min egen…

Jern-og blodmangel Det er en af de mest almindelige årsager til, at man føler sig træt og viljeløs. Det rammer især kvinder. Almindelige symptomer er: mangel på energi, åndenød, svimmelhed og hovedpine. Søvnapnø Kvinder kan være stor-snorkere og have vejrtrækningsstop under søvnen uden at vide det. Nogle kvinder kan også have vejrtrækningsstop uden at snorke særligt meget. Pausen i vejrtrækningen gør, at blodet ikke iltes, som det skal, og man vågner derfor helt udmattet den næste dag, måske uden at forstå hvorfor. Søvnapnø rammer ofte overvægtige. Alkohol kan forværre problemet. Almindelige symptomer er, at man vågner med hovedpine og tør mund. Overaktiv skjoldbruskkirtel Overaktiv skjoldbruskkirtel (højt stofskifte) er en skjult kvindesygdom. Mange får aldrig nogen diagnose, selv om op mod tre procent af alle kvinder, der har overstået overgangsalderen, er…

sundhed@soendag.dk Alle opskrif ter er til 4 pers. *Glem alt om juicer og juicing. Tiden er inde til supper. Og det er med god grund. Drikker du juice eller grøntsagssaft, snyder du nemlig dig selv for frugternes og grøntsagernes fibre og andre vigtige stoffer. Blodsukkeret stiger med rekordfart, og det er belastende for kroppen. I en suppe får du derimod alle næringsstofferne med, herunder ikke mindst de værdifulde fibre. Ny forskning viser, at fibre (og de rette mælkesyrebakterier) er afgørende for en sund tarmflora. De enkelte opskrifter i bogen “Supper & Co. Sund med verdens bedste supper” er sammensat, så de booster kroppen med både vitaminer, mineraler, fibre og plantenæringsstoffer – og i mange tilfælde også proteiner. Så kan du nemlig også spise suppen som hovedret. Proteinerne stammer også fra…

Et par er lyserøde og smalle, et andet blå og runde. Alle otte par er forskellige, men har alligevel en fællesnævner: De er købt “SOS” i et supermarked. Kate Magaard Bøghs samling af de såkaldte “billig-briller” har vokset sig stor med årene. Og hun kan ikke helt lade være med at grine ad sig selv, når hun ser på bunken af briller. Synet var i mange år et problem for 59-årige Kate fra Ollerup ved Svendborg, der brugte “billig-brillerne” som en hurtig nødløsning. Brilleshowet, som Kate kalder det, begyndte med skærmbriller. Dem brugte hun på kontoret på arbejdet for at slippe af med tørre og trætte øjne samt en rungende hovedpine. Så snart arbejdsdagen var omme, og pegefingeren trykkede på afbryderknappen på computerskærmen, flåede modsatte hånd skærmbrillerne af og lod…

sundhed@soendag.dk FORKÆL DIG SELV *Vi er 11 kvinder mellem 32 og 56 fra hele landet, der en fredag eftermiddag kører over broen til Møn og ad små, snoede veje med rønnebærtræer for at komme til det lille landsted Tohøjgård. Her byder vores værter, Camilla og Kåre Netterstrøm, velkommen med en kop te ved langbordet i køkkenet. Vi får vores værelser og går en tur til stranden, indtil alle er nået frem, og aftensmaden bliver serveret. Vi har vores egen kok, der kreerer vegetariske lækkerier til alle sanser. Henover de dampende tallerkener går snakken. Hvad laver du til daglig? Har du lavet yoga før? Og emnet over dem alle: Hvordan mon det bliver at skulle være sammen uden at snakke fra her efter aftensmaden til søndag formiddag? Nogle glæder sig, andre…

sundhed@soendag.dk *At kunne lide sig selv har intet med egoisme at gøre. Faktisk er det lige modsat. Når vi elsker os selv, kan vi acceptere os selv, som vi er, med styrker og svagheder. Og vi kan tage os af os selv og trøste os selv, når vi har mest brug for det. At være empatisk, eftergivende og varm mod sig selv indebærer, at man også er det over for andre. Det kaldes også at have et godt selvværd. – Nogle gange er vi ikke selv bevidste om, hvorvidt vi har et godt selvværd eller ej. Man er jo bare sig selv. Det er svært samtidig at have en distance til, hvordan man tænker og føler. At tage denne test gør dig mere opmærksom på, hvilken grundlæggende opfattelse du har…

sundhed@soendag.dk *Alkaline living handler om meget andet end kostvaner. Men en god grund til at starte med at se på din kost er, at du selv med små ændringer hurtigt vil opleve en positiv forandring og mærke den fremgang, der skal motivere dig til at fortsætte. Kort fortalt er Alkaline-kost rig på fødevarer fra planteriget, især grøntsager, som er fyldt med basiske mineraler som calcium, magnesium, kalium, mangan og zink. Det er nemlig de basiske mineraler i din mad, der bestemmer, hvor sur eller basisk din samlede kost virker i kroppen. For mens syredannende fødevarer trækker basiske mineraler ud af dine knogler, led og muskler, efterlader de basedannende råvarer basiske mineraler i kroppen. Jo mere grønt du spiser, jo flere mineraler vil kroppen med andre ord have til rådighed til…

sundhed@soendag.dk Kilder: Allt om vetenskap, Oregon State University, University of Georgia, Iflscience, Science Daily, Womens health, Medicine & Science in Sports & Exercise, New York Times MYTE Træning kan føre til hukommelsestab Men indtil for nylig troede man det faktisk. For bare to år siden viste undersøgelser på mus, at træning skaber flere hjerneceller – men samtidig virkede de nye hjerneceller ødelæggende på de gamle. Det førte til, at musene tabte den hukommelse, som de havde haft før træningen. Men en anden undersøgelse fulgte op på mysteriet og undersøgte samme sag – men på rotter. Rotternes hjerne er nemlig mere lig menneskers. Resultatet? Rotter, som trænede fik flere nye hjerneceller end dem, der ikke trænede – og de beholdt desuden også de gamle. 3.000 skridtom dagen, hvis det er i…

*Daimi har to svar på spørgsmålet om, hvad det sundeste er, hun nogensinde har gjort for sig selv. Det ene svar handler om at smide ud. Det andet om at lukke ind. Og lad os tage det første først, nu, hvor det er januar, og slankekurstankerne alligevel overfalder mange os. Fordi Daimi har altid kæmpet med vægten. – Altid, understreger hun. – Lige siden jeg var barn. Men da jeg blev 50, smed jeg badevægten ud, helt korporligt. Jeg kørte op til genbrugspladsen med den og besluttede, at nu var det slut med at være slave af den vægt. Og det har jeg holdt. – Og ja, det er nok det sundeste, jeg nogensinde har gjort for mig selv. Det var sådan en lettelse at sige: Nu vil jeg ikke…

LYS OP Brug derhjemme om morgenen eller tag den med på arbejde. Philips Energy Light har samme intensitet som naturligt dagslys. 1.260 kr. UDFORDR DIN TRÆTHED Hvile alene gør os ikke friskere. For at kroppens restituering skal virke optimalt, skal vi også gøre en indsats. Kort sagt: Vores batterier oplades mere effektivt, hvis de først aflades. Gå imod din følelse af træthed og aktivér dig selv. Begynd på et rimeligt niveau: gå en tur på helt nye veje, lyt til musik, ring til en bekendt, du ikke har talt med længe, eller gør noget helt andet end det, du blev træt af. PRØV ADAPTOGENER Der findes meget urtemedicin, som anses for opkvikkende – russisk rod og rosenrod, for eksempel. De stresser kroppen på en positiv måde. Vi kan klare lidt…

skønhedsekspert, forfatter og indehaver af skønhedsbloggen Ilovebeauty.dk. sundhed@soendag.dk Jo bedre du behandler din hud, jo mere vil den takke dig i form af smukkere teint og ensartet hudtone *Pigmentforandringer, hyperpigmentering, leverpletter, alderspletter, graviditetsmaske. Kært barn har mange navne, men ingen af dem rimer på smuk, sund hud. Forandringerne opstår, når cellerne, for at beskytte huden mod udefrakommende påvirkninger, producerer for meget pigment. Pigmentforandringer ses oftest i ansigtet, på halsen og på brystet, og flere oplever dem sågar under armene efter barbering. Hormoner er én årsag. Ca. 75 procent af alle gravide og én ud af tre p-pillebrugere lider af en eller anden form for hormonel pigmentering, der typisk viser sig på pande og kinder. For p-pillebrugere kan det også vise sig på overlæben. Hyperpigmentering er dog ikke kun noget hormonelt.…

Fravær af bekymring fremelsker evnen til at slippe kontrollen, og det betyder, at du er stille længe nok i dit hoved til at indse, at skvalderkål har en vis charme *Jorden er endnu våd efter den sidste regn der kom. Jeg kan bedst lide at rode i jorden med mine bare hænder, men nu har det regnet, og jeg trækker i handskerne for en stund. Jeg har netop stablet en bunke træ. I sidste uge væltede stormen et stort poppeltræ. Det væltede ud på marken, og min mand og jeg måtte skynde os at save det op og flytte grene og stamme, inden landmanden skulle bruge sin mark igen. Og nu er jeg klar til at tage en tørn i nyttehaven – en landbohave med kartofler, kål og andre fornødenheder,…