Almindelige, gule løg er den rene medicin. Foruden at de indeholder antioxidanter, mineraler, fibre og få kalorier, kan de mindske risikoen for depression og visse kræftformer. De indeholder også stoffet Onionin A, som hæmmer væksten af kræft i æggestokkene.
Kilder: Allt Om Mage, National Institute for Health and Clinical Experience, Gynsam, The Journals of Gerontology, British Medical Journal, Medical News Today, Rusk University Medical Centre, Linköbings universitet, Aktiv Træning, Forskning.se
Nyttigt og miljøvenligt
Kan man spise miljøvenligt og samtidig få de næringsstoffer, man har brug for? Det spørgsmål ville forskere ved Mälardalens højskole have svar på. Derfor samlede de fakta fra 5.000 kvinder og mænd i forskellige aldre for at se, om der var mennesker, hvis madvaner har en lav klimapåvirkning og samtidig er tilpas næringsrig til, at de kan…