Indholdsfortegnelse for Nr. 2, 2019 i SUND hele livet

Lidt hver dag? Overhovedet ikke? Er du vild med at træne? Ville du gerne træne mere? Lige meget hvad svaret er, så husk at vælge en træningsform, som giver dig lyst til at bevæge dig. Så det ikke bliver en sur pligt at få rørt kroppen og koblet hjernen fra. Det er Camilla Ottesen, Mette Reissmann og Maria Stenz enige om er vejen frem, når det gælder motion – at man skal bevæge sig – men gøre det af lyst. Og det er nu engang nemmest, hvis den motionsform, du vælger, er noget, du kan finde glæde ved og derfor have lyst til at fortsætte med. Om det så er gåture, svømning, fitness, tennis, løb eller noget helt andet – det gør ikke den store forskel. Det, der gør en…

At erstatte 30 stillesiddende minutter med 30 minutters hverdagsaktivitet mindsker risikoen for hjerte-kar-sygdomme med 24 procent. Det viser en undersøgelse foretaget af Karolinska Institut. Samme undersøgelse viser, at 10 minutters moderat til intens fysisk aktivitet hver dag mindsker risikoen for hjerte-kar-sygdomme med 38 procent. 30 minutter om dagen mindsker risikoen med 77 procent. 10 minutter med højintensiv træning hver dag halverer risikoen for metabolisk syndrom, viser en undersøgelse fra Sahlgrenska Akademiet. To gange sprint på 20 sekunder i løbet af en 10 minutters træning er tilstrækkeligt til at forbedre din iltoptagelsesevne, viser forskning fra Center for Sports Research.…

På vores autoriserede Exuviance-klinikker møder du en kosmetolog, som er professionelt uddannet i Exuviance hudplejesystem. Første klinikbesøg indledes med en hudanalyse, og du får et skræddersyet hudplejeprogram, som tager højde for dine særlige behov og ønsker. Hvad enten du har et hudproblem eller er på udkig efter en vitaliserende, foryngende effekt, så sammensættes behandlingen, så det passer til din hud. Kombinér effektive klinikbehandlinger med videnskabeligt udviklede hudplejeprodukter fra Exuviance. Du får altid et strålende resultat! EKSPERTER I HUDPLEJE Pas godt på din hud – køb dine Exuviance-produkter hos en autoriseret forhandler. www.exuviance.dk | Instagram @exuviance_nordic | facebook.com/ExuvianceNordic Der er ca. 1.200 autoriserede Exuviance-klinikker i Norden. Find den, der er nærmest dig, på www.exuviance.dk…

Jeg valgte implantater for ikke at belaste de andre tænder så meget For 84-årige Anne Linde-Laursen er det vigtigt at have et pænt smil, og selv om hun har fået lavet flere implantater, håber hun, at de fleste tænder forbliver hendes egne hele livet. – Jeg tror ikke, at jeg kan forestille mig at have dårlige tænder, fortæller Anne Linde-Laursen, 84. For hende har det nemlig altid været magtpåliggende at passe godt på sine tænder. Den gode, daglige tandpleje er noget, som hun den dag i dag kan takke sine forældre for, at hun har opretholdt hele livet. – Der var jo ikke skoletandlæge i min barndom. Men tænder blev taget alvorligt i min familie, forklarer hun. Hun mener selv, at hun har været heldig med sine tænder. Og så…

Sojabønner I blød: 10 timer Kog: 1-2 timer Spiring: Ja, men spirerne skal blancheres, før de spises. Sorte bønner I blød: 8 timer Kog: 40 minutter Spiring: Ja, men spirerne skal blancheres, før du spiser dem. Mungbønner I blød: 8 timer Kog: 12 minutter Spiring: Ja, i omkring to dage. Kan herefter spises friske uden at blancheres eller koges. Black-eye bønner I blød: 8 timer Kog: 20 minutter Spiring: Ja, men spirerne skal blancheres, før du spiser dem. Kikærter I blød: 8 timer Kog: 45 minutter Spiring: Ja, men spirerne skal blancheres, før du spiser dem. Kidneybønner I blød: 10 timer Kog: 1 time Spiring: Ja, men spirerne skal blancheres, før du spiser dem. Linser I blød: Ikke nødvendigt Kog: Røde linser cirka 10 minutter, grønne linser cirka 30 minutter.…

DEN UNIKKE Hvad: Japansk pilgrimsvandring med besøg på 88 klostre. Hvor: Shikoku, en japansk ø. Sværhedsgrad: Hård, hvis du vælger at gå de fire-seks uger, som det tager at gå hele ruten. Mange cykler noget af vejen (ja, det må man godt) eller tager bussen. Du får ikke mindre frelse af den grund. Beskrivelse: Ordet nej findes ikke på japansk. Til gengæld er der heller ikke grund til at sige andet end JA, hvis du vælger at debutere som pilgrim i Japan. Den bedste og mest kendte pilgrimsfærd finder sted på øen Shikoku. April er selvklart smukkest, når kirsebærtræerne blomstrer. Og det eneste, du skal bekymre dig om, er walking meditation igennem naturskønne områder, hvor sindet falder til ro, mens kroppen sørger for at sætte den ene fod foran den…

Vi mennesker har brug for mange forskellige fibre for at fodre vores sunde tarmbakterier. Man skal virkelig holde fast i sig selv, når kostvindene blæser! Kulhydrater, som i årevis har været henvist til skammekrogen, er nu igen kommet i centrum, men på den gode måde. Det er ikke så mærkeligt, som det måske lyder. Allerede for 100 år siden advarede den britiske militærlæge Robert McCarrison om, hvordan forarbejdet mad med meget sukker og stort set nul plantefibre skabte epidemier af livsstilssygdomme i de britiske kolonier. McCarrison og andre tidlige pionerer indså, at det ikke var kulhydraterne i sig selv, der var problemet, men forarbejdningsprocessen og overforbruget. Fejlen var ifølge dem både for meget sukker og manglen på fibre. Men dengang vidste man ikke særlig meget om, hvorfor fibre er gode.…

Kilder: SVT, BBC, ScienceDaily, Göttingen Universitet, Dagens medicin, forskning.se, Uppsala Universitet Kilder: British medical journal, Karolinska Universitetshospitalet, American College of Cardiology, forskning.se, Sveriges Radio, Brigham Young University, Science Daily, American Journal of Preventive Medicine Kilder: Time, University of New South Wales, European Heart Journal, Adrian Parker, professor i psykologi/forskning, Modern Psykologi, ScienceDaily, forskning. se, International Journal of Cancer, Science Direct/Psychologies Magazine Honning hjælper på hoste Ifølge nye retningslinjer i England bør hoste primært behandles med honning, helst i varmt vand. Ifølge britiske sundhedsmyndigheder er der nu en vis videnskabelig støtte til, at honning faktisk lindrer hoste. GIVER FLERE KALORIER BEDRE SMAG? Nej, ikke ifølge en ny dansk undersøgelse, hvor en fødekæde samarbejdede med en gruppe forskere om at reducere indholdet af fedt, salt og sukker i nogle af deres mest…

MARIA STENZ * Født 16. august 1940. * Sangerinde, skuespillerinde, fhv. teaterleder. * Har en søn og en datter plus fem børnebørn. * Mistede sin mand, Jens Nauntofte, i 2017. Hvis jeg siger “Langvejs rejse mod nat”, hvad siger du så? Det er Maria Stenz, der spørger. Hun er i gang med at fortælle om en associationsleg, de havde, hun og hendes mand, journalisten Jens Nauntofte. En leg, de brugte, når stemningen blev lidt for fodslæbende, og de trængte til et løft. Men også en leg, der var med til at holde “vores mentale parathed på plads”, som hun siger. Et svar kunne lyde: “Eugene O'Neill”, som er navnet på dramatikeren bag det teaterstykke. Hvis svaret skulle være lidt mere raffineret, “og det skulle det som regel”, bemærker hun tørt,…

Afføringstests, der fortæller, hvilke bakterier der bor i din tarm, er blevet mere almindelige, og flere virksomheder tilbyder nu at kortlægge din tarmfloras DNA mod betaling. På den måde kan du vide, hvor stor en del af dine tarmbakterier der består af forskellige arter. Men hvad siger det egentlig om vores helbred? – Det siger ikke hele sandheden. Det siger bare noget om de bakterier, der følger med afføringen, men intet om dem, der lever højere oppe i tyndtarmen, og dem, der ikke kommer med ud. Der kan derfor være mange bakterier, som slet ikke er synlige i testen. Resultatet er også svært at fortolke. Nogle bakterier kan danne betændelse, andre kan bekæmpe betændelse. Men det er ikke nødvendigvis altid godt at have mange bakterier, der modvirker en betændelse, og…

TIL BALLROOM FITNESS FÅR DU: 2 timer med masser af dans og sjov med Thomas Evers Poulsen, Steen Lund og Elisabeth Dalsgaard God motion til skøn musik Dans uden partner sammen med en masse andre skønne kvinder En lækker T-shirt fra Carite Sport til en værdi af 300 kr. Mulighed for at deltage i konkurrence om lækre præmier fra vores samarbejdspartnere En stor goodiebag Mulighed for tilkøb af bl.a. frokostbuffet eller sandwich CARITE HAR FOKUS PÅ FUNKTION OG PASFORM Træningstøj skal være komfortabelt og konstrueret, så det passer til ens størrelse og figur, uanset om det er en størrelse 36 eller 50. Det skal være funktionelt og give den rette ydeevne – og det er netop det, Carite Sport har masser af erfaring med. Siden 1934 har firmaet nemlig designet…

Gennem et kvart århundrede har jeg arbejdet med farver i bede og buketter, så da jeg begyndte at fokusere på grøntsager, fik det mig til at tænke mere koloristisk i køkkenet. Ved sammensætningen af de forskellige salater i bogen har min farvesans vist sig at være en vigtig faktor. For vi spiser også med øjnene, og smuk mad skærper appetitten. Når jeg vælger ingredienser, er det smagsmæssige absolut den vigtigste faktor, men på en tæt andenplads kommer udseendet. Og jeg nyder at tilpasse rettens ingredienser til hinanden og servere på en matchende skål eller et fad. Nøjagtigt som med en buket i en vase. Jeg er altid på jagt efter grøntsager med særlige nuancer: blå kartofler, violette spidskål, røde gulerødder, bolsjefarvede rødbeder og stribede tomater – for blot at nævne…

Hvis man mister sine tænder, er der i dag flere forskellige muligheder for at få dem erstattet. I dag er det meget normalt at få lavet såkaldte tandimplantater og proteser, der har til formål at erstatte ens egne tænder. Langt de fleste ønsker en løsning, der sidder fast i munden, og som virker og ser ud som et virkeligt tandsæt. Men er selve kæbeknoglen for beskadiget til at opbygge et nyt tandsæt, kan man anvende såkaldte tandproteser, en slags “gebisser”, som er udtagelige indsatser, der tilpasses den enkelte mund og de øvrige tænder. De fremstilles ved at lave et aftryk af munden, så de passer præcist ind i gummerne og ikke føles generende, når man har dem på. Såkaldte implantater og broer erstatter ens egne tænder, men er modsat proteserne…

Du sidder sammen med din mand i sofaen og ser en god film. Men du kan ikke koncentrere dig om filmen. Din mand har næsten ikke sagt noget hele aftenen, siden han kom hjem fra arbejde. Du tænker over, om han mon kan være vred på dig. Er det noget, du har sagt eller gjort, der gør ham så tavs og indesluttet? Da du spørger ham, om der er noget galt, oplever du, at han kigger vredt på dig, når han svarer: "Nej, lad os nu se filmen." Du sidder og får det mere og mere dårligt med dig selv over ikke at være den kone, du gerne ville være. Men er det skyld, du føler, eller er det dårlig samvittighed? Det har psykoterapeut Vibeke Dyhrcrone et bud på: –…

Jordskokker: Indeholder fibrene inulin og fruktooligosakkarider. Når de nedbrydes af tarmbakterierne, dannes der både bifidobakterier og smørsyre. Ikke lige så meget som når du spiser bønner med resistent stivelse, men en hel del. Inulin booster immunforsvaret, hjælper fordøjelsen og fremmer kroppens optagelse af både kalcium og magnesium. Inulin anvendes ofte som tilsat fiber i færdigmad og som naturligt sødemiddel. Hvidløg: Er i umindelige tider blevet anvendt på grund af sine medicinske egenskaber. Hvidløg indeholder en hel del af den sunde fiber inulin. Forskellige bloggere påstår, at hvidløg har antidepressiv virkning, men det er der ikke meget videnskabeligt belæg for. Gavnligt i almindelighed? Ja. Førstehåndsvalg ved psykiske lidelser? Nej. Æbler: Alle frugter indeholder pektin, som er en af de fibre, der bidrager til en rigere bakteriekultur i tarmen og en større…

Lad maden være din medicin Det sagde lægekunstens fader, Hippokrates, allerede på sin tid. Det betyder dog absolut ikke, at maden skal smage som medicin. Og der er heller ingen, der siger, at sund mad skal laves i en blender. Hemmeligheden er, at den mad, der skaber et sundt og frodigt multikulturelt mikrolandskab i dine tarme, skal være lige så varieret, som tarmens bakterier er mangfoldige. Og den type mad kan både være nem at lave og smage fantastisk.…

CAMILLA OTTESEN * Født 11. november 1972. * Tv-vært på TV3, oprindeligt uddannet rentegner. * Mor til en søn på 14 og en datter på 11. * Gift med Anders Hedme. Da Camilla Ottesen uddannede sig til personlig træner, stod hun ikke bare i et træningslokale og sled i det, hun sad også med næsen i bøger og forskningsprojekter om anatomi og fysiologi. Og da hun sad dér med en række amerikanske forskningsprojekter, var der særligt én ting, der slog hende, fortæller hun. – Det var, at uanset hvad, går det kun én vej kropsmæssigt, når vi rammer 40-års alderen, og det er ned ad bakke. Det kan godt lyde deprimerende. Men det behøver det ikke at være. For vi kan sagtens gøre en masse for at holde kroppen ved…

Som årene går, flytter vores tænder sig, og specielt fortænderne kan begynde at blive skæve. Din første tanke er nok, at det er for sent at få et flot “Colgate-smil”, fordi du ikke har lyst til at gå rundt med togskinner i din alder. Den tanke havde 55-årige Lene Svanekjær fra Trørød – lige indtil hun fik øjnene op for en behandling med en næsten usynlig bøjle. – I mange år har jeg gået med tanken om at få rettet tænder, men jeg kunne ikke se mig selv med “togskinner” og nakketræk, fortæller Lene, der til daglig arbejder som underviser på SOSU H, en SOSU-skole i København. Hun troede aldrig, at drømmen om en perlerække af et smil ville blive til virkelighed. En dag fik Lene dog øje på en…

Det at bruge gangstave på din gåtur er en fantastisk måde at gøre det lidt mere effektivt på. Stavene aktiverer musklerne i overkroppen og gør samtidig, at hele kroppen arbejder, mens du går, hvilket betyder, at både konditionen og forbrændingen bliver skubbet til. Stavene er derfor en perfekt træningsmakker. De er også en god hjælp, hvis du vil føle dig lidt mere stabil under turen, måske hvis du er ude at gå på ujævnt terræn. Men de kan bruges til meget mere end at gå. Her har vi sammensat et øvelsesprogram, hvor øvelserne er nemme at inkorporere i forbindelse med din gåtur, og hvor du samtidig får trænet hele kroppen. På den måde kan du klemme både styrke- og konditionstræning ind på samme tid. Styrketræningen er meget vigtig for at…

Find ud af, hvad det handler om, når du mærker skyldfølelse – har du ikke efterlevet dine egne værdier, som er vigtige for dig, eller er der tale om kulturelle normer, som du ligger under for? Stiller du meget høje krav til dig selv, så øv dig i at se på dig selv med mildere øjne. Du kan sige til dig selv, at du er god nok, selv om du begår fejl. Hvis det er svært på egen hånd, så få en psykolog eller en psykoterapeut til at hjælpe dig. Tal med andre om det, der giver dig skyldfølelse, så du kan realitetstjekke, om der virkelig er grund til at føle skyld, eller om du stiller for høje og urealistiske krav til dig selv.…

Det behøver ikke være akavet at øge nærheden i forholdet. I skal bare gøre lidt ekstra for hinanden: Sig ordentligt hej, når din partner kommer hjem, og giv ham/hende et stort kram. Ha’ øjenkontakt, når I taler sammen. Giv nogle kys og kram i løbet af dagen, ikke blot i forbifarten uden at være nærværende. Spørg, hvordan dagen har været, og fortæl også om din egen dag. Har du hørt en sjov anekdote eller noget interessant i løbet af dagen? Fortæl det i så fald til din partner. Småsnak under middagen i stedet for at være helt stille. Tal om, hvad I holder af ved hinanden, og giv et kompliment. Svar ordentligt, når han/hun spørger om noget. Vær nærværende, når han/hun fortæller noget, og stil opfølgende spørgsmål. Når du fortæller…

ANN MARIAGER er journalist, forfatter og fast leverandør af SØNDAGs bagside, “Siden Sidst”. Hun skriver i øjeblikket på en teaterforestilling, der får premiere i starten af 2020. Læs mere på annmariager.dk. Hm. Lad mig lige tænke mig om. Jo. Der er de dér sprøde bastognekiks, som smager lidt af kanel. Og lakridskuglerne, dem med et lag hvid chokolade omkring. Så er der også Poletter, de små, stærke lakridser. Og nacho chips, selvfølgelig. Og saltmandler. Sukkermandler. Lakridskonfekt – særligt gummidimserne med blå krymmel. Og flæskesvær. Hindbærsnitter. Ostepops. Hønsesalat. Og blød nougat. Og flødeboller. Chokolade med nødder kan jeg heller ikke stå for. Stik mig en plade, og den er væk på få minutter. Der er hele fødevaregrupper, jeg går i en stor bue udenom, fordi de frister mig over evne. De…