Indholdsfortegnelse for Nr. 3, 2019 i SUND hele livet

Den fysiske og den mentale? Har du for mange skibe i søen? Er det hele ved at tage pusten fra dig? Er der for lidt tid til bare at slappe af og lade op? Kniber det med at finde overskud til motion og sunde vaner? Så er du bestemt ikke alene. Det kan nemlig være ualmindeligt svært at finde balance i tingene – ikke mindst, hvis man har lige lidt for travlt. Med alt muligt. Men også, hvis man bare ikke synes, at man kan finde energien til at træffe sunde, afbalancerede valg. Det ved Julie Hastrup, Ann Hjort og Monica Krog-Meyer alt om. De har alle tre prøvet at ryge ud af balance og skulle finde tilbage. Prøvet ikke at få nok søvn, have for mange tanker i hovedet…

sundhed@soendag.dk Kilder: "Ta plats – Med ansvar och generositet" af Mia Törnblom, Psykologguiden, Syracuse University, USA, Gøteborgs Universitet, Medicinsk Vetenskap, CNN, Passion för hälsa, Science Daily Sundt sommerhår Vokser håret hurtigere om sommeren? Ja. I det mindste, når det gælder håret på hovedet. Det vokser normalt mellem 11 og 16 millimeter om måneden, men i varmt og fugtigt vejr øges væksten. Det skyldes sandsynligvis, at blodgennemstrømningen omkring hårstråene øges i varmen. Flytter man til et varmere land, vokser håret altså hurtigere. Vask rigtigt At vaske hænder lyder let. Men de fleste gør det forkert. Ifølge en amerikansk undersøgelse er det kun fem procent, der vasker hænder korrekt – hvilket indebærer, at man gnider dem med sæbe i 20 sekunder på såvel overside som mellem fingrene og under neglene. Efter vask…

For nylig har skuespiller Ann Hjort mistet sin mor. Hun er også blevet skilt og er flyttet fra Østerbro og ind i en lejlighed i indre by. Hele den forandringsproces har fået Ann til at stoppe op og overveje, hvad livet nu skal byde på, og hvad der egentlig betyder noget for hende. Når livet har været svært, og der har været kriser, har drivkraften for Ann, 62, altid været evnen at kunne se det lyse i det mørke – glæden i sorgen. – Jeg har ikke fået foræret et lyst sind hjemmefra. Det er noget, jeg har skullet arbejde mig til. Men jeg har fundet ud af, hvor vigtigt det er ikke at synke ned i problemerne. Jeg holder mig sund og rask ved at prøve at være et…

sundhed@soendag.dk Livet har sine op- og nedture. Nogle gange er der meget tid til at tage sig af sit helbred. Mens andre gange kan det mindste stress gøre, at man føler, at man taber alt. Så gælder det om ikke at gå i panik, men at have overskud på sundhedskontoen, som man kan trække på. Det kræver ikke særligt meget. Det behøver ikke være sværere end at skulle bevæge sig hver dag, træne nogle gange om ugen, sove seks til otte timer hver nat og at spise regelmæssige måltider med masser af grøntsager og frugt. Alt dette gør, at man har noget at tage af, når man har brug for det, for eksempel i stressede perioder, når du ikke kan leve så sundt, som du gerne vil. Her får du…

sundhed@soendag.dk Den ultimative grøntsagskogebog "Grønt og skønt" byder på mere end 190 opskrifter med grøntsagerne i centrum. Alle opskrifterne er lette at gå til. Her får du inspiration til at få flere grøntsager ind i hverdagen uden løftede pegefingre og sundhedsfanatisme. Madglæde, den gode smag og madinspiration er i fokus. Bogen indeholder massevis af fantastiske opskrifter på alt fra morgenmad til desserter, madpakker til gæstemad. "Grønt og Skønt", Camilla Thelin, Fadl's Forlag. Selv de lækreste, skønneste og friskeste råvarer kan ende som kedelige retter, hvis tilsmagningen springes over. Tilsmagning kan ændre en dressing fra at være okay til at være en sprudlende smagsoplevelse. At smage sin mad til er ikke raketvidenskab, og med lidt basisviden og et velassorteret smagslager er du godt på vej. Her er lidt nyttige tips til,…

sundhed@soendag.dk – Forskning viser, at når du bliver forelsket, aktiveres 12 forskellige områder i din hjerne samtidigt, og hvis du er så heldig, at din fascination af partneren er gengældt, sker der præcis det samme i hans hjerne: Voila – der er lys i 24 hjernecentre på én gang. Det sker alt sammen ubevidst og instinktivt, fordi vi er styret af vores dybeste drift, nemlig individets inderste ønske om at blive et helt menneske, forklarer Jytte Vikkelsøe. – Når man er forelsket, fokuserer man typisk på lighederne, på, hvor godt man passer sammen. Det sjove er, at det ikke er lighederne, men ulighederne, der skaber potentiale for det træk, der skal være i en forelskelse. Ifølge Jytte Vikkelsøe søger vores bevidste og ubevidste sind nemlig to vidt forskellige ting. Når…

sundhed@soendag.dk Vidste du, at… …de mest almindelige følgevirkninger efter en hjernerystelse er hovedpine og træthed? Hovedpinen kan sidde mange steder og er ikke nødvendigvis dunkende eller trykkende, men kan være kombinationer heraf. Hovedpinen kan samtidig være en måde at monitorere sin krop på, for når hovedpinen kommer, er det hjernens måde at fortælle, at man har overanstrengt sig. Læs mere: ”Hjernerystelse – kom godt igennem” af Troels W. Kjær og Loa Opstrup Dunken for hovedet, træthed, kvalme, svimmelhed. Symptomerne kan være mange og forskelligartede, og på samme måde er den effektive behandling af en hjernerystelse individuel fra person til person. Men det gamle råd om, at man skal lukke sig inde i et mørkt rum med nedrullede gardiner og undgå alt kontakt med omverdenen, er ikke længere helt, hvad man…

– I dag er der ikke noget, jeg ikke kan. Jeg kan stå foran Orange Scene på Roskilde Festival. Jeg arbejder mere end fuld tid. Alligevel kan folk nogle gange godt finde på at spørge mig, om jeg stadig har ondt i mit hoved. Det er i 2014, at ulykken finder sted. En soloulykke på cykel, der koster Laura en slem hjernerystelse, som hun siden døjede med senfølgerne af i to år. I dag har hun været rask i tre år. Noget, hun stadigvæk indimellem skal minde folk om. I øvrigt, påpeger hun, var hovedpinen aldrig et af hendes symptomer. Det var derimod kvalmen. – Jeg tror, at en af grundene til, at jeg blev rask, var, at jeg fik tid til at hele. Jeg var meget disciplineret, jeg gik…

Tidligere radiovært kørt ned af skraldebil. Ligger på Rigshospitalets traumecenter. Nyheden stod at læse i diverse variationer på flere netaviser i slutningen af januar. Det lød alvorligt. Og Monica Krog-Meyer kom også slemt til skade den dag, da hun kom kørende helt reglementeret på cykelstien og blev torpederet af en renovationsvogn, der overså hende, da den skulle dreje. Sammenstødet var så voldsomt, at hun blev slået bevidstløs, brækkede fire ribben, flækkede en flis af venstre hofte, fik en mindre kranieblødning og en hjernerystelse, takket være cykelhjelmen gik dét ikke værre, og var derudover ganske forslået, selvfølgelig. Men det var trods alt nådigt sluppet. Eller som hun selv udtrykker det: – Jeg var svineheldig, simpelthen. For jeg er her jo stadig. Mine børn har stadig deres mor, mine børnebørn har deres…

SØDT er godt til at opveje syrlighed. Brug for eksempel sukker, honning, sirup, pastinak, dadler og moden frugt. SURT bruges til at tilføre en ret en vis syrlighed, der klæder sød eller fed mad. Surt er råvarer som citron, lime, eddike, rabarber, yoghurt og vin. SALT fremmer generelt smag. Eksempler er salt, kapers, ansjoser, soja og parmesan. BITTERT bruges til at afbalancere sødt og findes i for eksempel kål, valnødder, kaffe, ekstra jomfruolivenolie og grape. UMAMI er japansk for velsmag og er egentlig smagen af aminosyren glutamat, der blandt andet findes i tomater, svampe, bouillon, asparges, ost og kød. AROMAER som krydderier, vanilje og krydderurter er med til at give maden karakter. En god tommelfingerregel er, at hvis to ingredienser deler aromastoffer, så passer de også godt sammen. STÆRKT er…

Hvis samlivet lukker op for vores sårbarhed, har vi nemlig mulighed for at få de gamle sår lægt og blive de mennesker, vi var, inden skammen tog over, og vi begyndte at pakke dele af os selv væk. Her er nogle gode råd til, hvordan du gør: Vær klar over, hvornår det er dine behov og ønsker Forelskelse er kun til låns, så når forelskelsen aftager, melder usikkerheden sig igen, og så bliver vi vrede, når den anden for eksempel ikke ”trøster” os eller giver os komplimenter. Mange kvinder er usikre og afhængige af ros og bekræftelse og har brug for en mand, der kan give dem selvtillid. Men det er ikke givet. Og når vi laver ”kontrakter” med vores partner om, at de skal gøre os lykkelige og forløse…

25.000 danskere rammes hvert år af hjernerystelse. 10-15 procent af de hjernerystelsesramte har stadig symptomer efter et år. De længerevarende følgevirkninger efter en hjernerystelse omtales som tilstanden postcommotionelt syndrom (PCS). Personer, der døjer med PCS har altså følgevirkninger, som på den ene eller anden måde leder tilbage til selve hjernerystelsen. Det er vanskeligt at spå om prognoserne for en hjernerystelsesramt, og behandling og bedring er ofte meget individuel. Der er tilsyneladende ikke nogen egentlig sammenhæng mellem ulykkens karakter og varigheden af en hjernerystelse. En hjernerystelse kan opstå af mange årsager. Som regel rammes man af en hjernerystelse, fordi man udsættes for et slag eller et ryk, men man behøver ikke have været i kontakt med den genstand, som har udløst stødet. Et slag på hjernen slår nerveceller ihjel og påvirker…

sundhed@soendag.dk Kilder: The Journal of Psysiology, Metro, Karolinska Institutet, ScienceDaily, Runners World, International journal of sport nutrition and exercise metabolism, Aktiv Træning, Sveriges Radio, forskning.se, CNN 1,5% hurtigere løb de personer, der drak et rødbedeshot, inden de begav sig af sted. Rødbeder indeholder nitrat, som forbedrer kroppens iltoptagelse. Lette eller tunge vægte? Man kan faktisk opnå lige så godt et resultat med lette vægte som med tunge. Det viser en gennemgang af 21 undersøgelser, hvor man sammenligner effekten af styrketræning med henholdsvis lette og tunge vægte. Konklusionen blev, at træning med tunge vægte er mest effektivt, når det gælder om at øge den maksimale styrke – men når det gælder muskelvækst, så man ingen betydelig forskel mellem de to. En retningslinje for vægtene er dog, at den vægt, som du…

For Julie Hastrup er vejen til sundhed ikke brolagt med diverse kost- og motionstrends. For hende er sundhed snarere hele tiden en konstant bevægelse, som handler om at mærke efter, hvad man fysisk og mentalt har brug for lige nu. For det er ikke sikkert, at det, der føltes rigtigt og godt for en måned siden, er det samme, som får en til at føle sig i vater og godt tilpas nu. – Balance er et kodeord for mig der, hvor jeg er i livet lige nu. Ligesom jeg er ved at lære at slippe tanken om ”jeg burde”. I øjeblikket arbejder jeg med, at det for mig er godt at gøre noget for min sundhed, men at det ikke behøver at blive et regime af enten motion eller kost.…

TIL BALLROOM FITNESS FÅR DU: 2 timer med masser af dans og sjov med Thomas Evers Poulsen, Steen Lund og Elisabeth Dalsgaard God motion til skøn musik Dans uden partner sammen med en masse andre skønne kvinder En lækker T-shirt fra Carite Sport til en værdi af 300 kr. Mulighed for at deltage i konkurrence om lækre præmier fra vores samarbejdspartnere En stor goodiebag Mulighed for tilkøb af bl.a. frokostbuff et eller sandwich CARITE SPORT FOKUSERER PÅ KOMFORTABEL PASFORM Carite Sport har designet træningstøj siden 1934 og lægger vægt på, at træningstøj skal være funktionelt, komfortabelt og giver dig den rette ydeevne. Alle Carite Sport-styles er markeret med tekniske ikoner, som beskriver, hvad netop den style gør for dig, og så har de tre forskellige fittings: Tight, Comfort og Loose.…

Investér gerne i et farvekorrigerende produkt. Gul neutraliserer lilla toner. Rosa modvirker brunpigment. Fersken/orange skjuler blå nuancer. Lilla fjerner gråbleghed.…

sundhed@soendag.dk At løbe, cykle og gå regelmæssigt er den rene supermedicin for din sundhed. Og ofte får det en til også at føle sig friskere, gladere og mindre stresset. Men hvordan er det, at nogen træner i tide og utide, mens andre begynder igen og igen – og samtidig lettere mister lysten til at træne? – Mange starter hårdt ud, når de begynder at træne. Det bliver for anstrengende, og man stopper næsten, før man kommer i gang. Vær sød over for dig selv og lav små trinvise ændringer, så øges chancen for at lykkes, siger Karin Weman, ph.d.-studerende ved Gøteborgs Universitet, hvor hun forsker i, hvad der skaber motivation for motion. Forskning viser, at halvdelen af alle, der begynder at motionere, stopper inden for tre til seks måneder, hvilket…

sundhed@soendag.dk Grønkål, hvedegræspulver, cashewnødder, granatæble, kokosvand, chiafrø… De er pludselig uundværlige i det sundhedsbevidste køkken. Men hvordan havner de egentlig på vores tallerken? Mindst to af de seneste års superfoods er blevet topsælgere takket være driftige pr-kvinder: Granatæblets pludselige popularitet tilskrives den amerikanske forretningskvinde Lynda Resnick, som ejer virksomheden PomWonderful, som sælger kosttilskud og drikkevarer med – udelukkende granatæble. Virksomheden har selv finansieret flere undersøgelser, blandt andet en, der kom til den konklusion, at granatæble forebygger prostatakræft. Grønkålens opsving har en lignende historie: I USA steg salget af kålen med 60 procent mellem 2007 og 2012 takket være American Kale Association, det amerikanske grønkålsforbund. Ved nærmere eftersyn viste det sig, at foreningen ikke eksisterede, men var skabt af pr-kvinden Oberon Sinclair. Selv raw food-bevægelsen har hævdet, at deres kost ville…

Rutsj! Annette Vittrup Mikkelsen når ikke at registrere, at den tunge sportstaske på hattehylden over hendes togsæde pludselig glider ud over kanten, falder og rammer hende hårdt i tindingen. Det er ikke smerte, hun overmandes af, men snarere blot stor forskrækkelse. Annette er på vej fra København til Hjørring, hvor hun skal fejre sin fars fødselsdag. Hun er forvirret og forskrækket over hændelsen i toget, men tager til fødselsdag som planlagt. I år er det 10 år siden. På det tidspunkt ved Annette ikke, at hendes hjerne er blevet rystet. Om aftenen efter hændelsen er hun træt i nakken og har en underlig fornemmelse af, at der løber vand fra næsen og ned i svælget. Hun er oppe flere gange for at tjek-ke, om det er blod. Men ellers føler…

Slidgigt Den mest almindelige sygdom i leddene. Slidgigt findes ofte i fingerled eller knæ- og hofteled. Det syge led bliver stift, gør ondt, og mobiliteten falder. Leddet kan hæve og blive ømt. I begyndelsen føler du mest smerte ved bevægelse, men senere kommer smerten også i hvile. Andre kendetegn er, at slidgigt kan føles som en ustabilitet eller muskelsvaghed, for eksempel i knæ eller hofte. I modsætning til mange andre ledsygdomme skyldes slidgigt ikke betændelse. Ny forskning… …har vist, at træning og vægttab er lige så effektivt mod moderat slidgigt som medicin. Gigt Sygdomsudbruddet ser næsten altid sådan ud: Du vågner op tidligt om morgenen med meget kraftige smerter i den ene storetå. Tåen svulmer op omkring leddet og bliver meget rød. Sygdommen skyldes et overskud af urinsyre i leddet.…

sundhed@soendag.dk “Du skal bare op på hesten igen – så skal det nok gå alt sammen” “;Jeg siger det for din egen skyld” “Du skal da bare gå ind i den elevator” – Et godt råd er et råd, som modtageren gerne vil have, som falder godt ind, og som han eller hun er parat til at lytte til og gerne vil forfølge, siger psykoterapeut Maria Holkenfeldt Behrendt, der er specialist i relationelle problematikker. Hun ved også, hvad der kan virke som dårlige råd. For eksempel råd, der, i modsætning til de gode, ikke tager hensyn til modtageren. – Vi mennesker er jo så forskellige. Nogle synes, det mest fantastiske i verden er at bungeejumpe, mens det for andre vil være det mest angstprovokerende. Så hvis du ikke forstår den…

ÆBLER: 23 procent af de konventionelle danske æbler og 64 procent af de konventionelle udenlandske æbler indeholder rester af sprøjtegift. I de danske æbler er der målt seks forskellige sprøjtegifte, mens de udenlandske er oppe på 14 forskellige. HVEDEMEL: 17 procent af dansk konventionelt hvedemel indeholder rester af sprøjtegift, mens alt konventionelt hvedemel fra udlandet indeholder rester af sprøjtegift. Der er ikke fundet rester af sprøjtegift i økologisk hvedemel – hverken fra Danmark eller udlandet. TOMATER: I 8 procent af de konventionelle danske tomater og hele 62 procent af de konventionelle udenlandske er der fundet rester af sprøjtegift. I de danske tomater er der fundet tre forskellige sprøjtegifte, mens der i de udenlandske er fundet op til 19 forskellige sprøjtegifte. Økologiske tomater – danske som udenlandske – er fri for…

Jeg ved ikke, hvordan det egentlig begyndte. Måske kom det bare snigende. Først om natten, hvor larmen fra den gå-i-byen-travle gade gled ind ad samtlige sprækker i huset og direkte ind i min søvn. Senere handlede det også om lyset. Man skulle ligesom så højt op over tagene for at få det ordentligt ind i sit blik, og selv når solen skinnede fra en skyfri himmel, nåede den sjældent hele vejen ind i stuen. Hver gang jeg skulle forlade sommerhuset på Læsø, blev jeg angrebet af vemod over at skulle vente måneder på næste gang, jeg kunne få blikket grundigt badet i lys, luft og hav. Naturen kan nemlig noget, som ikke ret meget andet kan. Vigtigst af alt kan den få os til at huske på, at vi er…