Indholdsfortegnelse for Nr 2 2022 i Sverigemagasinet

TILLGÄNGLIGHETSKRAV OCH ENERGIHUSHÅLLNING Planerar ni att bygga ett fritidshus som ni kommer bosätta er permanent i är det ett par viktiga saker att tänka på innan. Det första är tillgänglighetsanpassningen. Boverket ställer vissa krav om huset ska byggas som permanentbostad. Tillgängligheten bygger på att det ska vara möjligt för vem som helst att köpa och bo i huset. Det innebär således att huset ska vara handikappanpassat invändigt och att det inte får byggas på för svåråtkomlig plats. Då fritidshusmodeller ofta har mindre sovrum och badrum för att få fler sovplatser uppfyller de som regel inte tillgänglighetskraven. Det andra man måste tänka på är att ett hus som man ska bo i permanent måste uppfylla Boverkets byggregler vad gäller energihushållning. Det betyder att husets klimatskal, det vill säga golv, tak, ytterväggar,…

Hur blev du stand-up komiker? –Jag skämtade och skojade mycket redan som barn och förstod på något sätt att jag ville jobba på scenen, men inte riktigt med vad. Jag hade balettbakgrund och började stå scenen väldigt tidigt och fortsatte med det upp i 25 årsåldern som musikalartist, men kände att just det inte var min dröm. Det tog ett tag innan jag insåg exakt vad jag ville göra. Jag hade ju sett Bette Midler och Robin Williams på TV som blev mina idoler redan när jag var runt 13 år och komikerdrömmen pockade nu på. –I samband med en kurs på Arbetsförmedlingen som gick ut på att sätta upp en teaterföreställning så kände jag direkt, jag vill göra standup! –Sen arbetade jag fram min första standupföreställning och, tro det…

På uttagningen till Sveriges Mästerkock var Wichudaporn jättenervös, både för språket och att laga mat på tid, vilket var nytt för henne. Men en stekt oxfilé med krämig svamp-och basilikasås tilltalade juryn. Mischa Billing blev imponerad av hennes spännande sätt att hantera smaker och Markus Aujalay tyckte att köttet var perfekt stekt. Leif Mannerström, som Wichuadporn tyckte var en fantastisk gubbe, gillade också det som låg på tallriken och Wichudaporn gick vidare i tävlingen. Wichudaporn växte upp i Thailand och redan när hon var liten flicka väcktes hennes matintresse och hon tillbringade gärna tid med sin mamma i köket bland grytor och kastruller. Innan flytten till Sverige drev hon under ett antal år restaurang tillsammans med sin mamma i Thailand. Sedan drygt 10 år tillbaka bor hon i Grästorp med…

Vegetarisk wok med grönsaker, svamp och ägg 4 PORTIONER: 30 g torkad shiitakesvamp3 ägg400 g kinesiska nudlar, “chinese style noodles”*2 vitlöksklyftor, finhackade2 stora morötter, finstrimlade i 5 cm långa strimlor 400 g spetskål, finstrimlad100 g salladslök,5 cm långa bitar3 msk ostronsås, “oyster sauce”2 msk svampsoja, “mushroom soy sauce”1 msk sesamolja, “sesame oil”1 msk strösocker2 krm svartpeppar½ kruka koriander, hackad1 msk + 4 msk rapsolja1 krm salt 1. Lägg svampen i blöt i en timme. Häll sedan av vattnet och dela den i bitar. 2. Knäck äggen i en skål och vispa ihop dem med saltet. 3. Hetta upp 1 matsked olja i en wokpanna med nonstickbeläggning. Snurra runt pannan och vinkla den så oljan täcker även kanterna. 4. Häll i de uppvispade äggen och fortsätt vinkla och snurra wokpannan så…

Myterna är många. En del stämmer men många är rykten som skapades i en tid av ovisshet efter skeppets förlisning den 15 april 1912. Utställningen beskriver myterna, berättelserna och verkliga livsöden. Genom tiderna har det skrivits hundratals böcker om katastrofen och, naturligtvis, James Camerons 1997 Oscarsbelönta film Titanic med Kate Winslet och Leonardo DiCaprio. I will follow th ship—Captain Smith Genom flertalet reproduktioner av interiörer i naturlig storlek kommer gästerna få uppleva verkliga berättelser om fartyget. Detaljer om vilka resenärerna var, vad de gjorde, vad de tog med sig och ibland vad de sade har gett oss möjligheten att få den mänskliga dimensionen av Titanics första och sista resa återberättad. Utställningen återskapar känslan av hur det var att resa med denna osänkbara atlantångare. Det osänkbara skeppet Förlisningen griper utan tvekan…

Barkarbymordet - Nicklas Rydberg Två skyddsvakter från bevakningspatrull 4 vid Livgardet i Kungsängen är ute för att rondera de övergivna byggnaderna efter flygbasen F 8 Barkarby när de gör en gruvlig upptäckt: i det gamla flygledartornet finner de en ihjälskjuten man. Överstelöjtnant Agnes Brandt vid Riksmilitärpolisen, RMP, och hennes två seniora utredare, de båda militärpoliskaptenerna Peyman Rezazi och Mats Haskinen, får i uppdrag att utreda mordet. Ett mord som visar sig ha förgreningar djupt in i Sveriges militära hjärta. Den lilla byn i utkanten till planetena – Annika Wessman När syskonparet Elmer och Elisa börjar söka efter sina saknade föräldrar, finner de inte bara varandra utan även en ny hemvist. Men på den här platsen, den lilla byn Esum, är något annorlunda. Gåtfulla saker händer. Ibland får de en naturlig…

Den nyförvärvade målningen Allegori över söndagen är ett anslående konstverk och hör utan tvekan till konstnärens mest ambitiösa. Ditlev Blunck (1798–1854) var verksam under den så kallade Danska guldåldern, det vill säga cirka 1810-1864, då konsten blomstrade i Danmark med akademin i Köpenhamn som centrum. Blunck tillhörde det relativt stora antalet konstnärer som hade tyskt ursprung. Danmarks två krig med Tyskland bidrog således till att han med tiden inte räknades in i den danska konsthistorien med påföljden att han länge var nästan bortglömd. Även Bluncks inriktning på religiösa motiv och folklivsmåleri som under 1900-talet ofta betraktades som ålderdomligt och ointressant bidrog till glömskan. Allegori över söndagen från 1841 är ett sällsynt fint exempel på Ditlev Bluncks religiösa måleri. Kvaliteten är utsökt genomarbetad och till helheten för verket tankarna både till…

Laxbollar med currymajonnäs 4 PORTIONER: 800 g skinn och benfri laxfilé, finhackad1 ägg2 msk ostronsås, “oyster sauce” 2 msk tunn thailändsk soja, “seasoning sauce”2 msk vetemjöl1 msk majsstärkelse1 dl asiatiskt ströbröd, “panko” 1 dl finhackad dill1 krm nymald vitpeppar1 krm salt4 msk rapsolja2 msk smör CURRYMAJONNÄS: 3 dl majonnäs1 dl finriven parmesanost3 msk rapsolja1 ½ msk currypulver TILL SERVERING: jasminrisgrönsallad 1. Currymajonnäs: Blanda majonnäs och parmesanost i en skål. 2. Hetta upp oljan i en kastrull, rör ner curryn och fräs i cirka 1 minut. 3. Häll curryn över majonnäsblandningen och rör ihop. Ställ kallt. 4. Laxbollar: Lägg den hackade laxen i en skål. Blanda ner resten av ingredienserna förutom oljan och smöret och rör till en jämn smet. 5. Rulla laxsmeten till bollar med rena blöta händer. Gör bollarna…

Med sin karakteristiska stil där han till synes obehindrat blandar tekniker som olja, akvarell, gouache, grafik och akryl skapar han tavlor fyllda av liv och energi där ingenting är uppenbart. Målningarna går från ljus till mörker med avstamp i en föreställande grund - även om uttrycket ofta går mot det mer abstrakta. -Att få uttrycka mig genom min konst och lyfta fram tankar och känslor på papper och duk, är lika mycket en drivkraft som ett andningshål för mig. Mina målningar består av en mörk och en ljus sida, vilket symboliserar livets motsatser. –Den mörka sidan har jag fått med mig från barndomen då flera av mina släktingar och andra närstående personer lämnade jordelivet under dramatiska omständigheter. Samtidigt är jag noga med att alltid lyfta fram ljuset i mina målningar…

Brottsplats Stockholm blev ett stående radioinslag under flera år. Berättelserna från stadens undre värld – som med precision och närvaro skildrade allt från komiska bedragare till styckmord och vardagsvåld – kom att bli en söndagsritual för en hel generation. Börje Heed, som under sin reporter–karriär på Aftonbladet haft en genomslagskraft i stil med den Leif GW Persson har idag, mötte en delvis ny publik i sin roll som historielärare och ciceron i brottens Stockholm. Intresset för Börje Heeds kriminalreportage har levt vidare. Sverigemagasinet publicerar ett utdrag ur bokens kriminalreportage månatligen, i marbete med bokförlaget Natur & Kultur. Mycket nöje. Börje Heed Född 1921 i Ronneby, död 1996 i Stockholm, var en svensk journalist, radioman och författare. Han var framför allt känd kriminalreporter och radioserien Brottsplats Stockholm blev legendariskt framgångsrik. Fallet…

Titta på vår nya fina förpackning. Där finns ett löv som talar om hur mycket koldioxidekvivalenter (CO2e)* som knäckebrödet i paketet har skapat – från åker till butik. 420 gram, närmare bestämt. Vi har räknat in allt. Från tillverkningen av gödsel för åkrarna, kablarna som leder strömmen till vårt bageri, energin för att göra pappret till våra förpackningar, bränslet till traktorerna, lastbilarna… ja, du fattar – allt. ”BÄST I KLASSEN” MEN INTE NÖJDA. Experterna som hjälpte oss göra detta var lika noggranna som de blev lyriska. “Bland de bästa i klassen”, sa de. Och tittar vi på andra så verkar det stämma. Men trots allt vi har gjort, vilket inte är lite, är vi långt ifrån nöjda. VI BAKADE FOSSILFRITT REDAN 2013. Alla våra ugnar värms upp av grön el…

Grillad kyckling på spett 4 PORTIONER: 700 g kycklingbröstfilé, skuren i grova bitar1 färsk ananas, skalad och delad i grova bitar100 g körsbärstomater rapsolja MARINAD: 3 msk rapsolja2 vitlöksklyftor, finhackade½ dl ketchup1 msk strösocker3 msk ostronsås, “oyster sauce”2 msk svampsoja, “mushroom soy sauce”1 tsk paprikapulver1 krm nymald vitpeppar1 krm salt DESSUTOM: 4 stora platta träspett eller metallspett 1. Lägg träspetten i blöt minst en timme innan tillagning. 2. Blanda alla ingredienserna till marinaden i en skål. 3. Lägg i kycklingen och låt den marinera i minst 15 minuter i rumstemperatur. 4. Sätt ugnen på 200 grader grill + varmluft, eller 225 grader grill. 5. Varva kyckling, ananas och körsbärstomater på spetten. Pensla med lite olja. 6. Lägg dem på en plåt med bakplåtspap-per. 7. Grilla spetten högt upp i ugnen…

Mats kom från ett nämndmöte när vi fick tag på honom, han är politiskt aktiv och har fler roller i näringslivet i Karlstad. En man med många strängar på sin lyra men som fortfarande brinner för konsten. Varför gav du dig in konstvärden? –Det fanns många konstnärer i mitt barndomshem, min pappa var chefredaktör på Värmlands Folkblad och umgicks med många Värmlandskonstnärer så det kändes som naturliga kretsar för mig. –Sen hade jag upptäck att det är en fantastiskt fin känsla att kunna visa upp ett konstverk och få någon att tycka att, ja men det tycker jag också om. Och kanske köper de det, då gör jag dem lyckliga och tjänar en liten slant. Den kombinationen drivs jag fortfarande av, att den känns bra. Jag flyttade när jag var…

– Jag har själv alltid älskat riktiga gammaldags sagor och är uppvuxen med H.C. Andersen, Bland tomtar och troll, bröderna Grimm och Selma Lagerlöf, säger Jonas Gardell. Jag har hittat på sagor åt mina egna barn och deras kompisar och nu när de börjar bli stora får jag väl berätta sagor för andra ungar istället, skrattar han. Sagan om den lilla gråsparven är illustrerad av Martin Jacobson, som även han debuterar i sammanhanget. – Jag har länge inspirerats av barnboksillustrationer så för mig var det inte svårt att tacka ja till uppdraget, säger Martin Jacobson. För mig är barnboken som sådan ett fönster mot den förtrollade värld som går förlorad när vi lämnar barndomen bakom oss. Om Sagan om den lilla gråsparven En dag kommer en liten gråsparv till trädgården…

Auschwitz var det största och mest dödliga av alla tyska nazistiska koncentrationsoch förintelseläger. På ett systematiskt och industrialiserat sätt mördades mer än 1100000 människor bakom dess taggtrådsstängsel mellan maj 1940 och januari 1945. Pojkar och flickor, kvinnor och män, de flesta judar av olika nationaliteter, deporterades dit, mördades, förvandlades till slavar, numrerade, avhumaniserades och förnedrades. Förintelsen, ett av de mörkaste kapitlen i mänsklighetens historia, ägde rum på en civiliserad kontinent och inom det mest tekniskt och kulturellt avancerade samhälle under sin tid. Auschwitz kom till medan världen förblev tyst inför de nazistiska fasorna och förändrade för alltid mänsklighetens grunder och perspektiv. Offren – prövningen för mer än 1,3 miljoner människor Av de 1,3 miljoner deporterade, som skickades till Auschwitz av Hitlers nazistregim, var knappt 400 000 registrerade och fängslade i…

Att resa med Rosa Bussarna handlar inte om att hoppa på en buss. Företaget erbjuder cykelresor, vandringsresor, seniorresor, safari, sol och bad, jul och nyårsresor med eller utan rosa buss. Att resa handlar om att växa, utvecklas och fördjupa sin kunskap om världen och andra människor. Rosa Bussarna har erbjudit resor till världens alla hörn i mer än 45 år. Genom åren har många resenärer upplevt äventyr och fått minnen för livet. Att resa med Rosa Bussarna handlar inte om att hoppa på en buss. Under en resa får man Ibland välja fritt vad man ska göra och ibland så ingår aktiviteter som man gör tillsammans med de övriga resenärerna. Man har alltså en del valfrihet över vad man ska göra samtidigt som en del också är uppstyrt och arrangerat…

Moneyland Oliver Bullough Översättning: Marianne Berglund 424 s. Inb. ISBN 978-91-85311-84-2 I Moneyland gör journalisten Oliver Bullough en resa djupt in i en dold värld av globala kleptokrater och bedragare och visar hur dessa undergräver demokratier och förstör livet för miljontals människor. Det handlar om pengar som är stulna och tvättats och om miljardärer som inte betalar någon skatt. Boken är ett standardverk för alla som vill förstå den transnationella korruptionen och dess följdverkningar. Leva utan migrän – yoga för dig med huvudvärk och migrän Per Söder 272 s. Inb. ISBN 978-91-85311-80-4 Leva utan migrän är en bok för alla som lider av huvudvärk eller migrän. På ett pedagogiskt sätt beskriver författaren hur man med specifika yogaövningar, medveten andning och ayurvedisk hälsovägledning kan nå fram till ett liv fritt från…

Celest erbjuder bland annat en onlinekurs, Körkort i hundkommunikation, som hon ser att många hundägare behöver speciellt just nu med Coronahundarna. – Vi kör inte bil utan körkort. Varför ska vi köpa hund utan att förbereda oss? En ny hund är en individ vi bjuder in i flocken, säger Celest. Celest är född i Danmark men bor i Stockholm. Hon utbildade sig till Dog Listener 2013 hos Jan Fennell och har guidat och väglett hundägare sedan dess. Celest praktiserar både i Danmark och Stockholm, har tre barn, två omplaceringshundar i familjeflocken, en Irländsk Setter och en portugisisk gatutjej. Och just det – hon är utbildad yogalärare dessutom och erbjuder yoga som ett verktyg i hennes jobb när hon inspirerar hundägare. Just nu läser hon till Föräldraoch Familjecoach eftersom hon anser…